Sie feiern Ihr Fest – wir machen den Rest!

Sie feiern Ihr Fest –
wir machen den Rest!
Partyservice vom Feinsten
für jeden Anlass.
www.wein-und-friesenstube.de
Liebe Kunden,
seit über 20 Jahren betreiben wir unseren Catering-Service.
Mittlerweile ist er ein eigenständiges Unternehmen mit
Verleihservice geworden. Als Full-Service-Caterer planen,
organisieren und gestatten wir Veranstaltungen aller Größenordnun­gen – von klassischen Buffets, Speisen, Häppchen
und Fingerfood-Buffets bis zu Hochzeiten und Großevents.
Die Qualität steht bei uns an oberster Stelle, daher arbeiten
an Ihren Buffets oder Speisen nur gut ausgebildete Köche
in unserer hochmodernen gläsernen Küche. Wir verwenden
ausschließlich frische und sehr hochwertige Ware. Fleisch
und Gemüse beziehen wir seit Jahren von unseren Qualitätshändlern.
Betreuung und Persönlichkeit wird hier besonders groß geschrieben. Sollten Sie für Ihre Feier außergewöhnliche Wünsche haben, stehe ich Ihnen selbstverständlich gerne mit Rat
und Tat zur Seite. Buffets, Empfänge und Ausstattungen bieten wir ab 10 Personen an.
Spezielle Wünsche, wie z. B. Servietten in Fußballclub-Farben oder einen asiatischen Abend, an dem unser Servicepersonal Sie im Kimono bedient, sind jederzeit für Sie möglich.
Schon viele Jahre führen wir erfolgreich das Restaurant Wein- &
Friesenstube und noch immer begeistert es uns, unsere Gäste mit
schmackhaften Speisen verwöhnen zu können.
Wir freuen uns neben unserem gemütlichen Restaurant auch die
Möglichkeit zu haben in unsere romantische Gartenanlage mit
Fachwerkpavillons einzuladen oder Feierlichkeiten in unserem
neuen Festsaal mit tollen Lichteffekten ausrichten zu können.
Individuelles Businesscatering
eine abwechslungsreiche AusSpeziell für Businessevents bieten wir
latten, frische Salate und warwahl verschiedenster Speisen – Brötchenp
Unternehmen und sowohl eine
me Suppen sind ideal für ein Catering im
e zum Außer-Haus-Verzehr.
günstige, als auch zeitsparende Alternativ
e Lieferung und die pasWir wissen, wie wichtig eine rechtzeitig
eit unser oberstes Gebot
sende Speisewahl ist. Daher ist Pünktlichk
für uns selbstverständlich.
und eine intensive individuelle Beratung
servieren möchten, ein Lunch
Egal ob Sie kleine Häppchen nebenbei
ein größeres Buffet für Ihr
während eines Seminars benötigen oder gerne
r Qualität und Frische für jeden
Firmenevent hätten, wir bieten mit beste
Anlass das perfekte Catering.
ng den Rundumservice an –
Ferner bieten wir für Ihre Großveranstaltu
tausstattung sowie der BeVom Zeltaufbau bishin zur kompletten Even
.
wirtung bekommen sie alles aus einer Hand
Arne Meyer, Geschäftsinhaber
2
Arne Meyer ist Geschäftsinhaber
und leidenschaftlicher Koch.
Er unterbreitet Ihnen gern ein
unverbindliches Angebot für Ihre
Veranstaltung.
3
Inhaltsangabe
Hausgemachte Suppen
Salate und Vorspeisen,
Cocktailhäppchen und belegte Brötchen Unser Partyservice
Seite 6
Seite 9
Fingerfood- und Fingerfood-Buffets Seite 11
Speisen ab 10 Personen Seite 14
Warme Speisen Seite 18
Buffets Seite 19
Desserts Seite 25
Käse und Kuchen Seite 26
Alles für Ihre Feier zu Hause Seite 25
Informationen zur Wein- und Friesenstube Seite 28
Geschäftsbedingungen, Lieferung Seite 30
[email protected]
Tel.: 040 / 737 41 98 · E-Mail: friesenst
Ihre Veranstaltung.
Nutzen Sie unseren Partyservice für
. Wir verwöhnen Sie mit
mehr
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Mit Gestühl, Geschirr und viele
d vom Feinsten.
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Buff
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warm
kalten und
4
5
Hausgemachte Suppen
Herzhafte Gulaschsuppe
aus mageren Rinder- und Schweinefleisch
Auf Wunsch nur mit Rind oder Schwein
mit reichlich Fleisch- & Gemüseeinlage je ½ l
ab 30 Liter
je l 4,20 €
8,00 €
Vierländer Hochzeitssuppe
Feine Consommé vom Rind
mit frischem Gemüse,
Juliennen, Fleischklößen und Eierstich je ½ l
4,00 €
Karotten-Kokos-Suppe
Eine feine Kombination mit
leichtem Kokos-Aroma mit einem Poulardenspieß
im Sesammantel je ½ l
5,00 €
je Stück
1,20 €
je ½ l
je ½ l
4,00 €
5,50 €
Champignoncreme
aus Kräutern und frischen Champignons je ½ l
4,00 €
Brokkolicreme
mit frischen Brokkoliröschen zus. mit frischen Lachs-Filetstreifen rot und Brötchen.
Dazu liefern wir auch gern Baguetteb
Ihren Wünschen zu.
Gerne bereiten wir auch Suppen nach
beträgt 6 Liter.
en
Die Mindestabnahme unserer Supp
6
Feine Lauchcreme
mit Lauchstreifen und Croutons
inkl. frischen Räucherlachsstreifen
je ½ l
je ½ l
4,00 €
5,50 €
Herzhafte Tomatenschaumcreme
mit Fleischklößen und Reis je ½ l
4,00 €
Spargelcreme
mit Spargelstücken und Fleischklößen je ½ l
mit reichlich Klößen und Spargel
je ½ l
4,20 €
6,00 €
Orangen-Curry-Suppe
je ½ l
4,20 €
Zuckerschotencreme je ½ l
4,00 €
Vierländer Krebssuppe
mit Fleischklößen, Spargel und Erbsen je ½ l
4,20 €
Krebssuppe
mit frischen Nordseekrabben
je ½ l
6,00 €
Pfeffer-Feigen-Ananassuppe
mit feiner Feigeneinlage je ½ l
6,00 €
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Hausgemachte Suppen
Kokos-Zitronengrassuppe
Mit einer leichten Schärfe zus. mit Poulardenspieß
Dithmarscher Kartoffeleintopf
herzhaft und lecker mit reichlich
Gemüse und Wursteinlage
Ab 30 Liter
Nur in Verbindung
mit einem Hauptgericht
Salate & Vorspeisen
je ½ l
je Stück
je ½ l
je l 5,20 €
1,20 €
4,20 €
8,00 €
Blattsalate
mit Macadamianüssen,
Rindercarpaccio & Dressing
à Person 5,00 €
9,00 €
Antipasti-Auswahl
à Person 3,50 €
5,50 €
Antipasti- u. Tapas-Auswahl à Person 4,40 €
7,50 €
ohne
Hauptgericht
Cocktailhäppchen
Cocktailhäppchen „Classic“
belegt mit Lachs, Forelle auf Kräuterrührei, Roastbeef,
Kasseler, Lachsschinken, Putenbrust, Mett, Filetmedaillons
und verschiedene Sorten Käse je Stück 1,80 €
Klassischer Steckrübeneintopf (saisonal)
Mit Kasseler, Speck und frischem
Majoran verfeinert
je ½ l
4,20 €
Kräftiger Erbseneintopf
Mit Kasseler, Speck & Wursteinlage Ab 30 Liter
4,20 €
8,00 €
je ½ l
je l Mindestbestellung jeweils
60 Stück. Bei einer geringeren
Menge berechnen wir einen
Aufschlag von 0,20 € je Stück.
Cocktailhäppchen „Classic Mix“
eine Kombination von Classic und Rohkost, Cocktailhäppchen verschiedene Sorten wie oben, zusätzlich mit frischem
Rohkost-Gemüse
je Stück 1,95 €
Cocktailhäppchen „Exquisite“
Unsere Besten! Ein bunter Mix aus
exquisiten und „Classic“-Häppchen je Stück 2,20 €
und Brötchen.
Dazu liefern wir auch gern Meterbrot
Ihren Wünschen zu.
Gerne bereiten wir auch Suppen nach
beträgt 6 Liter.
en
Die Mindestabnahme unserer Supp
8
9
Belegte Brötchen
Mindestbestellmenge:
10 halbe Brötchen
Halbe belegte Brötchen-Arrangement 1
mit Kasseler, Putenbrust, Mettwurst, Käse,
Zwiebelmett, Ei und Schinken
je Stück 2,20 €
Halbe belegte Brötchen-Arrangement 2
mit Roastbeef, geräuchertem Lachs und Forelle auf Kräuterrührei, sonst Auswahl wie Arr. 1
je Stück 2,65 €
Halbe belegte Brötchen-Arrangement 3
mit hausgemachtem Nordseekrabbensalat, große Portion
Roastbeef, große Portion Räucherlachs, Aal auf Kräuterrührei,
Mozzarella mit getrockneten Tomaten und Pest, exquisiter
Käse, Serrano Schinken je Stück
3,30 €
Aufschlag für Körnerbrötchen je Hälfte Fingerfood 1
Verschieden belegte Cocktailhäppchen, saftige CherrytomatenMozzarellaspieße mit Basilikumblättchen, mit Cheddar-Käse
gefüllte Olivenhälften im Knuspermantel, gebratener Scampispieß, Knusperstangen mit Parma-Schinken ummantelt, verschieden gefüllte Wraps, im Kokosmantel panierte Süß-Möhrchen, am Spieß gebacken, marinierte Oliven, buntes Spießchen
von Früchten mit weißer und dunkler Schokolade verziert
à Person 20,80 €
0,15 €
Käsebrot
auf zwei Scheiben Schwarzbrot, versch. Sorten Käse (mild bis
würzig), Remoulade, Gewürzgurke, Tomate und Salatdekoration auf einem Holzbrett angerichtet. je Stück
9,00 €
Mettwurstbrot
auf zwei Scheiben Schwarzbrot, zwei bis drei Sorten Mettwurst, Remoulade, Gewürzgurke, Ei und Salatdekoration auf
einem Holzbrett angerichtet.
je Stück
9,00 €
Schinkenbrot
auf zwei Scheiben Schwarzbrot, geräucherter und gekochter Schinken, Spargel eingerollt in Kasseler, Mettwurst,
Remoulade, Gewürzgurke, Ei und Salatdekoration auf einem
Holzbrett angerichtet.
je Stück
9,00 €
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Fingerfood-Buffets ab 20 Personen
Fingerfood 2
Kleine Hähnchenspieße, pikant gewürzt im Sesammantel, halbe
Eier mit Kräutercreme und Shrimps, verschiedene Wraps mit Rucola Salat, Frischkäse, Schinken und getrockneten Tomaten, Wraps
gefüllt mit geräuchertem Lachs, knackigem Salat und einer SenfHonig-Dill Sauce, Schinken-Käse-Röllchen mit Waldorfsalat gefüllt, Aprikosen und Pflaumen im Speckmantel, Curry-Mini-Brötchen mit Geflügel­salat Scheiben von Nougat-Crêpes-Röllchen.
à Person 17,50 €
Fingerfood 3
Verschieden belegte Cocktailhäppchen, kleine Hähnchenspieße,
pikant gewürzt im Sesammantel mit Soja-Sauce, Chicken-Wings
mild oder feurig scharf, Mediterraner Antipasti-Spieß, Honigmelonen-Kugeln mit ger. Schinken am Spieß garniert, saftige Cherrytomaten-Mozzarellaspieße mit Basilikumblättchen.
à Person 13,00 €
11
Fingerfood zum Zusammenstellen
Mindestens
10 je Sorte
Jakitori-Spieß
(frischer Lachswürfel mit Zitronengras) je Stück
2,50 €
Halbe Hähnchenkeule
in Parmesan-Eihülle
je Stück
2,50 €
Bunte Spießchen von Früchten mit weißer
und dunkler Schokolade verziert
je Stück
2,50 €
Je Stck. 2,80
Je Stck. 0,50
je Stück
2,80 €
Hausgemachtes Sauerfleisch
im Weckglas
je Stück
2,80 €
2,80 €
Aprikosen im Speckmantel
je Stück
0,50 €
Mini Wraps mit Lemon Chicken BBQ je Stück
Pflaumen im Speckmantel je Stück
0,50 €
Bruchetta mit Tomate und Parmesan je Stück
0,50 €
Feine Kräutercrépes mit norwegischem Räucherlachs
und einer Senf-Honig-Dill-Sauce je Stück
2,80 €
Luftgetrocknete Mini-Salamis, Geschmacksrichtung
Mediterran oder Chili
je Stück
0,50 €
je Stück
2,80 €
- Feta-Käse, Oliven und Krautsalat
- geräucherter Lachs, Senf-Honig-Dill-Sauce und Salat
Hawai-Spieße, zart gebr. Hähnchenbrust-Filetspieße
mit Ananas
je Stück
2,50 €
Hausgemachte Mini-Frikadellen am Spieß
mit Cherrytomaten
je Stück
2,50 €
Honigmelonen-Kugeln mit ger. Schinken
am Spieß garniert
je Stück
2,50 €
Honigmelonen-Kugeln mit ger. Lachs je Stück
2,50 €
Kleines Party-Brötchen
mit Geflügel-Curry-Salat gefüllt
je Stück
2,50 €
Feta-Käse-Sticks mit Bacon je Stück
Gegrilltes Zuccini-Schiffchen
gefüllt mit Ricota, Käse und Spinat
Scheiben von Wraps gefüllt mit
je drei Scheiben
- Käsecreme, Rucola und geräuchertem Schinken
Je Stck. 2,50
12
Gebratener Scampi-Spieß
je Stück
- geräucherte Pute, Curry-Chili und Ananas
- Rindfleisch, Salat, Röstzwiebeln, Mais und Cocktail-Sauce
Bio Datteln im Speckmantel je Stück
0,60 €
Indische Samossas (vegetarische Teigtaschen
mit Mangojoghurt, p.P. 2 Stck.)
je Stück
1,80 €
2,50 €
Chicken Wings
mild feurig oder BBQ
je Stück
0,85 €
2,50 €
Surf & Turf Schweinemedaillons mit
einem gebratenen Scampi am Spieß
je Stück
3,80 €
13
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Besonders gut geeignet für größere Feie
die
auch
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Ab 10 Personen. Wir habe
Essen
Möglichkeit mit einer Riesenpfanne Ihr
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richt
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Ort
vor
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direk
Speisen ab 10 Personen
Geschnetzeltes (vom Schwein, handgeschnitten)
nach Gyros Art
mit Krautsalat, Tzatziki und 1/5 Fladenbrot
220 g Rohgewicht
à Person
300 g Rohgewicht à Person
9,50 €
11,00 €
Putengyros – aus der Pfanne –
dazu Tzatziki, Krautsalat und Fladenbrot
250 g Rohgewicht
à Person
300 g Rohgewicht
à Person
11,00 €
12,50 €
Zartes Putengeschnetzeltes
mit Paprika und Champignons
dazu Butterreis
mit gemischtem Salat und Dressing 12,00 €
14,20 €
à Person
à Person
Kombination von Gyros und Putengeschnetzeltem 300g
mit Reis, Tzatziki, Fladenbrot und gemischtem
Salat mit Dressing à Person 13,50 €
Burgunderbraten und Kräuterbraten
mit Bratkartoffeln, herzhaftem Krautsalat, Pellkartoffelsalat
mit Eiern, Remoulade, Tzatziki, frischem gemischten Salat
und Fladenbrot.
Ab 50 Personen
à Person
15,00 €
14
Hühnerfrikassee mit Erbsen, Champignons,
Spargelstückchen und Butterreis
à Person
Pastete
je Stück
12,50 €
1,50 €
Gefüllte Paprika
mit Reis und Tomatensauce
à Person
9,80 €
Hausgemachte Lasagne
mit Käse überbacken à Person
9,20 €
Lasagne mit gemischtem Salat
und Dressing nach Wahl à Person
11,50 €
Vegetarische Lasagne
mit Käse überbacken
à Person
8,50 €
Zarter Junger Schweinerücken – unser Klassiker –
in einer Champignonrahmsauce mit gemischtem Gemüse
mit Sauce Hollandaise, wahlweise Bratkartoffeln, Rosmarin­
kartoffeln oder Kartoffelgratin
à Person 15,50 €
mit Putenmedaillons kombiniert à Person 16,50 €
mit zarten Hähnchenbrüstchen à Person 16,50 €
15
Für größere Feiern empfehlen wir eine
unserer Kombinationen.
Speisen ab 10 Personen
Kräuterbraten oder Pfefferbraten vom Schweinenacken
mit Speckkartoffelsalat, Krautsalat und Remoulade oder mit
Bratkartoffeln und Remoulade à Person 12,00 €
inkl. Krautsalat, gem. Salat & Dressing à Person
15,00 €
Kasseler im Blätterteig
mit Wirsingkohl oder Spitzkohl in Rahm, wahlweise
Kartoffelpüree, Bratkartoffeln oder Röstkartoffeln
sowie eine dunkle Bratensauce
à Person
14,80 €
Krustenbraten
mit Speckkartoffelsalat, Krautsalat, Remoulade
und Bratensauce à Person
Roastbeef „ kalt“ (ca. 120 g)
mit Bratkartoffeln und Remoulade à Person
mit ca. 150 g Fleisch zzgl. zusätzlich kombinierbar mit Sauerfleisch,
geräucherter Putenbrust oder Kasseler à Person
mit gemischtem frischen Salat, Dressing à Person
13,50 €
2,50 €
1,50 €
2,00 €
14,80 €
Rundstück „warm“
Zarter Schweinebraten vom Nacken in dünne Scheiben
geschnitten, dazu wahlweise 2 Scheiben Toast oder ein Brötchen, Bratensoße und Gewürzgurke
à Person
11,50 €
Zwei Schweineschnitzel je 100 g
mit frischem Gemüse, Champignons,
Bratkartoffeln und Rahmsauce
à Person
mit Putenschnitzel kombiniert
à Person
Puten- oder Schweineschnitzel ca. 100g à Person
16
13,00 €
14,50 €
4,20 €
Rinderschmorbraten vom falschen Filet
mit Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklößen oder wahlweise Gemüse in Rahm und Kartoffelklößen
à Person 14,50 €
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Warme Speisen
Buffets
Putenbrust (ca. 230 g) im Ganzen gebraten
dazu geben wir Bratkartoffeln, gemischtes Gemüse und
unsere Champignonrahmsauce
à Person
14,50 €
Gebratene Poulardenbrüstchen
mit frischem gemischten Gemüse, Butterreis und
einer Kräutersauce à Person
14,80 €
Zarte Poulardenbrüstchen
gefüllt mit einer Kräuterfilet-Farce, angerichtet in einer
Calvados-Sahne-Sauce mit Böhnchen im Speckmantel und
Fingermöhrchen sowie Kräuterreis
à Person
15,80 €
Poularde in der Kräuterkruste
mit Basmati-Reis und Gemüse der Provence
à Person Bei Bestellungen unter der
Mindest-Personenzahl müssen wir
einen kleinen Aufschlag nehmen.
Buffet „Friesenstube“
• Ein warmer, Krustenbraten, Kasseleroder Kräuterbraten zur Wahl
• Honigmelone mit geräuchertem Lachs
• Hähnchenkeulen „schmackhaft angebraten“
• geräucherter Fisch (Lachs, Forelle, Makrele) auf Kräuterrührei, Sahnemeerrettich
• Roastbeef, Kasseler, kleinen Filetmedaillons
• Brokkoli-Schinken-Salat, Krautsalat
• gemischter Salat mit Dressing
• Remoulade
• Brot, Brötchen und Butter
• Käseplatte mit Obst
• Rote Grütze mit Vanillesauce
ab 15 Personen à Person 22,50 €
zzgl. Kartoffelbeilage nach Wahl à Person
3,00 €
15,00 €
Poulardenbrust „Tanduri-Art“
mit Wok-Gemüse, Basmati-Reis und Curry-Sauce
à Person 15,00 €
Saisonales
Grünkohl mit Kasseler, Kohlwurst und Schweinebacke
Wahlweise süße Röstkartoffeln, Brat- oder Salzkartoffeln
Portion 12,50 €
18
als große Portion
16,00 €
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Buffets
Buffet „Classic“
Fleischplatten:
• Roastbeef, geräucherte Putenbrust, Spargel in Kasseler
eingerollt
• kleine gebratene Filetsteakmedaillons von der Pute und
vom Schwein sowie Hähnchenkeulen (kalt) „schmackhaft angebraten“
• warmer Braten zur Wahl: gerollter Prager Schinken,
Kasseler- oder Kräuterbraten
• Honigmelone mit geräuchertem Lachs und zartem
geräucherten Schinken
Fischplatte:
• Lachs, Forelle, Makrele auf Kräuterrührei angerichtet mit
frischen Nordseekrabben
Bei Bestellungen unter der
Mindest-Personenzahl müssen wir
einen kleinen Aufschlag nehmen.
Italienisches Buffet „Frangelico“
• Mediterrane Hähnchenbrust und Keule im Ofen gebacken
mit Oliven, Paprika, Zuccini, Knoblauch
• frische Riesenchampignons mit Hack gefüllt, im Ofen
gebacken, mit einer Kräuter-Sahne-Sauce napiert.
• Mozzarella-Paprikaspieße mit Zucchini, Olivenöl und
frischen Kräutern
• Porree-Salat mit Früchten
• gemischter Salat mit Balsamico Dressing
• Karotten-Apfel-Salat
• italienisches Brot und Butter
• frischer Obstsalat
ab 20 Personen
à Person 19,50 €
Oder möchten Sie Ihr Buffet kombinieren mit z.B.:
• Tomate-Mozzarella mit Basilikum
• hausgemachte Antipasti Variationen
• junge Kartoffeln in Schale
zusätzlich à Person
4,50 €
Salate
• gemischter Salat mit American Dressing und
hausgemachtem Balsamico Dressing
• Krautsalat, Brokkoli-Schinken-Salat
• Farmersalat, Waldorfsalat mit Walnüssen
• Remoulade
Käseplatte mit verschiedenen Sorten Käse und Obst
Brot, Brötchen und Butter
Rote Grütze mit Vanillesauce
ab 20 Personen à Person 26,50 €
zzgl. Kartoffelbeilage nach Wahl à Person
3,00 €
20
21
Buffets
Buffet Restaurant 1
• saftiger Dithmarscher Jungschweinerücken, am Knochen
gebraten und angerichtet, dazu zarte Poulardenbrüstchen
• frische Champignons mit Rahmsauce
• frisches Vierländer Gemüse mit Sauce Hollandaise,
Kartoffellauchgratin und Salzkartoffeln
• Räucherfischplatte mit Forelle, Makrele und Lachs auf
Kräuterrührei angerichtet
• frischer gemischter Salat mit Dressings
• Rucola-Salat mit Balsamico-Dressing, gerösteten
Pinienkernen und frisch gehobeltem Parmesan
• Käseplatte mit Obst
• Brot, Brötchen, Butter
Hausgemachte Desserts:
• Mousse au chocolat
• rote Grütze mit Vanille Sauce
ab 15 Personen
à Person 28,00 €
22
Bei Bestellungen unter der
Mindest-Personenzahl müssen wir
einen kleinen Aufschlag nehmen.
Buffet Restaurant 2
• zarte Poulardenbrüstchen in einer Sahnesauce
• Dithmarscher Jungschweinerücken am Knochen angerichtet
• Lachs im Pfeffer- und Kräutermantel mit einer OrangenPfeffer-Sauce
• frisches Vierländer Gemüse mit Hollandaise
• Kartoffellauchgratin
• geröstete Rosmarinkartoffeln
• große Variation hausgemachter Antipasti-Spezialitäten
• Oliven und Peperoni
• Riesen Melonenplatte mit geräuchertem Schinken
• frischer gemischter Salat mit Dressing
• Räucherfischplatte mit geräucherter Forelle und Makrelenfilets
• geräucherter Lachs mit einer Senf-Honig-Dill-Sauce
• Rucola-Salat mit Balsamico-Dressing, gerösteten
Pinienkernen und frisch gehobeltem Parmesan
• Tomate Mozzarella Kugeln mit Balsamico Dressing
• reichhaltige Käseauswahl mit kleinen Partybrötchen und
Butter
• hausgemachte Rote Grütze mit Vanille Sauce
• Mousse au chocolat
• Zitronenschaumcreme
ab 20 Personen
à Person 34,50 €
23
Sonstige Dessert-Wünsche wie z. B.
Parfaits, Eis usw. jederzeit
auf Anfrage.
Buffets
Hausgemachte Desserts
Gala-Buffet ab 35 Personen
• frisches argentinisches Roastbeef mit einer Sauce Bernaise,
Rosmarinkartoffeln und Fingermöhrchen
• Schweinefiletmedaillons im Speckmantel gebraten in einer
Salbei-Sauce angerichtet
• Bouillon-Kartoffeln
• Bohnengemüse in Nußbutter angeschwenkt
• Black-Tiger-Garnelen in Kräutern und Knoblauch gebraten
• gedünstetes Lachsfilet auf Gemüsejuliennen angerichtet mit
einer Weißwein-Sauce und Basmati-Reis
• kalte glasierte Hirschmedaillons rosa gebraten mit einer
Kumberlandsauce und Wildpreiselbeeren serviert
• geräucherte Lachsrosen auf frischen Berner Rösti angerichtet mit einer Kräuter Creme und Dillzweig serviert
• große Variation hausgemachter Antipasti
• frische Gartensalate mit einer Nuß-Vinaigrette, glasierten
Makadamia-Nüssen, angerichtet auf Rindercarpaccio
• hausgebackenes Lauchbrot mit einem Kräuterdip
• exquisites Olivenpesto
• Brotauswahl
• verschiedene Desserts im Weckgläschen
à Person 50,00 €
Mousse von brauner
oder weißer Schokolade
à Person
3,00 €
Rote Grütze
à Person
2,50 €
frischer Obstsalat
à Person
4,20 €
Zitronenschaumcreme
à Person
3,00 €
Tiramisu
à Person
3,40 €
Milchreis mit Zimt und Zucker
à Person
3,00 €
Bayrisch Creme mit Fruchtmark
à Person
3,00 €
Grießpudding mit Fruchtmark
à Person
3,00 €
Blaubeerpfannkuchen mit VanilleSauce (warm oder kalt)
je Stück
2,50 €
Schokoladen-Erdbeer-Biskuitrolle
à Person
3,80 €
Creme Brulée
à Person
3,80 €
Trüffelmousse m. Vanillesauce
à Person
3,80 €
Mascarponecreme mit Biskuit und
Ananas-Salat
à Person
4,00 €
3 verschiedene Desserts im Weckglas à Person
4,50 €
Bananenkrapfen mit Vanillesauce
à Person
3,80 €
Panna-Cotta mit glasiertem Pfirsich à Person
3,80 €
Saucen
Frucht-, Vanille- oder
Schokoladensauce
24
à Person
0,60 €
25
Abholung.
Alle Verleihpreise ohne Anlieferung und
rs
ande vereinbart,
Die Gegenstände werden, wenn nicht
nommen.
ckge
im gereinigten Zustand zurü
Käse
Verleih für Ihre Feier zu Hause (Mietpreis pro Tag)
Reichhaltige Käseplatte
mit verschiedenen Sorten Schnittkäse, Weichkäse,
Käseecken dazu Obst
ab 10 Personen
à Person
Stehtisch je Stück
12,00 €
Hussen für Stehtische
je Stück 9,00 €
Sitzgarnitur (1 Tisch, 2 Bänke)
je Satz
13,00 €
Gepolsterte Bankettstühle
je Stück
4,50 €
Runde Tische (ø 150 cm, bis 10 Pers.) je Stück
20,00 €
Bankett-Tisch
je Stück
14,00 €
Runde Gartentische
je Stück
12,00 €
4,00 €
Hausgemachter Kuchen
Nußtorte mit Marzipan
28,50 €
Haselnußtorte ohne Marzipan
27,50 €
Schwarzwälder Kirschtorte
28,50 €
Fruchttorten in verschiedensten Variationen
wie z. B. Himbeer-Maracuja, Erdbeer-Joghurt,
Erdbeer-Sahne, Orangen-Vanille, Zitrone uvm.
28,50 €
Butterkuchenplatte
22,00 €
Apfelbutterkuchenplatte
22,00 €
Apfelstreuselkuchenplatte 22,50 €
Kirschstreuselkuchenplatten 22,50 €
Rhabarberkuchenplatte 22,50 €
Große Hochzeitstorte in Herzform
verschiedene Geschmacksrichtungen nach Wunsch.ab 180,00 €
Hochzeitstorte, 3- bis 4-stöckig verschiedene
Geschmacksrichtungen nach Wunsch Sonstige Kuchenwünsche nach Absprache
ab 185,00 €
Tischdecke
Größe 125 x 155 cm
je Stück
7,00 €
Größe 125 x 170 cm
je Stück
7,50 €
Größe 125 x 210 cm
je Stück
8,00 €
für runde Tische ø 150 cm
je Stück
9,50 €
Verleih von Geschirr und Besteck (ohne Reinigung)
Gläser „rustikal“
je Glas
Bestecke „rustikal“
je Stück
Gläser „exquisit“
je Glas
Bestecke „exquisit“
je Stück
Teller, Suppenteller, Dessertschalen
und sonstige Teller
je Stück
0,25 €
0,20 €
0,40 €
0,35 €
0,25 €
Fassbier und Zubehör (Preis auf Anfrage)
Alle Biersorten verfügbar. Zapfanlage inkl. Kohlensäure und
Reinigung. Sonstige Getränke z. B. auf Kommission.
Zelte
Unsere Zelte gibt es in diversen Größen (6 bis 20 m Breite
und flexible Längen). Auch kleine Partyzelte, Pavillons oder
Pagodenzelte sind verfügbar. Fordern Sie einfach ein aktuelles
Angebot an.
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Der optimale Veranstaltungsort!
Wir gestalten Ihre Familien- oder Firmenfeier ganz nach Ihren
Wünschen. Ob 10 oder 200 Personen, lehnen Sie sich zurück,
wir übernehmen die gesamte Planung und Durchführung. Bei
uns fühlen sich Ihre Gäste wohl. In unserer gläsernen Küche
bereiten wir appetitliche Gerichte aus frischen Produkten der
Umgebung direkt vor Ihren Augen zu. Unser freundliches Servicepersonal macht Ihre Familien- oder Firmenfeier zu einem
besonderen Erlebnis. Gern stimmen wir individuelle Lösungen
mit Ihnen ab.
Traumhafter Sommergarten
In unserer charmanten Gartenanlage mit Grillplatz lässt es sich
herrlich entspannen. Hier kann man nicht nur tagsüber eine gemütliche Pause einlegen, ein abendliches Romantik-Menü zu
sich nehmen oder an einer unserer zahlreichen Veranstaltungen
teilnehmen, auch große Feiern mit bis zu 200 Gästen sind hier
keine Seltenheit. Kommen Sie ins Grüne!
In unserem neuen großen Festsaal vereint sich edles Ambiente mit
Wohlfühlflair. Hier können die rauschenden Feste starten.
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Fest- und Veranstaltungssaal
Café Friesenstübchen
Unser neuer Festsaal mit seinen tollen Lichtakzenten und innovativer Technik macht jedes Event besonders. In diesem stilvollen
Multifunktionssaal finden bis zu 100 Personen Platz. Der Saal
lässt sich mit unserem Restaurant verbinden, so dass hier ausreichend Platz für größere Gesellschaften zur Verfügung steht. Doch
nicht nur Gesellschaften finden hier eine passende Location, auch
Medienevents können hier durchgeführt werden. Die 4 x 3 m
große Leinwand mit Beamer machts möglich. Eine stylische Bar
für Cocktails und mehr steht natürlich auch zur Verfügung.
Für gemütliche Nachmittage in kleinem Kreis bietet sich das
Café mit seinem besonderen Ambiente an. Nach persönlicher
Terminvereinbarung öffnet dieses Kleinjuwel gern seine Pforten für Sie. Nutzen Sie auch die gemütliche Veranda, sie verleiht dem bezaubernden Stübchen den besonderen Charme.
Hier kann man in privater Atmosphäre und wunderschönem
Ambiente speisen und schlemmen.
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Allgemeine Geschäftsbedingungen
Unser Restaurant
Mit einer Bestellung erkennen Sie unsere Vereinbarungen an.
Bezahlung der Lieferung gleich oder später bei Abgabe des
Geschirrs. Das Geschirr sowie anderes Leihmaterial ist sorgsam zu behandeln und soweit nicht anders vereinbart, im gereinigten Zustand zu uns zu bringen.
Restaurant Wein- & Friesenstube
Ochsenwerder Kirchendeich 10
21037 Hamburg
Tel: 040 / 737 41 98
Fax: 040 / 737 22 04
www.wein-und-friesenstube.de
Rückgabe des Geschirrs oder anderer Leihgegenstände nach
vorheriger Absprache und zu den Öffnungs-Zeiten des Restaurants. Für Bruch sowie Verlust von Leihgegenständen haftet
der Mieter.
Bitte beachten Sie, dass alle Preise im Verleih 19% MwSt. enthalten. Sollten Sie für Ihre Veranstaltung Speisen und Geschirr
zusammen ab- nehmen, so wird der Preis von den Speisen von
7% MwSt. auf 19% MwSt. erhöht. § 3 Absatz 9 Satz 4 und 5
UStG § 25a UStR
Lieferung
Montag bis Samstag
Bis zu einem Radius von 10 km und einem Auftragswert ab
100,00 € liefern wir frei Haus.
Sonntags- und Feiertags-Aufschlag
Bis zu einem Radius von 10 km und einem Auftragswert ab
150,00 € bis 300,00 € liefern wir zzgl. 0,75 € pro Person. Ab
einem Auftragswert von 300,00 € liefern wir zzgl. 0,50 € pro
Person. Weitere Entfernungen nach Absprache.
Öffnungszeiten:
Mittwoch - Freitag ab 17:00 Uhr
Samstag ab 12:00 Uhr
Sonntag ab 11:00 Uhr
Feiern Sie mit uns
Für Gesellschaften jeglicher Art nach Voranmeldung geöffnet.
Die außergewöhnliche Adresse für gemütliche, rustikale Atmosphäre. Verschiedene Räumlichkeiten von 10 bis 130 Personen. Große romantische Gartenanlage mit Fachwerkpavillons
für bis zu 200 Personen. Der große neue Festsaal mit den tollen
Lichteffekten für bis zu 130 Personen ist das neue Highlight für
rauschende Feste.
Für Hochzeiten, Geburtstage, Taufen, Konfirmationen und Feiern jeglicher Art.
Wir bieten Ihnen Arrangements oder Pauschalfeiern mit und
ohne Unterhaltung.
Alle Preise inkl. 7 % bzw. 19 % MwSt.
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Der Weg zum guten Geschmack.
Nur 6 Minuten von der Autobahn-Abfahrt Moorfleet entfernt.
Busverbindung: Linie 120/124, Ausstieg: Elversweg
Alle Fahrtzeiten und Verbindungen finden Sie unter www.hvv.de
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Ochsenwerder
Unsere Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Freitag ab 17.00 Uhr
Samstag & Sonntag ab 11.30 Uhr
Nach Voranmeldung öffnen wir jederzeit
für Gesellschaften und Gruppen ab 15 Personen.
Ochsenwerder Kirchendeich 10 · 21037 Hamburg
Tel.: 040 / 737 41 98 · Fax: 040 / 737 22 04
E-Mail: [email protected]
www.wein-und-friesenstube.de