Sommergenüsse zum Dahinschmelzen

Ausgabe 19 Juni 2007
SchokoExpress
Mitarbeiterjournal der Schokoladenfabrik Lindt & Sprüngli (Austria) GesmbH
Café-Konditorei Hirsch
Sommergenüsse zum
Dahinschmelzen
Erfolgsstory: Martin
Federczuk begann vor
20 Jahren bei Hofbauer
in der Arbeitsvorbereitung – jetzt ist er Leiter
der EDV-Abteilung.
Seite 3
Lindt Exotic
Pralinés: Eine
exquisite Auswahl
feinster Pralinés mit
exotischen Fruchtcreme-Füllungen.
Seite 8
Gewinnspiel:
Rätseln Sie mit und
gewinnen Sie einen
Reisegutschein
über 500 Euro.
Seite 11
2 | 2007 SchokoExpress
1
Titelgeschichte
Freizeit
Dialog im Dunkeln
Eine Ausstellung, in der es
nichts zu sehen gibt ...
... wohl aber zu riechen, schmecken und spüren!
Seit Jänner letzten Jahres läuft „Dialog im Dunkeln“
in der Wiener Stadthalle. Den Besucher erwartet eine
Erlebnisinstallation der ganz besonderen Art.
Gloggnitz im Aufwind
Die letzten Ausgaben des SchokoExpress berichteten immer wieder von Investitionen
und Neuerungen in der Produktion. Kein Wunder, das Investitionsbudget der vergangenen
und nächsten Jahren für diese Sparte beträgt zwischen 1,0 und 1,2 Millionen Euro.
D
Qualitätspool
Gute Aussichten
für Saisonniers
Obwohl so mancher immer
wiederkommt, fühlen sich
Saisonarbeiter mit ihrer Arbeitsstelle nicht so verbunden
wie fixe Kräfte. In Gloggnitz
wird nun eine Zwischenstufe
eingeführt, die es engagierten
Saisonarbeitern ermöglicht,
an allen Schulungen teilzunehmen. Freie Fixstellen
werden dann jeweils aus
diesem Pool besetzt.
as Online-Band, die Erweiterung mit zwei Robotermodulen und die neue Schweißmaschine sind Projekte, die uns
neben organisatorischen Rationalisierungsmaßnahmen unserem
Ziel, vergleichbare variable Kosten wie andere Lindt & SprüngliProduktionsstätten bieten zu können, näher gebracht haben. Eine
neue Wickelmaschine mit wesentlich höherer Wickelleistung
und Anbindung an die BindlerAnlage folgt in diesem Jahr. Die
Automatisierung des Griffesteckens auf der AWEMA erfolgte
bereits Anfang des Jahres.
Strategisch gedacht
Die Lindt & Sprüngli-Gruppe
wächst ständig. Produktionsverlagerungen nach Gloggnitz sind
die logische Folge. Ein Ende dieser Entwicklung ist nicht in Sicht.
Neben schlagkräftigen Investitionen tragen auch strategische
Überlegungen zum Erfolg des
Produktionsstandortes
Gloggnitz bei. Mini-Losgrößen wurden zugunsten größerer Projekte
eingestellt. Die Strategie, aktiv
IC-Produkte aus starken Inlandsprodukten zu entwickeln, wird
weiter fortgesetzt. Parallel dazu
wird an einer Strategie Hofbauer
2011 gearbeitet.
Espressopralinen für Italien
Der Produktionstonnage-Trend
zeigt eindeutig nach oben. Bereits
im Vorjahr konnte mit den ersten
Übernahmeprojekten für Petit
Dessert Pralinen ein beachtenswerter Erfolg eingefahren werden. Heuer folgen Espressopralinen für Italien. Mit einer
Neuentwicklung des Vorjahres
aus Deutschland, der Irish Cream
Praline, wird die italienische Range erweitert. Im nächsten Jahr
kommt voraussichtlich noch eine
dritte Sorte dazu.
Mehrwert für Saisonniers
Dass die großen Produktionsstätten der Lindt & Sprüngli-Gruppe
in Europa nicht beliebig weiter
expandieren können, ist eine
große Chance für Gloggnitz. Es
wird bereits an Strategien gearbeitet, hier das voraussichtliche
Wachstum gewährleisten zu können. Eine erste Maßnahme ist der
Aufbau des Qualifikationspools
im Rahmen der Saisonarbeitskräfte. Die Pool-Mitarbeiter nehmen an allen Schulungsmaßnahmen und Veranstaltungen teil.
Lindt & Sprüngli ermöglichen
ihnen eine lange Saison und besetzen freie Fixstellen aus diesem
Personenkreis nach.
VM
Der ProduktionstonnageTrend zeigt in Gloggnitz
eindeutig nach oben.
Zu sehen gibt es in dieser Ausstellung nichts, wohl aber zu entdecken! Blinde Menschen führen die Besucher durch ihre Welt. Ein
Spaziergang im Park, einkaufen im Supermarkt, das Überqueren
einer Straße, ein Drink an der Bar – ganz alltägliche Dinge werden im Dunkeln zu einer großen Herausforderung. Doch keine
Angst, die blinden Guides helfen freundlich und kompetent. In
den zirka 45 Minuten findet sozusagen ein Rollentausch statt.
Der in unserer Sichtwelt Behinderte ist
uns hier überlegen. Immerhin nehmen wir etwa 70 % unserer Eindrücke
IM
ausschließlich visuell wahr. Hier finden
wir die Gelegenheit, Tast-, Geruchs- und
Geschmackssinn zu schärfen.
DUNKELN
Dass das funktioniert, kann man bei
„Dinner in the dark“ erleben. Nach
einem Aperitif servieren die blinden
oder stark sehbehinderten Servicekräfte ein saisonal wechselndes
4-Gänge-Menü. Die Herausforderung, in totaler Finsternis so
etwas wie Tischkultur aufrechtzuerhalten, ist groß, die Schärfung
des Geschmackssinns großartig.
Mit dem Besuch von Ausstellung und/oder „Dinner in the dark“
lässt man sich aber nicht nur auf ein außergewöhnliches Abenteuer ein, man unterstützt auch ein soziales Projekt. Immerhin
wurden hier 17 Arbeitsplätze für Blinde und stark Sehbehinderte
geschaffen.
Dialog im Dunkeln
1150 Wien, Hütteldorfer Straße 2/Stadthalle, Halle F,
Öffnungszeiten: Di–Fr 9–18 Uhr
Sa, So und Feiertage 10–19 Uhr
Sonderpreis für L&S-Mitarbeiter: 12,50 Euro statt 14,50 Euro
Um den Sonderpreis in Anspruch zu nehmen, brauchen Sie
bei der Kassa nur zu sagen, dass Sie Mitarbeiter der Fa.
Lindt & Sprüngli sind. Dieser Sonderpreis gilt selbstverständlich
auch für eine Begleitperson.
Vorreservierung unter 01/981 00-900 ist unbedingt erforderlich.
Weitere Informationen: www.dialogimdunkeln.at
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4 SchokoExpress 1 | 2007
Schloss Esterházy:
Interessante Ausstellungen in Mauern, die
Geschichte atmen.
Kleine Landeshauptstadt,
großes Kulturangebot
Eisenstadt ist mit nur 14.000 Einwohnern die kleinste
Landeshauptstadt Österreichs. Der Komponist Joseph
Haydn hat sie dennoch weltbekannt gemacht.
D
och nicht nur zu den internationalen Haydntagen, die
jedes Jahr im September stattfinden, ist Eisenstadt eine Reise wert!
Eine Führung durch das Schloss
Esterházy gibt lebendige Einblicke in die europäische Geschichte
im Laufe der Jahrhunderte. Von
der Gloriette aus hat man einen
wunderbaren Blick über die ganze Stadt, und auch die Bergkirche
mit dem einzigartigen Kalvarienberg und dem Haydnmausoleum
gehören zu einer Stadtbesichtigung einfach dazu. Die Kurkonzerte bieten eine einmalige Gelegenheit, die Musik von Joseph
Haydn in jenen Räumen zu erleben, in denen der Komponist
selbst musizierte und viele seiner
Werke zum ersten Mal erklangen.
Flanieren mit Flair
Nicht nur historisch ist Eisenstadt
hochinteressant. Die kleine Metropole punktet mit großem Flair.
Die attraktive Fußgängerzone mit
ihrem Mix aus Geschäften, Kaffeehäusern, Restaurants und Bars
lädt zum ausgiebigen Shoppen
und Flanieren ein.
Edle Tropfen mit Geschichte
Das Weinmuseum Burgenland
macht die lange Tradition der
Weinproduktion im pannonischen
Tiefland von der Antike bis in die
heutige Zeit anschaulich. Die
Verkostung edler Weine aus dem
Schlossweingut Esterházy rundet
den perfekten Eisenstadturlaub ab.
EL
1 | 2007 SchokoExpress
5
Personal
Rätsel
Jubiläen
Frage & Antwort
15-jährige Jubiläen
Unsere Mitarbeiterinnen vom Outlet Center in Parndorf stellen sich vor
Karin Hoffmann (RW) 1.8.1992
Doris Staufer (Endfertigung) 31.8.1992
Hedwig Draxler (Werksverkauf) 7.9.1992
Katka Cechmajster (Grundfertigung) 28.9.1992
Radmilla Milovanovic (Endfertigung) 28.9.1992
10-jährige Jubiläen
Ingrid Ammerer (Endfertigung) 4.8.1997
Franziska Glatzer
Elfriede Horvath
Gabriela Beuk
Brigitte Wimpassinger
Marianne Polonay
Wie lange sind Sie schon
bei Lindt & Sprüngli und für
welchen Bereich sind Sie
verantwortlich? Ich bin seit
18 Monaten im Verkauf.
Wie lange sind Sie schon
bei Lindt & Sprüngli und
für welchen Bereich sind
Sie verantwortlich? Seit 11.
September 2000 bin ich für
Bestellung und Warenübernahme zuständig.
Wie lange sind Sie schon
bei Lindt & Sprüngli und für
welchen Bereich sind Sie
verantwortlich? Seit der ShopEröffnung bin ich im Verkauf,
in der Kunden- und Regalbetreuung sowie der Betreuung
der Geschenksboutique.
Wie lange sind Sie schon
bei Lindt & Sprüngli und für
welchen Bereich sind Sie
verantwortlich? Seit Oktober 2003 für Verkauf, Kassa
und Ware einräumen.
Wie lange sind Sie schon
bei Lindt & Sprüngli und
für welchen Bereich sind
Sie verantwortlich? Seit der
Eröffnung im ersten Shop von
Lindt & Sprüngli im September 2000 Shop-Managerin.
Wie schaut bei Ihnen ein
ganz normaler Arbeitstag
aus? Stressig – Gott sei
Dank! Die Zeit vergeht viel
zu schnell.
An welches Erfolgserlebnis
bei Lindt & Sprüngli denken
Sie gerne? An unsere
Stammkunden, die immer
ein nettes Wort für uns übrig
haben und uns immer für
unsere Kundenfreundlichkeit loben.
Wie schaut bei Ihnen ein
ganz normaler Arbeitstag aus? Kassieren, Ware
nachschlichten, Geschenkpackungen machen, Kassa
abrechnen.
An welches Erfolgserlebnis
bei Lindt & Sprüngli denken
Sie gerne? Wenn sich Kunden für speziell angefertigte
Geschenkpackungen besonders bedanken.
Welche Schokolade, Praline
oder Sorte ist Ihr absoluter
Favorit? So ziemlich jede
Sorte schmeckt mir – leider.
Welche Schokolade, Praline
oder Sorte ist Ihr absoluter
Favorit? Trüffel
Was ich immer schon gerne
tun wollte? Das, was ich
immer gerne tun möchte,
versuche ich auch zu machen, denn …
Was ich immer schon gerne
tun wollte? Auf einem Berggipfel den Sonnenaufgang
erleben. Einmal über die
Golden Gate gehen.
Welches Lebensmotto haben Sie? … das, was gestern
war, ist vergangen, morgen
ist die Zukunft. Genieße das
Jetzt!
Welches Lebensmotto
haben Sie? Sich nie unterkriegen lassen und auch
an kleinen Dingen freuen
können.
Wie schaut bei Ihnen ein ganz
normaler Arbeitstag aus? Zu
den oben erwähnten Tätigkeiten kommen auch immer
wieder unerwartete Aufgaben
hinzu, sodass kein Arbeitstag
dem anderen gleicht.
An welches Erfolgserlebnis
bei Lindt & Sprüngli denken
Sie gerne? Als ich erfuhr, dass
unser Shop von einem „Mistery Shopper“ besucht wurde
und ich ein Ergebnis von
beinahe 100 % erreicht habe.
Welche Schokolade, Praline
oder Sorte ist Ihr absoluter
Favorit? Hofbauer-Orangette,
Excellence Vanille und viele
mehr.
Was ich immer schon gerne
tun wollte? Einen Truck fahren
und eine Reise quer durch die
USA machen.
Welches Lebensmotto haben
Sie? Die Schokoladenseiten
des Lebens genießen.
Wie schaut bei Ihnen ein
ganz normaler Arbeitstag
aus? Geschäft aufsperren, Kassakontrolle, Ware
auffüllen, Kundenbetreuung,
kassieren und Abschlusskassa.
An welches Erfolgserlebnis
bei Lindt & Sprüngli denken
Sie gerne? Positive Kundenresonanz
Welche Schokolade, Praline
oder Sorte ist Ihr absoluter
Favorit? Edelbitter Mousse,
Sauerkirsch-Chili Tafel,
Fioretto Marzipan
Was ich immer schon gerne
tun wollte? Ich möchte
gerne mehr Kontakt zu anderen Menschen in meinem
Heimatort pflegen können.
Welches Lebensmotto
haben Sie? Auch aus Steinen, die einem in den Weg
gelegt werden, kann man
Schönes bauen.
Wie schaut bei Ihnen ein
ganz normaler Arbeitstag
aus? Verkauf und Kundenbetreuung, Gestaltung und
Einkauf der Kreativware,
Büroarbeiten und Personalplanung.
An welches Erfolgserlebnis
bei Lindt & Sprüngli denken
Sie gerne? An die Eröffnung
unseres neuen, größeren,
repräsentativeren Geschäfts
im Jahr 2006, weil ich bei
der Planung und Gestaltung
mithelfen durfte.
Welche Schokolade, Praline
oder Sorte ist Ihr Favorit?
Marzipan in jeder Form
Was ich immer schon gerne
tun wollte? Meine Antwort
auf diese Frage war schon als
kleines Mädchen entweder
Verkäuferin oder Schauspielerin.
5-jährige Jubiläen
Mario Reischl (VKI) 01.07.2002
Philip Christian (Grundfertigung) 1.9.2002
Hochzeiten
Nermina Omerovic (Grundfertigung) 6.1.2007
Name nach Eheschließung: Nermina Ugarak
Wolfgang Zottl (LE-Lager) 13.1.2007
Natürlich schön
Braucht Kosmetik Chemie? Nicht unbedingt. Viele
Naturprodukte wie Joghurt, Gurken oder Avocados machen
ebenfalls schön – und zwar nicht nur von innen heraus!
V
or nicht allzu langer Zeit
wurden sie noch belächelt,
die Käufer von Biolebensmitteln.
Mittlerweile boomt Bio und ist in
vielen Supermarktketten vertreten.
Auch bei Naturkosmetik steigt die
Nachfrage. Die natürlichen Produkte wirken, im Gegensatz zur
herkömmlichen chemischen, oft
auf Erdöl basierenden Produkten,
schonend und sanft.
Bananenpackung – für einen jugendlichen Teint
Eine kleine Banane, zwei gestrichene Esslöffeln
Topfen, 1 Esslöffel Obers und 1 Eigelb mit dem
Mixer schaumig schlagen, auf Gesicht und
Dekolleté auftragen und eine ½ Stunde einwirken lassen.
Avocadomaske – strafft die Haut, fördert die
Durchblutung
1 Esslöffel pürierte Avocado, 1 Teelöffel Joghurt,
½ Teelöffel Honig mischen und auftragen.
GB
Mitmachen und gewinnen!
Finden Sie das richtige Lösungswort und werfen Sie es mit Angabe Ihres Namens in die
Gewinnbox im Speisesaal oder schreiben Sie eine E-Mail an [email protected]. Zu gewinnen
gibt es diesmal einen
1.
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4.
5.
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8.
9.
10.
Reisegutschein über 500 Euro.
Gewinne
n
Sie einen
Reisegutschein
über
500 Euro
!
Was steht für die kommende Saison mehr als 190-mal zur Auswahl?
Einen Esslöffel welcher Zutat braucht man für eine Bananenpackung?
Warum soll man Fruchtsäfte mit Vitamin C in dunklen Flaschen aufbewahren?
Welches Hobby hat Frau Schruf?
In welches Land exportiert Österreich vorwiegend?
Was betreut Frau Gabriela Beuk?
Was ist laut Lindt & Sprüngli-Credo besonders wichtig?
Welches Topfendessert bereitet Frau Maria Stangl gerne zu?
Was erwarten wir duch die Maßnahmen des Business-Re-Set?
In welchem Tal liegt ein wunderschöner Radweg?
Die Gewinnerin des Rätsels der letzten
Ausgabe, Frau Andrea Cerny, freut sich
über die Kaffeemaschine von Saeco.

Welches Lebensmotto haben
Sie? Jeder Tag bringt eine
neue Herausforderung!
1.
2.
3.
Team
4.
Neue Mitarbeiter
5.
6.
7.
8.
9.
Anja Reschreiter Franz Mies
seit 1.11.2006
seit 1.11.2006
Einlegerei
Grundfertigung
Küche
10 SchokoExpress 2 | 2007
Gertraud Dallner Gerhard Grubner Tatjana Emersic
seit 1.8.2006
seit 31.7.2006
seit 2.1.2007
Expedit
Tunkerei
Expedit
Manfred Schus- Manuela Ripler
ser seit 2.1.2007 seit 8.1.2007
Expedit
Reinigung
Stefan Tudorache
seit 8.1.2007
Hausarbeiter,
Portier
Wolfgang Zottl
seit 8.1.2007
PM-Lager
Engelbert Hirner Romana Schnepf Roman Porkert
seit 19.3.2007
seit 10.4.2007
seit 16.4.2007
Technik
Kalkulation
EDV-Abteilung
10.
Einsendeschluss ist der 31. Juli 2007
Viel Spaß beim Rätsellösen wünscht der SchokoExpress!
2 | 2007 SchokoExpress
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Gedankensplitter
Wo machen
Sie Urlaub?
Waltraud Oswald
Einlegerei
„Wir werden 1 Woche nach
München fahren, um die Stadt
zu besichtigen.”
Christa Maier
Wicklerei
„Ich bleibe zu Hause, und werde viel in den
Wald gehen, um Schwammerl zu suchen.
Hoffentlich gibt es in diesem Jahr welche.”
Susanne Weissmann
Ströbelbereich
„Als großer Griechenlandfan fliege ich selbstverständlich auf eine griechische Insel. Noch
schwanke ich zwischen Samos und Lesbos!”
Peter Buchauer
Verkaufsdirektion
„Ich fahre eine Woche nach
Tirol und anschließend mache
ich Urlaub am Meer.”
Sabine Weninger
Labor
„Als Patchworkfamilie mit 5
Kindern (8, 7, 6, 5 und 2 Jahre)
fahren wir in die Türkei.”
Karin Leblhuber
Markteting Hofbauer
Flora Größlich
Produktentwicklung
„Ich werde im Zuge
meiner Hochzeitsreise
nach Mauritius fliegen.”
„Mich zieht es in die Toskana,
um Landschaft und Gourmetfreuden zu genießen.”
Manuela Gaal
Leitung Buchhaltung
Romana Schnepf
Kalkulation
„Ich werde dieses Jahr
2 Wochen in Tunesien
verbringen.”
„Griechenland – Kos,
Natur, Sonne, Strand
und Meer.”