Verdens bedste kur

Transcription

Verdens bedste kur
Verdens bedste kur
Kostplan
uge 1
Mandag
Tirsdag
Onsdag
TOrsdag
Fredag
Lørdag
søndag
MOrgenMad
Frugtboost* + et
blødkogt æg
Havrehyld
med skyr*
Havregrød
+ 1 blødkogt æg
Mysligrød m. ½
æble i tern og lidt
hasselnødder
1 fuldkornsbolle
med mager ost og
1 grapefrugt
Omelet af 2 æg
og 1 skive skinke +
frisk frugt
Rugbrødssandwich
m. god salami, ost
og 1 spejlæg
MeLLeMMåLTid
2 gulerødder
+ lidt pesto*
100 g frosne
vindruer
1 æble + lidt
mynteskyr*
1 skive ristet
rugbrød med
hummus*
2 gulerødder +
lidt pesto*
15 mandler
1 æble i skiver m.
limesaft og kanel
+ mynteskyr*
FrOkOsT
2 skiver rugbrød:
1 med ½ avocado
og tomat
1 med mager
friskost, serranoskinke og friske
krydderurter
Rugbrødsmad
med tunsalat m.
½ ds. tun, skyr,
mayo, forårsløg,
tomater og
peberfrugter
+ en salat af
rødkål og æble
Åben sandwich
med salat, hummus, laks og
peberfrugter
+ en salat med
salatblade, dild,
peberfrugter og
finthakket æg
Salat af 25 g
fuldkornspasta, 75
g kylling, ½ æble,
frisk spinat og ½
avocado. Dryp
m. citronsaft og
olivenolie
Salat m. gulerødder, rødbeder,
rødkål, dild, 50
g kogte, grønne
linser, grapefrugt,
1 tsk. valnøddeolie
og lidt emmentalerost
2 skiver rugbrød:
1 med kolde
kartofler, lidt god
mayo og purløg
1 med karrysild
1 fuldkornsknækbrød med salat af
kylling, mango,
skyr, forårsløg,
chili, mynte,
salatblade, salt,
peber og lidt
spidskommen
MeLLeMMåLTid
1 skive fuldkornsknækbrød med
mager (frisk)ost
og peberfrugt
Hvidkål
skåret fint
med lidt pesto*
Havregrødskiks +
lidt mynteskyr*
1 skive ristet
rugbrød med
dijonkylling fra
onsdag
2 gulerødder i
stave + lidt hummus*
Smoothie med
skyr og frugt
Hytteost og skyr
m. æbletern, lidt
rugbrødsdrys og
chokoladestykker
aFTen
Omelet m. feta, kartofler og lyn-stegte
rugmelspanerede
grønsager
1 skrubbe, ovnbagt
m. spidskål. Salat
af spinat, melon
og grape
Kylling i fad m.
grønsager, flåede
tomater + brune
ris m. æbletern
Dampet laks
med omelet og
asparges
Okseragout med
bagte rødbeder og
jordskokker
Kyllingesuppe
med kammuslinger*
Spinat-æggepandekage m.
skinke og tomater
+ 1 skive rugbrød
Kilde: “Verdens Bedste Kur” af Christian Bitz og Arne Astrup
Kostplan
uge 2
Mandag
Tirsdag
Onsdag
TOrsdag
Fredag
Lørdag
søndag
MOrgenMad
1,5 dl skyr med lidt
honning og mysli
uden sukker
Havrehyld
med skyr*
Havregrød
+ 1 blødkogt æg
Frugtboost*
+ et blødkogt æg
Mysligrød m. ½
æble i tern og lidt
hasselnødder
Skyr m. mysli af
havregryn, rosiner,
æble og mandler
Omelet af 2 æg
med kylling,
peberfrugt og ost
MeLLeMMåLTid
1 æble + lidt
mynteskyr
2 gulerødder +
lidt pesto
Havregrødskiks
med lidt hummus
15 mandler
1 skive rugbrød
med mager friskost og peberfrugt
1 æble + lidt
mynteskyr
15 krydrede
mandler
FrOkOsT
Salat af fennikel
med kikærter,
limesaft og lidt
honning
+ lidt ristet
fuldkornsbrød
2 skiver rugbrød:
1 med æg og lidt
god mayo + karse
1 med lidt friskost
og kylling fra i går
Salat m. 100 g
kalkunbryst,
melon, agurk
og lidt feta
1 skive fuldkornstoast med kylling,
spidskål, drueagurker og
lidt pesto
1 stk. fuldkornspita
med tun, bønnespirer, tomat
og skyr + salat af
grønne bønner,
bønnespirer, lidt
olie og parmesan
Salat af spidskål,
æble, citronsaft,
honning, 25 g
mager bacon og
lidt mozzarella
2 skiver rugbrød:
1 med kartofler
(fra i går) +
1 med fiskefrikadelle og lidt
remoulade
MeLLeMMåLTid
2 appelsiner i både 15 mandler
med 2 spsk. hakkede mandler og
pistacienødder
Havregrødskiks
med lidt hummus
Smoothie med
skyr og frugt
Rødkål skåret fint
med lidt pesto
2 gulerødder i
stave med lidt
hummus
Grønsagsstave
pakket ind i
rispapir +
lidt pesto til
AFTen
Kylling m. svitsede
løg, gulerødder og
æbler, kold karryskyr + brune ris
Fuldkornslasagne
(mange grønsager,
ingen bechamel!)
+ tomatsalat
Kikærtesuppe
Lam med gule
ærter og sure
porrer*
Ovnbagt makrel
med kartoffelsalat
med skyr og purløg + agurkesalat
Wrap m. kylling,
nødder og spidskål
+ salat m. blomkål
og parmesan*
Ovnbagt fuldkornsfiskefilet
med rødbedesalat*
Kilde: “Verdens Bedste Kur” af Christian Bitz og Arne Astrup
Verdens bedste kur
Kostplan
uge 3
Mandag
Tirsdag
Onsdag
TOrsdag
Fredag
Lørdag
søndag
MOrgenMad
1 dl havregryn
med lidt rosiner,
mandler og mælk
Havregrød med
frisk frugt
1 skive rugbrød
med mager ost
og spejlæg
1,5 dl skyr eller
yoghurt naturel
med lidt honning
og god mysli uden
tilsat sukker
Smoothie af skyr,
mango, gulerodssaft + 1 spejlæg
Fuldkornstoast
med spinat, tomat
+ 1 smilende æg
Frugtsalat
+ 1 blødkogt æg
MeLLeM
1 pære m. skyr
med hakket mynte
og limesaft
2 gulerødder
+ hummus
1 æble + skyr
med hakket mynte
og limesaft
1 æble i skiver
med limesaft og
kanel + skyr
100 g frosne
vindruer
Saft af 2 appelsiner, 1 stor gulerod
og lidt ingefær
1 skive rugbrød
med mager friskost og peberfrugt
FrOkOsT
Rå gulerod, blomkål og broccoli i
tynde skiver, olieeddike-dressing
+ røget sild på 1
skive fuldkornsknækbrød
1 stk. rugbrød
m. gule ærterpuré, frisk spinat,
pastrami og drueagurk + grøn salat
m. 1 spsk. kikærter
og 1 spsk. nødder
Ristede aubergineskiver (ingen olie)
+ 100 g mørbrad
og salat af
fuldkornsbulgur,
tomater og agurk
50 g parmaskinke
+ hvidkålssalat m.
wasabi/sojadressing, limesaft og
masser af granatæblekerner
Amagermad med
spejlæg, pesto,
dijonsennep,
spidskål og 1 skive
steg + en salat af
rødbeder, citronsaft og valnødder
Salat m. grillede
asparges, tomater,
grønne bønner,
kapers, citronsaft,
lidt olie og parmesanost
2 skiver rugbrød:
1 med kolde
kartofler, lidt god
mayo og purløg
1 med makrel i
tomat
MeLLeM
1 stk. fuldkornsknækbrød m.
pære, lidt ost og
druer + 1 smoothie
15 stk. mandler
Grønsagssticks
med pesto
Saft af æbler,
rødbeder og lidt
ingefær. Spis evt.
lidt skyr til
1 skive ristet
rugbrød med
hummus
Kokotte med 2 æg,
spinat, parmaskinke, champignoner
og lidt revet ost
Hytteost og skyr
m. æbletern, lidt
rugbrødsdrys og
chokoladestykker
aFTen
Kotelet med bagt
auberginemos,
1 spejlæg og svitsede hestebønner
100 g kalvefilet
med rosenkål,
frisk peberrod
og gedeost
Andebryst (100 g,
uden fedt) med
vilde ris, majs og
tern af rød grape
og tang
Torskerogns“frikadeller” m.
sojamarineret
broccoli
Hakkebøf vendt i
sesamfrø + kartofler vendt i rygeost
+ rødkålssalat
Tigerrejer + stegte
brune ris m. porrer, champignoner,
æg og sugarsnaps
Frikadeller m.
mynte + røræg
m. rugkerner
og spidskål
Kilde: “Verdens Bedste Kur” af Christian Bitz og Arne Astrup
Kostplan
uge 4
Mandag
Tirsdag
Onsdag
TOrsdag
Fredag
Lørdag
søndag
MOrgenMad
1 skive rugbrød
med mager ost
og spejlæg
Skyr m. havregryn,
rosiner, æbletern,
bær og lidt nødder
Havregrød med
friske bær + 1 æg
Smoothie af skyr,
mango, gulerodssaft + 1 spejlæg
1 skive rugbrød
med ost og
1 blødkogt æg
Omelet af 2 æg
og 1 skive skinke
+ frisk frugt
Rugbrødssandwich
m. god salami, ost
og 1 spejlæg
MeLLeM
1 gulerod med
pesto
1 æble med skyr
m. mynte og
limesaft
100 g frosne
vindruer
1 pære med skyr
m. mynte og
limesaft
15 mandler
Saft af æbler,
rødbeder og lidt
ingefær
2 appelsiner i
både m. 2 spsk.
hakkede mandler
FrOkOsT
Salat af fennikel
med kikærter,
limesaft og lidt
honning +
lidt ristet fuldkornsbrød
Rå gulerod, blomkål og broccoli i
tynde skiver, olieeddike-dressing
+ røget sild på 1
skive fuldkornsknækbrød
Salat m. kalkunbryst, melon,
agurk, basilikum
og 25 g god feta
1 fuldkornspita m.
1 ds. tun, bønnespirer, skyr, dild
og tomat + grønne
bønner m. olieeddike-dressing og
parmesanost
Spidskålssalat m.
kylling, timian,
æblebåde, citronsaft, honning, lidt
mozzarella og
25 g bacon
2 skiver rugbrød:
1 med kolde
kartofler, lidt god
mayo og purløg
1 med karrysild
Sandwich med
salat, hummus,
laks og peberfrugter + en salat med
salatblade, dild,
peberfrugter og
finthakket æg
MeLLeM
100 g frosne
vindruer
1 skive ristet
rugbrød med
hummus
15 mandler
2 gulerødder med
avocadodip
Grønsagsstænger
med pesto
Havregrødskiks
med skyr m.
mynte og limesaft
Smoothie med
skyr og frugt
aFTen
Æggewrap med
spinat, tomat, salat, 2 skiver skinke
og lidt ost
Fuldkornslasagne
(mange grønsager,
ingen bechamel)
+ tomatsalat
2 skiver rugbrød
m. skyr, radiser,
koldt kød, pickles
og frisk rødkål
Ovnbagt makrel +
broccoli, blomkål,
gulerødder, peberfrugt + 1 kogt æg
Ovnbagt fuldkornsfiskefilet
med rødbedesalat
og skyr m. hvidløg
Okseragout m.
bagte rødbeder og
jordskokker + skyr
Kylling m. svitsede
løg, gulerødder
og æbler, kold
karrysauce + ris
Kilde: “Verdens Bedste Kur” af Christian Bitz og Arne Astrup