UNSERE MENUORSCLÄGE FÜR 2010

Régine ZIMMER
Propriétaire-Viticulteur
Winstub-Restaurant
AU TIRE-BOUCHON
En Location Gérance
SARL MARGERIE
Possibilité de 200 places
Spécialités régionales
Terrasse d’été
Appartements
De 2 à 8 personnes
Location semaine / week-end
Plein centre du village
Possibilité de parking
Grand cru d’Alsace
“Schoenenbourg” ; “Sporen” ; “Froehn” ;
Eaux-de-vie ; Liqueurs
Tarif sur demande
Franco de port à partir de 48 bouteilles en France métropolitaine
Visite de cave ; dégustation
29, rue du Général de Gaulle
Fr-68340 RIQUEWIHR
: +33.(0)3.89.47.91.61
: +33.(0)3.89.47.99.39
:[email protected]
www.riquewihr-zimmer.com
UNSERE MENUORSCLÄGE FÜR 2010
BAUER MENÜ 15,50 €
Geflügel Fleischpastete, grüner Salat
Filetierte Perlhuhnbrust mit Pilze
Und Nüdeln
Münsterkäse Oder Stück Eis
FISCH MENÜ – 22,00 €
Rötling in der Bratpfanne, Lauch mit Vinaigrette
Tomaten mit Basilikum
Fischpanaschee, Riesling Sauce, Nudeln
Kleine mit eisgefüllte Meringue elsässer Art
LAND MENÜ - 16.50 €
Kartoffelpaketchen mit Münsterkäse
Sauerkraut nach Art des Tire-Bouchon
Münsterkäse Oder Stück Eis
BAECKEOFFA MENÜ - 20 ,00 €
Traditionneller Bäkeoffa mit seinen drei Fleischsorten
Oder : Ente Baeckeoffa
Oder : Gänze Baeckeoffa
Grüner Salat
Rote Pfirsiche Sorbet mit Schnaps
ELSÄSSICHES MENÜ - 17.50 €
Zwiebelkuchen, grüner Salat
Schweinehachse, Riesling Sauce, Späetzle
Eiskugelhopf mit Tresterschnaps
FLAMMENKUCHEN MENÜ - 14.50 €
Traditionneller Flammenkuchen
Flammenkuchen mit geräucherte Entebrust, Rauke
Flammenkuchen mit Roten Früchten
ENTDECKUNG MENÜ – 35,00 €
Akkord zwischen Gerichte und Weine aus dem
Hausgebiet : Régine ZIMMER.
Salat nach Art des Tire bouchon mit seinem Glas
Pinot gris
Lamm karee mit Kraüterkruste mit seinem Glas Pinot
Noir
Leckerein vom Feinbäcker mit seinem Glas
Gewürztraminer
Akkord zwischen Gerichte und Weine aus dem
Domaine Régine ZIMMER.
Anmerkung:
(1) Wir können höchstens 2 verschiedene Menüs pro Gruppe annehemen,
(2) Gratis : 1 für 20 Personen,
(3) Zuschlag für Münsterkäse 2.50 €,
(4) Über 25 Personen ist Getränkepauschal empfohlen.
Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung wenn Sie ein anderes Menü zusammenstellen wollen.
Winstub « Au Tire Bouchon » en location gérance par SARL MARGERIE - Siret 519 036 586 00013
Prix nets
Régine ZIMMER
Propriétaire-Viticulteur
Winstub-Restaurant
AU TIRE-BOUCHON
En Location Gérance
SARL MARGERIE
Possibilité de 200 places
Spécialités régionales
Terrasse d’été
Appartements
De 2 à 8 personnes
Location semaine / week-end
Plein centre du village
Possibilité de parking
Grand cru d’Alsace
“Schoenenbourg” ; “Sporen” ; “Froehn” ;
Eaux-de-vie ; Liqueurs
Tarif sur demande
Franco de port à partir de 48 bouteilles en France métropolitaine
Visite de cave ; dégustation
29, rue du Général de Gaulle
Fr-68340 RIQUEWIHR
: +33.(0)3.89.47.91.61
: +33.(0)3.89.47.99.39
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MENU ENTDECKUNG - 2010
MENÜ - 42,00 €
Hausgemachte Entenleberpastete
Glas Gewürztraminer
Fisch Plate, Gemüse und Safran Sosse
Glas Riesling Weissengrund
Elsässer Glas
Rinderfilet und Entenleberscheiben
Mit Pinot noir Sauce
Glas Pinot noir Rosenboug
Des Konditors Schlemmerei
Die Crémant Schale
¼ Edelzwicker
3,50 €
¼ Edelzwicker und 1 café
4,50€
¼ Edelzwicker, ½ Quellenwasser
und 1 Café
5,50€
¼ Pinot Blanc
4,00 €
¼ Pinot Blanc und 1 café
5,00€
¼ Pinot Blanc, ½ Quellenwasser
und 1 Café
6,00€
¼ Riesling
¼ Riesling und 1 café
¼ Riesling, ½ Quellenwasser
und 1 Café
5,00 €
6,00€
7,00€
¼ Pinot Gris oder Gewurtraminer 6,00 €
¼ Pinot Gris oder Gewurtraminer
und 1 café
7,00€
¼ Pinot Gris oder Gewurtraminer,
½ Quellenwasser und 1Café
8,50€
Der Aperitif nach Wahl
Die Crémant Schale
2,50€
3,00€
Der café
1,50€
PAUSCHALE FÜR DIE GETRÄNKE
Anmerkung:
(1) Wir können höchstens 2 verschiedene Menüs pro Gruppe annehemen,
(2) Gratis : 1 für 20 Personen,
(3) Zuschlag für Münsterkäse 2.50 €,
(4) Über 25 Personen ist Getränkepauschal empfohlen.
Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung wenn Sie ein anderes Menü zusammenstellen wollen.
Winstub « Au Tire Bouchon » en location gérance par SARL MARGERIE - Siret 519 036 586 00013
Prix nets
Régine ZIMMER
Propriétaire-Viticulteur
Winstub-Restaurant
AU TIRE-BOUCHON
En Location Gérance
SARL MARGERIE
Possibilité de 200 places
Spécialités régionales
Terrasse d’été
Appartements
De 2 à 8 personnes
Location semaine / week-end
Plein centre du village
Possibilité de parking
Grand cru d’Alsace
“Schoenenbourg” ; “Sporen” ; “Froehn” ;
Eaux-de-vie ; Liqueurs
Tarif sur demande
Franco de port à partir de 48 bouteilles en France métropolitaine
Visite de cave ; dégustation
29, rue du Général de Gaulle
Fr-68340 RIQUEWIHR
: +33.(0)3.89.47.91.61
: +33.(0)3.89.47.99.39
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DIE VEGETARISCHE MENÜS – 2010
MENU N°1 - 16,50 €
Kartoffelwurst mit Münsterkäse, grüner Salat
Risotto mit grünen Spargeln und Gemüse Allerlei, Jäger Sauce
Mit eisgefüllte Meringue elsässer Art
oder
Hausgemachte im Ofen gebräunte Milch-Eierspeise
MENU N°2 - 17.00 €
Lauch mit Vinaigrette, Tomaten mit Basilikum und geräucherter Lachs
Tagliatelle carbonara mit kleinen Morcheln und Gemüse Allerlei, pochiertes Ei
Mit eisgefüllte Meringue elsässer Art
oder
Hausgemachte im Ofen gebräunte Milch-Eierspeise
Anmerkung:
(1) Wir können höchstens 2 verschiedene Menüs pro Gruppe annehemen,
(2) Gratis : 1 für 20 Personen,
(3) Zuschlag für Münsterkäse 2.50 €,
(4) Über 25 Personen ist Getränkepauschal empfohlen.
Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung wenn Sie ein anderes Menü zusammenstellen wollen.
Winstub « Au Tire Bouchon » en location gérance par SARL MARGERIE - Siret 519 036 586 00013
Prix nets