Välkommen! ”All Världens bryggd i vår bygd!” - SMÖF
Transcription
Välkommen! ”All Världens bryggd i vår bygd!” - SMÖF
Välkommen! ”All Världens bryggd i vår bygd!” Med resarva on för tryckfel & slu örsäljning Välkommen till SMÖF ! I slutet på oktober när hösten ger träden gyllene ölnyanser går Sveriges häftigaste festival – en skog av öl – av stapeln. SMÖF ligger i Bergslagen, nästet för Heavy MetAle som Cuprum och Aurum. SMÖF 2015 är ett Frankt Projekt, av kaliber 006 så Coppersmith tar sig en Istonic. Bryggverket visar tiden SMÖF 2015 och det betyder LoverBeer Everyday….. i dagarna två i alla fall. Vi tar Ångtåget genom den stora Trädskogen av mikrobryggt öl och blickar ut över Odens Imperium med #Nofilter. Det är Gruvligt vilka Lager det finns här. I vår Nitor (prydlighet) Ginger färden över Lingon Reda tuvor i ölskogen. Ge fan i våra vatten och ta Enbärs eller två….istället. Wee möter Sälen, Älgen och FjällRIPA på vår tur. Wee åker vidare över en Jädra ås och hamnar på Villovägens i ett Fågelskärrs EKO. Där satt Pikkulintu Pikimusta (lilla fågeln svart). Wee botaniserar Heavy vidare i Biologique Brut skogen bland Hummelholm, Rosehip och Sorubus Hallon. Vid Dead Man’s Hop står Quercus (Ek) och Poppels tillsammans med Anders Göransson och ståtligt blickar ut över Slätt(öl)en. Vi får lärdom om Koskipanimo (om bryggning) och värnar om utrotningshotade arter från Franken. Helsinge, vi blir kanske lite Extra Special Bitter. Men vi ser Ett Ljus i Mörkret och sänker Hagelbössan med Blod svett och tårar (Bloed, zweet & Tranen) i Nya världen. Framme vid Farmen ser vi Disponent Freding ta Gjutarns Bästa och leker med Solkatten medan Evil Twin tar Stora Gungan. Janne Shuffle (blandar) ett Ekfat Ambassadörs Porter med Old Viscosity Oak Barrels. ArbetarPorter tar ett Break med Imperila Biscotti. Han blev egentligen Ordained en White Weatsnake men den gick till Attaque. Puss & Kram Välkommen Program SMÖF’s barer Externa försäljare Miniseminarium Guldskum Malte Brygger öl Ölbacken Live Blogg Fatölslistan Bärke Hembryggeri Flasköl listan Golden Frankincense Myrrh Områdes karta 2 4 5 5 6 7 8 9 9 10 12 14 18 20 Klippkortet Använd gärna våra klippkort, då går det fortare i barerna och ni behöver inte trilskas med plånboken. Klippkortet går a köpa i alla barer och kök. Nyhet! Vi har en kor erminal i ölhallen där du också kan köpa klippkort. Klippkortet gäller överallt utom hos dom externa försäljarna 2 3 SMÖF: s barer Program Fredag 17.00 Festivalen öppnas 18.00 Invigning i Ölhallen 19.00 Släpp i Ölhallen av Golden Frankincense Myrrh – Gänstaller für Söderbärke Några av ölsorterna finns bara i små volymer och de kommer att ta slut efterhand under festivalen. Serveringspersonalen består av glada amatörer från Söderbärke, vars ölkunskaper varierar från nästan ingenting till fullfjädrad ölkännare. Hav förståelse. I Entrén serveras årets edition av Söderbärke Festivalöl. Här finns försäljning av äldre SMÖF-glas och andra SMÖF-artiklar. 21.00 På scen trubadur Pellur 24.00 SMÖF stänger Restaurangen serverar förutom mat, cider, vin, läsk och mineralvatten, samt några utvalda ölsorter. 12.00 Festivalen öppnas 13.30 Släpp i Ölhallen av Golden Frankincense Myrrh – Buteljen är i Folkets Hus och här serveras alla ölsorter på flaska, de säljs som provsmak och helflaskor. Några sorter säljs endast i smakprover om 0,5 dl. Här finns också sex cidersorter som säljs i provsmak och helflaskor. Efter lördag kl 22.30 öppnas inga nya flaskor för provsmak, då gäller hela flaskor. Lördag Gänstaller für Söderbärke 14.00 Seminarie 1 15.00 Seminarie 2 16.00 Seminarie 3 17.00 Seminarie 1 18.00 Seminarie 2 18.30 Sista tid för röstning Guldskum 19.00 Seminarie 3 20.00 Guldskum utdelning i Ölhallen 20.30 På scen BRANNGURT 23.00 SMÖF stänger 4 Fatet finns i Ölhallen, här gottar du dig bland 40 sorters fatöl. Singeln är i Ölhallen. Här utbjuds en ölsort i taget, när den första är slut kommer nummer två fram, osv. Varje ölsort finns bara i en eller två flaskor och det är provsmaker om 0,5 och 1 dl som säljs. Öppettider: Fredag: kl 19.00–20.00 och 21.00–22.00 Lördag: kl 14.00–15.00, 16.00–17.00, 18.00–19.00 och 20.00–21.00 Expressen finns i Ölhallen och från den tappas Gänstaller Kellerbier från Bamberg i Bayern, och sex cidersorter. Expressen öppnar först när det blir mycket folk och tryck. • • • • • • Externa försäljare Prioleva - Vitshusboden: Säljer delikatesser som charkuterier & ost mm. Spiinor Choklad: & Konfektyr: Goda choklad praliner mm. Oti Gård: Snabbmat. Åkes Slakt: Olika grillade korvar. Wernergården: Ost i alla former. Jankens currywurst. 5 Miniseminarium SMÖF 2015 Traditionellt erbjuder SMÖF ett unikt seminarieprogram av högsta klass. Seminarierna är gratis, ca 30 minuter långa och de framförs i B-salen. Seminarie 1 Vad vilja Rick med Svenska Ölfrämjandet Rick ”Gordon” Lindqvist Lördag klockan 14.00 och 17.00 Svenska Ölfrämjandets nye ordförande har under många år vigt en del av sitt liv till kulturdrycken öl. Nu som ordförande, men även som öldomare, hembryggare och delägare i bryggerikooperativet Drakens Ångbryggeri med en kapacitet på 60 liter. Rick kommer att berätta om föreningens verksamhet i Sverige och visionen om sänkta skatter för våra svenska småbryggerier. Seminarie 3 Bryggning i Franken Andreas Gänstaller Lördag 16:00 och 19:00 Andreas har vikts sitt yrkesliv för ölbryggning. Först som anställd bryggare på Bambergs bryggeri Mahrs-Bräu, därefter i eget bryggeri. Nu disponerar han ett traditionellt frankisk bryggeri i byn Schnaid, ca 10 km söder om Bamberg. I det sker bryggprocessen från vind till källare, och här finns något ovanligt; ett s.k. kylskepp. Här brygger Andreas traditionella frankiska öl, men även traditionella med modern tvist. Andreas berättar här om traditionell frankisk bryggning med utgångspunkt ifrån sin egen bryggning. Han framför det på engelska. Guldskum Seminarie 2 Frankens utrotningshotade öl Jan-Erik ”Janko” Svensson Lördag 15:00 och 18:00 För ölvänner är Centraleuropa framför allt känt som lagerölets vagga. München och Pilsen är heliga platser i ölhistorien. Men det mest ursprungliga lagerölet har överlevt i en helt annan trakt - landskapet Franken i norra delen av förbundslandet Bayern. Det frankiska lagerölet saknar motstycke. Några hundra bryggerier, av vilka de flesta är mycket små, brygger världens godaste öl. Men de blir snabbt färre. Traditionell frankisk lager är svår att passa in i etablerade öltyper. 6 År 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Guldskum föräras bästa festivalölet under SMÖF. Konsthantverkaren Lotta Ståhl, Smedjebacken, har skapat Guldskum med tekniken glasfusing av bullseys glas. Festivaldeltagarna och en jury röstar fram bästa ölsort. Med bäst avses, egenskaperna smak, arom, utseende och karaktär. För varje erlagt inträde erhåller festivaldeltagren en röstsedel. I år tävlar alla fatöl från svenska bryggerier med undantag för fatöl nr 32 Goran Stout, och alla svenska flasköl från 2015. Från de inlämnade röstsedlarna utlottas fem SMÖF-biljetter till 2016. Tidigare stolta vinnare av Guldskum är: Bryggeri Ölsort Skebo Bruksbryggeri Skebo Bruksöl Oppigårds Bryggeri Oppigårds Pale Ale Dugges Ale- & Porterbryggeri Batch 352 Närke Kulturbryggeri Gransus Oppigårds Bryggeri Winter Ale Oppigårds Bryggeri Amarillo Villovägens Falu Imperial IPA Röstsedel finns på nästa sida! MALTE brygger öl Live Blogg Fredag med start kl 17.00 så kommer vi att brygga en Extra Speciell Bitter på ett recept av Mikael Hallgren. Lördag med start kl12.00 så kommer vi att brygga en Barley Wine som kommer att finnas att smaka på SMÖF 2016. Under bryggning kommer HåGe från Närke kulturbryggeri och Andreas Gänstaller från Gänstaller Bräu att närvara. Tipps! Puss o Kram som bryggdes förra året här på SMÖF tillsammans med Närke Kulturbryggeri och Demolen kommer att serveras vid vid årets Malte bryggning (se ”Malte Brygger öl” här ovan) Servering av denna sker vid bryggverket i folkets hus men endast vid vissa tillfällen så se till att kolla in bryggningen lite då och då. Röstsedel Guldskum Jag tycker festivalens bästa öl var och att det ska vinna Guldskum (skriv ölets nummer från programmet). Observer att följande öl inte kan röstas på: 10, 13, 14, 15, 33, 40, 41, A70, B70, 701, 702, 703, 704, 705, 601, 602, 603, 501, 502, 503, 504, 505, 506, 507, 508, 310, 254, 258 och 259. Jag väljer nr: Lämna röstsedeln i mjölktunnan i foajén, senast lördag kl 18.30. Jag vill vinna SMÖF-fribiljett till 2016. Namn:_____________________________________ Adress:_____________________________________ Postnr, Ort:_________________________________ Epost:_____________________________________ 8 Johan Lenner Ludvig Mossberg Traditionen med liveölbloggning fortsätter på årets festival. Stafettpinnen tas över av Johan Lenner som driver bloggen Portersteken och av Ludvig Mossberg som är en del av bloggen Mankerbeer. Johan bloggar på fredag och Ludvig på lördag. Johan har drivit Portersteken sedan 2010 och är numera ölskribent på heltid, med uppdrag för bl.a. Dalarnas Tidningar och ölmagasinet c/o Hops. På fjolårets festival höll Johan två mycket uppskattade föreläsningar om IPAns historia och i år återvänder han alltså till Söderbärke för att hålla oss uppdaterade på vad som händer på SMÖF och hur ölen smakar. Ludvig studerar på Handelshögskolan i Göteborg där han skriver en uppsats om mikrobryggerier. Han är kräsen med smaker och tycker inte allt är gott för att det är mycket. Mycket är inte direkt gott, mycket är bara mycket, mycket kan däremot vara gott. När Ludvig väljer öl då blir det helst en s.k. suröl och hans skriver oftast om suröl som en av ”surisarna” på Mankerbeer. Johans inlägg följs på både http://www.portersteken.se/ och https://www. facebook.com/portersteken och Ludvigs på mankerbeer.com. Läs och kommentera dem med dina egna upplevelser från festivalen. Ölbacken Ölbacken är ett bryggarrede byggd av ölbackar, och som finns vid ingången till Ölhallen. Här finns representanter från de bryggerier som är närvarande på SMÖF. Du kan ”hugga” dem var som helst i hallarna och snacka öl med dem. 9 Fatöl listan nr Bryggeri Fatöl listan Ölsort % Öltyp prov kr 25 Egna anteckningar 1 Bryggverket Hagelbössa Dubbel-IPA 9,5 Dubbel-IPA 2 Bryggverket 41337 Session Pale Ale 5,1 Amerika Pale Ale 20 3 Coppersmith´s Brewery Coppersmith´s IPA 6,4 India Pale Ale 4 Coppersmith´s Brewery The Queen´s Pale ale 5,4 Amerika Pale Ale 20 5 6 Villovägens Bergslagens Brygghus Falu Gruvlig Aurum Rosehip IPA 9,7 7,2 Imperial Stout India Pale Ale 7 Bergslagens Brygghus Cuprum pale ale 5,9 Amerika Pale Ale 25 8 Bryggeriet Stenhammaren Mor-Calla 4,8 Harvest Ale 20 9 Bryggeriet Stenhammaren A aque 4,5 Pale Ale 20 10 11 12 Hausbrauerei Reichert Nausta Bryggeri Nausta Bryggeri Uetzinger Metzgerbräu Lager Lingon Red Ale Nausta Lager 5,2 6,5 5,0 Dunkel Amber Ale Premium Lager 20 25 20 med lingon 13 Gänstaller Bräu Golden Frankincense Myrrh – Gänstaller für 5,6 Söderbärke Örtöl 20 med pors Säljstart fred 19:00, lörd 13:30 14 Gänstaller Bräu FXG Dark Smoked Märzen 5,6 Rököl 20 15 Gänstaller Bräu Kellerbier 5,3 Kellerbier 20 16 Ahlafors Bryggeri Farm Ale 5,2 Saison 20 17 Nils Oscar God Lager 5,3 Premium Lager 20 18 19 20 Nils Oscar Eskilstuna Ölkultur Gamla Enskede Bryggeri Kalasjulöl Spruce ale Dubbel EPA 5,2 5,6 4,4 Amber Lager Saison Pale Ale 20 20 20 21 Oppigårds Bryggeri Dalalager Ekologisk 5,2 Premium Lager 20 22 Oppigårds Bryggeri Everyday IPA 4,6 Session IPA 20 23 Jädraås Bryggeri Ångtåg 5,5 California Common 20 24 25 Trädskogens Bryggeri Trädskogens Bryggeri Sorbus Hallon Quercus 6,2 4,9 Saison Brown Ale 20 20 10 20 30 30 med nypon med gransko med hallon 11 Fatöl listan Fatöl listan 26 27 28 29 30 31 32 Heavy MetAle Brewery Poppels bryggeri Poppels bryggeri Närke Kulturbryggeri Närke Kulturbryggeri Närke Kulturbryggeri Närke Kulturbryggeri Dead Mans’s hop Nya Världens India Pale Ale Russian Imperial Stout Tanngnjost & Tanngrisnir Anders Göranssons Bästa Rököl Mirkos Märzen Skva GALEn 6,3 6,5 9,5 9,5 6,4 5,7 6,5 India Pale Ale India Pale Ale Imperial Stout Gotlandsdricka Rököl Märzen Örtöl prov kr 20 20 25 25 med enris 20 20 20 med pors 33 Närke Kulturbryggeri / Bärke Hembygdsbryggeri Goran Stout 6,5 Stout 20 34 35 36 37 38 39 40 Nora Brygghus Nordic Kiwi Brewers Octabrew Skebo Bruksbryggeri Westerbo ens bryggeri Åsalid Bryggeri Schwanen-Bräu Ebing Bryggarn’s Bästa Chili Stout Wee Heavy Styrian Pale Ale Hummelholm Påverås Amerikan Pale Ale Vollbier Dunkel 5,5 6,0 8,7 5,0 5,9 4,5 5,2 Bi er Stout Scotch ale Pale Ale India Pale Ale Amerika Pale Ale Dunkel 20 25 20 20 20 25 20 41 Brauerei Lieberth Hallerndorf Kellerbier 4,7 Kellerbier 20 nr Bryggeri Ölsort % Öltyp Egna anteckningar med chili självrunnen självrunnen Bärke Hembygdsbryggeri gör det igen! En hembryggare från Bärke slår sig ihop med ett bryggeri i Närke. Traditionen började 2013 med Mickes Porter. I år var det Stoutfreaken Göran Björklunds som ärade Närke med ett besök. Resultatet vart ”Goran Stout” 6,5%, finns att köpa i ”tappen” nr33. Ett samarbete med Närke Kulturbryggeri 12 ProAlia AB har det! I hyran ingår det som är viktigast: som internet, kaffe, gym och tillgång till konferenslokal 070-678 30 34 ProAlia AB Gym Här finns Lic. PT SmallGroup på arbetsplatsen EFIT, Pilates, MAQ, TRX Lic. Kostrådgivare www.proalia.se [email protected] Sörängsvägen 10, Söderbärke 13 Flasköl listan Flasköl listan Stormaktsporter 2008 Kloster Vintage 2005 Imperial Stout 2006 BeerBera 2011 False Dmitriy 2012 9,5 9,0 9,0 8,0 9,3 prov kr 70 70 70 70 70 704 De Molen Bloed, Zweet & Tranen 2009 8,4 70 500 Imperial Stout 705 Evil Twin 601 Napabier 602 Närke Kulturbryggeri Imperial Bisco Break 2013 Naparbier Pumpkin Tzar 2012 Pikkulintu Pikimusta 2012 11,5 11,6 7,3 70 60 60 370 140 280 Imperial Stout Imperial Stout Porter 603 Qvänum Mat & Malt Ekfat Ambasadörs Porter 2013 10,0 60 280 Porter 501 Oceanbryggeriet Arbetarporter 2013 9,0 50 230 Imperial Porter 502 Helsinge Ångbryggeri Helsinge Porter 2013 7,0 50 230 Imperial Porter 503 Nynäshamns Ångbryggeri Smörpundet Porter 2013 5,0 50 110 Porter 504 Nils Oscar Bryggeri Nils Oscar Imperial Stout 2013 7,0 50 140 Imperial Stout 505 Koskipanimo Plevna Siperia Imp. Stout 2013 8,0 50 140 Imperial Stout 506 Oppigårds Bryggeri Thurbo Stout 2013 8,7 50 140 Imperial Porter 507 De Molen Thor & Mjolnir 2014 9,6 50 140 Imperial Stout 301 Eskilstuna Ölkultur Imperial stout 9,0 30 85 Imperial stout 302 Walhöll Brygghus Odens Imperium 8,2 30 85 Imperial Stout 303 Äppelbo Bryggeri Imperial Nitro Stout 9,5 30 85 Imperial Stout 304 Oppigårds Bryggeri Thurbo Stout 2015 8,7 30 85 Imperial Porter 305 Villovägens Falu Imperial IPA 9,5 30 85 Dubbel IPA 306 Sandt Brewery The Bishops Meadow 8,0 30 85 Dubbel-IPA 307 Eskilstuna Ölkultur Dubbel-IPA 8,7 30 85 Dubbel-IPA 308 Walhöll Brygghus 309 Brouwerij Boon 310 Jädraås Bryggeri Ask Kriek Mariage Parfait E Ljus i mörkret 2014 6,0 8,0 7,0 30 30 30 85 85 85 Ale Kriek Porter 311 Villovägens Falu Lager 5,9 30 85 Dunkel 312 Ahlafors Bryggeri Disponent Fredings Starkporter 6,6 30 85 Porter 313 Nils Oscar Winter Edi on 8,6 30 130 Skotsk Ale nr A70 B70 701 702 703 14 Bryggeri Närke Kulturbryggeri Slo skällans Bryggeri Slo skällans Bryggeri LoverBeer Malmö Brygghus Ölsort % flaska kr ej ej 200 200 500 Imperial Porter Klosteröl Imperial Stout Sour Ale Imperial Porter Öltyp Egna anteckningar prov=0,5 dl prov=0,5 dl med druvor med chili med körsbär 15 Flasköl listan Flasköl listan 314 Tjers Bryggeri 251 Äppelbo Bryggeri 252 Sälens Fjällbryggeri kå:L swåR Enbärs Fjäll RIPA 5,1 5,2 6,3 prov kr 30 25 25 253 Coppersmith´s Brewery White IPA 7,0 25 70 India Pale Ale 254 Wagner Merkendorf Märzen 5,5 25 110 Märzen 255 Nausta Bryggeri Ge fan i våra va en 6,5 25 70 India Pale Ale 256 Nordic Kiwi Brewers Shady Jade Pale Ale 5,8 25 70 Amerika Pale Ale 257 Åsalid Bryggeri Påverås India Pale Ale 6,0 25 70 India Pale Ale 258 Fischer Brauerei Greuth Fischer Rauchbier 5,2 25 110 Rököl 259 Kundmüller Rauchbier 5,2 25 110 Rököl 260 Bryggverket Janne Shuffle Lager 5,1 25 70 Premium Lager 201 Nora Brygghus Pershy e Pils 4,9 20 60 Pilsner 202 Walhöll Brygghus The Sigourney Weissbier 2nd 6,0 20 60 Veteöl 203 Westerbo ens bryggeri Malgomaj 5,0 20 90 Premium Lager 204 Närke Kulturbryggeri Örebro Bi er 6,0 20 90 Extra Special Bi er 205 Bryggeriet Stenhammaren Schwartzman 5,2 20 60 Stout 206 Westerbo ens bryggeri Röbäck 5,6 20 60 Amber Ale 207 Sälens Fjällbryggeri 208 Sandt Brewery 209 Heavy MetAle Brewery Lager #Nofilter Trollåsens Saison White Wheatsnake 5,0 5,3 4,3 20 20 20 60 60 60 Premium Lager Saison Veteöl 210 Närke Kulturbryggeri Närke Slä öl 4,8 20 90 Amerika Pale Ale 211 Tempel Brygghus Isotonic 4,5 20 60 Gose 212 Eskilstuna Ölkultur Mörk lager 5,3 20 60 Dunkel 213 Skebo Bruksbryggeri Gjutarns Bästa 5,2 20 90 Bi er 214 Poppels bryggeri Extra Special Bi er 5,5 20 60 Bi er 215 Oppigårds Bryggeri Winter Ale 5,3 20 90 Bi er 216 Jädraås Bryggeri Solka 4,4 20 60 Pale Ale nr 16 Bryggeri Ölsort % flaska Öltyp kr 85 Stout 70 Örtöl 70 India Pale Ale Egna anteckningar med enris ekologisk, med tomater 17 Flasköl listan Flasköl listan 217 Tempel Brygghus 218 Skebo Bruksbryggeri Ordained Triple Gold 4,5 4,5 prov flaska Öltyp kr kr 20 60 Wild Ale 20 90 Golden Ale 151 Gamla Enskede Bryggeri Stora Gungans Porter 2,2 15 40 Lä öl 152 Gamla Enskede Bryggeri Fågelkärrs EKO 2,2 15 40 Lä öl 153 Gamla Enskede Bryggeri Enskede JUL 2,2 15 40 Lä öl 154 Gamla Enskede Bryggeri Enskede Pale Ale (EPA) 2,2 15 40 Lä öl C1 C2 C3 Eric Bordelet La Ribaude Ocean Bryggerie Tendre 2014 Cidre Biologique Brut Golden Apple 3,0 5,0 4,8 30 20 20 200 140 90 Cider äkta Cider äkta Cider äkta C4 Ahlafors Bryggeri Fläder 4,5 20 90 Cider C5 Ahlafors Bryggeri Ginger Brew 4,5 20 60 Cider C6 Carlsberg Xide Mandarin Chili 4,5 20 60 Cider nr Bryggeri Ölsort % Beer Version av Guldlock och de tre björnarna Det var en gång tre Beernar, Slangen, Pumpen och Serveringen alias Lasse, Per och Katarina. De gav sig ut i den stora mörka Söderbärkeskogen. De vandrade genom kärr, över mossar och efter stränder för att plocka den magiska eftertraktade örten Pors (myrrh). De tre Beernarna hade fått i uppgift av mikrojätten SMÖF att föra den magiska örten Myrrh till Europas ölmecka: Bamberg. På Gänstaller Bräu utövades magiskt kunnande till förädling av Söderbärkeörten. Förädlingen inleddes med det stora grötkoket. Medan gröten svalnade belönades de tre Beerarna och fick gå ner i kelleren och smaka fler magiska drycker. Efter förädling med vörtkok, humle och jästning tappades den gyllene trolldrycken på fat för att fraktas till mikrojätten SMÖF. Resultatet blev: Golden Frankincense Myrrh – Gänstaller für Söderbärke med 5,6 % magi. Är du snäll så kan du smaka. Release är 19:00 på fredag och 13:30 på lördag. Den eftertraktade gyllene trolldrycken kommer att serveras på alla Bishop Arms pubar i landet. De tre Beernarna sov gott efter denna lyckade resa. Egna anteckningar med grönt te ekologisk VÅNING 2 FOLKETS HUS WC SEMINARIER TRAPPA 8 8 8 WC WC 8 1 1 INGÅNG TILL FH FLASKBAR 14 1 5 TRAPPA 3 WC WC 7 6 16 TRAPPA WC 6 15 6 FLASK HUSET (FOLKETS HUS) 1. GLAS-SKÖLJ 2. SMÖF-KÖKET 3. SMÖF-SERVERING WC. TOALETTER 5. HISS 6. OTIGÅRD, ÅKES, JANKENs CURRYWURST 7. TREAD-SMIDE 8. CHOKLAD, OST, ÖLKORV, LIVEBLOGGNING 9. SCEN 10. BRYGGARBACKEN 11. KORVEN 12. SINGELBAREN 13. EXPRESSBAREN 14. KORTTERMINAL FÖR KLIPPKORT 15. LIVEBRYGGNING 16. MALTMAGNUS AVSPÄRRNING NÖDUTGÅNGAR BRANDSLÄCKARE HJÄRTSTARTARE 2