Bücher von Boyens - vom Boyens Buchverlag

Bücher von Boyens
Frühjahr 2015
Gesamtverzeichnis 2015
N EU ERSC HEI NUNGEN
Marion Kiesewetter
Eine
N EU ERSCHEI NUNGEN
Marion Kiesewetter
S
Fotos von Ursula Sonnenberg und Hans Dieter Kellner
ünde wert ...
Die schönsten Rezepte
aus norddeutschen Cafés
Fotos von Ursula Sonnenberg und Hans Dieter Kellner
3
Kann denn
üßes
ünde sein?
Noch mehr leckere Rezepte aus norddeutschen Cafés
Marion Kiesewetter
3
Fotos von Ursula Sonnenberg und Hans Dieter Kellner
Nur
üßes im
3inn
Köstliche Rezepte
aus norddeutschen Cafés
Marion Kiesewetter
S
Marion Kiesewetter
Aber süß muss es sein!
Verführerische Rezepte
aus norddeutschen Cafés
Fotos von Ursula Sonnenberg
und Hans Dieter Kellner
... aber
Fotos von Ursula Sonnenberg und Hans Dieter Kellner
üß muss es sein
Verführerische Rezepte
aus norddeutschen Cafés
ca. 152 Seiten, ca. 120 Farbfotos
gebunden
Format: 19,5 x 27 cm
ca. € [D] 14,95
ISBN 978-3-8042-1409-5
BOYENS
BOYENS
978-3-8042-1237-4
Band 1
BOYENS
978-3-8042-1271-8
Band 2
978-3-8042-1328-9
Band 3
Erscheinungstermin
März 2015
BOYENS
Wer kann dazu
schon „nein“ sagen?
978-3-8042-1400-2
978-3-8042-1388-3
Marion Kiesewetter
3
Fotos von Ursula Sonnenberg und Hans Dieter Kellner
üße Augenblicke
Verlockende
V
l k d R
Rezepte
t
aus norddeutschen Cafés
Marion Kiesewetter
3
Fotos von Ursula Sonnenberg und Hans Dieter Kellner
üßes
für die
3eeele
Himmlische Rezepte aus norddeutschen Cafés
S
Marion Kiesewetter
Fotos von Ursula Sonnenberg und Hans Dieter Kellner
Auf die
üße Tour
Die Autorin
Marion Kiesewetter, Schauspielerin und Moderatorin, in Hamburg
geboren, wurde als Köchin durch die TV-Sendungen „Bi uns to
Hus“, „Sonntagskonzert“ und Johannes B. Kerners Kochsendung
bekannt. Autorin der Koch- und Backbücher „Eine Sünde wert“,
„Kann denn Süßes Sünde sein?“, „Nur Süßes im Sinn“, „Süße Augenblicke“, „Süßes für die Seele“, „Auf die süße Tour“, „Lust auf
Frühstück“, „Winterlich Süßes“, „Kohl“, „Das isst der Norden“,
„Aufgefischt“, „Fürstliche Menüs“ (Schleswig-Holstein – Niedersachsen – Mecklenburg-Vorpommern), „Obst aus norddeutschen Gärten“, „Auf Krabbenfang“, „Salatexpress“ und „Das
trinkt man an der Waterkant“.
Spitzenrezepte
S
Spit
it enre ept aus norddeutschen Cafés
Die Fotografen
Hans Dieter Kellner und Ursula Sonnenberg arbeiten seit Jahrzehnten im gemeinsamen Hamburger Fotostudio. Fotografen der
Back- und Kochbücher „Eine Sünde wert“, „Kann denn Süßes
Sünde sein?“, „Nur Süßes im Sinn“, „Süße Augenblicke“, „Süßes
für die Seele“, „Auf die süße Tour“, „Lust auf Frühstück“, „Winterlich Süßes“, „Kohl“, „Das isst der Norden“ und „Aufgefischt“ von
Marion Kiesewetter.
Für alle Süßschnäbel und Leckermäuler ist der neue Band aus
der beliebten Café-Buch-Reihe von Marion Kiesewetter genau
das Richtige!
Es ist für jeden, der Süßes liebt, etwas dabei. Egal, ob Sie die
fantastischen Rezepte aus den unterschiedlichsten schleswigholsteinischen Cafés in der eigenen Küche ausprobieren und
damit Familie und Freunde überraschen wollen, oder ob Sie
lieber einen Ausflug machen wollen, um sich selbst in den
gemütlichen Cafés mit süßen Leckereien verwöhnen zu lassen.
Wieder stellt Marion Kiesewetter zehn außergewöhnliche
Cafés aus dem schönen Norden vor, die zum Verweilen
einladen und jeden Ausflug zu etwas Besonderem machen.
Die leckeren Torten und Kuchen aus diesen Cafés werden von
den Fotografen Ursula Sonnenberg und Hans Dieter Kellner
aufs Verführerischste in Szene gesetzt.
BOYENS
BOYENS
2
978-3-8042-1353-1
Band 4
BOYENS
BOYENS
978-3-8042-1379-1
Band 5
978-3-8042-1392-0
Band 6
3
N EU ERSC HEI NUNGEN
Claus Günter Korn
N EU ERSCHEI NUNGEN
Claus Günter Korn
Marlis Kahlsdorf
Die Lachmöwe Hugo
Emma und Max:
Aus Seenot gerettet!
Lachen ist gar nicht so schwer
ca. 28 Seiten,
durchgehend farbig illustriert
gebunden
Format: 20 x 28 cm
ca. € [D] 9,95
Marlis Kahlsdorf
Emma und Max: Aus Seenot gerettet!
ca. 28 Seiten,
durchgehend farbig illustriert
gebunden
Format: 28 x 20 cm
ca. € [D] 9,95
Lesealter: ab 6 Jahren
ISBN 978-3-8042-1414-9
ISBN 978-3-8042-1410-1
Erscheinungstermin
April 2015
Erscheinungstermin
März 2015
BOYENS
Lachen ist gar nicht
so schwer
BOYENS
Immer schön fröhlich
bleiben!
Eine Lachmöwe, die nicht lachen kann?
Hugo ist eine Lachmöwe und lebt mit seinen Freunden auf der kleinen Insel
Pusemuckel. Doch Hugo ist keine gewöhnliche Lachmöwe, denn er kann
nicht lachen - er ist traurig, und seine Freunde machen sich deshalb Sorgen
um ihn. Sie versuchen alles, um Hugo ein Lachen auf den Schnabel zu
zaubern, doch das ist einfacher gesagt als getan. Ob es ihnen doch noch
gelingt, ihren Freund aufzuheitern?
Eine tolle norddeutsche Bildergeschichte mit witzig gezeichneten Figuren,
die nicht nur den Kleinen zeigt, wie wichtig Freunde sind. Ein Geschenk
oder Mitbringsel aus dem schönen Norden mit ganz viel Herz!
Einsatz
auf dem Meer
Der Autor
Claus Günter Korn, 1946 in Hamburg geboren.
Lebt seit seiner frühesten Kindheit im Ruhrgebiet, seine Liebe zu Sand und Meer entfachte
aber schon früh. Bereits als Schüler war er
leidenschaftlicher Zeichner und Karikaturist. Sein
Jura-Studium finanzierte er dann auch mit dem
Zeichnen von Karikaturen, unter anderem im
Werbebereich. Seit 1983 selbstständig mit einer
eigenen Versicherungsagentur in Düsseldorf.
2012 wurde er Teilprivatier und geht nun wieder
verstärkt seinen Neigungen als „Hobbymaler“
und Musiker einer Skiffleband nach.
Die Autorin
Marlis Kahlsdorf, geb. 1946, Fachausbildung an
einer Hamburger Graphik-Design Schule, seit
dieser Zeit freiberuflich als Illustratorin tätig. Neben dem Kinderbuch („Wo ist denn das Meer?“,
„Kommst du mit – ich zeig dir Hamburg“, „Wer
waren denn die Wikinger“, „Emma und Max auf
Piratenjagd“, „Zauberreise in die Steinzeit“,
„Auf zum Nord-Ostsee-Kanal“ und „Emma und
Max auf Ostseekurs“) gehören Illustrationen für
die Werbung, Cartoonkarten, Kalender und kritische Karikaturen zu ihren Arbeitsgebieten.
Was machen eigentlich Seenotretter? In ihrem neuen Abenteuer geraten
die kleine Möwe Emma und der Rabe Max selber in Seenot und erleben
hautnah, wie aufregend und wichtig die Arbeit der Seenotretter ist.
Die kleine Möwe Emma und ihr Freund Max paddeln mit ihrem neuen
Schlauchboot am Ufer entlang, als das Wetter umschlägt und sie auf das
offene Meer hinaustreiben. Als das kleine Boot kentert, geraten die beiden
Freunde in höchste Lebensgefahr. Zum Glück alarmiert ein aufmerksamer
Schiffsoffizier die Seenotretter, welche Emma und Max in letzter Minute
aus dem eiskalten Wasser ziehen.
Am nächsten Tag, als sie sich bei ihren Rettern bedanken wollen, dürfen
sich die Freunde den Seenotkreuzer ganz genau anschauen. Und sie
erfahren alles über die wichtige Aufgabe der Seenotretter.
Pro verkauftem Buch geht 1,- € vom Erlös als Spende an die
Deutsche Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger!
Gleich mitbestellen:
Marlis Kahlsdorf
ME?IJ:;DD:7IC;;H5
Die Geschichte von Ebbe und Flut
4
978-3-8042-1092-9
Marlis Kahlsdorf
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BOYENS
978-3-8042-1377-7
5
N EU ERSC HEI NUNGEN
N EU ERSCHEI NUNGEN
Karl Ernst Laage
Karl Ernst Laage
Ina Sprotte
Theodor Storm auf Sylt
und seine „Sylter Novelle“
Da hinten wird’s
schon wieder hell!
Inselroman
ca. 80 Seiten, ca. 50 Abbildungen
kartoniert
Format: 16 x 24 cm
ca. € [D] 9,95
Theodor Storm
auf Sylt
„
ca. 280 Seiten
kartoniert
Format: 12 x 20 cm
ca. € [D] 10,95
Inselroman
ISBN 978-3-8042-1412-5
Sylter Novelle“
'ɈʕʖQɀʑɚʨʖUɍ›ɡ
VɭKʝɚʨȲHȫʑɠȱɰɸɗ !
ISBN 978-3-8042-1413-2
Erscheinungstermin
April 2015
Erscheinungstermin
April 2015
INA SPROTTE
BOYENS
BOYENS
Theodor Storms
Sylt-Reise
Neustart
auf der Insel
Dass Storm im Jahre 1887 auf Sylt an einer „Sylter Novelle“ gearbeitet hat,
ist lange unbekannt geblieben. Der Novellenentwurf wurde erst 1969 im
Storm-Nachlass der Schleswig-Holsteinischen Landesbibliothek in Kiel
entdeckt.
Im vorliegenden Band wird diese „Sylter Novelle“ auf sechs Blättern
abgedruckt – so, wie sie überliefert ist. Der Text wird erläutert und
kommentiert. Unter anderem wird auf die besondere Bedeutung der Sylter
Sagen für Storm und die „Sylter Novelle“ hingewiesen.
Das Buch dokumentiert Storms Erholungsreise im Sommer 1887 von
Hademarschen über Heide und Husum nach Sylt und den dortigen
Badeaufenthalt im Kreise einer illustren Sommergesellschaft. Historische
Fotos und Bilder vermitteln einen Eindruck vom Badeleben zur Kaiserzeit.
Sagen und Geschichten von der Insel, die Storm sich erzählen ließ und die
in diesem Band angeführt sind, brachten Storm noch während seines SyltAufenthaltes dazu, eine „Sylter Novelle“ zu skizzieren, die hier abgedruckt
und erläutert ist.
Zudem werden die Leser über die Schauplätze der
Gleich mitbestellen:
Novelle, über Storms Abreise sowie über die Bedeutung
seines Sylt-Aufenthaltes für die Fertigstellung der
Novelle „Der Schimmelreiter“ informiert.
Der Autor
Prof. Dr. Karl Ernst Laage, Studium der Germanistik, Latinistik und Slawistik in Kiel und Tübingen, Gründer des Storm-Museums in Husum,
Ehren-Präsident der Storm-Gesellschaft, lange
Zeit Professor an der Universität Kiel. Zahlreiche
Veröffentlichungen zu Theodor Storm und anderen Themen der Literatur.
Karl Ernst Laage
Karl Ernst Laage
Theodor Storm
Der Dichter und sein Haus
Theodor
Storm
privat
BOYENS
6
978-3-8042-1140-7
978-3-8042-1383-8
Die Autorin
Ina Sprotte, die im „wahren“ Leben Kristin
Reischke heißt, geboren 1982, lebt und liebt mit
ihrer Familie auf der Sonnenseite der Kieler
Förde. Als Tourismus-Betriebswirtin ist sie beruflich seit über zehn Jahren im Schleswig-HolsteinTourismus aktiv und verarbeitet ihre Erfahrungen
in ihren Werken als waschechtes Nordlicht regionaltypisch: angenehm bodenständig und mit der
nötigen Prise Ironie.
Wollte der mich jetzt loswerden, oder wie? Zwangsversetzung nach Sylt?
Ich hatte schon von Lehrern gehört, die auf eine einsame Nordseeinsel
verpflanzt wurden, weil sie Mist gebaut hatten. Und gab es da nicht mal
einen TV-Pfarrer, dessen Kirche ihn mit dem Amt auf einem kleinen Eiland
abstrafen wollte?
Mit Schrecken bemerkte ich, dass sich meine Unterlippe verdächtig hervor
geschoben hatte, ohne darum gebeten worden zu sein. Schnell zog ich sie
zurück – schmollen würde wohl auch hier nicht helfen…
Als Danni Fischer, 32-jährige Hotelfachfrau im Lübecker Altstadthotel
„HanseZeit“, erfährt, dass sie die Leitung eines neuen Sylter Hotels
übernehmen soll, bleibt ihr buchstäblich die Spucke weg.
Soll sie den Sprung in ein neues Leben, inmitten von blökenden Schafen
und störrischen Nordfriesen, wagen? Kurzerhand, nicht zuletzt um
Abstand zu ihrem Exfreund Jan und seiner neuen Flamme zu gewinnen,
entscheidet sie sich für das Abenteuer und nimmt Kurs auf die kleine
Gemeinde Friesum auf dem bei Urlaubern beliebten Eiland.
Doch als Neu-Insulanerin hat Danni alsbald nicht mehr nur mit sich selbst,
sondern zusätzlich mit den Umbaumaßnahmen des heruntergekommenen
Hotels, den Eigenheiten der zu übernehmenden Belegschaft sowie den
fiesen Machenschaften des benachbarten Hotelbesitzers Petersen zu tun.
Und als wäre das alles nicht genug, folgt Danni auch noch ihr
zurückgelassener Exfreund auf die Insel und sorgt für ein gepflegtes
Gefühls-Wirrwarr.
War es vielleicht doch nicht die richtige Entscheidung, eine waschechte
Hanseatin ins Wattenmeer zu verpflanzen?
BOYENS
978-3-8042-1373-9
Die perfekte Lektüre für nordische Schmunzel-Momente im Strandkorb.
7
N EU ERSC HEI NUNGEN
Dirk Meier
ERLEBNIS OSTSEEKÜSTE
N EU ERSCHEI NUNGEN
Dirk Meier
Heinz-Joachim Draeger
Erlebnis Ostseeküste
Hanse anschaulich
Landschaft und Geschichte
Eine unterhaltsame Bilderreise
in die Hansezeit
ca. 232 Seiten, ca. 200 Abbildungen
kartoniert
Format: 15 x 20 cm
ca. € [D] 12,95
Landschaft und Geschichte
Heinz-Joachim Draeger
ca. 96 Seiten,
durchgehend farbig illustriert
gebunden
Format: 21 x 28,5 cm
ca. € [D] 18,50
HANSE
anschaulich
ISBN 978-3-8042-1411-8
Erscheinungstermin
April 2015
Erscheinungstermin
März 2015
ISBN 978-3-8042-1408-8 (deutsche Ausgabe)
Eine unterhaltsame
Bilderreise in die
Hansezeit
ISBN 978-3-8042-1417-0 (englische Ausgabe)
BOYENS
Landschaftsentwicklung
der Ostseeküste
Blauer Himmel mit weißen Wolken, Stränden und Steilküsten sowie grünen Buchenwäldern und gelben Rapsfeldern zwischen Knicks – so präsentiert sich die Ostseeküste Schleswig-Holsteins bei Sonnenschein. Dieses
Buch wendet sich an Einheimische und Gäste, die an der Ostseeküste zwischen Lübecker Bucht und Flensburger Förde ihren Urlaub verbringen und
die Landschaftsentwicklung dieser reizvollen Küste in ihrer zeitlichen Tiefe
kennenlernen wollen.
Dabei nehmen wir die Entstehung dieser Landschaft seit der vor 10.000
Jahren zu Ende gehenden letzten Kaltzeit in den Blick und zeigen exemplarisch den Wandel von einem Naturraum zu einer Kulturlandschaft in ihren Grundzügen auf. Von den steinzeitlichen Jägern und Sammlern an den
Küsten des Meeres reicht dabei der Blick weiter zu den ersten Siedlungen,
zum „Mare Balticum“ der Wikingerzeit, zur Entstehung und Entwicklung
der Hafenstädte, zum mittelalterlichen Landesausbau, der Rodung der
Wälder, der Verkoppelung mit Knicks, zur frühen Industrialisierung an der
Küste bis hin zur Seefahrtsgeschichte. Das alles macht die
Gleich mitbestellen:
maritime Kulturlandschaft aus.
Dirk Meier | Hans Joachim Kühn | Guus J. Borger
Dirk Meier
Der
KÜSTENATLAS
Die
UNTERELBE
Vom Urstromtal bis zur Elbvertiefung
Das schleswig-holsteinische Wattenmeer in Vergangenheit und Gegenwart
BOYENS
8
978-3-8042-1381-4
BOYENS
978-3-8042-1394-4
Bilderreise
in die Hansezeit
Der Autor
Dr. habil. Dirk Meier, geb. 1959 in Flensburg,
studierte Ur- und Frühgeschichte, Geologie und
Ethnologie an den Universitäten Köln und Kiel.
Promotion 1988, Habilitation 1998. Er leitet
seit 1988 zahlreiche geoarchäologische Projekte
im Nordseeraum und beschäftigt sich außerdem
intensiv mit europäischen Flussmündungsgebieten. Von ihm stammen zahlreiche Bücher
im Boyens Buchverlag, u.a. „Die Nordseeküste.
Geschichte einer Landschaft“, „Die Unterelbe.
Vom Urstromtal bis zur Elbvertiefung“, „Naturgewalten im Weltnaturerbe Wattenmeer“,
„Schleswig-Holstein im Frühen Mittelalter“,
„Schleswig-Holstein im Hohen und Späten
Mittelalter“ und zusammen mit H. J. Kühn und
G. J. Borger „Der Küstenatlas. Das schleswigholsteinische Wattenmeer zwischen Vergangenheit und Gegenwart“.
Der Autor
Heinz-Joachim Draeger, Jahrgang 1935, von
1963 bis 1997 Fachlehrer für Kunst und Deutsch
an einem Lübecker Gymnasium. Er arbeitet seitdem als freischaffender Autor und Illustrator.
Sein erstes Buch, „Die Torstraße. Häuser erzählen
Geschichte“, erschien bereits 1977 und ist bis
heute aktuell. „Von Koggen und Kaufleuten“ gewährt dem Betrachter Einblicke in eine Hansestadt im Mittelalter. Beide Bücher wurden kürzlich ins Japanische übersetzt. „Lübeck anschaulich“, „Hamburg anschaulich“ und „SchleswigHolstein anschaulich“ erweisen sich ebenfalls
als beliebte Longseller, die jetzt durch „Hanse
anschaulich“ ergänzt werden.
Gleich mitbestellen:
Dirk Meier
Was war die Hanse? War sie ein mächtiger Städtebund oder nur ein
lockeres Netzwerk einflussreicher Fernkaufleute aus niederdeutschen
Städten? Über diese und andere Fragen zum Phänomen Hanse diskutieren
immer noch Fachgelehrte aus vielen Ländern. Es gibt endlos viele
Publikationen zum Thema - warum dann also noch ein Buch?
Weil sich das Buch „Hanse anschaulich“ auf unübliche Weise dem Thema
Hanse annähert. Heinz-Joachim Draeger gestaltet seine Werke nach dem
Motto „Bilder sagen mehr als tausend Worte“, wobei es ihm nicht um
bloße Abbilder von Sichtbarem geht. Vielmehr lässt er historische
Ereignisse, Personen und Bauwerke mit lockerem Strich vor unseren Augen
entstehen und kann so Dinge, Vorgänge und geistige Zusammenhänge
anschaulich machen, ohne sie wortreich beschreiben zu müssen.
Dabei geht er humorvoll, leicht verständlich und abwechslungsreich vor,
immer aber sachkundig – das belegen die kurzen, eindeutigen Texte. Stets
ist der Betrachter und Leser aufgefordert, mitzudenken, er lernt
vergnüglich und ohne Anstrengung vieles über die Hanse kennen. Ihr
Entstehen, ihr Wirken und Vergehen werden beim Anschauen lebendig.
An dieser unterhaltsamen Bilderreise in die Hansezeit kann jeder
teilnehmen. Eine Altersbeschränkung gibt es nicht.
Schleswig-Holstein
Dieses Buch versteht sich dabei
nicht als Reiseführer, sondern
vermittelt Grundlagenwissen
zu Landschaft und Geschichte
der gesamten Ostseeküste aus
schleswig-holsteinischer Perspektive und kann als Begleiter
für eigene Exkursionen dienen.
im Hohen und Späten Mittelalter
Landesausbau · Dörfer · Städte
Dieses Buch erscheint zeitgleich in einer deutschen und einer englischen
Fassung.
BOYENS
978-3-934613-00-3
978-3-8042-1366-1
9
N EU ERSC HEI NUNGEN
N EU ERSCHEI NUNGEN
Westküsten-Kalender 2016
13 Blätter
durchgehend Farbfotografien
Spiralbindung
Format: 49 x 33,5 cm
ca. € [D] 14,95
ISBN 978-3-8042-1415-6
Erscheinungstermin
April 2015
Foto: Ingo Lau
März
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WestküstenPostkartenkalender 2016
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13 Blätter
durchgehend Farbfotografien
Spiralbindung
Format: 21,0 x 13,5 cm
ca. € [D] 6,95
Foto: Ingo Lau
Mai
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WESTKÜSTEN-KALENDER 2016
Foto: Ingo Lau
ISBN 978-3-8042-1416-3
Erscheinungstermin
April 2015
WESTKÜSTEN-POSTKARTENKALENDER 2016
1. 5.: Maifeiertag; 14. 5.: Himmelfahrt; 24./25. 5.: Pfingsten
Wundervolle
Westküste
Foto: Ingo Lau
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Foto: Ingo Lau
Oktober
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3. 10.: Tag der deutschen Einheit
Foto: Ingo Lau
November
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Der Fotograf
Ingo Lau, geboren 1967 in Rendsburg. Als Ausgleich zum Beruf wurde die Fotografie schnell zu
einem wichtigen Bestandteil in seinem Leben.
Die persönliche Faszination für seine Heimat
Schleswig-Holstein führt ihn immer wieder zu
spannenden Fotoexkursionen in diese Region.
Im Fotoclub Schleswig leitet er die Natur-, Landschafts- und Makrogruppe. Auf zahlreichen
nationalen und internationalen Wettbewerben,
wie Deutsche Meisterschaft, Norddeutsche
Meisterschaft, Nordmark-Meisterschaft, NordOstsee-Fotomeisterschaft usw. wurden viele seiner Werke mit Urkunden und Medaillen ausgezeichnet. Veröffentlichungen in Magazinen,
Büchern und Zeitungen folgten; der NDR sendete
Portraits des Fotografen im Regionalfernsehen.
Zahlreiche seiner Fotografien sind auch in dem
Bildband „Neue Blicke aufs Land“ zu bewundern
(Boyens Buchverlag, 2012).
Jahr für Jahr fasziniert der Westküsten-Kalender Einheimische, Touristen
und Gäste mit seinen dreizehn stimmungsvollen Motiven von der schleswigholsteinischen Küste und den nordfriesischen Inseln. Der kleinere Westküsten-Postkartenkalender zum Hinstellen oder Aufhängen beinhaltet auf
heraustrennbaren Postkarten dieselben Motive wie der große Westküstenkalender.
Als Geschenk oder schöne Urlaubserinnerung sind diese Kalender bestens
geeignet!
Foto: Ingo Lau
Dezember
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25./26. 12.: Weihnachten
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