Proteinreiche, Kohlenhydratarme Ernährung - Kraichgau

Proteinreiche, Kohlenhydratarme Ernährung
Grüne Liste
Gemüse:
Alfalfakeime
Blattsalat
Blumenkohl
Bohnenkeime
Brokkoli
Endiviensalat
Fenchel
Frische Pilze
Frühlingszwiebeln
Grüne Bohnen
Grüne Paprika
Grüngemüse
Grünkohl
Knoblauch
Kohl
Oliven
Peperoni
Petersilie
Radieschen
Salatgurken
Spargel
Staudensellerie
Spinat
Stangenbohnen
Wachsbohnen
Weißkohl
Gelbe Liste
Geflügel
Hühnchen- &
Putenfleisch
(weißes Fleisch
ohne Haut)
Schweine-, Lammund Kalbfleisch
Markknochen
Mageres
Rindersteak und
extra mageres
Rinderhackfleisch
Tofu ist gesund,
enthält jedoch eine
geringe Menge an
Kohlenhydraten
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Protein:
Käse (fettarm)
Eier (vorzugsweise
Eiweiß)
Frischer Fisch und
Meeresfrüchte
Fette:
Fischöl
Flachsöl
Mayonnaise
Olivenöl
Rapsöl
Sojaöl
Traubenkernöl
Getränke:
(zuckerfrei)
Kaffee
Leitungswasser
Mineralwasser
Tee
Obst & Gemüse:
Aprikosen
Atrischocken
Auberginen
Avocados
Brom-, Erd- und
Himbeeren
Erbsen
Kürbis
Kumquats
Maracuja
Pampelmuse
Pfirsiche
Pflaumen
Rosenkohl
Rote Paprika
Sauerkraut
Tomaten
Wassermelonen
Zucchini
Zwiebeln
Rote Liste
Haselnüsse,
Sesamkörner,
Pinienkerne und
Pecannüsse)
Rotes Fleisch,
Aufschnitt
Sojamilch und
Sojakäse
Kohlehydrate:
Brot und alle
Brotprodukte:
Cracker,
Feingebäck,
Kuchen, Torten,
Obstkuchen,
Muffins, Kekse usw.
Kichererbsen,
getrocknete
Bohnen, Linsen,
Feldbohnen,
Zuckererbsen,
Brechbohnen und
Mais usw.
Cerealien, warm
oder kalt, gesüßt
oder ungesüßt
Die meisten Früchte
Andere
Weißmehlprodukte,
wie z.B. Teigwaren,
Roggenmehlprodukte
Wurzelgemüse, wie
etwa Karotten,
Rüben, Pastinaken
und Rote Beete
Snacks wie Chips,
Brezeln oder
Popcorn
Weißer Reis,
Kartoffeln und Mais
Protein:
Käse mit hohem
Fettgehalt
Milch und Joghurt
Innereien
Verarbeitetes
Fleisch: Speck,
Wurst, Schinken,
Salami, Mortadella,
Pastrami, Hotdogs
und geräucherter
Fisch
Stark gesalzene
Speisen, z.B.
Fleischwaren und
Fisch (geräucherter
Fisch enthält
unnötig viel
Natrium, das zur
Einlagerung von
Wasser im Körper
führen kann)
? !!
Proteine:
Hüttenkäse
Hühchen- oder
Putenfleisch
(dunkles Fleisch)
Fettarmer
Aufschnitt
Nüsse (bevorzugt:
Macadamianüsse,
Sonnenblumenkerne, Mandeln,
Walnüsse,
Paranüsse,
Fette:
Leichter Rahmkäse
Pflanzliche Öle wie
Safflor- und Maisöl
Sahnequark
Sauerrahm
Sonnenblumenöl
Getränke:
Sojamilch
Tomatensaft
Aloe
Getränkekonzentrat
(1x täglich)
Getränke:
Milch
Erfrischungsgetränke und
Fruchtsäfte mit
Zuckerzusatz