Liens - Les Cépages

Thierry LACOMBE
INRA – UMR AGAP – Montpellier
Equipe Diversité & Adaptation de la Vigne
Liens de parenté entre cépages
De nouveaux enseignements sur
l’encépagement du Sud-Ouest
Les 1ères assises des vins du Sud-Ouest
les 10 & 11 décembre 2013 à Toulouse
Les1ères
« familles
devins
cépages
Les
assises»des
du Sud-Ouest
• Une idée ancienne : Roxas-Clemente (1807), Odart (1840), Marès
(1890), Andrasovsky (1927), Negrul (1940), Pirovano (1948),
Galet (1988)
• Sud-Ouest : Levadoux (1948, 1956), Bisson (1999), Lavignac (2001)
Carmenets
Clarets
Cots
Courbus
Folles
Gouais
Gras
Mansiens
2
Levadoux 1948, 1956 ; Bisson 1999
Les1ères
microsatellites
(oudu
SSR)
Les
assises des vins
Sud-Ouest
• Outils d’investigation génétique
• Principe
– Sur l’ADN, répétition de motifs constitués d’1, 2, 3 ou 4 bases
ex. (A)n, (TC)n, (TAT)n, (GATA)n
• Propriétés
–
–
–
–
Locus donné
Polymorphes
co-dominants
nombreux dans génome
• Utilisations
–
–
–
–
3
Identification des cépages
Etudes de diversité
Sélection assistée par marqueur
Recherche de parentés 
AGTTCGAGAAACGCCTCCAGAAGACCC
TCCATTTTGGTCCGATTGGGAAACCCT
TTGGGTTTAAGCAACAGTGAGAGTTGC
GGAGAACAGGATCGTTGGCGCACACGC
ACGGCCGCTTCGCCATTGTATGGAGCC
TCAAGCAGCGTATTCCATAGCGAGTGG
AGGAGAGAGAGAGAGAGAGAGAGAGAG
AGTGAGCGCCAAAGAGAGAGGGAGGAG
GGGGAGAGTGGTGGCTTTATAGCGAGA
AGGATCGAGTTGTACGGACAATATATT
GGGATGACACCTGTGTAGCACGTGGAG
ATCAAGCGTGTGAAGGTTCGCCGGCAG
TTCTTTCACTGAA
Exemple du locus VVMD7
Les1ères
microsatellites
(oudu
SSR)
Les
assises des vins
Sud-Ouest
• Utilisation pour valider ou découvrir la parenté des cépages
Parents
Descendants directs
Parents
Ex.
VVMD5
Bowers et al. 1999
4
Les1ères
microsatellites
(oudu
SSR)
Les
assises des vins
Sud-Ouest
• Exemples de parentés publiées
Di Vecchi-Staraz et al. 2007
Boursiquot et al. 2009
Myles et al. 2011
Etude
généalogique
à grande
échelle
Les 1ères
assises des vins
du Sud-Ouest
• Collection de Vassal
– 2344 cépages analysés
• Laboratoire INRA-SupAgro
de Montpellier
• Publication automne 2012
• Méthodologie :
2344
cépages
Collection
INRA
Vassal
20
nSSR
Logiciel
FAMOZ
Laucou et al. 2011
Gerber et al. 2003
Di Vecchi et al. 2007
likely
parent-pairs
Données
historiques
Validation
likely
parents
Données
phénotypiques
Résultats
Généalogie
desdes
cépages
Les
1ères assises
vins du Sud-Ouest
• Aperçu des résultats
2344
Cépages

276
Non-apparentés
(12%)

153
Relations indirectes
(7%)

1087
Relations directes
(46%)

828
Parentés établies
(35%)
Généalogie
desdes
cépages
Les
1ères assises
vins du Sud-Ouest
?
• Cépages non-apparentés : 276 cv.
?
Arbane
Asprinio
Bobal
Bogaskere
Brustiano
Corbeau
Dolcetto
Grassen
Mancin
Plant d’Arrat
Red Globe
San Antoni
Tsolikouri
?
?
6
26
27
9
70
20
14
32
34
14
19
Généalogie
desdes
cépages
Les
1ères assises
vins du Sud-Ouest
• Relations directes : 1087 cv.
Aspiran  Cinsaut
Aubun  Counoise
Manseng noir  Tannat
Muscardin  Calitor
Poulsard  Rèze
Robin noir  Servanin
Savagnin  Petit Manseng
Vermentino  Rossola bianca
Marsanne
Roussanne
Généalogie
desdes
cépages
Les
1ères assises
vins du Sud-Ouest
• Parentés établies : 828 cv.
Parentés :

Données
d’hybrideur
828
Parentés
établies
Cépages
traditionnels

255
confirmées
126
non confirmées
publiées confirmées
 100
 32 publiées infirmées
315
découvertes
Caractéristiques
Les
1ères assises desgénérales
vins du Sud-Ouest
parentés de 828 cépages
• Nombre générations limité
• Chevauchements générations







Caractéristiques
Les
1ères assises desgénérales
vins du Sud-Ouest
parentés de 828 cépages
• Nombre générations limité
• Chevauchements générations
• Autofécondations rares
2%







Caractéristiques
Les
1ères assises desgénérales
vins du Sud-Ouest
parentés de 828 cépages
•
•
•
•
Nombre générations limité
Chevauchements générations
Autofécondations rares
Principaux géniteurs
TOP 10
Nb. desc.
Gouais blanc
63
Muscat d’Alexandrie
60
Chasselas
50
Pinot
49
Frankenthal
39
Sultanine
35
Muscat de Hambourg
28
Gibi
28
Riesling
27
Ugni blanc
25
Cabernets,
Magdeleine
Gouais
Les
1ères assises
des vins du&Sud-Ouest
+ 104
autres cépages
européens
Txakoli
Morenoa ;
Plant de
Pedebernade 6
Fer
Sauvignon
Gros
Cabernet
Cabernet
franc
CabernetSauvignon
Carmenère
Cabernet
goudable
Abouriou
Plant de
Dubosc 2
Bernadou ; Cep rouge ;
Chalosse noire ;
Saint-Côme ; Raffiat de
Moncade ; Muscadelle ;
Jurançon blanc ;
Graisse ; Colombard
Mouyssaguès
Tressot ;
Mérille ;
Négret pounjut ;
Négrette ; Plant
de Fronton
Crouchen
Magdeleine
noire des
Charentes
Gouais
blanc
Négret
du Tarn
Penouille
Prunelard
Merlot
Folle
blanche
Guignard
de Saintour
Milgranet
Mourtès
Cot
Gibert
Valdiguié
Camaraou
noir
Colombaud
Castets
14
Tarrabassié
Merlot
blanc
Jurançon
noir
Bouillet ?
Mansengs
& Fer
Les
1ères assises
des vins du Sud-Ouest
Savagnin
Plant de
Cauzette
Gros
Manseng
Petit
Manseng
Bouysselet
Plant de
Dubosc 1
Gros Manseng
de Lucq
Manseng
vert
Prunelard
Cahours
Cabernet
franc
Manseng
noir
Fer
Verjus
Noual
Négral
Baral ?
15
Négret de
Banhars
Malpé
Gros
Mansois
Berdomenel
Cep rouge
Crouchen
Mauzac noir du
Lot-et-Garonne
Aouillat
Bouchalès
Claverie ; Saint-Macaire
Plant de Dubosc 2
Plant de Facca
Tannat
Guillemot
Gouais
blanc
Raffiat de
Moncade
Camaralets,
Camaraous
Courbus
Les
1ères assises
des vins du&Sud-Ouest
Camaralet
femelle
Plant de
Dubosc 2
Camaralet
Courbu
Cabernet
franc
Aouillat
Manseng
noir
Lercat
Camaraou
femelle
Camaralet
faux
Abouriou
Arrufiac
Magdeleine noire des Charentes
Petit Verdot faux
Plant de Pedebernade 7
Courbu
noir
Camaraou
noir
Crouchen
Lauzet
Petit
Courbu
Camaraou
blanc
Ondenc
Gros Courbu
de semis
Savagnin
Gros
Cabernet
Castets
Savagnin,
Tressot
Verdots
Les
1ères assises
des &
vins
du Sud-Ouest
Béquignol
Prunelard
Plant de
Cauzette
Berdomenel
Savagnin
Tressot
Blanc Cardon
Camaraou noir
Petit Manseng
Sauvignon
Tannat
Bouysselet
Duras
Verdanel
+ 47
autres cépages
d’Autriche, France,
Portugal, Espagne
Ardonnet
Gros Verdot
Manseng noir
Petit Verdot
Gros Manseng
Plant de Dubosc 1
Ahumat
+9
autres cépages
de l’Est de la France
Plant de
Dubosc 2
Petit Verdot
faux
Conclusions
Les
1ères assises des vins du Sud-Ouest
•
•
•
•
Géniteurs insoupçonnés
Influences extra-régionales : Gouais, Savagnin & Tressot
Cépages patrimoniaux aujourd’hui disparus du vignoble
Intérêt de la conservation des ressources génétiques
Magdeleine noire
des Charentes
18
Tressot
Manseng noir
Courbu
Les 1ères assises des vins du Sud-Ouest
Remerciements
à
INRA & Montpellier SupAgro : J-M. BOURSIQUOT, V. LAUCOU,
M. DI VECCHI-STARAZ, J-P. PEROS, P. THIS
et à
IFV Sud-Ouest – V’innopôle : O. YOBREGAT
19