Carta La Terrazza

Comments

Transcription

Carta La Terrazza
Restaurant, Bar, Pizzeria & Trattoria.
Carta Cena LA TERRAZZA 2016.indd 1
22/01/16 11:21
Spuntini
Tentempiés · Appetisers · Snacks
Antipasti
Olive nere marinate
Zuppa di Pesce verdure, finocchio, aglio
e frutti di mare
Aceitunas “pansidas” negras, aliñadas.
Black ‘pansidas’ olives in dressing.
Schwarze Pansida-Oliven, mariniert.
2,00
Sopa de pescado con verduras, bulbo de hinojo, ajo y frutos del
mar.
Fish soup with vegetables, fennel bulbs, garlic and seafood.
Fishsuppe mit Gemüse, Fenchelknolle, Knoblauch und
Meeresfrüchte.
Pane con dip italiano, pomodoro confit, aglio,
basilico, origano e olio d’oliva.
8,50
Pan con Italian dip, tomate confitado,ajo, albahaca, orégano y
aceite de oliva.
Bread with an Italian dip, tomato confit, garlic, basil, oregano and
olive oil.
Brot mit italienischem Dip, confierte Tomaten, Basilikum, Oregano
und Olivenöl.
Zuppa di pomodoro con basilico
3,00
Insalate
Ensaladas · Salads · Salate
Sopa fría de tomate con burrata fresca, apio, albahaca y manzana.
Chilled tomato soup with fresh burrata, celery, basil and apple.
Kalte Tomatensuppe mit Burrata-Frischkäse, Sellerie, Basilikum
und Apfel.
7,00
Carpaccio di manzo
Carpaccio de ternera con rúcula, piñones, aceite de oliva
y parmesano.
Beef carpaccio with arugula, pine nuts, olive oil and parmesan
cheese.
Rinder-Carpaccio mit Rucola, Pinienkernen, Olivenöl und
Parmesan.
11,50
Insalata Caprese
Tomate, mozzarella de búfala, albahaca fresca y aceite albahaca.
Tomato, buffalo mozzarella, fresh basil and basil oil.
Tomaten, Büffelmozzarella, frisches Basilikum und Basilikum-Öl.
10,00
Insalata con pere, noci e gorgonzola
Surtido de lechugas, queso gorgonzola, picatostes, sésamo,
rúcula, peras y nueces.
A selection of green leaves, gorgonzola, croutons, sesame,
arugula, pears and walnuts.
Verschiedene Blattsalate, Gorgonzola-Käse, Croutons, Sesam,
Rucola, Birnen und Walnüsse.
Focaccia Rosmarino & Formaggio
Pan de focaccia con romero, queso de cabra y cebolla
caramelizada.
Focaccia bread with rosemary, goat’s cheese and caramelised
onions.
Focaccia-Brot mit Rosmarin, Ziegenkäse und karamelisierten
Zwiebeln.
8,10
10,70
Insalata Siziliana
Lechugas variadas, atún, huevo duro, judias verdes, picatostes,
tomate cherry, patatas y vinagreta de finas hierbas.
Selection of green leaves, tuna, hard-boiled egg, green beans,
croutons, cherry tomatoes, potatoes and vinaigrette aux fines
herbes.
Verschiedene Blattsalate, Thunfisch, hartgekochtes Ei, grüne
Bohnen, Croutons, Cherry-Tomaten, Kartoffeln und KräuterVinaigrette.
10,50
Pregunte al Maitre por nuestro Plato del día. Gracias.
Ask the Maitre for our Dish of the day. Thank you.
Fragen Sie den Maitre nach unserem Tagesgericht. Danke.
Si usted padece una alergia, por favor contacte con el Maitre. Gracias.
If you suffer any allergy, please get in contact the Maître. Thank you.
Falls Sie an einer Lebensmittelallergie leiden, kontaktieren Sie bitte den
Maitre. Vielen Dank.
Carta Cena LA TERRAZZA 2016.indd 2
22/01/16 11:21
Vegetariano
Vegano
Vegetarian · Vegetarisches
Vegan
Seitán a la plancha boscaiola
Carpaccio de champiñones
Seitán con champiñones salteados, ajo, sofrito y risotto.
Seitan, sautéed mushrooms, fried onion, garlic, tomato and risotto.
Seitan, sautierte Champignons, Knoblauch, Würzsoße und Risotto.
con verduras de temporada y aceite de oliva.
Mushroom carpaccio with seasonal vegetables and olive oil.
Champignon-Carpaccio mit Gemüse der Saison und Olivenöl.
10,50
9,50
Lasaña de verduras
Garbanzos con arroz
Verduras asadas con salsa de finas hierbas y gratinadas con
queso.
Roasted vegetables with a fines herbes sauce and cheese au
gratin.
Gemüselasagne mit gebratenen Gemüse, Kräutersoße und
gratiniertem Käse.
Garbanzos con arroz, verduras de temporada y aceite de oliva.
Chickpeas with rice served with seasonal vegetables and olive oil.
Kichererbsen mit Reis mit Gemüse der Saison und Olivenöl.
10,00
10,00
Carta Cena LA TERRAZZA 2016.indd 3
22/01/16 11:21
Pizze
Pizzas
Frutti di Mare
Cacciatore
Salsa de tomate, queso, frutos del mar, pimiento rojo y orégano.
Tomato sauce, cheese, seafood, red pepper and oregano.
Tomatensoße, Käse, Meeresfrüchte, rote Paprika und Oregano.
Salsa de tomate, mozzarella de búfala, jamón york, cebolla roja,
champiñones, ajo y orégano.
Tomato sauce, buffalo mozzarella, ham, red onion, mushrooms,
garlic and oregano.
Tomatensoße, Büffelmozzarella, gekochter Schinken, rote
Zwiebeln, Champignons, Knoblauch und Oregano.
11,50
Pepperocino
Salsa de tomate, quesos, pimiento picante, salami, pimiento rojo
y orégano.
Tomato sauce, cheeses, hot pepper, salami, red pepper and
oregano.
Tomatensoße, Käse, scharfe Paprika, Salami, rote Paprika und
Oregano.
9,50
Prosciutto
Salsa de tomate, quesos, prosciutto di Parma, queso parmesano,
rúcula y orégano.
Tomato sauce, cheeses, prosciutto di Parma, parmesan, arugula
and oregano.
Tomatensoße, Käse, Prosciutto di Parma, Parmesan-Käse, Rucola
und Oregano.
10,50
10,70
V10
Rodajas de tomate, mozzarella, calabacín, pimiento, espárragos,
cebolla, berenjenas, champiñones, alcachofas y rúcula.
Sliced tomato, mozzarella, courgettes, pepper, asparagus, onion
aubergines, mushrooms, artichokes and arugula.
Tomatenscheibchen, Mozzarella, Zucchini, Paprika, Spargel,
Zwiebeln, Auberginen, Champignons, Artischocken und Rucola.
10,70
Fussione
Salsa de tomate, queso de cabra, prosciutto, cebolla.
Tomato sauce, goat’s cheese, prosciutto, onion.
Tomatensoße, Ziegenkäse, Prosciutto, Zwiebeln.
10,50
Bacon y cebolla
Tomate, queso, bacon y cebolla caramelizada y orégano.
Tomato, cheese, bacon, caramelised onion and oregano
Tomaten, Käse, Bacon, karamellisierte Zwiebeln und Oregano.
11,50
Thuna
Tomate, queso, alcaparras, atún, cebollas, orégano.
Tomato, cheese, capers, tuna, onion and oregano.
Tomaten, Käse, Kapern, Thunfisch, Zwiebeln und Oregano.
12,50
Carta Cena LA TERRAZZA 2016.indd 4
22/01/16 11:21
Riso e Pasta
Speciale
Arroces y Pastas · Rice and pasta
dishes · Reis- und Nudelgerichte
Especialidades · Specials · Spezial
Risotto alla Boscaiola
Risotto Carnaroli
Risotto con tomates secos, setas, pollo, queso, nata y verduritas
frescas.
With sun-dried tomatoes, wild mushrooms, chicken, cheese,
cream and fresh vegetables.
Mit getrockneten Tomaten, Pilzen, Hähnchen, Käse, Sahne und
frischem, jungem Gemüse.
Con salsa de azafrán, trufa negra y medallón de foie gras a la
plancha.
With saffron sauce, black truffle and grilled foie gras medallion.
Mit Safransoße, schwarzen Trüffeln und gegrilltem LeberpastetenMedaillon.
11,50
Spaghetti nero
Salteados con ajo, albahaca, tomates cherry, cebolletas y
parmesano.
Sautéed with garlic, basil, cherry tomatoes, chives and parmesan.
Sautiert mit Knoblauch, Basilikum, Cherry-Tomaten,
Frühlingszwiebeln und Parmesan.
12,50
Medaglioni esparragos
Rellenos de espárragos, con setas y trufas, nata, queso, rúcula y
cebolla
Stuffed with asparagus, with wild mushrooms and truffles, cheese,
cream, rocket and onion.
Spargelfüllung mit Pilzen und Trüffel, Sahne, Käse, Rucola und
Zwiebeln.
12,50
Pappardelle con gamberetti
Salteado con ajo, tomate, cebolleta, colas de gambas y albahaca.
Sautéed with garlic, tomato, chives, prawn tails and basil.
Sautiert mit Knoblauch, Tomaten, Frühlingszwiebeln,
Garnelenschwänzen und Basilikum.
15,00
Spaghetti nero gambetti
Con cebolleta, ajo, aceite de oliva, tomate cherry, colas de
langostinos
With chives, garlic, olive oil, cherry tomatoes and langoustine tails.
Mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Cherry-Tomaten und
Riesengarnelenschwänzen
14,00
Ravioli di Foie con salsa di tartufo
Raviolis rellenos de foie con salsa de trufas.
Ravioli stuffed with foie in a truffle sauce.
Ravioli gefüllt mit Foie an einer Trüffelsauce.
16,00
Tagliatelle Parmigiano alla Tavola
Tagliatelle salteado con aceite de oliva, ajo y revuelto en queso
parmesano de La Tavola.
Tagliatelle sautéed with olive oil, garlic and mixed with La Tavola
parmesan cheese.
Tagliatelle sautiert mit Olivenöl, Knoblauch und vermischt mit
Parmesan-Käse La Tavola.
11,90
13,50
Penne Rigate al tonno
Con atún, cebolla, guisantes y salsa de tomate.
With tuna, onion, peas and tomato sauce.
Mit Thunfisch, Zwiebeln, Erbsen und Tomatensoße.
9,70
Gnocchi alla Napoletana
Salteados con tomate, cebolla, panceta, salvia y queso
parmesano.
Sautéed with tomato, onion, streaky bacon, sage and parmesan.
Sautiert mit Tomaten, Zwiebeln, Speck, Salbei und ParmesanKäse.
9,70
Penne Rigate
Ravioli
Tagliatelle
Pappardelle
Gnocchi
Spaghetti nero
Ravioli di Ricotta
Salteados con champiñones portobello y con salsa de setas.
Sautéed with portobello mushrooms and wild mushroom sauce.
Sautiert mit Portobello-Champignons und Pilzsoße.
12,50
Medaglioni
Carta Cena LA TERRAZZA 2016.indd 5
22/01/16 11:21
Secondi di carne
Secondi di pesce
Carnes · Meat dishes · Fleisch
Pescados · Fish dishes · Fisch
Scaloppine di maiale impanato con parmigiano *
Il pesce del giorno
Escalopines de solomillo de cerdo empanados con parmesano y
fritos.
Breaded pork tenderloin steaks with parmesan and fries.
Mit Parmesan panierte und frittierte Schweinelendenschnitzel.
Llampuga a la plancha.
Grilled mahi-mahi.
Gegrillte Goldmakrele.
13,50
Bistecca di Manzo alla Pizzaiola *
Escalopines de ternera con tomate, albahaca, ajo y aceite de oliva
virgen.
Beef fillets with tomato, basil, garlic and virgin olive oil.
Rinderschnitzel mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl.
10,50
14,60
Filetto di Orata al cartoccio
Filete de dorada al papillote con patatas, bulbo de hinojo,
espárragos, ajo, tomate cherry y mantequilla.
Gilt-head bream en papillote with potatoes, fennel bulb,
asparagus, garlic, cherry tomatoes and butter.
Doraden-Filet in Papillote, mit Kartoffeln, Fenchel, Spargel,
Knoblauch, Cherry-Tomaten und Butter.
Filetto ai Funghi *
16,00
Ternera a la plancha con un salteado de setas, ajo, romero y
champiñones.
Grilled beef with sautéed wild mushrooms, garlic, rosemary and
mushrooms.
Gegrilltes Rindfleisch mit sautierten Pilzen, Knoblauch, Rosmarin
und Champignons.
Contorni
14,60
Petto di pollo al limone *
Pechuga de pollo,en salsa cremosa de limón con alcaparrones.
Chicken breast in a creamy lemon sauce with large capers.
Hähnchenbrust in cremiger Zitronensoße mit Kapern.
Guarniciones · Side orders · Beilagen
Patate fritte
Patatas fritas. · French fries. · Pommes frites.
3,00
11,50
Gnocchi
Petto di Pollo Impanato *
3,20
Pechuga de pollo empanada y frita.
Fried breaded chicken breast.
Panierte und frittierte Hähnchenbrust.
11,50
* Todos los platos se servirán con la guarnición del día.
* All dishes are served with the side dish of the day.
* Zu allen Gerichten werden die Beilagen des Tages serviert.
Ñoquis. · Gnocchi.
Riso Pilaf
Arroz Pilaf. · Pilaf rice. · Pilaw-Reis.
3,00
Purè di patate
Puré de patata. · Potato purée. · Kartoffelpüree.
3,20
Insalata mista
Ensalada mixta. · Mixed salad. · Gemischter Salat.
3,20
Carta Cena LA TERRAZZA 2016.indd 6
22/01/16 11:21
2015 / RES.
Carta Cena LA TERRAZZA 2016.indd 7
22/01/16 11:21
Cala Mesquida (Mallorca)
VIVA CALA MESQUIDA RESORT & SPA **** PLUS
VIVA CALA MESQUIDA CLUB & SPA ****
VIVA CALA MESQUIDA PARK ****
VANITY HOTEL SUITE & SPA ****
Can Picafort (Mallorca)
VIVA MALLORCA & SPA ****
VIVA CAN PICAFORT ****
Playa de Muro (Mallorca)
VIVA BAHIA ****
VIVA BLUE & SPA ****
VIVA SES FOTGES ***
Port d’Alcúdia (Mallorca)
VIVA ZAFIRO ALCUDIA & SPA *****
VIVA TROPIC & SPA ****
VIVA EDEN LAGO ****
VIVA SUNRISE ****
VANITY HOTEL GOLF & SPA ****
Calvià (Mallorca)
VIVA PALMANOVA & SPA ****
VIVA REY DON JAIME & SPA ****
Ciutadella (Menorca)
VIVA MENORCA ****
Sant Lluís (Menorca)
VANITY EDEN BINIBECA & SPA ****
www.facebook.com/HotelsViva
SERVICE CENTER: + 34 971 897 008 · [email protected]
hotelsviva.com vanityhotels.com
Carta Cena LA TERRAZZA 2016.indd 8
22/01/16 11:21

Similar documents