Dinner Menu.

Dinner Menu.
Genießen sie im PIER 51 Spezialitäten nach Rezepten unserer unverwechselbaren Cross- Culture Küche. Die meist rezent
abgeschmeckten Gerichte (so will es unsere Küchen – Philosophie) werden durch die ebenso aromareichen und
geschmacksintensiven Weine der besten internationalen Weinanbaugebiete perfekt ergänzt.
Wenden Sie das Blatt, und lassen Sie sich verführen!
Seafood Specials
Soups
Coconut Soup
7,80
Truffeld Lobster Pasta
24,80
Dünne Bandnudeln mit weißem Trüffelschaum,
Hummerfleisch und geschmorten Tomaten
mit Kokosmilch, Ingwer, Zitronengras und Shiitake Pilzen
Boston Lobster Bisque
8,80
Crusted Ikarimi-Salmon
Klassische Hummercremesuppe mit Hummerfleisch
(Vorspeise 17,90) 24,80
Ikarimi- Lachs mit Curry-Rohrzuckerkruste auf Mashed Potatoes
dazu Blattspinat und Minz- Joghurt
Starters
Caesar Salad mit Tiger Prawns
2,3
mit Sweet Chili , Sojasauce
und Sesamcracker
2,12
13,80
Yellow Fin Tuna
und Koriander
Seven Sins
25,90
Riesengarnelen mit Dim- Sum Dip2,3, dazu frisches Marktgemüse
aus dem Wok, in Sesamöl gebraten mit Soja2,12 und Knoblauchbaguette
Romanasalat mit einem Caesar- Dressing1,2,3,
gehobeltem Parmesan2 und gebratenen Tiger Prawns
Tuna Tatar
Grilled Tiger Prawns
13,90
27,90
Frischer Thunfisch mit einer Kruste von geschroteten Pfefferkörnern
auf Zitronengrasrisotto mit roten Paprikawürfeln und Balsamico-Jus1
17,90
Eine Variation von sieben sündhaft guten Vorspeisen
Pier 51 Specials
Wokgemüse
(Vorspeise 8,80) 13,90
(Vorspeise 11,80) 17,80
Scharfes Gemüse– Kokos Curry mit Lotuswurzeln, grünem Spargel,
Zuckerschoten, Koriander, dazu servieren wir Duftreis
Frisches Marktgemüse aus dem Wok, in Sesamöl
angebraten, mit Soja2,12 und Sweet- Chilisoße2,3, dazu asiatischer Duftreis
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, zusätzlich
mit gebratenen Tiger Prawns (3St.), zusätzlich
Thai Curry
3,80
5,80
Duck Teriyaki
24,80
2,12
Thai Chicken Pasta
14,60
rosa gebratene Entenbrust mit Soja– Honiglack ,
auf Teriyaki2,12– Reisnudeln mit Paprika, Lauch und Sprossen
Röhrennudeln in einer asiatischen Currysoße1,2,3, mit Zwiebeln und
Shiitake Pilzen in der Pfanne angebraten, abgeschmeckt mit Ingwer,
Zitronengras und Kokosmilch mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Pier 51 – famous for Lobster! In Stuttgart gibt’s nur bei uns immer frischen Hummer!
Einen großen Hummer (ab ca. 1.200g) tranchieren wir für Sie gerne auch mittig und servieren ihn für 2 Personen.
Das ist zwar nur die halbe Menge, dafür aber das doppelte Vergnügen!
Ein ganzer Maine Lobster oder
ein ganzer Canadian Lobster, je 100g
Halber, aromatisierter Hummer (brutto ca. 380g)
7,90
(die Beiden kann man eigentlich nur am Akzent unterscheiden)
Essen Sie Hummer wie im Bosten Fishmarket, das heißt frisch aus dem Sud
und völlig pur. Einziges, legitimes Extra: zerlassene Butter, die gibt es
reichlich dazu.
32,90
Frisch aus unserem Hummerbecken, mit zerlassener Butter und Basmatireis
„Surf & Turf“
43,50
Rinderfilet 150g und ein frischer, halber Hummer,
mit Sauce Bernaise und Grillgemüse
US IBP - Beef
Argentinisches Black Angus Beef
Mit Cheddar überbackener Prime Burger aus 100% Black Angus Beef,
serviert im gebutterten Weizenbun mit crossem Speck3,7, Eisbergsalat und
Tomato– Relish, dazu getrüffelte „Parmesan French Fries“2
Nicht ganz billig, aber jeden Cent wert: legendäre Steaks von Longhorn- und
Hereford- Rinder mit herausragender Qualität. Dieses ausnehmend zarte und
wohlschmeckende Rindfleisch wird in Iowa seit vielen Jahren durch die
„Iowa Beef Packers“ angeboten.
New York Hüftsteak*, 250g
Rib Eye Steak*, 350g
Filet Mignon*, 180g / 250g
IBP Rib Eye *, 350g
IBP Filet *, 180g
IBP Filet *, 250g
Pier 51 Prime Bacon– Cheeseburger 180 g
22,80
1,2
19,90
29,90
23,80 / 29,90
39,90
32,90
39,90
dazu Barbecue Sauce1,2,3,11, Kräuterbutter3 oder Cabernet Sauce.
dazu Barbecue Sauce1,2,3,11, Kräuterbutter3 oder Cabernet Sauce.
*Wählen Sie eine Beilage: Baked Potatoe mit Sour Cream, Mashed Potatoes, Rosmarinkartoffeln, French Fries, gegrilltes Gemüse oder einen gartenfrischen Salat
4,80
.....Pastry & Desserts
Eggnog Crème Brûlée 11
7,80
100 % Chocolate 11
8,80
American Brownie
8,80
Joghurt Panna Cotta
5,80
mit Salzkaramelleis und Sahne
Alle Preise in Euro, inkl. Service und MwSt. Tips not included.
1 “mit Farbstoff”, 2 “mit Konservierungsstoff”, 3 “mit Antioxidationsmittel”,
7 “mit Phosphat”, 11 “mit Süßungsmitteln”, 12 “mit Sojaöl”
mit Mangopüree