Lecker - Transgourmet
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Lecker - Transgourmet
Gemüse Spezialitäten Lecker vegetarisch Das Beste aus der Natur: Unser Vegeta®-Sortiment 2 // Gemüsespezialitäten 2012 Natürlich lecker genießen Vegeta®-Produkte stehen für ein Höchstmaß an Vitaminen, Nährstoffen und Mineralien und gleichzeitig für eigenständigen, unverwechselbaren Geschmack. Mit den besten Zutaten aus der Natur, die äußerst schonend verarbeitet sind, werden gesunde Ernährung und Genuss zu einer untrennbaren Einheit. Die vegetarischen Fitmacher von Vegeta® bieten ein natürliches Geschmackserlebnis durch authentische, hochwertige und ausgewogene Rezepturen. Das Vegeta®-Versprechen für Ihre Gäste: Natürlich lecker genießen! Vegeta®-Spezialitäten Gefüllte, gewickelte und gerollte Gemüsespezialitäten Seite 4 Unpanierte Gemüsespezialitäten Seite 6 Panierte Gemüsespezialitäten Seite 8 Dies & Das Seite 12 BIO Seite 13 Gemüsespezialitäten 2012 // 3 Gefüllte, gewickelte Klopse Klopse aus bissfestem, hochwertigem Sojaund Weizeneiweißgrieß, klassisch kombiniert mit Zwiebeln, pflanzlichen Würzstoffen und erlesenen Gewürzen. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 160 Stck., Stückgewicht ca. 40 g Art.-Nr. 548984 Paprikaschote rot, „Mini“ Mini-Paprikaschote fleischlos, gefüllt mit Sojaund Weizeneiweiß, bunter Paprikamischung und Mais, herzhaft gewürzt. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 60 Stck., Stückgewicht ca. 120 g Art.-Nr. 249010 Kohlroulade Kohlroulade deftig und fleischlos. Frisch gerollte Weißkohlblätter mit vollwertigem Soja- und Weizeneiweiß, Zwiebeln und ganzem Dinkelkorn gefüllt. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 50 Stck., Stückgewicht ca. 220 g Art.-Nr. 818261 Paprikaschote rot Paprikaschote fleischlos, gefüllt mit Soja- und Weizeneiweiß, bunter Paprikamischung und Mais, herzhaft gewürzt. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 50 Stck., Stückgewicht ca. 200 g Art.-Nr. 818278 4 // Gemüsespezialitäten 2012 Paprikaschote „Bollywood“ Paprikaschote gefüllt mit Soja- und Weizeneiweiß, Mais und getrockneten Datteln und Feigen, verfeinert mit Knoblauch, Zimt, Curry und Koriander. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 180 g Art.-Nr. 248846 Frisches G em ü s e perfekt zubereitet Gemüse-Knusperfrikadelle Runder Geschmack – Frikadelle aus erlesenen Gemüsesorten: Lauch, Karotten, Erbsen, Blumenkohl, Sellerie und Zwiebeln in herzhafter Variation, umhüllt von einer kräftigen, knusprigen Panade. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 180 g Nicht nur für Ihre vegetarischen Gäste Art.-Nr. 547994 roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 100 Stck., Stückgewicht ca. 80 g Lauch-Käse-Törtchen Pasteten-Törtchen aus einer fein geschnittenen Lauch- und Zwiebelkomposition mit Dinkel, gewürzt mit Käse, harmonisch abgestimmt mit Sahne. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 25 Stck., Stückgewicht ca. 200 g Art.-Nr. 818384 Art.-Nr. 570206 und gerollte Gemüsespezialitäten Broccoli-Käse-Törtchen Gemüsefrikadelle Einfach köstlich – Hergestellt aus hochwer tigem Gemüse wie Möhren, Erbsen, Blumenkohl, Paprika und Mais, haben wir bei der Gemüsefrikadelle bewusst auf eine Panade verzichtet. vorfrittiert, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 70 g Art.-Nr. 187473 Törtchen aus Pastetenteig mit feinen Blumenkohl- und Broccoliröschen, würzigem Käse und kräftigen Dinkelkörnern, mit Sahne abgeschmeckt. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 25 Stck., Stückgewicht ca. 200 g Art.-Nr. 818414 Gemüsespezialitäten 2012 // 5 Kohlrabi-Kräuter-Medaillon Medaillon aus deftig-knackigen Kohlrabistiften und Porree, mit Kartoffelflocken, Schnittlauch und Gewürzen perfekt abgestimmt. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 50 Stck., Stückgewicht ca. 75 g Hirse-Käse-Taler Geben Sie sich die Ähre – Hirse-Käse-Taler aus Zucchiniwürfeln, Hirse, Lauch, Weizenvollkornmehl, Zwiebeln und Kräutern, mit edlem Blauschimmelkäse und Gouda harmonisch abgestimmt. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 50 Stck., Stückgewicht ca. 75 g Art.-Nr. 548144 Polentini Bella Italia – Knusprige, goldgelbe Polenta-Taler aus gekochtem Maisgrieß. Ein leckerer Klassiker aus Südtirol. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 150 Stck., Stückgewicht ca. 40 g Art.-Nr. 280143 Art.-Nr. 818131 Lecker & ch vegetarisark e Dafür steht die M Vegeta® Broccoli-Nuss-Ecke Getreide-Lauch-Schnitte Lust auf Nuss – Broccoli und Haselnüsse geformt zu einer vollwertigen, unpanierten Nussecke. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 75 g Deftige Schnitte – Getreide-Lauch-Variante aus Vollkornroggen und -weizen mit frischem Lauch, Zwiebeln und Quark. Kernig-knackig dank Sesam, Haferflocken und Sonnenblumenkernen. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 50 Stck., Stückgewicht ca. 65 g Art.-Nr. 589949 Art.-Nr. 512510 Gemüse-Vollkorn-Bratling Gemüse satt – Eine bunte Gemüsemischung aus Karotten, Blumenkohl, Lauch, Knollen-Sellerie und Erbsen, mit Weizenvollkornmehl und ausgesuchten Gewürzen vollwertig kombiniert. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 150 g Art.-Nr. 413527 6 // Gemüsespezialitäten 2012 Chili-Burger „Vega! Mexicana“ Scharfer Bursche – Chili-Burger vegetarisch mit roten Bohnen, frischer Paprika, Zwiebeln, Weizenvollkornmehl und Sojaeiweiß, pikantherzhaft gewürzt. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 50 Stck., Stückgewicht ca. 75 g Art.-Nr. 818353 Gemüse-Rösti PLUS Unpanierte Gärtnerschmaus – Gemüse-Rösti mit Karotten, Erbsen, Mais, Sojaeiweiß und Zwiebeln für die besondere Note. vorfrittiert, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 75 g Art.-Nr. 678957 Gemüsespezialitäten Gemüse-Taler Eine bunte Gemüsemischung mit Broccoli, Erbsen, Karotten, Paprika, Champignons, Mais, Lauch, Zwiebeln und Tofu (Sojabohnen-Teig). roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 171 Stck., Stückgewicht ca. 35 g Art.-Nr. 818285 Gemüse-Burger als Rechteck In Form gebracht – Eine Mischung aus Möhren, Erbsen, Blumenkohl, Paprika und Mais, zum Rechteck geformt. Wir haben bewusst auf eine Panade verzichtet. vorfrittiert, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 80 g Art.-Nr. 686143 Karotten-Kürbiskern Rösti Süße Karotten, fein geraspelt, und frisch geriebene Kartoffeln, knackig abgerundet mit leckeren Kürbiskernen. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 80 Stck., Stückgewicht ca. 50 g Art.-Nr. 204095 Gemüsespezialitäten 2012 // 7 Kreative Rezepturen Überraschend verpackt Gourmet-Blumenkohl-KäseKnusperbratling Herzhafter Bratling aus einer Kombination von bissfesten Blumenkohlröschen und würzigem Käse. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 30 Stck., Stückgewicht ca. 145 g Art.-Nr. 536196 roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 50 Stck., Stückgewicht ca. 75 g Art.-Nr. 107778 Broccoli-Nuss-Knusperecke Zarter Broccoli mit knackigen Haselnüssen, Haferflocken und Sonnenblumenkernen kombiniert, eingebettet in einer Mandelpanade. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 30 Stck., Stückgewicht ca. 140 g Art.-Nr. 548007 Blumenkohl-Käse-Knuspernugget PLUS Zarte Blumenkohlröschen fein abgestimmt mit schmackhaftem Gouda in einer außergewöhnlichen Crisp-Panade. vorfrittiert, tiefgekühlt, Bestelleinheit 121 Stck., Stückgewicht ca. 28 g Art.-Nr. 370486 Gemüse-DINO in Knusperpanade DINO-Stark – Knackiges Gemüse wie Möhren, Erbsen, Blumenkohl und Mais in attraktiver DINOForm, umhüllt von einer knusprigen Panade. vorfrittiert, tiefgekühlt, Bestelleinheit 30 Stck., Stückgewicht ca. 90 g Art.-Nr. 280198 Nuss-BroccoliKnusperkarree PLUS Kompromisslos kernig im Biss – Leckere Broccoliröschen mit Vollwertgetreide und Gewürzen harmonisch abgestimmt. Knusprigknackige Panade mit Haselnusssplittern für eine einfache Zubereitung im Backofen. vorfrittiert, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 80 g Art.-Nr. 409698 8 // Gemüsespezialitäten 2012 Knusperschnitzel Vegetarisches Schnitzel aus hochwertigem Sojaeiweiß und Zwiebeln, mit feinen Gewürzen abgeschmeckt, umhüllt von einer knusprigen Panade. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 50 Stck., Stückgewicht ca. 80 g Art.-Nr. 225229 Sesam-KarottenKnusperstick PLUS Sellerie-Knusperschnitzel Mit schlank gestifteltem Sellerie, Zwiebeln, verfeinert mit ausgesuchten Kräutern und Gewürzen in panierter Schnitzelform. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 145 g Paradies-Gemüse – Knackige Karottensticks mit Zwiebeln, Äpfeln und Anis in knuspriger Sesam-Panade. Schnell und lecker im Backofen zubereitet. vorfrittiert, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 80 g Art.-Nr. 818377 Art.-Nr. 65764 Panierte Gemüsespezialitäten Gemüse-Knusperringel PLUS Volltreffer ins Schwarze – Feine Gemüsekomposition mit schmackhaften Dinkelkörnern, Blumenkohl, Karotten, Erbsen und Broccoli in Knusper-Panade, zum Doughnut geformt. Macht den Backofen zum kulinarischen Treff. vorfrittiert, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 80 g Art.-Nr. 66075 Blumenkohl-KäseKnusperstern PLUS Schweben im siebten Sternenhimmel – Zarte Blumenkohlröschen als herzhafter Knusperstern, kombiniert mit schmackhaftem Gouda. Die Erleuchtung für jeden Backofen. vorfrittiert, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 80 g Art.-Nr. 351393 Spinat-Dinkel-Knusperplätzchen PLUS Auf die Plätzchen, fertig, los – Panierte frische Spinatplätzchen mit nussigem Dinkel, herzhaftem Gouda und Knoblauch pikant verfeinert. Der Schnellstarter für den Backofen. vorfrittiert, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 80 g Art.-Nr. 66044 Gourmet-GemüseKnusperschnitzel Knusper-Favorit – Gemüseschnitzel mit ganzen Dinkelkörnern, Blumenkohl, Karotten, Erbsen, Broccoli und feinen Gewürzen, goldgelb paniert. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 145 g Art.-Nr. 818421 Gemüsespezialitäten 2012 // 9 Polenta-SpinatKnuspertasche Die hat es in sich – Polenta-Maisgrießtasche mit satter Spinat-Käse-Füllung, Zwiebeln und Gewürzen, pikant abgestimmt. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 80 Stck., Stückgewicht ca. 75 g Art.-Nr. 544245 Grünkern-KäseKnuspermedaillon Medaillon aus deftigem Grünkern mit würzigem Emmentaler, Weizenvollkornmehl, Sesam, Zwiebeln und Sojasoße, mit herzhafter Panade ummantelt. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 100 Stck., Stückgewicht ca. 75 g Art.-Nr. 818339 Panierte Gemüsespezialitäten Karotten-SesamKnusperschnitzel Karotte satt – Kerniges Gemüseschnitzel aus saftigen, knackigen und süßen Karotten, fein gestiftelt, Zwiebeln und Petersilie, umhüllt von einer Sesampanade. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 50 Stck., Stückgewicht ca. 80 g Art.-Nr. 596190 Gemüse-Knusperschnitzel PLUS Fleischloser Beißer – Schmackhaftes Schnitzel aus erlesenen, fein abgestimmten Gemüsearten: Weißkohl, Karotten, Erbsen, Lauch, Blumenkohl, Broccoli und Sellerie, mit Gewürzen verfeinert, in knuspriger Panade. vorfrittiert, tiefgekühlt, Bestelleinheit 30 Stck., Stückgewicht ca. 145 g Art.-Nr. 187459 10 // Gemüsespezialitäten 2012 Spinat-Knuspermedaillon Medaillon für Feinschmecker aus frischem Blattspinat mit herzhaftem Käse, Lauch, Zwiebeln und Dinkelkörnern, umhüllt mit knuspriger Maispanade. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 80 g Art.-Nr. 818148 Knusperkroketten „Gärtnerin“ Kokette Krokette – Erlesene Blumenkohlstückchen, Karotten, Lauch, Knollen-Sellerie und Erbsen bilden die Basis dieser lecker-sanften Gemüsekrokette mit knuspriger Panade. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 158 Stck., Stückgewicht ca. 38 g Art.-Nr. 874571 Blumenkohl-Käse-Knuspermedaillon PLUS Frische Blumenkohlstückchen mit kräftigem Gouda, umhüllt von einer herzhaften Panade. vorfrittiert, tiefgekühlt, Bestelleinheit 30 Stck., Stückgewicht ca. 145 g Art.-Nr. 845779 Gemüse-GoudaKnusperstäbchen Paniertes Gemüse-Stäbchen aus knackigem Gemüse: Karotten, Broccoli, Mais und Sellerie, mit Gouda verfeinert, für die vollwertige Ernährung oder als bekömmlicher Snack. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 100 Stck., Stückgewicht ca. 38 g Arancini Spinaci Reisbällchen mit würziger Spinatfüllung. vorfrittiert, tiefgekühlt, Bestelleinheit 80 Stck., Stückgewicht ca. 50 g Art.-Nr. 203975 Art.-Nr. 818346 Broccoli-Knuspernuggets Goldstücke – Milder Nugget mit Broccoli, Weizen- und Sojaeiweiß und Gouda in goldgelber Cornflakes-Panade. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 170 Stck., Stückgewicht ca. 20 g Art.-Nr. 548168 Coxinha Ratatouille Teigbällchen in „Birnenform“, gefüllt mit pikanter Paprika, Tomate und Auberginen. vorfrittiert, tiefgekühlt, Bestelleinheit 80 Stck., Stückgewicht ca. 50 g Art.-Nr. 248990 Gemüsespezialitäten 2012 // 11 Dies & Das Blumenkohlröschen in Backteig haftem BackGanze Blumenkohlröschen in herz peise oder Vors he frisc teig. Lecker als knusprigen. richt ptge Hau zu ge Beila als 2 Beutel, roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit g, 0 3.50 ca. halt telin Beu Stückgewicht ca. 4–28 g Moussaka Vegetarisches Moussaka mit Kartoffeln, Paprika, Auberginen, Zucchini und Tomatenmark, harmonisch abgestimmt mit Gewürzen. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 4 Stck., Stückgewicht ca. 2.500 g Art.-Nr. 5479 87 Art.-Nr. 568289 Soja-Gouda-Knuspertasche Soja-Eiweißschnitten mit Goudafüllung, Lauch und Zwiebeln, ummantelt mit deftiger Panade aus Vollkorn. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 140 g Art.-Nr. 911214 China-Knusperschnitte „Hong Kong“ China-Kracher – Mit Sojakeimlingen, Chinapilzen, Weißkohl, roter Paprika, Karotten, Lauch, Kaiserschoten, Zwiebeln und Reis, im Knuspermantel. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 150 g Art.-Nr. 818391 12 // Gemüsespezialitäten 2012 Zucchinischeiben in Backteig Champignonköpfe in Backteig Champignonköpfe in knusprigem Backteig. Eine knackige Stärkung zu jeder Zeit. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 2 Beutel, Beutelinhalt ca. 3.500 g, Stückgewicht ca. 7–14 g Art.-Nr. 558136 Abgerundete Harmonie – Zucchinischeiben in herzhaftem Backteig. Für vorab, dazu oder zwischendurch. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 2 Beutel, Beutelinhalt ca. 3.500 g, Stückgewicht ca. 9–12 g Art.-Nr. 548014 „Bolognese“-Konzentrat (o. Abb.) Topping-Hit – Granuliertes Sojaeiweiß mit Tomatenmark, frischen Tomatenwürfeln und fein gehackten Zwiebeln, verfeinert mit italienischen Kräutern. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 20 Stck., Stückgewicht ca. 500 g Art.-Nr. 712385 ChampignonBlätterteigtasche* Lasagne „Bolognese Art“ Frisch eingepackt – Champignons, Lauch und Zwiebeln in luftigem Blätterteig, verfeinert mit einer auserlesenen Getreidemischung. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 20 Stck., Stückgewicht ca. 150 g Italienischer Doppelpack – Fleischanaloge Lasagne nach „Bolognese Art“ aus Hartweizengrieß, Tomaten und Käse, fein abgestimmt mit Zwiebeln und Kräutern. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 30 Stck., Stückgewicht ca. 280 g Art.-Nr. 168410 Art.-Nr. 992886 BIO GemüseKnusperschnitzel BIO Karotten-Vollkorn-Rösti Rösti aus fein gestiftelten Karotten mit Roggen, Weizen, Dinkel und Quark, verfeinert mit kernigen Haferflocken und herzhaften Leinsamen. Garantiert aus kontrolliert biologischem Anbau. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 50 Stck., Stückgewicht ca. 65 g Wohlschmeckendes Gemüseschnitzel aus harmonisch abgestimmten Gemüsearten: Erbsen, Bohnen und Karotten, in einer knusprigen Panade. Garantiert aus kontrolliert biologischem Anbau. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 40 Stck., Stückgewicht ca. 145 g Art.-Nr. 825467 Art.-Nr. 270014 BIO Mexico-Burger Hot Bandito – Mexico-Burger natürlich mit Kidneybohnen, Paprika, Mais, Porree und Zwiebeln, verfeinert mit pikant-mexikanischen Gewürzen. Garantiert aus kontrolliert biologischem Anbau. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 50 Stck., Stückgewicht ca. 75 g Art.-Nr. 275156 BIO Polenta-KäseKnusperschnitte Alleskönner – Polenta-Käse-Schnitte aus Maisgrieß, harmonisch abgestimmt mit Lauch, Zwiebeln und Käse in knuspriger Cornflakes-Panade. Garantiert aus kontrolliert biologischem Anbau. roh, tiefgekühlt, Bestelleinheit 50 Stck., Stückgewicht ca. 75 g BIO Art.-Nr. 825450 *mit Farbstoff Betacarotin und Antioxidationsmittel Ascorbinsäure Gemüsespezialitäten 2012 // 13 Vegeta®-Spezialitäten im Überblick Seite vegan lacto-vegetabil ovo-lacto-vegetabil Laktosefrei ovo-vegetabil Besonderheiten Glutenfrei Brennwert (kcal) Energie Brennwert (kJ) Broteinheiten (in g) Kohlenhydrate (in g) Fett (in g) Eiweiß (in g) Nährwerte (Ø / 100 g) Kochtopf Pfanne Zubereitungszeit in Min. Fritteuse Zubereitungszeit in Min. Backofen Zubereitungszeit in Min. Kombidämpfer Zubereitungszeit in Min. Portion <= 50 g Portion 50–100 g Portion > 100g Stück im Karton (Bestelleinheit) Zubereitungsempfehlungen Stückgewicht (ca.) ArtikelNr. Garzustand Artikelbezeichnung gefüllte, gewickelte und gerollte Gemüsespezialitäten Broccoli-KäseTörtchen 818414 roh 200 g 25 Gemüsefrikadelle 187473 vorfrittiert 70 g 40 x Gemüse-Knusperfrikadelle 570206 roh 80 g 100 x Gemüse-Knusperfrikadelle 547994 roh 180 g 40 x Kohlroulade 818261 roh 220 g 50 x Klopse 548984 roh Lauch-KäseTörtchen 818384 roh 200 g 25 x 35 – 50 Paprikaschote rot 818278 roh 200 g 50 x 40 – 50 50 – 60 7,6 3,6 Paprikaschote rot, „Mini“ 249010 roh 120 g 60 x 25 – 35 35 4,2 3,2 Paprikaschote „Bollywood“ 248846 roh 180 g 40 x 30 – 35 45 7,7 3,6 4,5 x 35 – 50 35 – 50 10 – 12 10 – 12 17,4 19,6 1,6 1.027 257 x 4 – 5 4,4 8,2 24,6 2,1 742 177 4 – 5 4 – 6 4,3 0,9 23,8 2,0 511 125 x 5 9 – 11 6 – 7 4,1 1,0 21,9 1,8 479 113 x 5 40 – 50 7,8 3,4 0,6 382 90 x x 35 – 50 7,2 22,9 14,9 14,8 5,4 x 5 3 – 4 40 – 50 40 g 160 5,6 x x 5 x 4 1,2 1.192 285 1,7 1.086 256 9,4 0,8 424 101 x x 4 4,6 0,4 268 63 x x 4 8,2 0,7 406 96 x x 4 4,5 0,4 309 73 x 6 17,1 20,2 x 4 x 5 unpanierte Gemüsespezialitäten Broccoli-NussEcke 589949 roh 75 g 40 x 5 – 6 6 – 7 3,7 Chili-Burger „Vega! Mexicana“ 818353 roh 75 g 50 x 3 – 5 3 – 5 14,5 4,7 13,1 1,1 643 153 x x 7 Gemüse-Burger als Rechteck 686143 vorfrittiert 80 g 40 x 10 – 12 10 – 12 2 – 3 2 – 3 3,9 8,5 23,3 1,9 787 188 x x 7 Gemüse-Rösti PLUS 678957 vorfrittiert 75 g 40 x 15 15 7,8 0,6 775 187 x x x 7 x Gemüse-Taler 818285 roh 35 g 171 Gemüse-VollkornBratling 413527 roh 150 g 40 Getreide-LauchSchnitte 512510 roh 65 g 50 x Hirse-Käse-Taler 548144 roh 75 g 50 x Karotten-Kürbiskern Rösti 204095 roh 50 g 80 Kohlrabi-KräuterMedaillon 818131 roh 75 g 50 Polentini 280143 roh 40 g 150 x x 5 3 – 4 3 7,8 2,7 12,2 1,0 440 104 6 – 8 6 – 7 3,8 0,7 15,8 1,3 359 85 4 – 5 3 – 4 6,0 4,2 23,5 2,0 655 155 4 – 5 x 5 x x x 7 6 x 6 3 – 4 7,4 4,1 23,5 2,0 677 161 3 – 4 2,7 2,4 10,3 1,4 368 88 4 – 5 3 – 4 4,9 0,6 10,0 0,8 276 65 4 – 6 6 – 7 3,1 4,9 17,4 1,5 536 126 3,4 11,0 18,0 1,5 775 183 x 11 21,1 1,8 789 188 x 11 5 x 10,1 12,6 x x 6 x 7 x x 6 x 6 panierte Gemüsespezialitäten Arancini Spinaci 203975 vorfrittiert 50 g 80 Blumenkohl-KäseKnuspermedaillon PLUS 845779 vorfrittiert 145 g 30 Blumenkohl-KäseKnuspernugget PLUS 370486 vorfrittiert 28 g 121 Blumenkohl-KäseKnusperstern PLUS 351393 vorfrittiert 80 g 40 Broccoli-Knuspernuggets 548168 roh Broccoli-NussKnusperecke 548007 roh 140 g 30 China-Knusperschnitte „Hong Kong“ 818391 roh 150 g 40 Coxinha Ratatouille 248990 vorfrittiert 50 g 80 Gemüse-DINO in Knusperpanade 280198 vorfrittiert 90 g 30 x 12 – 15 12 – 15 4 – 6 15 15 5 6 – 7 6,8 6 – 10 6 – 10 3 – 4 2 – 3 4,3 11,4 18,6 1,3 823 194 x 8 10 – 12 10 – 12 3 – 4 4 – 5 5,4 10,3 18,3 1,5 780 185 x 9 3 – 4 2 – 3 9,4 5,0 21,3 1,8 707 168 x 8 x 7 – 9 6 – 7 5,5 5,0 20,5 1,7 627 149 x x 8 x 8 – 10 6 – 7 3,0 0,5 21,9 1,8 442 104 x x 12 19,1 1,6 845 202 7,8 33,8 2,8 878 211 x x x 20 g 170 x x x 12 – 15 12 – 15 4 – 6 10 – 12 10 – 12 3 – 4 8,5 6,9 10,6 4 – 5 4,8 x x x 11 8 Seite vegan lacto-vegetabil 295 ovo-lacto-vegetabil 1,2 1.230 Laktosefrei 141 ovo-vegetabil 597 Besonderheiten Glutenfrei 25,7 Brennwert (kcal) 2,3 Energie Brennwert (kJ) 4,4 Broteinheiten (in g) 4 – 5 Kohlenhydrate (in g) 3 – 4 Fett (in g) 3 – 4 Eiweiß (in g) Pfanne Zubereitungszeit in Min. 3 – 4 Nährwerte (Ø / 100 g) Kochtopf Fritteuse Zubereitungszeit in Min. Backofen Zubereitungszeit in Min. Kombidämpfer Zubereitungszeit in Min. Portion <= 50 g Portion 50–100 g Portion > 100g Stück im Karton (Bestelleinheit) Zubereitungsempfehlungen Stückgewicht (ca.) ArtikelNr. Garzustand Artikelbezeichnung panierte Gemüsespezialitäten Gemüse-GoudaKnusperstäbchen 818346 roh Gemüse-Knusperringel PLUS 66075 vorfrittiert 80 g 40 Gemüse-Knusperschnitzel PLUS 187459 vorfrittiert 145 g 30 x Gourmet-Blumenkohl-KäseKnusperbratling 536196 roh 145 g 30 x Gourmet-Blumenkohl-KäseKnusperbratling 107778 roh 75 g 50 Gourmet-GemüseKnusperschnitzel 818421 roh 145 g 40 Grünkern-KäseKnuspermedaillon 818339 roh 75 g 100 Karotten-SesamKnusperschnitzel 596190 roh 80 g 50 Knusperkroketten „Gärtnerin“ 874571 roh 38 g 158 Knusperschnitzel 225229 roh 80 g 50 x Nuss-BroccoliKnusperkarree PLUS 409698 vorfrittiert 80 g 40 x Polenta-SpinatKnuspertasche 544245 roh 75 g 80 x Sellerie-Knusperschnitzel 818377 roh 145 g 40 Sesam-KarottenKnusperstick PLUS 65764 vorfrittiert 80 g 40 x 10 – 12 Spinat-DinkelKnusperplätzchen PLUS 66044 vorfrittiert 80 g 40 x 10 – 12 Spinat-Knuspermedaillon 818148 roh 80 g 40 x 547987 roh 3.500 g Beutel 2 712385 roh 500 g 20 x ChampignonBlätterteigtasche 168410 roh 150 g 20 x Champignonköpfe in Backteig 558136 roh 3.500 g Beutel 2 992886 roh 280 g 30 Moussaka 568289 roh 2.500 g Soja-GoudaKnuspertasche 911214 roh Zucchinischeiben in Backteig 548014 BIO GemüseKnusperschnitzel 38 g 100 x x 10 – 12 10 – 12 15 – 20 15 – 20 19,4 17,9 14,0 2,1 x 11 x 15 4,7 6,7 24,9 2,1 751 179 8 – 10 6 – 7 4,8 2,1 21,7 1,8 530 125 x 8 4 – 5 4 – 6 5,1 2,0 22,7 1,9 547 129 x 8 8 – 10 6 – 7 4,6 4,6 22,1 1,8 624 148 x 3 – 5 3 – 5 7,0 6,1 26,3 2,2 792 188 x 4 – 5 4 – 5 3,2 9,1 19,4 1,6 721 172 4,5 1,0 1,7 465 110 x x x 5 10 – 12 20,7 x x 9 10 x 9 x x x 10 x 11 x 8 4 – 5 4 – 6 16,7 17,7 14,2 1,2 1.180 283 3 – 4 4 – 5 5,2 12,6 19,6 1,6 890 215 6 – 7 4 – 6 3,6 2,9 23,0 2,4 699 166 7 – 10 6 – 7 2,5 0,4 15,8 1,3 326 77 10 – 12 3 – 4 4 – 5 3,2 9,1 19,4 1,6 721 172 10 – 12 3 – 4 4 – 5 7,6 10,6 21,1 1,8 880 210 x 9 4 – 5 4 – 5 6,7 5,4 23,0 1,9 705 167 x 10 2 – 3 2 – 3 5,4 7,2 28,6 2,4 838 200 9,1 4,6 9,1 0,8 480 114 4,9 11,7 26,9 2,2 974 233 5,0 6,0 19,9 1,7 641 153 5,2 4,8 16,2 1,4 556 132 7,0 7,1 10,8 0,9 566 135 x 12 16,4 15,2 18,4 1,5 1.154 276 x 12 10 – 12 x x 10 x 8 x x 10 x 9 x 9 dies & das Blumenkohlröschen in Backteig „Bolognese“Konzentrat x 12 – 15 12 – 15 x 24 – 26 24 – 26 12 – 15 12 – 15 x 45 – 50 45 – 50 4 x 50 140 g 40 x roh 3.500 g Beutel 2 270014 roh 145 g 40 BIO KarottenVollkorn-Rösti 825467 roh 65 g 50 BIO MexicoBurger 275156 roh 75 g BIO Polenta-KäseKnusperschnitte 825450 roh 75 g Lasagne „Bolognese Art“ x 2 – 3 2 – 3 x x x 12 x x x x x 13 13 12 x 13 7 – 8 8 – 10 4 4 4,1 6,8 24,7 2,1 737 176 x x 12 8 – 10 6 – 7 2,9 0,3 16,4 1,4 340 80 x x 13 x 5 – 6 6 – 7 5,4 2,8 18,7 1,6 465 110 50 x 3 – 5 3 – 5 46,8 4,6 13,6 1,1 1.202 283 50 x 5 – 6 6 – 7 7,9 4,7 68,9 2,6 1.486 349 x 12 – 15 12 – 15 bio x x x x x 13 13 x Die Angaben bzgl. der Zubereitungsempfehlungen sind Richtwerte. Bitte genaue Hinweise auf den Produktetiketten beachten! Detaillierte Informationen unter www.karlkemper.de Grundsätzlich keine Verwendung von Hefeextrakt. Alle Produkte ohne Kennzeichnung auf Speisekarten (Ausnahme: Champignon-Blätterteigtasche Art.-Nr. 168410). 13 Vegeta® ist eine Marke der Karl Kemper Convenience GmbH Karl Kemper Convenience GmbH · Siemensstraße 11–13 · D-46325 Borken Fon: +49 (0) 2861.947-0 · Fax: +49 (0) 2861.947-224 · Mail: [email protected] www.karlkemper.de Für Druckfehler keine Haftung. EREW Foods 24h ru am Tag erreichbar! 365 0 Tage im Jahr 18 0 01 / 80 90 8 die Uhr Zentrale: Wilhelm-Theodor-Römheld-Str. 18 • 55130 Mainz Telefon: +49 6131 502 0 • Telefax: +49 6131 592 393 www.rewe-foodservice.de • [email protected] - Service um REWE-Foodservice GmbH ice rv nd e Karotten-Kürbiskern Rösti (Art. 204095) Süße Karotten, fein geraspelt, und frisch geriebene Kartoffeln, knackig abgerundet mit leckeren Kürbiskernen. 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