juki Speisekarte 2014 Ohne Tabellen

SPEISEKARTE
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Vegan
Bitte fragen Sie beim Personal nach.
Please ask staff for further information.
Vegetarisch / Vegetarian
Alle Gerichte auf Wunsch auch mit Tofu
On request all dishes with tofu
Glutenfrei / Gluten free
Bitte fragen Sie beim Personal nach. Alle Gerichte werden mit höchster Sorgfalt und frisch zubereitet.
Leider ist es stets möglich, dass Spuren von Gluten an alle Speisen gelangen können.
Please ask staff for further information. All dishes are cooked with utmost care and fresh ingredients. Unfortunately it is possible that all dishes may contain traces of gluten.
Glutamat / MSG
Alle Gerichte werden ohne zusätzlichen Geschmacksverstärker zubereitet
All dishes are cooked without artificial flavor enhancer
Vorspeisen / Starters
Preis / Price
Mandu 만두 (5 Stück/pieces) 1,3
Koreanische Weizen-Teigtaschen frittiert oder gedämpft mit Gemüse oder Kimchi
Korean wheat dumplings deep fried or steamed with vegetables or kimchi
3,5
Gogi Mandu 고기 만두 (5 Stück/pieces) 1,3
Koreanische Weizen-Teigtaschen frittiert oder gedämpft mit Schweinefleisch
Korean wheat dumplings deep fried or steamed with pork
3,7
Mandu Tangsuyuk 만두 탕수육 1,5
Frittierte veg. Mandu in koreanischer süßsauer Soße
deep fried vegetable Mandu in korean sweet sour sauce
4,2
Ha Kao 蝦餃 (4 Stück/pieces) 1,3
Gedämpfte chinesische Garnelen-Reisteigtaschen
Steamed chinese prawn rice flour dumplings
3,7
Sui Mai 燒賣 (5 Stück/pieces) 1,3
Gedämpfte chinesische Schweinefleisch-Weizenteigtaschen
Steamed chinese pork wheat flour dumplings
3,5
Frühlingsrollen / Spring rolls 春卷 (6 Stück/pieces) 1
Chinesische frittierte vegetarische Weizenteigrollen
Chinese deep fried wheat spring rolls
3,2
Gedämpfte Variation / Steamed Variation 1,3
Drei verschiedene veg. Mandu, Ha Kao und Sui Mai
Three different veg. Mandu, Ha Kao and Sui Mai
3,7
Edamame 枝豆 3
Junge Sojabohnen an Meersalz / Young soybeans with sea salt
3,7
Juki Salat / Juki Salad 1,4,5
Gemischter Salat mit Gochujang Dressing
Mixed salad with gochujang dressing
4,2
Korean BBQ
Preis / Price
Am Tisch gegrillt. Alle Grill-Gerichte werden mit koreanischem Beilagenset
und Reis serviert. Beilagen und Reis können kostenlos nachbestellt werden.
(Auf Wunsch auch in der Küche zubereitet)
Grilled at your table. All grilled dishes are served with a set of korean side
dishes and rice. Side dishes and rice are free to re-order. (On request,
grilled in the kitchen)
Samgyeobsal (~220 g) 삼겹살 1,3,5
Dünn geschnittener Schweinebauch mit Sesam Dip, koreanischen Chili Dip und Salat zum wickeln.
Thin cut pork belly with sesame dip, korean chili dip and salad for wrapping.
9,9
So Bulgogi (~280 g) 소 불고기 1,3,5
Dünn geschnittenes Rindersteak in süßlicher Sojasauce, Sesam und schwarzer Pfeffer Marinade.
Thin cut beef steak in sweet soy sauce, sesame and black pepper seasoning.
11,5 Got Deungshim (~220 g) 꾳 등심 1,5
Dünn geschnittenes argentinisches Entrecote mit Meersalz-Sesam Dip, koreanischen Peperoni Dip und Salat zum wickeln.
Thin cut argentine sirloin with sea salt sesame dip, korean pepperoni dip and salad for wrapping.
17,5 Daeji Bulgogi (~300 g) 돼지 불고기 1,3,5
Geschnittenes Schweinefleisch in koreanischer Peperoni-Sojabohnen Marinade.
Cut pork seasoned with korean pepperoni and soybeans.
9,9 Dak Bulgogi (~300 g) 돼지 불고기 1,3,5
Geschnittene Hähnchenschenkel in koreanischer Peperoni-Sojabohnen Marinade.
Cut chicken legs seasoned with korean pepperoni and soybeans.
9,9 Ojingo Bokkeum (~220 g) 오징어 볶음 1,3,5
Geschnittenes Tintenfischfilet in koreanischer Peperoni-Sojabohnen Marinade.
Cut calamari fillet seasoned with korean pepperoni and soybeans.
11,9 Sae U BBQ (10 Stück/pieces) 새우 바베큐 1,3,5 Black Tiger Groß-Garnelen mit Schale in koreanischer Peperoni-Sojabohnen Marinade.
Black Tiger prawns in shell seasoned with korean pepperoni and soybeans.
12,9 Dubu BBQ (~300 g) 두부 바베큐 1,3,5 Frittiertes Tofu mit koreanischen Peperoni-Sojabohnen Dip.
Deep fried tofu with korean pepperoni and soybean dip.
8,9 Try It Classic (~560 g) (für 2 Personen / for 2 persons) 고기 파티 클래식 1,3,5
Gemischte Platte mit Garnele, Tintenfisch, Rind, Huhn und Schwein.
Mixed plate with prawns, calamari, beef, chicken and pork.
20,8 Jede weitere Person / Additional Person
+10,4
Try It 4 (~560 g) 고기 파티 4 1,3,5 Wählen Sie vier Fleischsorten aus dem Try It Classic.
Choose four different meats from Try It Classic.
21,8 Jede weitere Person / Additional Person +10,9
Jeden Dienstag / Every Tuesday (für 1 Person / for 1 Person) 13,5
Samgyeobsal All-You-Can Eat !
Solange der Vorrat reicht. Sollte das Samgyeobsal ausverkauft sein, wird
stattdessen Daeji Bulgogi gereicht.
While stocks last. If the Samgyeobsal is sold out, we serve Daeji Bulgogi instead.
Suppen / Soups
Preis / Price
Alle Suppen werden mit zwei koreanischen Beilagen serviert.
All Soups are served with two korean side dishes.
Kimchi Jjiggae 김치 찌개 1,2,5 Kimchi-Eintopf mit Schweinefleisch, Tofu und Gemüse serviert im Tontopf mit Reis
Stew with kimchi, pork, tofu and vegetables served in a clay pot with rice
7,5 Doenjang Jjiggae (Koreanische Miso) 된장 찌개 1,2,3,5
Sojabohnen-Eintopf mit Tofu, Kartoffeln und Gemüse serviert im Tontopf mit Reis
Stew with soybean paste, tofu, potatoes and vegetables served in a clay pot with rice
+ mit Meeresfrüchten / with seafood 해물 6,5 Ddeok Mandu Guk 떡 만두 국 1,5 Gemüsesuppe mit Chinakohl, Reisteig, Streifen gesüßten Omelettes, Meeresalgen und handgemachten vegetarischen Teigtaschen.
Vegetable soup with cabbage, rice cake, sweet omelette stripes, seaweed and handmade veggie dumplings
6,9 Ramyun 라면 1,3,5
Koreanische Instantnudeln mit Chinakohl, Sesam und Gemüse
Korean instant noodles with cabbage, sesame and vegetables
+ mit Spiegelei / with fried egg + mit Käse / with cheese 3,8 +1,2
+0,8
+0,5
Jeons (koreanisches Pancake / korean pancake)
Preis / Price
Kimchi Jeon 김치 전 1,2,3,5
Pancake mit Kimchi, Lauch und Zwiebeln mit Soja-Essig-Sesamdip
Pancake with Kimchi, leek and onions with soy vinegar sesame dip
6,5 Gemüse Pajeon / Veggie Pajeon 야채 파전 1,3,5
Pancake mit Gemüse, Lauch und Zwiebeln mit Soja-Essig-Sesamdip
Pancake with vegetables, leek and onions with soy vinegar sesame dip
5,8 Haemul Pajeon 해물 파전 1,3,5
Pancake mit Meeresfrüchten, Lauch und Zwiebeln mit Soja-Essig-Sesamdip
Pancake with seafood, leek and onions with soy vinegar sesame dip
6,8 Spezialitäten / Specialties
Preis / Price
Bibimbap 비빔밥 1,3,5
Reisschale mit Gemüse, Chilisauce, Spiegelei und zwei koreanischen Beilagen
Rice bowl with vegetables, chili sauce, fried egg and two korean side dishes
+ Mit mariniertem Rindfleisch / with marinated beef 소 불고기 + Mit tofu / with tofu 6.8
Dolsot Bibimbap 돌솥 비빔밥 1,3,5 Reis im Steintopf mit Gemüse, Chili-Sauce, Spiegelei und zwei koreanischen Beilagen
Stone bowl with rice, vegetables, chili sauce, fried egg and two korean side dishes
+ Mit mariniertem Rindfleisch / with marinated beef 소 불고기 + Mit tofu / with tofu 7.8
Dak Tori Tang 닭도리탕 1,3,5 Pikanter Eintopf mit Hähnchenschenkel, Kartoffeln und Chili serviert im Tontopf mit
koreanischen Beilagenset und Reis
Zesty chicken stew with potatoes and chili served in a clay pot and set of korean side
dishes and rice
8.5 +1,2
+1
+1,2 +1
Jjajangmyeon 자장면 1,3,5 Weizennudeln mit Sauce aus schwarzer Bohnenpaste mit Erbsen, Zwiebeln, Schweinefleisch, garniert mit Gurkenjulienne
Wheat flour noodles with black bean sauce, peas, onions and pork, topped with julienne cucumber
6,9 Ddeok Bokki 떡볶이 1,2,5 Reisteig in süßer Chili-Sauce mit Lauch und Fischkuchen
Rice cake in sweet chili sauce with leek and fish cake
6,2 Kimchi Bokkeum Bap 김치 볶음밥 1,2,3,5 Gebratener Reis mit Kimchi, Gemüse und Schweinefleisch
Fried rice with Kimchi, vegetables and pork
6,8 Japchae 잡채 1,3,5 Süßkartoffel-Glasnudel-Salat mit Shiitake, Gemüse und mariniertem Rindfleisch
abgeschmeckt mit Honig, Sojasauce und Sesam
Sweet potato glass noodle salad with shiitake, vegetables and marinated beef seasoned with honey, soy sauce and sesame
7,5 Bibim Myeon 비빔면 1,3,5 Kalte Weizennudeln mit Gemüse und streifen gesüßten Omelettes, serviert in der
Metallschale mit süßer Chili-Sauce und zwei koreanischen Beilagen
Cold wheat noodles with vegetables and sweet omelette stripes, served in a metal bowl with sweet chili sauce and two korean side dishes
7,2 Kimchi Jeongol - für 2 Personen / for 2 persons 김치 전골 1,3,5
Koreanischer Feuertopf mit Kimchi, Tofu, Schweinebauch, Kräuterseitlingen, Enoki Pilzen, Reisteig, Nudeln und Gemüse, serviert mit Beilagenset und Reis
Korean hotpot/stew with kimchi, tofu, pork belly, king oyster mushrooms, enoki mushrooms, rice cake and vegetables, served with side dishes and rice
22,5 So Gogi Jeongol - für 2 Personen / for 2 persons 소 고기 전골 1,3,5 Koreanischer Feuertopf mit mariniertem Rindfleisch, Süßkartoffelnudeln, Kräuterseitlingen,
Enoki Pilzen, Champignons, Reisteig, und Gemüse, serviert mit Beilagenset und Reis
Korean hotpot/stew with marinated beef, sweet potato glass noodles, king oyster mushrooms, enoki mushrooms, white mushrooms, rice cake and vegetables, served with side dishes and rice
25,5 Desserts
Preis / Price
Gebackenes Obst mit Vanille Eis / Baked fruits with vanilla ice cream 1,4,5 (wahlweise Banane oder Ananas / banana or pineapple)
+ Grüntee Eis statt Vanille Eis / Green tea ice cream instead of vanilla ice cream 3,5
Mochi - Reiskuchen mit Vanille Eis / rice cake with vanilla ice cream 鏡餅 1,4
+ Grüntee Eis statt Vanille Eis / Green tea ice cream instead of vanilla ice cream 3,5
+0,5
Japanisches Grüntee Eis / Japanese green tea ice cream 1,4 (抹茶アイスクリ ム - Matcha aisu kurīmu)
3,5
Matcha Panna Cotta 4
Grüntee Panna Cotta mit Himbeersauce / Green tea panna cotta with raspberry sauce
3,5 Jimagu - (5 Stück/pieces) 1,5 Frittierte Sesambällchen mit süßer Bohnenfüllung /
Deep fried red bean paste sesame balls
3,2 +0,5
Extras und Beilagen
Preis / Price
Bibimbab Soße / Bibimbab sauce 1,3,5 0,5
Pajeon Soße / Pajeon sauce 1,3,5 0,5
Samgyeobsal Chili Dip (Ssamjang 쌈장) 1,3,5
0,5
Samgyeobsal Sesam Dip 5 Koreanische Chilipaste / Korean chili paste (Gochujang 고추장)
0,5
1
0,5
Koreanische Bohnenpaste / Korean bean paste (Doenjang 된장) 1
0,5
Reis für zusätzliche Person / Rice for additional person Beilagen Set für zusätzliche Person / set side dishes for additional person 반찬
1
1,3,5
2
Extra Salat zum Wickeln / lettuce for wrapping 1
Spiegelei / Fried egg 1.5
Gebratener Reis mit Ei zum Hauptgericht / Fried rice with egg along with main dish 1,3,5 3.5
Glutenfreie Sojasoße / Glutenfree soy sauce 0,5
Koreanische Beilage / Korean side dish 1,2,3,5 0,5
Extra Süßkartoffel-Glasnudeln / Extra sweet potato glass noodles
1,5
Aufpreis glutenfreies Hauptgericht / Extra charge gluten free main dish +1
Aufpreis glutenfreie Vorspeise / Extra charge gluten free starter +0,5
1 Enthält
Gluten / contains gluten
Fisch / contains fish
3 Enthält Soja / contains soy
4 Enthält Laktose / contains lactose
5 Enthält Sesam / contains sesame
2 Enthält
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Juki - Korean BBQ and Soju Bar
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