Die Paulaner Bräuhaus Consult - Paulaner Bräuhaus Consult GmbH

Bayerische Traditionen weltweit auf Erfolgskurs
Bild Titelseite: Junge Frau mit Steinkrügen, Copyright ROK Restaurants
Bild Seite 4: Bierglas im Vordergrund, Copyright ROK Restaurants
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Paulaner Konzeptgastronomie
– eine Investition, die sich lohnt
Die Beweggründe, in einen gastronomischen Betrieb zu investieren,
können äußerst vielfältig sein. Sie reichen von persönlicher Leidenschaft
und Affinität zum Thema Essen & Trinken bis hin zu der schlichten
Notwendigkeit, eine vorhandene Immobilie mit Leben zu füllen oder
einen bestehenden Hotelbetrieb gastronomisch abzurunden.
Welche Motive auch immer im Vordergrund stehen, jeder Investor ist
daran interessiert, mit möglichst geringem Risiko und größtmöglicher
Planungssicherheit Gewinne zu erwirtschaften und dies nicht nur heute,
sondern auch in der Zukunft.
Wir von Paulaner kennen uns aus in diesem Metier. Wir verfügen über
Jahrhunderte alte gastronomische Erfahrungen und beherrschen die
gesamte Palette moderner Techniken und Hilfsmittel, die zur Planung
und zum Betrieb eines zukunftsfähigen gastronomischen Betriebs
benötigt werden. Im Mittelpunkt stehen dabei immer unsere beliebten
Paulaner Bierspezialitäten, die mit ihrer exquisiten Qualität von jeher
für höchsten Biergenuss stehen.
Das bereits mehrfach international erprobte Markenkonzept des PAULANER
BRÄUHAUSES bietet Investoren rund um den Globus einen echten
Erfolgsgaranten, mit dem sich innerhalb kurzer Zeit Gewinne erwirtschaften lassen – und das auf lange Sicht.
Traditionell und doch am Puls der Zeit – PAULANER BRÄUHÄUSER sind
Orte, an denen sich althergebrachte bayerische Traditionen in einzigartiger Weise mit moderner Erlebnisorientierung verbinden. Ein echtes
Markenkonzept, das mit großem Erfolg die bekannte Münchner Braukunst in den Mittelpunkt niveauvoller Gastlichkeit rückt und Einheimische
ebenso anzieht wie Zugereiste und Besucher aus dem In- und Ausland.
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Das PAULANER BRÄUHAUS
– ein Exportartikel made in Munich
PAULANER BRÄUHÄUSER sind überall auf der Welt zu Hause. Ob in München,
Kapstadt oder Singapur, weltweit haben sie sich zu festen Institutionen entwikkelt. Unter einem Dach bieten sie eine einzigartige Mischung aus Bar, Pub, Restaurant, Lounge, Veranstaltungslokal, Biergarten sowie Brauerei. Wichtigster
Blickfang sind die kupfernen Braukessel mit ihren glänzenden Rohrleitungen
und Armaturen. Sie spiegeln das gesamte Treiben im Bräuhaus exemplarisch
wieder und lassen die Gäste den Brauprozess direkt und „live“ erleben, wenn
der deutsche Paulaner Braumeister seine Arbeit tut. Locker und doch stilvoll
sind Ambiente und Stimmung. Einheimische und Zugereiste sitzen an langen
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Tischen zusammen, prosten sich zu und genießen ihren „Ausflug nach Bayern“.
Das Speisenangebot besteht aus drei Säulen: Klassiker der bayerischen Küche
(Paulaner Classics), die authentisch zubereitet und serviert werden, international
beliebte Speisen sowie aktuelle Foodtrends. Alle Gerichte passen natürlich
hervorragend zu den Paulaner Bierspezialitäten. Im PAULANER BRÄUHAUS werden Jahrhunderte alte Traditionen zeitgemäß interpretiert und unkonventionell
gemischt. Dieser Anspruch zieht sich durch das gesamte Konzept – von der
Einrichtung & Ausstattung über das Speisenangebot bis hin zur liebevoll
geschaffenen Atmosphäre.
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Ein bewährtes Konzept
- authentisch, individuell, erfolgreich
Gute Ideen gibt es viele – doch am Ende bringt nicht jede den gewünschten
Erfolg. Das PAULANER BRÄUHAUS hält, was es verspricht. Dafür sorgen die langjährigen Erfahrungen der Paulaner Brauerei, das hohe Ansehen der Münchner
Gastlichkeit und die Bekanntheit der Marke Paulaner. Das Konzept PAULANER
BRÄUHAUS beinhaltet ein klares Leistungsversprechen und bietet Investoren auf
der ganzen Welt die Chance, in ihrer Region eine Nische zu besetzen und neue
Zielgruppen zu gewinnen.
Die wichtigsten
Erfolgsfaktoren
auf einen Blick:
● Das PAULANER BRÄUHAUS ist ein Markenkonzept, das auf langjährigen
Traditionen und gewachsenen Werten basiert.
● Authentizität und Persönlichkeit stehen im Vordergrund und übertreffen
somit jedes künstlich kreierte Konzept.
● Das Konzept ist langfristig ausgerichtet und hat das Potenzial, dauerhaft
Gewinne abzuschöpfen. Das PAULANER BRÄUHAUS Peking zum Beispiel
wird bereits seit über 15 Jahren mit großem Erfolg betrieben.
● Die attraktive Umsatzzeit von den Vormittagsstunden durchgehend bis
Mitternacht ist im internationalen Vergleich absolut unschlagbar.
● Individuelle Gegebenheiten vor Ort können flexibel berücksichtigt werden,
ohne das Konzept zu verfälschen. Diese Anpassungen gewährleisten eine
optimale Nutzung des Standorts.
● Die Gäste erwartet ein einzigartiges gastronomisches wie kulturelles
Erlebnis, das sowohl stilvoll wie auch leger ist.
● Das hausgebraute Bier wirkt als zuverlässiger Gästemagnet.
Ebenso wie der Paulaner Braumeister, der als Botschafter des Bieres die
Mannschaft vor Ort tatkräftig unterstützt. Er steht für qualitativ hochwertigen
und authentischen Biergenuss.
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Das PAULANER BRÄUHAUS im Überblick
Zielgruppe
80 % Einheimische, 20 % Zugereiste
Lage
Großstädte, Ausgehviertel, gute Verkehrsanbindung, Parkmöglichkeiten oder Valet Parking
Gebäude
• Freistehend oder integriert in ein Hotel mit eigenem Zugang von außen.
Markantes Gebäude – gerne auch mit nostalgischem Touch
• Großteil der Gastraumfläche ebenerdig
• Mindestens 3,80 Deckenhöhe (Maß für Rohbau, ohne Deckenabhängungen)
– gerne auch höher
• Eine Deckenhöhe von 3,80 m ist im Bereich der Sudkessel zwingend erforderlich!
Größe
• Mindestens 350 Plätze innen
• Restaurant- bzw. Gastflächen (Bar, Restaurant, Schwemme, Nebenräume, Bühne etc.)
ca. 560 qm
• Zuzüglich 130 qm - 150 qm für die Brauanlage
• Außenplätze für ca. 300 Personen
• Sonstige betriebliche Flächen (Küche, Administration, Lager etc.) ca. 500 qm
• Auf ca. 40 qm ist für die Brauerei (Lagerkeller, Sudhaus) eine Belastbarkeit
des Bodens von 1.600 kg pro qm erforderlich!
Biersortiment
2 bis 3 Paulaner Standard-Biersorten (Weißbier, Helles Lager, Dunkles Lager) ergänzt durch
ebenfalls hausgebraute saisonale Paulaner Bierspezialitäten (u.a. Oktoberfestbier, Starkbier)
Speisenangebot
Paulaner Classics, Internationale Gerichte, Foodtrends
Umsatzerwartung
2 bis 3 Mio € p.a.
Umsatzmix
40 % Bier, 10 % sonstige Getränke, 50 % Speisen
Geschätzter Bierabsatz
Ca. 1.200 – 1.800 hl p.a.
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Die Konzeptbausteine
- bis ins Detail durchdacht
Gute Konzepte müssen schlüssig sein und jedes Detail berücksichtigen. Somit wird eine konsequente Umsetzung ermöglicht und dem Gast
eine klare Orientierung gegeben. Von der ersten Standortbewertung
bis zum Eröffnungstag, von der Angebotsgestaltung bis zum letzten
Deko-Element – jedes Ausstattungsdetail und jeder Ablauf ist in unseren
Konzepten genauestens geplant und transparent festgehalten.
Sämtliche Konzeptinhalte, die für eine erfolgreiche Betreibung des
PAULANER BRÄUHAUSES notwendig sind, liegen in praxisorientierten
Handbüchern mit leicht verständlichen Checklisten, Rezepturen,
Musterplänen und Standardprozeduren vor:
• Raum und Funktion
• Speisen
• Getränke
• Service
• Schulung
• Verkauf
• Corporate Design
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KONZEPTBAUSTEINE
Die Paulaner Braukunst „live“ erleben
– höchster Biergenuss nach alter Tradition
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1 PAULANER BRÄUHAUS Singapur
2 Ein erfrischendes Paulaner Bier
3 Fröhliche Stunden im
PAULANER BRÄUHAUS Shanghai
4 Hausgebraute Paulaner Bierspezialitäten
5 Paulaner Braumeister W. Ködel
im PAULANER BRÄUHAUS Kapstadt
6 Brauereiführung mit Braumeister
A. Buchner im PAULANER BRÄUHAUS
Singapur
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Paulaner Bierspezialitäten. Das Paulaner Bier wird vor den Augen der Gäste
in bester Handwerkstradition und nach alten Rezepten aus Hopfen, Malz,
Wasser und Hefe gebraut. Die Brauanlagen sind selbstverständlich mit der
neuesten Technik ausgestattet. Das im PAULANER BRÄUHAUS gebraute Bier ist
unfiltriert, sprich naturtrüb und immer frisch.
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HAUSGEBRAUTES
PAULANER BIER:
HELLES LAGER
Dieses untergärig gebraute Hellbier
mit seiner feinen hopfigen Blume und
seinem natürlichen Geschmack ist das
beliebteste Hellbier in den PAULANER
BRÄUHÄUSERN weltweit.
MÜNCHNER DUNKEL
Das Dunkle bekommt seine goldbrau-
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ne Farbe und den herzhaft vollmundigen Geschmack durch das traditionelle untergärige Brauverfahren.
Es ist ein Genuss, der die gute alte
Zeit wieder aufleben lässt.
HEFE-WEISSBIER
Zusammen mit bestem Brauweizen
entsteht ein naturtrübes Hefe-Weissbier. Ein hefefeines Aroma macht das
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Paulaner Hefe-Weissbier zu einem
erfrischenden Genuss.
Der Paulaner Braumeister ist nicht nur Hersteller des köstlichen Bieres, er ist
auch Ansprechpartner für alle Fragen der Gäste oder Mitarbeiter zum Thema
Bier. Er gibt den Gästen auf seinen Führungen durch die Brauerei einen Einblick in die Herstellung des Paulaner Biers und bietet ihnen damit einen unvergesslichen Ausflug hinter die Kulissen der hohen Braukunst. Er steht für die
Authentizität und Qualität des Paulaner Bieres und kümmert sich auch um die
Kontaktpflege zu Partnern und Institutionen vor Ort, so auch zur deutschen und
internationalen Community.
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KONZEPTBAUSTEINE
Das Bayerische Lebensgefühl
– auf der ganzen Welt erlebbar
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PAULANER BRÄUHAUS Singapur
Dekorationsbeispiel PAULANER
BRÄUHAUS
3 PAULANER BRÄUHAUS Dalian
4-7 PAULANER BRÄUHAUS Singapur
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Speisen. Serviert werden überwiegend typisch bayerische und Münchner Spezialitäten (Paulaner Classics), aber auch populäre internationale Gerichte und
Foodtrends, die gut zu den Paulaner Bierspezialitäten passen. Weltweit zählen
u.a. knusprige Schweinshaxen, Bratwürste, Sauerkraut und duftender Apfelstrudel zu den Verkaufsschlagern der PAULANER BRÄUHÄUSER. Einige Speisen
werden zur Überraschung der Gäste auf groben Holzbrettern, in großen
Schüsseln oder gusseisernen Pfannen serviert. Ein echter Hingucker!
Ambiente. Unterschiedlichen Tischformen und -größen, lange Bänke mit losen
Kissen, blank gescheuerte, massive Holztische ohne Tischdecken sowie Wand-
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das Verschieben von Tischen eine
Tanzfläche geschaffen werden. Das
Repertoire reicht von klassischer
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Musik über easy listening bis hin zu
mitreißender Party Musik.
Zu besonderen Anlässen wird gejodelt und Blasmusik gespielt, wie
z.B. dem Oktoberfest.
Verkaufsförderung. Deutschland,
Bayern und München, die Wurzeln
des PAULANER BRÄUHAUSES, liefern
einen unermesslichen Fundus an
Ideen, aus denen sich konkrete Aktionen zur Verkaufsförderung und
Öffentlichkeitsarbeit ergeben. Highlight des Jahres ist das „Oktoberfest“
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im PAULANER BRÄUHAUS.
vertäfelungen aus Holz ergeben eine stimmige Mischung und sorgen dafür, dass
sich die Gäste wie zu Besuch in München fühlen. Dekoriert ist das PAULANER
BRÄUHAUS mit unzähligen Utensilien des Bierbrauens: schöne Bierkrüge, alte
Stiche in üppigen Rahmen, Hirschgeweihe und Ansichten der Stadt München.
Genau so, wie es auch in München Brauch ist, um ein gemütliches Ambiente zu
schaffen. Besonders spannend ist die Kombination traditioneller Deko-Elemente
mit zeitgemäßen Details.
Entertainment. In den späteren Abendstunden herrscht im PAULANER BRÄUHAUS
ausgelassene Stimmung – es darf getanzt und gefeiert werden. Schnell kann durch
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Braukunst und Gastronomiekompetenz
– Fundamente, auf die man bauen kann
Die Paulaner Brauerei
wurde 1634 von Mönchen des Ordens des Hl. Franz von Paula in München
gegründet, wo sich auch heute noch der Hauptsitz des Unternehmens befindet
und in glänzenden Sudkesseln die bekannten Bierspezialitäten wie das Paulaner
Weißbier, das Oktoberfestbier oder auch das Paulaner Salvator (Starkbier) hergestellt werden. An den vier Grundzutaten hat sich über die Jahrhunderte nichts
geändert: Hopfen, Malz, Wasser und Hefe geben den Paulaner Bierspezialitäten
ihren unvergleichlichen und frischen Geschmack. Es werden keinerlei
Konservierungs- und Farbstoffe oder ähnliche Zusätze verwendet, getreu dem
Deutschen Reinheitsgebot.
ZAHLEN UND FAKTEN:
Bis heute hat sich die Paulaner Brauerei zur bekanntesten und größten Brauerei
Gesamte Jahresproduktion der Paulaner
Brauerei Gruppe:
2,7 Mio. hl Bier
des gesamten bayerischen Raums entwickelt und ist wichtigstes Mitglied der
Anzahl Importeure und
Großhändler weltweit:
Paulaner Brauerei Gruppe, zu der auch Hacker-Pschorr, Weißbierbrauerei Hopf,
Thurn & Taxis sowie Auerbräu zählen. National wie international steht der
Name Paulaner für beste Qualität und höchsten Biergenuss.
500
Export weltweit:
in mehr als 60 Länder
In enger Zusammenarbeit mit ihren Kunden aus Handel, Gastronomie und
Hotellerie entwickelte die Paulaner Brauerei zusätzlich zu ihrer bekannten
Braukunst eine umfassende gastronomische Kompetenz. Auf dieser Basis und
Anzahl deutscher
gastronomischer Betriebe,
in denen Paulaner Biere
verkauft werden:
über 15.000
mit der entsprechenden Marktkenntnis entstand der Wunsch, die für Bayern so
typischen und gewachsenen Biertraditionen in ein feststehendes und multiplizierbares Konzept zu gießen, um sie an neuen Standorten lebendig werden zu
lassen. Damit war die Idee des PAULANER BRÄUHAUSES geboren.
Das erste PAULANER BRÄUHAUS konnte 1989 am Kapuziner Platz in München
eröffnet werden. Damit war der Grundstein für eine weltweite Erfolgsgeschichte
gelegt. Heute sind rund um den Globus mehr als ein Dutzend PAULANER BRÄUHÄUSER
in Betrieb und bieten ihren Gästen – ob als freistehender Betrieb oder
integrierter Bestandteil eines Hotels – ein einmaliges gastronomisches Erlebnis.
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Eine solide Basis –
die Schörghuber Unternehmensgruppe und Heineken
Gemeinsam bieten Heineken als die weltweit bekannteste und am meisten verbreitete Biermarke und die Schörghuber
Unternehmensgruppe als ein international tätiges Dienstleistungsunternehmen eine optimale Basis.
Die Schörghuber Unternehmensgruppe steht hinter allem Tun der Paulaner Brauerei und damit auch der Paulaner Bräuhaus
Consult. Weltweit ist sie in unterschiedlichen Geschäftsfeldern erfolgreich tätig und gibt Tausenden von Menschen Arbeit.
Ihre Aktivitäten lassen sich vier Unternehmensbereichen zuordnen:
Hotel
Das weltweite Hotelangebot fasziniert durch die vielen Destinationen und durch ein klares Markenprofil. Zu den Angeboten zählen
unter anderem die 32 Hotels der ArabellaSheraton Gruppe in Deutschland, Österreich, der Schweiz, auf Mallorca und in Südafrika.
Flugzeugleasing
Weltweit erfolgreich als Nischenanbieter: Mit 26 modernen Kurz- und Mittelstreckenmaschinen zählt der Unternehmensbereich Flugzeugleasing internationale Airlines zu seinen Kunden und erobert mit flexiblen Konzepten neue Wachstumsmärkte.
Bauen & Immobilien
Gebündelte Kompetenz unter einem Dach: Im Unternehmensbereich Bauen und Immobilien begründen Erfahrung und hohe
Qualitätsansprüche die umfassende Kundenzufriedenheit. Das Portfolio präsentiert sich mit einzigartigen, markanten Objekten.
Getränke
Starke Marken, klare Strategie: Mit vielfältigen Bierspezialitäten, alkoholfreien Getränken und Wein ist der Unternehmensbereich Getränke am Markt präsent – eine starke Kraft im deutschen Biermarkt mit internationaler Ausrichtung.
100 %
Heineken
International B.V.
100 %
49,9 %
50,1 %
100 %
62,73 %
Paulaner Brau
Beteiligungs GmbH
50 %
50 %
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Die Paulaner Bräuhaus Consult
- kompetenter Partner für alle konzeptionellen Fragen
PAULANER BRÄUHAUS –
LEISTUNGSANGEBOT:
Die Paulaner Bräuhaus Consult (PBC) ist eine 100prozentige Tochter der
• Ein Markenkonzept, das sich über
PAULANER BRÄUHAUS kontinuierlich weiterzuentwickeln und gemeinsam mit
10 Jahre sehr erfolgreich im inter
Paulaner Brauerei und wurde 1996 gegründet. Ihre Aufgabe ist es, das Konzept
ihren Kooperationspartnern die weltweite Expansion voranzutreiben.
nationalen Markt bewährt hat
Unter der Führung der PBC wurden bereits mehr als ein Dutzend PAULANER
• Hausgebrautes Markenbier als
BRÄUHÄUSER mit Erfolg realisiert. Hauptaufgabe ist die optimale Unterstützung
Profilierungsmerkmal
der Partner in der Planungs- und Umsetzungsphase, aber auch bei der operati• Das volle Engagement des Paulaner
ven Leitung des Betriebs.
Braumeisters, der Paulaner Bier
braut und werbewirksam für Gäste-
Investoren und Betreiber profitieren nicht nur vom profunden Know-How der
bindung sorgt
PBC- Mitarbeiter, sondern ebenso von den Praxiserfahrungen anderer Bräu-
• Fachkundige Kompetenz aus den
Bereichen Planung, Umsetzung und
haus-Betreiber, die sich über alle Grenzen hinweg als Kollegen verstehen und
regelmäßig auch persönlich austauschen.
Betreuung von mehr als einem
Dutzend PAULANER BRÄUHÄUSERN
Wichtigste Arbeitsgrundlage und konkrete Hilfestellung für jeden Betreiber sind
weltweit
die detaillierten Handbücher, die von der PBC unter Berücksichtigung sämtli-
• Umfangreiche operative Erfahrungen
cher betrieblichen Notwendigkeiten entwickelt wurden. Die Handbücher erlau-
aus der Betreibung des PAULANER
ben eine zeit- und kosteneffiziente Realisierung eines PAULANER BRÄUHAUSES
BRÄUHAUSES Singapur in Eigenregie
und berücksichtigen dabei auch länder-, standort- oder betreiberspezifische
• 7 Handbücher zu den Bereichen:
Besonderheiten. Konkrete Ausstattungsvorgaben, Konstruktionszeichnungen und
Raum und Funktion, Speisen,
Material- oder Farbmuster stellen beispielsweise sicher, dass Einrichtungsgegen-
Getränke, Service, Schulung,
stände auch vor Ort kostenoptimal und problemlos gefertigt werden können.
Verkauf und Corporate Design
• Ein aktives Projektmanagement,
das die Planung, Umsetzung und
Das Kooperationsmodell
Anpassung des Konzeptes an jedem
beliebigen Standort begleitet
• Ständiger Betreuungsservice durch
die Paulaner Bräuhaus Consult
Die PAULANER BRÄUHÄUSER werden ganz bewusst nicht als Franchisesystem
vertrieben. Die letzten Jahre haben gezeigt, dass es weitaus wichtiger ist,
gemeinsam mit den Partnern vor Ort operativ zu arbeiten und dabei auch
Verantwortung zu übernehmen. Dieses Konzept geht weit über die bloße
Entrichtung einer Franchisefee hinaus.
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Über die Produktion des Paulaner Bieres vor Ort besteht eine enge Verbindung
zwischen der PBC und dem Betreiber selbst. Der Braumeister hat eine überaus
wichtige Position, indem er für die Herstellung und Qualität des Hauptprofilierungs- und Umsatzträgers verantwortlich ist. Der Investor stellt das Gesamtinvestment für die Errichtung eines PAULANER BRÄUHAUSES, der Betreiber
erbringt die operativen Leistungen wie die Herstellung der Speisen, den Service
sowie den Verkauf. Diese Teilung der Verantwortung hat sich als tragfähige
Basis für gute und dauerhafte Partnerschaften erwiesen, die sich nicht an schneller Expansion sondern am langfristigen Erfolg ausrichten.
Paulaner Bräuhaus Consult
Bietet
• PAULANER BRÄUHAUS als international
erfolgreiche Gastronomiemarke
• „Markenwelt“ Paulaner
• Vor Ort hausgebrautes Paulaner Bier –
als Rundum-Sorglos-Paket bzgl. der Brauerei
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Persönliche, gastnahe PR durch Braumeister
Projektierungsleistung
Projektbegleitung
Kontinuierliche Betreuung
Handbücher
Projektierungsleistung,
Know-How
Bier, Braumeister,
Betreuung
Project Fee
Licence Fee
Investor
Betreiber
• Gastronomische Führung des
PAULANER BRÄUHAUSES
• Betreiber ist entweder selbstständiger Pächter oder Angestellter
des Investors
• Finanziert Betriebsausstattung
• Kauft das Paulaner Bier
(Licence Fee)
Leistet
• Project Fee (für Planungs- &
Projektkosten)
Pachtobjekt
Pacht / Gewinn
Finanziert
• Brauerei
• Küchenausstattung
• Restauranteinrichtung
Erhält
• Rückfluss der Investitionen über
Pacht oder Gewinnbeteiligung
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Zahlen & Fakten
– die für sich sprechen
Planungs- und Projektkosten
€
100.000,–
Brauerei
€
450.000,–
Küchenausstattung
€
300.000,–
Restauranteinrichtung
€
950.000,–
Investitionssumme
€
1.800.000,–
Umsatzerwartung
€ 2 bis 3 Mio p.a.
Investition
Pay back period
4 bis 6 Jahre
Zum Verständnis:
Alle Zahlen basieren auf einem „Musterbetrieb“. Die Kosten für die Erstellung
des Gebäudes oder Architekten Honorare sind nicht enthalten. Bei der Berechnung wurde unterstellt, dass das Gebäude ausgebaut wird und alle notwenigen
Vorarbeiten geleistet wurden.
Durchschnittliche Fracht- und Zollkosten sind in der Investitionssumme beinhaltet. Nicht enthalten ist die Betriebsausstattung des PAULANER BRÄUHAUSES
(Geschirr, Besteck, Kassensysteme etc.) mit ca. 200.000 EUR. Die Kosten für
die Anlaufphase des Betriebes müssen zusätzlich budgetiert werden.
Weitere Kosten und Gebühren wie z.B. Konzessionen oder spezielle Steuern,
welche länderspezifisch anfallen können, sind in der Investitionssumme nicht
berücksichtigt.
Eine detaillierte Investitions- wie auch Gewinn- und Verlustrechnung wird durch
die Paulaner Bräuhaus Consult in der Planungsphase durchgeführt. Die Basis
bilden dann die Besonderheiten des Landes sowie des konkreten Standortes.
Paulaner Bräuhaus Consult GmbH
Hochstraße 75 · 81541 München · Telefon 0 89/4 80 05-6 50 · Telefax 0 89/4 80 05-6 06
www.paulaner-consult.com