Essen und Trinken - Akademie Hotel Berlin

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akademie
Essen und Trinken
hotel berlin
Kaffeepausen
Obst, Kekse, Kaffee, Tee, Milch
2,50 € pro Person / pro Pause
Kuchen, Kaffee, Tee, Milch
2,50 € pro Person / pro Pause
Müsliriegel, Obst, Laugenbrezel, Kaffee, Tee, Milch
3,50 € pro Person / pro Pause
Sandwich (Käse oder Putenbrust), Obst, Kaffee, Tee, Milch
4,00 € pro Person / pro Pause
Belegte halbe Brötchen
Frischkäse, Camembert, Gouda, Salami, Scheiben vom
gekochten Ei, roher Schinken, Kochschinken, Tomate/Gurke,
Tomate/Mozzarella
je 1,50 €
Ungarische Salami, Lachsschinken, Räucherlachs, Schrimps,
Mett und Ei, Ziegenkäse, Comté-Käse
je 1,70 €
Canapés
Frischkäse, Camembert, Gouda, Salami, Scheiben vom
gekochten Ei, roher Schinken, Kochschinken, Tomate/Gurke,
Tomate/Mozzarella
je 1,30 €
Ungarische Salami, Lachsschinken, Räucherlachs, Schrimps,
Mett und Ei, Ziegenkäse, Comté-Käse
je 1,60 €
Konferenzhappen
Kleine Leckerbissen mit Garnitur angerichtet auf Vollkornbrot: geräucherte Putenbrust, geräucherte Forellenfilets,
Lachsschinken, Katenrauchschinken, Räucherlachs, Ungarische Salami, Italienische Mortadella, Emmentaler Käse,
französischer Weichkäse, Rauke/getrocknete Tomate/
Frischkäse
je 1,80 €
Akademie Hotel Berlin · Heinrich-Mann-Str. 29 · 13156 Berlin
Tel.: +49 30 488 37 0 · Fax: +49 30 488 373 33 · E-Mail: [email protected]
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Essen und Trinken
hotel berlin
Finger food - Service als Spieß, Tube, Stück
Pflaume/Dattel im Speckmantel 3er – 1,30 €
Obstspieß (Kiwi, Melone, Ananas) – 1,30 €
Hackbällchen auf Senfpumpernickel – 1,30 €
Kirschtomate-Mozzarella-Pesto – 1,60 €
Minipastetchen mit Ziegenfrischkäse – 1,60 €
Chicken-Spieß – 2,60 €
Salad Cup (Geflügelsalat/Shrimpsalat) – 2,90 €
Garnelen Tube mit Currydip – 3,60 €
Suppen
Broccoli-Frischkäsesuppe – 2,50 €
Kürbis-Cremesuppe vom Muskatkürbis – 2,80 €
Zucchini-Cremesuppe mit grüner Paprika – 2,80 €
Tomatensuppe von frischen Tomaten mit Kräutern und
einem Schuss Sahne – 3,50 €
Buffets
Buffet 1
Buffet 2
Gemüsecremesuppe vegetarisch/vegan, unpassiert von
Erbsen, Möhren, Kartoffeln und frischer Petersilie
Tomatencremesuppe vegetarisch/vegan
mit frischer Petersilie
Gemischter Salat
Salat-Buffet
Wildgulasch
(vom Wildschwein und Hirsch)
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Champignons,
Kräutercroutons
Käsetortellonis, dazu Lachsrahmsauce
(von und mit frischem Räucherlachs)
Filetmedaillons vom Schwein
mit Champignons in Rahmsauce
Samosas mit Curry-Mango-Dip
(vegetarisch gefüllte Teigtaschen)
Paniertes und gebackenes Schollenfilet
Canapés
Reis, Röstiecken, Kartoffeln
Konferenzhappen
Gemüse-Nudelpfanne
Broccoli, Fingermöhrchen, Blumenkohl
Rigatoni mit Broccoli, Paprika, Kräutern und ParmesanSchupfnudeln, Reis
Pfirsich-Joghurt-Quarkdessert
Buntes Kaisergemüse, grüne Bohnen
Schokoladenmousse mit Vanillesauce
Akademie Hotel Berlin · Heinrich-Mann-Str. 29 · 13156 Berlin
Tel.: +49 30 488 37 0 · Fax: +49 30 488 373 33 · E-Mail: [email protected]
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Essen und Trinken
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Buffets
Buffet 3
Buffet 4
Gemüsebrühe mit Eierstich
Möhren-Cremesuppe mit Joghurt
Salat-Buffet
Salat-Buffet
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Champignons,
Kräutercroutons
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Champignons,
Kräutercroutons
Hähnchenbrustfilet in Curry-Rahmsauce
Rinder-Schmorbraten
Spaghetti mit Bolognesesauce
Gebratenes Welsfilet mit Zitronenbutter
Gemüsepfanne mit gebratenem Tofu
auch für Veganer geeignet
Basmati Reis, Kräuterkartoffeln
Gemüsebratlinge mit Tomatensauce
auch für Veganer geeignet
Semmelknödel, Kartoffeln, Reis
Canapés
Konferenzhappen
Gebratenes Möhrengemüse, Broccoli, Mais
Dessert: Früchtequark mit Nüssen
Rotkohl, Erbsen, Fingermöhrchen
Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce
Buffet 5
Canapés
Zucchini-Cremesuppe
Salat-Buffet
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Champignons,
Kräutercroutons
Putengeschnetzeltes mit Champignons
Hausgemachte Frikadellen
dazu Barbecuesauce
Vegetarische Frühlingsrollen
mit Sojacreme
Spätzle, Kartoffelplätzchen, Bandnudeln
Konferenzhappen
Möhrengemüse, Gurkensalat, grüne Bohnen
Dessert: Vanillemousse
Restaurant Heide-Küche
Das Catering wird von unserem Partnerrestaurant
„Heide-Küche“ angeboten.
Das Restaurant befindet sich direkt am Hotel. Es bietet regionale deutsche und internationale Küche.
Alle hier aufgeführten Leistungen können über das
Hotel gebucht werden.
Tel.: 030/499 17 550
E-Mail: [email protected]
Ansprechpartner Restaurant: Hr. Thomas Meißner
Akademie Hotel Berlin · Heinrich-Mann-Str. 29 · 13156 Berlin
Tel.: +49 30 488 37 0 · Fax: +49 30 488 373 33 · E-Mail: [email protected]