wahre helden geniessen mit stil.

Die
Diebesten
bestenPartys
Partys
ENDEN
ENDEN IN
IN DER
DER
KÜCHE
KÜCHE
EDITORIAL
PROGRAMMÜBERSICHT/SCHEDULE
Sehr geehrte Damen und Herren,
bei richtiger Dosierung und Anwendung vermögen sich kulinarische und musikalische Genüsse nicht nur zu ergänzen, sondern wechselseitig zu steigern. Durchmischt mit extra viel Internationalität aus den Leipziger Partnerstädten und dem
Netzwerk „Délice – Network of good food cities of the world“ (www.delice-network.
org), ergänzt um nützliche Informationen zu den teilnehmenden Städten,
präsentiert im einmaligen Ambiente der Rennbahn im Scheibenholz und
eingebettet in die Aktivitäten zum Jubiläum „1000 Jahre Leipzig“, entsteht daraus
ein innovatives Festivalkonzept. Gotthold Ephraim Lessing hätte bestimmt
begeistert geschrieben: „Ich komme nach Leipzig, an den Ort, wo man die ganze
Welt im Kleinen SCHMECKEN kann.“ In diesem Sinne laden wir Sie herzlich auf
eine kulinarische und musikalische Entdeckungsreise ein!
Torsten Bonew
Bürgermeister und
Beigeordneter für Finanzen
„Leipzig 2015“-Beauftragter
Warum
Warumeigentlich
eigentlich„enden“?
„enden“?Fangen
FangenSie
Siedie
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doch
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Ihresgenussvollen
genussvollenLebens.
Lebens.Ob
Obklassisch,
klassisch,puristisch
puristischoder
oder
urban
urban– –lernen
lernenSie
Siedie
dieStilvielfalt
Stilvielfaltvon
vonSieMatic
SieMatickennen.
kennen.
Lassen
LassenSie
Siesich
sichinspirieren!
inspirieren!
Dr. Gabriele Goldfuß
Leiterin des Referats
Internationale Zusammenarbeit
Dear Sir or Madam,
When combined correctly, music and the culinary arts do not simply complement
one another but can take each other to new heights. Sprinkle in a great deal of
international flair from Leipzig‘s sister cities and „Délice – Network of good food
cities of the world“ (www.delice-network.org) with fun and useful information about
the participating cities as well as the unique atmosphere found at Scheibenholz
racetrack and you have an innovative festival concept taking place as part of
Leipzig’s 1000 year anniversary celebrations. Rephrasing the words of Gotthold
Ephraim Lessing: ”I‘m going to Leipzig, to the place where you can sample a small
TASTE of the entire world.” So without further ado, we would like to invite you to
come with us on a musical and culinary journey around the world!
Torsten Bonew
Deputy Mayor for Finances,
„Leipzig 2015“- Representative
Dr. Gabriele Goldfuß
Head of the Office for
International Affairs
FREITAG/FRIDAY, 28.8.2015
Offizielle Eröffnung: 14:00 durch Oberbürgermeister
Burkhard Jung / Official Opening: 2:00 PM by Burkhard
Jung, Mayor of the City of Leipzig
14:00 / 2:00 PM
ADDIS ABEBA CULTURAL
TANZGRUPPE
•••
15:00 / 3:00 PM
MUSTRA ORCHESTRA (TRAVNIK)
•••
16:00 / 4:00 PM
CHRISTOS & CHRISTOS
(THESSALONIKI)
•••
17:00 / 5:00 PM
HANKA & JACEK (KRAKAU)
18:00 / 6:00 PM
FIDDLE FOLK FAMILY
(FÜR HOUSTON/TEXAS)
•••
19:00 / 7:00 PM
DENIS RIVET (LYON)
•••
20:00 / 8:00 PM
SID PEACOCK
(BIRMINGHAM)
•••
21:00 / 9:00 PM
KUERSCHE
(HANNOVER)
KULINARIK UND MUSIK AUS DEN LEIPZIGER
PARTNERSTÄDTEN UND DEM
NETZWERK
DANKESCHÖN/THANK YOU
Wir möchten uns, auch im Namen der Stadt Leipzig, bei allen Sponsoren und Unterstützern
herzlich bedanken, die diese Veranstaltung möglich gemacht haben. Ganz besonderer Dank an
Falk Elstermann (die NaTo) und unsere Musikerpaten: Nadine Maria Schmidt, die Bandcommunity,
Frank Trepte und Markus Rennhack (Unloved).
We would like to express our appreciation and gratitude, in the name of the city of Leipzig,
to all of our sponsors and supporters, without whom this event would not have been possible.
IMPRESSUM/IMPRINT
Organisation & Herausgeber: Blues Agency GmbH, Kochstraße 130, 04277 Leipzig,
Telefon: 0341-30 37 300, www.bluesagency.de
Unterstützer: Leipzig 2015 e.V.; Stadt Leipzig, Referat Internationale
Zusammenarbeit; Flying Music Circus
Gastronomieausstattung: www.gastromiete24.de
Presse: Katrin Wenzel [email protected], Sabine Arnold, [email protected]
Druck: xposeprint, Schweinfurt, V.i.S.d.P. Dominik Brähler, © 2015 Blues Agency GmbH
Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Herausgebers gestattet!
CUISINE AND MUSIC FROM LEIPZIG’S SISTER CITIES AND
NETWORK PARTNERS
WAHRE
WAHRE HELDEN
HELDEN
GENIESSEN
GENIESSEN MIT
MIT STIL.
STIL.
www.ur-krostitzer.de
www.ur-krostitzer.de
www.facebook.de/urkrostitzerbier
www.facebook.de/urkrostitzerbier
TEILNEHMENDE STÄDTE/PARTICIPATING CITIES:
Addis Abeba • Barcelona • Birmingham • Bologna • Brünn •
Frankfurt/Main • Hannover • Houston/Texas • Ho-Chi-Minh-Stadt /
Ho Chi Minh City • Krakau/Krakow • Lyon • Moskau/Moscow •
Nanjing • Riga • Thessaloniki • Travnik
KULINARIK/CUISINE:
Das kulinarische Angebot der Städte steht an beiden
Festivaltagen von 12:00-22:00 zur Verfügung.
The culinary offerings of the cities will be available on both
festival days from 12:00-10:00 PM
FAKTEN/FACTS
SAMSTAG/SATURDAY, 29.8.2015
DATUM/DATE
28.-29.
AUG 2015
Küchenstudio
Küchenstudioder
derbesonderen
besonderenArt
ArtGmbH
GmbH
Barfußgäßchen
Barfußgäßchen1515| 04109
| 04109Leipzig
Leipzig
Telefon
Telefon0341.961
0341.961
7777
3030
www.besondere-art.de
www.besondere-art.de| [email protected]
| [email protected]
ÖÖ
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EN
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Dienstag
Dienstag- Freitag:
- Freitag:1010
- 19
- 19Uhr
Uhr
Montag
Montag
&&
Samstag:
Samstag:1010
- 16
- 16Uhr
Uhr
ORT/LOCATION
GALOPPRENNBAHN/RACETRACK
LEIPZIG SCHEIBENHOLZ
ZEIT/TIME
EINTRITT/ENTRY
1200 – 2200
1200 – 1000 PM
Kinder bis 10 Jahre Eintritt frei
Children 10 and under free of charge
5,00 EUR
ORGANISATION/ORGANIZERS
BLUES AGENCY GMBH
STADT LEIPZIG
FLYING MUSIC CIRCUS
ANFAHRT: Wir empfehlen Ihnen die öffentlichen Verkehrsmittel der Stadt Leipzig zu nutzen.
DIRECTIONS: We recommend using public transportation due to limited parking possibilities.
14:00 / 2:00 PM
DENIS RIVET
(LYON)
•••
15:00 / 3:00 PM
MUSTRA ORCHESTRA
(TRAVNIK)
•••
16:00 / 4:00 PM
RADIM BABÁK
(BRÜNN)
•••
17:00 / 5:00 PM
SID PEACOCK
(BIRMINGHAM)
18:00 / 6:00 PM
MISHA LUZIN
(MOSKAU)
•••
19:00 / 7:00 PM
SUZ FEAT. SPIRE
(BOLOGNA)
•••
20:00 / 8:00 PM
PANNEBIERHORST
(FRANKFURT/MAIN)
•••
21:00 / 9:00 PM
GIPSY FOR LIFE
(BARCELONA)
“ FOODFESTIVAL
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SPEZIALITÄTEN
www.eateateat.de
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EATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEAT
ADDIS ABEBA
BOLOGNA
HANNOVER
www.bruehbar.de
www.fela-in-leipzig.de
Städtepartnerschaft Leipzig-Addis Abeba e. V., www.leipzig-addis-abeba.de
ETAGEGNE ASSEFA
Traditionell äthiopisches
Fingerfood / Traditional
Ethiopian Finger Food
ADDIS ABEBA CULTURAL
TANZGRUPPE
28. AUG • 14 UHR
Äthiopischer Volkstanz /
Ethiopian Folk Dance
SIMONE FOGACCI
Küchenchef & Lehrer der
Kochkunst / Executive Chef &
Culinary Teacher
SUZ FEAT. SPIRE
29. AUG • 19 UHR
Die 90er treffen aktuellen Dubstep /
90s Meet Dubstep
www.shapeofsuz.it
EATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEAT
EATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEAT
BARCELONA
BRÜNN
www.el-bustamante.de
EATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEAT
KRAKAU
Verein zur Förderung der Städtepartnerschaft Leipzig-Krakau e. V.,
www.leipzig-krakau.de
EATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEAT
EATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEAT
NANJING
TRAVNIK – LEIPZIG
Konfuzius-Institut, www.konfuziusinstitut-leipzig.de
BOGDAN BUJAK
Chefkoch im Poniatowski
seit Juni 2014 / Head Chef of
Poniatowski since June, 2014
HANKA & JACEK
28. AUG • 17 UHR
Dramatik und Stimme /
Drama and Vocal Art
www.hankawojciak.pl
EATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEAT
EATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEAT
HOUSTON/TEXAS
LYON
MIN WANG
Authentische chinesische
Küche / Authentic Chinese
Cuisine
ADNAN KASUMOVIC
Gelernter Kochmeister /
Culinary Master
MUSTRA ORCHESTRA
28. AUG & 29 AUG • 15 UHR
Instrumentale Kompositionen aus
dem Balkan / Instrumental
Compositions from the Balkan States
EATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEAT
RIGA
Vereinigung der Letten in Leipzig
Städtepartnerschaft Leipzig-Houston/Texas e. V., www.leipzig-houston.de
www.michaelis-leipzig.de
www.saxonia-catering.de
www.ratskeller.de
Daniel Jurisch in
Zusammenarbeit mit
Annalinde
www.poniatowski-bar.de
KUERSCHE
28. AUG • 21 UHR
Zum Träumen schöne Popmelodien / Dreamy Pop Melodies
www.kuersche.de
Verein zur Förderung der Städtepartnerschaft
Leipzig-Travnik e. V., www.leipzig-travnik.org
www.lukullust-leipzig.de
www.cafecantona.com
GIPSY FOR LIFE
29. AUG • 21 UHR
So schmeckt Spanien / Spanish Flavour
JOSEF DUFEK
Chefkoch im Restaurant
Prominent, Holiday Inn Brno /
Chef of Prominent Restaurant
in hotel Holiday Inn Brno
RADIM BABÁK
29. AUG • 16 UHR
„Hardcore Chanson“ auf dem Akkordeon
„Hardcore Chanson“ with Accordion
www.radimbabak.cz
CAFE CANTONA
Original texanischer ‚Pulled Pork
Burger’ aus dem Smoker / Original
Texas Style Smoked „Pulled Pork
Burgers“
FIDDLE FOLK FAMILY
28. AUG • 18 UHR
Wie die Folkmusik nach Amerika
gekommen ist / How Volksmusic found
its Way to America
NADIR KACED
Wurde 2014 mit „Trophées des
Vins et de la Gastronomie“
ausgezeichnet / Awarded the
2014 „Trophées des Vins et de la
Gastronomie“
DENIS RIVET
28. AUG • 19 UHR / 29. AUG • 14 UHR
Gewinner des „Les Francophonides“ im
März 2015 / Winner of Musical
Springboard Les Francophonides,
www.denisrivet.com
JURIS DUKALSKIS
Chefkoch des „3 Köche
Restaurants“ - das drittbeste in Lettland 2013 /
Head Chef of the „3 Chefs Restaurant“
EATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEAT
EATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEAT
EATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEAT
EATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEATEAT
TEATEATEATEATEATEATEATEAT
BIRMINGHAM
FRANKFURT/MAIN
HO-CHI-MINH-STADT
MOSKAU
Verein der Vietnamesen Leipzig e.V.
Verein der
Vietnamesen Leipzig e.V.
www.literaturcafe-leipzig.de
JEAN BAPTISTE PENDOLA
Patissier im Café Maitre Leipzig /
Café Maitre Leipzig‘s Patissier
www.barthels-hof.de
MATHEW SHROPSHALL
Chefkoch Dozent & Küchenteammanager / Chef, Lecturer
& Culinary Team Manager
SID PEACOCK
28. AUG • 20 UHR &
29. AUG • 17 UHR
Jazz, Moderne und Improvisation /
Jazz, Contemporary Music
and Improv / www.sidpeacock.com
STEFAN NESSHOLD
Sieger des „Grüne Soße Festivals“
in Frankfurt/Main 2011 / Winner of
the 2011 „Grüne Soße Festival“
in Frankfurt/Main
PANNEBIERHORST
29. AUG • 20 UHR
Liedermacherduo mit Klavier und Gitarre /
Singer/Songwriter Duo with Piano and Guitar.
www.pannebierhorst.de
TRAN VAN HUAN
Chefkoch / Head Chef
KULTURBEILAGE
29. AUG
Vietnamesischer Drachentanz, Kungfu
und Modenschau / Vietnamese Dragon
Dance, Kung Fu and Fashion
Daniel Jurisch in
Zusammenarbeit mit
Annalinde
www.cafemaitre.de
Änderungen vorbehalten! / Schedule Subject to Changes!
Weitere Informationen zu den Teilnehmern auf
www.eateateat.de und www.facebook.com/eateateat
/ Additional Information at www.eateateat.de and
www.facebook.com/eateateat
THESSALONIKI
Städtepartnerschaft Leipzig-Thessaloniki e. V., www.leipzig-thessaloniki.de,
Griech. Tourismuszentrale
MISHA LUZIN
29. AUG • 18 UHR
Lieder, die Geschichten erzählen /
Songs Telling Stories
www.mishaluzin.com
GIORGOS POLYZOS
Für ihn ist Kochen eine Reise
durch die Welt / To Him Cooking
is a Fantastic Journey Around the
World
CHRISTOS & CHRISTOS
28. AUG • 16 UHR
Griechische Folklore / Hellenic Folklore
www.christosmusic.com
26.08.2015 bis 31.10.2015
Kartentelefon 0341 140660
www.Krystallpalastvariete.de