Wieso Athen? Why Athens?

32 City talk
Zwölf Jahre studierte
und arbeitete er in
­London, dann kehrte Ted
Lelekas (42) «aus
­Heimweh» nach Athen
zurück: Hauptberuflich
ist der gelernte
­Sozialpsychologe
­Kommunikationsberater
im Technologiesektor,
aber seine Leidenschaft
gehört dem Wein
und gutem Essen. Mit
­Griechenlands 2007
­gestartetem erstem
Weinblog wurde er in
seiner ­Heimat zu einer
­jour­nalistischen Instanz
für Fragen des guten
­Geschmacks.
Wieso
Athen?
Why
Athens?
Für den Weinexperten und
Feinschmecker Ted Lelekas
ist seine Heimatstadt Athen
vor allem ein sinnliches
­Erlebnis – über das er auch
gerne schreibt.
For wine expert and gourmet
Ted Lelekas, Athens – his
home city – is first and foremost a sensual experience.
It’s one that he loves to write
about, too.
Text: Lothar Deeg; Photo: Olaf Meinhardt
Ted Lelekas spent twelve
years studying social
­psychology and working in
London before returning to
his native Athens “for rea­
sons of homesickness”.
Now 42, Ted’s main job is
as a communications
­strategist in the technol­
ogy sector. But his true
passion is for wine and fine
food. And, through his
wine blog – Greece’s first
ever, which he started in
2007 – he’s become a gen­
uine ­authority in his
home country on matters
of good taste.
telegourmet.org
City talk 33
Nachtaktivität
Sinnesreize
Freundlichkeit
Wein
«Athen ist eine Stadt, die
sehr spät schlafen geht.
Langweilig wird es hier bis
in die frühen Morgenstunden nie. Etliche Bars
und Restaurants sorgen für
­Unterhaltung. Wacht man
nach ein paar Stunden
Schlaf wieder auf, sind die
Cafés bereits wieder offen,
die Strassen belebt. Hier
steht man nie vor verschlossenen Türen. Egal ob
du früh zu Bett gehst oder
ein unersättlicher Nachtschwärmer bist, in Athen
wirst du glücklich.»
«Eine Herausforderung
für die Sinne: Diese Geräusche! Die Griechen lieben
es, laut zu sprechen, sie
sind sehr theatralisch. Die
vielen Verkäufer, die Kaffee trinkenden Menschen
… das ergibt so ein schönes
Summen in der Luft! Dann
die Gerüche – für mich ein
springender Punkt. In den
Läden in der Stadtmitte
gibt es alles: Gewürze und
Kräuter, Käse, Fleisch, Seife, Essenzen und Parfums –
und natürlich Ouzo! Die
griechische Küche verwendet in den letzten Jahren
immer mehr traditionelle
Mittelmeeraromen, sei es
auf kreative Art oder eher
urtümlich geprägt. Was für
ein Geschmack!»
«In Athen sagt jeder auf der
Strasse ‹Hallo› zu mir. Es
ist einfach, Leute kennenzulernen. Selbst wenn
man dich nicht kennt und
du kommst in ein Geschäft
oder ein Restaurant, begrüsst man dich mit einem offenen Lächeln. Die
Menschen zeigen Freundlichkeit und Wärme – und
das nicht nur, weil du
­Kunde bist: Das geht zurück auf uralte Zeiten und
basiert auf unserem Verständnis von Gastfreundschaft. Selbst wer nichts
besitzt, fühlt sich ver­
pflichtet, seine Gäste herzlich zu Hause zu empfangen. Athen ist keine kühle
Businessmetropole, bei uns
lächeln die Strassen.»
«Griechischer Wein hat in
den letzten fünf Jahren ein
grosses Comeback erlebt,
er ist so gut wie noch nie.
Eine positive Folge der Finanzkrise war, dass die
Griechen im Weinsektor
extrovertierter geworden
sind, sie haben neue Märkte im Ausland gesucht. Gut
ist auch, dass es hier immer
mehr Bars gibt, in denen
Wein ausgeschenkt wird.
Wir haben wieder Achtung
vor unserer eigenen Weinkultur und -tradition,
schliesslich reicht sie sehr
weit zurück: Auf Kreta hat
man Weinsamen gefunden, die 4500 v. Chr. gestampft wurden, um Wein
zu machen!»
The sensuality
The friendliness
“This city bombards the
senses, especially the ears!
We Greeks love to talk loud,
and we’re very theatrical. So
with all the sales folk and all
the coffee drinkers, there’s
always this wonderful ‘hum’
in the air. And then there are
the smells, which are what
it’s all about for me. The
shops downtown have every­
thing: herbs and spices,
cheese, meat, soaps, essen­
ces, perfumes … and ouzo,
of course! Greek cuisine has
been turning more and
more to traditional Mediterranean aromas over the past
few years – either in their
original fashion or in cre­
ative new ways. And the
tastes they produce are simply fabulous!”
“This is a place where everyone says ‘Hello’, and people
are really easy to meet. Even
when they don’t know you, if
you walk into a shop or a
­restaurant you’ll always be
greeted with a warm and
open smile. The locals are
simply friendly – and it’s not
just because you’re a customer, either. It all goes back
to ancient times, and it’s
based on our sense of the
whole notion of hospitality.
Even if you have next to
nothing, you should welcome your guests into your
home as warmly as you
can. So this is no cold business metropolis: this is a
place where the very streets
smile!”
The nightlife
“Athens is a city that goes to
bed very late. With all the
restaurants and bars, there’s
so much going on, well into
the morning hours. And
when you wake up again
­after grabbing a few hours’
sleep, the cafés are open
­already and the streets are
busy once more. You’ll never
find closed doors here. And
whether you’re an early-tobed type or a real night owl,
Athens is a place you’ll love.”
The wine
“Greek wines have made a
real comeback in the last
five years, and they’re better
now than they’ve ever been
before. One good thing
about the financial crisis
was that it made us Greeks
look out more wine-wise
and seek new markets
abroad. It’s great, too, that
we’re getting more and more
bars serving wine. We’ve rediscovered our respect for
our own wine culture and
tradition. After all, it goes
back so far: they found the
seeds of grapes on Crete that
had been crushed to make
wine in around 4500 BC!”