Montag Rote-Rüben-Apfel-Kren-Suppe* mit Croutons

Montag
11.2.-16.2.13
Rote-Rüben-Apfel-Kren-Suppe* mit Croutons*
Szegediner Gulasch*
Polenta-Fritten* mit Rosmarin-Wurzelgemüse*
Spaghetti*° mit Sojabolognese*
INDISCH: Gemüsecurry*, Dal* (Linsen), Basmatireis*
Dienstag
Kohlsuppe mit Räuchertofu*°
Asiatische Nudeln mit Gemüse*
Serviettenknödel*° mit Champignons an Marsalasauce*
Türkische Bohnen* mit Fladenbrot*°, Vollkornreis*
Kartoffelgratin (L)
Gebackene Selleriescheiben*°
INDISCH: Aloo Gobi* (Blumenkohl-Karfiolcurry), Dal*, Ananaschutney*,
Nussreis*
Mittwoch
Fenchel-Kartoffelcremesuppe*
Rote Rübeneintopf*
Burritos mit Bohnenfüllung° (L) & Vollkornreis mit Mais und Koriander*
Sauerkraut mit Räuchertofu*° mit Pfannenkartoffeln*
Spinat-Fetastrudel (L,G) mit Dip (L)
Erdnuss-Tofu Bällchen (N)*
INDISCH: Südindisches Avial*, Rajma* (Rotes Bohnencurry), CurcumaRosinenreis*
Donnerstag
Laska* (Malaysische Suppe mit Kokosmilch)
Kartoffelgulasch* mit Schwarzbrot*°
Topfennockerl°(L,O) mit Cremespinat*
Lasagne° (L)
Erdnuss-Tofu*°(N) mit Kokos-Gemüsereis*
Gebackene Sojaschnitzel*° mit Kartoffelpüree* und Erbsen*
INDISCH: Linsenknödel mit Jogurt-Tamarindensauce (L), Jalfrezi mit
Süßkartoffeln*, Basmatireis*
Freitag
Süßkartoffel-Ingwercremesuppe*
Chili con Soja* mit Maischips*
Rosmarinkartoffeln mit Haselnüssen*(N)
Hirsegemüse* mit Tomatensauce*
Zwiebelkuchen*°
Tofu-Wokpfanne*
Gebackene Bohnenkroketten*°, Gebackenes Gemüse*°
INDISCH: Goa Curry (Tofu-Ananas-Kartoffelcurry)*, Kichererbsencurry*,
Erbsen-Mandelreis*
Samstag
kkkk
Minestrone*°
Gebackene Hirsebällchen*° mit Rotkraut*
Callaloo (karibischer Eintopf mit Kokos, Spinat und Tofu)*
Steirisches Ritschert*°
Gemüsepaella mit Vollkornreis*
Sauerkraut mit Räuchertofu*°, geröstete Erdäpfel*
Spinat-Ziegenkäse-Nudelauflauf°(L)
Asiatische Nudeln mit Wokgemüse*°
INDISCH: Dal mit Tomaten*, Süß-saures Gemüsecurry*,Curcumareis*
*vegane Speisen, Änderungen vorbehalten