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„Tento projekt je financovaný s podporou Európskej
Komisie. Táto publikácia reprezentuje výlučne názor
autora a Komisia nezodpovedá za akékoľvek použitie
informácii obsiahnutých v tejto publikácii.“
Inhalt
Speisekarte – Die Slowakei ........................ 3
Osterfrpsche ............................................. 5
Biskuit Schildkröte ..................................... 6
Biskotte mit Bananen ................................. 7
Cottage mit Quark ...................................... 8
Vanillepudding und Schokoladenpudding .... 9
Brokkoli – Kuchen ...................................... 10
Happen ...................................................... 11
Minipizzas .................................................. 12
Glücksklee .................................................. 13
Schnelle Pfannenkuchen ............................. 14
Joghurt Kuchen mit Äpfel ............................ 15
Zelená je ... /Das Gedicht/........................... 16
Príroda je krásna! /Das Lied/ ....................... 17
Vitamínová pesnička /Das Lied/ .................. 18
Speisekarte – Ungarn .................................. 19
Kürbispfankuchen ....................................... 21
Spinatgnochi .............................................. 22
Gefüllte Tomaten ........................................ 23
Löwenzahnsalat ......................................... 24
Spargelcremsuppe ..................................... 25
Gesundheits – Rock /Das Lied/ ................. 26
Wir /Das Gedicht/ ..................................... 27
Rettet unsere Umwelt /Das Gedicht/ ......... 28
Speisekarte – Polen ................................... 29
Brokkoli – Salat ......................................... 31
Schlesischer Salat in Teigförmchen ............. 32
Guten Appetit!
Dobrú chuť!
Jó étvágyat!
Smacznego!
Stangensellerie – Salat ............................ 33
Salat mit Bohnen....................................... 34
Chinakohl - Salat ....................................... 35
Rohkostsalat von Möhren und
Apfelsinen.................................................. 36
Obstsalat ................................................. 37
Quarkkuchen mit Mandarinen.................... 38
Zitronenkuchen.......................................... 39
Möhrenkuchen........................................... 40
Königkuchen............................................... 41
Kinderlied /Das Lied/ ................................. 43
Przyroda /Das Gedicht/ .............................. 44
Zielen /Das Gedicht/ .... ............................ 44
Speisekarte – Die Slowakei
Przyroda
Każdy jest cząstką przyrody
i składa sie z wielu kropel wody.
Dbaj o wody kropelki,
bo bez wody kłopot wielki.
Kochaj i szanuj przyrodę
a przeżyjesz niejedną przygodę,
Nie śmieć w lasach i w rzekach,
a zobaczysz nagroda cie czeka.
Może ptaszek Ci zaśpiewa
i zaszumią wszystkie drzewa.
Gdyby zieleń się ceniło
wszystkim by sie dobrze żyło.
Czysta planeta to nasz cel, to nasza meta.
Montag:
Frühstück:
Käse–Nuss-Honig-Aufstrich mit Brötchen
und Kakao
Pausenbrot: Baguette mit Mozzarella und Oliven
Mittagessen: Spinatsuppe, Nockerln mit Brimsenkäse
Jause:
Vanillepudding, Schokopudding mit Erdbeeren
Abendessen: Gemüsesalat mit Tofu, Eiern und Schinken
Dienstag:
Frühstück:
Quark – Aufstrich mit Gemüse,
Vollkornbrot
Pausenbrot: Biskotten mit Bananen
Mittagessen: Tomatensuppe mit Käse, Brokkoli - Kuchen,
Hollerlimonade
Jause:
Osterfrösche mit Brötchen
Abendessen: Apfelscheiterhaufen
Mittwoch:
Frühstück:
Pausenbrot:
Mittagessen:
Jause:
Abendessen:
Donnerstag:
Frühstück:
Pausenbrot:
Mittagessen:
Jause:
Abendessen:
Ölsardinen – Aufstrich, Vollkornbrötchen, Tee
Apfel
Gemüsesuppe, Minipizzas
Quark – Glass mit Obst
Hähnchen mit Reis und Gemüsesalat
Zieleń
Zimą brakuje mi zielonego koloru,
I czuje się, jakbym nie miał wigoru.
Kiedy wiosna wszystko zazieleni,
Uśmiech na twarzach ludzi się promieni.
Zieleń to życie, zieleń to nadzieja,
I chcę by wszystkie zapełniła knieja.
A wy kochani miejcie na względzie,
Szanujcie zieleń bo mało jej będzie.
Käse – Aufstrich mit Brötchen, Fruchttee
Weintraube
Linsensuppe,Kartoffelfladen mit Geflügelbraten
Biskuit Schildkröte
Spaghetti mit Tomatensauce und Käse
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Osterfrösche
Wir brauchen:
4 Eier
1 Gurke
8 Nelken
Schnittlauch
gepulverter Pfeffer
gepulverter Süßpaprika
Kresse
Petersiliengrün
Zubereitung:
Eier hart kochen, im Wasser abkühlen und abschälen.
Gurke in Ringe schneiden. Kerbe in Eiermitte machen
und Gurkenschnitte drin legen. Nelke in die Eier wie
Augen einstechen, die Eier mit Schnittlauch, Paprika
oder Pfeffer bestreuen. Die Eier mit Petersiliengrün
oder mit der Kresse schönen, mit der Tatarensoße
und dem Gemüsesalat servieren.
Zubereitung:
Honigkuchen: Mehl, Natron und Ei verrühren.
Zucker, Honig, Margarine zerschmelzen. Teig kneten
und in 2 Teile verteilen. Beide 15 Minuten backen.
Biskuit: Eigelb mit Puderzucker schaumig rühren.
Wasser, Mehl mit Backpulver, geschlagenes Eiweiß
dazugeben.
Puddingcreme: Pudding nach dem Rezept kochen,
dann Margarine einrühren.
Glasur: Puderzucker, Eiweiß, etwas Wasser, eine
Prise Zitronensäure energisch schlagen.
Guss: Margarine, Zucker, Wasser Kakao auf
schwachem Feuer zum Kochen bringen bis zum
verdicken.
Es kommen der Reihe nach:
Honigkuchen, Puddingcreme, Biskuit, Puddingcreme,
Honigkuchen, Glasur, Guss.
Auf dem Guss mit der Messerspitze Linien ziehen.
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Minipizzas
Chinakohl- Salat
Zutaten:
Chinakohl, Ananas, Joghurt, Öl, Majonäse,
Petersilie, Mandarinen, Italienische Würze
Zutaten:
1 Fertig-Blätterteig
1 Ei
grüne
Für den Belag:
Zubereitung:
1 Dose Tomaten
150 g geriebener Käse
150 g Salami oder Schinken
Cherry Tomaten
Stängel von frischem Schnittlauch
1 EL Olivenöl
Basilikum oder Oregano
Chinakohl in mundgerechte Stücke zupfen. Ananas in
Stücke schneiden. Die Italienische Soße nach Vorschrift
auf der Packung zubereiten, mit Majonäse und Joghurt
mischen. Mit der entstandenen Soße den Salat eine
halbe Stunde vor dem Servieren übergießen.
Zubereitung:
Blätterteig ausrollen und sechs Ringel von dem Blätterteig
ausschweifen. Pizzas mit dem Ketchup und Tomatenmuss
bestreichen und mit Salami oder Schinken, Cherry Tomaten,
geriebenem Käse, Basilikum und mit Schnittlauch belegen. Die
Pizzas mit dem Olivenöl beträufeln. Backplatte ausfetten. Die
Pizzas auf die Backplatte legen und im vorgeheizten Backofen
bei 180 Grad 10 bis 12 Minuten backen.
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Glücksklee
Salat mit Bohnen
Zutaten für 4 Portionen:
300 g Cottage Käse
50 ml Sauersahne
Salz
gemahlener Pfeffer
Chilli
1-2 TL Zitronensaft
1 EL (Esslöffeln) Tomatenmuss
1-2 TL (Teelöffeln) gemahlener süßer Paprika
Schnittlauch
8 Scheiben Toastbrot
Zutaten:
Grüner Salat, Bohnen, Käse, Radieschen, grüne Gurken,
Zwiebel, Joghurt, Majonäse, Schnittlauch
Zubereitung:
Gemüse waschen. Salat in Stücke zupfen. Rote Bohnen
abseihen. Radieschen, Gurke, Zwiebel, Käse klein
schneiden. Alles vorsichtig durchmischen und Soße von
Joghurt, Majonäse, zerdrückter Knoblauchzehe und
gehacktem Schnittlauch darüber gießen.
Zubereitung:
Cottage Käse, saure Sahne, Salz, gemahlener Pfeffer, Chilli
und 1-2 TL Zitronensaft mischen. Tomatenmuss und
gemahlener süßer Paprika ins
Halbe von Creme geben.
Schnittlauch waschen, trocknen und einschnitten. 4 Scheiben
Toastbrot mit der roten Creme anstreichen und andere mit
der weißen Creme anstreichen. Eine Scheibe Toastbrot mit
der roten Creme und eine Scheibe Toastbrot mit der weißen
Creme zusammenkleben. 16 Herzen ausschweifen. 4 Herzen
auf den Teller in der Form vom Glücksklee auflegen. Die
Glückskleen mit dem Schnittlauch bestreuen.
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Zelená je...
Brokkoli- Salat
Pokoj v duši,
lásky plné priehrštie.
Ticho v lese,
lístok v srdci,
čo ma hladká na líce.
Zelená je farba farieb,
čo sa v svete zrodila,
krík, či stromček,
zeleň v púšti,
príroda ju povila.
Zelená sa rozzelená
na jar, keď je najkrajšia,
vtedy vonia ako jantár,
ktorý stromček opúšťa.
Zelená je jemná, mäkká,
ba i hodvábna.
Zelená je nádej v život,
pokoj, ktorý rozdáva...
Prijmite Ju za svoju,
zelenú len k závoju,
oslávte Ju, ospievajte,
ako dar Ju rozdávajte!
Zutaten:
Brokkoli, Eier, bunte Paprikas, Gewürzgurken, Dill,
Majonäse
Zubereitung:
Brokkoli und Eier kochen. Brokkoli in Stücke verteilen.
Eier in Scheiben schneiden. Paprikas und Gurken in
Würfel schneiden. Dill zerhacken und mit Majonäse
verrühren. Die Soße über das zusammengemischte
Gemüse verteilen.
Eva Mičková
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Speisekarte - Polen
Montag:
Frühstück: Möhrenkuchen, Milch
Pausenbrot: Spass im Glas
Mittagessen:Bohnensuppe, Zucchini Hackfleisch Kartoffel
Auflauf
Jause:
Havaiitoust
Abendessen: Brokkoli – Salat
Dienstag:
Frühstück: Bruschetta, Tee
Pausenbrot: Pflaumen
Mittagessen:Spinatsuppe, Avocadosalat mit Lachs
Jause:
Schinken in Aspik, Dunkelbrot
Abendessen: Schlesischer Salat in Teigförmchen
Mittwoch:
Frühstück: Haferflocken, Milch, Nüsse
Pausenbrot: Pausenbrot - Pikant
Mittagessen:Zwiebelsuppe, Spagetti mit Fleisch und Käse
Jause:
Gefüllte Eier, Brötchen
Abendessen: Stangensellerie - Salat
Donnerstag:
Frühstück: Belegte Brötchen mit Schinken, Tee
Pausenbrot: Banane
Mittagessen:Kartoffelsuppe, Crepes mit Spinat
Jause:
Toastbrot mit Käse, Tomate
Abendessen: Salat mit roten Bohnen
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