Die Sterne des Guide MICHELIN Deutschland 2015 - Gourmet-Tage

 PRESSEINFORMATION
Die Sterne des Guide MICHELIN Deutschland 2015
Zurheide Feine Kost stellt zum 6. Gourmet Festival eine Sonderausgabe
des Guide MICHELIN vor und holt sieben 3-Sterne-Köche und eine
Legende nach Düsseldorf
Düsseldorf, 21. Oktober 2015 – 30 MICHELIN Sterne und eine Legende,
hochzufriedene Partner und 1.500 Gäste aus ganz Deutschland, so lautet das
erfreuliche Resümee des 6. Zurheide Gourmet Festivals, das unter dem Motto
„3 Sterne-Gipfeltreffen – die besten Sterneköche unter einem Dach“ stand. Als
weiteres
Highlight
wurde
dem
kulinarischen
Publikum
eine
exklusive
Sonderausgabe des Guide MICHELIN 2015 präsentiert.
Bereits zum sechsten Mal verwandelten Chef-Organisator Jörg Tittel und sein
Team den vor allem unter Gourmets bekannten Supermarkt Zurheide Feine
Kost am 20. September 2015 in eine über 6.000 m2 große kulinarische
Schlemmermeile und „Sternegastronomie“. „Wir haben es wieder geschafft,
einen drauf zu setzen“, freut sich Jörg Tittel, der mittlerweile auch als der
Sternefänger aus Düsseldorf unter den Köchen bekannt ist. „In diesem Jahr
waren so viele Sterneköche wie noch nie dabei: insgesamt 30 MICHELIN
Sterne und eine Legende.“ Sieben 3-Sterne-Köche, darunter Harald Wohlfahrt,
Juan Amador, Christian Bau, Thomas Bühner, Sven Elverfeld, Kevin Fehling
und Joachim Wissler sowie die 3 Sterne-Kochlegende Dieter Müller folgten Jörg
Tittels Lockruf. Weiterhin im Aufgebot die 2-Sterne-Köche Dieter Koschina,
Presseinformation | Sonderausgabe Guide MICHELIN 2015 1
Martin Obermarzoner, Gerhard Wieser und die 1-Sterne-Köche Tristan Brandt,
Nelson Müller und Yoshizumi Nagaya.
Der ideale Zeitpunkt also, um ein ganz besonderes Werk den Gästen, Sterneund Fernsehköchen sowie vielen weiteren VIPs vorzustellen: „Bereits zum
sechsten Mal versammeln wir in- und ausländische Spitzen- und Sterneköche
hier in Düsseldorf für einen Tag. Für viele davon ist unser Festival bereits eine
feste Größe im Jahreskalender“, erklärt Jörg Tittel. „Und wer es schafft, jedes
Jahr von Neuem die große Riege der Sterneköche an einem Tag zu
versammeln um seinen Gästen die Möglichkeit zu bieten, die Vielfalt der
Sternegastronomie in einer Location erleben zu können, dem gebührt nicht nur
Respekt. Herr Tittel hat uns sofort mit seiner Idee überzeugt, eine eigene Guide
MICHELIN Sonderausgabe zu entwickeln und diese anlässlich des 6. Zurheide
Gourmet Festivals zu verteilen“, so Matthias Esser, Sales & Business
Development Manager von Michelin Travel Partner.
Gesagt, getan! Innerhalb kürzester Zeit konnte Jörg Tittel Sponsoren für seine
Idee begeistern und gewinnen. So auch Lavazza Deutschland als Hauptpartner,
die das Gourmet Festival als Auftaktveranstaltung für ihre Genussoffensive
gemeinsam mit der 3-Sterne-Koch Koryphäe Harald Wohlfahrt nutzten. „Ohne
die schnelle und unkonventionelle Zusammenarbeit mit den Köchen, den
Partnern und dem tollen Team des Guide MICHELIN wäre ein solches Projekt
in dieser Zeit nicht möglich gewesen. Aber genau das ist mein Motto, mit dem
ich meine Gäste, Partner und auch die Köche immer wieder gerne überrasche:
Unmögliches möglich zu machen“, fügt Jörg Tittel schmunzelnd hinzu.
Presseinformation | Sonderausgabe Guide MICHELIN 2015 2
Die Sonderausgabe „Die Sterne des Guide MICHELIN 2015“ stellt alle Köche
vor, die seit 2010, also seit Beginn der Veranstaltungsreihe Zurheide Gourmet
Festival dabei waren. Das Buch wurde allen Gästen überreicht und liegt
demnächst in den beteiligten Sternegastronomien aus. Interviews, die mit den
Köchen während des Gourmet Festivals geführt wurden, werden in einer „Hall
of Fame“ auf dem Online-Veranstaltungskalender Gourmet Tage des Zurheide
Düsseldorf
unter
www.gourmet-tage.de/gourmet-festival/hall-of-fame
kontinuierlich veröffentlicht.
Abdruck honorarfrei. Beleg erbeten an: Pressestelle Gourmet Tage, c/o 80 GRAD,
Corinna Dosch, E-Mail: [email protected].
Weitere Informationen erhalten Sie bei:
Pressestelle Zurheides Gourmet Tage
c/o 80 GRAD | Agentur für Digitale Kommunikation
Corinna Dosch, Redaktion, PR & Kommunikation
Mühlenstraße 7
D-40213 Düsseldorf
Tel.: +49 (0) 211 / 13 95 12 79
Mobil: +49 (0) 176 / 619 232 77
E-Mail: [email protected]
Internet: www.gourmet-tage.de
Presseinformation | Sonderausgabe Guide MICHELIN 2015 3
Über die Zurheide Feine Kost KG
Riechen, Fühlen und Schmecken: Der Düsseldorfer Supermarkt für
Gourmets spricht alle Sinne seiner Kundschaft an
Die Zurheide Feine Kost KG aus Düsseldorf, das ist Deutschlands bester und
größter Supermarkt mit integrierter Erlebnisgastronomie. Den Kunden und
Partnern aus Handel und Industrie werden auf 6000 m2 ein einzigartiges
Konzept und kulinarische Produktauswahl aus aller Welt geboten. Neben dem
einzigartigen
Einkaufserlebnis
getreu
des
Mottos
„Riechen.
Fühlen.
Schmecken.“ bietet EDEKA Zurheide Düsseldorf seiner Kundschaft exklusive
Gastronomieinseln, die attraktiv in den Markt eingebunden sind. Erstklassige
Events wie Gourmetabende, besondere Tastings oder das jährlich stattfindende
kulinarische Highlight-Event „Zurheides Gourmet Festival“, runden das
Programm ab. Zurheide verzeichnet zahlreiche Auszeichnungen wie u. a. der
Deutsche Handelspreis, bester Supermarkt Deutschlands, beste Fischtheke,
beste Käse- und Weinabteilung. Geführt wird das Unternehmen von der Familie
Heinz, Marco und Rüdiger Zurheide, die sieben weitere Filialen in Bottrop,
Gladbeck, Oberhausen und Essen besitzt.
Mehr Informationen unter www.gourmet-tage.de.
Presseinformation | Sonderausgabe Guide MICHELIN 2015 4
Über den Guide MICHELIN
Der Guide MICHELIN gilt als Pflichtlektüre für Gourmets und ist mit seiner
legendären Sterne-Wertung als neutrale und verlässliche Institution etabliert.
Doch der traditionell dunkelrot eingeschlagene Band ist weit mehr als ein
Wegweiser zur Spitzengastronomie. Er ist die umfassend und hervorragend
recherchierte Informationsquelle für Hotel- und Restaurantadressen in allen
Preisklassen. Die renommierte Reihe beinhaltet weltweit aktuell 24 Ausgaben,
die 25 Länder auf vier Kontinenten abdecken.
Die unabhängigen Restaurant-Tester sind anonym unterwegs und zahlen ihre
Rechnungen selbst wie jeder Kunde. Als Fachleute aus der Gastronomie mit
mehrjähriger Berufserfahrung in erstklassigen Häusern bewerten die MICHELIN
Inspektoren jedes Gericht nach fünf Kriterien: Qualität der Produkte, die
persönliche Note des Küchenchefs, die fachgerechte Zubereitung und der
Geschmack, das Preis-Leistungs-Verhältnis sowie die immer gleichbleibende
Qualität über einen längeren Zeitraum - und auf alle Gerichte der
Karte
bezogen. Die besten Restaurants werden mit einem, zwei oder drei MICHELIN
Sternen ausgezeichnet oder dem Bib Gourmand, einem Label für ein
besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Alle Auszeichnungen basieren
ausschließlich auf der Küchenleistung. Die Inspektoren verleihen sie nur im
Konsens, nach einstimmiger Team-Abstimmung. Komfort und Service bewertet
die Redaktion auf einer separaten Skala.
Mehr Informationen unter: http://restaurant.michelin.de.
Presseinformation | Sonderausgabe Guide MICHELIN 2015 5