bestellfax - Meyer Frankfurt

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(069) 28 50 60 | FEINKOST FRESSGASS
(069) 6 03 20 19 | FEINKOST SACHSENHAUSEN
(069) 62 09 14 | CATERING SACHSENHAUSEN
Vorname*:
Nachname*: Straße & Nummer*:
PLZ & Ort*:
Telefon/Mobil*:
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* Pflichtangaben
Weihnachtliche Vorspeisen
V1 - 12,50 € pro Portion
Gefülltes Kalbsfilet in einer Barolo-Jus
mit Cranberries und kandiertem Lauch H1 - 19,00 € pro Portion
x
Feldsalat & RadieschenKartoffel-Dressing
Gegrillte Entenbrust zum Aufschneiden V2 - 11,50 € pro Portion
x
Gänsekeule „Klassisch“
knusprig gebraten & ausgelöst
mit Maronen & kleinen Äpfelchen
H2 - 16,00 € pro Portion
Seezungenfilets in Aromaten
gebraten mit einem Krebsschaum
& grünem Spargel
H3 - 19,00 € pro Portion
Zart geschmortes Puten-Ossobuco
mit dem gerösteten Wurzelgemüse
H4 - 13,00 € pro Portion
Gesottener Hirsch-Sauerbraten
mit einer Preiselbeer-Jus
& geschmorten Schalotten
H5 - 18,50 € pro Portion
Rücken & Tatar vom
hausgebeizten Ikarimi-Lachs
mit dem Limetten-Dip und Kopfsalat
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Weihnachtliche Hauptgänge
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6 gebratene Riesengarnelen
am Zitronengras-Spieß
mit dem grünem Spargel in Sesam
& einem spicy Dip
Ausgebrochener 1/2 Maine-Hummer
mit der Cocktailsauce
Romana-Salat in Basilikumdressing
& Wachteleiern
V3 - 13,50 € pro Portion
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V4 - 24,00 € pro Portion
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Kalte Platten von Santa Claus
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Fisch und Krustentierplatte: Lachstatar pikant gewürzt,
2 halbe Hummer, Pfeffermakrele, feine Fischpastete, geräucherter
Ikarimi Lachs, Thunfischpastrami, hausgebeizter Wildlachs,
Krabbencocktail, Riesengarnelen mit Kaiserschoten & Curry
& 3-erlei Saucen
Platte für 5 Personen 150.00 €
Fleisch- / Geflügelplatte: Zarter Gänseschinken, Entenbrust in
Honigkruste, Kalbsbraten im Kräutermantel, Roastbeefröllchen,
Wildpastete, Hähnchenmedaillon spicy, gehobeltes Bündnerfleisch mit Birne, Geflügelsalat in Erdnußsauce, Waldorfsalat mit
Mandeln & 3-erlei Saucen
Platte für 5 Personen 115.00 €
x
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H6 - 11,00 € / pro Portion
Weihnachtliche Beilagen
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Weihnachtliche Suppen
x
Züricher Kalbsgeschnetzeltes
mit Champignons & Dill
Rohe Butterkartoffel-Klöße
(zum Selbstkochen) B1 - 4,90 € / 4 Stk. / 2 Portionen
Meyer’s Kartoffelgratin
(in der Form gebacken) B2 - 8,00 € / 2 Portionen
Handgeschabte KräuterMuskat-Spätzle B3 - 5,00 € / 2 Portionen
Feines Marktgemüse
( im Ofen zu erwärmen)
Rosenkohl, Blumenkohl, Broccoli,
Karotten, Nadelbohnen
B4 - 10,00 € / 2 Portionen
Abgeschmolzenes Apfel-Rotkraut
(im Glas)
B5 - 5,90 € / 2 Portionen
Köstliche Desserts
Doppelte Rinderkraftbrühe
mit den hausgemachten Markklößchen
und Gemüseperlen
S1 - 6,00 € pro Portion
Meyer’s Hummersuppe mit Stücken
vom Bretonischen Hummer
S2 - 9,00 € pro Portion
Curry-Ingwer-Süppchen
mit dem gebratenen Hähnchen-Satey
S3 - 7,00 € pro Portion
x
Zwei kleine Bratäpfelchen
gefüllt mit Marzipan & Rosinen,
dazu Vanillesauce
x
D1 - 6,00 € pro Portion
Schokoladenkuchen
mit dem flüssigen Kern
und der Karamell-Sauce
D2 - 6,00 € pro Portion
Meyer’s Apple Crumble
in der Schale zum selber backen
D3 - 6,00 € pro Portion
x
Knusprige Meyer Freiland-Gans/ Pute
Hausgebackenes Brot der Extraklasse
Wir verwenden deutsche Freiland-Gänse vom Geflügelhof
Holzhausen /Stolzenau. Dazu erhalten Sie Sauce, Maronen,
Äpfelchen, Rotkraut und Butterklöße.
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Gans, gefüllt (6 Personen)
G1 - 140,00 € pro Gans
Gans, ungefüllt (4 Personen)
G2 - 120,00 € pro Gans
Pute, ungefüllt (5 Personen)
G3 - 90,00 € pro Pute
Meyer Feinkost | Fressgass
Große Bockenheimer Str. 52 60313 Frankfurt
Fon (069) 28 50 30 Fax (069) 28 50 60
[email protected]
Als Rohling zum selber backen:
x
Steinofen-Baguette
x
Boulot Campagne
x
Baguettering »Couronne»
x
Demi Walnuss
x
Pain Boulot
x
Oliven Ciabatta
Meyer Feinkost | Sachsenhausen
Schweizer Straße 42 60594 Frankfurt
Fon (069) 61 50 10 Fax (069) 6 03 20 19
[email protected]
Die Feinkostgeschäfte sind am 24.12. in der Zeit von 07:00-14:00 Uhr geöffnet.
Die Abholung in den Feinkostgeschäften ist ab 10:00 Uhr möglich. Im Catering kann die
Abholung in der Zeit von 08:00-12:00 Uhr erfolgen. Annahmestopp ist Samstag, 21. 12.
Meyer Catering | Sachsenhausen
Ziegelhüttenweg 20 g 60598 Frankfurt
Fon (069) 61 50 95 Fax (069) 62 09 14
[email protected]
www.meyer-frankfurt.de
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(069) 6 03 20 19 | FEINKOST SACHSENHAUSEN
(069) 62 09 14 | CATERING SACHSENHAUSEN
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Feinkost-Salate
Fondue-Saucen
Bitte kreuzen Sie die gewünschte Bechergröße an.
Preis nach Gewicht
ca. 250gr
500gr
850gr
Geflügelsalat Klassisch
Geflügelsalat Paris
Geflügelsalat Natur
Husumer Krabbensalat
Heringstopf „klassisch“
Eiersalat
Thailändischer Nudelsalat
Nudel-Joghurt-Salat
ca. 280gr
Cocktailsauce
x
Sauce Cumberland
x
Currysauce
x
Feigensauce
x
Rosa Meerrettichsauce
x
Thai-Sauce
x
Senf-Dill-Sauce
x
Knobi-Sauce
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Fondue-Fleisch (Preis nach Gewicht)
Rindfleischsalat mit Balsamico
Zitronen-Garnelen-Salat
Bourguignon (Würfel für Öl / Fett)
Fondue Bourguignon für eine Fett-Brühe. In Würfel geschnitten
für den intensiven Geschmack. Man rechnet ca. 250-300gr
pro Person.
Luxus-Garnelen-Salat
Kalbsfilet
kg
Safran-Krabben-Salat
Rinderfilet
kg
Kaiserschoten-Garnelen-Salat
Geflügel
kg
Rindfleischsalat mit Meerrettich
Waldorfsalat
Chinois (Scheiben für Brühe)
Fondue Chinoise für die leichte Variante, Fondue mit Brühe.
Hier wird das zarte Fleisch in dünne Scheiben aufgeschnitten.
Man rechnet ca. 250-300gr pro Person.
Italienischer Frühlingssalat
Kartoffelsalat Natur
Kartoffelsalat mit Gurke
Kartoffelsalat mit Speck
Frankfurter Kartoffelsalat
Kalbsfilet
kg
Rinderfilet
kg
Geflügel
kg
Saucen
Bitte kreuzen Sie die gewünschte Bechergröße an.
Preis nach Gewicht
ca. 250gr
Frankfurter Grüne Soße
Bratensauce
Gänsesauce
500gr
Meyer Feinkost | Fressgass
Große Bockenheimer Str. 52 60313 Frankfurt
Fon (069) 28 50 30 Fax (069) 28 50 60
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Meyer Feinkost | Sachsenhausen
Schweizer Straße 42 60594 Frankfurt
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Abholung in der Zeit von 08:00-12:00 Uhr erfolgen. Annahmestopp ist Samstag, 21. 12.
Meyer Catering | Sachsenhausen
Ziegelhüttenweg 20 g 60598 Frankfurt
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