dinerkaart - High Tech Campus
Transcription
dinerkaart - High Tech Campus
DINERKAART Welkom bij The Colour Kitchen We zijn een professioneel horeca-concept met een groot maatschappelijk hart. We willen samen het verschil maken door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt te helpen, die zoeken naar een nieuwe kans. Wij leiden een diversiteit aan mensen op tot horecaprofessional. De diversiteit die de wereldse keuken te bieden heeft, alsmede de klassieke invloeden van ons opleidingsprogramma zijn dan ook duidelijk terug te vinden in onze menukaart. Welkom bij The Colour Kitchen! Welcome to The Colour Kitchen We are a professional hospitality concept with society at heart. We want to make the difference together by helping people with a distance to the labour market who are looking for a new opportunity. We educate a great variety of people to professionals in catering. The diversity of the worldly kitchens as well as the classical influences from our educational programme are clearly reflected in our menu. Welcome to The Colour Kitchen! VOORGERECHTEN Brood met lekkere smeersels APPETIZERS € 4,60 Bread with a variety of spreads Nacho Todos met kaas en bosui uit de oven, geserveerd met salsa en crème fraîche € 5,- Nacho Todos hot out of the oven topped with melted cheese and spring onion served with salsa and sour cream Zomerse salade met huisgemaakte rosbief, zongedroogde tomaatjes, ei en croutons € 7,95 Summer salad with homemade roast beef, sun-dried tomatoes, egg and croutons Gerookte zalm met huisgemaakte kruidenroom en gefrituurde kappertjes € 8,95 Smoked salmon with home-made cream cheese and fried capers TCK proeverij van diverse voorgerechten € 8,95 TCK taster, selection of different appetizers SOEP Huisgemaakte dagsoepen met passend garnituur SOUP € 4,50 HOOFDGERECHTEN Geserveerd met seizoenssalade en een aardappelgarnituur Fresh homemade soups of the day with tasty condiments MAIN COURSES Served with a seasonal salad and potato garnish Vis van de dag € 14,30 Catch of the day Gegrilde kipspies met groenten, ananas en een kerriesaus € 13,50 Grilled chicken skewer with vegetables, pineapple and a curry sauce Biefstuk met peper- of champignonsaus € 13,95 Rump steak with a choice of peppercorn or mushroom sauce Tagliatelle pesto met gegrilde groenten € 8,95 Tagliatelle pesto with grilled vegetables Huisgemaakte Veggie burger van champignons en courgette € 11,25 Homemade Veggie burger of mushrooms and zucchini = vegetarisch | vegetarian NAGERECHTEN DESSERTS TCK proeverij van desserts € 6,50 TCK selection of desserts Vanille bavarois met gemarineerd rood fruit € 2,75 Vanilla bavarois with marinated red fruit Huisgemaakt appeltaartje € 2,25 Home-made apple pie Magere kwark met vers fruit € 2,25 Low fat quark with fresh fruit COLOUR YOUR DREAMS MENU Voorgerecht € 8,50 Appetizer Hoofdgerecht € 14,00 Main Course Nagerecht € 6,25 Dessert Onze leerlingen leren de vaktechnieken volgens de klassieke Franse methodes. Het leerlingmenu bestaat daarom uit echte klassiekers, vers en ambachtelijk bereid. Een ware beleving, terug naar de roots van gastvrijheid! Dit menu is eventueel te bestellen als driegangendiner of als los gerecht. Het is een wisselend menu waarin de favoriete gerechten van de leerlingen en Franse kooktechnieken zijn opgenomen. Onze leerlingen vertellen je graag het menu. Te bestellen als driegangenmenu voor € 27,50 Our students learn the techniques according to the traditional French methods. The student menu exists out of true classics, fresh and traditionally prepared. A genuine experience that brings you back to the foundation of hospitality! This menu can be served as a three course dinner or you can order the dishes separately. This is a changing menu containing the favourite meals of our students and dishes that require French cooking techniques. Our students will tell you the three course menu. Ordered as three course menu for € 27,50 KOFFIE COFFEE Koffie Cappuccino* Koffie verkeerd* Espresso Dubbele espresso Latte Macchiato* Espresso Macchiato* Thee Verse muntthee met honing € 1,70 € 1,90 € 2,00 € 1,80 € 3,00 € 2,00 € 1,85 € 1,55 € 1,95 Coffee Cappuccino* White coffee* Espresso Double espresso Latte Macchiato* Espresso macchiato* Tea Fresh mint tea with honey Irish Coffee - koffie, Ierse Whiskey en room € 5,25 Irish coffee - Coffee, Irish Whiskey and whipped cream Spanish Coffee - koffie, Tia Maria en room € 5,25 Spanish coffee - Coffee, Tia Maria and whipped cream French Coffee - koffie, Grand Marnier en room € 5,25 French coffee - Coffee, Grand Marnier and whipped cream * mogelijk met soyamelk | can be served with soy milk DRANKEN DRINKS Frisdranken Coca-Cola | Coca-Cola Light | Fanta | Sprite | Nestea € 1,80 Soft drinks: Coca Cola | Coca Cola Light | Fanta | Sprite | Nestea Frisdranken per flesje Cassis | Tonic | Bitter Lemon | Nestea Green € 2,05 Soft drinks by bottle; Cassis | Tonic | Bitter Lemon | Nestea Green Waters per flesje Chaudfontaine rood | blauw 0,25 liter 1 liter € 1,95 € 5,35 Bottled mineral water; Chaudfontaine, still or sparkling 0,25 litre 1 litre Biologische sappen Sinaasappelsap | Appelsap | Tomatensap Verse jus d’Orange € 2,15 Verse melk Halfvolle melk | Karnemelk | Chocolademelk € 1,95 Fresh milk; Milk | Buttermilk | Chocolate milk Bieren Vraag naar onze uitgebreide bierkaart! vanaf from € 2,35 Beers; Ask for our extensive beer menu! Wijnen; Rood, Wit of Rosé € 2,90 Wines; Red, White or Rosé € 3,20 Organic juices; Orange juice | Apple juice | Tomato juice Fresh orange juice www.thecolourkitchen.com facebook.com/thecolourkitchenHTCeindhoven