von MontRéAL nACh QuébeC - partir

alles andere als eisig
Entdecken
Découverte
von Montréal nach Québec Der eindrückliche Montmorency-Fall
ist höher als die Niagara-Fälle
und die Besichtigung während eines
Québec-Aufenthalts ein Muss.
Fotos: C.-Y. Reymond
Foto: office du tourisme montréal
Das gemütliche Pub St-Patrick in Montréal.
«Je reviendrai à Montréal…», singt der quebecische Chansonnier Robert Charlebois.
Montréal sehen und sterben? Auf keinen Fall, denn man will wieder kommen. Wegen
der freundlichen Leute und der spektakulären Landschaften der Provinz Québec.
Von Claude-Yves Reymond
partir-magazine.com
W
ie über windet man in
Montréal die doch sehr
amerikanischen Distanzen?
Ganz einfach, so wie die meisten
der rund 1,9 Millionen Einwohner,
mittels «BMW». Was hier nicht
gleichbedeutend ist mit einem
Auto, sondern mit «Bike, Metro,
Walk». In der zweitgrössten französischsprachigen Stadt der Welt
nimmt man das Velo, die U-Bahn
und geht zu Fuss, um von einem
Ort zum anderen zu kommen. Aber
nicht nur die Verkehrsmittel, sondern auch die Sprache ist hier speziell: Im kanadischen Französisch
heisst eine Rolltreppe „mobile Treppe“, isst man einen MacPoulet oder
kauft beim dépanneur, der „Pannenhilfe“ ein, einem kleinen Quartiersupermarkt. Und stets bleibt
man „cool“.
Unkomplizierte Wege
In Montréal stehen über 600
Kilometer Velowege zur Verfügung.
Wieso also nicht bei Fitz & Follwell
Co., dem Pionier der Branche, an
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der Avenue du Mont-Royal 115 ein
Velo mieten und auf eine 3- bis
5-stündige geführte Tour mitgehen? Dabei radeln Sie den MontRoyal hoch, einen der neun Hügel
der Stadt, besichtigen den alten
Hafen mit dem Zentrum der Wissenschaften, inklusive IMAX-Kino,
die Altstadt mit der imposanten
Basilika Notre-Dame im neogothischen Stil und den äusserst beliebten Jean-Talon-Markt, der seit
1934 besteht. Natürlich sind auch
zahlreiche Verschnaufpausen und
Verpflegungsstopps vorgesehen,
zum Beispiel für ein Bio-Smoothie
bei Crudessence (1584, av. Laurier
Est) oder eine «poutine», eine sehr
kalorienreiche quebecische Spezialität – Pommes Frites mit Käse und
Barbecue-Sauce – im Resto La Banquise (994, rue Rachel Est). Aber
keine Panik, die überschüssigen
Kalorien verbrennen auf dem Velo
schnell wieder.
Um einen umfassenden Eindruck von Montréal zu gewinnen,
sollten Sie mindestens drei Tage
Gourmetgerichte von Eve Rozon aus ihrem Restaurant Les Trois Grâces in Eastman.
vorsehen. Übrigens ist hier kein
Wolkenkratzer höher als 51 Stockwerke, damit man von überall her
den Mont-Royal sehen kann.
Draussen in der Natur
Am Wochenende fahren die
Montréaler häufig in die weiter östlich gelegenen Gebiete, die Cantons
de l‘Est. Danie Béliveau, Tourismusverantwortliche für diese Region,
erklärt: «Wir verzeichnen über sechs
Millionen Besucher pro Jahr, von
denen rund 80 Prozent aus Québec
stammen. Schweizer Gäste sind
natürlich stets willkommen.»
Wellness & Gesundheitsmagazin Nr. 44
• Frühling 2012
Etwas mehr als zwei Autostunden entfernt, auf denen man eine
kanadische «Gesundheitspause»,
bzw. eine deutsche Pinkelpause einlegen sollte, findet man dank GPS
Eastman, ein typisch quebecisches
Dorf, das sich in der weiten Landschaft fast verliert. Man kommt
hierher, um im Café-Bistro Les Trois
Grâces (338, rue Principale) die Gerichte von Eve Rozon zu geniessen,
100% natürliche, von Marie-Eve
Lejour hergestellte Kosmetika in der
Savonnerie des Diligences (1158, ch.
des Diligences) zu kaufen und um
sich im Spa Eastman (895, ch. des
Diligences) eine Pflegebehandlung
zu gönnen. Das 1977 gegründete
und von Jocelyna Dubuc geleitete
4-Sterne-Institut mit Hotel bietet
sanfte und natürliche Therapien.
In der Abtei Saint-Benoît-du-Lac
etwas weiter südlich widmen sich
die Mönche nicht nur dem Gebet,
sondern produzieren auch rund ein
Dutzend Käsesorten, darunter den
schon mehrfach ausgezeichneten
Bleu Bénédictin. Die Domaine Pinnacle hingegen hat sich auf EisCidre spezialisiert. Gleich wie für
den Eiswein werden dafür die
Früchte erst gepresst, wenn sie im
Herbst gefroren sind.
Warmer Empfang garantiert: In
Eastman weiss man, wie man
Schnee schaufelt und das Eis bricht.
Gen Norden
Einen Hauch des alten Europa
spürt man noch in Québec, der einzigen befestigten Stadt Nordamerikas, 189 km nördlich von Eastman.
Ihr Wahrzeichen, das Château Frontenac, liegt zuoberst in der Altstadt.
Wellness & Gesundheitsmagazin Nr. 44
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Diese wurde 1608 von Samuel
de Champlain gegründet. Erkunden
Sie die Besonderheiten von PetitChamplain, der Place-Royale und
des alten Hafens zu Fuss oder per
Kutsche! Und natürlich lohnt sich
ein Abstecher zur anglikanischen
Kathedrale Holy Trinity, die 1804
nach dem Vorbild von St. Martin in
the Fields in London gebaut wurde.
In der Holy Trinity kann man in Kursen lernen, Glocken zu läuten.
An qualitativ hochwertigen Souvenirs finden Sie neben Ahornsirup,
Kleidern der kanadischen Marke
Roots und einem Paar «Crocs», einer
quebecischen Erfindung, in der Rue
Saint-Paul zahlreiche Antiquitäten. In
der Nummer 123 gibt es beim «Le
rendez-vous du collectionneur» einige schöne antike Lockvögel in Form
von Holzenten, heute rare Objekte.
Über die 83 Meter hohen Montmorency-Wasserfälle am nordöstlichen Stadtrand (die Niagara-Fälle
sind „nur“ 57 Meter hoch), stürzen
pro Sekunde 400 bis 580 m3 Wasser in die Tiefe. Gegenüber diesem eindrücklichen Naturerlebnis
liegt die Ile d’Orléans im St. Lorenz
Strom. Sie ist Landwirtschaftsgebiet,
auf dem die Erdbeere „Authentique
Orléans“ bis Ende September geerntet werden kann. Auch Cassis-
Liqueur ist eine sehr beliebte Spezialität, um beim ersten Kälteeinbruch Bauch und Seele zu wärmen.
Wer in den Ferien keine Jacke
tragen mag, die auch noch bei -30
Grad wärmt, und dazu SeehundfellStiefel, reist am besten zwischen
Ende April und Ende September
nach Québec. Der Sommer ist mild,
und im September erröten die Ahorne vor Wonne. Geniessen Sie es!
INFOS
www.bonjourquebec.com
www.ville.quebec.qc.ca
www.ville.montreal.qc.ca
www.cantonsdelest.com
Unterkünfte:
Le Saint-Sulpice Hôtel
414, rue Saint-Sulpice
Montréal, Qc, Canada H2Y 2V5
www.lesaintsulpice.com
Spa Eastman Relais Santé
895, chemin des Diligences
Eastman, Qc, Canada JOE 1PO
www.spa-eastman.com
Auberge Place d’Armes
24, rue Sainte-Anne
Québec, Qc, Canada G1R 3X3
www.aubergeplacedarmes.com
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