Buon appetito Guten Appetit Bon appétit Enjoy

Buon appetito
Guten Appetit
Bon appétit
Enjoy your meal
Allsits ä Güete
Buen provecho
Smacznego
Dobar Tek
le nostre pizze
CHF
Pizza William 28.90
Tomaten, Rucola, Parmesan, Parmaschinken, Oregano
Sauce tomates, Parmesan, tomates, roquette, jambon de Parme, origan
Tomato sauce, parmesan, fresh tomatoes, rocket, Parma ham, oregano
Pizza Prosciutto e Champignons 25.90
Tomaten, Schinken, Champignons, Oregano
Sauce tomates, jambon, champignons de paris, origan
Tomato sauce, ham, fresh mushrooms, oregano
Pizza Quattro Stagioni 27.90
Tomaten, Schinken, Pilze, schwarze Oliven, Artischocken, Oregano
Sauce tomates, jambon, champignons, olives noirs, artichauts, origan
Tomato sauce, ham, mushrooms, black olives, artichoke hearts, oregano
Pizza Diavolo 26.90
Tomaten, pikante Salami, Pfefferschoten, Oregano
Sauce tomates, salami piquant, piment rouge, origan
Tomato sauce, spicy salami, hot peppers, oregano
Pizza Cervino
29.90
Tomaten, Riesencrevetten, Bananen, Ananas, Oregano
Sauce tomates, crevettes géantes, bananes, ananas, origan
Tomato sauce, king prawns, bananas, pineapple, oregano
Pizza Prosciutto 24.90
Tomaten, Schinken, Oregano
Sauce tomates, jambon, origan
Tomato sauce, ham, oregano
Pizza Hawaii 25.90
Tomaten, Schinken, Ananas
Sauce tomates, jambon, ananas
Tomato sauce, ham, pineapple
Pizza Milano 26.90
Tomaten, Salami, Peperoni, schwarze Oliven, Knoblauch, Oregano
Sauce tomates, salami, poivrons rouges, ail, olives noires, origan
Tomato sauce, salami, red pepper, garlic, black olives, oregano
vegetarisch / végétarien / vegetarian
CHF
Pizza Marinaio 25.90
Tomaten, Thunfisch, Zwiebeln, Oregano
Sauce tomates, thon, oignions, origan
Tomato sauce, tuna, onions, oregano
Pizza Margherita
19.90
Tomaten, Mozzarella, Oregano
Sauce tomates, mozzarella, origan
Tomato sauce, mozzarella, oregano
Pizza Italian connection 27.90
Tomaten, pikante Salami, Parmaschinken
Sauce tomates, salami piquant, jambon de Parme
Tomato sauce, spicy salami, Parma ham
Pizza Napoletana
24.90
Tomaten, Sardellen, schwarze Oliven, Oregano
Sauce tomates, anchois, olives noires, origan
Tomato sauce, anchovies, black olives, oregano
Pizza Siciliana
24.90
Tomaten, Auberginen, Knoblauch, Basilikum, Oregano
Sauce tomates, aubergines, ail, basilic, origan
Tomato sauce, eggplant, garlic, basil, oregano
Pizza Venezia 25.90
Tomaten, Blattspinat, Speck, Zwiebeln, Ei, Oregano
Sauce tomates, épinard en branches, lardons, oignons, oeuf, origan
Tomato sauce, leaf-spinach, bacon, onions, egg, oregano
Pizza di bufala 29.90
Tomaten, Buffalo Mozzarella, Cherrytomaten, Parmaschinken
Sauce tomates, mozzarella de buffle, tomates cerises, jambon de Parme
Tomato sauce, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, Parma ham
Volentieri vi serviamo anche minipizze: riduzione prezzo - 3.00
Wir servieren Ihnen auch gerne Minipizzas: Preisreduktion
Nous servons également vos pizzas en format mini: petit prix au conséquence
We also serve mini pizza: price reduction
vegetarisch / végétarien / vegetarian
Primi piatti
½
1
CHFCHF
Insalata mista 12.90
Gemischter Salat / Salade mêlée / mixed salad
Pomodori e mozzarella di bufala e basilica
16.90 21.90
17.90 24.90
18.90 28.90
19.90 Geschnittenes Kalbsfleisch an Thunfischsauce, Kapern und Zwiebeln
Tranches de veau à la sauce au thon, câpres et oignons
Veal slices on tuna sauce, capers and onions
29.90
Tomaten mit Buffalo Mozzarella und Basilikum
Salade de tomates, mozzarella de buffle et basilic
Tomato and buffalo mozzarella salad with basil
Verdura alla griglia al pesto e parmigiano
Grilliertes Gemüse mit Pesto und Parmesan
Légumes grillés avec pistou et Parmesan
Grilled vegetabe with pesto and Parmesan cheese
Carpaccio di manzo con parmigiano Fein geschnittenes Rinds-Carpaccio mit Parmesan
Fines tranches de boeuf cru avec Parmesan
Thin raw beef slices with Parmesan cheese
Vitello tonnato con capperi e cipolla Involtini di melanzane 18.90 28.90
Auberginen-Roulade
Roulades d’aubergines
Roulade of aubergines
Zuppe (Soups)
CHF
Minestrone 12.90
Gehaltvolle Gemüsesuppe aus Italien
Potage italien aux légumes
Italian vegetable soup
Zuppa di pomodori con basilico
13.90
Tomatensuppe verfeinert mit Basilikum
Velouté de tomates avec basilic
Tomato soup with basil
vegetarisch / végétarien / vegetarian
Pasta
CHF
Penne Siciliana gratinati
29.90
Gratinierte Penne mit Auberginen, Zucchetti, Tomaten, Rahm und Mozzarella
Penne gratiné aux aubergines, courgettes, tomates, crème et mozzarella
Gratinated penne with eggplants, zucchini, tomatoes, cream and mozzarella
Fusilli mare e monti 34.90
Fusilli mit Gamberoni, Steinpilzen und Cherrytomaten
Fusilli aux crevettes géantes, cèpes et tomates cerises
Fusilli with king prawns, boletus and cherry tomatoes
Fusilli Cervino 36.90
Fusilli mit Lachs, Vodka, Tomatensauce und Rahm
Fusilli aux saumon, Vodka, sauce aux tomates et crème
Fusilli with salmon, Vodka, tomato sauce and cream
Raviolo Ricotta e Spinaci
26.90
Ricotta Spinat Ravioli, Rucola und Cherrytomaten
Ravioli avec ricota et épinard, roquette et tomates cerises
Ravioli with ricotta and spinach, rocket and cherry tomatoes
Lasagna della casa 28.90
Spaghetti aglio olio e peperoncini
21.90
Spaghetti Bolognese 24.90
Spaghetti Carbonara 24.90
Penne al Pesto
vegetarisch / végétarien / vegetarian
18.90
Risotto
CHF
Risotto Carnaroli superfino ai funghi porcini 26.90
Risotto Carnaroli superfino mit Steinpilzen
Risotto Carnaroli superfino aux boléts
Risotto Carnaroli superfino with boletus
Risotto Carnaroli superfino al zucchini e gamberoni 38.90
Risotto Carnaroli superfino mit Zucchini und Riesencrevetten
Risotto Carnaroli superfino aux courgettes et crevettes géantes
Risotto Carnaroli superfino with zucchini and tiger prawns
Secondi piatti
CHF
Scaloppine al marsala 41.90
Fein geschnittene Kalbsschnitzel an Marsala, Broccoli und Tagliatelle
Escalopes de veau à la sauce au Marsala, brocoli et Tagliatelle
Veal escalope on marsala sauce, broccoli and Tagliatelle
Fegato di vitello alla Veneziana 39.90
Kalbsleber nach Venezianischer Art mit Zwiebeln und Weissweinrisotto
Foie de veau Vénitien aux oignons et risotto au vin blanc
Veal liver Venetian style with onions and white wine risotto
Bistecca fiorentina 43.90
T-Bone-Steak mit Broccoli und Tagliatelle
T-Bone steak aux brocoli et Tagliatelle
T-Bone steak with broccoli and Tagliatelle
vegetarisch / végétarien / vegetarian
per i bambini
donald duck
CHF
13.00
chicken nuggets mit pommes frites
poulet nuggets avec pommes frites
chicken nuggets with french fries
harry potter 10.00
spaghetti mit tomaten sauce
spaghetti aux tomates
spaghetti with tomato sauce
wolli’s pizza 11.00
tomaten, mozzarella, oregano
sauce tomates, mozzarella , origan
tomato sauce, mozzarella, oregano
asterix und obelix 14.00
paniertes schnitzel mit pommes frites
escalope panée et pommes frites
breaded escalope with french fries
Brasilien / Brésil / Brazil
vegetarisch / végétarien / vegetarian
Dolci (Desserts)
CHF
Tiramisù della casa 11.90
Hausgemachtes Tiramisù
Tiramisù maison
Homemade tiramisù
Panna Cotta 10.90
Mousse au chocolat al Toblerone 10.90
Toblerone chocolate mousse
«ice» per pallina (par boule / pro Kugel / per scoop)
Vaniglia, fragola, stracciatella, cioccolato 4.00
Vanille, Erdbeere, Stracciatella, Schokolade
Vanille, fraise, stracciatella, chocolat
Vanilla, strawberry, stracciatella, chocolate
Torta della casa 9.50
Hausgemachte Kuchen
Gâteaux maison
Home made cakes
con panna + 1.50
mit Schlagrahm
avec crème chantilly
with whipped cream
con liquore
mit Schnaps
avec gniôle
with bracer
+ 7.00
Aperitivo
CHF
Cynar Martini Bianco / Rosso Campari Fernet Branca Ramazotti Appenzeller Aperol Spritz 4.0 cl 4.0 cl 4.0 cl 4.0 cl 4.0 cl 4.0 cl 10.0 cl 7.00
7.00
7.00
7.00
7.00
7.00
9.00
Spirituosen / Longdrinks
CHF
Bols Gin Wodka Stolichnaya red Rum Brugal blanco especial Johnny Walker red Four Roses Jack Daniels 4.0 cl 4.0 cl 4.0 cl 4.0 cl 4.0 cl 4.0 cl 9.00
9.00
9.00
9.00
9.00
9.00
4.00
Softdrinks als Zusatz Champagner
CHF
Moët & Chandon Brut Impérial Moët & Chandon Brut Impérial Dom Pérignon, Millésimé 20.0 cl 36.00
75.0 cl 120.00
75.0 cl 275.00
Prosecco
CHF
Prosecco Teresa Rizi Prosecco Teresa Rizi 20.0 cl 75.0 cl 15.00
44.00
Vini della regione (Wine from the region)
Vini bianci (Weissweine / vins blancs / white wines)
CHF
Fendant Balavaud Grand Cru 75.0 cl 44.00
Jean-René Germanier, Vétroz
Nach der Legende ist diese Rebsorte im 16. Jahrhundert aus der Türkei eingeführt worden.
Im Wallis wurde sie im 19. Jahrhundert heimisch. Mit seinem erfrischenden Charakter
ist dieser Wein die optimale kulinarische Ergänzung der lokalen Käsespeisen. Aperitifwein.
Der Fendant hat die Herzen der Walliser im Sturm erobert.
Heida du Valais 75.0 cl 45.00
37.5 cl 75.0 cl 29.00
46.00
Provins, Sion
Chardonnay du Valais, Réserve des Administrateurs Cave St. Pierre, Chamoson
Vino rosato (Roséwein / vin rosé / rose wine)
CHF
Dôle Blanche du Valais Jean-René Germanier, Vétroz
75.0 cl 48.00
Vini rossi (Rotweine / vins rouges / red wines)
CHF
Dôle de Sierre 75.0 cl 43.00
Cave Rouvinez, Sierre Der Dôle ist ein typischer Walliser Wein, der aus einer harmonischen Assemblage zwischen
Pinot, Gamay und anderen roten Walliser Spezialitäten entsteht. Tief rubinrotes Gewand
mit Violett-Tönen; das Ganze ist ausgeglichen, kräftig mit einer angenehmen Säure. Passt
gut zu Geflügel und rotem Fleisch und Weichkäse.
Pinot Noir Balavaud Grand Cru 75.0 cl 48.00
Jean-René Germanier, Vétroz
Die Geschichte seiner Geburt, die ins erste Jahrhundert nach Gallien zurückreicht, verleiht
ihm Tradition. Seine Verpflanzung in die Weinberge ins Wallis gab ihm diese beneidenswerte
Berühmtheit. Der kraftvolle Wein hat ein intensives Rubin, fruchtig, elegant, reich an Blume
und Aroma. Eignet sich besonders zu rotem Fleisch, Geflügel und Käse.
Humagne AOC Valais Jean-René Germanier, Vétroz 50.0 cl 75.0 cl 35.00
51.00
50.0 cl 75.0 cl 39.00
49.00
37.5 cl 75.0 cl 39.00
72.00
Der Humagne Rouge ist eine robuste, spätreifende Rebsorte, die einen rubinrot-violetten,
tanninreichen und kräftigen Wein mit einem fruchtigen Waldbeeren-Bouquet hervorbringt,
der sich gut für einen Barrique-Ausbau eignet. Es wurde früher als «Höllenwein» bezeichnet.
Syrah Réserve des Administrateurs Cave St. Pierre, Chamoson Tiefes purpurrot mit violetten Reflexen, Duftet intensiv nach schwarzen Kirschen,
Vanille und schwarzem Pfeffer. Langes Finale. Passt zu Lamm, Braten und würzigem Käse.
Im Eichenfass ausgebaut.
Le Tourmentin Cave Rouvinez, Sierre Vier Rebsorten: Pinot Noir, Humagne Rouge, Cornalin, Syrah vereinigen sich in diesem
grossen, komplexen Rotwein, der während einem Jahr im Eichenfass (Barrique) reift.
Vini della bella Italia (Italian wines)
Vino bianco (Weisswein / vin blanc / white wine)
CHF
Pinot Grigio Corvara Valdadige 75.0 cl 49.00
Albino Armani, Veneto
Vini rossi (Rotweine / vins rouges / red wines)
CHF
Barolo DOCG Vallo Vecchio Barisi & cie, Piemonte 75.0 cl 50.0 cl 59.00
44.00
50.0 cl 34.00
Der Vallo Vecchio ist ein grossartiger, kräftiger Wein aus dem Piemont, erzeugt aus
der Traubensorte Nebbiolo. Tief dunkelrot im Glas. Überwältigender Duft mit Anzeichen
von Trüffel und Zedernholz. Im Geschmack feine würzige Töne und deutliche Akzente
wohlreifer Frucht.
Ripasso San Vito Villa Molino Negrar, Veneto
Der Jungwein wird ungefähr Anfang März mit dem Trester des «Amarone» vereint, was ihm
eine kräftigere Farbe, Struktur und einen höheren Alkoholgehalt gibt. Harmoniert mit kräftigen Wintergerichten wie Wildbret, Rostbraten und schmackhaften Käsesorten.
Sassoalloro IGT 75.0 cl 78.00
75.0 cl 65.00
Biondi Santi Tenuta Greppo, Toscana
Le Difese Tenuta San Guido, Toscana
Es handelt sich um den dritten Wein der Tenuta San Guido, Erzeuger des berühmten
­Sassicaia. Ein leicht zu trinkender und angenehmer Wein von sehr guter Qualität.
CHF
Chianti Classico Bibbiano 75.0 cl 49.00
Bibbiano, Castellina in Chianti, Toscana
Tignanello 75.0 cl 188.00
Antinori, Toscana
Kräftiges Rubinrot, duftige Noten reifer roter Frucht und Gewürze. Am Gaumen ist er reich,
voll und rund. Es ist ein kräftiger aber feiner und sehr angenehm zu trinkender Wein, mit
einem guten Abgang und einem dichten Finale von Schokolade und Zitrusfrüchten
Sassicaia 75.0 cl 275.00
Tenuta San Guido, Toscana
Pflaumenrote Farbe, leichter Wasserrand. Reife, anmutende Nase; sanftes Kirschenbouquet,
etwas Lakritze, weiche Schokoladenote mit dezentem Sandelholzaroma.
Im Mund sehr weich, schöne Fülle, filigranes Gerüst; Wärme zeigend, elegantes und auch
anhaltendes Finish.
Primitivo 75.0 cl 38.00
50.0 cl 33.00
Gran Sasso, Farnese, Puglia
Salice Salentino Cantina Pervini, Puglia
Brilliante, rubinrote Farbe, angenehm würzige Nase, mittlerer Körper, gute Harmonie.
Harmoniert mit Wildpeffer, Fleisch und rezentem Käse.
Nero d’Avola Il Cigno 75.0 cl 39.00
Il Cigno, Sicilia
Schöner rubinroter Wein mit einem vollen Bouquet. Aromen von roten Früchten und
Pflaumen. Im Gaumen weich, samtig und ausgewogen. Entdecken Sie die sizilianische Glut
im Glas.
Amarone Villa Rocca Valpolicella Casa Vinicola Giuseppe Campagnola, Veneto
75.0 cl 99.00
Vini aperti (open wines)
Weissweine & Roséweine
(white wines & rose wines)
Pinot Grigio, Albino Armani Fendant Balavaud, Germanier Dôle Blanche, Germanier Rotweine
(red wines)
Primitivo, Gran Sasso Chianti Classico Bibbiano, Bibbiano Dôle de Sierre, Rouvinez CHFCHFCHFCHF
1 dl
7.00 6.00 6.00 2 dl
14.00 12.00 12.00 3 dl
21.00 18.00 18.00 5 dl
35.00
30.00
30.00
CHFCHFCHFCHF
1 dl
6.00 7.00 6.00 2 dl
12.00 14.00 12.00 3 dl
18.00 21.00 18.00 5 dl
30.00
35.00
30.00
Birra (Beer)
Bier im Offenausschank (tap beer)
CHF
Calanda / Calanda Panachée Calanda / Calanda Panachée 3.0 dl 5.0 dl 5.00
7.00
Flaschenbier (bottled beer)
CHF
Erdinger alkoholfrei Erdinger Weissbier 3.3 dl 5.0 dl 5.50
8.20
Offenausschank
(by the glass)
3 dl
CHF
Bevande analcoliche (soft drinks)
CHF
Coca Cola, Coca Cola Light 4.70 Fanta, Sprite, ice tea 4.70 Apfelsaft 4.70 Flaschen
(bottles)
CHF
5 dl
6.60
6.60
6.60
CHF
2 dl
5 dl
Valser mit / ohne Kohlensäure 6.00
Kinley Tonic water 4.70 Rivella 6.60
Apfelschorle 6.60
Säfte (juices)
CHF
Orangensaft Michel 2.0 dl 4.90
Caffè & Tè (coffee & tee)
Heisse Getränke ohne Alkohol (Hot drinks w/o alcohol)
CHF
Kaffee Crème 4.40
4.40
Milchkaffee 4.40
Espresso 6.40
Doppelter Espresso 4.90
Cappuccino 5.00
Latte Macchiato 5.00
Kaffee Mélange (mit Rahm) 3.50
Milch warm / kalt 4.90
Schokolade / Ovomaltine 5.50
Choco Mélange (mit Rahm) 4.40
Diverse Tee 4.70
Apfel- / Rumpunsch Heisse Getränke mit Alkohol (Hot drinks with alcohol)
CHF
Glühwein 7.50
7.50
Jägertee, Tee Rum 6.50
Coretto 7.50
Kaffee Fertig 8.50
Chocumba 8.50
Schümli Pflümli 8.50
Kaffee Amaretto 9.50
Kaffee Cervino 11.00
Irish Coffee Digestivo
Obstbrände (fruit brandy)
CHF
Abricotine, La Valadière Pflümli, Original Willisauer Kirsch, Original Willisauer Williams, Original Willisauer Calvados, Morin 2.0 cl 2.0 cl 2 0 cl 2.0 cl 2.0 cl 7.00
7.00
7.00
7.00
7.00
Grappa
CHF
Limoncino Grappa Brunello, Villa Colonna Grappa di Moscato, Sandro Bottega Grappa Amarone, Villa Colonna Grappa Invecchiata Barrique, Distillerie Berta 2.0 cl 2.0 cl 2.0 cl 2.0 cl 2.0 cl 7.00
9.00
9.00
9.00
10.00
Cognac
CHF
Rémy Martin Cognac 2.0 cl 9.50
Saviez-vous que la pizza originale – et
ce n’est bien sûr que celle de Naples –
au 19ième siècle c’était le repas pour
les pauvres ? Elle consistait d’une pâte au
levain fin, d’un peu d’huile d’olive, des
herbes et peut-être de quelques anchois.
Le fromage n’a été ajouté qu’en 1899,
quand le couple royal a visité Naples et –
comme signe de ses liens avec le peuple
– a commandé une pizza. Le pizzaiolo
voulait servir quelque chose de très spécial
en l’honneur de la visite importante. Ainsi
il a garni sa pizza avec les couleurs nationales de l’Italie : avec de la mozzarella
de bufflonne pour le blanc, des tomates
mûres et des feuilles de basilic vertes. Il
baptisait sa création d’après la reine : Pizza
Margherita.
Haben Sie gewusst, dass die Urpizza,
und das ist selbstverständlich nur diejenige aus Neapel, im 19. Jahrhundert das
Arme-Leute-Essen war? Sie bestand aus
einem dünnen Hefeteig, etwas Olivenöl,
Kräutern und vielleicht noch ein paar
Sardellen. Erst 1899, als das italienische
Königspaar Neapel besuchte, und als
Zeichen seiner Verbundenheit mit dem
Volk Pizza bestellte, kam der Käse dazu.
Denn der Pizzaiolo wollte zu Ehren des
hohen Besuches etwas ganz Besonderes
servieren und garnierte seine Pizza in
den italienischen Nationalfarben: mit
weissem Büffelmozzarella, roten Tomaten
und grünen Basilikumblättern. Er taufte
seine Kreation nach der Königin – Pizza
Margherita.
Did you know the original pizza – that
is to say, the one from Naples – was
considered a poor man’s meal in the
19th century? It consisted of a thin layer
of yeast dough, a little olive oil, herbs and
perhaps a few sardines. It was not until
1899, when the King and Queen of Italy
visited Naples and ordered pizza as a sign
of solidarity with the local people, that
cheese was added. The pizzaiolo wanted
to serve something very special in honour
of the occasion, so he decorated his pizza
in the colours of the Italian flag: with
white buffalo mozzarella, red tomatoes
and green basil leaves. His new creation was named after the Queen – Pizza
­Margherita.
Soweit nicht anders vermerkt, verwenden wir Schweizer Fleisch.
Sauf indication contraire de notre part, nous servons uniquement de la viande suisse.
Unless specified, we serve Swiss meat.
Alle Preise inklusive MwSt. / Tous les prix incluent la TVA / All prices include VAT
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