Coup de coeur 2013 des femmes journalistes
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Coup de coeur 2013 des femmes journalistes
Coup de cœur 2013 de femmes journalistes SUR LES VINS MÉDAILLÉS D’OR DE LA COOPÉRATION LANGUEDOC-ROUSSILLON DOSSIER DE PRESSE - MARDI 4 JUIN MENDE AU PONT DU GARD (30) organisation NÎMES CARCASSONNE PERPIGNAN me rM MONTPELLIER née ra r ite éd CONTACT PRESSE Michèle Solans - agence AOC Béziers 06 30 48 35 26 / 04 67 49 22 83 [email protected] - aoc-agence.com ment e v u o m n e le a ion Une force rég ratives é p o o c s e d e au servic Coop de France Languedoc-Roussillon a vocation à représenter tous les associés coopérateurs, vignerons, agriculteurs, éleveurs et les membres de Cuma. QU’EST-CE QU’UNE COOPÉRATIVE ? La Coopérative est le prolongement de l’exploitation, chaque coopérateur est un acteur sur son territoire. La coopérative : une ALLIANCE DE TALENTS Avec les savoir-faire des femmes et des hommes au sein des entreprises, associés à ceux du coopérateur sur son exploitation, la coopérative investit pour élaborer des vins authentiques, identifiés et de qualité. La coopérative : des VALEURS D'AVENIR La coopération participe au maintien du tissu rural et aux emplois de femmes et d'hommes passionnés par leur métier. Elle garantit une activité avec de vraies valeurs, le respect équitable du travail, la convivialité, l'échange d'expériences, un projet collectif au service de l'homme. NOTRE AMBITION Représenter et défendre les intérêts de la coopération agricole et agro-alimentaire auprès des institutions et des administrations. Assurer la promotion de la coopération auprès des agriculteurs, des distributeurs et des consommateurs. Apporter aux coopératives des conseils techniques pour aider à leur développement. Fédérer les actions des coopératives. LES CHIFFRES CLÉS • • • • • 30 000 associés coopérateurs 350 coopératives et unions de coopératives 500 Cuma 9 610 salariés dont 3 961 ETP Plus de 3 milliards de chiffre d'affaires Les 350 entreprises de la coopération agricole régionale interviennent à : • 67% dans la filière viti-vinicole • 8% dans les fruits et légumes • 5% dans les distilleries • 4% dans l’approvisionnement • 4% dans le conditionnement et le stockage • 4% dans les productions animales (lait et viande) • les 7% restants se répartissent entre l’oléiculture, les grandes cultures, la forêt, l’apiculture, la conchyliculture et activités diverses. Sur les 215 Coopératives ou Unions de Coopératives Vinicoles en Languedoc-Roussillon, 205 sont adhérentes à Coop de France L-R et représentent • 135 000 hectares de vigne soit 60 % de la superficie totale • 15 000 vignerons coopérateurs • 8 millions d’hectolitres de vin soit 65 % des volumes produits en Languedoc-Roussillon, • 9 000 000 € de chiffre d’affaires • 5 400 salariés (équivalents à 2 177 ETP), dont équivalent à 1 500 ETP en CDI (données récolte 2012) LE CONCOURS DES VINS DE LA COOPÉRATION DU LANGUEDOC-ROUSSILLON 2013 La 7e édition régionale du Concours des vins de la Coopération du LanguedocRoussillon a eu lieu le 11 avril 2013 sur le site de Vinipolis à Florensac (34). Ce Concours est l'un des rares, avec le Concours Général Agricole, à récompenser les meilleures cuvées de vins conditionnés, mais aussi les meilleurs vins en vrac, souvent recherchés par les courtiers ou les négociants. 550 cuvées de vins tranquilles AOP ou IGP blancs, rosés, rouges et Vins Doux Naturels, provenant de 65 caves coopératives du Languedoc-Roussillon, ont été dégustées par près de 120 professionnels. 166 médailles ont été décernées dont 74 médailles d’Or, 70 médailles d’Argent et 22 médailles de Bronze, ce qui représente une mise en marché de 7,5 millions de bouteilles et 30 000 hl de vins commercialisés en vrac. LE COUP DE CŒUR DE FEMMES JOURNALISTES Les vins médaillés d’Or peuvent ensuite prétendre à participer à la sélection du Coup de Cœur de femmes journalistes en répondant à un cahier des charges particulier. En effet, tous ces vins n’étant pas forcément conditionnés au moment de la sélection du Coup de Cœur - car ils demandent un temps d’élevage plus long - ces cuvées ne sont donc pas proposées au jury. Pour l'édition 2013, 49 vins médailles d'Or dont 16 blancs, 13 rosés, 17 rouges et 3 vins doux naturels ont été dégustés par 4 jurys : un pour les vins blancs, un pour les vins rosés et deux pour les vins rouges. Les deux jurys de vins rouges ont redégusté ensemble les vins présélectionnés pour élire leur coup de cœur. Les vins doux naturels ont été ensuite proposés à l’ensemble des journalistes. Cette année, des journalistes venant de la région, mais aussi de France et de l’étranger, ont décerné leur Coup de cœur à un vin blanc, un vin rosé, un vin rouge et un vin doux naturel qui représenteront la coopération régionale, jusqu’au prochain Coup de cœur. UNE JOURNÉE DE CONVIVIALITÉ AUTOUR DE LA COOPÉRATION AGRICOLE RÉGIONALE Pour cette 7e édition régionale - la 17e depuis la création du Coup de Cœur - 30 journalistes ont pris le temps d’un moment rare et d’échange en dégustant les vins des coopératives du Languedoc-Roussillon dont elles soulignent chaque année l’exceptionnelle qualité et diversité. Ce rendez-vous annuel est l’occasion de rencontrer des vigneronnes et vignerons coopérateurs, créateurs des vins qu’elles ont pu découvrir. Cette année, c’est aussi le jour qu’a choisi Coop de France Languedoc-Roussillon, qui regroupe depuis 2012 les coopératives de toutes les filières agricoles, pour organiser son congrès annuel. Tous les produits de la coopération régionale ont donc été à l’honneur en présence des producteurs et représentants de toutes les filières agricoles pour partager cette journée de convivialité. LE JURY 2013 ET SES RÉSULTATS L’ACCENT CATALAN Forniès Fatima JOURNAL DU CRÉDIT AGRICOLE Houille Célia L’ACCENT DU SUD Angelini Virginie AGENCE JAM Jaroniak Florence BSCNEWS Dumazel Blandine BLOG DU BIB Franjus-Adenis Nadine DECANTER George Rosemary COOLHUNTING.COM Haller Dora ELLE LANGUEDOC-ROUSSILLON Dubuc Aurélia FRANCE 3 - PÔLE SUD-OUEST Bassas Hélène GARD MAG Braun Catherine LA DÉPÊCHE DU MIDI Kichkoff Gladys LA JOURNÉE VINICOLE Nagel Sharon MIDI LIBRE Gaillard Caroline NOTEBOOK PARIS/MADAME FIGARO Delacroix Marie-Christine POINTCOM Tixier Maud TERRE DE VINS Thérond Anne-Sophie RFM/VIRGIN RADIO Pinol Céline HARPER’S Mackenzie Jenny L’HÉRAULT Vincent Claire L’INDÉPENDANT Babey Sophie INFOSVIN.FREE.FR Guihard Geneviève RTS FM Delacoux Madeleine TV SUD MONTPELLIER/TV SUD CAMARGUE-CÉVENNES Meck Marlène VENT SUD ET OBJECTIF LR Fritsch Idelette VINNAYA KARTA/WINE Gagen-Delcros Tatiana VITISPHÈRE Serres Anne CLAIRE DE FRANCE Vuillemin Claire WINE LR Jauffret-Redon Caroline YNET.CO.IL Iron Kouts Yaffa LE TROPHÉE COUP DE CŒUR Une création originale du sculpteur Lionel Laussedat, qui a assisté José Frèche, président du pavillon France lors de l’exposition universelle à Shanghai en 2010. Auteur d’œuvres monumentales, il expose régulièrement dans des lieux prestigieux (siège de l’Unesco, Shanghai…), collectivités locales et grandes entreprises lui passent commande de sculptures qu’il travaille la plupart du temps en inox. http://lionel.laussedat.pagesperso-orange.fr/ COUP DE CŒUR 2013 - ELLES ONT AIMÉ Ces textes écrits par les femmes journalistes du jury figureront sur les collerettes qui habilleront les quatre vins Coup de cœur 2013 LES COTEAUX DE CAPIMONT - HÉRÉPIAN (34) VALLÉE DES ARÔMES - CHARDONNAY IGP HAUTE VALLÉE DE L’ORB - BLANC - 2012 Un nez gourmand et fruité. La bouche est vive et fraîche avec une finale saline qui appelle le prochain verre. À déguster classiquement à l’apéritif, sur des poissons ou des salades. À oser avec des fromages de chèvre. Prix de vente consommateur : 4,30 € LES COTEAUX DE CAPIMONT - HÉRÉPIAN (34) VALLÉE DES ARÔMES CABERNET-SAUVIGNON IGP HAUTE VALLÉE DE L’ORB - ROSÉ - 2012 Rose lumineux. Nez “jardin fleuri”, fleurs anciennes, qui évoque le printemps et la fraîcheur. Souple en bouche, gourmand avec des notes framboisées et amande. Bel équilibre. Un rosé qui incite à passer à table et surtout pour les plus exotiques ! Prix de vente consommateur : 3,10 € LA FONTÉSOLE - FONTÈS (34) LES LARMES DU VOLCAN AOC LANGUEDOC - ROUGE - 2012 Un vin sensuel aux notes de fruits sauvages, rouges et noirs, comme sa robe sombre. Un vin gourmand, souple et fondant qui plaît pour sa fraîcheur épicée et son fruit soyeux avec une belle puissance. Prix de vente consommateur : 4,70 € LES VIGNOBLES DOM BRIAL - BAIXAS (66) DOM BRIAL AOC MUSCAT DE RIVESALTES - 2012 Couleur or pâle et lumineux. Nez fruité, frais, typé sur des notes de muscat. Belle impression en bouche, litchi, mangue, fidèle au nez, grain de raisin. Bel équilibre entre le fruit et une douceur très agréable. Soleil et réconfort !! Prix de vente consommateur : 7,70 € CAVE LES COTEAUX DE CAPIMONT POUR LE BLANC VALLÉE DES ARÔMES - CHARDONNAY IGP HAUTE VALLÉE DE L’ORB - 2012 Cépage : Chardonnay Terroir : Terroir de Piémont Mode de vinification : Pressurage direct, élevage à froid sur bourbes 8 jours avant fermentation. Commentaire de dégustation de la cave : Robe jaune dorée aux reflets verts. Nez complexe, fruité et floral avec une petite touche de noisette, légèrement beurré. Bouche très parfumée, ample, avec du gras et une belle longueur. Conseil du sommelier : Accompagnera très bien les apéritifs, puis s'accordera parfaitement avec des mets raffinés à base de poissons, des langoustes grillées, des viandes blanches finement cuisinées. Circuit de commercialisation : Caveau, CHR, grossistes, GD Prix de vente consommateur : 4,30 € La cave Les Coteaux de Capimont profite d’un vignoble d'altitude favorable à la production de vins blancs et rosés. Sa stratégie de développement est de miser sur l'augmentation des ventes directes avec la création d'un poste commercial France. 11, avenue des Treize Vents - 34600 Hérépian 04 67 95 03 53 [email protected] LA CAVE Surface du vignoble 282 ha Nombre d'adhérents 88 Volumes produits 16700 hl principalement des IGP CAVE LES COTEAUX DE CAPIMONT POUR LE ROSÉ VALLÉE DES ARÔMES CABERNET-SAUVIGNON IGP HAUTE VALLÉE DE L’ORB - 2012 Cépage : Cabernet -Sauvignon Terroir : Terroir de Piémont Mode de vinification : Pressurage direct, élevage à froid sur bourbes 8 jours avant fermentation. Commentaire de dégustation de la cave : Couleur très caractéristique rose pâle saumonée. Nez intense avec des notes de petits poivrons d'Espelette. En bouche domine l'eucalyptus et le fruit avec beaucoup de fraîcheur. Conseil du sommelier : Salades, pizzas, couscous, grillades. Circuit de commercialisation : Caveau, CHR, grossistes, GD Prix de vente consommateur : 3,10 € La cave Les Coteaux de Capimont profite d’un vignoble d'altitude favorable à la production de vins blancs et rosés. Sa stratégie de développement est de miser sur l'augmentation des ventes directes avec la création d'un poste commercial France. 11, avenue des Treize Vents - 34600 Hérépian 04 67 95 03 53 [email protected] LA CAVE Surface du vignoble 282 ha Nombre d'adhérents 88 Volumes produits 16700 hl principalement des IGP CAVE LA FONTÉSOLE POUR LE ROUGE LES LARMES DU VOLCAN AOC LANGUEDOC - 2012 Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre Terroir : Coulées basaltiques et argilo-calcaire Mode de vinification : Vinification traditionnelle, élevage en cuve et en fût de chêne en partie. Commentaire de dégustation de la cave : Épicé, chocolaté, boisé fondu, structure en bouche assez douce, vin équilibré avec une belle longueur. Conseil du sommelier : A consommer sur des viandes rouges ou en sauce, sur des grillades. À carafer une demi-heure avant service à 15°C Circuit de commercialisation : Caveau Prix de vente consommateur : 4,70 € La Cave de Fontès présente de nombreux atouts. En premier lieu son terroir. Sur les contreforts des Cévennes, le terroir est varié : basaltique, calcaire, galets roulés. Ensuite, la cave de Fontès est dynamique, elle investit régulièrement dans l'objectif d’amélioration de la qualité des vins conditionnés : chai de stockage, filtre tangentiel... 16, boulevard Jules Ferry - 34320 Fontès Tél. : 04 67 25 14 25 www.les-vignerons-de-fontes.com LA CAVE Surface du vignoble 850 ha Nombre d'adhérents 130 Volumes produits 55000 hl CAVE LES VIGNOBLES DOM BRIAL POUR LE VIN DOUX NATUREL DOM BRIAL AOC MUSCAT DE RIVESALTES 2012 Cépage : 50% muscat Alexandrie, 50 % muscat petits grains 14, avenue Maréchal Joffre - 66390 Baixas Tél. : 04 68 64 22 37 www.dom-brial.com Terroir : Versant sud du Massif des Corbières. Sols de terrasses quaternaires argilo-calcaires, très caillouteux à faible réserve hydrique. LA CAVE Mode de vinification : Macération pelliculaire courte. Débourbage. Commentaire de dégustation de la cave : Robe très pâle aux reflets verts. Arômes très frais de fruits exotiques et de citronnelle finement musquée. Sensation de fraîcheur, de légèreté et de grande persistance aromatique. Mariage harmonieux et délicat entre les arômes primaires du raisin et les arômes de fruits exotiques. Conseil du sommelier : A boire en apéritif, et en accompagnement de foie gras ou de mets exotiques. Circuit de commercialisation : Caveau, CHR, cavistes, export, GMS Prix de vente consommateur : 7,70 € Créés en 1923, les Vignobles Dom Brial situés sur les premiers contreforts des Corbières s'étendent sur les communes : Baixas, Calce, Rivesaltes, Pia. La cave propose une gamme cohérente de rapport qualité/prix. En bouteille ou en Bag in Box, Vins de Pays, AOP Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages ainsi que des Vins Doux Naturels. Certfiés ISO 9001 et IFS de la vigne à la bouteille, et Vignerons en développement durable en 2010. Surface du vignoble 2200 ha Nombre d'adhérents 380 Volumes produits 74000 hl LES PRODUITS DE COOPÉRATIVES DÉGUSTÉS LES 3 ET 4 JUIN ORIGINE CÉVENNES Route de Valleraugue - 30570 SAINT ANDRÉ DE MAJENCOULE Tél. 04 67 82 50 64 - [email protected] www.oignon-doux-des-cevennes.fr LANGUEDOC-ROUSSILLON ÉLEVAGE Groupement des Producteurs Cévenols Maison des agriculteurs Bât B - Mas de Saporta CA40022 34875 LATTES CEDEX Tél. 04 67 06 23 60 - [email protected] COOPÉRATIVE FROMAGERIE DES CÉVENNES La Pélucarié 48110 MOISSAC VALLÉE FRANCAISE Tél. 04 66 45 72 35 - [email protected] www.lafromageriedescevennes.com SICA DU CAROUX route de Saint Pons - Villemagne l'Argentière 34600 BÉDARIEUX Tél. 04 67 95 00 74 - [email protected] www.producteurs-caroux.fr CUVÉES COMMUNES D’HUILE D’OLIVE (Intense et subtile) DES COOPÉRATIVES OLÉICOLES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON VINS MÉDAILLÉS D’OR AU CONCOURS RÉGIONAL DES VINS DE LA COOPÉRATION Siège Social - antenne Hérault/Lozère Rond-Point de la Vierge - Maurin BP 20006 - 34871 Lattes cedex 04 67 07 03 20 - Fax 04 67 42 95 45 [email protected] Antenne Aude Maison des Vignerons ZAC Bonne Source BP 40527 - 11105 Narbonne cedex 04 68 90 22 22 - Fax 04 68 90 22 23 Antenne Gard Maison des Vignerons Chemin du Chai - 30900 Nîmes 04 66 64 71 55 - Fax 04 66 23 96 07 Antenne Pyrénées Orientales Maison des vins - BP 649 19 avenue Grande Bretagne - 66006 Perpignan cedex 04 68 86 14 92 - Fax 04 68 80 07 58 www.coopdefrance-lr.com CONTACT PRESSE Brigitte Jouhaud - Coop de France Languedoc-Roussillon 04 67 07 03 33 - 06 73 67 36 77 - [email protected] SERVICE COMMUNICATION DE LA FÉDÉRATION Évelyne Payet 04 67 07 03 24 - 06 10 40 15 02 - [email protected] Aurélie Monjoint 04 68 90 22 21 - 06 87 28 70 02 - [email protected]