White guide café
Transcription
White guide café
PRESSMEDDELANDE Stockholm den 12 maj 2016 Se kommande två sidor för alla caféer För omedelbar publicering Mer information: Lena Ilkjær, [email protected] För bilder: [email protected] White Guide Café 2016 presenteras den 30 maj Hela 336 caféer listas i White Guide Café 2016 – inklusive 54 nya Den 30 maj avhålls White Guide Café-Kalaset på Skeppsholmen i Stockholm. Men redan nu kan vi presentera alla de caféer som kommer att ta plats i den nya White Guide Café 2016-17. Årets guide innehåller hela 336 caféer jämfört med förra årets 316. 54 nya caféer har kvalificerat sig till guiden. Under året har White Guides anonyma testare besökt över 400 caféer runt om i hela Sverige. ”Café- och fikakulturen har en unik roll i Sverige, och det är en väldigt spännande och innovativ bransch att bevaka. Just nu ser vi i synnerhet stor utveckling inom olika typer av mer hälsosamma bakverk – raw food och glutenfritt är exempelvis på stark frammarsch. Vi ser också en branschglidning där fler caféer söker serveringstillstånd och satsar på att förlänga öppettiderna med bar- och matservering, säger caféredaktör Lena Ilkjaer. På de följande två sidorna presenteras alla 336 caféer i årets guide, där de nya är markerade med en prick (•). Den 30 maj avslöjas poäng och klassificeringar – i bok, webb och app. På releasefesten – Kalaset – hyllas dessutom vinnare i olika klasser där Årets Bästa Café är höjdpunkten. De övriga priserna är Årets Konditori, Årets Kaffebar, Årets Värt en Resa, Årets Fikaställe, Årets Hållbara Café, Årets Stjärnskott samt Årets Bageri. Samtidigt publiceras recensioner och trendrapporter kring cafébranschen i restaurang- och matmagasinet White PAPER. Läs mer på whiteguide.se – där finns också pressmeddelandet som pdf. Bästa hälsningar White Guide Redaktion I White Guide Café 2016-17 presenteras 336 caféer tillsammans med fakta, omdömen, trender och analyser. FAKTA 192 sidor • 110 x 196 mm • ISBN 9789198246162 White Guide Café är en del av White Guides med bland annat den kända restaurangguiden White Guide. White Guide Café och prisutdelningen presenteras i samarbete med White Guides AB, Box 17233, 104 62 Stockholm E-post [email protected] Webbplats whiteguide.se whiteguide.com Samtliga Caféer representerade i White Guide Café 2016–17 sid 1/2 Caféer markerade med • är nya i guiden. Café Postort SKÅNE Kaffestugan Alunbruket Brösarp Kafé Bokhandlaregården Båstad • Byvägen 35 Sankt Olof Bäckdalens Café Orangeriet Båstad • Café Dessert Höganäs Da Aldo gelateria bar enoteca Skanör DrömbagerietGärsnäs Fahlmans Konditori Helsingborg Flickorna Lundgren på Skäret Skäret Fröknarnas Café Hässleholm Inkognito bistrocafé Lund Café Killeröd Båstad KoppiHelsingborg Kust Café Falsterbo LillaRo Café & Musik Förslöv Love Coffee Roasters Lund Café Madame Blå Skåne Tranås Café Madrix Hässleholm Mandelmanns trädgårdar Simrishamn Olof Viktors bageri och café Glemmingebro PatisserietLund Pumpans café & restaurang Ven, S:t Ibb • Rapp’s Konditori Torekov Solbackens Wåffelbruk Båstad St. Jakobs stenugnsbageri Lund Söderberg & Sara Stenugnsbageri Ystad Vildrosor & Höns Perstorp Vismarslövs Café och Bagarstuga Klågerup MALMÖ Kafé Agnez • Atrium Kaffebar • Bagaren & Bonden Bar Italia Djäkne Kaffebar • Fyn Green Queen Konditori Hollandia Kaffebaren på Möllan Kaka på kaka Lilla Kafferosteriet Noir Kaffekultur • Cafe Number 6 Pâtisserie David • Raw Food House Slottsträdgårdens Kafé Solde Kaffebar • St. Jakobs Stenugnsbageri Systrar och bröder • Söderberg & Sara på S:t Knut Uggla kaffebar & café Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö Malmö BLEKINGE MandeltårtanRonneby Ritz Conditori Sölvesborg Café Sött & Salt Fågelmara SMÅLAND Arabusta Café Sergel Korsberga Askelyckan konditori Växjö Broqvist Konditori Växjö Bryggan Café & Bistro Jönköping Konditori Cecil Vetlanda CondecoJönköping Café Postort Café Postort FiketGränna Frenillas Bod Vetlanda • Hennings konditori Växjö HolmgrensKalmar Kullzénska Caféet Kalmar Lennarts Konditori Eksjö • Levanders Lanthandel Holsbybrunn Café Nilsson Kalmar Nilssons Konditori Oskarshamn Open New Doors Raw & Eclectic Bottnaryd PM Bröd & Sovel Växjö Café St. Clair Alvesta Café & restaurang Syltan, Vandalorum Värnamo Systrarna Skogströms Lantcafé i Öhr Ör Thimons Konditori Nässjö Timjan Café & Restaurang Vrigstad WienerbagerietTranås Emelis på Limtorget Lidköping Günthers Café & Brödstuga Ulricehamn Hellekis Trädgårdscafé & Kök Hällekis Henrys Bageri Lidköping Kvarnen i Hyssna Hyssna Nolbygårds Ekobageri & Kafé Alingsås Conditori Nordpolen Vara Nygrens Café Alingsås Bar Prego Ulricehamn Rammefors Konditori & Café Borås RådhuskonditorietLidköping Sivans Café och butik i Baljered St Levene Café Stallet Lidköping Café Gelateria Tiziana Vara Utbult Borneby & Co Borås Café Viskan Borås HALLAND Alkemisten - kaffebar & kafé Göteborg Baka Stenugnsbageri Göteborg Bar Italia Göteborg Bertilssons stuga Göteborg Berzelii Choklad Göteborg Café Biscotti Göteborg BrogyllenGöteborg Bönor & Bagels Göteborg CafévaGöteborg Cederleüfs & Svenheimers konditori Sävedalen Bar Centro Göteborg • Cum Pane Göteborg da Matteo Magasinsgatan Göteborg Doppio / by Porteño Göteborg Flickorna Kanold Göteborg Fratelli Gridelli Göteborg Gunnebo Kaffehus och Krog Mölndal • Kafé Höga Nord Göteborg KafferostenGöteborg Kale’i Kaffe & mat Göteborg KastelloGöteborg Café Kultur Göteborg Lasse-Maja Bageri & Café Västra Frölunda LatteriaGöteborg Kafé Magasinet Göteborg Mahogny Coffee Bar Göteborg Kafé Marmelad Göteborg Nöller Espressobar Göteborg Bar Piccolino Göteborg • Portens Bageri Göteborg Restaurang & Café Röda Sten Göteborg Bar Robusta Göteborg Café Santo Domingo/Dirty records Göteborg Steinbrenner & Nyberg Göteborg Viktors Kaffe Göteborg • Feldts Bröd & Konfekt • Gårdsbageriet i Idala Kassett kaffe etc Solhaga Stenugnsbageri Stålboms Konditori Äppelgården Café & Musteri Halmstad Frillesås Varberg Slöinge Falkenberg Slöinge ÖLAND Gårdby café och lanthandel Gårdby Café Haget Byxelkrok Kaffestugan i Böda Löttorp KaffetorpetBorgholm Köpingsviks Konditori Köpingsvik Mormors Stenugnsbageri & Kaffestuga Färjestaden Nya Conditoriet Borgholm • Café Snickargården Borgholm StrandNära EkoCafé Mörbylånga Södviks Bageri & Konditori Löttorp ÖlandsChokladFärjestaden GOTLAND Berså Gotlands Tofta Café Gula Huset Visby H10 Bar & Café Visby KörsbärsgårdenBurgsvik Leva Kungslador Visby Konditori Norrgatt Visby Rute Stenugnsbageri Lärbro Själsö bageri & kafé Visby Sylvis Döttrar Hembageri och Café Fårö ÖSTERGÖTLAND Babettes Kafferi Linköping Bagarstugan Norrköping ChocolatLinköping Café Gallerian Motala • Café Kuriosa Norrköping • Lilla Blå Valdemarsvik Väderstad Centralkonditori Väderstad VÄSTERGÖTLAND Café Bella Mi Lidköping Café på Klostret Källby Ekstedts Bageri & Café Alingsås EmelisLidköping Emelis i Spiken Lidköping White Guides AB, Box 17233, 104 62 Stockholm GÖTEBORG BOHUSLÄN Bergs konditori Marstrand • Café Flora Ljungskile Lejas Café Uddevalla Lyckans stenugnsbageri Hunnebostrand • Mellow Café & Bistro Strömstad Mias Sjöbod Hälleviksstrand • Sjögrens i backen Grebbestad Sundsby Gårdscafé & Restaurang Hjälteby Tavlebords Honungsgård Henån E-post [email protected] Webbplats whiteguide.se whiteguide.com WG-org 2 Samtliga Caféer representerade i White Guide Café 2016–17 sid 2/2 Caféer markerade med • är nya i guiden. Café Café Wintervallen Café Yerba Postort Gullholmen Uddevalla SÖDERMANLAND Konditori Amarant Annas Hembageri • Annas Hembageri Stadsparken • Café Bönan Dalarö Bageri • Hellmanska Gården Hornuddens ekocafé Café Norr • Printz bageri Sköna Gertruds Te & Kaffe Sultans Konditori Taxinge Slottscafé Trosa Å Café Två Goda Ting Utö Bakgård Åsgatan 2 kaffebar Torshälla Mariefred Mariefred Eskilstuna Dalarö Nyköping Strängnäs Eskilstuna Stallarholmen Katrineholm Katrineholm Nykvarn Trosa Mariefred Utö Järna STOCKHOLM • A.B.Café. Hägersten Albert & Jacks Stockholm Bageri Bulleboden Stockholm BakverketStockholm Café Blom Stockholm Blå Porten Stockholm Borgs Café & Brödbod Stockholm • Bread and Table Stockholm BriocheStockholm Brot bageri & tapas pâtisserie Liljeholmen Brunkebergs bageri Stockholm By:fiketStockholm Caffè Ugo espressobar Stockholm ChokladfabrikenStockholm Drop Coffee Roasters Stockholm Du Bon Pain - gott bröd Solna Enskedeparkens Bageri Enskede gård Kafé Esaias Stockholm • Ett Bageri Stockholm Fabrique Stenugnsbageri Stockholm Flickorna Helin och Voltaire Stockholm FotografiskaStockholm Konditori Genuin Stockholm Gildas Rum Stockholm Green Rabbit Rågbrödsbageriet Stockholm Grillska Huset Stockholm Gunnarsons Specialkonditori Stockholm Haga Tårtcompani och Bageri Stockholm il caffè Stockholm Johan & Nyströms Konceptbutik Stockholm K-märkt patisserie & bageri Stockholm KaffeStockholm KaffeverketStockholm Konditorn och Bagarn Farsta Cykelcafé Le Mond Stockholm Lidingö Bröd & Patisserie Lidingö Lindeberg Bageri och Konditori Saltsjö-Boo Lundbergs konditori Stockholm Långängens Gård Lidingö Löfbergs Stockholm Stockholm Magnus Johanssons Bageri & KonditoriStockholm Mellqvist Kaffebar Stockholm Kafé Monika Ahlberg, Thielska GallerietStockholm Café Postort • Naked Cake Nacka Open café Stockholm PascalStockholm Petite France Bageri & Bistro Stockholm Bageri Petrus Stockholm Café Rival Stockholm Rosendals Trädgårdskafé Stockholm Café Saturnus Stockholm Kafé Sjöstugan Solna • Skroten Café & Skeppshandel Stockholm SnickarbackenStockholm • Sophies Canelé Stockholm Sosta Espresso Bar Stockholm Spånga konditori Spånga STHLM RAW Stockholm SturekattenStockholm Taverna Brillo Stockholm Café Tornhuset Gustavsberg Tous Les jours Stockholm • Tro, Hopp & Kaffe Skanstull Stockholm TössebagerietStockholm Under Kastanjen Stockholm Konditori Valand Stockholm ValhallabagerietStockholm Vete-KattenStockholm Viggbyholms Stationskafé Täby WienercaféetStockholm Winterviken Café Stockholm Zetas Trädgårdscafé Segeltorp Åsö Konditori & Bageri Stockholm • Älskade Traditioner Stockholm UPPLAND Bageri Brantingstorg Uppsala En liten smula på landet Norrtälje • Forsby Kvarn Kafé Fjärdhundra Güntherska Hovkonditori & Schweizeri Uppsala KardemummaUppsala • Kråkvilan Örsundsbro R C Chocolat Sigtuna • Resta Gård Örsundsbro Café Rom Uppsala Sandhamns Bageri Sandhamn Tant Bruns Kaffestuga Sigtuna Vaxholms Hembygdsgårds Café Vaxholm VÄSTMANLAND Skeppshandelns Stenugnsbageri Systrarna Ericsson Bakeryshop & Cafeteria Café Två Skator • Öhrmans konditori Köping Västerås Arboga Västerås NÄRKE Bara Vara Coffeeshop • Fröken Brogrens Veranda • Tant Grön och Hela Härligheten Vasa Konditori Örebro Örebro Vintrosa Örebro DALSLAND Not Quite Café & Bistro Fengersfors VÄRMLAND • Artisan Bread Karlstad CarliKarlstad EstersLångserud White Guides AB, Box 17233, 104 62 Stockholm Café Postort KaffekvarnenKlässbol Nordells Konditori Arvika Nässundets Station Kristinehamn Kafé Rosteriet Karlstad Café Råtorp Karlstad Swenströmskas Stenugnsbageri Karlstad DALARNA Café Engel Konditori Focus Vansbro Konditori • Café Zorn Ludvika Falun Vansbro Mora GÄSTRIKLAND Épi bageri & café Gävle HÄLSNINGLAND • Järvsö Crêperie • Järvsö Gårdsbageri Lillbabs Caffär Lilla K’s Trädgårdskök Järvsö Järvsö Bollnäs HÄRJEDALEN Café Cineast Åtgårdens café Sveg Vemdalen JÄMTLAND Bahnhof café Åre • Ecocaféet Östersund Grädda Åre Åre Klövsjö Stenugnsbageri Klövsjö • Lounge 385 Café & Bar Åre PauseÖstersund Stocke Titt & Café Badhusparken Östersund Svenssons Kafé Frösön Törners Konditori Östersund Åre Bageri med kväll Åre Åre Kafferosteri Kabinbaren / Torgbaren Åre MEDELPAD Stenstans Konditori & Bageri Tant Anci & Fröken Sara Sundsvall Sundsvall ÅNGERMANLAND • Skogs-Hildas Stenugnsbageri & Café Ullånger UlvöByn - Café Måsen Ulvöhamn VÄSTERBOTTEN Kafé Anno 1762 Nordmaling • Brygg Club & Café Skellefteå • Budhas Kafferosteri Lycksele KulturbagerietUmeå Nya Konditoriet Umeå • Rost Kaffe Umeå • Skråmträsk Kvarn Skellefteå • Västerbottens museums kafé Umeå • Älvtåets Gröna kaffebar Umeå NORRBOTTEN Börje Olsson Konditori Café Condis Ekbergs konditori Friends fika & food Retro Café Uni:k kitchen & café Luleå Luleå Piteå Luleå Boden Luleå LAPPLAND Cafe Safari Kiruna E-post [email protected] Webbplats whiteguide.se whiteguide.com WG-org 3