steakkarte - Hotel Goldener Schlüssel Altdorf

urig
steakkarte
URIG – «Gutes und Natürliches aus den Urkantonen» – unter diesem
Leitmotiv verwöhnen wir Sie mit kulinarischen Gaumenfreuden in
einzigartiger Atmosphäre im Herzen von Altdorf.
In unsere Kochtöpfe kommen nur Produkte aus der Region, die exklusiv für die
Gäste vom Goldenen Schlüssel zubereitet werden.
Naturbelassene und qualitätsbewusste Produkte, schonend zubereitet, sorgen
für einen unverfälschten Genuss. Die saftigen Steaks von qualitativ hochwertigen Tieren die auf heimischem Boden weiden, serviert mit hausgemachter
Butter und frischen Saucen in verschiedensten Variationen - originell
angerichtet auf einem speziellen Holzbrett aus Ahorn mit Schieferplatte garantieren ein unvergessliches Ess-Erlebnis.
Lassen Sie sich verwöhnen und überzeugen Sie sich selber von der grossen
Auswahl einheimischer Spezialitäten.
Das Schlüssel Team wünscht Ihnen Ä Guätä
Alle Steaks servieren wir Ihnen inklusive einer Beilage und
Butter nach Wahl auf unseren speziell angefertigten Holzbrettern.
rind
Rib-Eye Steak
ca. 180 g
ca. 300 g
ca. 500 g
Sirloin Steak
ca. 180 g
ca. 300 g
ca. 500 g
CHF 42.–
CHF 57.–
CHF 76.–
T-Bone Steak
ca. 1 kg
CHF 99.–
kalb
Kalbshohrücken Steak
ca. 180 g
ca. 300 g
CHF 45.–
CHF 56.–
schwein
Schweinskotelett
ca. 300 g
CHF 38.–
CHF 44.–
CHF 59.–
CHF 87.–
beilagen
Jede weitere Beilage + CHF 6.50
Folienkartoffeln mit Sourcream
Bratkartoffeln
Pommes frites
Country frites
Hausgemachte Nudeln
Grüner Salat
Gemischter Salat
butter
Jede weitere Butter + CHF 3.–
Kräuterbutter
Knoblauchbutter
Murray-River-Butter
Pfefferbutter
Whiskybutter
BBQ-Butter
saucen
Rosmarinjus CHF 4.–
Café de Paris Sauce CHF 4.–
BBQ Sauce CHF 4.–
..
gemuse
Saisonales Gemüse CHF 4.–
Saisonales Gemüse mit Pilzen CHF 6.–
Deklarationen
Saisonale Qualitäts-Produkte aus den Urkantonen. Das ist Urig!
Je nach Wetter und Jahreszeit beziehen wir so viel wie möglich
aus dem Kanton Uri.
Rind-,Kalb- und Schweinefleisch
Ürmetzg in Seedorf
Das Fleisch stammt hauptsächlich aus dem Kanton Uri
Gemüse und Salate
Franz + Rosmarie Kempf in Attinghausen
und Gastro Service Uri
Alle Preise inklusive 8% MwSt.
Unser Dank geht auch an folgende Firmen die uns bei dem Projekt
unterstützt haben:
Bissig AG- Küchen und Möbel in Schattdorf
danken wir für die gute Zusammenarbeit und die Liebe zum Detail bei den
Steak-Brettern.
Bissig Peter Holzbau im Isenthal
danken wir für die Bemalung und den letzten Schliff an unseren
Steak-Brettern
Hotel & Restaurant Goldener Schlüssel
Schützengasse 9 - 6460 Altdorf - 041 870 80 90
[email protected] - www.goldenerschluessel.com