Meny Restaurang Karön
Transcription
Meny Restaurang Karön
DESSERT SMÅRÄTTER För dig som är småsugen eller ute efter en komplett måltid som förrätt. Sommargrönt med tryffelmajonnäs, hyvlad parmesan samt friterad zucchiniblomma. 100 Caesarsallad med parmesan och krutonger 60 SKÄRGÅRDSBUFFÉ Crème brulée med sommarens bär 90 Fräska bär med rostade nötter & mandel samt krossad mörk choklad 80 KAFFE, TE & CHOKLAD MED SMÅKAKA Ekologiskt & fairtrade. Från buffé 25 LÖRDAG – SÖNDAG, 12-15 Vi dukar upp buffén på lilla verandan med hemlagat som sill, lax, vilt, chark, grönt, pajer, bröd, ost och småvarmt. 200 BARMENY GRILL, PASTA & A la CARTE GOTT TILL DRINKEN ELLER ÖLEN Pommes frites med caesardressing Rostat vitlöksbröd med het salsa 50 50 Vi grillar och steker med riktigt smör. Utbudet varierar efter tillgång, men vi har alltid grillat, pasta och fisk på menyn. Grillad éntrecote, med färsk vitlökstekt sparris, spenat och sommarbetor samt rört smör med svartpeppar & parmesan. 230 Helstekt plattfisk, med pepparrot och handskalade räkor samt färskpotatis. 230 Pasta Bolognese, med parmesan och olivolja 140 Pasta Pesto, med handskalade räkor, parmesan och olivolja 140 SOMMARKLUBBEN & RÄKFROSSA TORSDAG – FREDAG, 17-23 Torsdagar och fredagar dukar vi upp buffén med skaldjur, dippsåser, sallader, pajer, frukt, bröd, ost och smör. Lokala musiker står för underhållningen. 225 DRYCKER BUFFÉ & MAT Välkomna till Restaurang Karön, en pärla i Blekinge skärgård och en sommarrestaurang för båtförare och semesterfirare. Maten står i fokus, gärna med råvaror ifrån havet och Blekinges eget skafferi samt med smaker influerade av medelhavets kök. SPRIT & DRINKAR I vår bar hittar du ett unikt och spännande sortiment av Whiskey. Gin & Tonic 4cl Bacardi Razz/Apple/Limón & Ice 4cl Irish Coffee 4cl Från 25/cl 75 75 75 ÖL & CIDER Pilsner, Budvar (50cl) Lager/IPA/Kalasöl, Nils Oscar (33cl) Hof lager, Carlsberg (33cl) Lättöl lager, Spendrup (33cl) Cider päron/röda bär, Kopparbergs bryggeri (33cl) 65 55 55 25 55 LÄTTDRYCK Cola/Apelsin/Champis/Fruktsoda, Nygårda bryggeri (33cl) Årets skörd äpplemust frisk & syrlig, Kiviks musteri (33cl) Da Vinci mousserande måltidsdryck, Kiviks musteri (33cl) 25 40 40 MAT FÖR BARN: (3-12år) ½ priset. Matens innehållsdeklaration finns samlad i en pärm vid kassa/bar. VINMENY Med vår vinmeny vill vi erbjuda ett litet men spännande gott utbud. Enkelt och modernt. Trender med ekologiskt och småskaligt eftersträvar vi och gärna med en modern kvalitet. CHAMPAGNE & PROSECCO FLASKA 75cl Le Dolci Colline Prosecco Brut 225 MIDSOMMAR – 16 AUGUSTI Tors–fre, 17–23 / Lör–sön, 12-15 Karön, en pärla i Blekinge skärgård med sommarrestaurang för båtförare och semesterfirare. Med Karöline tar du dig ut till ön där du kan njuta av strand och naturskön omgiving. På restaurangen, står maten i fokus, gärna med råvaror ifrån havet och Blekinges eget skafferi, samt med smaker influerade av medelhavets kök. Torsdagar och Fredagar har vi sommarklubben med räkfrossa och live musik. På helgerna kör vår berömda skärgårdsbuffé. Italien: Venetien. Druva: 100% Glera Taittinger Brut Reserve Gästspel i köket! 600 Frankrike: Champagne. Druva: Klassisk Pinot Noir 5 sept, Gustav Trägårdh, Göteborg VITT Barwang The Wall GLAS / FLASKA 75cl 65225 Gustav Trägårdh – 1 stjärna i Guide Michelin, Årets kock/ vinnare av ”Kockarnas kamp” och ägare/köks-mästare på SJÖMAGASINET i Göteborg. En kväll att minnas för den gastronomiskt intresserade. 26 sept, Jesper Karlsson, Eriksberg Australien: New South Wales. Druva: Modern ekfatslagrat Chardonnay The Cloud Factory 350 Nya Zeeland: Marlborough. Druva: Utmärkt Sauvignon Blanc Köksmästare från ERIKSBERG i Karlshamn, som står för Karöns säsongsfinal meny. En sensommarkväll att minnas, med en meny där vilt och råvaror från Eriksbergs naturreservat står i fokus. Petit Chablis Bernard Defaix 450 Ring och boka bord: 0457 122 66 Frankrike: Bourgogne, Chablis. Druva: Klassisk Chardonnay ROSÉ Les Oliviers GLAS / FLASKA 75cl 65225 Frankrike: Provance. Druva: Smultrig Grenache RÖTT Barwang The Wall GLAS / FLASKA 75cl 65 KONFERENSPAKET 395kr Boka mötet i skärgården och i en historisk miljö. Restaurang Karön har plats för 60 deltagare i biosittning. Möt upp till fika på förmiddagen – lunch på verandan och avsluta med en fika i det gröna. Vi tillhandahåller modern utrustning och förvandlar dansgolv/scen till konferens i biosittning. 225 Australien: New South Wales. Druva: Fyllig ekfatslagrat Shiraz Piccini Chianti 2013 350 Italien: Toscana. Druva: Sangiovese Petite Petit 2011450 USA: Carlifonien, Lodi. Druva: Petit Sirah KONST PÅ KARÖN Konstnär Lena Gunnarsson (Uppvuxen i Eringsboda, bor i Nättraby, Blekinge) Hela sommaren på restaurangen kan ni njut av Lena Gunnarssons konstverk på väggarna som är inspirade av naturens färg och form. BLEKAN CATERING Snyggt och prydligt presenterat, levererar vi allt från familjefest till stora företagsevent. karön & ekenäs pizza & vin Välkommen att kontakta oss: [email protected] alt 0708-105300. För mer info: www.blekan.se catering & event STUGBY, GÄSTHAMN & BÅTTRAFIK På Karöns västra udde hittar du en vackert belägen stugby med ett modernt servicehus, precis vid vattnet. Både på fastlandet och på Karön finns fina gästhamnar för fritidsbåtar och lättast tar du dig över sundet med Karöline som går hela sommaren. För mer information kontaktar du Klas Hjärtstam på [email protected], alt 0457-142 00. www.ronneby.se/karon-ekenas KARÖ N – E K E NÄS : Lati tu d / Long i tud 56 , 1 6 4 2 6 / 1 5, 2 8 4 4 0 Mer information om Karön och Ekenäs hitter ni på www.ronneby.se/karon-ekenas Och så klart, finns vi också på facebook! Blekan och vänner AB Götgatan 19b, 372 35 Ronneby Tel: 0457-122 66 E-post: [email protected] www.blekan.se