Menu Karte - Thai Orchid

Rosengartenstrasse 2 / 8706 Meilen
www.thai-orchid.ch
Die thailändische Küche zählt zu den
­ rossen Küchen der Welt. Was sie so reizvoll
g
und interessant macht, ist die enorme Vielfalt
an Gerichten, die absolute Frische ihrer
Zutaten und die phantasievolle Verwendung
von Gewürzen.
Die Vielfalt beruht auf der Lage Thailands
zwischen den beiden Küchen Indiens und
Chinas und hat vieles übernommen und mit
eigenen Gewürzen verfeinert oder verändert.
Die Verwendung von Chili floss spät in die
thailändische Küche ein, denn portugiesische
Händler führten sie im 16. Jahrhundert
nach Siam ein. Auch der thailändische Reis
ist heute weltweit als Parfümreis bekannt.
Die Thais nennen ihn «Khau Hom Mali», was
«nach Jasmin duftender Reis» bedeutet.
2
Das Restaurant Thai Orchid gewährleistet Ihnen frische Zutaten, denn zweimal pro
Woche werden die Gewürze und das Gemüse
direkt aus Thailand eingeflogen.
Die Thais bestellen mehrere Gerichte und
schöpfen aus den servierten Mahlzeiten selbst.
Gegessen wird mit dem Löffel, die Gabel dient
nur als Hilfsmittel.
Das ganze Team des Restaurants wünscht
Ihnen «en Guete». Wenn es Ihnen schmeckt,
dürfen Sie sich mit «Aroi Maak» bedanken, was
soviel wie «es schmeckt ausgezeichnet» heisst.
Möchten Sie Ihre Gerichte selbst noch geschmacklich verfeinern, bestellen Sie «Prik
Nam Pla». Sie erhalten ein Gewürzset mit
Fischsauce, die wie Salz verwendet wird,
getrockneten scharfen Chilies, Essig mit
süssem Chili sowie Zucker.
3
Vorspeisen und Salate
1
Som Tam
CHF 15.50
Salat mit frischer Papaya, Tomaten, Karotten, Limonen, ThaiBohnen, Erdnüsse und Chili
2
Satai Gai (4 Stück)
CHF 18.50
Spiessli mit mariniertem Pouletfleisch an Erdnuss-KokosnussSauce
3
Gung Hoh Pah
CHF 20.00
6 Crevetten in Wonton-Teig gebacken
4
Giau Thot
CHF 18.50
8 frittierte Reisteigpäckchen mit Schweinefleisch und
Crevetten gefüllt und Knoblauch fein gewürzt
5
Frühlingsrollen*
CHF 18.50
6 frittierte Reisteigrollen gefüllt mit Schweinefleisch und
Zwiebeln, Sojasprossen, Pfeffer sowie Glasnudeln
* auf Wunsch Gemüse statt Schweinefleisch
Tom Yam
Köstliche Suppe mit Fleisch Ihrer Wahl und Thai-Gewürze,
Tomaten, Pilze, Zitronengras, Schnittlauch, Zitronen­
b lätter,
Koriander sowie Galanga
6
7
8
9
4
❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF17.00
❚ Pengasius-Fischfilet . . . . . . CHF16.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF15.50
❚ Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF14.50
Tom Kha
Leichte Suppe mit Fleisch Ihrer
Wahl an Kokosnussmilch und Zitronengras,
Galanga, Zitronenblätter, Austernpilze, Koriander
10 11 12 13 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF17.50
Yam Wun Sen
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF16.50
❚ Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF15.50
❚ Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF14.50
●●●
Glasnudelsalat mit Fleisch Ihrer Wahl und Tomaten, Zwiebeln,
Chili, Schnittlauch, Sellerie und Limonen
14 15 16 17 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF21.50
❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF19.50
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF17.00
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF16.50
Yam
●●
Salat mit Fleisch Ihrer Wahl und Zwiebeln, Chili, Schnitt­
l auch,
Tomaten, Paprika, Gurken, Sellerie sowie Limonen
18 19 20 21 ❚ 4 grosse Crevetten . . . . . CHF21.50
❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF19.50
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF17.00
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF16.50
Laab
●●
Duftendes Geschnetzeltes Ihrer Wahl mit Koriander,
Minzblätter, Schnittlauch, Chili, Zitronenblätter, Zitronengras
sowie Limonen
22 23 ❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF19.50
28
Gemischte Vorspeise
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF18.50
pro Person CHF 20.00
1 Satai-Spiess, 1 Crevette im Teig, 2 Giau Thot,
1 Frühlingsrolle, 1 Stück Thot Man Plaa
5
Massaman Suppe
Kokosnuss Suppe mit Massaman Curry, Kartoffeln, frittierte
Zwiebeln und Cashew Nüsse
24 25 26 ❚ Kartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF14.50
27
Thot Man Plaa
❚ Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF16.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF18.50
CHF 20.00
6 feine Fischplätzchen, gebacken aus Eiern, rotem Curry,
Zitronenblättern etc.
6
Suppen als Hauptspeisen
Tom Yam
Köstliche Suppe mit Fleisch Ihrer Wahl und Thai-Gewürze,
Pilze, Tomaten, Zitronengras, Schnittlauch, Zitronenblätter,
Koriander sowie Galanga
29 30 31 32 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF31.50
Tom Kha
❚ Pengasius-Fischfilet . . . . . . CHF30.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF29.50
❚ Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF26.50
Leichte Suppe mit Fleisch Ihrer Wahl an Kokosnussmilch
und Zitronengras, Schnittlauch, Zitronenblätter, Koriander,
Austernpilze sowie Galanga
33 34 35 36 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF31.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF30.50
❚ Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF29.50
❚ Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF26.50
7
6
22
28
6
22
28
Tom Yam
Laab
Gemischte Vorspeise
14
1
10
14
1
10
Yam Wun Sen
Som Tam
Tom Kha
Reisgerichte
Fried Rice
Gebratener Reis mit Fleisch Ihrer Wahl und Thai-Broccoli,
Zwiebeln, Karotten, Schnittlauch, Knoblauch, Koriander
37 38 39 40 41 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF30.50
42
Thai Orchid Reis
❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF29.50
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF26.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF26.50
❚ Zulage Spiegelei . . . . . . . . . . . CHF 03.50
CHF 38.50
Gebratener Reis mit Zwiebeln, Karotten und
Ananasstückchen serviert in einer halben Ananas.
Dazu servieren wir 4 Satai-Spiesse an ErdnussKokosnuss-Sauce
Nudelgerichte
Pat Si Ju
Reisnudeln mit Thai-Broccoli, Eier, Zwiebeln, Knoblauch und
Fleisch Ihrer Wahl
43 44 45 46 47 48 10
❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF30.50
❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF28.50
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF26.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF26.50
❚ Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF26.50
❚ Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF25.50
Pat Thai
Reisnudeln mit Fleisch Ihrer Wahl und Sojasprossen,
Karotten, Zwiebeln, Schnittlauch, Knoblauch, Eier
sowie Erdnüsse an Tamarindensauce
49 50 51 52 53 54 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF31.50
Mi Sua
❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF29.50
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF27.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF27.50
❚ Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF27.50
❚ Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF25.50
Gebratene Eiernudeln mit Fleisch Ihrer Wahl und Karotten,
Zwiebeln, Sojasprossen, Knoblauch sowie Chinakohl
55 56 57 58 59 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF31.50
❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF29.50
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF27.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF27.50
❚ Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF25.50
Pat Boisian
Gebratene Glasnudeln mit diversen Gemüsesorten, Sellerie,
und Pilzen an Fleisch Ihrer Wahl oder Gemüse
60 61 62 63 64 65 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF31.50
❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF29.50
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF27.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF27.50
❚ Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF27.50
❚ Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF25.50
11
42
49
Thai Orchid Reis
Pat Thai
42
49
Thai Curry
Gäng Kiau Wan
Grüner Curry mit Fleisch Ihrer Wahl und Zitronenblätter,
Thai-Basilikum, Baby-Mais, Thai-Auberginen sowie
Kokosnussmilch
66 67 68 69 70 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF36.50
Gäng Phet
❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF34.50
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF33.50
❚ Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF33.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF33.50
Roter Curry mit Fleisch Ihrer Wahl und Zitronenblätter,
Thai-Auberginen, Bambussprossen, Thai-Basilikum sowie
Kokosnussmilch
71 72 73 74 75 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF36.50
Gäng Panäng
❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF34.50
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF33.50
❚ Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF33.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF33.50
Panäng Curry mit Fleisch Ihrer Wahl und Zitronenblätter,
Erdnüssen sowie Kokosnussmilch
76 77 78 79 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF36.50
❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF34.50
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF33.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF33.50
13
Gäng Paa
Paa Curry mit Fleisch Ihrer Wahl und Zitronenblätter, Bambussprossen, grüner Pfeffer, Baby-Mais, Thai-Basilikum, ThaiBohnen, Thai-Auberginen, Zwiebeln sowie kleiner Ingwer
80 81 82 ❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF32.50
Pat Pong Garri
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF31.00
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF31.00
Gelber Curry mit Eiern, Zwiebeln, Frühlings-Zwiebeln und
Sellerie und Gemüse
129 ❚ Crevetten
130 ❚ Pangasius-Fisch
131 ❚ Poulet
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF35.50
. . . . . . . . . . . CHF34.00
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CHF32.00
Gäng Massaman
Massaman Curry mit Fleisch Ihrer Wahl und Kokosnussmilch, Zwiebeln, Zitronenblättern sowie Cashew-Nüssen
an Tamarindensauce
83 84 85 ❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF34.50
Gäng Shu Shi
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF33.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF33.50
Roter Curry mit Zitronenblätter, Zwiebeln und
Kokosnussmilch
127 ❚ Crevetten
86 ❚ Pengasius-Fischfilet
14
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF36.50
. . . . . . CHF35.50
Gäng Kur Saparot
Roter Curry mit Fleisch Ihrer Wahl und Zitronenblätter,
Kokosnussmilch, Thai-Basilikum sowie Ananas
87 88 89 90 ❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF34.50
Pat Phet
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF34.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF33.50
❚ Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF33.50
Roter Curry mit Fleisch Ihrer Wahl und Zitronenblätter,
Kokosnussmilch, Bambussprossen, Thai-Basilikum sowie ThaiAuberginen und junger grüner Pfeffer
91 92 93 94 95 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF36.50
96
Gäng Phet Pet Yaang
❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF34.50
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF33.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF33.50
❚ Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF33.50
CHF 38.50
Gebratene Entenbrust mit rotem Curry, Ananas-Stücken
und Auberginen, lange Bohnen, Babymais, grünem Pfeffer,
kleinem Ingwer, Tomaten, Basilikum sowie Kokosnussmilch
15
66–70
Gäng Kiau Wan
Gäng Phet
Gäng Kur Saparot
66–70
71–75
87–90
87–90
71–75
83–85
76–79
91–95
96
129–131
Pat Phet 91–95
Gäng Panäng 77–79
Gäng Massaman 83–85
Gäng Phet Pat Yaang 96
Pat Pong Garri 129–131
Hauptgerichte
97
Gai Thai Orchid
Spezialität des Hauses
CHF 36.50
Zarte Pouletstückchen mariniert mit Pfeffer, Sesam,
Knoblauch und verschiedenen Thai-Gewürzen in Palmblättern
frittiert, serviert mit süsser Sojasauce und Sesam
Sweet & Sour
Fleisch Ihrer Wahl mit frisch zubereiteter Süss-Sauer-Sauce
und Peperoni, Zwiebeln, Lauch, Gurken, Tomaten sowie
Ananas
098 099 100 101 128 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF33.50
Pat Met Mamuang
Spezialität des Hauses
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF28.50
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF28.50
❚ Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF28.50
❚ Pengasius-Fischfilet . . . . . . CHF31.50
Fleisch Ihrer Wahl mit Lauch, Baby-Mais, Karotten, Zwiebeln
und Cashew-Nüssen an Tamarindensauce
102 103 104 105 106 18
❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF35.50
❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF34.00
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF33.00
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF33.00
❚ Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF33.00
Pat Gra Pau
Fleischgericht mit Thai-Chili, Knoblauch, Thai-Basilikum,
Zwiebeln und Thai-Bohnen
107 108 109 110 111 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF35.50
Pat Pak Ruam
❚ Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF34.00
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF33.00
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF33.00
❚ Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF33.00
Verschiedene Gemüsesorten mit Sojasauce, Pilzen,
thailändischem Broccoli, Baby-Mais und Tomaten an
Austernsauce
112 113 114 115 116 117 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF34.50
Pat Khing
❚ Pengasius-Fischfilet . . . . . . CHF32.50
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF30.00
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF30.00
❚ Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF30.00
❚ Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF28.50
Fisch oder Fleisch Ihrer Wahl mit Ingwer, Zwiebeln, Broccoli,
Karotten, Frühlingszwiebeln, Shitake-Pilzen
sowie Sojasauce
118 119 120 121 122 ❚ Crevetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF34.50
❚ Pengasius-Fischfilet . . . . . . CHF33.00
❚ Schweinefleisch . . . . . . . . . . . CHF30.00
❚ Poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF30.00
❚ Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF30.00
19
Thot Grathiam Prik Thai
Fleisch Ihrer Wahl an einer feinen Sojasauce mit Pfeffer und
Knoblauch verfeinert auf Karotten und Thai-Broccoli
123 ❚ Crevetten
124 ❚ Schweinefleisch
125 ❚ Poulet
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF34.00
. . . . . . . . . . . CHF30.00
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CHF30.00
126 Plaa Thai Orchid
CHF 38.50
Spezialität des Hauses
Pengasius-Fischfilet gebraten mit Chili, Thai-Basilikum,
Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Knoblauch an
Tamarindensauce
In allen Speisen ausser
Nudelgerichten / Reisgerichten
ist Jasmin-Reis inbegriffen.
Zusätzliche Portion Reis CHF 3.50.
Fried Rice oder Nudeln als
Beilage CHF 10.–
leicht scharf
scharf
sehr scharf
Rindfleisch CH, Schweinefleisch CH, Pouletfleisch Deutschland,
Ente Deutschland/Polen. Der Pengasius ist aus Vietnam und die
Crevetten kommen aus Thailand und Vietnam.
20
97
102–106
97 Gai Thai Orchid
102–106 Pat Met Mamuang
126
107–111
Plaa Thai Orchid 126
Pat Gra Pau 107–111
Getränke-Karte
Aperitif
190
Campari / 23 %
191
Campari Orange / 23 %
192
Martini Bianco / 15 %
193
Martini Rosso / 15 %
194
Cynar / 16,5 %
211
34 cl
CHF 09.50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 cl
CHF 11.50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 cl
CHF 09.50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 cl
CHF 09.50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 cl
CHF 09.50
Sherry / 16 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
04 cl
CHF 09.50
195
Gin tonic / 37,5 %
04 cl
CHF 11.50
196
Wodka Orange / 40 %
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04 cl
CHF 11.50
198
Bacardi Cola / 37,5 %
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04 cl
CHF 11.50
199
Whisky Cola / 40 %
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04 cl
CHF 11.50
(Red Label, Ballantines)
200
Whisky Cola / 40 %
04 cl
CHF 13.00
(Black Label, Chivas Regal, Mekong)
205
Cüpli Prosecco / 10,5 %
01 dl
CHF 12.50
206
Cüpli Moët & Chandon / 12 %
01 dl
CHF 14.50
207
Cüpli Litschi-Sekt / 6,7 % . . . . . . . . . . . . . . . . 01 dl
CHF 12.50
208
Prosecco / 10,5 %
75 cl
CHF 60.00
209
Moët & Chandon / 12 %
75 cl
CHF 95.00
210
Litschi-Sekt / 6,7 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
CHF 75.00
2
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cocktails
201
Mai Tai / 37,5 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 015 cl
Brauner Rum, weisser Curaçao
mit Limetten-, Ananas- und Orangensaft
202
Siam Dream / 37,5 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 015 cl
Gin, Kokos-Rum mit tropischem Früchtesaft
und etwas blauem Curaçao-Sirup
203
Thai Orchid / 37,5 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 015 cl
Weisser Rum, Grand Marnier mit tropischem
Früchtesaft und etwas Mango-Sirup
204
Mai Mau / alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 015 cl
CHF 14.50
CHF 14.50
CHF 14.50
CHF 19.50
Mineral
180
Mineralwasser ohne Kohlensäure
181
Mineralwasser mit Kohlensäure
Citro
Sinalco
Coca Cola / Coca Cola light
Rivella rot / blau / grün
Ramseier Apfelsaft
Schweppes Bitter Lemon / Tonic
182
183
5 dl
CHF 5.50
. . . . . . . . . 35 dl
CHF 5.50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 03 dl
CHF 4.90
03 dl
CHF 4.90
. . . . . . . . . . . . . . 03 dl
CHF 4.90
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 03 dl
CHF 4.90
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 03 dl
CHF 4.90
. . . . . . . . 18 cl
CHF 4.90
Ice Tea offen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 03 dl
CHF 3.90
Ice Tea offen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 05 dl
CHF 6.00
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Rotweine
156 Valpolicella Classico Superiore DOC
Ripasso CampoReale, Veneto (Italien)
75 cl CHF 69.50
Offenausschank: 1 dl CHF 10.–; 2 dl CHF 19.50; 3 dl CHF 35.–; 5dl CHF 50.–
Dunkles Rubinrot. In der Nase Aromen von reichen Früchten und
Gewürz, begleitet von leichten Vanille-Noten. An Gaumen kraftvoll
und saftig, harmonisch, mit angenehmer feiner Herbe. Schöner
anhaltender Abgang.
157
Cabernet Sauvignon Casillero
del Diablo Concha y Toro (Chile) 75 cl CHF 45.00
Offenausschank: 1 dl CHF 7.–; 2 dl CHF 14.–; 3 dl CHF 20.–
Vollmundig und aromatisch. Erinnert an schwarze Johannisbeeren
und rote Kirschen. Ein milder, eleganter Cabernet Sauvignon.
311
Zinfandel Painter Bridge,
Lohr Winery (California)
75 cl CHF 49.00
Offenausschank: 1 dl CHF 7.50; 2 dl CHF 15.–; 3 dl CHF 22.–; 5 dl CHF 35.–
Ein eleganter, fruchtbetonter und vollmundiger Wein, der
einen kleinen Anteil an Shiraz-Trauben aufweist. Aromen von
reifen Beeren, Pflaumen und schwarzem Pfeffer.
312 Dalian 168, Primitivo Cuvée,
Principe di San Martino, Puglia (Italien) 75cl
CHF 52.00
Diese Assemblage wurde aus drei typischen Rotweinsorten Apuliens,
nämlich Primitivo, Negro Amaro und Malvasia nera gekeltert.
Der frische, fruchtige Wein hat ein intensives Aroma, das an
reife Himbeeren, Kirschen, Pfeffer und Schokolade erinnert. Ein
vollmundiger, runder Wein. Unser Lieblingswein auf der Karte.
313
Malbec Crios, Dominio del Plato
(Argentinien) Offenausschank: 1 dl CHF 8.50; 2 dl CHF 17.–; 3 dl CHF 24.–; 5 dl CHF 38.–
75 cl CHF 57.00
Dominio del Plato wurde von den Star-Oenologen Susana Balbo
und Pedro Marchevsky gegründet. Der Malbec Crios zeigt
Aromen von vollreifen schwarzen Beeren, dezente Vanille- und
Schokoladen-Noten. Ein gut strukturierter Wein mit weichem,
elegantem Abgang.
314
Nero d’Avola Moranera, Terre di Santa Maria,
Sicilia (Italien) 75 cl CHF 62.00
Die Weine der Familie Giacalone werden unter der Leitung von
Riccardo Cotarella, einem der führenden italienischen Oenologen,
gekeltert. Der Nero d’Avola Moranera zeigt ein intensives, fruchtiges Aroma und hat einen kräftigen, vollen Körper. Ein extraktreicher, gehaltvoller Wein, der zu kräftig gewürzten Speisen passt.
4
315
Campredon, Domaine Alain Cabanon,
Laguedoc (Frankreich) 75 cl CHF 55.00
Aus dem Keller von Alain Chabanon kommen feine, elegante
und ausdrucksstarke Weine, die sich mit den feinsten
Gewächsen der Welt messen können. Der Campredon ist
eine ausdrucksstarke Assemblage von Syrah, Mourvèdre,
Granache und Carignan!
316
Rioja Reserva Señoro Amezola, Bodegas
Amezola de la Mora, Rioja (Spanien) 75 cl CHF 58.00
Die Traubensorten Tempranillo und Mazuelo wurden lange auf
der Maische belassen, um diesem Rioja ein Maximum an Aromaund Gerbstoffen zu geben. Der Wein reift 28 Monate in
Barriques und 18 Monate in der Flasche. Der feine Tropfen
zeigt beerige Aromen in der Nase und ist auf der Zunge
harmonisch und elegant.
Cabernet Sauvignon Starmont
Merryvale Vineyards, Napa Valley (California)
Der Familienbetrieb Merryvale gehört dem Schweizer Jack Schlatter
und zählt zu den führenden Weingütern Kaliforniens. Der Blend
wurde mit Merlot (seidige Tannine), Cabernet Franc (zusätzliche
aromatische Komplexität) und Petit Verdot kompletiert. Der Wein
wird mit frischem Eiweiss leicht geschönt, um die Tannine zu
verfeinern: Dann wird das Eiweiss entfernt und der Wein unfiltriert
abgefüllt. Ein runder, harmonischer und komplexer Wein.
323 324 37,5 cl CHF 49.00
75 cl CHF 89.00
5
Weissweine
301
Pinot Grigio, Garganega
Bianco delle Venezie IGT (Italien)
75 cl
CHF 45.00
Offenausschank: 1 dl CHF 7.–; 2 dl CHF 14.–; 3 dl CHF 20.–; 5dl CHF 32.–
Strohgelb. Blumiger, harmonischer Duft. An Gaumen trocken,
mit intensiver frischer Aromatik. Leicht mit schönem Abgang.
302
Verdejo Oro de Castilla, Bodegas
Hermanos del Villar, Rueda (Spanien) In der Nase herrlicher Duft nach Aprikosen. Im Gaumen intensiv und
elegant, mit einem anhaltenden Fruchtgeschmack (weisser Pfirsich,
Zitrusfrüchte, ein Hauch von Honig). Frischer und ausgewogener
Weisswein mit gutem Schmelz. Lang anhaltender, fruchtiger Abgang.
303
Pinot Bianco, Cantina Produttori
Colerenzio, Alto Adige (Italien) . . . . . . 75 cl CHF 49.00
Offenausschank: 1 dl CHF 7.50; 2 dl CHF 15.–; 3 dl CHF 22.–; 5dl CHF 35.–
75 cl
CHF 47.00
Helles, klares Zitronengelb. In der Nase zeigen sich Aromen,
an Blüten, Birnen und Aprikosen erinnernd. Am Gaumen blumig,
mit mineralischen Noten und Grapefruit-Nuancen. Ein frischer,
fruchtiger Begleiter.
304
Chardonnay Painter Bridge,
Lohr Winery (California) . . . . . . . . . 75 cl CHF 52.00
Offenausschank: 1 dl CHF 7.50; 2 dl CHF 15.–; 3 dl CHF 22.–; 5dl CHF 36.–
Typischer kalifornischer Chardonnay. Intensive Fruchtaromen,
die an Birne, Zitrusfrüchte und Aprikosen erinnern, werden
begleitet von feinen Röstaromen, die vom Fassausbau herrühren.
Junger, frischer Wein mit elegantem Abgang.
Chardonnay Starmont, Merryvale, Napa Valley (USA)
erryvale Vineyards gehört dem Schweizer Jack Schlatter und
M
ist der Inbegriff für erstklassige Qualität. Der Chardonnay Starmont
wird regelmässig als einer der besten Chardonnays überhaupt klassiert wird. Der elegante Wein zeigt eine Aromenvielfalt, wie sie nur
bei erstklassigen Weinen mit Trauben aus Spitzenlagen zu finden ist.
305 306 6
37,5 cl CHF 46.00
75 cl CHF 85.00
Roséweine
154
Oeil de Perdrix du Valais,
Erhard Mathier . . . . . . . . . . . . . . / 50 cl/ CHF 28.00
Offenausschank: 1 dl CHF 6.–; 2 dl CHF 12.–; 3 dl CHF 17.–
155
Rosé Merlot, Terra Noble, Chile . . . . 75 cl CHF 42.00
Offenausschank: 1 dl CHF 7.–; 2 dl CHF 14.–; 3 dl CHF 20.–; 5dl CHF 30.–
Das Weingut Terra Noble produziert elegante Weine, die
durch ihre fruchtige, beerige Aromen begeistern. Der Merlot
Rosé ist ein hervorragender Vertreter. Mit seinen intensiven,
fruchtigen Beerenaromen passt er zu der würzigen Gerichten.
Von der Hasenhalde, Feldmeilen
158
Räuschling
Weisswein mit angenehmer Säure, erinnert an Zitrusblüten.
159
Pinot Noir
Rotwein mit beerigen Fruchtaromen, feine Tannine.
160
Pinot Noir Rosé Zartrosa, beerig mit weichem Körper, spritzig und erfrischend.
50 cl CHF 29.00
50 cl CHF 30.00
50 cl CHF 30.00
7
Biere
164
Chang Beer / Thai Bier / 5 % . . . . . . . . . . . . . . 33 cl
CHF 6.50
165
Singha Beer / Thai Bier / 6 %
169
Stange
170
Alkoholfreies Bier
. . . . . . . . . . . . 35 cl
CHF 6.50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 03 dl
CHF 5.00
33 cl
CHF 5.00
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Digestif/gebrannte Wasser/Liqueur
220
Cognac Remy Martin VSOP / 40 %
32 cl
CHF 12.50
221
Cognac Hennessy Privilège VSOP / 40 % . 2 cl
CHF 12.50
222
Whisky / 40 %
04 cl
CHF 10.50
(Red Label, Ballantines)
223
Whisky / 40 %
04 cl
CHF 12.50
(Black Label, Chivas Regal, Mekong)
224
Mae Kong Thai Whisky / 35 %
. . . . . . . . . . . 04 cl
CHF 10.50
225
Tequilla Sierra / 40 %
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04 cl
CHF 18.50
226
Baileys Irish Cream / 17 %
04 cl
CHF 18.50
227
Grand Marnier / 40 %
02 cl CHF 10.50
228
Amaretto Di Saronno / 28 %
. . . . . . . . . . . . 02 cl
CHF 88.50
229
Grappa Geovane / 22 %
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 02 cl
CHF 11.50
230
Calvados Morin / 40 %
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 02 cl
CHF 11.50
231
Williams Reine Margot / 37,5 %
. . . . . . . 02 cl CHF 11.50
232
Kirsch Fassbind / 41 %
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 02 cl CHF 18.50
233
Pflümli Willisauer / 37,5 %
02 cl CHF 18.50
234
Zwetschgen Willisauer / 37,5 %
. . . . . . . . 02 cl CHF 18.50
235
Fernet-Branca / 40 %
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 02 cl CHF 11.50
236
Brandy Stock 84 / 38 %
04 cl CHF 11.50
237
Choya Pflaumen Schnaps / 16 %
02 cl CHF 11.50
8
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Säfte
175
Orangen-Saft
176
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
22 dl
0CHF 4.90
Lichies-Saft
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23 dl
0CHF 5.50
177
Mango-Saft
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 dl
0CHF 5.50
178
Tomaten-Saft
22 dl
0CHF 5.50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tee/Kaffee
240 Grüntee
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Jasmintee
Schwarztee Yellow Label
Pfefferminztee
Lindenblütentee
Hagebuttentee
243 Kaffee crème
244 Espresso
245 Capuccino
246 Schale
247 Kaffee Hag
248 Kaffee Thai Orchid
Heisser Kaffee mit 4 cl Crème de Cacao und
einem Schuss Mekong-Whisky sowie Vollrahm
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF 15.50
CHF 15.50
. . . . . . . . . . . CHF 15.50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF 15.50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF 15.50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF 15.50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF 14.90
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF 14.90
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF 15.20
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF 15.20
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CHF 14.90
CHF 19.50
9