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Catering - Buffet - Fingerfood
TRE AMICI ristorante / bar / enoteca Hainstrasse 3 61476 Kronberg i.Ts. FON 06173 993751 FAX 06173 993750 MAIL [email protected]
Antipasti
Calamaretti gefüllt mit Sasiccia und Mediteranem Salat
Flying 4,50 €/Person
Buffet 13,50 €/Person
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Thunfischcarpaccio
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Rindercarpaccio mit Rucola und Grana Padano
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Gegrilltes Gemüse
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Rindertartar mit gebratenen saisonalen Pilzen
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Büffelmozzarellabällchen mit Tomatentartar und Basilikumpesto
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Rinderhackfleischbällchen mit Krokantem Gemüse und Senfsalsa
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Auberginenröllchen gefüllt mit Burrata(weicher Mozzarella) und getrockneten
Tomaten
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Gambaretti mit Knoblaucharoma und grünem Salat
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Vitello Tonnato (Kalbscarpaccio mit Thunfisch-Kapernsauce)
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Rosa Roastbeef mit Radicchio und Pinienkernen
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Bresaola (Bündnerfleisch) mit Rucola und Grana Padano
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Lachs auf Ricottacreme
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Octopussalat Tradizionell
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Parmaschinken mit Melone
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Original Italienischer Auberginenauflauf
Suppen
Kürbiscremesuppe mit Salsicciaragout
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Tomatencremesuppe mit Basilikumpesto
Flying 3,00 €
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Zucchinicremesuppe mit Lachs
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Minestrone (Gemüsesuppe)
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Stracciatella (Gemüsebrühe mit Ei)
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Steinpilzcremesuppe
Flying 4,00€/Person
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Basilikumcremesuppe
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Tomatencremesuppe mit Datteln
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Traditionelle Fischsuppe
Primi (Pasta)
Pennette All’ Arrabbiata (pikant)
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Safranrisotto mit Jacobsmuscheln
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Strozzapretti mit Scampi und Rucola
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Gnocchetti Sardi (sardische Gnocchi) mit Parmiggiano, weißen Bohnen und
Miesmuscheln
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Gnocconi mit frischen Tomaten und Basilikum
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Angolotti (gefüllt mit Auberginen und Ricotta)
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Fusilli mit Salsiccia und Ricottasalat
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Orecchiette mit Kichererbsen
Rigatoni mit Lachs und Fencheblüten
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Lasagne mit Gemüse oder Fleisch
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Cannelloni mit Gemüse oder Fleisch
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Paccheri mit Lammragout und Nduja(Peperoni/Schwein)
Secondi Carne (Fleischspezialitäten)
Tranchen vom Rinderfilet Alla Crudaiola( mit Tomaten und Rosmarin)
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Kalbsgulasch auf Mediterane Art
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Saltimbocca Alla Romana (Kalbsfleisch)
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Kalbsmedaillons mit Kräutersaitlingen
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Kalbsbraten
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Lammkoteletts süß/sauer
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Rinderbraten
Secondi Pesce (Fischspezialitäten)
Schwertfischröllchen mit Auberginen und Minze
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Thunfischwürfel in Sesamkruste und Rattatoui
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Schwertfisch vom Grill mit Taggiasche Oliven
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Doradenfilet Alla Crudaiola (mit Tomaten)
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Seeteufel Alla Saltimbocca(mit Parmaschinken)
Dessert & Formaggi(Käse)
Tiramisu
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Creme Brulee
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Creme Caramel
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Schokotörtchen mit Vanillesauce
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Crema di Marscarpone mit Balsamico und frischem Obst
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Panna Cotta mit Pfirsich und Apfel
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Nußmousse mit Gianduia
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Käsevariation mit verschiedenen Mostarde

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