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MEIN HAMMERSBACH Hotelzeitung Februar / März 2013 n Neuer Hoteldirektor und Eigentümerwechsel ... n Valentinstag ... n Hammersbacher Saunatage ... Der Eigentümerwechsel im Hotel Haus Hammersbach ist vollzogen. Josef Zebhauser ist unser neuer Hoteldirektor. Am 14. Februar ist Valentinstag. Erle ben Sie im Haus Hammersbach einen romantischen Abend zu Zweit und lassen Sie sich auf kulinarische Weise verwöhnen. 5 thematisierte Saunavarianten – wunderbare Wärme, in der Alltags gedanken keine Chance haben. >>>Mehr dazu auf Seite 2 >>>Mehr dazu auf Seite 4 >>>Mehr dazu auf Seite 5 Wohlfühlen an Deutschlands Spitze Liebe Gäste, nach der besinnlichen Weihnachtszeit sehen wir jetzt dem närrischen Treiben auf den Skipisten des Zugspitzgebietes entgegen. Wir wünschen uns jede Menge Schneefall, der das Werdenfelser Land in eine märchenhafte Winterland schaft verzaubert. Bereiten Sie Ihrer großen Liebe am Valentinstag einen romantischen Abend in unserem Haus und nutzen Sie hierf ür unser spezielles Angebot. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Ihr Team vom Hotel Haus Hammersbach. Eigentümerwechsel im Hotel Haus Hammersbach Der Eigentümerwechsel im Hotel Haus Hammersbach ist vollzogen. Das Hotel Haus Hammersbach wurde kürzlich von der Hammersbach Immobilien GmbH, deren Gesellschafter deutsche und holländische Geschäftsleute sind, von der Vermögensverwaltung GmbH der Eisenbahn- und Verkehrsgewerkschaft erworben. Die RIMC International Hotels & Resorts Gruppe, die das Hotel Haus Hammersbach bereits seit 2007 im Management mit dem bisherigen Ei gentümer betrieben hat, hat nun mehr auch die seit 1991 bestehende Betriebsgesellschaft übernommen. Neuer Geschäftsführer ist Herr Marek N. Riegger, der gleichzeitig auch ge schäftsführender Gesellschafter der RIMC International Hotels & Resorts Gruppe ist. Mit dem Eigentümerwechsel wurde auch die Spitze der Hoteldirektion neu besetzt. Neuer Hoteldirektor ist der 56-jähri ge Josef Zebhauser. Der Bayer, der seit neun Jahren in Garmisch Parten kirchen lebt und bisher das Quality Hotel Königshof leitete, ersetzt damit die bisherige Hoteldirektorin Kerstin Skudrin, die sich neuen Aufgaben in der Schweiz zugewandt hat. Kurz und bündig: •Auch im Februar und März ist unser Glühweinstadl auf der Hotelterrasse für Ihre Ski-Gaudi abseits der Piste geöffnet. Bei Après-Ski-Hits und hoffentlich einem Berg voll Schnee las sen Sie Ihre Skitage bei einem heißen Glühwein bestens aus klingen. Geöffnet ist der Glüh weinstadl täglich ab 17:00 Uhr. •Kaminbar – besuchen Sie un sere gemütliche Kaminbar und genießen Sie bei knisterndem Kaminfeuer Kaffee & Kuchen aus unserer hauseigenen Patisserie. Die Kaminbar ist das ganze Jahr täglich für Sie geöffnet. Hoteldirektor Josef Zebhauser Unterstützung in seiner neuen Auf gabe im Hotel Haus Hammersbach erfährt Zebhauser durch den neu ernannten stellvertretenden Hotel direktor Marius Madest. Dieser ist seit 2007 als Chef-Controller im Ho tel Haus Hammersbach beschäftigt. Erfreulich auch, dass alle bisherigen Arbeits- und Ausbildungsverhältnisse 1:1 in die bestehende Betriebsgesell schaft übernommen wurden. Der Hotelleitung ist daran gelegen, dass das bisherige Team bestehen bleibt und gemeinsam in eine erfolg reiche Zukunft schauen kann. •Skiarrangements – wenn Sie die Skipisten unsicher machen möchten, finden Sie verschiedene Skiarrangements auf unserer Homepage unter w w w. h a u s - h a m m e r s b a c h . d e oder rufen Sie uns einfach unter 08821/9830 an. •Aprés Ski – in unserer Bar / Lounge „Endstation“ während der gesamten Skisaison (täglich ab 19:00 Uhr geöffnet) •Fondue-Erlebnis – noch bis Ende März bieten wir Fleisch-, Fisch- und Käsefondues an. (Preis pro Person € 19,80) Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter 08821/ 983-344. Vorschau Veranstaltungskalender 2013 07. – 13.02.2013 Karneval ab 19:00 Uhr Bar/ Lounge „Zur Endstation“ Bunte Kostüme treffen auf coole Cocktails 13.02.2013 Aschermittwoch ab 19:00 Uhr Restaurants 14.02.2013 Valentinstag Restaurant Aschermittwoch „Fischessen“ Amors Menü für Zwei 29.03.2013 Karfreitag Restaurant Wir servieren Ihnen Fischspezialitäten aus heimischen Gewässern. 31.03.2013 Ostersonntag 11:00 – 14:00 Uhr Restaurant Osterbrunch 01.04.2013 Ostermontag 11:00 – 14:00 Uhr Restaurant Osterbrunch 29.06.2013 Premiere ab 19:00 Uhr Saal Zugspitze I+II „Erstaufführung“ 2 Dinner-Krimi – präsentiert von der Theatergruppe „Creme Frech“ Kulinarisches zur Karnevalszeit Karnevalstreiben in unser Bar/ Lounge „Zur Endstation“ Aschermittwoch „Fischessen“ vom 07. – 13.02.2013 Mittwoch, 13.02.2013 Bei uns verkleiden sich nicht nur die Jecken und Narren zum Karneval. Unsere Karneval-Cocktails haben sich in bunte Kostüme geworfen. So können Narr und Karneval-Cocktail im Partnerlook zur großen Sause gehen. Lassen Sie sich von unseren jeckschen Karneval-Cocktails unseres Barchefs Marc überraschen. ab 19:00 Uhr 07. Februar 2013 Weiberfasching Prosecco for free für alle verkleideten weiblichen Gäste. 08. & 09. Februar 2013 Hawaii-Party Karibische Klänge, Reggae und heiße Beats treffen auf coole Cocktails. 10. Februar 2013 Gastro – Party 11. Februar 2013 Rosenmontag Sie lieben Fisch, auch auf dem Teller? Dann melden Sie sich an zum Aschermittwoch „Fischessen“. Unser Küchenchef verwöhnt Sie mit unseren Fischspezialitäten. Wählen Sie aus einer eigens für diesen Tag gestalteten Speisenkarte. © Quade #38665484 - Fotolia.com Die besten Songs der 60er, 70er und 80er und Verkleidungen vom Koch bis zum Servicemitarbeiter. Von alt bis neu alles ist erlaubt!!! 12./13. Februar 2013 Fastnacht/Kehraus Wir verabschieden den Karneval 2013. Alle Cocktails und Longdrinks in diesem Zeitraum nur € 5,00. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Tel: 08821 / 983 344 Anzeige © Fotolyse #48043467 - Fotolia.com Täglich ab 23:00 Uhr premieren wir das schönste Karnevalskostüm. Der Gewinner kann sich über einen Hotel übernachtungsgutschein für 2 Personen freuen. 3 Valentinstag am 14. Februar 2013 Am 14. Februar ist Valentinstag, dieser gilt in einigen Ländern als Tag der Liebenden. Der Name des Tages wird auf die Le gende des Bischofs Valentin von Terni zurückgeführt. Der religiöse Ursprung des Feiertages besteht darin, dass am 14. Februar in manchen Kirchen die Ankunft Jesu als himmlischer Bräutigam zur Himmlischen Hoch zeit gefeiert wurde. Durch den Han del mit Blumen und die Werbung der Floristen wurde der Valentinstag be sonders populär. Amors Menü für Zwei Erleben Sie ein romantisches 4-Gang-Menü mit korrespondierenden Weinen. Verwöhnen Sie Ihre/n Liebste/n mit diesem kulinarischen Highlight, denn Liebe geht durch den Magen! Amors Liebeserklärung Carpaccio vom Kalb und Lachstartar, gebackenes Wachtel Ei und Kürbiskern Pesto Amors Versuchung Cappuccino von Waldpilzen und weißem Bohnenschaum Wir wünschen allen Liebenden einen romantischen Abend! Amors Leidenschaft Rosa gebratenes Roastbeef an Schalotten Rotweinglace an Steinpilzen à la crème mit Kartoffelroulade Amors Verführung Mousse Variation im Glas serviert mit lauwarmen Himbeeren zum Preis von E 58,– für 2 Personen Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter 08821/983-344 Kulinarisches an Ostern Ostern im Hotel Haus Hammersbach Erleben Sie die Osterfeiertage im frühlingshaften Hammersbach und lassen Sie sich von den Koch künsten unseres Küchenchefs verwöhnen! Karfreitag Heute servieren wir Ihnen Fischspezialitäten aus heimischen Gewässern. Ostersonntag / -Montag Haxentag in der Hammersbacher Hütte Genießen Sie auch während der Wintersaison jeden Samstag ab 19:00 Uhr die ofenfrischen Schweinshaxen mit Knödel und Blaukraut oder Sauerkraut von unserem Haxen-Koch Thomas Mayer € 9,99 pro Person Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Tel: 08821 / 983 270 Neu in der Bar/ Lounge „Zur Endstation“ Brunch-Büffet von 11:00 – 14:00 Uhr SKY – Sport live in der Endstation. inkl. einer kleinen Osterüberraschung € 19,90 p. P. Alle Fußballspiele der UEFA Champions League, des DFB Pokals, der Bundesliga und anderer int. Ligen werden ab Februar live übertragen. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Tel: 08821 / 983 344 4 Öffnungszeiten der Bar/ Lounge „Zur Endstation“: Spiele der Bundesliga ab 15:00 Uhr Spiele des DFB Pokals ab 18:30 Uhr Spiele der UEFA Champions Leagueab 20:00 Uhr Hammersbacher Saunatage 5 thematisierte Saunavarianten – wunderbare Wärme, in der Alltagsgedanken keine Chance haben. l 2 l2 l 1 l1 l 1 Übernachtungen im komfortablen Zimmer x Frühstück vom reichhaltigen bayerischen Buffet x romantisches Fondueessen Körbchen mit Pflegeprodukten für Ihr Wohlbefinden Buttermilchdrink mit frischen Früchten Preis: e 179,– p.P. im Doppelzimmer e 239,– im Einzelzimmer Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Tel: 08821 / 983 – 0, Fax: 08821 / 983 – 400 [email protected] Hammersbacher Saunalandschaft – Oase der Entspannung Winteröffnungszeiten der „Hammersbacher Saunalandschaft“ Montag bis Freitag 15:00 – 21:30 Uhr (letzter Einlass jeweils um 20:00 Uhr) Samstag & Sonntag 13:00 – 21:00 Uhr (letzter Einlass jeweils um 19:30 Uhr) Eintritt: € 14,– p. P. inklusive Nutzung unseres chlorfreien Schwimmbades 5 SKI HEIL… auf die Bretter, fertig, los! Buchbar bis Ende März 2013 (je nach Schneelage) Weißblauer Himmel, glitzernder Schnee, Wintersonne und traumhafte Pisten. Genießen Sie herrliche Abfahrten von leicht bis zur legendären Kandahar, auf der jedes Jahr die Profis ihre Rennen austragen. Die Skigebiete in und um Grainau bieten für jeden etwas. ❆Übernachtung im komfortablen ❆Täglich unbegrenzter Aufenthalt in Zimmer ❆Frühstück vom reichhaltigen unserem chlorfreien Schwimmbad und in unserer „Hammersbacher Saunalandschaft“ ❆1 Flasche Mineralwasser zur ❆Im 3-Tages Arrangement: 1 Zwei- bayerischen Buffet Tages-Skipass für die Zugspitze oder das Classic-Gebiet Begrüßung auf dem Zimmer ❆Abendessen in Form eines ❆Im 5-Tages Arrangement: kalt-warmen Abendbuffets 1 Happy Ski Card für 4 Tage. Grenzenlos Ski fahren auf allen Pisten rund um die Zugspitze. ❆1 Glas Glühwein oder Punsch zur Begrüßung in unserer Kaminbar ❆1 kuscheliger Bademantel und ❆Im 7-Tages Arrangement: Schlappen für die Dauer Ihres Aufenthaltes ❆kostenfreie Außenparkplätze oder unsere Tiefgarage gegen Gebühr Preis pro Person 1 Happy Ski Card für 6 Tage: Grenzenlos Ski fahren auf allen Pisten rund um die Zugspitze. 3-Tage 5-Tage 7-Tage Verlängerungsnacht Doppelzimmer p. P. E 346,– E 598,– E 837,– E 63,– inkl. Frühstück Einzelzimmer E 413,– E 710,– E 994,– E 86,– inkl. Frühstück Kinderregelung im Zimmer der Eltern: Kinder von 0 bis 16 Jahren: kostenfreie Übernachtung inklusive Frühstück (Skipass nicht inklusive) Kinder bis 12 Jahre können sich im Restaurant Speisen aus unserer Kinderkarte zum regulären Preis auswählen oder am Abendbuffet teilnehmen. Die Teilnahme am Abendbuffet berechnen wir mit € 10,25 pro Kind und Tag. Ab 12 Jahre werden für die Halbpension € 20,50 pro Kind und Tag berechnet. Das Hammersbacher Osterei Unser Angebot an Sie: 3 x Übernachtung im komfortablen Zimmer 3 x Frühstück vom reichhaltigen bayerischen Buffet Buchbar über Ostersonntag „Osterhäschen dort im Grase, Wackelschwänzchen, Schnuppernase, mit den langen, braunen Ohren, hast ein Osterei verloren! Zwischen Blumen seh‘ ich‘s liegen. Osterhäschen, kann ich‘s kriegen?“ 1 Flasche Mineralwasser zur Begrüßung auf dem Zimmer 3 x Abendessen in Form eines kalt-warmen Abendbuffets (an einem Abend mit zünftig bayerischer Musik) Eine Osterüberraschung für unsere Gäste 1 kuscheliger Bademantel und Schlappen für die Dauer Ihres Aufenthaltes Unbegrenzter Aufenthalt in unserer Hammersbacher Sauna landschaft mit verschiedenen Saunen, Dampfbädern, Fuß sprudelbecken, Solegrotte, chlorfreies Schwimmbad mit Whirlpool, Gegenstrom und Schwallduschen Preis pro Person Kostenfreie Außenparkplätze oder unsere Tiefgarage gegen Gebühr Kinder von 0 bis 16 Jahren: kostenfreie Übernachtung im Zimmer der Eltern inklusive Frühstück (Programm nicht inklusive) 3-Tage Verlängerungsnacht Doppelzimmer p. P. E 321,– E 63,– inkl. Frühstück Einzelzimmer E 391,– E 86,– inkl. Frühstück Kinderregelung im Zimmer der Eltern: Alle Preise verstehen sich zuzüglich der ortsüblichen Kurtaxe der Gemeinde Grainau. Für witterungsbedingte Ausfälle übernimmt das Hotel keine Haftung. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter 08821/983 – 0 oder per e-mail an [email protected]. 6 Unsere Sternzeichen–Menüs für Februar & März 2013 Ausbildung in der Hotellerie Wir stellen insgesamt 10 Auszubildende in folgenden Ausbildungsberufen ein: Wassermann Fische (gültig im Februar 2013) (gültig im März 2013) Mediterraner Brotsalat mit gekochten Tomaten, Zucchini, Rucola und gebratener Garnele Kalbfleischscheiben mit Erdbeer–Schalotten–Marmelade feinen Salatspitzen und warmen Olivencrostinis *** Kartoffelschaumsuppe mit frischem Majoran und Speckstreifen · Hotelkaufmann/-frau · Hotelfachmann/-frau, · Restaurantfachmann/ -frau bzw. · Koch/Köchin *** Karotten–Ingwer Suppe mit Lammspießchen *** Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Post oder E-Mail an: *** Wiener Backhendl in Butterschmalz gebraten dazu Petersilienkartoffeln und Dill–Rahm–Gurkensalat Tomaten–Safranrisotto mit sautierten Jakobsmuscheln an Limettenschaum *** *** Variation von Schokoladenmousse im Glas Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster Zu jedem Sternzeichen-Menü servieren wir 1 Flasche Wein aus unserem „Schatzkästchen“ und im Anschluss Kaffee, Espresso oder Cappuccino. Hotel Haus Hammersbach z. Hdn. Frau Irena Raab Kreuzeckweg 2-6 • 82491 Grainau [email protected] Anzeige Für 2 Personen zusammen NUR e 69,– (statt e 39,– pro Person) Natürlich auch als Geschenk-Gutschein erhältlich. Reservierungen nehmen wir gerne entgegen unter Tel: 08821 / 983 343 • E-mail: [email protected] Rätsel: Wohnen, wo andere Urlaub machen Wenn Sie etwas aufgepasst haben, werden Sie das Rätsel lösen können. In den Texten verbergen sich größere und kursiv gefasste Buchstaben. Tragen Sie diese in Reihenfolge ein und schon haben Sie Ihr Lösungswort. 1 2 3 4 5 6 7 8 1.Preis Selbstverständlich können Sie die sen Coupon auch bei Ihrem nächs ten Besuch im Haus Hammersbach an der Rezeption abgeben. 2.Preis: Einsendeschluss ist der 10. März 2013. Die Gewinner werden aus allen richtigen Einsendungen ausgelost und benachrich tigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gutschein für unser SonntagsLunch-Buffet für 2 Personen. Gutschein für unser reichhaltiges bayerisches Frühstücksbuffet für 2 Personen. 3.Preis Gutschein für einen Cocktail abend in unserer Bar/Lounge „Endstation“ im Wert von € 20,– Bitte senden Sie das Lösungswort auf beigefügtem Coupon mit einer Postkarte an: Hotel Haus Hammersbach Kennwort: Gewinnspiel Kreuzeckweg 2-6 D - 82491 Grainau Wir gratulieren ganz herzlich den Gewinnern des letzten Rätsels: 1. Christine Gerg, Wallgau Gutschein für ein Gourmetmenü für 2 Personen in unserem Haupthaus. 2. Karin Weingand-Onnich, VON-BRUG-STR. 2 82467 GARMISCH-PARTENKIRCHEN TEL.: +49 (0) 88 21 – 7 30 72 31 FAX: +49 (0) 88 21 – 7 30 72 30 MOBIL: +49 (0) 170 – 8 32 66 21 [email protected] www.acasamia-gap.de 2 /13 Name, Vorname E-Mail Adresse Bad Kohlgrub Gutschein für einen Abend in unserer Bar/Lounge „Zur Endstation“im Wert von € 25,– 3. Ulrike Karschewski, GAP Gutschein für je ein Haferl Glühwein oder Punsch an unserem Glühwein stand für 2 Personen. Lösungswort: Ja, ich möchte regelmäßig den Newsletter vom Hotel Haus Hammersbach erhalten. 7 Scampi Express Johann Oswald Groß- und Einzelhandel für Fisch- und Tiefkühlspezialitäten Loisachauen 7 82467 Garmisch-Partenkirchen Telefon (0 88 21) 94 83 04 • Telefax (0 88 21) 94 83 06 GroSSmarkt auf rädern! REWE-Foodservice GmbH Dieselstr. 31 I 87437 Kempten Tel: 0831/7048-0 I [email protected] Täglich ist unsere Flotte von über 500 Zustell-LKW’s unterwegs und versorgt unsere zahlreichen Kunden aus der Betriebsverpflegung, dem Sozialbereich sowie der Gastronomie. Der Großmarkt auf Rädern liefert stets termingerecht alle Artikel aus unserem umfangreichen Vollsortiment. Wohin auch immer – er findet den Weg. Die Tracht Für manchen mehr als ein Stil – für uns eine Weltanschauung. 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