Slow Food Convivium Braunschweiger Land Protokoll des

Slow Food Convivium Braunschweiger Land
Protokoll des Arbeitstreffens am 26.3.2013
Anwesend: Heike, Regina, HHO, Uwe, Gisela
TOP 1: Fragebogen (Befragung der Mitglieder des Conviviums)
Bemängelt wurde die Werbung von Mick (seine Firma als „Urheber“ des Fragebogens). Außerdem
kann man sich nicht den gesamten Fragebogen ansehen, ohne ihn gleichzeitig auszufüllen. Mick
möchte den Verteiler, weil nur dann der Fragebogen an ihn zurückginge. HHO möchte ihn über den
Verteiler des Vorstandes schicken. Der Fragebogen kam am 25.3.2013 als Email von Gerrit; es ist uns
unklar, welche Liste für die Versendung benutzt wurde, Gerrits Liste ist nicht aktuell.
Wir sind uns einig, dass nur derjenige, der die Mitgliederliste pflegt, als Verteiler fungieren kann,
wegen der Aktualität und aus Datenschutzgründen (Unterschriften des Vorstandes).
Es wird auch gefragt, warum der Fragebogen nicht mit der Arbeitsgruppe abschließend besprochen
wurde.
TOP 2: Genussmarkt
Es wird vom Besuch des Kennelgeländes berichtet (HHO und G). Das Gelände ist gut geeignet wegen
Infrastruktur (Strom, Toiletten, Abwaschen, Schatten durch große Bäume). Die finanzielle Regelung
(so noch nicht mit dem Kennel-Verein besprochen) sollte folgendermaßen aussehen: Standgebühren
an uns; Elektro, Wasser und Sanitäter zu Lasten Kennel; das Kennelbad will 1 € Eintritt kassieren;
Werbung zu unseren Lasten. R klärt Kosten für Sanitäter und Sonntagsgenehmigung (Herr Zink,
Ordnungsamt). G schickt Email an alle Stände vom letzten Jahr, dass der Markt doch stattfindet
(8.9.). Plakat: Wiedererkennungswert, aber neuer Ort muss deutlich werden.
TOP 3: Das Protokoll von der letzen Arbeitssitzung wird von HHO und U korrigiert. Beim nächsten
Treffen wird von der Convivienleiter-Tagung berichtet.
TOP 4: Schlachthof Wietze
Vom 30.8.-1.9. werden “Meine Landwirtschaft” und “Agrarbündnis Niedersachsen” dort aktiv sein.
HHO erkundigt sich genauer.
TOP 5: Genussführer
Eine Liste der vorgeschlagenen Restaurants ist am Ende des Protokolls zu finden. Eine Liste der
Genussführer-Kommissions-Mitglieder folgt.
Eine „Kernkommission“ sollte koordinieren. Dieser Vorschlag wird diskutiert, aber insgesamt wird
das Thema wegen Unklarheiten vertagt. Hausaufgabe: Handbuch lesen.
TOP 6: Abrechnung Veranstaltungskalender
HHO bemängelt das Fehlen einer genauen Abrechnung. R kümmert sich drum.
TOP 7: Vorschläge für den/die nächsten Kalender R:
- Spargelessen bei Homann im Bauernladen (Juni 2013)
- Tag des offenen Hofes (wird veröffentlicht)
- Gänseessen bei Homann (Winterhalbjahr)
- Braunkohl bei Homann (3. Sonntag im Januar 2014)
- Schlachteessen bei Homann (an einem Dienstag, denn montags wird geschlachtet)
- Pferdefleischessen (Oktober 2013 ?)
Alle Punkte werden beim nächsten Arbeitstreffen besprochen.
G schlägt eine Hofführung beim Lindenhof mit Backen vor.
Wann ist das Hoffest beim Lindenhof? (Am 1.9.)
Der Adolphshof plant SoLaWi (Solidarische Landwirtschaft). Beim Stammtisch im Juni wird Solveig
Steinmann berichten.
TOP 8: Das SF-Magazin stellt im nächsten Heft (3/13) Wochenmärkte, aber auch andere Märkte in
Deutschland vor. Es soll ein kleiner Artikel über besondere Märkte wie Bauern-/Erzeugermärkte
erscheinen.
Nächstes Arbeitstreffen bei Ammes.
Protokoll: G
Liste der Restaurants, die bisher zur Testung für den Genussführer vorgeschlagen worden sind:
Stand der Dinge:
- Das Chardonnay werde ich noch diese Woche im Genussführer veröffentlichen.
- Das LorVel ist von Heiner und mir getestet worden. Der Test liegt bei. Die Veröffentlichung soll noch
bis Ende dieser Woche erfolgen.
- Übermorgen werde ich mit Michael Jung das Brodocz aufsuchen. Es ist von Michael empfohlen
worden.
- Joachim Banse hat das Restaurant Bauernwald in Müden/Örtze vorgeschlagen. Wer hat Lust, es mit
ihm zu testen?
- Henrike Junge-Gent hat folgende Restaurants vorgeschlagen, möchte aber nicht selber testen:
Gasthof Neuhaus in Sassenburg, Ratsweinkeller in Gifhorn, das Fischrestaurant Teichgut Schänke in
Groß Oesingen. Wer hat Lust?
- Lindenhof in Bornum
Ich mache nochmals darauf aufmerksam, dass notfalls auch einer Alleine testen darf. Besser sind
natürlich 2 oder 3 Tester. Abstimmen und damit genannt werden dürfen nur Mitglieder.
Hans Helmut, Email März 2013
Eine öffentliche Hofführung beim Lindenhof findet am Sonntag, 30.6., statt.