Lunch Menu

SOUPS
Soup of the day
Soep van de dag − 14.75
SANDWICHES
small/klein 9.75
Dijon mustard soup, smoked duck breast, pine nuts,
chives**
Dijon mosterdsoep, gerookte eendenborst,
pijnboompitten, bieslook** − 19.50
small/klein 12.75
SALADS
Caesar salad, anchovies, croutons, egg, bacon,
Parmesan cheese
Caesar salade, ansjovis, croutons, ei, spek,
Parmezaanse kaas − 20.00
with chicken
with shrimps
met kip − 6.00
met garnaal − 9.00
Salad with roasted red beet, goat cheese croquettes,
balsamic vinaigrette, pine nuts, marinated olives
Salade met geroosterde rode biet, geitenkaas kroketjes,
balsamico vinaigrette, pijnboompitten, gemarineerde
olijven − 27.50
Oriental beef salad, bell pepper, mushroom, bean
sprouts, cashew nuts
Oosterse rundvleessalade, paprika, champignons,
taugé, cashewnoten − 28.50
Spinach & quinoa salad, smoked salmon, egg, avocado,
ripe olives, capers, red onion, daikon, horseradish dressing
Spinazie & quinoa salade, gerookte zalm, ei, avocado,
zwarte olijven, kappertjes, rode ui, radijsscheuten,
mierikswortel dressing − 32.50
Ciabatta tenderloin carpaccio, Parmesan cheese, capers,
ground pepper, arugula, extra virgin olive oil
Ciabatta tenderloin carpaccio, Parmezaanse kaas, kappertjes,
gemalen peper, rucola, extra vierge olijfolie − 23.50
Baguette steak with mushroom, onion, demi-glace, melted
Gouda cheese, French fries
Baguette met biefstuk, champignons, ui, vleesjus, gesmolten
Gouda kaas, frietjes − 26.50
Italian club sandwich, sun dried tomato tapenade,
prosciutto, mozzarella, pastrami, basil mayo
Italiaanse club sandwich, zongedroogde tomaten tapenade,
prosciutto, mozzarella, pastrami, basilicummayo − 24.50
Waldkorn bread smoked salmon, egg-truffle salad, fried
capers, arugula, rock chives
Waldkorn broodje gerookte zalm, ei-truffel salade,
gefrituurde kappertjes, rucola, knoflook cress − 25.50
Baguette Old Amsterdam cheese, grained mustard butter,
fig preserve, garden cress
Baguette Old Amsterdam kaas, grove mosterd boter, vijgen
confit, tuinkers − 18.00
Veal or beef burger, ‘Brioche’ bun, truffle mayo, sunny side
egg, sweet potato fries
Kalfs of runder burger, ‘Brioche’ broodje, truffelmayo,
spiegelei, zoete aardappel frietjes − 26.50
Flour tortilla, Cajun-cornmeal breaded mahi mahi fillet,
lemon aioli, coleslaw with anise
Bloem tortilla, Cajun-maïsmeel gepaneerde mahi mahi filet,
citroen aioli, koolsalade met anijs − 29.50
WA R M
SIDE DISHES
Home made ravioli of pumpkin in truffle sauce, crisp
Coppa Stagionatto ham, Parmesan shavings**
Huisgemaakte ravioli van pompoen in truffel saus, knapperige Coppa Stagionatto ham, Parmezaan schaafsel − 27.50
French fries
Sweet potato fries
Cassave croquettes
Truffle polenta fries
Vegetable medley
Side salad
Penne Rigate pasta, pancetta, arugula, mushroom,
walnuts and Parmesan cheese
Penne Rigate pasta, pancetta, rucola, champignons,
walnoten en Parmezaanse kaas − 29.50
with chicken
with shrimps
met kip − 6.00
met garnaal − 9.00
Grilled rib eye, shallot/red wine reduction, sweet potato
pie, vegetable medley
Gegrilde rib eye, sjalot/rode wijn reductie, taartje van
zoete aardappel, gemengde groenten − 45.00
Chicken breast, pancetta, spinach, mozzarella, jalapeño
cream, truffle polenta fries
Kipfilet, pancetta, spinazie, mozzarella, jalapeño crème,
truffel-polenta frietjes − 39.50
Grilled salmon fillet, fennel-orange-red onion salad,
caper & dill sauce, yucca chips
Gegrilde zalmfilet, venkel-sinaasappel salade met rode
ui, kappertjes & dille saus, cassave chips − 45.00
Frietjes
Zoete aardappel frietjes
Cassave kroketten
Truffel-polenta frietjes
Warme groente mix
Frisse groene salade
−
−
−
−
−
−
6,50
8,00
7,50
7,00
6,50
7,50
DESSERT S
Tiramisu, Curaçao coffee liquor, orange zest, ground coffee
Tiramisu, Curaçao koffie likeur, sinaasappelschil, gemalen
koffie − 18.75
Dutch style apple pie, roasted nut mélange, vanilla
bean anglaise, dulce de leche ice cream
Hollandse appeltaart, geroosterde noten mélange,
vanille anglaise, ‘dulce de leche’ ijs − 17.50
Crème brûlée, limoncello and lemongrass, fresh blackberry
Crème brûlée, limoncello en limoengras, verse
braambes − 17.50
Assorted ice cream
2 scoops
3 scoops
Diverse smaken ijs
2 bollen
3 bollen
** Also available as vegetarian dish ** Ook verkrijgbaar als vegetarisch gerecht
Prices are in Antillean Guilders and include 9% sales tax Prijzen zijn in Antilliaanse guldens en inclusief 9% OB
− 12.00
− 17.00