ENSALADAS . SALATE . SALADS ENTRANTES . VORSPEISEN

ENSALADAS . SALATE . SALADS
„Ensalada del Chef” con tiras de solomillo salteado, aguacate, verduras y vinagreta de la casa
“Chumbo-Chefsalat” mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Avocado, Gemüse und Hausdressing
“Chumbo” chef salad with slices of beef fillet, avocado, vegetables and home made dressing
16,90 €
Ensalada César con tiras de pollo, picatostes y parmesano
Caesar´s Salat mit Hähnchenstreifen, Croûtons und Parmesan
Caesar salad with chicken, croutons and parmesan cheese
15,50 €
Ensalada César con langostinos salteados, picatostes y parmesano
Caesar´s Salat mit gebratenen Langostinos, Croûtons und Parmesan
Caesar salad with grilled langostinos, croutons and parmesan cheese
15,90 €
Ensalada Caprese con tomates cherry, perlas de mozzarella, aceitunas y rucola
Caprese Salat mit Kirschtomaten, Mozzarella-Perlen, Oliven und Rauke
Caprese salad with cherry tomatoes, mozzarella pearls, olives and rocket
15,60 €
Ensalada de pasta Thai con pollo al limón, palitos de curry crujientes, brotes de soja y verdura fresca 15,90 €
Thai-Nudelsalat mit Zitronen-Hähnchen, knusprigen Curry-Sticks, Sojasprossen und frischem Gemüse
Thai noodle salad with lemon chicken, crispy curry sticks, soya sprouts and fresh vegetables
Ensalada mixta con verduras frescas y salsa francesa
Gemischter Salat mit knackigem Gemüse und French Dressing
Mixed salad with seasonal vegetables and French dressing
Ensalada de atún con huevo, cebolla roja, tomate y alcaparrones
Thunfischsalat mit Ei, roten Zwiebeln, Tomaten und Kapernbeeren
Tuna salad with egg, red onions, tomato and capers grapes
9,50 €
14,50 €
ENTRANTES . VORSPEISEN . STARTERS
Bruschetta – pan tostado con tomate, rucola y parmesano
Bruschetta – geröstetes Brot mit Tomaten, Rucola und Parmesan
Bruschetta - roasted bread with tomato, rucola and parmesan
8,90 €
Queso de cabra gratinado con miel de romero, verdura a la parilla, tomate seco y lechuga
Gratinierter Ziegenkäse mit Rosmarinhonig, gegrilltem Gemüse, Dörrtomaten und Blattsalaten
Gratinated goat´s cheese with Rosemary honey, grilled vegetables, sun dried tomatoes and saladt
15,90 €
Carpaccio de Angus mallorquin con alcaparrones fritos, parmesan y rúcola
Carpaccio vom mallorquinischen Angus mit gebackenen Kapernbeeren, Parmesan und Rucola
Carpaccio of mallorquin Angus with baked caperberries, parmesan and rucola
16,90 €
Taco Shells crujientes rellenos de “chili con carne”, salsa de tomate, Cheddar y lechuga,
servido con guacamole y crema ácida
Crunchy Taco Shells gefüllt mit “Chili con carne”, Tomaten Salsa, Cheddar und Salat,
Guacamole und Sauercreme
Crunchy taco shells stuffed with “Chili con carne”, tomato sauce, Cheddar cheese, salad, sour
cream and guacamole
15,90 €
Carpaccio de mango con langostinos, aguacate, rucola y salsa rosa
Mango-Carpaccio mit Langostinos, Avocado, Rauke und Cocktailsauce
Mango Carpaccio with prawns, avocado, rocket and salsa rosa
15,90 €
Nachos gratinados servidos con guacamole y salsa de taco
Überbackene Nachos mit Guacomole und Tacosauce
Nachos with melted cheese, guacamole and taco salsa
8,90 €
SOPAS . SUPPEN . SOUPS
Gazpacho “Andaluz” con su guarnición
Gazpacho “Andaluz” mit seiner Garnitur
Gazpacho “Andaluz” with its garnish
7,50 €
Tom Yum Goong - Sopa de citronela con coco, langostinos y verdura
Tom Yum Goong - Zitronengrassuppe mit Kokos, Langostinos und Gemüse
Tom Yum Goong – Lemongrass soup with coconut, prawns and vegetables
7,90 €
Crema de patata con copos de jamón serrano
Kartoffelcremesuppe mit Serrano-Flocken
Potato cream with Serrano flakes
7,50 €
TAPAS
Ensaladilla rusa con atún y huevo
Russischer Salat mit Ei und Thunfisch
Russian salad with boiled eggs and tuna
7,50 €
Croquetas de jamón ibérico
Kroqueten von iberischem Schinken
Croquettes of Iberian ham
7,90 €
Pimientos de padrón
Fritierte kleine Paprikaschoten
Small sautéed bell peppers
8,90 €
Dátiles con bacon
Datteln im Speckmantel
Dates wrapped in bacon
9,90 €
Gambas al ajillo
Sautierte Garnelen in Knoblauchöl
Shrimps sautéed in garlic oil
13,50 €
Calamares “Andaluza”
Gebackene Tintenfischringe
Fried calamari rings
12,90 €
Variación de tapas
Tapavariation
Tapas assortment
pequeña/klein/small
grande/gross/large
14,90 €
18,90 €
PASTA & CURRY
Espaguetis a la boloñesa
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese
14,90 €
Pasta a la trufa con solomillo de buey, en salsa de boletos, parmesano
Trüffel-Pasta mit Rinderfilet in Steinpilzrahm und Parmesan
Truffle pasta with slices of beef, ceps cream and parmesan
17,90 €
Pasta con langostinos con aceite de ajo y chili, tomate seco, rucola y parmesano
Riesengarnelen-Fettuccini in Knoblauch-Chili Öl, Dörrtomaten, Rucola und Parmesan
Fettuccini of king prawns in a garlic and chilli oil, sun dried tomatoes, rocket and parmesan
16,90 €
Pasta wok con verduras thai, langostinos, soja y salsa teriyaki
Wok Pasta, Thai Gemüse, Riesengarnelen, Soja und Teriyakisauce
Wok pasta, Thai vegetables, King prawns, soya and Teriyaki sauce
16,90 €
Thai Curry con Pollo, Langostinos, coco, verduras y arroz basmati
Thai-Curry mit Hähnchen, Langostinos, Kokos, Gemüsen und Basmatireis
Thai curry with chicken, prawns, coconut, vegetables and basmati rice
16,90 €
Curry “madras” con pollo, verdura, Puppodums y arroz basmati
Indisches Madras-Curry mit Hähnchen, Gemüsen, Puppodums und Basmatireis
Indian Madras curry with chicken, vegetables, Puppodums and basmati rice
16,90 €
SANDWICHES & WRAPS
Clubsandwich
Clubsandwich
Clubsandwich
15,95 €
Wrap con „pulled pork“, salsa picante, verduras y ensalada
Wrap mit “pulled pork”, pikanter Sauce, Gemüsen und Salat
Wrap of “pulled pork”, spicy sauce, vegetables and salad
16,90 €
Wrap de salmon con crema agria, pepino y lechuga
Lachswrap mit Sauerrahm, Gurke und knackigem Salat
Salmon wrap with sour cream, cucumber and fresh salad
15,90 €
BBQ-Chicken Wrap con pechuga de pollo a la parilla, verdura y lechuga
BBQ-Chicken Wrap mit gegrilltem Hähnchenfilet, Gemüse und Salat
BBQ-chicken wrap with grilled chicken breast, vegetables and salad
16,90 €
Steak Sandwich – Chapata con entrecote cortado, rucola, tomate
Steaksandwich - Ciabattabrot mit geschnittenem Entrecote, Rucola, Tomate
Steak sándwich - Chapata with entrecote, rocket, tomato
16,90 €
Todos los sándwiches van acompañados de patatas fritas y un bouquet de ensalada
Alle Sandwiches servieren wir mit Pommes Frites und Salatbouquet
All sandwiches are served with French fries and salad.
PIZZAS
Margherita - Tomate y queso
Margherita – Tomaten, Käse
Margherita - Tomatoes, cheese
11,90 €
Prosciutto e funghi - Tomate, queso, jamón york y setas
Prosciutto e funghi - Tomaten, Käse, Schinken, Pilze
Prosciutto e funghi - Tomatoes, cheese, ham, mushrooms
14,90 €
Diavolo - Tomate, queso, salami, pimiento rojo y peperoni
Diavolo – Tomaten, Käse, Salami, Paprika, Peperoni
Diavolo - Tomatoes, cheese, salami, bell peppers, pepperoni
14,90 €
Crudo - Tomate, queso, jamón serrano y rúcola
Crudo – Tomaten, Käse, Serranoschinken, Rucola
Crudo - Tomato, cheese, serrano ham, arugula
14,90 €
Tonno - Tomate, queso, atún, cebolla y aceitunas
Tonno – Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven
Tonno -Tomatoes, cheese, tuna, onions, olives
14,90 €
Gamberi - Tomate, queso, langostinos, rúcola y pimientos
Gamberi – Tomaten, Käse, Riesengarnelen, Rucola, Paprika
Gamberi - Tomatoes, cheese, giant prawns, arugula, bell peppers
15,90 €
CHUMBO-GRILL: PESCADO . FISCH . FISH
Suprema de salmón
Supreme vom Fjordlachs
Salmon supreme from the fjords
18,90 €
Calamar a la parrilla con aceite de ajo
Gegrillter Tintenfisch mit Knoblauchöl
Grilled squid in garlic oil
18,90 €
Rodaballo entero a la parilla
An der Gräte gegrillter Babysteinbutt
Whole grilled baby turbot
19,90 €
Steak de atun
Thunfischsteak
Tuna steak
19,90 €
Langostinos a la parrilla
Gegrillte Riesengarnelen
Grilled giant prawns
17,90 €
CHUMBO-GRILL: CARNE . FLEISCH . MEAT
Suprema de pularda
Supreme von der Maispoularde
Supreme of poulard
17,95 €
Filete de cerdo ibérico de pata negra
Filet vom iberischen Schwarzfussschwein
Tenderloin of black Iberian pig
19,90 €
Solomillo de ternera (200gr)
Rinderfilet (200 g)
Beef filet (200 g)
26,95 €
Entrecote 250 gr
Entrecote (250 g)
Entrecôte (250 g)
21,90 €
Chuletas de cordero - Nueva Celanda
Neuseeland - Lammkotletts
New Zealand lamb chobs
20,90 €
Solomillo de ternera a la piedra caliente
Rinderfilet vom heißen Stein
Beef fillet on hot stone
27,50 €
Todos los platos se sirven con mantequilla de hierbas, bouquet de ensalada y patata asada
con crema agria . Alle Grillgerichte servieren wir mit Kräuterbutter, Salatbouquet und
Backkartoffel mit Sauerrahm-Creme . All BBQ dishes are served with herb butter, salad,
baked potato and sour cream.
CHUMBO CLASSICS
Chumbo-Salchicha con salsa de curry, patatas fritas y ensalada
Chumbo-Currywurst mit würziger Currysauce, Pommes Frites und Salat
Chumbo sausage with spicy curry sauce, French fries and salad
14,90 €
“Buffalo wings”: Alitas de pollo con salsa barbacoa, bouquet de ensalada y patata asada con crema agria
“Buffalo wings”: Würzige Hähnchenflügel mit BBQ-Sauce, Salatbouquet, Ofenkartoffel und Sauercreme
“Buffalo wings”: Chicken wings with BBQ sauce, salad, baked potato and sour cream
16,90 €
“Chumbo-Burger”Hamburguesa (200 g) con bacon crujiente, patatas fritas y ensalada
“Chumbo Burger“ - Hamburger (200 g) mit knusprigem Speck, Pommes Frites und Salat
“Chumbo-Burger” Hamburger (200 g) with crispy bacon, French fries and salad
17,90 €
“BBQ-Spare Ribs”: Costillas de cerdo con salsa barbacoa, ensalada y patata asada
“BBQ-Spare Ribs”: Gebackene Baby-Back-Ribs mit BBQ-Sauce, Salat und Ofenkartoffel mit Sauerrahm
“BBQ-Spare Ribs”: Grilled baby back ribs with BBQ sauce, salad, and baked potato with sour cream
17,95 €
NACHSPEISEN . POSTRES . DESSERT
Brownie de chocolate con salsa de vanilla y helado
Schokoladen-Brownie mit Vanillesauce und Eis
Chocolate Brownie with vanilla sauce and ice cream
7,40 €
Caramel Carrot cake con helado de vanilla
Karamel-Karotten-Kuchen mit Vanilleis
Caramel and Carrots cake with vanilla ice cream
7,50 €
Tiramisú con helado de Bailey´s
Tiramisú mit Bailey´s Eis
Tiramisu with Bailey´s ice cream
6,90 €
Gató mallorquín con helado de almendra
Gato Mallorquin – Mallorquinischer Mandelkuchen mit Mandeleis
Gato Mallorquin - Almond cake with almond ice cream
7,50 €
BATIDOS . MILCH-SHAKES . MILK SHAKES
Fresa
Erdbeere
Strawberry
5,95 €
Chocolate
Schokolade
Chocolate
5,95 €
Vainilla
Vanille
Vanilla
5,95 €