Szanowni Panstwo, Dear guest

Szanowni Panstwo,
Pragniemy powitać Państwa w jednej z najlepszych restauracji w Polsce. Dbamy na co dzień o to,
by zawsze używać najlepszych lokalnych produktów i przygotowywać z nich dnia o wyśmienitej jakości.
Z całego serca zapraszamy do skosztowania skarbów, które ma do zaoferowania Restauracja Pałacu Jugowice.
Nasze menu czerpie inspiracje z wielu kuchni świata. Nasi szefowie kuchni zamieniają
tradycyjną kuchnię polską w nowoczesne dania o współczesnym charakterze.
Restauracja Pałacu Jugowice słynie ze swojej miłości do win. W naszej winiarni znajdą Państwo piękną
kolekcję tradycyjnych win włoskich oraz francuskich. Nasza oferta została
stworzona z myślą o prawdziwych koneserach.
Nasz zespól zaprasza Państwa do skosztowania wyjątkowych potraw stworzonych specjalnie dla Państwa.
Nie spodziewajcie się czegoś zwykłego, lecz czegoś niezwykłego!
Restauracja Pałac Jugowice zaprasza codziennie w godzinach 7.00 – 22.00
Śniadania: 7.00 – 11.00
A la carte: 12:00 – 21.30
Ceny podano w PLN
Wszystkie ceny w menu zawierają podatek VAT
Dear guest,
First we would like to welcome you to one of the best restaurants in Poland. It might sound a little superior,
but in our restaurant we always aim to use the best products in order to prepare high quality dishes.
We sincerely welcome you to enjoy a marvellous meal at Restaurant Palac Jugowice.
The menu has been inspired by many different cuisines around the world. Our chefs aims to turn different
culinary traditions of Polish Cuisine into a modern dish with influences of the twenty-first century.
Restaurant Palac Jugowice has a great love of wines. In our wine cellar we have
a beautiful collection of traditional French and Italian wines. This broad offer is specially
selected and for the lover of wines is highly recommended.
Our chef and his team invite you take a seat, relax and experience the different dishes they selected for you!
Don’t expect the ordinary...but do expect the extraordinary!
Restaurant opening hours 7.00 – 22.00
Breakfast: 7.00 – 11.00
A la carte: 12.00 – 21:30
All prices are given in PLN
Prices listed on our menus includes VAT
Przystawki | Appetizers
Krupniok w boczku 21,- Black Pudding wrapped in Bacon
Kaszanka, boczek, musztarda dijon PLN Black pudding, bacon and Dijon mustard
Plastry z gęsi wędzonej 29,- Slices of Smoked Goose
Plastry wędzonej gęsi, dynia piżmowa, PLN Slices of smoked goose with butternut squash,
borowiki, maliny
mushrooms and raspberries
Tatar siekany 32,- Steak Tatar
Polędwica wołowa, tradycyjne dodatki PLN Beef sirloin tartare with traditional additives
Carpaccio wołowe 33,- Beef Carpaccio
Carpaccio wołowe, rukola, kapary, PLN Beef carpaccio with arugula, capers and
grana padano
Grana Padano
Zupy | Soups
Krem z buraka z kwaśna śmietaną 12,- Cream of Beet with Sour Cream
PLN
Krem z pieczonej papryki i pomidorów 14,- Creamy Roasted Pepper and Tomato Soup
z szynką szwardzwaldzką PLN with Black Forest Ham
Żurek w chlebie 16,- Zurek (Sour Bread Soup)
PLN
Rosół z domowym makaronem 12,- Chicken Soup with Homemade Noodles
PLN
Zupa cebulowa z grzanką 12,- Onion Soup with Croutons
PLN
Sałaty | Salads
Krewetki w tempurze 27,- Tempura Prawns
Krewetki w tempurze, sałaty, ananas, PLN Tempura Prawns with lettuce, pineapple
winogrono dresing cytrusowy
and a grape citrus dressing
Zapiekany kozi ser Chevre 28,- Baked Goat Cheese Salad
Mix sałat, pomidory, prażone ziarna, PLN Mixed salad with tomatoes, roasted grains,
orzechy w miodzie, winegret malinowy
nuts in honey and raspberry vinaigrette
Łosoś Gravalax 29,- Salmon Gravlax
Łosoś marynowany w soi i żubrówce, PLN Salmon marinated in soy and Żubrówka
(vodka), mixed salad and a poached egg
mix sałat jajko poche
Sałata Południowa 29,- Southern Salad
Sałata z grillowaną piersią kurczaka PLN Salad with grilled chicken breast, blue cheese
and cranberries
z serem pleśniowym i żurawiną
Sałata z polędwicą wołową 33,- Salad with Grilled Liver
Sałata z grillowaną polędwicą PLN Salad with grilled sirloin and pickles
wołową i piklami
Hotel
W przepięknej dolinie jugowickiej (Dolny Śląsk) leży wspaniały, czterogwiazdkowy
hotel – Pałac Jugowice. Ten unikatowy ośrodek otwarty został w 2012 roku i jak dotąd
nie ma sobie równych w całym kraju. Usytuowany jest w XIX-wiecznym pałacyku myśliwskim
w stylu pruskim, który został gruntownie odrestaurowany i nowocześnie urządzony.
28 luksusowych apartamentów z licznymi udogodnieniami sprawi, iż Państwa pobyt
na pewno będzie należał do udanych.
Naszym gościom oferujemy szereg możliwości zarówno jeśli chodzi o śluby i wszelkiego
typu imprezy jak i spotkania biznesowe. Każdemu odwiedzjącemu zapewniamy maksymalne
poczucie relaksu i wypoczynku.
In the breath taking valley of Jugowice (Lower Silesia) lies, under the same name, the
four star hotel Palac Jugowice. This authentic hotel was opened in 2012 and knows no
equal in Poland. The complex was a 19th century Prussian hunting lodge which has been
completely restored and refurnished. You are guaranteed a fantastic holiday experience.
You will be able to relax in one of our 28 luxury suites which are equipped
with every modern convenience.
The facilities of the hotel are suitable for both weddings and feasts as for business gatherings.
In short, every visitor experiences the ultimate vacation experience.
Pasty | Pastas
Spagetti z krewetkami i warzywami 32,- Spaghetti with Shrimps and Vegetables
Makaron spaghetti z warzywami, PLN Spaghetti with vegetables, shrimps, spicy
krewetkami, pikantnym sosem
tomato & herb sauce and olive oil
pomidorowo-ziołowym i oliwą z oliwek
Tagiatelle z kurczakiem 35,- Tagliatelle with Chicken
Makaron tagiatelle z kurczakiem, borowik PLN Tagliatelle pasta with chicken, spinach and
i szpinak w sosie winno-śmietanowym
mushrooms in a wine-cream sauce
Dania główne - ryby | Main Courses - fish
Pstrąg smażony na maśle 39,- Pan-Fried Trout
Pstrąg tusza, pieczone na maśle ziemniaki, PLN Trout fish pan-fried in butter, served with
ciepła sałatka ze szpinakiem i pomidorkami,
baked potatoes, warm salad with spinach
bukiet sałat z dressingiem
and tomatoes, bouquet of salad with dressing
Filet z makreli 41,- Mackerel Fillet
Makrela, puree z pasternaka, PLN Mackerel, parsnip puree, caramelised beetroot
in sour cream
karmelizowane buraki w śmietanie
Sandacz 49,- Zander Fish
Sandacz na risotto z warzywami PLN Zander fish served with risotto, vegetables
and mushrooms
i boczniakiem
Dania Główne | Main Courses -Meat
Burger wołowy 35,- Beef Burger
Burger wołowy, grillowane warzywa, frytki PLN Beef Burger (Angus fillet 200g), served with
grilled vegetables and chips
Sznycel szlachecki 39,- Noble Schnitzel
Sznycel szlachecki w panierce, kapusta PLN Schnitzel served with fried cabbage with
peppers & mushrooms and boiled potatoes
zasmażana z papryką i grzybami leśnymi,
gotowane ziemniaki
Pierś z kaczki 45,- Duck Breast
Pierś z kaczki na różowo, pieczone bataty, PLN Duck breast, baked sweet potato, apple,
spinach, plum sauce
jabłko, szpinak, demi sos śliwkowy
Stek ze schabu dzika 51,- Loin Steak with Wild Boar
Stek ze schabu, puree ziemniaczano PLN Pork steak, truffled mashed potatoes, kale,
truflowe, jarmuż, pieczone warzywa
roasted vegetables
Gicz jagnięca 64,- Leg of Lamb
Gicz jagnięca, puree ziemniaczane, PLN Leg of lamb, mashed potato,
karmelizowana marchewka
caramelized carrots
Grillowana wołowina | Grill steak meat
Ribeye stek 220g 49,- Ribeye Steak 220g
PLN
Black Angus stek 200g 59,- Black Angus Steak 200g
PLN
Wybór dodatków i sosów | Toppings and sauces selection
Sos 4,- Sauces
Pieprzowy lub serow PLN Pepper or cheese
Masło 4,- Butter
Czosnkowe lub truflowe PLN Garlic or truffle
Frytowane steakhaus
Pieczone ziemniaki w folii
Sałaty mix
Warzywa grillowane
5,- Steakhouse Potato Chips
PLN
5,- Baked Potatoes in Foil
PLN
6,- Mixed Salad
PLN
6,- Grilled Vegetables
PLN
Luxury Spa
Wszystkich miłośników relaksu w spa zapraszamy do Pałacu Jugowice.
Nasza wszechstronna oferta mile Państwa zaskoczy. Nasze centrum rozpoczęło działalność
latem 2014 roku i znajduje się tuż przy samym hotelu. Liczy 3000 m², co daje gościom
poczucie prywatności i komfortu. Na terenie znajduje się siedem drewnianych domów,
w których usytuowano sauny, wellness bar, szatnie, prysznice oraz strefę wypoczynkową.
Dysponujemy dwoma baliami – z ciepłą i zimną wodą. Mogą Państwo skorzystać
również z podgrzewanego basenu, wokół którego ustawiono leżaki.
Zapraszamy do zapoznania się z naszą urozmaiconą ofertą zabiegów,
po których poczują się Państwo jak nowonarodzeni.
Are you a lover of rest and wellness? Then come now to Palac Jugowice Spa and
enjoy a fantastic stay. This elaborate spa complex was opened in the summer of 2014 and
is right next to the hotel. Let yourself be pampered and make use of the different facilities,
enjoy the woody surroundings. The fresh air and the beautiful views ensure you have
a day of ultimate rest and relaxation.
With a surface area of 3000 cubic meters you have all the space you need just to enjoy
yourself for a while. On the terrain are seven wooden cabins, of which four are sauna’s,
a wellness bar, changing rooms with showers and a relax room.
On the terrain are two plunge pools (cold and warm). Besides that you have also
the possibility to make use of a warmed swimming pool. Around the swimming pool
you can relax on one of the deckchairs.
Discover our several offers of treatments and experience for yourself the positive effects.
After a visit to the Spa & Wellness centre you will feel reborn.
Menu dla najmłodszych | Children menu
Rosołek z makaronem
Zupka pomidorowa
9,- Chicken Broth with Noodles
PLN
9,- Tomato Soup
PLN
Spagetti z sosem pomidorowym 15,- Spaghetti with Tomato Sauce
PLN
Panierowane polędwiczki 15,- Breaded Chicken Tenderloin with Fries
z kurczaka z frytkami PLN
Naleśnik na ciepło: 15,- Pancake with:
- z owocami PLN - Fruits
- konfiturą
- Jam
- nutellą
- Nutella
Winiarnia
W dawnych piwnicach pałacyku myśliwskiego Pałacu Jugowice znajdą Państwo
naszą słynną winiarnię. Oferujemy najlepsze wina z całego świata oraz przepyszne przekąski.
Oprócz bogatej oferty win, mogą Państwo skosztować lokalnych wódek, koktajli i whisky.
Mogą Państwo spędzić przyjemny wieczór w Pałacu Jugowice, nie opuszczając murów hotelu!
Winiarnia czynna jest od środy do niedzieli od 18.00 do 01.00.
Wine cellar
In the old cellar of the hunting lodge of Palac Jugowice you will find our famous wine cellar.
We offer you the best wines, combined with delicious finger food.
Besides our wine offers we also have a variety of local vodka’s, cocktails, and whisky’s
in our assortment. For a cosy evening you do not have to leave the hotel.
The wine cellar is open from Wednesday to Sunday from 18:00 up to 1:00.
Desery | Desserts
Creme Brulee 17,- Creme Brulee
Creme Brulee z jabłkiem PLN Creme Brulee with apple
Tarta z owocami 19,- Fruit tart
Tarta z owocami i musem z białej czekolady, PLN Fruit tart with a mousse of white chocolate
sos z maracuji
and sauce of passion fruit
Fondant z płynną czekoladą 19,- Chocolate Fondant Cake
Fondant czekoladowy z sosem malinowym, PLN Fondant chocolate cake with raspberry sauce,
gałka loda waniliowego
scoop of vanilla ice cream
Lodowy puchar 19,- Goblet of Ice Cream
Lody z sałatką owocową, gorącym PLN Ice cream with fruit salad, served with a hot
musem z malin i bitą śmietaną
mousse with raspberries and whipped cream
Gruszka konfiturowana czerwonym winie 19,- Poached Peer in Red Wine
Gruszka konfiturowana w przyprawach PLN Poached peer in spices, red wine and honey
korzennych, czerwonym winie z sosem
sauce
miodowym
Selekcja serów 250g 55,- Cheese Selection 250g
Wyselekcjonowane sery francuskie PLN Selected French and Polish cheeses with
i polskie, marmolada domowa
marmalade
500g 100,- 500g
PLN
Patera mięs i wędlin 250g 55,- Platter of Meats and Sausages 250g
Patera wędlin regionalnych i mięs PLN Platter of regional meats and roasted
pieczystych z piklami
sausages with pickles
500g 100,- 500g
PLN
Napoje | Drinks (alcohol)
Piwo lane
Żywiec
30cl
7 zł
Piwo butelkowe
Krupnik
Krupnik Miodowy
Żołądkowa (Gorzka, Miętowa, De Lux)
Żubrówka
Soplica (Malinowa, Wiśniowa)
Wyborowa
Luksusowa
Aboslut (Blue, Pears)
Finlandia
Finlandia (Grapefruit, Cranberry, Mango,
Blackcurrant, Lime
Finlandia 101
Smirnoff Black
Cachaca
Belvedere
Grey Goose
Whisky
Johnny Walker Red Label
Johnny Walker Black Label
Johnny Walker Double Black
Johnny Walker Gold
Johnny Walker Platinum
Macallan 10YO
Jack Daniels
Jack Daniels Honey
Gentleman Jack
Ballantines
Ballantines 12YO
Chivas Regal
Grant’s
Glenmorangie 10YO
Jameson
Jim Beam
9 zł
6 zł (33 cl)
7 zł (33 cl)
8 zł (33 cl)
10 zł (40 cl)
12 zł (40 cl)
12 zł (40 cl)
10 zł (50 cl
Żywiec niskoalkoholowy (alk. 1,1 %)
Żywiec
Żywiec Porter
Desperados
Paulaner jasny
Paulaner ciemny
Heineken
Wódka
50cl
4cl
50cl
8 zł
8 zł
8 zł
8 zł
8 zł
9 zł
9 zł
10 zł
10 zł
10 zł
60 zł
70 zł
70 zł
70 zł
70 zł
80 zł
80 zł
110 zł
110 zł
110 zł
11 zł
10 zł
12 zł
20 zł
24 zł
130 zł
120 zł
4cl
12 zł
14 zł
16 zł
20 zł
28 zł
24 zł
16 zł
18 zł
18 zł
14 zł
18 zł
16 zł
14 zł
18 zł
16 zł
14 zł
70cl
170 zł
210 zł
240 zł
320 zł
460 zł
390 zł
240 zł
290 zł
290 zł
210 zł
290 zł
240 zł
210 zł
290 zł
240 zł
210 zł
Draft beer
Żywiec
Bottled beer
Żywiec low alcohol beer (1,1%)
Żywiec
Żywiec Porter
Desperados
Paulaner Weißbier
Paulaner Brown Ale
Heineken
Vodka
Krupnik
Krupnik Honey
Żołądkowa (Bitter, Mint, Deluxe)
Żubrówka
Soplica (Raspberry, Cherry)
Wyborowa
Luksusowa
Aboslut (Blue, Pears)
Finlandia
Finlandia (Grapefruit, Cranberry, Mango,
Blackcurrant, Lime
Finlandia 101
Smirnoff Black
Cachaca wodka
Belvedere
Grey Goose
Whisky
Johnny Walker Red Label
Johnny Walker Black Label
Johnny Walker Double Black
Johnny Walker Gold
Johnny Walker Platinum
Macallan 10 year old
Jack Daniels
Jack Daniels Honey
Gentleman Jack
Ballantines
Ballantines 12 year old
Chivas Regal
Grant’s
Glenmorangie 10 year old
Jameson
Jim Beam
Napoje | Drinks (alcohol)
Cognac & Brandy
Brandy Original
Hennessy VS
Martell VS
Camus
Metaxa*****
Metaxa*******
XO Stock Brandy
Remy Martin VSOP
Rum
4cl
Cognac & Brandy
12 zł
16 zł
15 zł
15 zł
12 zł
16 zł
18 zł
25 zł
Brandy Original
Hennessy Cognac
Martell VS
Camus Cognac
Metaxa 5 stars
Metaxa 7 stars
Stock XO Brandy
Remy Martin VSOP
Captain Morgan
Bacardi Superior
Bacardi Black
Bacardi Gold
Havana Club
Malibu
10 zł
10 zł
12 zł
14 zł
12 zł
12 zł
4cl
Rum
Gin
4cl
Gin
4cl
Tequila
Lubuski
Seagrams
Bombay
Tequila
Olmeca Blanco
Olmeca Gold
Sierra Silver
Sierra Gold
Aperitif & Digestif
Martini (Bianco, Rosso, Extra Dry)
Campari
Jagermeister
Offley Porto
Likiery
Passoa
Archers
Amaretto
Baileys
Cointreau
Tia Maria
Sambuca
9 zł
10 zł
14 zł
14 zł
16 zł
14 zł
16 zł
10 zł (10 cl)
12 zł (4 cl)
12 zł (4 cl)
12 zł (6 cl)
4cl
10 zł
10 zł
12 zł
12 zł
12 zł
14 zł
14 zł
Captain Morgan
Bacardi Superior
Bacardi Black
Bacardi Gold
Havana Club
Malibu
Lubuski
Seagrams
Bombay
Olmeca Blanco
Olmeca Gold
Sierra Silver
Sierra Gold
Aperitif & Digestive
Martini (Bianco, Rosso, Extra Dry)
Campari
Jagermeister
Offley Porto
Liquors
Passoa
Archers
Amaretto
Baileys
Cointreau
Tia Maria
Sambuca
Drinki | Cocktails
Pink Lady
14 zł
Pink Lady
Blue Lagoon
15 zł
Blue Lagoon
Cuba Libre
16 zł
Cuba Libre
Caipirinha
16 zł
Caipirinha
Blue Heaven
16 zł
Blue Heaven
Negroni
17 zł
Negroni
Tequila Sunrise
17 zł
Tequila Sunrise
Mojito
18 zł
Mojito
Margarita
18 zł
Margarita
Long Island Iced Tea
22 zł
Long Island Iced Tea
(4cl gin, 2cl sok z cytryny, 1cl Grenadina)
(3cl gin, 1cl Blue Curacao, lemoniada)
(4cl rum, Coca-Cola, limonka)
(4cl Cachaca, limonka, brązowy cukier)
(6cl wódka, 3cl Blue Curacao, lemoniada)
(3cl gin, 3cl Campari, 3cl Martini Rosso)
(4cl tequila, sok pomarańczowy, Grenadina)
(4cl rum, mięta, limonka, woda gazowana)
(4cl tequila, 2cl Cointreau, limonka)
(2cl wódka, 2cl gin, 2cl tequila, 2cl rum,
2cl Cointreau, Coca-Cola)
(4cl gin, 2cl lemon juice and 1cl Grenadine)
(3cl gin, 1cl Blue Curacao and lemonade)
(4cl rum, Coca-Cola and lime)
(4cl Cachaca, lime and brown sugar)
(6cl vodka, 3cl Blue Curacao and lemonade)
(3cl gin, 3cl Campari and 3cl Martini Rosso)
(4cl tequila, orange juice and Grenadine)
(4cl rum, mint, lime and sparking water)
(4cl tequila, 2cl Cointreau and lime)
(2cl vodka, 2cl gin, tequila 2cl, 2cl rum,
2cl Cointreau and Coca Cola)
Napoje | Drinks
Napoje zimne
Cisowianka (Classique, Perlage)
Karafka wody
Coca-Cola
Coca-Cola zero
Fanta
Sprite
Kinley Tonic
Nestea (Cytryna, Brzoskwinia)
Sok Cappy (Pomarańcza, Jabłko, Grejpfrut,
Porzeczka, Pomidor)
Sok świeżo wyciskany (Pomarańcza, Grejpfrut)
Sok świeżo wyciskany z owoców i warzyw
Burn
Napoje gorące
Herbata Richmont (English Breakfast, Ceylon,
Fop, Earl Grey, Forest fruits, Peach Lemon,
Mexican Dream, Ginger Paradise, Rooibos,
Black Chili Chocolate, Melon Mint,
Green Jasmine, White Pearl, Green Mint
Espresso
Podwójne espresso
Kawa czarna (z mlekiem)
Cappucino
Latte Macchiato
Latte Macchiato z syropem smakowym (Orzech,
Piernik, Czekolada, Karmel, Vanilia, Amaretto,
Migdał)
Gorąca czekolada
Grzane piwo
Grzane wino
Herbata jaśminowa z “prądem” I miodem
Latte z miodem, bitą śmietaną i płatkami
migdałów
Baileys latte (2 cl Bailey’s, espresso, mleko)
Ice Coffee (espresso, mleko, lód waniliowy)
5 zł (30 cl)
8 zł (50 cl)
15 zł (1 L)
6 zł (20 cl)
6 zł (20 cl)
6 zł (20 cl)
6 zł (20 cl)
6 zł (20 cl)
6 zł (20 cl)
6 zł (20 cl)
15 zł (20 cl)
15 zł (25 cl)
12 zł (25 cl)
7 zł
Cold drinks
Cisowianka (Classique, Perlage)
Water carafe
Coca-Cola
Coca-Cola zero
Fanta
Sprite
Kinley Tonic
Nestea (Lemon, Peach)
Cappy juice (Orange, Apple, Grapefruit,
Currant, Tomato)
Freshly squeezed juice (Orange, Grapefruit)
Freshly squeezed juice from fruit & vegetables
Burn energy drink
Hot drinks
10 zł
12 zł
14 zł
16 zł
15 zł
Richmont tea (English Breakfast, Ceylon Fop,
Earl Grey, Forest fruits, Peach Lemon,
Mexican Dream, Ginger Paradise, Rooibos,
Black Chili Chocolate, Melon Mint,
Green Jasmine, White Pearl, Green Mint)
Espresso
Double espresso
Black coffee (with milk)
Cappuccino
Latte Macchiato
Latte Macchiato with flavored syrup (Walnut,
Gingerbread, Chocolate, Caramel, Vanilla,
Amaretto, Almond)
Hot chocolate
Mulled beer
Mulled wine
Jasmine tea with rum and honey
Latte with honey, whipped cream and almonds
15 zł
15 zł
Baileys latté (2 cl Bailey’s, espresso, milk)
Ice Coffee (espresso, milk, vanilla ice cream)
7 zł
9 zł
8 (9) zł
10 zł
12 zł
14 zł
Pałac Jugowice Luxury Hotel | ul. Główna 4, 58-321 Jugowice PL | +48 74 844 63 94
[email protected] | www.palacjugowice.com | www.facebook.com/hotelpalacjugowice