Cocktail Manjares de la tierra Bodas

Cocktail
MANJARES
DE LA TIERRA
SERVICIO DE BANQUETE COMPUESTO
POR COcInA EN VIVO Y SERVIDO:
ZONA DE ENCUENTRO :
APERITIVO frio
(Servido desde cocina)
Piruleta de Foie
Aliño de Huevas
Pipirrana de Guliñas
Piruleta de Parmesano
Rollito de Queso y Salmón
Vasito de Tiramisú de Foie
Pipeta de Langostino con Vinagreta
Yogurt de Bacalao y Compota de Piquillo
Chupa-chup de Queso de Cabra con Sésamo/Peta -zeta
ZONA DE CONVIVENCIA :
APERITIVO ibérico Y MARISCO
(Servido en Buffet)
Jamón Ibérico al Corte (1 unidad x cada 90 personas)
Buffet de Quesos con Uvas
Caña de Lomo Ibérico
Cartuchitos de Camarones
Abanico de Gambas Blancas de Huelva y
Langostinos Tigres de Sanlúcar
abacería
(Servido en Buffet)
Mejillón Supremo
Ahumados de Salmón
Ahumados de Bacalao
Anchoas del Cantábrico
Solomillo y Mojama de Atún
Frescos a la plancha
(Servido en Buffet)
Huevos de Codorniz con Virutas de Jabugo y Pan Rústico
Medallón de Choco con Ali Oli de Peras
APERITIVO caliente
(Servido desde cocina)
Blinis con Lomo Ibérico y Cebolla caramelizada
Taleguillas crujientes de Marisco
Queso frito con Compota/Queso Crujiente
Mini – rollitos de Primavera
Brocheta de Langostino con Maíz Frito
Berenjenas Rebozadas a la Miel
Puré de Patata a la Oliva y Foie
Cucharita de Bacalao Dorao
Brochetas de Pollo Tandoori
Brochetas de Ibérico
Langostino Orly
Saltimboca
APERITIVO FRITO/guiso MEDITERRANEO
(Servido en Buffet y desde cocina)
Chocos
Adobitos
Tortitas de Camarones
Arroz con Confit de Pato / Arroz con Langostino
Carrillera Ibérica al Tinto / Solomillo al Xerez
APERITIVO postre
Surtido de Transparencias
Café e Infusiones ó Chupito de Licor
BEBIDAS
Cerveza con/sin Alcohol Cruzcampo
Refrescos Surtidos
Agua Mineral
Blanco Señorío Heliche
Rioja Crianza Palacio del Camino Real
Rosado Peñascal
Cava Freixenet Cordón Negro ó Pedro Ximénez o Chupitos Varios
ZONA DE baile :
Barra libre
(4 horas)
Bebidas de primeras marcas a elección del cliente y refresco en botellín marca
Coca-Cola y 7 Up
RECENA
(Servido en Buffet)
Surtido de Gominolas, Frutos Secos y Palomitas
Barbacoa compuesta de:
 Pechuga de Pollo
 Lomo Ibérico
 Magreta de Cerdo
 Salchichas Rellenas
 Hamburguesas
SERVICIO
Conjunto de carpas para comida en buffet y en vivo, además de pase de aperitivos en bandeja.
Duración estimada de 2,5 a 3 horas.
CONDICIONES
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Entrega de 600€ en concepto de reserva de fecha
El número de comensales será confirmado el Lunes anterior a la celebración
Precios sin IVA
El precio de este menú, puede verse modificado por la hacienda o salón
elegido por los novios para el banquete. (canon, limpieza, u otras
condiciones de la misma)
 En el caso de sobrepasar las 4 horas de la barra libre, se facturará a 26
euros/botella con refresco incluido más 18€/hora y camarero que sirva la
barra libre con un mínimo de 3 camareros (54 €)
Atenciones especiales
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Menú Degustación para 6 personas
Minutas impresas
Mantelería a elegir entre varios modelos
Decoración en mesa modelo “Las Torres”
Decoración de Zonas de Aperitivos acorde a las Instalaciones NOVEDAD
Rincón del Maquillaje NOVEDAD
SERVICIOS ADICIONALES
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Sillas de Palillería
Menú Infantil (consultar)
Candybar
Fuente de Chocolate
Recena de Barbacoa
 Animación (Disjockeys, grupos, payasos, etc.)
 Decoración de Ceremonia Civil (3 Estilos) NOVEDAD