nr. 2

Transcription

nr. 2

L e u v e n s
k r i t i s c h
m i d d e n s t a n d s m a g a z i n e
België • Belgique
P.B./P.P. 2/111
3000 Leuven mail
P706195
afgiftekantoor:
3000 Leuven mail
V.U.: Yves De Pauw
Tiensestraat 28 A 0101
3000 Leuven
handelen
2 | 13
jaargang 21 | 2013 | tweemaandelijks | mei 2013
w
licht
in de
duisternis
uw partner in
verlicHtiNg
Naamsesteenweg 158 • 3001 Heverlee • 016 22 41 41 • www.lightunit.be
ADVlightunit_130x190.indd 1
22/02/13 10:58
Tot -50% op toonzaalmodellen!
woord
Woord voor woord
Het is een droomschooljaar voor de Leuvense hotelschool VTI.
Ze bestaan 40 jaar en wonnen zopas zowel de Champagnewedstrijd Benelux als de Preuvenemint Award 2013.
Dat belooft hopelijk voor de toekomst van de Leuvense horeca!
Het is een lichtpuntje in het verder droevige nieuws dat over deze veel geplaagde sector kan verteld worden.
Intussen is immers het doek gevallen over het zeer gewaardeerde Café Amedee in de Muntstraat en op de valreep
bereikte ons nog het bericht dat de gekende kroeg ‘Oase’ na 28 jaar ook al haar deuren sloot op de Oude Markt.
Het wordt hoog tijd dat men eindelijk gaat beseffen dat ondersteuning het antwoord dient te zijn op de mogelijke
teloorgang van een zeer belangrijke speler in de toeristische aantrekkingskracht van een stad. Deze sector nu
opzadelen met automatische geluidsmetingen die ook nog eens een hoop extra kosten meebrengen is echt wel het
laatste wat ze nodig heeft. Temeer omdat de ‘Wet Schauvliege’ dit helemaal niet vraagt, nergens in Vlaanderen en
dus ook niet in Leuven.
Reglementitis is trouwens ook het enige woord dat past bij het verstrengde Vlaamse decreet voor wijzigingen aan
een gevel. Zo mag men in de toekomst bv. een wit raam niet meer in het rood schilderen zonder vergunning, noch
een houten raam vervangen door een aluminium raam. Een houten raam vervangen door een ander houten raam
mag gelukkig nog wel, maar dan moet je er wel voor zorgen dat ze dezelfde vorm en kleur behoudt…
Intussen daalt de tewerkstelling in de handel voor het eerst in 30 jaar.
Het lijkt ons duidelijk dat de prioriteiten eens serieus moeten herbekeken worden.
Yves De Pauw
Verantwoordelijke uitgever
Secretariaats- en publiciteitsadres
Handelen in Leuven vzw
Tiensestraat 28 A 0101 | 3000 Leuven
[email protected]
www.handelen.be
Hoofdredactie
Eric Claes | [email protected]
Redactie en fotografie
Lore Callens, Eric Claes, Yves De Pauw,
Rikky Evers, Veerle Hauwaerts,
Johan Lambrechts, Evelyne Sauvage
Reclameregie
Themamedia N.V.
Verantwoordelijke uitgever
Yves De Pauw
Tiensestraat 28 A 0101 | 3000 Leuven
016 62 29 35
Heb je een zaak of ben je zelfstandige in
Leuven ? Wil jij ook Handelen in je bus ?
Contacteer het secretariaat. Geef je naam,
adres en BTW-nummer (uit Leuven natuurlijk)
en vanaf het volgende nummer ontvang je ook
gratis Handelen in je bus.
Handelen is het magazine van Handelen in
Leuven vzw voor de Leuvense middenstand.
Handelen wordt voor het grootste deel door
vrijwilligers gemaakt, gedreven Leuvenaars die
zich inzetten voor de promotie van de Leuvense
handel.
Handelen verschijnt 6 keer per jaar. Handelen
komt tot stand met de steun van Stad Leuven.
inhoud
Promotie-actie voor fietsenparking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
De Leuvense groendienst, tot uw dienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Nieuwe folder preventie winkeldiefstal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Geluidsmetingen in horeca op komst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Hotelschool VTI Leuven wint Champagnewedstrijd Benelux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Heverlee goes Classic voor het goede doel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Hotelschool Leuven wint Preuvenemint Award 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Strenger reglement voor gevelwerken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Weddingplanner Alle Gebeure zorgt voor een droomdag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
MasterCard lanceert nieuwe betaaloplossing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Last Post voor café Amedee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Muziekwinkels kunnen online concurrentie niet meer aan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Handel drijven in België 7 % duurder dan in buurlanden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Tewerkstelling in handel daalt voor het eerst in 30 jaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Starter in de Vitrine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Authenticiteitslabel voor ambachtelijke ondernemers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Vrijstelling billijke vergoeding mogelijk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Studio 100 viert Jean-Pol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Getekend vonnis: nieuwe misdaadthriller Jo Claes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Taxichauffeurs worden toeristische ambassadeurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Vlaams-Brabanders willen meer detailwinkels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Leuvense bloemenzaak wint nationale award . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Julia & Elias brengt hulde aan begin twintigste eeuw . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Hotelschool VTI proeft ‘Leuvense’ omegabaars . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Fijn ambachtelijk werk bij schoenmakerij De Lepper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Sper- en soldenperiode blijft bestaan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Zwakke verkoop lentecollectie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Noiselle by EH: Comfort op hoge hakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Smartphone laat uniek elektronisch spoor achter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Primeur op de Convento-proeftafel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Ondernemende vrouwen in de Parijsstraat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Aveve bouwt logistiek centrum in Wilsele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Feest bij Doekjes en Broekjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Vlees x 2: groot- en kleinhandel vinden elkaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
’t Archief doet de jaren ’90 herleven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Hotel Hungaria in de prijzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Belgische chocolatiers in actie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Aqua Heaven biedt decor voor geslaagde feestjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Wereldcafé opnieuw open . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
1
handelen
2 | 2013
Grote fietsenactie!
125
jaar
1886-2011
100 fietsen te winnen over 50 weken
125
jaar
Grote fiet
100 fietsen te winn
Leuvense Traditie/Kwaliteit
1886-2011
Brusselsestraat 31 • 3000 Leuven
parking wieringstraat 10
03/11-11644-03
P
Leuvense Traditie/Kw
Brusselsestraat 31 • 3000 L
P
parking wieringstraat 10
IDENTITY GUIDE
dv_VE_handelen2011.indd 1
13-03-2011 19:05:09
Al meer dan vijf jaar vindt u Kids Concept,
uitgebaat door Kris Van Aerschot en Stef
Verbinnen, op de Diestsevest 78 te 3000
Leuven.
U vindt bij ons een zeer ruim aanbod van
standaard collecties speelbedden, hoogslapers en piraten- of prinsessenbedden.
Kids Concept is echter gespecialiseerd in
het ontwerpen van jeugdkamers en door
onze creativiteit hebben wij voor iedere
slaapkamer groot of klein, met rechte of
met schuine plafonds een perfecte oplossing.
alleen “kleine
kids” vinden
gading
behangpapier -Niet
glasgordijnen
- draperies
- rails -hun
roeden
bij Kids Concept,
ook voor grote
broer en
optrek- rol- en vouwgordijnen
- zonnewering
- sierkussens
zus wordt
gezorgd.
huishoudlinnen
- badsets
- vloerbekleding
Studio of appartement, bureau of logeermeten
- maken - plaatsen
kamer, voor elke leefruimte ontwerpen wij
aangepast
meubilair.
Openingsuren
dinsdag tot vrijdag 10u - 12.30u 13.30u - 18u
Maatwerk
eveneens
zaterdag
10u - behoort
12.30u 14u
- 17u tot onze mogelijkheden
bovendien maken wij voor u
maandagengesloten
een gratis ontwerp in 3D.
Tiensestraat 39
Maak3000
uitgebreid
kennis met onze mogelijkLeuven
heden op www.kidsconcept.be of kom eens
Tel 016 22 37 46
langs in onze winkel.
Fax 016 20 78 76
[email protected]
DieStSeVeSt 78 - 3000 LeUVeN - teL.: 016
29 79 48 - [email protected]
www.huis-paulus-buelens.be
opeN MA - Vrij 12.30 - 18.30 - zA VAN 10 - 18 UUr - donderdag gesloten
DIESTSEVEST 78
3000 LEUVEN
Promotie-actie
voor fietsenparking
Het stadsbestuur lanceerde eind maart een promotie-actie voor de tot dusver matig gebruikte
gratis fietsenparking onder het Rector De Somerplein. Zo ontvang je tot 23 juni voor elke
parkeerbeurt een tombolabiljet. Er werden ook kleurrijke stickers aangebracht om de bezoekers
erop te wijzen dat deze overdekte fietsenstalling wel degelijk gratis is. Veel mensen blijken ook
niet te weten dat er openbare toiletten en lockers in de parking beschikbaar zijn.
Tot 23 juni 2013 geeft elke parkeerbeurt onder het Rector De Somerplein recht op deelname aan een tombola. De tombolabiljetten kunnen worden ingevuld in het fietsherstelpunt.
Met deze tombola maak je kans op één van de 100 hippe fietsmanden die de stad laat maken. De uitbater van het fietsherstelpunt, Apcoa, schenkt hierbij nog vijf waardebonnen van 20 euro
voor een herstelbeurt in hun fietsherstelpunt.
Met het mooiere weer halen steeds meer mensen hun fiets terug
van stal. De fiets is immers nog steeds het meest efficiënte vervoersmiddel voor kortere afstanden. Het is echter niet altijd gemakkelijk om je fiets veilig en correct te stallen in de binnenstad.
Naast de vele kleinere fietsenrekken in de winkelstraten is er ook
de grote ondergrondse en bewaakte fietsenstalling onder het
Rector De Somerplein. Hier kan je volledig gratis je fiets plaatsen.
De enige voorwaarde is dat je hem ophaalt vóór sluitingstijd. Je
kan je fiets dus gratis kwijt op donderdag, vrijdag en zaterdag tot
3 u. in de ochtend en op zondag, maandag, dinsdag en woensdag tot middernacht.
Tijdens de openingsuren van de fietsenstalling houden de mensen van het fietsherstelpunt bovendien een oogje in het zeil. Je
kan ter plaatse ook kleine herstellingen laten uitvoeren. Naast
de fietsenstalling zijn er ook nog openbare toiletten en lockers
voorzien waarin je even je boodschappen kan opbergen, sommige hiervan zijn zelfs voorzien van een koelsysteem.
De stad begon inmiddels ook een campagne waarbij flyers worden aangebracht op verkeerd gestalde fietsen in de omgeving.
De eigenaars worden vriendelijk verzocht hun fiets voortaan
neer te zetten in de fietsenparking.
Niet alleen in de onmiddellijke omgeving maar zelfs op en rond
het Rector De Somerplein en tegen de gevels van zowel de SintPieterskerk als het historische stadhuis staan er voortdurend talrijke fietsen. Indien vriendelijke aanmaningen niet helpen, zullen die tweewielers in de toekomst worden opgehaald door de
politie.
3
handelen
2 | 2013
Digitaal
in mensentaal
Van betere streekwijn
tot Grand Cru Classé…
Computer en tablets - Beeld en geluid - Leuke electronica - GPS,
GSM en smartphone - Toebehoren - Onderhoud en herstellingen
Digame is een speciaalzaak in digitale technologie. Wij leveren
producten met een correcte prijs/kwaliteit-verhouding en gebruiken
zo weinig mogelijk vakjargon. Advies geven wij met kennis van zaken.
Digitaal in mensentaal dus! Correcte offertes en eigen technische dienst.
Apple, Canon, Epson, HP,
Nikon, Nokia, Panasonic,
Samsung, Sony en honderden
andere premium merken.
Lei 8A - 3000 Leuven - T 016 222 100
[email protected] - www.digame-digitaal.be
We houden onze voetafdruk
graag zo klein mogelijk
Duurzame ontwikkeling is een essentieel onderdeel van onze bedrijfsstrategie.
Via een proactief milieubeleid, ontwikkeling van nieuwe producten en innovatieve diensten,
reductie van de emissies en ecologisch verantwoord drukwerk slagen we erin onze ecologische
voetafdruk sterk te reduceren. Wij kunnen uw drukwerk zowel op FSC- als PEFC gecertificeerd
papier realiseren en beschikken hiervoor over de nodige ecologische labels.
PEFC/07-31-245
Voor duurzaam
bosbeheer
www.pefc.org
drukkerij van der poorten
Diestsesteenweg 624 | 3010 Leuven | tel. +32 16 35 91 50 | fax +32 16 35 91 58 | [email protected] | www.vanderpoorten.be
De Leuvense groendienst,
tot uw dienst
De lente is officieel in het land, er breken drukke tijden aan voor de Leuvense groendienst: snoeien, onkruid bestrijden, zwerfvuil aanpakken, gazon maaien, … Wat betekent de groendienst
voor een stad als Leuven? Kan je als handelaar bij hen terecht? Handelen zocht dit voor u uit,
en nog veel meer … Tijdens een fijn gesprek met Jan Vandyck, directeur groenbeheer, werden we
ingewijd in de wondere wereld van de ‘mannen met de groene vingers’.
Kan je het takenpakket van de Leuvense
groendienst kort omschrijven?
“We zijn verantwoordelijk voor het beheer
en onderhoud van het groen en het openbaar domein van de stad. Dit is in totaal
300 ha. Daarnaast doen we ook aan renovatie. Het stadsgroen is immers zeer onderhevig aan slijtage (naar aanleiding van
een evenement of manifestatie). Denk
maar aan de recente afvalproblematiek in
het stadspark tijdens de eerste lenteprik.”
“We staan ook mee in voor de ondersteuning van de toeristische uitstraling van
onze stad, door o.a. het plaatsen van bloemenkorven. Hiervoor hebben we een eigen serrecomplex in Kessel-Lo, waar jaarlijks een 70.000 perkplantjes worden gekweekt. Die gebruiken we o.a. voor geschenkboeketten bij de opening van een
nieuwe winkel.”
Werken jullie ook met concrete
doelstellingen?
“Zeer zeker. We streven er bijvoorbeeld
naar om aan iedere Leuvenaar - op 400
meter wandelafstand - groen aan te bie-
den. Op die manier kunnen ouders die op
een appartement wonen, hun kinderen in
alle rust en ruimte laten spelen. We zijn
daar grotendeels in geslaagd, 80% van de
Leuvenaars kunnen we op die manier bedienen. Er blijven nog wel wat blinde vlekken zoals in de deelgemeenten Wilsele en
Wijgmaal. Maar daar zijn we aan bezig.”
Wordt de groendienst rechtstreeks
benaderd voor verzoeken of vragen?
“Absoluut. Zowel de burgers als de handelaars vinden hun weg tot bij ons. Zo hebben we op vraag van de Mechelsestraat
bloemen aangeplant. De middenstand
van de Tiensestraat had onze hulp ook ingeroepen naar aanleiding van de werken
in hun wijk tijdens de kerstperiode. We
hebben dan kerstbomen gezet.”
“Het geeft een goed gevoel om iets terug
te doen voor zij die hebben afgezien tijdens de werken. Ook de Leuvenaars komen bij ons aankloppen, zij vragen om
een bank, een petanqueveld of wat groen
te plaatsen. Buurten verenigen zich en beginnen terug te leven. Dat ondersteunen
we graag.”
Hoe ‘beoordelen’ jullie de aanvragen?
“Het is echt maatwerk. Samen met de
ploegbazen bekijken we geval per geval.
Zij kunnen dit ook beter inschatten en situeren. Het blijft ook een kwestie van aanvoelen wat kan of niet kan voor de stad.”
“We hebben duidelijk een voorkeur voor
de verzoeken vanuit een collectieve gemeenschap, in contrast met individuele
wensen uit eigenbelang. Alle verzoeken
zullen we in eer en geweten evalueren. De
centrale vraag blijft steeds: ‘heeft het een
toegevoegde waarde voor de openbare
ruimte?’”
Kan je terugvallen op een grote ploeg?
“Ik sta aan het hoofd van de afdeling
groenbeheer en begraafplaatsen, bestaande uit een 130-tal mensen. Hier in de
Botanische tuin bevindt zich slechts een
deel ervan: de administratie, de ontwerpafdeling en een zestal van onze beste
tuiniers. Goede vakmensen zijn hier in de
Botanische tuin onmisbaar.”
“Daarnaast heb je ook nog o.a. GIS-experten, veldwerkers en hun werkleiders.
We maken allen deel uit van de Directie
‘openbaar domein’, de grootste directie
van de stad met in totaal zo een 350-tal
mensen. Aan het hoofd van die directie
heb je Bruno Dewelde, mijn baas dus. Als
bio-ingenieur kent hij ook veel van het
vak. Het is fijn samenwerken met hem,
we toetsen veel bij elkaar af.”
Is het zo dat je over ‘groene vingers’
moet beschikken om hier te werken?
“Vroeger was dat echt zo. Toen mochten
enkel tuinbouwers tewerkgesteld worden
als tuinier. We hebben dit principe nu
moeten laten varen, we vonden immers
geen mensen meer. Wat niet belet dat je
nu nog steeds voor bepaalde functies over
5
handelen
2 | 2013
reizen met een bijzonder karakter in Kroatië
w w w. c arac tere. b e
Er even helemaal tussenuit naar een verrassend nieuwe bestemming? Bij voorkeur heerlijk
mediterraan? Dan is Kroatië uw perfecte vakantiebestemming. Schatkamer vol culturele pareltjes
en onvergetelijke landschappen, waar het bovendien heerlijk tafelen is, met geurige truffels
en gouden olijfolie, lokale ‘prosciutto’ en verse zeevruchten en vis, zonder de uitstekende
kwaliteitswijnen te vergeten. De Méditerranée zoals hij ooit was? U beleeft hem in Kroatië.
SYMFONIE VAN BLAUW EN GROEN
1.240 EILANDEN ALS SMARAGDEN
ZONOVERGOTEN TUIN VAN EDEN
PARADIJS VOOR FIJNPROEVERS
INNEMEND OPENLUCHTMUSEUM
MAGISTRALE KUNST EN LEVENSKUNST
MEDITERRANE FLAIR
... EN ZINNENPRIKKELENDE HOTELS
CARACTERE: KWALITEIT EN SERVICE
Uw gespecialiseerd reisadviseur voor brochure, advies en reservaties:
HET VAKANTIEKADER • EIgEN-wIjzE REIzEN
Vismarkt 6 - Leuven - tel 016/62.47.62. - [email protected]
www.eigenwijzereizen.be
de juiste capaciteiten moet beschikken,
zoals de ontwerpers en GIS-experten.”
“Maar blijkbaar zijn we dus niet meer zo
aantrekkelijk als werkgever. De jongeren
van de Leuvense tuinbouwschool willen
het liefst privé tuinen aanleggen en maken zelden de stap naar het openbaar domein. Misschien schrikt het verplicht
proefexamen aan de stad – voor elke functie – hen wel af.”
Heb je in je huidige leidinggevende
functie nog de kans om op het terrein te
komen?
(zucht) “Eigenlijk steeds minder. Je ziet
mijn bureau hier, vol dossiers en paperassen. Ik ben bezig met begroting, personeel, beleidsvoorbereidend werk, … Ik ben
tuinen landschapsarchitect van opleiding en ben 21 jaar geleden naar hier gekomen om met groen bezig te zijn. Ik had
mijn eerste moestuin op mijn zes jaar…”
“In de planmatige fase ben ik wel nauw
betrokken, maar zodra het interessant
wordt en je naar uitvoering gaat, moet ik
het afgeven. Na een jaar word je wel uitgenodigd op de inhuldiging (lacht). Doorgroeien heeft voor- en nadelen, ik ben het
stadsbestuur wel dankbaar voor de gegeven kansen”.
“Om onze stadssecretaris te citeren: “we
zijn er om de problemen op te lossen”. Het
is soms met bloedend hart, dat je ziet dat
je steeds verder van de basis wegdrijft. Ik
heb wel het geluk dat ik mijn kantoor heb
in de Botanische tuin, dat maakt veel
goed!”
Wat vormt op termijn de grootste
uitdaging voor de Leuvense groendienst?
“Dat is ontegensprekelijk de uitvoering
van de wetgeving, die stelt dat wij tegen
eind 2014 volledig moeten stoppen met
gebruik van herbiciden. Onkruidbestrijding zal op een totaal andere manier moeten gebeuren. We zijn al jaren bezig met
het uitzoeken van alternatieve methoden.
Het zal vooral moeilijk worden op bepaalde locaties, zoals dolomietwegen en begraafplaatsen.”
“Hoe we dit laatste handmatig gaan moeten doen, tussen de zerken, is me totaal
nog niet duidelijk. Het zal veel personeel
– en dus geld – kosten. Mensen vinden
het – terecht – belangrijk dat deze plaatsen er net en proper bij liggen. Tja, toveren kunnen we nog altijd niet… Maar het
bestuur is zich daar terdege van bewust
en heeft ons de laatste jaren reeds extra
mensen gegeven om ons werk goed te
kunnen (blijven) doen.”
Hoe gaan jullie bij de groendienst om
met de mondige burger?
“Het is inderdaad een feit dat we heel veel
tijd en energie steken in het beantwoorden van e-mails van bewoners. Er is ook
weinig ‘drempel’ meer met het internet.
Vroeger dacht je wat langer na voor je in
je pen kroop, nu is een mail snel verstuurd. Zelfs met het hele schepencollege
en de burgemeester in kopie (lacht).”
“Er is ook voor ieder wat wils: meldingskaart, ombudsdienst, klachtenformuliertje, … Het komt bij ons een beetje over als
schieten op al wat beweegt. Maar tegelijk
mag de burger het ons zeggen als het niet
goed is. Ik geniet wel nog steeds van de
– eerder zeldzame – positieve mailtjes die
ik krijg, om te bedanken voor de mooie
bloemen in de straat bijvoorbeeld.”
[email protected]
7
handelen
2 | 2013
Kook- en bakplezier
MERCKX n.v.
Diestsestraat 187 LEUVEN
Tel 016 / 23 79 47 - Fax 016 / 22 80 16
www.merckx-nv.be
Vastgoed verkopen of verhuren ?
www.verimass.be
Ons team helpt u graag verder !
Tevreden klanten, dat is onze voornaamste zorg.
Daarom willen we u correct informeren:
de juiste woning aan de juiste prijs.
Snel, accuraat en in volle vertrouwen.
Daar staan we borg voor!
Immo Verimass bvba
L. Melsensstraat 8
3000 Leuven
Tel 016 226 325
Fax 016 222 853
[email protected]
Beheer van gebouwen
Verkoop en verhuur
Rentmeesterschap
Verimass Handelen 190x87.indd 1
3/15/11 1:35:48 PM
Vismarkt 16 Leuven
016 / 22 05 70
w w w. d e b l a u w e s c h u i t . b e
Nieuwe folder
preventie winkeldiefstal
Veel handelaars lijden dagelijks verlies door diefstal. Bovendien is het een moeilijk te bestrijden
en onderschat fenomeen. Winkeldieven hebben geen vast stramien en er bestaat geen stereotype van de winkeldief. Gebruikte trucs en de attractiviteit van bepaalde goederen veranderen
snel.
De nieuwe folder ‘Hoe winkeldiefstal voorkomen?’ reikt bondig verschillende maatregelen aan die het winkeldieven moeilijker maken om hun slag te slaan: zowel
goede gewoonten of organisatorische
maatregelen, bouwkundige maatregelen
als elektronische maatregelen.
De folder geeft ook antwoord op een aantal veelgestelde vragen zoals ‘Wat als je
iemand op heterdaad betrapt?’ en ‘Wat
kan en wat kan niet als winkeluitbater of
-personeel?’ Daarnaast is er het kaartje
‘Voorkom winkeldiefstal’ met concrete
tips voor het personeel. Het winkelpersoneel kan namelijk door zijn houding, communicatie en omgang met de klanten het
stelen in de winkel ontmoedigen.
De gemeenschapswachten verspreiden
binnenkort de folders met bijhorende
kaartjes gratis in de Leuvense handelszaken. Je kan het materiaal ook opvragen via
de preventiedienst of de informatie downloaden via de website www.leuven.be/
preventie of www.politieleuven.be.
Je mag de preventiedienst overigens
steeds contacteren voor een gratis en vrijblijvend beveiligingsadvies ter plaatse. Bij
winkeldiefstal doe je best steeds aangifte
bij de politie. Dit kan ook online via
www.police-on-web.be.
Preventiedienst Leuven
Philipssite 4, 3001 Heverlee
Tel. 016 21 07 00
[email protected]
Geluidsmetingen in horeca
op komst?
De stad Leuven wil het geluidsniveau in horecazaken automatisch laten meten en doorgeven aan de politie. Sinds begin dit
jaar verplicht de ‘wet Schauvliege’ dat zaken die meer dan 85
decibel produceren, het geluidsniveau meten. Leuven wil nog
een stapje verder gaan door het meetsysteem zelf te beheren.
Zo’n systeem zou ook het aantal politie-interventies beperken.
Dat zou inhouden in dat de gegevens automatisch bijgehouden
en doorgestuurd worden naar de horecapolitie en de milieudienst van de stad. Op die manier heeft de politie een goed
zicht op het geluidsniveau zonder ter plaatse te moeten komen. Volgens de stad Leuven is deze methode goedkoper dan
die van de overheid.
Officieel heet het dat er nog niets definitief werd beslist maar
de stad Leuven liet in het publicatieblad van aanbestedingen
wel reeds een vooraankondiging verschijnen waarin letterlijk
het volgende te lezen staat:
“De stad Leuven wenst in café's en horecazaken op het grondgebied Leuven een systeem te installeren waarbij in de aangesloten zaken het geluid kan worden gemeten en beperkt tot
een bepaald geluidsniveau, met monitoring bij de politie Leuven, dit met als doel de geluidswetgeving te laten respecteren
en geluidshinder voor omwonenden te voorkomen”.
9
handelen
2 | 2013
Van aanrecht
Wassen, wokken, waxen of waarnemen doe je bij
tot zucchero
DIESTSESTRAAT 32, 3000 LEUVEN • TEL. 016/22.50.15 • FAX. 016/20.38.00 • WWW.KOOKHUYSMAFRANS.BE
WWW.MAFRANSELECTRO.BE
MAF_advertentieALGEMEEN.indd 1
2/24/10 4:22:49 PM
EXCLUSIEVE KLANK & BEELD SYSTEEM INTEGRATIE
Multiroom Audio & Video - Home Automation - Private Home Theaters - Maatwerk - Entertainment - Projectmanagement
Bondgenotenlaan 119 - 3000 Leuven - 016 222 279 - www.verbinnen.be
Hotelschool VTI Leuven wint
Champagnewedstrijd Benelux
De finale van de eerste editie van de Champagne-wedstrijd voor middelbare hotelscholen uit de
Benelux werd gewonnen door het VTI Leuven. De hotelschool uit Leuven nam het in de finale
op 11 maart in Nederland met succes op tegen het ROC Aventus uit Apeldoorn. Beide scholen
haalden eerder dit jaar de enige finaleplaats die per land werd toegewezen, na talrijke andere
scholen uit de Benelux.
In de finale kregen twee leerlingen koks
en een leerling-sommelier van elke
school, de unieke kans om de, in hun voortreffelijke inschrijvingsdossiers voorgestelde menu’s rond het thema “Champagnes en producten van eigen bodem: De
kunst van geslaagde assemblages” in de
praktijk om te zetten.
De voorgestelde gerechten werden klaargemaakt en samen met de gepaste champagnes geserveerd en toegelicht aan de
zeskoppige jury. De leerlingen-sommelier
ondergingen vooraf een mondelinge proef
over hun algemene champagnekennis.
Zowel het werk in de keuken (geëvalueerd
door een keukenjury), in de zaal, als de
uiteindelijke gerechten (beoordeeld door
een tafeljury) en de presentatie aan tafel,
maakten deel uit van de finale quotering
door de juryleden.
De finale, die plaatsvond in de Kookacademie van Eindhoven (Waarne), vormde het
orgelpunt van de eerste editie van deze
wedstrijd die georganiseerd wordt door
het Champagne-Bureau Benelux, de
rechtstreekse vertegenwoordiger in de Benelux van het Comité Interprofessionnel
du Vin de Champagne (CVIC).
Grégoire Van den Ostende (rechts) van het CVIC overhandigt de award aan Luna Maes, Gilles Duson en
Ben De Keuster.
Het Comité wil met de leerlingen uit België, Nederland en het Groothertogdom
Luxemburg – toekomstige restaurateurs,
sommeliers en chefkoks – een bevoorrechte band ontwikkelen, talenten helpen ontdekken en kennis over champagnewijnen,
als exclusieve, volwaardige wijnen met
een eigen geschiedenis, terroir en eigen
vakmanschap, helpen uitbreiden.
Deze wedstrijd stelt zich dan ook in de eerste plaats tot doel leerlingen van hotelscholen uit de Benelux te inspireren om
hun kennis en creativiteit aan te wakkeren
en culinaire combinaties tussen champagnes en aangepaste gerechten voor te stellen. Er wordt bewust gekozen voor producten uit de eigen streek en gerechten die
deel uitmaken van ieders culinair erfgoed.
Heverlee goes Classic
voor het goede doel
Het Handelaarsverbond Heverlee overhandigde de opbrengst van het jaarlijkse nieuwjaarsconcert, Heverlee goes classic, aan de school voor buitengewoon
onderwijs Woudlucht en het solidariteitsfonds Blik op Afrika. De totale opbrengst bedroeg 5.696 euro of 2.848 euro per vereniging. Dat mooie bedrag is
te danken aan de grote opkomst voor het concert, de stad Leuven, de handelaars uit Heverlee en de koren van het Heilig Hart Instituut die belangeloos
hebben opgetreden.
11
handelen
2 | 2013
TraiTeur Kapucijn
Long wiLd & gevogeLTe
de lekkere belgische keuken
21/13-21297-02
21/13-21297-02
21/13-21297-02
21/13-21297-02
21/13-21297-02
Kapucijnenvoer 133a, 3000 Leuven
016/22.29.02
www.TraiTeurKapucijn.be
[email protected]
Openingsuren:
Dinsdag: 10.00 - 18.00
Woensdag: 9.00 - 18.00
Donderdag: 9.00 - 18.00
Vrijdag: 9.00 - 19.00
Zaterdag: 9.00 - 19.00
Zondag: 9.00 - 13.00
Geen tijd/zin om te koken?
Bij ons heeft u een ruime keuze
aan afhaalgerechten.
Al de gerechten zijn snel en
eenvoudig op te warmen
en af te werken.
muntstraat 44 leuven 016 23 75 23
7/7
open
7/7
open
7/7 open
7/7 open
[email protected]
7/7
open
[email protected]
[email protected]
www.mykene.be
van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u.
www.mykene.be
[email protected]
www.mykene.be
www.mykene.be
[email protected]
a pwww.mykene.be
arte salons | tuinterras
|
2
2 aparte salons
tuinterras
2 aparte salons | tuinterras
Hotelschool VTI Leuven wint
Preuvenemint Award 2013
De Leuvense hotelschool VTI kaapte in Maastricht alle prijzen weg tijdens een praktische kookwedstrijd waarbij zes Nederlandse en Belgische horeca-opleidingen met elkaar wedijverden voor
de prestigieuze Preuvenemint Award, een organisatie van ’t Struyskommitee. Na een interne
selectie komen de beste kandidaten van zes hotelscholen een hele dag naar Maastricht om –
onder het oog van een deskundige jury – te tonen wat ze kunnen.
De Leuvense leerlingen toonden zich in
restaurant Manjefiek, waar de wedstrijd
plaatsvond, gewoon onklopbaar. Zowel in
de keuken als de bediening waren de Leuvenaars de besten, waardoor ze bovendien ook meteen de schoolprijs pakten. Bij
de witte brigade was Marius Bosmans de
winnaar, in de bediening scoorde Gregory
Grooteclaes de meeste punten. De winnaars ontvingen een geldprijs van 1.000
euro per persoon.
De kookwedstrijd werd dit jaar voor de
13de keer georganiseerd en kende dit jaar
een nieuwe opzet. Studenten kregen elk
een ‘zwarte doos’ waarin voor iederen dezelfde diverse ingrediënten staken en
waarmee ze een hoofdschotel met als
thema ‘Vis op Breto(e)nse wijze’ moesten
bereiden. De Preuvenemint Award wil jongeren uit horeca-opleidingen stimuleren
in hun streven naar vakmanschap.
Preuvenemint is het grootste eetfestijn
van Nederland, dat al sinds 30 jaar ieder
jaar in de laatste week van augustus
wordt georganiseerd op het Vrijthof in
Maastricht.
www.preuvenemint.nl
www.vti-leuven.be
Strenger reglement voor gevelwerken
De Vlaamse regering verstrengde het decreet door alle wijzigingen aan een gevel voortaan vergunningsplichtig te maken.
Toch zijn er uitzonderingen: de verplichting geldt niet voor
werken die beschouwd kunnen worden als instandhoudingswerken en onderhoudswerken.
Zo is het herschilderen van een raam niet vergunningsplichtig
indien de kleur van het schilderwerk niet verandert. Dat valt te
beschouwen als onderhoud. Maar een wit geschilderd raam
herschilderen in het rood is wel vergunningsplichtig omdat er
een wijziging optreedt.
Een houten raam vervangen door een aluminium is vergunningsplichtig. Maar wanneer je een houten raam vervangt
door een nieuw houten raam met dezelfde raamindeling en
dezelfde kleur hoef je geen vergunning te hebben.
Een rollluik plaatsen voor een raam of deur is vergunningsplichtig wanneer er voordien nog geen rolluik stond. Maar ook
een kapotte koperen afvoerbuis vervangen door een goedkopere zinken buis is vergunningsplichtig omdat het materiaal
verandert. Zo zijn er nog wel wat absurde voorbeelden.
Dat de Vlaamse overheid in de gaten wil houden wat er met
het openbare domein gebeurt valt nog te begrijpen maar men
kan zich ook nu weer afvragen of ambtenaren en politici niets
anders te doen hebben dan het oplijsten van dit soort gedetailleerde wetgevingen. In de huidige economische omstandigheden zou men al blij mogen zijn dat een winkelier nog de moeite
en de kosten doet om zijn of haar pand te verfraaien.
In ieder geval kan je bij twijfel over toekomstige gevelwerken
best vooraf wat informatie inwinnen bj de dienst bouwen van
de stad Leuven. Laat dat in ieder geval op papier zetten. Want
je moet maar hopen dat de stedelijke dienst en de Vlaamse
overheid elkaar tijdens of na de werken niet tegenspreken….
Contact: [email protected]
13
handelen
2 | 2013
Feel
Feel
the heartbeat
the
heartbeat
of the city
Alles voor de Horeca
Overnachten in het gezellige
7000 food & non food producten
en vrienden een aangenaam
Leuven? Gun jezelf, familie
verblijf in Hotel Binnenhof!
Geniet van een rustgevende
en comfortabele nachtrust in
onze sfeervolle kamers met
alle
E
nodige
voorzieningen
en gratis Wi-Fi. ’s Ochtends
zorgt een uitgebreid champagne-ontbijtbuffet voor voldoende energie om de historische stadskern te verkennen.
Het hotel ligt in het centrum
en is op wandelafstand van
het station gelegen. Aarzel
niet en bezoek onze website
om te profiteren van onze
huidige voordeeltarieven en
leuke arrangementen!
Stationsstraat 180 bus 6D - 3110 ROTSELAAR
tel : 016/29 66 35 - fax : 016/29 61 02
e-mail : [email protected] - www.vlem.be
Wij heten u alvast welkom!
Maria-Theresiastraat 65, 3000 Leuven
Tel: 016/20 55 92 – Fax:016/ 23 69 26
www.hotelbinnenhof.be
[email protected]
Lifestyle inspirations
Ontdek in onze showroom de designtoppers
die uw interieur tot leven brengen. Laat u
adviseren over de mogelijkheden met uw
ruimte door onze interieurarchitecten.
Zoutleeuw Grote Steenweg 85 - T. 011-78 16 61
Leuven Diestsestraat 242 - T. 016-23 08 04
www.loncin.be
Weddingplanner Alle Gebeure
zorgt voor een droomdag
“Scha-hat, ik heb morgen een afspraak bij de weddingplanner!” U mag me geloven dat deze aankondiging bij mijn partner ogen als schoteltjes opleverde… Nochtans, in Nederland of de VS kijkt niemand
daar meer echt van op. In ons buurland doet tot 50% een beroep op externen om de huwelijksdag te
regelen en over de grote plas geeft zelfs 90% van de trouwlustigen haar fiat aan een weddingplanner.
“Daar ligt het budget om een huwelijk te
vieren véél hoger,” steekt Davy Achten
van wal, “vaak wordt er tot 80 000 euro
uitgetrokken; op 1.000 euro meer of minder wordt er dan niet gekeken voor bloemen of decoratie… Dan is het natuurlijk
ook logisch dat de verdiensten voor een
weddingplanner in de VS tot vijf maal hoger liggen dan hier”.
“In Vlaanderen lijkt me 20.000 tot 25.000
euro al ruim bemeten. Wanneer je van
plan bent om zo’n 15.000 euro uit te geven, is een weddingplanner al wel interessant. Door de invloed van televisieprogramma’s is weddingplanning wel niet
zo’n vreemd idee meer. Voorlopig kan ik
dit echter toch enkel in bijberoep doen;
hopelijk full time over 2 tot 3 jaar.”
© Nico Van Lommel
Echt veel concurrentie heeft Davy Achten,
ondertussen twee jaar actief als weddingplanner, nochtans niet. Hij schat dat er
zo’n 20 weddingplanners zijn in België. In
zijn eigen knusse woning in Ter Boelhage
– een verkeersarme wijk in de buurt van
de Ridderstraat in Leuven – ontsluiert hij
het hoe en waarom van dit aparte beroep.
Niet zo verwonderlijk rijpte het idee na de
organisatie van zijn eigen huwelijk met Clement vier jaar geleden en het bijwonen van
verschillende andere huwelijksfestijnen.
Davy volgde aan de Schoonheidsschool in
Antwerpen een van de zeldzame Belgische
opleidingen tot weddingplanner die er bestaan. Ondertussen start Syntra ook hier
en daar met de opleiding. Ook hier weer
moeten we vaststellen dat België achterop
hinkt; het buitenland staat veel verder.
Aanzoekplanner
Davy volgde hoofdzakelijk bijkomende
workshops bij de beroepsorganisatie in
Nederland, waar hij net ook een diploma
‘Aanzoekplanner’ (!) behaalde. “Ook exclusieve huwelijksaanzoeken boomen in
de VS,” lacht Davy.
“En als het in Nederland lukt, waarom
dan hier niet? Ik ben één van de eerste in
België met een diploma van aanzoekplanner! Heel wat mensen willen hun lief wel
origineel ten huwelijk vragen, maar zitten
in de knoop bij de uitwerking van hun
idee. Dan help ik hen.”
Wat doet een weddingplanner eigenlijk
precies? Hoe ga je te werk?
“Na een eerste vrijblijvend gesprek beslist
een koppel of ze met mij in zee gaan en
dan worden er prijsafspraken gemaakt. Afhankelijk van de gekozen formule – ‘Van A
tot Z’, ‘Voor een dag’, ‘Destination wedding’ of ‘Twee uur consulting’ – zijn er
vervolggesprekken bij het koppel thuis,
waarbij ik vooral luister naar hun verlangens en eventueel creatief mee brainstorm over een thema en een visueel
‘moodboard’ opstel”.
“Vintage, reizen en lounge bij voorbeeld
worden nogal eens gekozen. Verder: plannen uitwerken i.v.m. budget per onderdeel, ceremonie, locatie, catering, aankleding, fotograaf, DJ, bedankingen … Daar-
na een compleet draaiboek uitwerken, leveranciers contacteren, enz. Op de dag
zelf ben ik dan aanspreekpunt – en nog
veel meer – voor ‘iedereen’. “
Grootmoeder
Is dat dan niet vreselijk duur? Want om
een A tot Z formule uit te werken ben je
toch een hele tijd zoet. Ook die huwelijksdag zelf lijkt me een uiterst lange werkdag.
“Eigenlijk komt een samenwerking met
een huwelijksplanner net goedkoper uit,
dan wanneer je alles zelf wil regelen,”
weerlegt Davy. Doordat in de loop der jaren een uitgebreid netwerk met leveranciers is gecreëerd, kan ik erg gunstige prijzen afdingen. Heel geruststellend voor iedereen ook: ik werk enkel samen met professionals.”
“Niet vergeten dat ook firma’s een beroep
doen op mijn diensten voor eender welk
event en ook andere familiefeesten leveren contacten op. Voor mij is het immers
makkelijker dan voor jou om zo meteen
15
handelen
2 | 2013
een telefoonnummer te kunnen bellen
van een firma die ronddraaiende tafels
aanbiedt, een cavabus, DJ Buscemi of een
witte Ferrari…” lacht Davy.
“Mijn tijdsbesteding? Wie reeds in het huwelijksbootje is gestapt, weet dit: uiteraard begin je er liefst een jaar op voorhand aan om alles naar wens te krijgen.
Het is immers niet altijd eenvoudig om in
het ‘trouwseizoen’ (midden maart tot half
september) exact te krijgen wat je wil; kapers op de kust! Natuurlijk vergt een complete zoektocht tijd; gemiddeld 120 uren,
tot 160 à 180 uren wanneer er een complete locatietransformatie nodig is.”
“Zo heb ik eens een grootmoederlijk huis
op de Bondgenotenlaan omgevormd tot
feestlocatie. Hypergeslaagd, maar je vertrekt natuurlijk niet van een feestzaal
waar alles voorhanden is… Maar ook op
plekken zonder stroom- of sanitaire voorzieningen is het mogelijk om te feesten,
hoor! Dan zorgen we voor – helaas dure –
gehuurde stroomgeneratoren en mobiel
sanitair.”
© Nico Van Lommel
ken… Ik blijf tot de laatste gast vertrokken
is,” somt Achten op. “Op verzoek brengen
we ook de cadeaus aan huis.”
Wat is het ergste dat er kan mislopen?
Wat doe je op de grote dag zelf?
“Heel wat; dat gaat als professionele begeleiding van tijdsplanning in de gaten
houden, ringen niet vergeten, denken aan
witte paraplu’s, EHBO-box, vlekkenproduct; verzorgen van tafeldecoratie tot het
aannemen van de cadeaus en gasten begeleiden naar de tafels, leveranciers chec-
“Een ongeval of ziekte, vrees ik. In ieder
geval iets persoonsgebonden, want bijna
al de rest lijkt me op te lossen,” zegt Davy
bedachtzaam. “Zo was er ooit eens een
misverstand i.v.m. de bruidstaart. Een
aantal telefoontjes en anderhalf uur later
was er al een andere geleverd… Of een cateraar die kort voor de trouwdatum failliet
MasterCard lanceert
nieuwe betaaloplossing
Het betaalkaartenbedrijf MasterCard wil nog dit jaar een nieuwe oplossing voor digitaal betalen lanceren in België. Het systeem Masterpass koppelt verschillende digitale betaalmethodes aan één account. In ons land zal MasterCard voor de nieuwe
dienst gaan samenwerken met BNP Paribas Fortis.
MasterPass is de opvolger van het experimentele 'PayPass Wallet Services', dat
sinds begin vorig jaar in verschillende landen werd uitgetest. MasterPass kan in fysieke winkels worden gebruikt en laat betalingen toe met diverse technologieën,
zoals QR of NFC.
Online doet MasterPass dienst als een digitale portemonnee waarmee shoppers met
één klik kunnen betalen, zonder telkens al hun gegevens te moeten invullen. Banken
en handelaars kunnen er hun bestaande digitale portemonnees aan koppelen.
gaat; dat is zweten en telefoneren, maar
een week later was het in orde.”
“Op zulke momenten moet je het hoofd
koel houden en het bruidspaar of de familie de stress proberen te besparen. Want
daarvoor is een weddingplanner er, hé,
om iedereen even hard te laten genieten
van de grote dag. Als er al eens wat fout
loopt zoals net aangehaald, wordt dat pas
later verteld en vaak kunnen we er dan
samen om lachen.”
“Als het bruidspaar gelukkig is, is de dag
geslaagd. Ik hou ook steeds een evaluatie
achteraf en af en toe volgt er dan zelfs een
etentje als bedanking. Die mensen van de
Bondgenotenlaan waren uitermate dankbaar en maken nog steeds reclame, da’s
nog het leukste eerbewijs.”
Ondertussen schuiven buitengewoon
knappe foto’s onder mijn neus voorbij en
voorwaar, alles ziet er als in een droom
uit. Waauw.
Niet ingefluisterd door weddingplanner
Davy Achten: een ander origineel huwelijksaanzoek is via publicatie op 3.200
exemplaren. Bijvoorbeeld in een blad als
Handelen. Dusssss… Schat, wil je met me
trouwen ???
Alle Gebeure - Davy Achten
Ter Boelhage 22, Leuven
Tel: +32 497315306
[email protected]
www.allegebeure.be
17
handelen
2 | 2013
’t StoelenDepot
Depot
1 voor privé , horeca & bedrijf
ca & bedrijf
Eigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels
Krukken en Tafels
voor privé , horeca & bedrijf
ca & bedrijf
ot ’t StoelenDepot
fels
’t StoelenDepot
Stoelen
Depot
’t’tStoelen
’t Stoelen
Depot
Depot
Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 013/295.595
Kapucijnenvoer 4 – 3000 Leuven – 016/843.844
ndepot.beEigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels
1 voor privé1 ,voor
horeca
privé
& bedrijf
, horeca & bedrijf
Eigentijdse
Eigentijdse
Stoelen,
Stoelen,
Krukken
en Tafels
en Tafels
voor privé
, horeca &Krukken
bedrijf
www. stoelendepot.be
voor privé ,voor
horeca
privé
& bedrijf
, horeca & bedrijf
0er– 43560
Lummen
013/295.595
– 3000
Leuven
– 016/843.844
Kapucijnenvoer
Kapucijnenvoer
4Leuven
– 3000 Leuven
4 –016/843.844
3000
– 016/843.844
Leuven – 016/843.844
er
4 – 3000
Kapucijnenvoer
4 – 3000–Leuven
– 016/843.844
Oostereindestraat
Oostereindestraat
30 – 3560 Lummen
30 – 3560
013/295.595
Lummen
Oostereindestraat
30
– 3560013/295.595
Lummen
www.
www.
stoelendepot.be
stoelendepot.be
www.
stoelendepot.be
Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 013/29
Zullen we
vanavond
eens ‘kokoonen’?
Restaurant Kokoon,
’s Meiersstraat,1 - 3000 Leuven
016 23 07 26 - www.kokoon.be
013/295.595
03/08-00712-03
Last Post
voor café Amedee
Trots en triest weerklonk de Last Post op zaterdag 16 maart in de Muntstraat. Trots, want de Amedee is
meer dan dertig jaar een café met klassieke muziek en véél méér geweest. Triest, want na het overlijden van uitbater Lucas Van Langendonck – nu iets meer dan drie jaar geleden – zorgde de vzw Amedee
er voor dat de liefhebbers van gezelschapspelen en straffe biertoogpraat toch op hun vertrouwde adres
konden blijven. De inspanningen van de vrijwilligers loonden: den Amedee kon opnieuw op een vol
huis rekenen. Nu is het onherroepelijk voorbij.
Het verhaal is genoegzaam bekend: de
huisbaas trekt de maandelijkse huurprijs zo
hoog op, dat de vzw dit niet kan behappen.
De afscheidsweek verliep in stijl, met concertjes en véél volk. Gelegenheidstappers,
zoals schepen Denise Vandevoort (foto)
kwamen klanten hun laatste Westmalle
van het vat of een ander biertje inschenken.
De drankvoorraad slonk, maar op de laatste dag zou deze er helemaal aan geloven.
Om heildronken op Lucas en Mozart uit te
brengen, om vooral geen grenadine of
warme choco te hoeven bestellen, om het
verdriet weg te spoelen; deze bruine kroeg
was nog veel meer dan een stamkroeg.
Het was een instituut.
Er wordt luidop gedacht aan een stoep
tegel voor Lucas z’n Amedee en de vzw
blijft voortijveren voor het belang van de
klassieke muziek. Een muzikale prijs aan
het Lemmensinstituut zou wel eens
Lucas’ naam kunnen dragen. Nu het pand
leeggemaakt is, blijkt eens te meer de
enorme leegte die er ontstaat voor wie
’s avonds graag gezelschap heeft bij de tonen van Mozart of Bach.
Muziekwinkels kunnen online
concurrentie niet meer aan
Waar is de tijd dat we nu en dan onze nieuwe vinylplaatjes
gingen aanschaffen in de winkel? Of uitkeken naar die nieuwe
LP en later de CD van diezelfde artiest nog eens kochten. Het
lijken vervlogen tijden. Winkeliers die zich specialiseerden in
CD’s en DVD’s kunnen de concurrentie met online handelaars
zoals Amazon.com en iTunes niet meer aan. Dat gaat wereldwijd vele duizenden jobs kosten. Ook in Vlaanderen.
Een server plaats je online waar je maar wilt, liefst in een land
dat de belastingen bijzonder laag houdt. Bovendien hoeft een
online winkel geen huur te betalen. Er zijn natuurlijk wel technische kosten, zoals bv. het onderhoud van de server en de
webtoepassingen, maar die verzinken in het niets vergeleken
met wat een doorsnee megastore in een drukke winkelstraat
aan huurgeld moet betalen.
Bij heel wat muziekwinkels, ook bij sommige grote ketens,
staat het water aan de lippen. Online muziekwinkels en natuurlijk ook de vele platformen waar iedereen illegaal maar
gratis muziek en films kan downloaden zorgen ervoor dat winkels die zich specialiseerden in muziek, films en games het bijzonder moeilijk krijgen.
Online verkoopkanalen zoals Amazon.com en iTunes waren in
2012 verantwoordelijk voor 73,5 % van de muziek- en videoverkoop in Groot-Britannië. Dat cijfer kan in 2015 oplopen tot 90 %.
19
handelen
2 | 2013
www.sbb.be
Zeker van uw zaak
Als ondernemer bent u van ‘s morgens tot ‘s
avonds bezig met uw zaak. U moet daarom
kunnen rekenen op een deskundige partner die
u op het vlak van accountancy, boekhouding,
fiscaliteit en milieureglementering ondersteunt
en zekerheid biedt. Bij SBB bent u zeker van een
compleet dienstenaanbod in elke fase van uw
onderneming, van opstart tot opvolging. U
bent toch ook graag zeker van uw zaak?
“Er zijn wel 500.000 ondernemers,
maar slechts 1 zoals ik.”
SBB Accountants & Adviseurs
SBB-diensten voor ondernemers en zelfstandigen
Vuurkruisenlaan 2, 3000 Leuven
T 016 24 51 59 | F 016 24 51 54
[email protected]
Ruime keuze in onze toonzaal
Leuven Handelen 190x130 feb11.indd 1
08-03-2011 16:58:55
Lassaut
sloten
sleutels
inbraakbeveiliging
veiligheidsdeuren
brandkasten
Ruime keuze
in onze toonzaal
brandwerende
brievenbussen
klinken
naamplaten
Tiensesteenweg 46
3001 Leuven
T. 016 23 84 78
F. 016 23 53 12
Ruime
keuze in onze toonzaal
Wij beschikken over een ruime parking
via A. Delaunoislaan.
Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur
sleutels
brandkasten
zaterdag 9-12.30 uur
sloten
inbraakbeveiliging
veiligheidsdeuren
brandwerende
sloten
sleutels
brandkasten
klinken
naamplaten
sloten sloten
sleutels Ruime
brandkasten
keuze
in onze toonzaal
sleutels
brandkasten
inbraakbeveiliging
brandwerende
03/13-25678-09
brievenbussen
inbraakbeveiliging
brandwerende
brievenbussen
klinken
inbraakbeveiliging
brandwerende
veiligheidsdeuren
brievenbussen
klinken
naamplaten
Tiensesteenweg
46
veiligheidsdeuren
brievenbussen
klinken
naamplaten
3001 Leuven
veiligheidsdeuren
T. 016 23 84 78
F. 016 23 53 12
naamplaten
Tiensesteenweg 46
3001 Leuven
T. 016 23 84 78
sloten
sleutels
brandkasten
F. 016 23 53 12
Alle faciliteiten voor een prachtig huwelijksfeest,
stijlvolle recepties, familiefeesten, groots diner,
bedrijfsfeest, seminaries, vergaderingen.
Tot 300 personen.
Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur
03/13-25678-09
Aangename salons met elk hun eigen sfeer.
Airco, terras, siertuin, helihaven.
brandwerende
Tiensesteenweg
46
klinken
Tiensesteenweg
46
3001 Leuven
3001
T. 016Leuven
23 84 78
T.
84 12
78
F. 016 46
23 53
Tiensesteenweg
3001 Leuven
F.
016
23
53
12
T. 016 23 84 78
inbraakbeveiliging
Wij beschikken overbrievenbussen
een ruime parking
veiligheidsdeuren
Gratis ruime privé-parking voor u en uw gasten.
Open: ma.-vr. 9-12.30
en 13.30-18 uur
naamplaten
03/13-25678-09
over een ruime parking
F. 016Wij
23 beschikken
53 12
Wij
beschikken
over een
parking
Open:
ma.-vr. 9-12.30
en ruime
13.30-18
uur
via
A. Delaunoislaan.
zaterdag
9-12.30 uur
Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur
03/13-25678-09
Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur
03/13-25678-09
sloten
sleutels
inbraakbeveiliging
brandkasten
brandwerende
03/13-25678-09
Kortrijksebaan 75
3220 Holsbeek (via E314 (A2) afrit 21)
T. 016/44 65 71
F. 016/44 87 01
[email protected]
www.lassaut.be
Handel drijven in België 7 %
duurder dan in buurlanden
In een grootschalig onderzoek heeft consultancybureau AD Little, in opdracht van Comeos, alle factoren bekeken die de kostenstructuur van handelaars bepalen in België, Frankrijk, Nederland en Duitsland. In drie sectoren (supermarkten, mode en electro) blijken acht thema’s een belangrijke (meestal
negatieve) invloed te hebben op de concurrentiepositie. Er zijn dringend maatregelen nodig om de
kost van het handel drijven te verlagen, wil de sector zijn rol als belangrijkste werkgever van het land
blijven spelen.
Het Witboek van de handel brengt alle
elementen in kaart die de concurrentiepositie van de handelaars in vier landen bepalen. De conclusie is helder: handel drijven kost in België tot 6,8 % méér dan in de
buurlanden. Daardoor zijn de marges van
Belgische handelaars kleiner, ligt de tewerkstelling lager dan ze zou kunnen zijn,
en zijn onze winkels voor een aantal producten tot 4,5 % duurder, afhankelijk van
de samenstelling van de winkelkorf.
“We stellen het vast aan de resultaten
rekeningen van onze handelaars: onze
kosten zijn te hoog”, zegt Dominique
Michel, gedelegeerd bestuurder van
Comeos, de vertegenwoordiger van de
Belgische handel en diensten. “En hoge
kosten moet je opvangen, waar je concurrenten in de buurlanden dat niet hoeven
te doen. Op je marges, de tewerkstelling,
en indien zelfs die inspanningen niet volstaan, met hier en daar een verhoging van
de prijs aan de kassa.”
Marges
“Een rapport van de Nationale Bank van
België bevestigt dat de marges van Belgische handelaars de kleinste zijn in de hele
eurozone. Een direct gevolg is dat de tewerkstelling lager ligt, volgens de Oeso
scoren we ver onder het gemiddelde van
de sector. Belgen spenderen nu al 2,5 miljard euro per jaar over de grens. Hoewel
het verschil aan de kassa minder groot is
dan sommige studies beweren: wie verstandig shopt – en bijvoorbeeld meer verse voeding en huismerken van supermarkten inslaat – kan in België aan dezelfde
prijzen inkopen als in pakweg Nederland
of Frankrijk.”
Vier oorzaken
In het onderzoek werden 27 factoren onderzocht die een invloed hebben op de kostenstructuur van de handelaar. Acht ervan
worden als ‘significant’ bestempeld, zeven
ervan hebben een negatieve impact.
“We hebben, zoals alle ondernemers in
België, een serieuze handicap door de
hoge arbeidskost”, zegt Dominique
Michel. “Onze handelaars hebben een
loonhandicap van 9 tot 26 %. De arbeidskosten worden slechts gedeeltelijk gecompenseerd door een hogere productiviteit en we zien dat voordeel trouwens afnemen. Bovendien zorgt een gebrek aan
flexibiliteit voor een rem op ontwikkeling
en tewerkstelling.”
gelden. “De btw-tarieven hebben een directe weerslag op de consumentenprijzen; onze tarieven liggen 1,4 tot 2 % hoger dan in de buurlanden”, gaat Michel
verder.
“Maar door bijvoorbeeld een dubbele heffing op reclamedrukwerk, kost publiciteit
voor een Belgische handelaar dertig procent meer dan voor zijn buitenlandse concurrenten. De verschillende milieutaksen
zorgen ook nog eens voor een meerkost
die in de buurlanden lager uitvalt.”
Regels en wetten
Per euro die een werknemer ontvangt, betaalt de handelaar een kost van 1,96 euro
in België, 1,81 euro in Frankrijk, 1,57 euro
in Nederland en 1,82 euro in Duitsland.
Een student van 18 jaar in de modesector
is bij ons 11 % duurder dan in Duitsland,
104 % duurder dan in Nederland en liefst
177 % duurder dan in Frankrijk (totale kosten per uur).
De tweede grote concurrentiehandicap
schuilt in de fiscale regimes die in België
De striktere toepassing van allerlei regels
en wetten, zijn eveneens mee verantwoordelijk voor zwaardere lasten voor
onze handelaars. “De voedselveiligheid of
de milieuregels: we worden door de overheden niet bepaald geholpen, omdat we
al te vaak meer (Europese) regels strikter
omzetten dan noodzakelijk”, zegt Dominique Michel. “Die reglementitis zorgt er
mee voor dat handel drijven hier een pak
méér kost dan in het buitenland”.
21
handelen
2 | 2013
Drukkerij Nelma
Offset - Digitaal
restaurant
Bedrijfsdrukwerk
Briefhoofden - Firmakaarten
Uitnodigingen - Werkdocumenten
Folders - Brochures - Boeken - Tijdschriften
BTW-bonnetjes - PVC kaartjes ...
Muntstraat 32-34 – 3000 Leuven
016 / 20 74 45
www.newmexico.be
Gelegenheidsdrukwerk
Geboortekaarten - Huwelijkskaarten - Menukaarten
Jubileumuitnodigingen - Naamkaarten ...
Voor verenigingen
Affiches - Flyers - Tombola’s - Steunkaarten
Drankbonnetjes - Programmaboekjes ...
Erkende drukkerij voor BTW-bonnetjes
Diestsesteenweg 94 - 3210 Linden
T 016 621 696 - F 016 621 692
[email protected] - www.nelma.be
m
Fascinerende exotische keuken waar
gevarieerde gerechten u onderdompelen
in een ‘dolce far niente’ roes.
Gezellig restaurant met frivole
buitenterrasjes in de verkeersvrije en
bruisende culinaire ader van Leuven.
studio
maak van technologie je hobby
Naamsesteenweg 187
3001 Heverlee
www.m-studio.be
BTW 0862.928.034
Openingsuren:
Maandag, donderdag, vrijdag, zaterdag en
zondag van 12u tot 14u en van 18u tot 22u
Woensdag van 18u tot 22u.
Dinsdag gesloten.
T +32 16 295 995
F +32 16 295 996
E [email protected]
ma - vrij
10u - 12u / 13u30 - 19u
Computerwinkel
Herstellingen
KMO IT
Het laatste belangrijke element is de prijs
die de leverancier aan de winkelier aanrekent. “We stellen vast dat internationale
leveranciers (in de sectoren supermarkten
en electro) voor identieke producten verschillende prijzen hanteren voor handelaars in verschillende landen”, zegt Michel. “Dat verschil loopt op tot 6 %. Een
blikje frisdrank bijvoorbeeld kost de handelaar (inkoopprijs) in Frankrijk 12 procent
minder dan in België. De Europese markt
is dus niet bepaald een ééngemaakte
markt voor de handelaars.”
Het is gelukkig niet allemaal kommer en
kwel in de handel. Zo wijst het Witboek
uit dat de winkeldichtheid in België groter
is dan in de ons omringende landen. “De
Belg winkelt liefst dicht bij huis, en wil
een keuze hebben uit verschillende winkels”, zegt Dominique Michel.
“Meer keuze, betekent meer concurrentie
en scherpere prijzen. Bovendien is de
graad van dienstverlening bij ons ook beter: er werken méér mensen met meer
ervaring in de winkels. En ook op gebied
van voedselveiligheid zijn we zonder meer
de beste van de klas.”
Comeos stelt een aantal concrete actiepunten voor, die de structurele concurrentiehandicap op korte termijn moeten oplossen. “We begrijpen natuurlijk dat de
overheden hun budgettair evenwicht
moeten bewaren”, zegt Dominique
Tewerkstelling in
handel daalt voor
het eerst in 30 jaar
De handel kende een moeilijk 2012 en het eerste kwartaal van 2013 toonde niet
veel beterschap. Het beschikbaar inkomen van de Belg daalde, het consumentenvertrouwen nam een diepe duik en de private consumptie nam sterk af voor
het eerst sinds 1993. Het aantal faillissementen bereikte dan weer een nieuw
record, terwijl de tewerkstelling in de handel (goed voor 400.000 banen) voor
het eerst afnam, na dertig jaar van constante groei. Dat blijkt uit cijfers van
Comeos, de vertegenwoordiger van handel en diensten.
“De voortekenen voor dit jaar zijn niet bepaald gunstig”, zegt Dominique Michel,
gedelegeerd bestuurder van Comeos. “De Nationale Bank voorspelt een nulgroei
van de economie en een stijging van de werkloosheid van 7,3 tot 8,1 procent.
Meer werkloosheid heeft altijd een onmiddellijke impact op de handel.”
“Toch geloven we dat de crisis vooral tussen de oren zit. De spaarquota blijft
hoog, er is dus wel geld. Maar mensen geven het minder uit, waardoor ook bedrijven minder ruimte hebben om te investeren en jobs te creëren” aldus
Dominique Michel.
“We vragen géén subsidies of andere steunmaatregelen. We willen wel structurele aanpassingen die de dynamiek, innovatie en jobcreatie – zo eigen aan de
handel – beschermen. De arbeidsmarkt moet gemoderniseerd worden, de administratieve lasten kunnen drastisch vereenvoudigd worden. Maatregelen die de
overheid geen cent kosten, maar die de sector kunnen helpen.”
“We zijn hier immers niet bezig over een winstmaximalisatie, maar wel over het
hoofd boven water kunnen houden. Belgische handelaars werken met de kleinste marges in de Eurozone en vorig jaar kwamen die nog meer onder druk te
staan. Dat leidt tot een nooit geziene golf aan faillissementen, ook bij winkel
ketens. De grootste werkgever in de privé-sector bevindt zich op een kantel
moment” besluit de Comeos-baas.
Michel. “Maar indien er nu niet snel wordt
ingegrepen, dreigt dat evenwicht sowieso
te worden verstoord door minder tewerkstelling in de sector en door het sluiten
van winkelpunten.”
Starter in
de Vitrine
Om beginnende handelaars
een hart onder de riem te
steken lanceerde de
stad Leuven samen
met VoKa-Kamer van
Koophandel en Unizo
Leuven de actie
‘Starter in de Vitrine’. Deze wedstrijd ondersteunt het zelfstandig ondernemerschap en
zet innovatieve commerciële ideeën in de
kijker.
Leuvense starters
die van niets wisten hebben wel pech
want door een zeer korte wervings- en bekendmakingscampagne – amper 19 dagen – zijn alle selectie- en aanmeldprocedures inmiddels al lang voorbij. De bekendmaking van de prijswinnaars gebeurt
op 30 mei in het Radio 2-huis.
Er wordt een juryprijs en een publieksprijs
gegeven voor een winkel en voor een horecaconcept. De prijzen bestaan voornamelijk uit opleidingsmogelijkheden en
startersbegeleidingen. De gelukkigen krijgen ook een sticker om op hun deur of
venster te kleven.
23
handelen
2 | 2013
nieuwe renault clio grandtour
mooie reis.
Koffervolume tot 1380 dm3
n R-Link aanraakscherm met ingebouwde spraakbesturing
n Nieuwe benzinemotor Energy TCe 90 - 4,5 l/100km
n
3,4 - 5,5 L/100 Km. 90 - 127 G Co2/Km.
milieuinformatie [K.B. 19.03.2004] op www.renault.be.
Groep SCHreVeNS LeUVeN
Brusselsesteenweg 64 - 3020 WINKSELE-HERENT
016/20.60.80
Authenticiteitslabel voor
ambachtelijke ondernemers
“Als consument weet je vandaag niet altijd meer zeker wat je koopt. Consumenten zijn meer dan ooit
op zoek naar originele producten en willen daarvoor een authenciteitsgarantie. En die vinden ze vanaf
nu bij ambachtelijke ondernemers via het Handmade In Belgium-label”, zegt Unizo-topman Karel Van
Eetvelt. Het is voor consumenten vaak niet gemakkelijk om de ambachtelijke ondernemers en hun
producten te onderscheiden van de industriële.
Anderzijds is het voor ambachtelijke ondernemers niet eenvoudig op te boksen
tegen de concurrentie, met name de makers van industriële producten. En de term
‘ambachtelijk’ is, in tegenstelling tot bv.
Frankrijk, in België niet beschermd. Iedereen kan zichzelf ‘ambachtelijk’ noemen.
Daarom is er nu het label Handmade In
Belgium (kortweg HIB). De ondernemersorganisatie vraagt bovendien aan de federale regering om werk te maken van een
specifieke definiëring van het ambachtelijk ondernemerschap.
Enkel wie aan de strikte criteria van het
label voldoet, komt in aanmerking. Zo
moet de ambachtelijke ondernemer zijn
beroep in hoofdberoep uitoefenen, mag
hij maximum twintig werknemers in
dienst hebben, moet zijn product minstens 50% ‘handmade’ zijn, heeft zijn product een zekere nutsfunctie en is het
uniek in zijn soort.
Beenhouwerij Rondou uit Leuven is één
van de eerste vijf ondernemers in Vlaanderen die het label ontving uit handen van
Karel Van Eetvelt. De Leuvense beenhouwer Filip Rondou is nu ambassadeur van
HIB en kan nu net als zijn vier Vlaamse
collega-ambassadeurs andere vakmensen
nomineren voor het HIB-label. Zo moet al
snel een groep ondernemers ontstaan
met een herkenbaar authenticiteitslabel.
Beenhouwer Filip Rondou. (foto Luk Collet).
Vrijstelling billijke vergoeding
mogelijk
Binnenkort kunnen vrije beroepen een vrijstelling inroepen
voor het afspelen van muziek in hun wachtzaal. De regeling
komt er als gevolg van een arrest van het Europees Hof van
Justitie vorig jaar (de zaak Del Corso). Toen besliste het Hof dat
muziekproducenten geen recht hebben op een billijke vergoeding voor het afspelen van muziek in de wachtzalen en praktijkruimtes van tandartsen. De Federatie Vrije Beroepen (FVIB)
heeft er voor gepleit die regeling door te trekken naar alle vrije
beroepen. De regering volgt die redenering.
Het Europees Hof motiveerde het arrest als volgt. In de eerste
plaats heeft het afspelen van muziek in de praktijkruimte of
wachtzaal geen invloed op de inkomsten van tandartsen.
De tandarts heeft met andere woorden geen winstoogmerk.
Anderzijds zijn er in een wachtzaal maar een beperkt aantal
personen tegelijk aanwezig. De beheersvennootschappen
SIMIM en Play Right verklaarden na het arrest niet langer de
billijke vergoeding bij tandartsen te innen. Jaarlijks innen deze
maatschappijen gemiddeld bijna 1 miljoen euro bij vrije beroepen.
De nieuwe regeling voorziet vier concrete criteria. Pas wanneer
een vrije beroeper aan alle vier de criteria voldoet, moet hij de
billijke vergoeding betalen. Die criteria zijn de volgende. De vrije
beroeper zet bewust de muziek op voor zijn bezoekers, heeft een
sterk wisselend klantenbestand, er is een zeker aantal personen
dat tegelijk in de wachtzaal of praktijkruimte zit (geen beperkt
aantal), het verstrekken van muziek vertoont een winstoogmerk.
Wie niet voldoet aan één of meer van deze criteria, betaalt geen
billijke vergoeding. De regeling zal reeds gelden voor de vergoedingen van dit jaar. Het is enkel nog wachten op de bekrachtiging ervan in een Koninklijk Besluit om ze effectief te maken.
De billijke vergoeding wordt sinds 2000 geïnd. Het is de vergoeding die moet worden betaald voor het publieke gebruik van het
repertoire van muzikanten en muziekproducenten, die een muzieknummer uitvoeren, niet te verwarren met de auteursrechten. Het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ) vraagt aan
Sabam, dat de auteursrechten int, om het voorbeeld te volgen
en ook een vrijstelling te voorzien voor vrije beroepen.
25
handelen
2 | 2013
Studio 100 viert
Jean-Pol
Liefst 66 kaders die een mooi overzicht bieden van Jean-Pols rijkgevulde carrière sieren de boeiende
overzichtstentoonstelling n.a.v. de vijftigjarige loopbaan en de zeventigste verjaardag van deze
bekende Leuvense tekenaar in studio 100 in Schelle. De expo loopt nog tot 29 mei. Op woensdag is de
tekenaar, die o.m. bekend is van zijn fraaie affiches van de Leuvense Kerstmarkt, zoveel mogelijk zelf
aanwezig.
Met de legendarische woorden “Ahum
ahum ahum” en de hoge hoed op van de
burgemeester van Samson opende JeanPaul Van Den Broeck alias Jean-Pol op
woensdagavond 27 maart zijn overzichtstentoonstelling 50-70.
“The Rolling Stones, Adamo en Johnny
Hallyday staan vijftig jaar op de planken;
ik sta vijftig jaar aan de plank. Bovendien
maakte ik 25 jaar geleden van nabij de geboorte van Studio 100 mee; ik ben fier dat
ik diens ganse evolutie vanaf de beginjaren van Samson tot vandaag heb mogen
meemaken. De jongste jaren heb ik tevens
de consultancy voor de tekenaars in dit
huis gedaan, van wie ik dankzij mijn ervaring en kunnen optrad als supervisor in de
beste stijl van Studio Vandersteen eertijds. En binnenkort krijg ik ook nog een
biografie in Brabant Strip Magazine, waarvoor ik massa’s documenten kan aanleveren die ik tijdens de voorbije halve eeuw
als een hamster heb bijgehouden”, glunderde een dolgelukkige JP.
Hij bedankte tevens uitdrukkelijk zijn
jeugdvriend Marcel, burgemeester van
Temse Luc De Ryck waar tien jaar geleden
nog een uitgebreide viering van hem
plaatsvond, en Leo Loedts die een schilderij van Sammy en Kramikske maakte en
vitrines en camionetten beschilderde met
de figuur van Kramikske. Daarnaast waren
nog talrijke vrienden, kennissen en sympathisanten voor de gezellige opening van
deze fascinerende tentoonstelling naar
Schelle afgezakt.
Jean-Paul Van Den Broeck werd op 15
maart 1943 in Leuven geboren. Hij volgt
net als tal van zijn toekomstige tekencollega’s een opleiding Reclame en Toegepaste Grafiek aan Sint-Lucas in Brussel.
In 1962 viert hij zijn eerste publicatie
Moederdag
zo 12 mei open van 8.00u tot 17.00u
met verwennerijen voor de vroege bezoekers!
Mechelsestraat 41 - 3000 Leuven - Tel.: + 32(0) 16 29 58 58
www.youngamadeus.be - www.facebook.com/YoungAmadeus.Leuven
Moederdag
zo 12 mei open van 8.00u tot 17.00u
Voor al uw kopieer- en drukwerken
met verwennerijen voor de vroege bezoekers!
KWALITEIT OP TIJD
Moede
zo 12 mei open van
Mechelsestraat 41 - 3000 Leuven - Tel.: + 32(0) 16 29 58 58
www.youngamadeus.be - www.facebook.com/YoungAmadeus.Leuven
met verwennerijen voo
Mechelsestraat 41 - 3000 Leu
www.youngamadeus.be - www.fac
Tiensestraat 38 - 3000 Leuven - 016 22 10 39 - e-mail: [email protected] - www.print-service.be
26
handelen
2 | 2013
met ‘Calypso is haantje de voorste’, een
kort volledig verhaal over een piraatje,
in het maandblad Ohee met een Franstalige versie in het maandblad SamediJeunesse.
Vervolgens treedt hij als leerling in dienst
bij het agentschap Real-Presse, waar hij
verschillende buitenlandse reeksen en fotoromans lettert en monteert. Daarnaast
maakt hij onder diverse pseudoniemen illustraties en cartoons voor uiteenlopende
Vlaamse politieke partijen.
Na verschillende complete kortverhalen
op basis van scenario’s van Jacques Acar
voor de weekbladen Kuifje & Tintin in
1964 (“De monsterrally van Frank Weerlicht”) en het Franse blad Pilote in 1965
(“Les scénarios refusés”) bestelt het syndicationbureau I.F.S. bij hem vanaf 1966 publicitaire strips over het Michelinmannetje Bibendum voor diverse reclameblaadjes, vooral bestemd voor Zuid-Afrika en
Frankrijk.
In 1966 creëert hij voor het agentschap
I.F.S. de dagstrip ‘Bi-Bip’ over vrolijke buitenaardse wezentjes, die verschijnt in Het
Laatste Nieuws en Le Soir en die uiteindelijk zowat overal in Europa wordt uitgebracht.
In 1967 openen alle deuren zich echter
pas echt voor Jean-Pol. Hij neemt immers
de gagfiguren ‘De Lustige Kapoentjes’ en
‘Piet Fluwijn & Bolleke’ van zijn leermeester en geestelijke vader Marc Sleen over in
de Patskrant (’s woensdags in Het Nieuwsblad).
Uitgeverij Averbode begint hem ook regelmatig te vragen om getekende series voor
de jeugdbladen Zonnestraal en Zonneland
te maken: ‘Jip’ (1967), ‘Pickelby’ (1969),
‘Willie Wervelwind’ (1969), ‘Dick & Doortje’ (1979) en vooral de reeks ‘Annie en
Peter’, die in juni 1971 hun eerste avonturen beleven in Zonneland en waarvan een
tiental albums bij Standaard Uitgeverij
worden gepubliceerd (zes delen van ‘Annie en Peter’ worden in Frankrijk door
Fleurus uitgebracht, een aantal albums
verschijnen ook in het Duits).
Warme bakker
In 1969 doet Oskar zijn intrede in de Patskrant. In 1974 tekent Jean-Pol 52 humoristische militaire postkaarten, die op tienduizenden exemplaren worden gedrukt en
verzonden naar alle continenten.
Jean-Pol, die wijde roem oogstte met o.a. ‘Kramikske’ en ‘Sammy’, is zeventig geworden en mag
terugblikken op een vijftigjarige tekencarrière. En zoiets mag gevierd worden!
In januari 1970 maakt de eerste ‘Kramikske’ met scenarist Daniël Janssens zijn opwachting in het weekblad De Volksmacht.
De huis-aan-huisbladen Passe-Partout en
De Belleman nemen i.s.m. de Leuvense
Dijlemolens jarenlang de gags en vervolgverhalen over. Deze bloemmaalderij schakelt Kramikske zelfs nationaal in voor de
merchandising van het imago van de warme bakker.
In 1986 wordt het eerste vervolgverhaal
van Kramikske, ‘De Valseblunders’, gepubliceerd in het dagblad Het Volk. Tot 1991
verschijnen liefst 23 kleurenalbums van
deze schalkse bakkersleerling, gedrukt op
de persen van Het Volk. In 1995 stopt JeanPol na 25 jaar deze reeks in schoonheid,
hoewel Kramikse nog tot vandaag het nationale symbool blijft van de warme bakker.
In 1981 ontvangt Jean-Pol de Bronzen
Ademhar, de belangrijkste stripprijs van
dit land. Op zondag 5 december 1982
maakt hij op de toenmalige BRT kennis
met Danny Verbiest tijdens diens jeugdprogramma op tv ‘Kameleon’. Andere opnames volgen op 12 januari en 9 februari
1983. Terwijl in 1989 het figuurtje Nikkel
op duizenden kledingstukken prijkt, wordt
op 22 december dat jaar de 743ste en laatste gag van Kramikske gepubliceerd in De
Volksmacht.
Vervolgens tekent Jean-Pol de stripversie
van Samson en Gert, waarvan in juni 1991
het eerste album verschijnt dat in de Antwerpse Elisabethzaal wordt voorgesteld.
Voor deze reeks maakt hij vanaf 1991 met
de hulp van Wim Swerts en Luc Van Asten
stripalbums in opdracht van Studio 100.
Vandaag telt de reeks ‘Samson en Gert’ 33
albums. In 1992, wanneer ook de nieuwe
gagstrip ‘Ventiel’ verschijnt in Visie (de
vroegere Volksmacht), wordt met ‘De Heilige Geit’ het laatste vervolgverhaal van Kramikske dagelijks opgenomen in Het Volk.
Sammy
In 1994-‘95 beleeft Jean-Pols carrière een
heuse boost met de overname van de ongemeen populaire internationale serie
‘Sammy’ van Berck (uitgeverij Dupuis). De
reeks verbeeldt de belevenissen van Sammy en Jack, twee lijfwachten in het Chicago van de jaren ’20 van vorige eeuw, met
de beroemde Raoul Cauvin (‘De Blauwbloezen’, ‘Cedric’, ‘Agent 212’, …) als scenarist. Van deze reeks bestaat sinds kort
ook een Duitse en een Finse versie.
Vanaf 2000 tekent Jean-Pol stripalbums
van Kabouter Plop (Studio 100). Hij krijgt
tevens de leiding over het tekenbureau
van Studio 100. Gert Verhulst droomt immers van een professionele tekenstudio in
Schelle en vraagt JP om als mentor zijn
decennialange grafische ervaring te delen
met een aantal aanstormende talenten.
Jean-Pol kwijt zich met verve van zijn opdracht, want zijn vijf tekenaars klimmen
naar de tekentop en zijn intussen vrienden geworden. In 2010 leert JP de meisjes
van K3 zelfs nog de knepen van het vak in
‘De wereld van K3’.
Humor en actie vormen de kenmerken
van Jean-Pols aanstekelijke strips. Eind december 2012 zet hij na vijftig jaar illustratiewerk en striptekenen echter officieel
een punt achter zijn schitterende carrière,
al zal deze minzame man ons ook nog na
zijn zeventigste ongetwijfeld met zijn creatieve potloodvruchten blijven bekoren.
De overzichtstentoonstelling ‘Jean-Pol 5070’ vindt plaats bij Studio 100 in de Halfstraat 80 in Schelle vlakbij Aartselaar en is
elke woensdag behalve 15 mei van 14 tot
16 uur toegankelijk voor het publiek. Groepen kunnen de expo ook op afspraak bezoeken na reservatie op het nummer
0477 52 53 93. De expo eindigt op 29 mei.
27
handelen
2 | 2013
Service
Service is... is…
Long &
Van Langendonck
Vlees, Wild & Gevogelte
Delicatessen
In Het Woud
Huislinnen en lingerie
Ridderstraat 141 - B-3000 Leuven
T 016 23 18 55
F 016 20 32 39
Brusselsestraat 40
3000 leuven
016/22 53 15
www.inhetwoud.be
ZONDAGOPENING
26 mEI
van 12u tem 16u
elektriscHe Fietsen, elektriscHe
scooters, elektriscHe Motoren
Financiering op alle Modellen
gratis testritten
Brusselsesteenweg 20
3020 Herent
www.go4electric.Be
28
handelen
2 | 2013
Getekend vonnis
Nieuwe misdaadthriller Jo Claes
Als de Leuvense misdaadauteur Jo Claes nieuw spannend leesvoer voorstelt, zit het uitgenodigde
publiek op het puntje van haar stoel. Dat was bij de presentatie van ‘Getekend vonnis’, een kanjer
van 480 pagina’s niet anders. Op 22 maart werd de zesde misdaadthriller over de Leuvense speurder
Thomas Berg in het Provinciehuis voorgesteld.
De rij hongerige lezers die een persoonlijke opdracht in hun versvan-de-pers gerolde boek wilde, bezorgde Jo Claes hopelijk geen
schrijfkramp, want ‘Getekend vonnis’ is alweer zo’n razend spannende thriller die doet uitkijken naar méér.
Dit keer houdt een seriemoordenaar heel Leuven in z’n greep met
een raadselachtige kopie uit een strip die hij in de buurt van de lijken dropt. De gruwelijke moord op een studente is nog maar het
begin van een bloedstollende zoektocht waarbij Thomas Berg en zijn
team op uitdagende locaties het hoofd koel moeten proberen te
houden. De publieke opinie jouwt, de moderne media halen het
klassieke speurwerk (bijna) in…
‘Getekend vonnis’ is ondertussen al opgenomen in de longlist voor
de Gouden Strop die op 30 mei uitgereikt wordt. Pageturner!
Uitgegeven bij Houtekiet en verkrijgbaar in iedere boekhandel.
Taxichauffeurs worden
toeristische ambassadeurs
De vijf Vlaamse Kunststeden (Leuven, Antwerpen, Brugge,
Gent en Mechelen) bundelen hun krachten in een nieuw project waarbij taxichauffeurs - en in sommige steden ook koetsiers en schippers - zich engageren om bezoekers en toeristen
nog hartelijker welkom te heten. In Leuven worden de taxibedrijven gesensibiliseerd. Een paar jaar geleden was er een
soortgelijk initiatief voor de horeca-uitbaters.
Taxichauffeurs en horecapersoneel vormen immers het eerstelijns toeristisch infopunt. Ze worden letterlijk tripadviseurs die
perfect weten waarover ze spreken omdat ze locals zijn. Daarom krijgen de taxichauffeurs een opleidingdag aangeboden
waar ze hun toeristische kennis kunnen bijspijkeren.
Zo leren ze wat de toerist verwacht en wat Leuven allemaal te
bieden heeft. In de namiddag krijgen de ambassadeurs in spe
een rondleiding in de stad. Daarna kunnen ze zich inschrijven
voor een nieuwsbrief waarin Toerisme Leuven regelmatig interessante weetjes en feiten over Leuven zal meedelen.
De taxichauffeurs ontvangen een vergoeding zodat ze op die
vormingsdag geen inkomensverlies lijden. In Leuven zullen
drie dagsessies plaatsvinden: twee in 2013, eentje in 2014. De
eerste vormingsdag in Leuven vond reeds plaats op 30 april jl.
De Vlaamse kunststeden lokken ieder jaar meer dan 15 miljoen
bezoekers. Eind 2011 beslisten Antwerpen, Brugge, Gent, Leuven en Mechelen om hun samenwerking op toeristisch vlak
een meer concrete vorm te geven. Samen richtten ze de vzw
Kunststeden Vlaanderen op, met de bedoeling in verschillende
projecten de krachten te bundelen. Info on the Go is het eerste
grote project dat zo ontstaat. Het wordt gerealiseerd met de
steun van de Vlaamse overheid en in samenwerking met het
Sociaal Fonds voor taxi-ondernemingen.
Dirk Vansina, schepen van toerisme: “Vanuit het inzicht dat de
bezoeker lokale tips wil, kwamen we op het idee om de mensen
die voor het vervoer ter plaatse zorgen te voeden met extra
kennis over hun stad. Zo slaan we twee vliegen in één klap: de
bezoeker krijgt informatie uit de eerste hand, wat een leuke
ervaring oplevert, en de persoon aan het stuur wordt ondergedompeld in het bad van zijn stad en zo geruggensteund in zijn
beroepswaarde.”
29
handelen
2 | 2013
Vlaams-Brabanders willen meer detailw
Een vierde van de Vlaams-Brabanders wil meer verse vishandels in de provincie. Verder zijn ook bakkers en slagers in trek.
Met deze wensen zit Vlaams-Brabant in dezelfde lijn als de rest van het land. Dat blijkt uit een onderzoek van KBC ter gelegenheid van de campagne ‘Het gat in de markt’: een platform waar de lokale overheid, de bevolking en de ondernemers
elkaar kunnen vinden en dat zakelijke opportuniteiten in kaart brengt met hulp van de bevolking. Vlaams-Brabanders lieten
in grote getale van zich horen: meer dan 35.870 stemmen werden uitgebracht in de provincie Vlaams-Brabant.
30
handelen
“Dat is fijn om te vernemen maar dergelijke winkels worden altijd schaarser. Alleen al de afgelopen 10 jaar nam hun aantal met 31% af. Slagers doen het nog
slechter. Hun aandeel zakte terug met
33%. Bakkers hielden beter stand, maar
ook hun aantal ging met 8% achteruit. De
zogenaamde ‘kleine zelfstandigen’ kleuren een stad of gemeente. Daarom is het
zo belangrijk om de winkels die er nog zijn
volop te ondersteunen en het inplanten
van nieuwe mogelijk te maken” reageert
Unizo-baas Karel Van Eetvelt.
lons. Van alle vragen naar schilders en
kapsalons, komt respectievelijk 56% en
50% uit de provincie Vlaams-Brabant. 156
Vlaams-Brabanders gaven een ondernemersidee in, sommige al meer creatief
dan andere: het aanbieden van dagverse
soep, een traditionele herenkapper zoals
vroeger, opvang voor zowel bejaarden als
kleuters, een danscafé zoals vroeger en
iemand die komt strijken bij je thuis zijn
maar enkele van de ideeën. Hieruit valt af
te leiden dat de Vlaams-Brabander vooral
op zoek is naar persoonlijk comfort.
Vishandels en slagers worden in heel België gevraagd. Opmerkelijk is de VlaamsBrabantse vraag naar schilders en kapsa-
Hoe gaat het nu verder? De ‘concrete vragen van België’ werden inmiddels in kaart
gebracht op www.gatindemarkt.be. Op
2 | 2013
dat platform van KBC kunnen geïnteresseerde ondernemers de opportuniteiten
op de markt ontdekken. Ondernemers –
zowel starters als langer gevestigde waarden – kunnen vervolgens projecten indienen. Via stemmen van het publiek worden
uiteindelijk twintig winnaars geselecteerd. Die ondernemers worden beloond
met het gratis gebruik van een bedrijfswagen gedurende zes maanden.
Uit dit alles blijkt nog maar eens het belang van de kleinere zelfstandige in het
straat- en stadsbeeld. Unizo staat daarom
ook achter de Vlaamse Winkelnota en het
bijhorende Investeringsfonds die ministerpresident Kris Peeters eerder dit jaar aan
Leuvense bloemenzaak
wint nationale award
The Green Spot, een trendy bloemenzaak gelegen aan de Tiensestraat 216 in Leuven, heeft de Belgium
Retail Award in de categorie ‘Betere bloemen- planten-, tuincentra en cadeaushops van België’
gewonnen.
Voor het eerst zette de Belgium Retail Awards de betere retailzaken in de bloemetjes. Stuk voor stuk zijn het bedrijfsleiders die samen met hun medewerkers
uitblinken in klantvriendelijkheid, gastvrijheid, service en onthaal van de klant.
Het Leuvense bloemenatelier The Green Spot is apetrots dat het deze ‘oscar’
voor de zelfstandige retailuitbater in de wacht heeft kunnen slepen. Een beetje
verrast zelfs, want The Green Spot moest het in zijn categorie opnemen tegen
enkele gevestigde waarden en grote namen.
“Ons team zal er alles aan doen om elke dag opnieuw de eer die bij deze award
hoort uit te dragen en de lat minstens even hoog te blijven leggen in de toekomst. En dat allemaal in het teken van de klant. Want de glimlach van een
tevreden en gelukkige klant is de grootste eer die je als winkelier kunt verdienen”, klinkt het bij het management van de bloemenzaak.
The Green Spot
Tiensestaat 216, Leuven
Tel. 016 23.70.23, www.thegreenspot.be
winkels
het grote publiek voorstelde. Lokale overheden moeten voortaan via stedenbouwkundige verordeningen en RUP’s (Ruimtelijk Uitvoerings Plan) duidelijk aangeven
waar in hun gemeente of stad winkels
mogen komen en waar niet. Unizo was
hier al lang vragende partij voor en zal er
op toezien dat steden en gemeenten de
afbakening van winkelgebieden effectief
uitvoeren.
groter dan voor gemeentes die geen kernwinkelgebied afbakenden. Ook het assortiment van winkels is een factor.
Distributiecomité
Het nog op te richten Vlaamse distributiecomité binnen het Agentschap Ondernemen zal advies geven, zowel over planologische initiatieven om kleinhandel toe te
laten als over concrete vergunningsaanvragen. Unizo is verheugd dat kernversterking daarbij expliciet als één van de beoordelingscriteria wordt vastgelegd.
De maatregelen uit de Winkelnota moeten
de afbakening van de kernwinkelgebieden
door gemeenten stimuleren. Dit komt omdat de regionalisering van de socio-economische vergunning, voorzien op 1 januari
2014, in de bouw-/omgevingsvergunning
wordt geïntegreerd. Bakent een gemeente
dan een kernwinkelgebied af, dan wordt de
oppervlakte waarover ze mag beslissen
Verder staat in de winkelnota ook een paragraaf over de handelsvestigingsconvenanten voor kernversterkende projecten.
Projectontwikkelaars en lokale overheden
kunnen afspraken maken over onder meer
de locatie, participatie, het aanbod en de
kosten vastleggen. Op die manier kan de
gemeente zo nodig van bij het begin een
begeleidende of sturende rol spelen.
Daarnaast breidt de Vlaamse regering het
bestaande Investeringsfonds uit met 13
miljoen euro voor projectvoorstellen rond
kernversterkende maatregelen. Daaronder vallen ook initiatieven rond (de opstart van) centrummanagement, de opmaak van een detailhandelsvisie, de bereikbaarheid, een parkingbeleid en bewegwijzering, het opwaarderen van
winkelstraten, het aanbrengen van stickers op leegstaande handelspanden, enz.
Het fonds is er enkel voor de 25 beste projecten. Steden en gemeenten kunnen
voortaan ook subsidies aanvragen om
enerzijds zelf panden te verwerven en ze
beter te bestemmen voor detailhandel en
anderzijds de handelaars te ondersteunen
bij de renovatie van hun handelspanden.
31
handelen
2 | 2013
Randstad Sociaal Secretariaat vzw, erkend Sociaal Secretariaat vzw voor werkgevers nr 600,
wettig erkend door M.B. 4-7-46 ( B.S. 2-8-46)
advertentie maart2011.pdf
14/03/2011
10:03:45
SPECIALISED ELECTRONICS
C
M
u verdwaalt in de
sociale wetgeving?
computeronderdelen
& accessoires
Y
technisch speelgoed
batterijen & packs
CM
MY
Vindt u sociale wetgeving en loonadministratie ingewikkeld?
Bent u ervan overtuigd dat u als bedrijf uw verplichtingen op
dit gebied correct en tijdig moet uitvoeren? Houdt u eraan
uw medewerkers stipt en juist te betalen? Heeft u nood aan
eenvoudige communicatie en informatie over deze materie?
CY
CMY
netwerken
communicatie
K
onderdelen
Dan is Randstad Sociaal Secretariaat uw geknipte partner! Dit
erkend sociaal secretariaat neemt alle taken van loonadministratie
en sociale verplichtingen graag van u over.
Meer informatie? Neem contact met ons op via 016 319 219 of
via mail: [email protected]
Randstad Sociaal Secretariaat vzw, Interleuvenlaan 46,
3001 Heverlee
www.randstadsociaalsecretariaat.be
sociaal secretariaat
logo’s
gereedschap
AITEC bvba
NAAMSESTEENWEG 380
3001 HEVERLEE
016/40.40.90
[email protected]
licht & geluid
en nog veel, veel meer...
www.aitec.be
maandag
di. tot vr.
zaterdag
13u - 18u
9u - 12u 13u - 18u
9u - 13u
I huisstijl I brochurEs I wEbdEsign
Echo geeft vorm aan uw merk
Wij laten
niets
aan het
toeval
over !
WERK
OFFSET - DIGITAAL
drukkwaliteit die gezien mag worden
Drukkerij Artilla
Echo design
www.echodesign.be
016 29 95 76
Werchtersebaan 42 - 3120 Tremelo
[email protected] - Tel. 016 53 16 35
www.artilla.be
Julia & Elias brengt hulde
aan begin twintigste eeuw
Gezellig tafelen in hartje Leuven en tegelijk een vleugje geschiedenis opsnuiven, kan sinds 4 maart
in bistro Julia & Elias vlakbij de Vismarkt. “We hebben hier de sfeer van begin vorige eeuw, toen mijn
overgrootouders Julia en Elias in een bewogen tijd leefden, tot in de kleinste details opnieuw willen
oproepen. Hierbij moest wel alles kloppen”, vertelt Hans Meus, die samen met vennoot Nico Tuytten
Julia & Elias runt.
“Ik koesterde al lang plannen om iets te
doen met de geschiedenis van mijn grootouders, beiden geboren in 1897. Het verhaal van deze mensen leest als een film.
Als klanten de drankenkaart openvouwen,
krijgen ze het ganse verhaal van Julia en
Elias te lezen. Toen mijn grootmoeder elf
jaar geleden overleed en mijn grootvader
naar een rusten verzorgingstehuis verhuisde en hun huis werd verkocht, doken
nog veel meer verhalen op. Mijn oom, een
cameraman bij de VRT, heeft alles gearchiveerd en een tweetal jaar geleden heb ik
zelf nog met de fiets rondgereden om op
diverse locaties foto’s te nemen.”
“Uiteindelijk hadden we zoveel materiaal
verzameld dat we er wel iets moesten
mee doen. Naarmate je ouder wordt, begin je ook steeds meer respect te hebben
voor het verleden, zoals het verhaal van je
familie. Modern is immers wel leuk, maar
toch zo vergankelijk. Bovendien sluimert
in elke familie wel zo’n Julia en Elias-verhaal”, vermoedt Hans Meus.
“We hebben de sfeer van een eeuw geleden tot in de details willen oproepen. Alles moest kloppen”,
beklemtonen Hans Meus (bovenaan) en Nico Tuytten (onderaan).
Behangpapier
feltjes vervolledigen het nostalgische
beeld.
Hij richtte zijn nieuwe bistro in als één
groot eerbetoon aan zijn overgrootouders. De krakende muziek, het gelige behangpapier, de talrijke ouwe sepia foto’s
aan de muur, …: alles in Julia & Elias
ademt de sfeer van het begin van de twintigste eeuw.
In het tweede salon vormen foto’s van
1914-’18 en documenten van cyclisten de
stille getuigen van een voorgoed vervlogen tijd. Andere opmerkelijke attributen
zijn een beeldje van een cyclist op een sokkel, insignes, een pin van de cyclisten, een
legerhelm, karabijnen, …
Boven de muurbrede dampkap achter de
toog hangen drie uittreksels uit een handgeschreven kookboekje, daterend van 20
augustus 1916. Aan het plafond bengelt
een ouwe fiets. Dertig kleine tot middelgrote foto’s sieren de achtermuur, één levensgroot portret van Julia en een ander
van Elias tooien een zijmuur. Al deze familiefoto’s illustreren het leven van beide
protagonisten vanaf hun jeugd tot hun
overlijden. Fraaie Chesterfield-zetels en
sfeervolle groene lampenkapjes op de ta-
“Op de eerste zaterdag na de opening van
onze zaak kwam hier een man langs met
zijn dochter, die onder de indruk was van
het interieur en me trots vertelde dat hij
zelf een cyclist-kolonel was. Hij beloofde
me documenten en een oude militaire
mars van de ‘Diables Noirs’ (cyclisten)
mee te brengen en zijn collega’s naar hier
te loodsen”, glundert Hans Meus.
In het vergaderzaaltje even verderop
hangt een brede frontfoto met Elias links
onderaan breed lachend in de lens. Het is
een geslaagde uitvergroting van een kleine foto die de man altijd bij zich droeg.
Mijn vader verwoordde de sfeer hier perfect toen hij zei: “Het is alsof een regiment bemodderde soldaten hier is komen
binnenwaaien en in een vergaderzaaltje
over een bemodderde kaart zijn oorlogsstrategie zit te bespreken”, mijmert Hans
Meus.
Vergaderzaaltje
Het vergaderzaaltje leent zich voor maximum 15 personen en is uitgerust met een
led-monitor met ingebouwde mediaplayer. Het terras wordt opgefleurd door een
canvasfoto waarop het logo van de zaak
gebaseerd is.
Hans Meus en Nico Tuytten hebben er bewust voor gekozen om overal en tot in de
kleinste details de turbulente tijd en sfeer
33
handelen
2 | 2013
Business… but not as usual
www.kia.com
Gilcon Kia Leuven I Geldenaaksebaan 321, 3001 Leuven (Haasrode) I 016 40 04 36
De nieuwe Kia Carens.
De keuze voor een bedrijfswagen moet in de eerste plaats goed zijn voor uw bedrijf. Daarom heeft u al een nieuwe Kia Carens vanaf
€22.990 inclusief BTW en met een VAA van €75(1). Met daar bovenop 7 jaar garantie. Verder kunt u kiezen voor 115 of 136 pk diesel,
6-traps manueel of automatisch en een aantal interessante Fleet pakketten. Dat zijn argumenten die mooi passen in uw ‘business plan’.
En wat goed is voor uw bedrijf, is dat ook voor uw personeel. Zoals het dynamisch design, innovatieve technologie en een ruim interieur
met 7 zitplaatsen. Geschikt voor klanten en familie. Back to business? Onze Fleet condities en gepersonaliseerde Kia Lease offerte vindt
u bij uw dealer of op www.kia.com
4,6 - 6,8 l/100 km
124 - 179 g/km
OperatiOneLe Leasing
Lease
€349
vanaf
per maand, excl. btw
Carens CRDi 1,7 crdi Lounge
7 jaar garantie of 150.000 km, wat eerst bereikt wordt. (1) Voordeel in natura, netto maandelijkse belastinginhouding gebaseerd op hoogste schaal bedrijsvoorheffing van 53.5%. Afbeelding ter illustratie en niet bindend.
(2) Vermelde prijzen zijn voorbeeldprijzen dd 07/03/2013, geldig in België gedurende 30 dagen en onderhevig aan eventuele wijzigingen. Aangeboden product is een operationele leasing berekend op 10.000 km jaarlijks
gedurende 5 jaar voor Kia Carens Lounge 1.7L CRDi 115. Enkel geldig voor btw-plichtigen en na aanvaarding van uw kredietaanvraag door Arval.
Brabanthal, ruimte voor ideeën
Perfect gerijpte kazen,
smakelijk gepresenteerd
en door echte vakmensen
met kennis en liefde
aan u verkocht
Uw “Fromagier Affineur”
maakt er werk van
en verheft uw kaas
van een bruut zuivelprodukt tot
“verfijnd genieten”
6000 m2 • 1200 parkeerplaatsen • Vlakbij E40 in Leuven •
Publieks- en vakbeurzen • Vergaderingen en congressen •
Concerten en fuiven • Privéfeesten • Van 3 tot 9000 personen
Brabantlaan 1 • 3001 Leuven • t 016 383011 • f 016 383010
[email protected] • www.brabanthal.be
Mechelsestraat 36
3000 Leuven
Tel. 016 - 22 13 10
Fax 016 - 29 51 36
(2)
van 1900 tot 1930 op te roepen. Omdat
Hans altijd een zwak had voor spiegeltenten zijn zelfs de spiegels uit de tijd van
toen, net als de kassa die nog echt zoals
vroeger rinkelt wanneer wordt afgerekend.
“Julia en Elias woonden in de Westhoek.
Mijn moeder is overigens ook nog van
West-Vlaanderen, terwijl mijn vader van
Limburg afkomstig is. Beiden zijn in Leuven komen studeren, waar mijn broer Jeroen en ik ook zijn geboren. Ik heb een
opleiding als opvoeder genoten en heb in
de sociale sector gewerkt, terwijl Jeroen
hotelschool volgde in Koksijde en aanvankelijk tijdens het weekend in brasserie
Voltaire in Heverlee werkte. Toen daar op
een dag een afwasser ziek was en men mij
vroeg om hem te vervangen, ben ik zelf
ook in de horeca gerold.”
“In 1997-’98 zette ik mijn eerste stappen
in die sector. Na een tijdje was ik evenwel
uitgekeken op de afwasbak; zo ben ik helemaal in de horeca beland en ik ben er
nooit meer uitgegaan. Omstreeks 2000
ben ik gestopt als verantwoordelijke van
de Voltaire.”
Mentor
“In oktober 2001 is daarnaast restaurant
Boardroom opengegaan. Daarna ben ik
aan de slag gegaan bij wijlen Guy Boyen –
de eerste mentor in mijn leven voor wie ik
veel respect koester – die in Kampenhout
de whiskyspeciaalzaak Tasttoe runde.
Toen Guy terminaal ziek werd, vroeg hij
mij om Tasttoe over te nemen, maar daar
voelde ik me toen nog niet klaar voor”,
herbeleeft Hans Meus de start van zijn horecacarrière.
Vervolgens ontmoette hij zijn tweede
mentor met wijlen Jan Tindemans, een belangrijke Brusselse zakenman en de man
achter restaurant Cospaia over het Hiltonhotel.
“Op aanraden van Jan, die mij via Jeroen
had benaderd, heb ik een franchise genomen voor Flamant The Kitchen, het restaurant van de interieurbroers Flamant op
de Brusselse Zavel. Die lunchzaak in de
galerij van Flamant voor hun klanten liep
immers vierkant omdat Tindemans volop
met zijn Cospaia bezig was. Ik kreeg de
kans om een zaak uit de put te halen die
bovendien enkel overdag geopend was.
Een beetje later kreeg Jan echter ook kanker en heel kort daarna is hij gestorven”,
herinnert Hans Meus zich.
Terwijl Jan Tindemans steeds zieker werd,
besefte Hans dat hij niet meer paste in dit
verhaal. “Ik woonde toen in Lubbeek en
kwam te weten dat de Gempemolen in
het naburige Sint-Joris-Winge, die toen al
een vijftal jaar bestond, stond over te nemen. Ik moest heel snel beslissen: in juni
2007 heb ik in een paar weken mijn eigen
bvba opgericht, de Gempemolen overgenomen en er in de goede traditie van Guy
Boyen de kaart van de streek getrokken.
De zaak is zeven dagen op zeven overdag
en van donderdag tot en met zondag ’s
avonds geopend. We hebben de Gempemolen, die wat afgelegen en weersafhankelijk is, nog altijd”, verklaart Hans Meus.
Omdat hij en zijn personeel ook af en toe
hun kinderen willen zien, is de Gempemolen maandag-, dinsdag- en woensdagavond gesloten. “Na een tijd begon ik echter toch weer wat meer horecahonger te
krijgen. Daarom heb ik samen met Nico
Tuytten, mijn chef in de Gempemolen met
wie ik altijd een uitstekende band heb gehad, deze zaak overgenomen. We runnen
ze zonder personeel met ons tweeën,
waarbij we ieder voor de helft vennoot
zijn.”
Collegium Trilingue
“We hadden wel eerst een andere locatie
in Leuven op het oog en wilden bewust
ook niet te groot gaan, maar dit pand (het
vroegere Collegium Trilingue) heeft zo’n
geschiedenis en zo’n karakter dat ik onmiddellijk heb gezegd: we doen het. Zo
goed als alles is hier intussen veranderd”,
signaleert hij.
Na enkele weken blijkt het soort zaak dat ze
geopend hebben (ze koken voor maximum
dertig tot veertig personen en op is op) in
combinatie met de kwaliteit van hun superverse keuken en de formule die ze aanbieden (vijf voorgerechten, vijf hoofdgerechten en vijf desserts) erg aan te slaan. Je
moet dan ook altijd reserveren.
“Onze kaart is constant in beweging en
hangt tegen de muur, zoals de vluchttabellen in luchthavens. Omdat we meer ’s
middags open zijn dan ’s avonds hebben
we nagedacht over een goede lunchformule. Een correcte lunch moet vooruitgaan, hoeft niet te veel te kosten en moet
ook niet al te copieus zijn. We bereiden
elke dag een vers soepje en selecteren ’s
morgens één vis- en één vleesgerecht als
hoofdschotel plus een dessert van de
kaart. Hiervoor rekenen we 25 euro aan”,
licht Hans Meus toe.
Nico en hij kozen ook voor een open keuken omdat hun klanten dan op een transparante manier kunnen zien wat ze doen.
Nico komt bovendien zelf mee de borden
op tafel zetten. “Ons concept nodigt mensen ertoe uit om zelf te beginnen praten.
Ze komen zelf met anekdotes voor de dag
en beginnen spontaan hun eigen verhaal
te vertellen, waardoor het verhaal van Julia en Elias een ander verhaal wordt.”
Julia & Elias is gevestigd in het eeuwenoude Collegium Trilingue, waar tot twee jaar geleden nog taverne Wentelsteen gevestigd was.
“Zo hebben de mensen al een gespreksonderwerp vooraleer we uitgelegd hebben
wat we doen. Dat schept een leuke sfeer.
Bovendien kon de opening van onze zaak
35
handelen
2 | 2013
Van avondt
Herent
echt rijplezier
De toekomst begint, Van aVonDt.
BMW concessie Van Avondt volgt al 50 jaar de innovaties in de automobielsector van zeer dichtbij. U mag ons gerust toekomstgericht
noemen, net als onze wagens. We beschikken over een moderne showroom met het volledige BMW gamma, en een werkplaats met de
meest vooruitstrevende apparatuur. Dankzij onze jarenlange ervaring weten wij hoe wij u optimaal kunnen helpen. Onze medewerkers
staan voor u klaar en gaan steeds voor een persoonlijke aanpak. U vindt bij ons ook een mooi aanbod eersteklas tweedehandswagens in
onze nieuwe BMW Premium Selection vestiging, waar we ook een fonkelnieuwe carrosserieafdeling hebben ondergebracht. We hopen
u binnenkort te mogen verwelkomen. Laat de toekomst beginnen.
bezoek onze website www.VanaVonDt.bmw.be
Van avondt bvba
3020 Herent
Tel. 016 49 98 70
[email protected]
Milieu-informatie (KB 19/03/04): www.bmw.be
niet beter gekozen zijn in het licht van de
grootse herdenkingen van de Eerste Wereldoorlog 1914-’18 volgend jaar”, glimlacht Hans Meus.
Julia & Elias beschikken over maximum
veertig plaatsen binnen en evenveel op
het terras. Beide vennoten willen echter
maar hoogstens dertig tot veertig couverts per service verzorgen. “We doen aan
een zeer bewuste reservatiespreiding,
waarbij we maximum een achttal personen per halfuur aannemen en geen dubbele boekingen aanvaarden. We streven
er dus niet naar om tweemaal per service
vol te zitten”, benadrukt Hans Meus.
Middenweg
“We proberen een mooie middenweg te
vinden tussen een eerlijke restaurantkeuken met de Franse klassiekers en de bistro-
keuken. Zo serveren we o.m. geflambeerde kippenlevertjes, kalfsniertjes en onglets à l’échalotte met handgesneden frietjes en een goed kropslaatje erbij. We
hebben een heel uitgebreide digestievenkaart met waarschijnlijk de mooiste whiskykeuze van Vlaams-Brabant.”
“Daarnaast presenteren we een beperkte
wijnkaart met lekkere en betaalbare wijnen uit Spanje, Italië, Portugal, Libanon,
België en Frankrijk en schenken we speciale aandacht aan Madeirawijnen. We zetten ook een suggestiewijn op tafel. Om de
wijnkeuze te vergemakkelijken, heb ik
symbolen uitgewerkt met zes omschrijvingen van karaktereigenschappen (frisse zuren; fluwelen elegantie; boeiende complexiteit; klassiek, strak en stijlvol; fruitplezier en finesse; en mondjevol kruidigheid).”
Wij schoven aan tafel en genoten ondermeer van een fijne preisoep, kregen de
keuze uit vis of vlees en sloten af met verse aardbeien. Het eten was prijs/kwaliteit
zeer goed in orde. Slechts één minpuntje
naar ons gevoel: de groene lampekapjes
nemen op de toch al niet zo brede tafels
heel wat ruimte in, passen eigenlijk niet
in het fraaie interieur en beginnen na verloop van tijd zelfs te storen.
Julia & Elias serveert lunch van maandag
tot en met vrijdag tussen 12 uur en 14.30
uur en diner van donderdag tot en met
zaterdag tussen 18 uur en 21.30 uur.
’s Zondags is de zaak gesloten.
Bistro Julia & Elias (Parfum d’histoire)
Busleidengang 6d (Vismarkt), Leuven
Tel. 016 88 37 99
www.juliaenelias.be
Hotelschool VTI proeft ‘Leuvense’ omegabaars
De Leuvense hotelschool VTI beleeft volgens Denis Daems van
de afdeling hotel een turbulent 'droomschooljaar' met tal van
overwinningen bij prestigieuze wedstrijden enerzijds en mooie
activiteiten in en buiten de hotelschool anderzijds. Die activiteiten passen allemaal in een bijzonder jubileum, want de
school viert dit jaar haar 40ste verjaardag.
Zo kregen de leerkrachten en leerlingen eerder dit jaar, ter gelegenheid van de ‘Week van de vis’ de kans om te werken met
omegabaars, een nog niet gecommercialiseerde vissoort die
niet uit de zee komt maar door Stijn Van Woestenberghe gekweekt wordt in een labo van het Departement Biosystemen
van de KU Leuven. Ondermeer Jeroen Meus ging er eerder al
mee aan de slag.
Keukenchef Hugues Braekeleire slaagde erin om met zijn team
een mooi menu uit te werken met de omegabaars als centrale
gast. De vis werd gepresenteerd op een risotto van boschampignons met groentedambord en een blanke boteremulsie. Een
smaakvolle bereiding die aantoonde dat de school meer dan
klaar is om de 40ste verjaardag in stijl te vieren.
De vis is afkomstig uit het oosten van Australië, heet eigenlijk
jadebaars of barcoo grunter maar dankt zijn naam aan het feit
dat het een heel vette vis is en van nature zeer rijk aan gezonde
omega-3 vetzuren, veel meer dan zalm of makreel. Het is een
robuuste vis, die kan overleven in een steeds wisselend milieu.
Het maximale gewicht kan oplopen tot 2 kg en de lengte tot 40
cm.
Het is een omnivoor, wat een groot voordeel is voor aquacultuur, want zo kan men vermijden de vis te voeren met andere
vis, visolie of vismeel. Hij verdraagt watertemperaturen van 14
tot 40° C en hij kan tegen brak water. Dat moet ook wel, want
in het oosten van Australië komt hij van nature maar in enkele
rivieren voor, die bovendien soms nog droog vallen. Deze vissoort wijkt dan uit naar modderpoeltjes en de monding van de
rivieren.
Hij groeit ook snel en bereikt in de natuur een gewicht van 800 g
in minder dan negen maanden. In de bassins kan de baars op
een half jaar tijd uitgroeien tot eetbare vis. Hij bezit liefst 50%
filet, bij een kabeljauw is dat hoogstens 30%. Volgens sommige
koks is het beestje nogal moeilijk te kuisen, maar enorm veelzijdig om mee te werken. De smaak lijkt op die van zeebaars en
goudbrasem. De vis is echter ook geschikt om rauw te eten.
Wereldwijd stagneren de opbrengsten van de visserij, en maakt
de aquacultuur een groei tot 10% per jaar door, waardoor de
wereldwijde productie van de aquacultuur nu even groot is als
de productie uit visserij. Bij het kweken van duurzame vissoorten voor consumptie wordt concreet gebruik gemaakt van een
'Recirculating Aquaculture System' (RAS).
In dergelijke recirculatiesystemen is slechts een maximale dagelijkse verversing van 3% water nodig. Het produceren van 1
kg van de vis vraagt maar 50 liter water. Ook is er slechts 600
gram plantaardige voeding nodig om een vis te kweken van
500 gram.
Belgen eten nog altijd vier keer meer vlees dan vis, maar de
binnenlandse visconsumptie per jaar schommelt toch nog altijd rond de 180.000 ton. Daarvan wordt 12 tot 13 kg vis thuis
gegeten en 4 tot 5 kg op restaurant. Meest populair zijn achtereenvolgens de kabeljauw, zalm, haring en maatjes, tong, pangasius, schol, roodbaars, forel, victoriabaars en wijting.
37
handelen
2 | 2013
R E S T A U R A N T
T
R
E
N
T
E
R E S T A U R A N T
Restaurant Trente, de culinaire hotspot in
Leuven voor wie gastronomisch wil genieten.
Trente is een menu-restaurant waar je kan
kiezen tussen 4 tot 6 gangen.
Steeds met liefde en respect voor
het product, met een knipoog naar
de nieuwe trends.
Trente beschikt ook over een klein zaaltje
waar er in privé-sfeer kan vergaderd en gedineerd worden. Dit alles in het historisch hart
en in de gezelligste straat van Leuven.
Muntstraat 36
3000 Leuven
016 20 30 30
11/09-07813-04
TRENTE
R E S T A U R A N T
Muntstraat 36
3000 Leuven
016 20 30 30
Restaurant Trente, de culinaire hotspot
in Leuven voor wie gastronomisch wil
genieten.
11/09-07813-04
Trente is een menu-restaurant waar je
kan kiezen tussen 4 tot 6 gangen.
Het wordt nu al door de meeste culinaire journalisten als het beste van
Leuven omschreven. Steeds met liefde
en respect voor het product, met een
knipoog naar de nieuwe trends.
Trente beschikt ook over een klein
zaaltje waar er in privé-sfeer kan vergaderd en gedineerd worden. Dit alles in
het historisch hart en in de gezelligste
straat van Leuven.
Muntstraat 36
3000 Leuven
016 20 30 30
11/09-07813-04
38
handelen
2 | 2013
Wekelijkse nieuwigheden
Fijn ambachtelijk werk bij
schoenmakerij De Lepper
Randgenaaide schoenen en 84 verschillende soorten schoenpoets die indien nodig nog kunnen
aangevuld worden met zelf gefabriceerde kleuren vormen twee specialiteiten van de ambachtelijke
schoenmakerij De Lepper op de Tiensevest. “Klanten komen hier ook regelmatig gewoon langs om
te vragen waarop ze moeten letten bij de aankoop en het onderhoud van hun schoenen”, vertellen
René Henrard en Natasja Verhoeven, uitbaters van deze reeds decennia bestaande handelszaak met
een naam als een klok in het Leuvense.
“De naam ‘De Lepper’ komt van ‘schoenlapper’. In de jaren ’50 van vorige eeuw
was er in Linden een schoenlapper die ze
zo heetten. We hebben eertijds de zaak
overgenomen van zijn neef”, vertellen de
huidige zaakvoerders. In september runnen ze al tien jaar deze zaak, die echter al
een meer dan zestig jaar oude geschiedenis torst.
“In 1954 is Georges Pittomvils samen met
zijn echtgenote Maria Margaretha Degroodt in het pand hiernaast gestart met
een schoenmakerij. In 1958 is hij verhuisd
naar dit huis, dat hij eerst huurde en daarna kocht en waarvan hij overigens nog altijd eigenaar is. Hij maakte de gouden periode van de nabijgelegen Philipsfabriek
mee, waarvoor hij vele schoenen maakte.
Georges Pittomvils liet zijn zaak over in
mei 1985 toen hij – geplaagd door last
aan zijn schouders en armen, de typische
kwaal van schoenmakers omdat ze steeds
dezelfde belastende beweging maken –
met pensioen ging. Het koppel woont vandaag in Korbeek-Lo”, licht René Henrard
toe.
De overnemers, Johan en Annette Dekeyzer, baatten gedurende de volgende 18
jaar de zaak uit. Daarna openden ze in
Frankrijk een bed & breakfast die ze nog
altijd runnen, maar ze komen nog elk jaar
langs in De Lepper om goedendag te zeggen. “Elf jaar geleden lieten ze de handel
over aan Bernard Theunis, die hem door
een chronische ontsteking aan de elleboog reeds na twee jaar aan ons moest
overdragen. Hiervoor moest ik wel mijn
vorige job als flight dispatcher op de
luchthaven van Zaventem opzeggen.
Vroeger maakte ik dus vluchtplannen en
vandaag schoenen”, lacht René Henrard.
De zowat 50 m² grote winkelruimte bevindt zich uitsluitend op het gelijkvloers.
René en Natasja herstellen er schoenen
en lederwaren (handtassen, boekentassen, lederen vesten, aanbrengen van ritssluitingen, herstellen van scheuren).
Daarnaast verkopen ze tevens onderhoudsproducten, binnenzolen, schoenveters (‘nestels’) en schoenspanners.
De Lepper bevindt zich al sinds 1954 op de Tiensevest.
“Door de crisis krijgen we wel minder kwalitatief materiaal voor herstelling binnen.
Mensen kopen immers goedkopere schoenen en laten zelfs die exemplaren herstellen. Maar ook klanten die zweren bij duurdere en kwalitatief betere schoenen komen hier langs, bv. voor de herzoling van
randgenaaide schoenen. De tussencategorie valt er wat tussenuit, al heeft dat
eerder te maken met fabrikanten die
goedkoper schoeisel maken. Voor kinderen heeft het trouwens weinig zin om een
schoen van 200 euro te kopen, want ze
39
handelen
2 | 2013
Verras uw relaties en medewerkers!
Schenk een koffie cadeau,
bestel via www.java.be/shop
Zoekt u een origineel cadeau?
Bekijk dan zeker ons uitgebreide koffie assortiment,
of kies een cadeaubon van JAVA koffie.
Bestel uw (h)eerlijk cadeau via www.java.be/shop
of kom zelf een kopje koffie proeven in
onze winkel in Rotselaar.
The JAVA Coffee Company Wingepark 20 3110 Rotselaar T 016 58 99 14
PAUL THIRY Decor
+
+
+
+
+
+
muurbekleding
vloerbeklding
raambekleding
meubelen
decoratie
verf
Brusselsesteenweg 10 I
3020 HERENT (Leuven)
T +32 (0)16 230 250
I
F +32 (0)16 230 650
I
[email protected]
www.thirydecor.com
groeien daar snel uit. We merken ook dat
Chinese schoenen de markt overspoelen
en om die te herstellen (nieuwe hakopbouw), hebben we speciale hakjes nodig
want die hebben een heel andere maakwijze. Soms kost een nieuwe zool zelfs
meer dan de schoen zelf. Meestal gaat het
dan wel om de favoriete schoen van een
klant, die hij kost wat kost nog wil herstellen”, beseffen Natasja en René.
Hun klanten komen van ver voor volledige
herzolingen van randgenaaide schoenen
en Trippen-schoenen, een bekend Duits
merk. Ze mogen overigens als enigen in
België deze zolen aankopen en op Trippenschoenen aanbrengen zodat ze deze
schoenen in hun originele staat kunnen
herstellen. Belgische consumenten die
naar de fabriek in Berlijn bellen, worden
overigens doorverwezen naar De Lepper.
Laarzen
René is ook heel goed in het versmallen
van dameslaarzen, waarvan de schacht
meestal te breed is. Hierbij wordt de maat
van de damesbenen genomen en worden
de laarzen versmald zodat ze perfect aan
hun benen passen.
“We zijn tevens erkend schoenmaker voor
het Tongerse Ambiorix en het Nederlandse
van Bommel dat vandaag door zoon Floris
van Bommel samen met zijn twee broers
wordt gerund in Moergestel, waarvan we
de originele materialen (Ambiorix-hakken,
van Bommel-hielen) in huis hebben. Daarnaast doen we volledige herzolingen van
de Bikkembergs-schoenen van 10 tot 15
jaar geleden, die een gat in de hiel hadden,
en zetten we nieuwe noppen (studs) onder
voetbalschoenen. We herstellen ook legerboots, skeelers en schoenen van gehandicapten. In dat laatste geval vervangen we
bv. de metalen platen tussen zolen die veren om op te kunnen lopen. Spikes doen we
niet”, melden Natasja en René.
Eén van de absolute pronkstukken bij De
Lepper is ongetwijfeld de indrukwekkende
randnaaimachine van het Amerikaanse
merk Champion (model 52) uit medio jaren ’50 van vorige eeuw, destijds ingevoerd door Leo Callot in Antwerpen. “Die
hebben we destijds op de kop kunnen tikken van een schoenmaker die intussen
overleden is. We gebruiken ze nog dagelijks”, straalt René.
Bij randgenaaide schoenen is het randje
genaaid op het bovenleder (eerste naai-
“We maakten ooit nog de trouwsandalen van acteur Werner De Smedt”, delen René Henrard en
Natasja Verhoeven trots mee, leunend op hun bijna zestig jaar oude Amerikaanse randnaaimachine.
ing). Vervolgens wordt de zool aan de buitenkant op de rand vastgenaaid, zodat je
geen rand en geen genaai hebt aan de
binnenkant van de schoen. Dat zorgt voor
een betere dichting tegen o.a. waterinsijpeling en vermijdt dat de zool lost, want
hij is genaaid. “Dit wordt de ‘Goodyearmaakwijze’ genoemd. De andere manier
waarop een schoen gemaakt wordt, is
doorgenaaid of ‘black’ genaaid. We kunnen beide processen zelf herstellen zoals
het origineel”, melden René en Natasja.
Hun klantenbestand varieert van jong tot
oud en van klein tot groot en komt van
heinde en verre, zelfs tot uit Neerpelt en
Nederland. Schoenen zelf fabriceren ze
niet, al maakte René in 2007 zelf uitzonderlijk de trouwschoenen van de OostVlaamse acteur Werner De Smedt, eigenlijk sandalen die werden gekopieerd naar
een model dat hij graag zag.
“We krijgen zowel minder gegoede als
heel gegoede mensen uit alle lagen van
de bevolking over de vloer en verwelkomen hier elke week nog nieuwe klanten.
We maken nochtans geen publiciteit; de
beste reclame is uiteindelijk mond-aanmondreclame. Mensen komen bij ons omwille van onze specialisatie. Daarenboven
proberen we altijd de beste materialen te
gebruiken en schoenen tot in de details
(tot de kleur van de stiksels, …) in hun oorspronkelijke staat te herstellen. Hierbij
kijken we niet alleen naar de kwaliteit van
de materialen die we gebruiken, maar ook
naar het comfort. We zoeken zorgvuldig
naar duurzame materialen en voor elk
wat wils: zo loopt de jeugd liever op kei-
harde hakjes, die lawaai mogen maken en
minder snel verslijten, terwijl oudere dames zachtere materialen verkiezen. De
Lepper gebruikt ook al 27 jaar tot eenieders tevredenheid dezelfde comfortabele
en slijtvaste zolen. We streven niet naar
snelheid (bij ons duurt het drie tot vier dagen vooraleer je schoenen hersteld zijn
terwijl je er bij andere collega’s op mag
wachten, al zegt dit nog niets over het resultaat), maar zweren wel bij een kwalitatieve afwerking. We voeren trouwens niet
voor niks ook herstellingen uit voor de
betere schoenhandels in de stad”, signaleert René Henrard.
Sneakers
Hij betreurt wel de evolutie naar meer
slechtere en minder kwalitatieve schoenen. “Dan is het onze taak om de klant
erop te wijzen wat een goede en een minder goede schoen is en waarom. Vooral
voor kinderen zijn degelijke schoenen erg
belangrijk omdat hun voeten nog moeten
groeien. Zo komen ouders voorgevormde
zolen halen voor de sneakers van hun kinderen, zodat deze laatsten hun geliefkoosde schoenen kunnen dragen en toch een
goed loopcomfort ervaren. Mensen komen hier ook dikwijls uitleg vragen over
het aangewezen onderhoud van hun
schoeisel (hoe dikwijls wissel je best van
schoenen, hoe onderhoud je je bovenleer?) en (vooral heren) welke schoenen
ze best voor henzelf kopen. Vaak zien we
hen later terugkomen om onderhoudsproducten te kopen voor hun nieuwe goeie
schoenen die ze intussen gekocht hebben”, weet Natasja.
41
handelen
2 | 2013
zaterdag 11 mei
mamaroute
VAN 10 TOT 18 UUR:
Volg de “mamaroute” doorheen het centrum van Leuven en ontdek al de leuke
cadeautjes waarmee de Leuvense handel alle mama’s extra verwennen!
VAN 13.30 TOT 17.30 UUR: WERELDKAMPIOENsCHAP
sjakosjenwerpen
kinderworkshops
Tango flashmobs
VAN 14 TOT 17 UUR - M-MUsEUM LEUVEN:
IN HEEL LEUVEN
PARIjssTRAAT
optreden jongerenorkest Harmonie Panta Rei
INFO & VOLLEDIGE PROGRAMMA:
www.leuvemama.be
facebook.com/leuvemama.be
Een goede schoen gaat makkelijk drie tot
vier herzolingen mee, merkt René op. “Ik
heb hier onder een van Bommel en een 18
jaar oude Dries Van Noten al viermaal
nieuwe zolen gezet. Je moet je schoenen
wel af en toe laten rusten. Alle dagen dezelfde schoenen dragen, is immers niet
goed voor de schoenen en voor de voeten”, legt hij uit.
Hij toont een Noble Blue van van Bommel.
“Het bovenleer zit hier niet onderin, maar
bovenop het leder, bovenop de rand en
bovenop de zool. Die zolen worden er in
Indonesië met de hand op gemonteerd.
De herstelling ervan moet ik met de hand
doen omdat ik elk origineel gaatje moet
hergebruiken, anders krijg je het postzegeleffect en scheurt het af. We krijgen ook
schoenen van het Engelse Church’s en het
Italiaanse Fratelli Rossetti voor dames en
heren binnen. In België zijn Dries Van Noten, Ann Demeulemeester en Vandervorst
topmerken van damesschoenen”, vertelt
René Henrard.
Hij merkt op dat je voor een goed schoenenmerk vaak 100 euro en meer betaalt,
maar er dan ook veel langer plezier van
hebt. Een dure schoen wordt uiteindelijk
zo een goedkope schoen, is beter voor je
voeten en is kwalitatief beter gemaakt.
René legt ook uit dat onder alle schoenen
pictogrammen en tekstaanduidigen zijn
gekleefd die uitleggen in welke stoffen ze
gemaakt zijn, zodat je onmiddellijk kan
zien wat je koopt. Zo staat een lapje leder
voor de lederen bovenkant van de schoen,
een ruit voor de synthetische binnenkant
en een wafeltje voor de stoffen zool. De
binnenkant kan bv. ook bestaan uit stof
met leder.
“Schoenlappers moeten handig zijn, een
fijne motoriek hebben en over inzicht en
creativiteit beschikken. Ik gebruik ook alleen Duits Rendenbachleder, kwalitatief
het beste leder dat gelooid is op eiken bladeren en een extreem hoge slijtweerstand
bezit. De looien worden twaalf maanden
in eikenhouten kuipen onder de grond geconserveerd. Daar ligt eikenblad tussen”,
deelt René Henrard mee.
Hij stelt wel vast dat weinig mensen die in
een schoenenzaak werken, nog weten
hoe een schoen in elkaar zit. “Ik kreeg
mijn opleiding van mijn voorgangers en
heb over dit vak ook eerst boeken moeten
kopen. In steden zoals Brussel en SintNiklaas bestaan bovendien opleidingen
voor schoenmakers, zelfs meer dan vroeger omdat dit een knelpuntberoep aan
het worden is. De vorming zou overigens
opnieuw in de lift zitten”, juicht René Henrard toe, die hierover zelf al uitgebreid aan
het woord kwam in het VTM-nieuws van
24 oktober 2005 n.a.v. de Dag van de
Schoenmaker en wiens zaak eveneens
reeds geportretteerd werd in een paar
kranten- en weekbladartikels.
Oude bomen…
De Lepper is al sinds 1954 aan de stadsrand op de Tiensevest gevestigd, met alle
voor- en nadelen van dien. “Klanten die De
Lepper kennen, weten waar we gevestigd
zijn. Een oude boom moet je ook niet zomaar verplanten. Bovendien rijden vele
automobilisten langs hier het stadscentrum in en uit. Schoenhersteldiensten die
in het stadshart gevestigd zijn, moeten er
ook nog nummerplaten en sleutels bij nemen en wij niet. Anderzijds beschikken we
hier over een kleine commerciële opper-
vlakte en weinig parkeerplaatsen. Als we
hier ooit vertrekken, verhuizen we dan
ook alleszins naar een grotere plaats met
meer parkeergelegenheid”, benadrukken
de zaakvoerders.
Intussen lezen René en Natasja nog steeds
met evenveel plezier de talrijke lovende
mailtjes van klanten die supertevreden
zijn over de herstelling van hun schoenen.
Sommige klanten komen hier zomaar een
praatje slaan en kinderen krijgen altijd
een snoepje. Eén van onze cliënten zegt
telkens hetzelfde oude versje op (“Zijn
mijn schoentjes al klaar?”) als ze binnenkomt, een andere declameert met overtuiging het kinderliedje “Koen, maak je
mijn schoen?”:
“Koen, maak je mijn schoen? Ja, juffrouw,
ik zal het dadelijk doen. Koen, maak je hem
sterk? Ja, juffrouw, dat is mijn dagelijks
werk. Koen, is mijn schoen al klaar? Ja, juffrouw, betaalt u maar! Koen, ik heb geen
geld ontvangen… Wel, dan blijft uw schoen
daar hangen. Want op klanten zonder
geld, daar ben ik niet op gesteld. Dag,
Koen! Dag, juffrouw zonder schoen!”).
En wanneer sommige klanten hun schoenen niet meer willen en die nog draagbaar
zijn, houden René en Natasja ze bij voor
minderbedeelden die nu en dan langskomen om te vragen of ze “niks voor hen liggen hebben”.
De Lepper
Tiensevest 194
3000 Leuven
tel. 016 22 68 16
[email protected]
www.delepper.be
Sper- en solden
periode blijft bestaan
Zwakke verkoop
lentecollectie
De ministerraad keurde op 14 maart een wetsvoorstel over de
sper- en soldenperiode goed. Dat voorstel bevestigt nog eens
de rechtsgeldigheid van de sperperiode. Door een arrest van
het Hof van Cassatie vorig jaar ontstond er bij heel wat winkeliers veel verwarring.
Het aanhoudende koude weer in maart en april, allicht nog
versterkt door de matige economische toestand, heeft gezorgd voor een zwakke verkoop van de lentecollectie in de kledingzaken.
Het voorstel is zeker voor de mode-detailhandel van belang.
Het garandeert de eerlijke concurrentie in de sector. De bevestiging van de sper- en soldenperiode betekent ook dat iedereen de regelgeving moet naleven en dat er controles zullen
blijven gebeuren.
Veel handelaars hebben, vergeleken met vorig jaar, hun omzet met maar liefst 15 tot 20 % zien dalen. De cijfers worden
bevestigd door zowel het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ) als Unizo. Als het koud is zien klanten geen reden
om zomerkleren te kopen.
43
handelen
2 | 2013
Genieten!
Ontdek onze tip op
www.dewasstraat.be
en ontvang een
GRATIS
RUITENDOEKJE
*
dewasstraat.be/genieten
* Bij gebruik van een wasstraat. 1 per klant per bezoek.
Zolang de voorraad strekt.
Brusselsestwg. 70, Herent.
DWA184_RL_Handelen_insidead_HE03-genieten.indd 1
17/04/13 12:55
LANCIA VOyAGEr
www.lancia.be
VOOr ELKE rEIS.
Vanaf
35.490 e
*
ELEGANZA IN MOVIMENTO.
Dal 1906.
7,9 - 10,8 l/100 Km. CO2: 207 - 252 g/Km.
Catalogusprijs Lancia Voyager 2.8 MultiJet 163 pk. Basiskorting en overnamepremie afgetrokken. Klantvoordeel op Lancia
Voyager: Lancia World Access: 2.400 € + Lancia overnamepremie: 3.100 € + Avantage Gold Line: 4.150 €. Aanbod geldig
t.e.m. 30/04/2013. Milieu-informatie [K.B. 19/03/2004]: www.lancia.be. Niet contractuele foto’s.
*
Uw Lancia-verdeler:
Autostad Leuven
Brusselsesteenweg 3 - B-3020 Leuven (Herent) - tel: 016 30 82 70 - www.lancia.autostadleuven.be
Noiselle by EH:
Comfort op hoge hakken
Twee uur ‘s nachts, een bomvolle dansvloer op een sfeervol trouwfeest. Lachen en shaken! Naast
de dansvloer en onder een paar tafels: uitgeschopte damesschoenen. Die feestpumps knellen te fel!
Jammer dat zelfs de meest elegante outfits hun compagnons moeten missen; maar met pijnlijke
voeten kan je nu eenmaal niet dansen…
Ellen Haselaars (30) uit Heverlee aanschouwde zulk een bizar tafereeltje op
een trouwfeest drie jaar geleden. Ze ontwierp dan maar zélf een eerste fashy maar
comfortabele pump en verkoopt nu al vier
verschillende modellen van haar eigen
merk Noiselle in de hele Benelux en …
Kiev. Een Leuvens succesverhaal met mondiale allure en een concept dat klaar staat
om wereldwijd bekend te raken.
Elegantie én comfort
“Ergens wel hilarisch natuurlijk, die combinatie van feestjurken boven blote voeten, maar toch o zo jammer! Voor zo’n
feestelijke gelegenheid zorg je er vaak met
een groot budget voor dat kleding en
schoenen op elkaar afgestemd zijn, maar
op het einde van de dag blijkt dan dat je
door die pijnlijke schoenen amper nog kan
genieten…“
“Ook ik had eigenlijk best wel moeite om
schoenen te vinden in het gewenste comfort, de juiste kleur en het model dat ik
voor ogen had. Maar ik kon toch niet de
enige zijn met die ergernis? Daarom dacht
ik dat er wel een markt zou kunnen zijn
voor elegante maar tegelijk comfortabele
schoenen.”
“Zo van het type dat je de hele dag door
kan dragen én ook ’s avonds nog op een
receptie of om een stapje in de wereld
mee te zetten. Liefst in een ‘diepe’, rijke
kleur waarmee je je outfit een extra touch
geeft. Gedààn met x-aantal paar rondslingerende modellen als reserve tussen de
autozetels of in de koffer,” zo doet Ellen de
ontstaansgeschiedenis van haar eigen
schoenmerk Noiselle uit de doeken.
Modenitwit
Zelf schoenen ontwerpen en lanceren was
nochtans niet evident, want Ellen komt
niet uit de modewereld, zit niet constant
met haar neus in de modetijdschriften en
een overdreven schoenenfashionista is ze
ook al niet …
Na een opleiding TEW deed ze werkervaring op als handelsagente en productmanager voor grote bedrijven, maar rond
haar dertigste was ze toe aan een nieuwe
uitdaging. Haar man overtuigde haar dat
ze zich als zelfstandige nóg beter in haar
vel zou voelen. Een beetje in het spoor van
haar vader die zijn leven op iets latere leeftijd een wending gaf door zich ook als zelfstandige te vestigen; in de bouwsector
dan wel.
“Maar waar en hoe moest ik beginnen? Ik
kende dus geen kat in de modesector!” Ellen grimast bij de herinnering. “Het Flanders Fashion Institute heeft mij op weg
geholpen. Door hen heb ik de juiste mensen leren kennen aan wie ik mijn idee kon
uitleggen.”
“Dan ben ik richting Italië getrokken voor
besprekingen en daar hebben we mijn
ideeën technisch uitgetekend om patronen e.d. te maken. In Civitanova, een stad
in de Marche waar een heuse schoenenindustrie gevestigd is, vond ik een klein bedrijf dat het kwaliteitswerk aflevert –
handwerk – zoals ik voor ogen had. Ik koos
voor premiumleder van kalf en geit in een
intense kleurdiepte. Ze produceren 50
paar Noiselleschoenen per dag; dat is
voorlopig de maximumcapaciteit.”
Twee schoendozen
Nochtans kwam Haselaars maar met twee
prototypes (twee paar in maat 38), die
eerste keer terug uit Italië. Weer in België
selecteerde ze een aantal kleding- en
schoenwinkels waar haar merk niet zou
misstaan, en hup, met die twee schoendozen en zes kleurstalen in de kofferbak van
haar auto trok ze de baan op.
“Een erg stresserende periode, want zou
het allemaal wel lukken? Zou men in crisistijden er voor kiezen om te investeren
in mijn duurdere schoenen die dan wel
jarenlang meegaan? Mentaal heel zwaar,
want net toen begon mijn man in Luxem45
handelen
2 | 2013
Groep Ceulemans
07-12-2010
16:59
Pagina 1
29384 Groep Ceulemans
07-12-2010
16:59
Pagina 1
g
29384
Groep Ceulemans
07-12-2010
16:59
Pagina 1
��
29384
29384
Groep
Groep
Ceulemans
Ceulemans
07-12-2010
07-12-2010
16:59
16:59
Pagina
Pagina
1 1
_p
_
_
_
Q
p
07-12-2010
07-12-2010
g
16:59
16:59
Pagina 1
Pagina 1
��
��
��
��
Geniet van onze UITZONDERLIJKE VOORWAARDEN in februa
��
burg te werken en de sociale contacten
stonden op een laag pitje doordat ik zo’n
lange dagen maakte. Ik heb soms wat geduld moeten oefenen op een winkelkrukje, hoor, voor de storemanager me kon
ontvangen. Maar even vaak had ik beet,
omdat ik hen kon overtuigen door een
pasbeurt. Ook zij vielen voor de diepe
kleurtoon, het comfort én de elegantie.”
Elasticiteit
Als ik opmerk dat de stilettohakken van
Noiselle toch wel érg hoog zijn, 9 ½ en 11
½ cm, en dat hakken toch niet zo aanbevolen worden voor een gezonde rug en voeten, knikt Ellen eerlijk.
“Bij podologen en orthopedisten luister ik
namelijk naar de technieken die in sport-,
wandel- en orthopedische schoenen gebruikt worden. Die kussentjes zorgen voor
extra schokabsorptie, steun en comfort.
Bovendien is alle materiaal gecertificeerd
en blijft het z’n elasticiteit en dus prestatievermogen behouden, zelfs na jaren van
gebruik.”
“Eigenlijk zou je heel vaak moeten afwisselen, da’s het gezondste! Helemaal plat
schoeisel is dan ook weer niet goed. Eigenlijk is een hak van vier centimeter ideaal,
maar echt hoge hakken verlengen optisch
onze benen. Die lijken daardoor ook mooier, gespierder, langer én slanker.”
“Nu, hakken maken onze kuitspieren ook
écht korter en strakker. De kuitspier past
zich namelijk aan aan de hoek waar we
onze voet in houden. Dus hoe vaker je hakken draagt, hoe gespierder en strakker de
kuitspier zal worden. Maar dat wil niet
zeggen dat je omwille van die knappe kuiten pijn moet lijden!”
“Precies om die ongemakken te vermijden, besteden we zo veel aandacht aan de
leest. Onze vorm van de schoen is voor
zo’n 80% van de vrouwen geschikt. Ook
wie een bredere voet heeft, past in heel
wat modellen van Noiselle,” gaat Haselaars enthousiast verder.
“Net door de kwaliteit van de gebruikte
materialen, de plaatsing plus de vorm van
platforms en hakken én de speciale onderlaag met daarbovenop extra kussentjes,
zit Noiselle zo comfortabel. Die materialen worden nu in samenwerking met voetspecialisten nog steeds verder verfijnd.”
“En het is dus echt zo, dat je met Noiselle
je hele trouwdag lang kan rondhuppelen!
Een verkoopster in een van de verkooppunten deed de test voor zichzelf én haar
huwende dochter. Beiden meteen de hoge
variant, pats, zonder dat ze die stijl eigenlijk echt gewoon waren en zonder het paar
‘in te lopen’. Da’s een boost natuurlijk om
zoiets te horen, hé!”
“Of die West-Vlaming die, vóór er een verkooppunt in zijn eigen regio was, echt helemaal tot in Beringen gekomen is voor
zijn zwangere vrouw! Of die dame die
voordien altijd op het einde van een beursdag uitgeteld was door het lange staan op
hoge hakken en nu niet meer… Leuke
Facebookreacties ook, dat sterkt de moraal!” getuigt ze over haar positieve ervaringen.
Geen wonder dat Noiselle ondertussen
voor haar modellen (zo’n tiental; onderverdeeld in pumps, peep toes, ankle shoes
en boots – met heel leuke kleurbenamingen trouwens!) al zo’n 30 Belgische verkooppunten heeft.
Ondertussen zijn er toch ook Noiselles in
zwarte uitvoering, hoewel Ellen bij de eerste collectie gezworen had dat ze de Belgische vrouw kleur wou laten dragen! Maar
er was zo veel vraag naar, dat zwart in het
tweede seizoen niet kon ontbreken…
Leuven
Noiselle vind je steeds in knappe boetieks
met een kwalitatief hoogstaand modeaanbod en met een persoonlijke service.
Inderdaad ook wel wat kledingwinkels:
schoenen maken je outfit af en je kan uiteraard meteen zien of de kleurencombinatie werkt of niet.
In Leuven vind je ze bij Bellini (Mechelsestraat 15), Brussel blijkt voorlopig een
moeilijker te veroveren gebied te zijn.
Maar Hulst en Maastricht gingen al voor
de bijl, net zoals Groot Hertogdom Luxemburg en… Oekraïne dus.
“Via via leerden we iemand kennen die in
Kiev de Belgian Art Zone oprichtte; een
cultuurhuis met restaurant en winkel dat
binnenkort naar een nog betere locatie
verhuist. Die had over Noiselle gelezen in
de media – ondertussen heb ik best wel
veel leuke persaandacht verkregen – en
wilde per se deze Belgische schoenen kunnen aanbieden,” zo verklaart Ellen de
aparte plek.
47
handelen
2 | 2013
IK BEN
GIULIETTA.
TEST ME
www.alfaromeo.be
OF WEERSTA ME.
.
NIEUWE ALFA ROMEO GIULIETTA VELOCE.
Ga voor de stijl en de technologie van de nieuwe Giulietta Veloce, met zijn tweekleurig koetswerk, sportief interieur,
17’’ lichtmetalen velgen in titaniumafwerking, airco, ESP en zijn keuzehendel Alfa DNA.
ZONDER
*
HART
ZOUDEN
WE
SLECHTS
MACHINES
PROFITEER VAN
UITZONDERLIJKE CONDITIES
OP STOCKWAGENS DIE UITERLIJK
30 APRIL ZIJN INGESCHREVEN.
ZIJN.
Aanbieding voor particulieren - geldig tot 30/04/2013 bij aankoop van Alfa Romeo Giulietta Veloce 1.6 JTDm 105 pk. Alfa Romeo korting en recyclagebegrepen in devermelde prijzen BTW incl 21 %.
6.000€ voordeel geldig op Giulietta Turismo 1.6 JTDm 105 pk: Alfa Romeo korting 1.915 € + Pack Turismo voordeel 2.150 € + Recyclagepremie 2.000 €.
**
4,4 L/100 KM en 114 G CO2/KM (1.6 JTDm 105 pk)
Autostad Leuven
Brusselsesteenweg 3 - B-3020 Leuven (Herent) - tel: 016 30 82 77 - www.alfaromeo.autostadleuven.be
Word vandaag nog lid van
Bel of fax
naar ons secretariaat
Fed. HO.RE.CA.
Leuven
JUSTENS Danny
IJzerenwegstraat 45a
3051 Sint-Joris-Weert
Tel en fax 016 / 25 62 39
gsm 0495 / 20 99 33
[email protected]
Dé Mertens-service
zoals u hem
graag heeft,
nu wereldwijd
verkrijgbaar!
www.mertensschoenen.be
7/7 & 24/24 OPEN
Wij hebben ook grote en kleine maten
(dames 35-43, heren 39-48)
In onze speciaalzaak CLASSIX hebben we een
ongeziene keuze aan schoenen voor steunzolen
Diverse leest- en kuitbreedtes
Mechelsestraat 20-26-28
Leuven
Met de Belgische verkooppunten is ze tevreden, een paar per provincie volstaan.
Het is niet de bedoeling dat ze op iedere
straathoek te vinden zijn; een beetje exclusiviteit mag Noiselle wel uitstralen. De
prijs is ook niet van die aard dat ze in alle
winkelgalerijen passen; je mag wel rekenen vanaf zo’n 269 euro voor pumps tot
379 euro voor boots. De prijssetting van
Dior, Prada, Jimmy Choo en Louboutin zit
daar ver boven; Steve Madden er dan
weer onder.
ten met Japan, Groot-Brittannië en Scandinavië. Wie weet in een latere fase ook de
VS, maar dan moet het hele productieproces omgegooid worden en er via een grote
distributeur gewerkt worden.
werd vertaald in Noisette… En de samentrekking hiervan met haar voornaam Ellen, zorgde voor de naam Noiselle…
Buitenland
Verder denkt Ellen er ook aan om stierenleder en biologisch afbreekbaar leder te
gebruiken. Dat zou vooral natuurkleuren
opleveren, maar ook rood en blauw. In de
huidige (zomer)collectie zijn er ook anti
slipeilandjes en een goudkleurig nootje –
het symbool van Noiselle – als reliëfprint
op de zool onder de maat.
Ellen’s ideeën zijn nog lang niet uitgeput.
Haar webshop is nog maar net online, of
ze gaat al met een echte pasruimte in
Beringen van start. Franse boudoirstijl,
belooft ze! Ze noemt het liever een pasruimte dan een winkel, omdat je er op afspraak terechtkan, zowel ’s avonds als in
het weekend. Check ook de nieuwe website waar de nieuwe modellen online
staan.
Maar Ellen Haselaars is haar territorium
nog wel aan het uitbreiden: ook Parijs lijkt
mogelijkheden te bieden en er zijn contac-
Net zoals de hazelnoten vruchten zijn van
de hazelaar, zijn deze schoenen de vrucht
van de uitwerking van dit idee. Hazelnoot
www.noiselle.com
www.belliniwoman.be
Smartphone laat uniek
elektronisch spoor
achter
Primeur op de
Convento-proeftafel
Het elektronische spoor dat een smartphone dagelijks achterlaat, vormt een unieke handtekening van de gebruiker ervan.
Dat ontdekten onderzoekers van de Universiteit in Louvain-laNeuve en het Massachusetts Institute of Technology (MIT). Zij
waarschuwen dat met locatie-gegevens bijzonder voorzichtig
moet worden omgesprongen.
Stéphane Godfroid van wijnbar Convento (Mechelsestraat 8587) zette tijdens een proeverij een mooie selectie wijnen op
de proeftafel. Maar er was nog meer. De Leuvense Kristina
T'Seyen en Charles-Eric Vilain XIIII van ‘Alex & Alex’ waren te
gast met een aantal champagnes en unieke chocolades. Ze
lanceerden die dag bij Convento hun eigen gelijknamige
champagne op de Belgische markt. Een hele eer en een Leuvense première.
Als je van een bepaalde persoon weet waar die zich ongeveer
bevond op vier verschillende tijdstippen, kun je die persoon in
95 procent van de gevallen correct identificeren. Dat blijkt uit
de studie van de Belgische en Amerikaanse onderzoekers die
verscheen op de website Scientific Reports.
www.conventowinebar.be
www.alex-alex.eu
De auteurs vergelijken dit met het principe van een vingerafdruk: die kan je uniek identificeren aan de hand van twaalf punten. Ons bewegingspatroon – bv. van thuis naar het werk, en
langs de supermarkt weer naar huis – blijkt met slechts vier
punten al redelijk uniek. Zelfs indien die gegevens heel ruw
zijn: als je enkel weet bij welke gsm-mast iemand het dichtst in
de buurt was is een identificatie in veel gevallen al mogelijk.
Het nieuwe onderzoek is belangrijk omdat er, vooral met de
komst van hoogtechnologische smartphones en de talrijke applicaties die deze machientjes gebruiken, steeds meer gegevens over onze locatie worden opgeslagen. Dat gebeurt wereldwijd en om diverse redenen.
Zo is het bijvoorbeeld al mogelijk om de gebruiker advertenties te tonen van winkels of restaurants waar hij of zij in de
buurt komt. Deze informatie wordt vaak ‘anoniem' gemaakt.
Maar, zo bewijzen de Belgische en Amerikaanse onderzoekers
nu: écht anoniem zijn dergelijke locatie-gegevens dus bijna
nooit. Wat betekent dat misbruik in de toekomst vrijwel een
zekerheid is.
49
handelen
2 | 2013
webbureau 016/98.02.89
uit Leuven
Ga ook zeker een kijkje nemen op onze website
www.mujo.be
Recente projecten - Bekijk online ons portfolio
Mujo bvba
Fr. Dottermansstraat 33 - 3060 Bertem
www.mujo.be
[email protected]
Wij werken onder andere met
Drupal - WordPress - PHP
Ondernemende vrouwen
in de Parijsstraat
De bruisende Parijsstraat heeft er opnieuw twee fijne zaken bij: ‘Belva’, met een mooie selectie
Belgische lederwaren & accessoires en ‘Habiba’, waar kleurrijke (kinder)kleding centraal staat.
Handelen ging praten met de twee gedreven vrouwelijke onderneemsters met een eigenzinnige kijk
op hun zaak.
Belva
Sophie Belva opende op 1 februari haar
winkel ‘Belva’. Met een diploma geneeskunde en rechten op zak, was dit geen
voor de hand liggende beslissing. Ze had
haar stek veroverd in de advocatuur, maar
miste een commerciële component.
In haar winkel vind je een mooi en uniek
aanbod handtassen, ceinturen, foulards
en juwelen. Ze trekt resoluut de kaart van
Belgische vrouwelijke ontwerpers, zoals
o.a. Annelies Timmermans, Nina Bodenhorst (voor het merk Niyona) en Véronique Tuerlinckx (voor Yzbel). “Enkel voor
schoenen ‘tolereer’ ik een mannelijke ontwerper”, lacht Sophie.
Dat het pand in Leuven moest zijn, was
voor Sophie een evidentie. Oorspronkelijk
komt ze uit Limburg, maar ze woont al 18
jaar in Leuven. De uiteindelijke keuze voor
de Parijsstraat heeft ze wat aan het toeval
overgelaten. Als goede vriendin van Barbara Baelde, zaakvoerster van het nabijgele-
gen ‘Luz de Lux’, werd de Parijsstraat voor
haar al snel een vertrouwde omgeving.
Sophie Belva: “Het bruist hier, het leeft
hier in de straat. De vorige winkel, ‘Abattoir Rouge’ was redelijk onopvallend van
buitenaf en vrij ‘rusteloos’ van interieur.
Samen met mijn partner – die aannemer
is – hebben we het hele pand gestript en
er terug rust in gebracht.” Het resultaat
mag er inderdaad zijn: een mooie sobere
én lichte ruimte, waarin alle accessoires
helemaal tot hun recht komen.
Haar winkel trekt een heel gemengd publiek van alle leeftijden aan, maar volgens
Sophie toch voornamelijk hardwerkende
vrouwen met jonge kinderen die zichzelf
iets moois gunnen. We geven hen groot
gelijk!
Belva
Parijsstraat 13
3000 Leuven
www.belva.be
51
handelen
2 | 2013
Deweerdt nv
www.deweerdt-dhd.be
Vloer- en tegelwerken
Deweerdt nv
www.deweerdt-dhd.be
Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo
Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57
[email protected]
Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57
[email protected]
Openingsuren: ma. 13-18 uur
di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur
zat. doorlopend 10-16 uur
zon- en feestdagen gesloten
02/11-12312-03
Specialist alle
huishoudtoestellen
beter, maar niet duurder
Deweerdt nv
www.deweerdt-dhd.be
02/11-12312-03
Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57
[email protected]
GRIETENS ELEKTRO
02/11-12312-03
www.wineloft.be
Kolonel Begaultlaan 15 - 3012 Wilsele - 016 220 662
Uitgebreid gamma van wijn met een speciale
focus op Italië (Barbera d’Asti en Barolo)
Specialiteit: Porto.
Meer dan 100 soorten en vele oude jaartallen.
Een selectie van unieke whisky’s en rums.
www.grietens.be
Tiensesteenweg 228 - 3001 Heverlee - T: 016 22 43 54
Hoornzeelstraat 28A - 3080 Tervuren - T: 02 767 23 73
Habiba
Schuin tegenover Belva bevindt zich de
winkel van Kristina en Hamid, ‘Habiba’
genaamd. De etalage lonkt uitnodigend
met haar vrolijke stoffen, kleurrijke kleding en schattige cadeautjes. “Habiba is
een koosnaampje voor kinderen en betekent ‘lieve schat’ in het Arabisch”, vertelt
Kristina. Eenmaal je hun vier guitige dochters ontmoet hebt, begrijp je meteen
waarom.
Kristina is geboren en getogen in Leuven.
Ze studeerde aanvankelijk rechten, maar
volgde uiteindelijk haar hart en schreef
zich in aan de Sint-Lucas Hogeschool te
Antwerpen. Daar behaalde ze haar diploma ‘grafisch ontwerper & illustrator’.
“Ik ben eigenlijk kinderboekenillustrator
van beroep. Al jaren ben ik gepassioneerd
door kleur en stoffen. Door zelf mama te
worden, wilde ik er ook professioneel iets
mee gaan doen.”
Haar man Hamid is als marktkramer een
bekend gezicht op de Leuvense weekendmarkt. Op een bepaald moment hing hij
haar kleurrijke ontwerpen tussen zijn collectie. Het sloeg aan bij het Leuvense publiek. De stap naar een eigen winkel, in
het pand van de voormalige schoenwinkel
‘Golem’, werd snel gezet.
De rode lijn doorheen de hele collectie is
duidelijk. Haar kledij, stoffen, boeken en geschenken zijn allen uniek, kleurrijk, vrolijk
én betaalbaar. Hoewel ‘Habiba’ begonnen
is met een (kleding)collectie voor kinderen,
heeft Kristina die – op algemeen verzoek –
ook uitgebreid naar vrouwen. Veel is handgemaakt door bevriende ontwerpers. Fier
toont Kristina me ook een aantal kinderboeken met haar eigen illustraties.
Het overwegend vrouwelijk publiek komt
naar de winkel om geïnspireerd te worden
door wat ze zien en thuis aan de slag te
gaan met de vrolijke stofjes. Anderen zijn
dan weer dol op de reeds afgewerkte gadgets en cadeautjes. “De mannen komen
cadeaubons halen voor hun vrouwen”,
lacht Kristina.
Over haar ervaringen met de Leuvense
middenstand niets anders dan lof, in het
bijzonder voor de handelaars in de Parijsstraat: “Voorzitter Jos Vandeput is een fijne en goede coördinator. Van in het begin
waren we heel welkom en ontdekten we
een grote onderlinge solidariteit en hulp.
Iedereen meent het goed met elkaar.”
Habiba
Parijsstraat 6
3000 Leuven
www.habiba.be
Aveve bouwt logistiek
centrum in Wilsele
Feest bij Doekjes
en Broekjes
Aveve bouwt een gigantisch logistiek centrum tussen de Leuvense Vaart en de Dijle in Wilsele. De reusachtige nieuwbouw
wordt neergezet op een oppervlakte van 36.000 m² op het
terrein tussen het filiaal van Aveve in Wilsele en de Dijleoever.
De Leuvense winkel ‘Doekjes en Broekjes’
werd in maart tien jaar jong. Reeds een decennium zorgen Ann Hendrikx en An Moeyaert
ervoor dat iedereen kan kennis maken met de
vele voordelen van wasbare luiers en draagdoeken. Deze ecologische babywinkel (en
webshop) kan rekenen op een enthousiast en
geëngageerd publiek.
De keten van 250 tuinwinkels wil verankerd blijven in Leuven,
maar kiest voor een nieuwe uitvalsbasis in Wilsele. Alle ladingen zullen in de toekomst vanuit Wilsele vertrekken. De ruwbouw moet klaar zijn omstreeks 1 augustus. De kans is groot
dat het nieuwe logistieke centrum reeds eind dit jaar de deuren opent.
Doekjes en Broekjes
Diestsestraat 153, Leuven - www.doekjesenbroekjes.be
53
handelen
2 | 2013
Service is...
w
Deze mannen weten duidelijk waarom !
U ook ?
w w . o p t i e k - d e p a u w . b
Long &
Van La
e
Vlees, Wil
Deli
D e z e m a n n e n w e t eRidderstraat
n
14
D u i D e l i j k wa a r o m !
U ook?
TIENSESTRAAT 30, 3000 LEUVEN - T. 016 23 61 92 - F. 016 20 82 00
T 016
F 016
Vlees x 2
Groot- en kleinhandel vinden elkaar
angendonck
“Guy, ik heb goesting om te stoppen.” - “Ja, Long? Plak ’n prijs en ik neem het over.” Ze vertellen
het overnameverhaal wel graag lachend op deze manier; Long Khanh Tran en Guy Vantoortelboom.
Hebben deze vleesspecialisten na drie maanden in hun nieuwe werkomgeving al ademruimte genoeg om er sterke verhalen over te vertellen?
Sinds eind vorig jaar bestiert Guy Vantoortelboom de wilden gevogeltespeciaalzaak op Kapucijnenvoer – half Leuven
noemde dit liefkozend ‘Longske’ – en gaf
het de naam ‘Traiteur Kapucijn’. Long
Khanh Tran van zijn kant nam dan weer de
vleesgroothandel Van Langendonck in de
Riddersstraat over.
ld & Gevogelte
icatessen
In ieder geval grijnzen Guy en Long jongensachtig wanneer ze op een zondagnamiddag (na een paar uurtjes de nieuwe
week voorbereiden, dat spreekt voor zich…)
hun beider carrièreswitch toelichten…
“Wij kennen elkaar eigenlijk al héél lang;
we zijn in eh… (denkt na over het jaartal,
maar komt er niet op) hetzelfde jaar in
kokschool Ter Duinen (Koksijde) afgestudeerd. Daarna zijn onze wegen wat uit elkaar gegaan; stages en ervaringsomzwervingen – je kent dat – maar aan de Cuythoek in Leuven kwam ik Guy zoveel jaar
later weer tegen,” schetst Long het begin
van hun samenwerkingsgeschiedenis.
“Meteen pintje gepakt en contact blijven
houden!”
41 - B-3000 Leuven
6 23 18 55
6 20 32 39
Succesvolle zakenlui
Ondertussen groeiden en bloeiden de zaken voor beider heren: Guy oogst ondertussen al meer dan tien jaar succes in restaurant Kokoon (’s Meiersstraat) en verzorgt
met z’n traiteursbedrijf meer dan 100 feesten per jaar. Fans moeten echter niet bang
zijn; Vantoortelboom blijft wel de smaakpapillen verwennen van alle Kokoongasten.
De poelierszaak aan de Kapucijnenvoer
buigt terug op een nog veel langere geschiedenis: reeds de grootvader van Guillaume Seliffet – die nog steeds een handje
toesteekt – hield er winkel. Long nam de
zaak in de jaren ‘90 over.
Nieuwe uitdaging
“Vorig jaar voelde ik echter dat ik toe was
aan een nieuwe uitdaging, maar ook aan
werkuren die niet meer zo extreem verschilden van het ritme van een normaal
gezinsleven. Aloïs Van Reusel, ondertussen 71, wou al langer zijn vleesgroothandel Van Langendonck (Riddersstraat 141,
de naam komt van Aloïs’ schoonvader)
overlaten.
Met hem werkte ik al zo’n 15 jaar op regelmatige basis samen; ik zag het wel zitten
om die zaak verder te zetten. En zoals in
het begin verteld: ook Guy hapte snel toe.
We hebben op West-Vlaamse manier de
koop met een handklap bezegeld,” grinnikt Long.
Hartelijkheid komt nog een paar keer in
het verhaal terug: Aloïs bleef ook na afloop van ‘zijn’ periode opvolger Long nog
een tijdje met raad en daad bijstaan. Het
gerucht doet de ronde, dat hij een klant
die na 1 februari verbaasd vroeg wat Aloïs
daar nu nog in de Riddersstraat deed, antwoordde dat hij het jààrtal van zijn ‘pensioen’ was vergeten op te schrijven…
Long schakelt nu dus over op alle vleessoorten; Van Langendonck blijft zoals nu
een groothandel die groot- en kleinhandelszaken in Vlaams-Brabant bedient.
Long zal er wel zijn eigen accenten aan
toevoegen en ook delicatessen aan de
man brengen: o.a. olijfolie, charcuterie en
deegwaren.
Duizendpoten!
Guy en zijn vriendin Sanne Van Laer vonden al snel hun draai op Kapucijnenvoer.
“Dat moest ook wel, hé. We zijn hier in
december ingetrokken, dat is dus net voor
de kerstmarkt waar we met Kokoon een
stand hadden. Bovendien hadden we in
diezelfde periode ook nog een trouwfeest
voor 90 personen en een personeelsfeest
voor 245 man! Het was een vuurdoop!”
herinnert Guy zich nog levendig.
“Maar we werden echt niet aan ons lot
overgelaten,” nuanceert Sanne, die toch
ook al kan terugkijken op een flink pak
horeca-ervaring. “Ook ik mocht altijd een
beroep doen op de mannen met ervaring
en heb op korte tijd van hen veel geleerd
over snij- en fileertechnieken. Guillaume
Seliffet werkt op vrijdag en zaterdag ook
nog steeds ’n aantal uurtjes mee en op
dinsdag belt hij van thuis uit ook steeds
even om te horen hoe het lukt. Net zoals
Long ben ik ook wel blij dat deze zaak min55
handelen
2 | 2013
Vastgoedadvies op maat !
VERKOPEN - AANKOPEN - VERHUREN
TE KOOP GEZOCHT
 projectgronden voor nieuwbouw woningen en/of appartementen
 opbrengsteigendommen voor investeerders
surf naar www.dewitenpartners.be
en ontdek nog veel meer over ons....
Naamsesteenweg 181 | 3001 Heverlee | Tel. 016/29.89.10 | [email protected]
der nachtelijke werkuren met zich meebrengt. Het is een ander ritme.”
“Ach, Guy is een superorganisator en Sanne een duizendpoot die van aanpakken
weet,” knikt Long bevestigend. “Goed
team, hoor! Weet je nog, Guy, de race om
nog twee ontbrekende kalkoenen te pakken te krijgen op 25 december? Tot in
Aalst ging de ‘jacht’!” Ze lachen er smakelijk om.
Goesting
Toch echt niet evident voor jou, Guy, om
alles gecombineerd te krijgen? Had je
écht nog geen werk genoeg? Je had immers al wel eens een ballonnetje opgelaten over een huiskamerrestaurant? Dat
lijkt me iets kleinschaliger dan het project
Traiteur Kapucijn?
“Toch, maar ik had nog veel meer ‘goesting’ om dit te doen. Traiteurwerk brengt
andere stress dan een à la carte-ritme. Zeker in deze buurt zie ik toekomst; vooral
nà de ingrijpende wegenwerken die Kapucijnenvoer een compleet ander uitzicht
zullen geven. Zelf wil ik in de zaak ook nog
verbouwingswerken uitvoeren om meer
ruimte te creëren.”
“Stilletjes droom ik van een handige parking en kiss- and ride zone aan de poort…
Maar nu meteen leg ik me er op toe om
het assortiment dagschotels en meeneemgerechten uit te breiden. En voor
wie bang is dat het niveau in Kokoon zal
dalen, zal ik antwoorden met een uitspraak van Paul Bocuse: ‘Een chef is maar
zo goed als zijn keukenteam’. Reken maar
dat ik een fantastische en trouwe keukenbrigade heb; de meesten zijn er al van in
het begin van de zaak. Geen angst, er
wordt nauwlettend op toe gezien.”
afhaaltopgerechten van die week. Ook het
Valentijnsmenu klonk erg genotvol.
Terwijl de mannen wat attributen halen
voor de foto, wordt het vuur van onder de
vol-au-vent van konijn uitgedraaid; ’n geur
om bij te watertanden! Allicht één van de
Vleesgroothandel Van Langendonck
Riddersstraat 141
016 221 831 – 016 231 855
Traiteur Kapucijn
Kapucijnenvoer 133A 016 222 902
Di: 10 u – 18 u
Woe en do: 9 u – 18 u
Vr en zat: 9 u – 19 u
Zo: 9 u – 13 u
’t Archief doet de
jaren ’90 herleven
Hotel Hungaria
in de prijzen
Café ’t Archief aan de Zeelstraat 1 in Leuven transformeerde
zich eind maart een hele week lang tot het officiële MNM
90's- café. MNM, de opvolger van de vroegere VRT-zender
Donna, verzorgde live-uitzendingen vanuit ’t Archief waar
heel wat muzikale iconen uit de jaren ’90 over de vloer kwamen.
Nico Van De Velde en Bart Verbeelen van het Leuvense productiehuis Hotel Hungaria (Engels Plein) wonnen de JCI Award
voor de Vlaams-Brabantse Jonge Ondernemer 2013. Omdat de
Vlaams-Brabantse onderscheiding ook als voorronde van de
JCI Vlaamse Jonge Ondernemer van het Jaar fungeert, zal
Hotel Hungaria het op 15 mei opnemen tegen de laureaten
van de andere provinciale voorrondes.
Dat gebeurde telkens samen met een hedendaagse artiest,
die dan op zijn of haar beurt een eigen bewerking van een hit
uit de jaren ’90 bracht. Zo waren er gratis optredens te zien
van Isabelle A en Jill Shaw, Poco Loco Gang en Tom Dice, 2
Fabiola en Brahim, Get ready en 3M8S en Alana Dante en
Kato.
www.tarchief.be
Hotel Hungaria introduceerde op korte tijd diverse succesvolle televisieprogramma’s bij de Vlaamse kijker. Naast het letterlijk felgesmaakte ‘Dagelijkse kost’ met Jeroen Meus zijn ze
de makers van het tuinen natuurmagazine ‘Groenland’ met
Bartel Van Riet. Ook Sofie Dumont werd door hen op het
scherm geïntroduceerd met het bakprogramma ‘Goe Gebakken’, net als ‘Fabriek romantiek’, een programma over trendsettend genieten.
www.hotelhungaria.be
57
handelen
2 | 2013
Belgische chocolatiers in actie
Onze chocolatiers zijn het meer dan beu dat buitenlandse concurrenten hun producten ten onrechte labelen
met ‘Belgian chocolate’, ‘Belgian style’ of ‘Belgian recipe’. De Koninklijke Belgische Vereniging van de
Biscuit-, Chocolade-, Praline- en Suikergoedindustrie (Choprabisco) eist dat Europa maatregelen neemt
om Belgische chocolade te beschermen of een label creëert.
“Het grootste probleem is misschien wel het feit dat de kopieën van onze producten helemaal niet
voldoen aan de kwaliteitsstandaard die wij hanteren. Mochten de beste chocolatiers in de wereld
onze producten namaken, dan zouden we daarmee misschien nog kunnen leven. We willen echter
niet dat ons imago lijdt onder het werk van de copycats”, zegt Jos Linkens, directeur van Neuhaus en
voorzitter van Choprabisco.
De verkoop van Belgische chocolade is gestabiliseerd in Europa. De markt is verzadigd. Maar de verkoop in
Azië, China en India steeg het laatste jaar tot zelfs 50%. De stijgende vraag in die groeiende markten, doet
het water in de mond lopen bij de copycats die mee willen profiteren van het succes en hierdoor de klanten misleiden door te beweren dat ook hun producten gemaakt zijn van echte Belgische chocolade.
Zwitserland, bekend voor zijn melkchocolade, heeft dat probleem wel aangepakt en is veel meer actief
in het beschermen van thuismerken. De Zwitsers hebben de term ‘Swiss’ en ‘Switzerland’ geregistreerd
in Europa, Amerika en Canada. De chocoladefederatie heeft één werknemer die deze problematiek opvolgt en die doet dat met een jaarlijks budget van slechts 62.486 euro voor juridische kosten.
Het gebruik en misbruik van de Zwitserse labels over de hele wereld wordt nu streng gecontroleerd en
er wordt vastgesteld dat die effectief regelmatig verkeerd worden gebruikt. Dat is dus met de Belgische
chocolade niet anders. Alleen is de Europese overheid te tam om daar iets aan te doen en vinden de
Belgische dames en heren politici het ook niet nodig om wat te lobbyen in de hoop dat er op dit vlak
iets gebeurt. Mogen we hierbij aandringen op enige actie a.u.b. ?!!
Prachtig karakteristiek pand
Ideale ligging in de museumstraat van Leuven
Privéparking naast het gebouw op reservatie
100m van parking Heilig Hart
Aparte zaal voor feesten, communies, bedrijfsmeetings
Aperitief salon
Prachtig tuinterras omringd door het Rambergpark
A la carte restaurant met 30 plaatsen
Private Dining tafel tot 12 personen
Restaurant d’Artagnan
Naamsestraat 72 • B-3000 LEUVEN
T +32 16 29 26 26 • E [email protected]
reservatie aanbevolen èn gewaardeerd
keuken open van 12u00 tot 14u00 en van 18u30 tot 21u00
Gesloten op zondag en maandag
www.restaurantdartagnan.be
Aqua Heaven biedt decor
voor geslaagde feestjes
Wie zijn kinder-, verjaardags- of vrijgezellenfeestje in een origineel decor wil vieren, moet zeker eens
Aqua Heaven Leuven uitproberen. De deugddoend relaxerende setting en het uiterst behulpzame personeel bieden immers de ideale omstandigheden om van dergelijke leuke bijeenkomsten een inslaand
succes te maken.
“Aqua Heaven bestaat in Leuven al pakweg 14 jaar en is gevestigd in de Nerviërsstraat”, verklaart Martine Lemmens, verantwoordelijke van de plaatselijke vestiging. Een achttal jaar geleden opende een
tweede Aqua Heaven-vestiging in het eerste Huis van de Toekomst aan de Indringingsweg in Vilvoorde. Jan Van Uytsel is
de zaakvoerder.
Sinds de uitbreiding in 2009 beschikt Aqua
Heaven Leuven over vier privé-wellnessruimten: de Romeinse sauna baadt in de
nostalgische sfeer van de oudheid, de Exotische sauna brengt je in een tropische
vakantiestemming, de Colorsauna met
zijn strak interieur schittert in een regenboog van kleuren en de rustgevende aankleding van de Mozaïeksauna biedt je een
knus thuisgevoel.
Iedere ruimte bezit een sauna (85° C), een
hammam (45° C), een jacuzzi (37° C), een
verwarmd zwembad (30° C), warme en
koude douches, een rustruimte en een minibar. Daarnaast biedt Aqua Heaven Leuven ook professionele massages aan.
Mozaïek en Color zijn kleinere ruimtes
met een spa en een jacuzzi in het zwembad. De Exotische en de Romeinse ruimte
beschikken over een afzonderlijke jacuzzi.
De Exotische ruimte bezit tevens een voetbadje. De Exotische en de Romeinse sauna
bieden plaats aan respectievelijk maximum 22 en 12 personen, in Mozaïek en
Color kunnen respectievelijk tot zes en
vier personen terecht. De meeste groepen
worden in de Exotische ruimte ondergebracht. Alle ruimtes kunnen worden afgehuurd.
Vlarem II
“Aqua Heaven is lid van de nationale saunavereniging. We hanteren strenge hygiënenormen om in orde te zijn met de
Vlarem II-wetgeving en krijgen zowat eenmaal per maand onverwachts controles.
Hierbij neemt Labo Derva uit HeusdenZolder stalen van het water in de jacuzzi
en het zwembad die ter plaatse worden
gecontroleerd”, verklaart Martine Lemmens.
Ze kan bogen op vele vaste klanten die regelmatig langskomen, onder wie zowel
jonge als oudere koppels. Vooral mensen
die op tijd komen en de door hen gehuurde ruimte in goede staat achterlaten, ziet
ze graag terugkomen. De klanten betalen
per beurt en geven telkens een voorschotje, want Aqua Heaven werkt met een
wachtlijst. Je kan ook online betalen. Wie
via de website reserveert, krijgt overigens
5 euro korting.
“We bieden werk aan zes personen, van
wie vier vaste krachten en twee studenten. Behalve op Kerst- en Nieuwjaarsdag
zijn we dagelijks geopend van 9 tot 24 uur.
Soms sluiten we wel twee weken in de zomer, wanneer het hier sowieso heel rustig
is, voor een groot onderhoud van onze
ruimtes. De eerste saunabeurt is voorzien
om 9.30 uur. Om 23.40 uur verlaten de
laatste klanten de laatste sauna, de Exotische”, verklaart Martine Lemmens.
Klanten kunnen een ruimte afhuren voor
minstens twee uur, o.m. om veiligheidsredenen met minstens twee personen. Als
de ene klant zich onwel voelt, kan de ander immers zo nog altijd het management
verwittigen. In de winter reserveren klanten best tot drie weken vooraf, zeker als ze
een voorkeur hebben voor een bepaald
bad.
“In de zomer lokt Aqua Heaven Vilvoorde
meer klanten, niet in het minst omdat het
er groter is en omdat men er ook over buitenzwembaden beschikt. Er is één binnenbad, een Boeddhatempel half buiten en
half binnen, de wondermooie Groene
Oase met een binnenzwembad en een buitensauna en een Finse blokhut buiten.
Ook deze winter was het echter nog behoorlijk druk in Vilvoorde, hoewel de tot
30° C verwarmde zwembaden buiten liggen. De jacuzzi’s hebben een temperatuur
van 36,5° C”, licht de verantwoordelijke
van Aqua Heaven Leuven toe.
“Hoe slechter het weer buiten is, hoe drukker bij ons”, glunderen Martine Lemmens (m.) en haar
vaste personeelsleden Julie Collaerts (r.) en Lieve Silverans (l.).
59
handelen
2 | 2013
Huwelijksaanzoeken
Sinds kort kan je bij Aqua Heaven Leuven ook terecht voor
kinderfeestjes, verjaardagsfeestjes (alleen in de Exotische
ruimte), vrijgezellenfeestjes (van meestal groepjes meisjes)
en zelfs huwelijksaanzoeken. In Vilvoorde, waar enorme
ruimtes beschikbaar zijn, worden in overleg met de zaakvoerder bovendien evenementen gepland. Er heeft zelfs al een
trouwfeest plaatsgehad. Daar is tevens catering aanwezig.
“Ooit had een mannelijke klant een ruimte gehuurd met het
oog op een huwelijksaanzoek. Hiertoe had hij tevens een
sjieke auto gehuurd en vooraf een trouwring binnengebracht. De man was vooraf erg zenuwachtig, maar uiteindelijk is hij perfect in zijn opzet geslaagd. Nadien is hij zelfs nog
speciaal langsgekomen om de ring van zijn echtgenote te
tonen en na een jaar is hij dit heuglijke moment opnieuw
komen vieren met zijn vrouw”.
“We kunnen onze klanten ook speciaal opsmukken, een bos rozen laten brengen, ruimtes ter beschikking stellen n.a.v. Chrisos
tomos en andere feestdagen, … Bij zulke speciale evenementen
maken we echter steeds duidelijke en strikte afspraken. Zo mogen klanten zelf geen drank of eten meebrengen, want uiteindelijk is dit nog altijd een privé-saunacomplex. Bij brunches serveren we ook altijd aan tafel om te vermijden dat we achteraf de
zwembaden moeten reinigen”, meldt Martine Lemmens.
Vooral vrijdag, zaterdag en zondag zijn drukke dagen bij Aqua
Heaven Leuven, al kan het in de winter ook tijdens de week
druk zijn. Dan komen vooral van ’s middags tot ’s avonds vele
Aqua Heaven Leuven bevindt zich weldra anderhalf decennium in Leuven.
klanten langs. Hoe kouder het buiten is, hoe drukker binnen bij Aqua
Heaven. Ook als het regent, staat de telefoon niet stil.
“We verkopen eveneens cadeaubonnen en leggen ons sinds anderhalf jaar ook toe op massages en lichaamsverzorgingen. Zonnebanken zijn hier echter niet. Ook arrangementen (pakketjes) zijn verkrijgbaar, bv. twee uur voor twee personen inclusief badjassen, badlakens en een fles champagne van het huis of met gerechtjes”, besluit Martine Lemmens.
Aqua Heaven Leuven
Nerviërsstraat 37, 3000 Leuven
tel. 016 295 295 - fax 016 295 113
[email protected] - www.aquaheaven.be
Wereldcafé
opnieuw open
stadsbrasserie resto-club catering
www.rodins.be
60
handelen
Wereldcafé.coop, dat sinds 2004 gevestigd was aan de Bondgenotenlaan maar daar weg moest omwille van de verkoop van hun
huurpand, heropende begin februari de deuren op het
Joris Helleputteplein 2. De zaak is een coöperatieve onderneming,
waarbij leden zich vrijwillig verenigen. Wereldcafé heeft momenteel 170 vennoten die kapitaal inbrachten en tientallen vrijwilligers die samen met het personeel dit project gestalte geven.
De nieuwe locatie op het Joris Helleputteplein ligt vlakbij de nieuwe Oxfam Wereldwinkel. De ambitie is om een gezellig eet- en
praatcafé te worden dat ook voor de buurtbewoners een nieuwe
ontmoetingsplek kan zijn. Nochtans zijn niet alle bewoners gelukkig met de komst van de zaak, want er zijn protesten. Het is een
raadsel waarom deze erg rustige zaak in het vizier van misnoegde
bewoners komt te liggen.
In de visie van Wereldcafé.coop kan verantwoord consumeren de
wereld veranderen. Eerlijke handel maar ook streekproducten en
producten uit de sociale economie staan daarbij centraal. De winst
is ten voordele van de sociale economie hier en in het zuiden.
Wereldcafé.coop cvba
Joris Helleputteplein 2, Leuven
Open van dinsdag tot zaterdag van 11 tot 23 u.
[email protected] - www.wereldcafe.be
2 | 2013
Flyer Rodins Streekkrant.indd 1
15/11/10 10:54
Maak van je favoriete
foto een kunstwerk!
Bier met liefde
gebrouwen, dat
moet je beleven!
Brouwerijbezoek: op dinsdag,
woensdag, donderdag, vrijdag
en zaterdag. Voor reservaties:
www.brouwerijbezoeken.be
voorgespannen canvasdoek
Formaat:
Inlijsten:
Prijs:
500 x 700 mm
zonder
€ 95,00
500 x 700 mm
blank
€ 145,00
500 x 700 mm
zwart
€ 149,00
700 x 1000 mm
zonder
€ 110,00
700 x 1000 mm
blank
€ 169,00
700 x 1000 mm
zwart
€ 179,00
(excl. BTW)
Spandoeken • Beletteringen • Printing
Beursdisplays • Interieurtoepassingen
Raamdecoraties • Gevelletters
Muurprints • Posters & Affiches
Stickers • Lampenkappen • Vlaggen
Reclamezuilen • Banners • Signalisatie
Reclameborden • Carwrappings
en nog veel, veel meer ...
Bier met liefde gebrouwen,
drink je met verstand
Ambachtenlaan 33 • 3001 Heverlee
Tel: 016/400 292 • Fax: 016/400 191
[email protected]
www.stand-by.com
Nu
vanaf
Ruimte of design? Geen
compromissen meer.
€ 15.390*
Afgebeeld model is een C-MAX Titanium.
De C-MAX aan de prijs van de Focus Clipper*
Geen compromissen meer. Ofwel gaat u resoluut voor de ruime C-Max, perfect
voor grote gezinnen, ofwel zwicht u voor het uitgesproken design van de Focus
Clipper. Aan u de keuze. Maar zoals altijd bij Ford, kunt u in beide gevallen
rekenen op de laatste spitstechnologie wat betreft comfort en veiligheid: Ford
SYNC met stembediening waarmee u uw telefoon en favoriete muziek bedient,
het semiautomatische parkeerhulpsysteem en nog zoveel meer. En om voor
u het dilemma te verlichten, zijn deze twee modellen nu verkrijgbaar voor de
onklopbare prijs van de Focus Clipper. Aan u de keuze...
www.nl.ford.be/fordsync
Hergon Leuven
3020 Herent (Leuven)
Tel. 016 31 05 10
Fax 016 20 34 99
Hergon Zaventem
Mechelsesteenweg 297
1933 Sterrebeek
Tel. 02 785 02 40
Fax 02 782 21 25
Hergon Overijse
3090 Overijse
Tel. 02 687 73 41
Fax 02 687 34 90
4,3-6,4 L/100 KM. 112-149 G/KM CO2.
www.hergon.be
Sticker Hergon.indd 1
7/05/12 09:02
* Prijs incl. BTW voor de C-MAX Trend 1.6Ti-VCT 105pk en de Focus Trend Clipper 1.6Ti-VCT 105pk. Prijs na aftrek van alle kortingen, incl. de overnamepremie van € 3.715 incl. BTW op
de C-MAX en € 3.195 incl. BTW op de Focus. Bij aankoop van een nieuwe Ford, geven wij u de overnamepremie bij overname van uw oude wagen (eender welk merk). De wagen moet
volledig zijn en minimum 6 maanden ingeschreven zijn op naam van de laatste eigenaar. De naam van de eigenaar van het nieuwe voertuig en de naam van de laatste eigenaar van
het oude voertuig dienen dezelfde te zijn. Niet geldig voor fleet en Ford personeel. Geef voorrang aan veiligheid. Milieu-informatie [KB 19/03/2004]: www.nl.ford.be/milieu

nr. 2

Transcription

Similar documents

België op het eerste gezicht

Rotterdam Shoppingstad

May 31

m éér dan 9-to-5 m éér dan 9-to-5

Nieuws voor JENSEN Klanten

catalogus - Waterfly Nederland

HiPath 3000 - RON

Fundatio et memoria. Verdwenen gedenktekens van de

Nieuwsmonitor 6 Europa in zicht?

Hijsen - Heffen - Meten - Transporteren

5. roestvast staal

Pascal Smet wijst naar universiteiten, universiteiten wijzen

EPIDEMIOLOGIE VAN AIDS EN HIV

Belgische Gids voor Cyberveiligheid - B

Student - Veto.be

dossier

HiPath 3000 5000 V7, Manager C

jef van bilsen, de onafhankelijkheid van congo en de visie op

De weg naar langer werken

PDF van tekst

Belasting van niet-inwoners natuurlijke personen

MILIEUEFFECTENRAPPORT – NEMO LINK