Glorreiche Rheingau Tage Programm 2015

Transcription

30. Oktober bis
8. November 2015
29.
lorreiche Rheingau Tage
Freitag, 30. Oktober 2015
Willkommen im Rheingau
VDP.Ortswein-Party & Friends
Opening für die „Glorreichen Rheingau Tage“
Erstmals zeigt Ihnen der VDP.Rheingau seine Ortsweine, die „Botschafter bester Böden“ des Jahrgangs 2014 in entspannter Party-Stimmung im VDP.Weingut Künstler in Hochheim. Für musikalische
Power sorgen „KRÜGER ROCKT !“, „RICK CHEYENNE“ und „DJ JOBBO“. Dazu gibt es kleine Gerichte
der 11ten GENERATION sowie moderne Snacks aus der Region. Trinken Sie sich durch die verschiedenen Rheingauer Weinbauorte, die Sie vergleichen, diskutieren und vor allem in stimmungsvoller Runde probieren können!
Rheingauer Weibsbilder
Sie hatten Mumm und Herz, sie waren Geliebte, Mutter, Geschäftsfrau, Dichterin oder Nonne. Sie
sind berühmt oder gänzlich unbekannt. Sie lebten im Rheingau oder waren oft dort zu Gast. Manche
schrieben Geschichte, andere Bücher, wieder andere gar nichts. Prof. Dr. Leo Gros malt mit Worten
Bilder von starken Frauen, die es verdient haben, zur Sprache zu kommen. Ulrich Allendorf präsentiert
aus seinem VDP.Weingut Fritz Allendorf starke, zupackende – süße und trockene Weine, jung und
gereift. Dazu servieren Michael Kammermeier aus der Ente und Carsten Lang aus der Orangerie
Speisen für Weibs- und Mannsbilder, die es in sich haben. Ein glorreicher Ohren- und Gaumenschmaus
für alle, die das naheliegende Beste suchen.
„Den RHEINGAU schmecken und erleben“
Riesling – Köstlichkeiten – Geschichten
Samstag, 31. Oktober 2015
Freitag, 30. Oktober
Man nehme die ausgezeichneten Weine des renommierten Rheingauer VDP.Weingutes Josef Spreitzer,
dazu ein fein abgestimmtes Sechs-Gänge-Gourmet-Menü, das in seiner Vielfalt die Farben des
Herbstes widerspiegelt, kreiert von Christoph Trost, Küchenchef des advena Hotel & Restaurant
Jesuitengarten, sowie den „letzten Abt von Kloster Eberbach“, wie Günter Ringsdorf von seinen
Freunden gerne genannt wird. Gewohnt humorvoll und kurzweilig moderiert er den Abend und
plaudert aus dem Schatzkästchen seiner Erfahrungen mit seiner Heimat Rheingau, seinem Beruf und
Hobby Wein und seiner Leidenschaft zu Kloster Eberbach.
„Riesling und Kaviar“– Die Diva und der Beau
Caviar House & Prunier, VDP.Weingut Robert Weil und VDP.Weingut Hans Lang entführen in die glamouröse und facettenreiche Welt des Kaviars und des Rieslings. Beides gemeinsam genossen, eröffnet
ungeahnte Geschmacksvielfalt. Verkosten und erfahren Sie, welcher Rieslingstil am besten zum kräftigen Prunier Caviar „Malossol“ passt, und welcher die feine Milde des Prunier Caviar „Paris“ perfekt
unterstreicht. Umrahmt wird die sinnliche Verkostung von einem Drei-Gänge-Menü, bestehend aus
einer Balik Lachs Vorspeise und nach dem Tasting aus einem Hauptgang und einem Dessert aus der
Küche von Oliver Heberlein. Wein- und Kaviar-Verkostung in folgender Reihenfolge: Prunier Caviar
„Paris“– Prunier Caviar „Tradition“ – Prunier Caviar “St. James” – Prunier Caviar “Malossol”.
Samstag, 31. Oktober
Sonntag, 1. November 2015
Falkenstein Grand Kempinski, Königstein-Falkenstein
19.00 Uhr, € 149,00 pro Person
(Kaviarverkostung, Drei-Gänge-Menü mit jeweils
zwei korrespondierenden Weinen, Wasser und Kaffee)
Anmeldung: Falkenstein Grand Kempinski
Debusweg 6 –18
61462 Königstein-Falkenstein im Taunus
Tel. 0 61 74 / 90 9826, Fax 0 61 74 / 90 9990
[email protected]
www.kempinski.com/falkenstein
BREUER s Kellerwelt
Grabenstraße 8, 65385 Rüdesheim am Rhein
13.00 bis 18.00Uhr, € 25,00 pro Person
Große Spätburgunderpräsentation in BREUERs Kellerwelt
Die Rotweinwinzer aus Assmannshausen haben befreundete Winzerkollegen aus dem gesamten Rheingau (Spätburgunder, Brot und Mineralwasser)
zur gemeinsamen Präsentation ihrer Spätburgunder in BREUERs Kellerwelt in Rüdesheim eingeladen.
Die Präsentation kann gerne
Teilnehmende Weingüter: Fritz Allendorf, Walter Altenkirch, Bischöfliches Weingut, Georg Breuer, Chat
ohne Voranmeldung besucht werden.
Sauvage, Diefenhardt’sches Weingut, Goldatzel, Hessische Staatsweingüter Domäne Assmannshausen,
Tageskasse
August Kesseler, Klaus König, Robert König, Krone, Künstler, Hans Lang, Laquai, Georg Müller Stiftung,
G.H. von Mumm, Thilo Strieth.
Rubinrote Symphonie
Der Dreiklang beschreibt die Philosophie der Gastgeber, die Sie an diesem Abend in Fraund’s Restaurant
»Zehntenhofschänke« in Oestrich-Winkel begrüßen dürfen. Die beiden Winzer und Inhaber Gunter
Künstler und Dr. Tom Drieseberg blicken auf eine langjährige Freundschaft und gemeinsame Projekte
zurück. Sie stellen ihre international bekannten, renommierten Rheingauer VDP.Weingüter Künstler
und Wegeler persönlich vor und präsentieren Gewächse ihrer besten Lagen und Jahrgänge von Rhein,
Main und Mosel. Für das Fünf-Gänge-Menü verwendet Thomas Fraund gerne besondere Produkte, die er
auf seinen Genussreisen sammelt und von denen nur die Besten den Sprung auf Ihre Teller schaffen.
Wie, erklärt er Ihnen selbst. Die ersten beiden Gänge mit den dazugehörigen Weinen werden im über
400 Jahre alten Fasskeller des Zehntenhofes zelebriert; danach wird das Menü im Restaurant fortgesetzt.
Riesling-Renaissance – Gala-Dinner
Rieslinge erleben weltweit eine Renaissance ihres großartigen Images, wie sie es schon vor mehr als
100 Jahren hatten. Wilhelm Weil und weitere acht Top-Winzer des VDP.Rheingau präsentieren persönlich ihre großartigen Rieslinge: gereifte, rare Spätlesen, exzellente ERSTE GEWÄCHSE und Weine aus
VDP.ERSTEN und GROSSEN LAGEN® bis hin zu edelsüßen Spitzengewächsen wie der Beerenauslese
oder dem Eiswein. Zum Hauptgang große Rheingauer Spätburgunder. Begleitet werden diese Spitzenweine von einem raffinierten Gourmetmenü in fünf Gängen, das Sternekoch Sebastian Lühr bei einem
Probeessen mit der Auswahl-Jury abgestimmt hat. Moderation: August F. Winkler, Internationaler
Weinjournalist.
Schokolade und Wein Vereint gegen den Herbstblues
Zarter Schmelz, unvergleichliche Süße, feine Würze – ist das Wein oder Schokolade? Kaum zu glauben,
aber Wein und Schokolade haben viel gemeinsam. Vor allem lassen sie sich wunderbar kombinieren und
ermöglichen so völlig neue Geschmackserlebnisse – zum Dahinschmelzen! Doch Schokolade muss nicht
immer süß sein. Im Gegenteil – ursprünglich war sie das nicht und wurde eher wie ein Gewürz verwendet. Besinnen wir uns also auf die Ursprünge des Kakaos und genießen Fisch, Fleisch und Gemüse schokoladig verfeinert oder auch aromatisch gewürzt. Chocolatier Eberhard Schell und Küchenmeister
Hans Peter Merk entführen in die weite Welt der Schokolade, kombiniert zu Weinen der VDP.Weingüter Wein- und Sektgut Barth und Weingut Hans Lang – Inhaber Urban Kaufmann – aus Hattenheim.
Hotel Nassauer Hof
Kaiser-Friedrich-Platz 3, 65183 Wiesbaden
(Sechs Gänge, Weine, Wasser, Kaffee und Digestif)
Anmeldung: Weingut Fritz Allendorf
Kirchstraße 69, 65375 Oestrich-Winkel
Telefon 0 67 23 / 91 85 0 Judith Roßberg
Telefax 0 67 23 / 91 85 40
E-mail: [email protected]
www.allendorf.de
Die Zehntenhofschänke – Thomas Fraund
Hauptstraße 68, Oestrich-Winkel
19.00 Uhr
€ 115,00 pro Person (Aperitif, Fünf-Gänge-Menü
inkl. begleitender Weine, Wasser und Kaffee)
(Sektempfang, Speisen mit korrespondierenden
Weinen, literarisch-musikalische Künstlerlesung)
Anmeldung: Die Zehntenhofschänke
Hauptstraße 68
65375 Oestrich-Winkel
Telefon 06723/88 86 52
www.thomas-fraund.de
Restaurant Hotel Kronenschlösschen, Hattenheim
(Pauschalpreis für Aperitif, Galamenü u. alle Getränke)
Anmeldung:
Restaurant Hotel Kronenschlösschen
Rheinallee, 65347 Eltville-Hattenheim
Telefon 06723/640
Telefax 06723/76 63
www.kronenschloesschen.de
Vinothek Weinpunkt, Hauptstraße 25, Hattenheim
(Fünf-Gänge-Menü, Weine, Wasser und Kaffee)
Anmeldung: Weingut Hans Lang
Rheinallee 6, 65347 Eltville-Hattenheim
Telefon 0 67 23 / 24 75
www.weinpunkt-vinothek.de
www.weingut-hans-lang.de
www.weingut-barth.de
Herrenhaus Schloss Vollrads, Winkel
12.00 bis ca. 17.00 Uhr, € 115,00 pro Person
(Aperitif, Fingerfood, Speisen und Wein)
Flanierveranstaltung in den historischen Privaträumen des Herrenhauses von Schloss Vollrads.
Anmeld.: Veranstaltungsbüro Schloss Vollrads
Mit befreundeten Kollegen wie Egbert Engelhardt, Ralf Zacherl, Christian Rutz, Matthias Böhler
und Florian Kreller heizt Küchenchef Alexander Ehrgott den Herd in der Schlossküche an. Freuen Sie
Telefon 06723 /66 20, Fax 0 67 23 / 66 67
sich auf einen spannenden kulinarischen Nachmittag, begleitet von Schloss Vollradser Rieslingweinen
und mehr.
www.schlossvollrads.com
“Meet and eat ...”
Rheingauer Edelsektparade, die Neunte
Die wahren Künstler der Sektbereitung treffen sich wiederum in den Salons der Sektmanufaktur Schloss
VAUX. Renommierte Spitzenwinzer präsentieren ihre Gutssekte im Konzert mit Schloss VAUX bei Sonntagsjazz und Gourmetlunch. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts genoss deutscher Rieslingsekt weltweite
Anerkennung auf gleicher Augenhöhe mit Champagner. An dieses hohe Niveau anknüpfend, präsentieren die Rheingauer Sektwinzer Bardong, Barth, F. B. Schönleber und das Sekthaus Solter gemeinsam
mit der Sektmanufaktur Schloss VAUX ihre besten Sekte – Edelsekte aus Riesling- und Burgundertrauben,
die ausnahmslos nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung auf der Hefe reifen.
Waalem Brut ist der diesjährige Sensationsgast. Seine Heimat liegt in den raren Weinbergen der Insel
Föhr. Ein einmalig friesisch herber Exot unter den deutschen Premium-Sekten.
Erleben Sie die feinsten Perlen der Sektkunst zu Speisenkreationen aus Fluss und Meer und Wald und
Flur der kreativen Hofköche aus Wiesbaden, begleitet von kultigem Jazz der „Frankfurt Swing All Stars“.
advena Hotel & Restaurant Jesuitengarten, Oestrich-Winkel
(Sekt-Empfang, Sechs-Gänge-Menü inkl. begleitender
Weine, Wasser und Kaffeespezialitäten)
Anmeld.: advena Hotel&Restaurant Jesuitengarten
Hauptstraße 1, 65375 Oestrich-Winkel
Telefon 0 67 23/99 02 0 Katja Schlereth
Telefax 0 67 23/99 02 80
E-mail:[email protected]
www.advenahotels.com
Das Winzerpaar Julia und Achim von Oetinger sowie das Hotelierspaar Katja und Benjamin Gillert (Köstliches zum Riechen und Trinken, vielerlei
vom Parkhotel Tillmanns möchten Sie kennen lernen. Fernab der klassischen Moderation, des gesetz- kleine Gänge aus der Küche, spannende
ten Menüs und der korrespondierenden Weine soll dieses Mal alles ganz anders sein. Interaktiv wird es Unterhaltungen und engagierte Gastgeber)
Anmeldung: Parkhotel Tillmanns
sein, fliegende Gänge aus der Parkhotel Tillmanns Eventküche, einzelne Stationen, persönlich betreut
Hauptstraße 2, 65346 Eltville Erbach
von den Gastgebern des Abends. Anekdoten, Interessantes zum Riechen, Großartiges zum Trinken und
Essen, Neues, Kurzweiliges und Spannendes. Die Gespräche sollen im Vordergrund stehen, die SinnesTelefon 06123/923320 Benjamin Gillert
organe sollen angesprochen werden, während das klassische Sitzen gerne in den Hintergrund rücken
Telefax 06123/923366
darf. Wir bieten den Rahmen, das Know-how und unsere Leidenschaft – Sie sorgen für Stimmung und
einen unvergesslichen Abend. Wir freuen uns auf Sie. Julia, Katja, Achim und Benjamin.
www.parkhotel-tillmanns.de
Berufung – der Weg
Passion – die Leidenschaft, mit der er beschritten wird
Tradition – erschaffene Werte achten und stets „à jour“ bewahren
Kulinarische Weinreise um die Welt!
Rheingau – Down Under & Rock‘n’Roll – Im Glas, am Gaumen und im Ohr
Die großen Weingüter der Welt zu Gast im Rheingau! Unter diesem Motto steigt wieder die kulinarischmusikalische Vino-Party im Weingut von Bernd und Andreas Spreitzer. Zu Gast: Das Kult-Weingut
Australiens – Penfolds aus dem Barossa Valley! Konzentrierte und kraftvolle Weine aus der Shiraz
Traube, ergänzt durch den Weißwein-Klassiker Chardonnay, und würzige Cabernet Sauvignons aus dem
Süden Australiens! Down Under „Bins“ treffen auf die Rheingauer Doppelstückfässer des VDP.Weingutes Spreitzer. Josef Laufer bringt seine kulinarischen Erfahrungen und Highlights aus einem halben
Jahr in Australiens Küchen für Sie über den großen Teich. Dazu spielt die wohl beste Rock'n'Roll-Band der
Republik: „KRÜGER ROCKT“! Folgen Sie unserem Motto:„Schlemmen, Tanzen & Wein ins Vergnügen!“
„Funkenflug“– der Fünfte
Ein Dialog zwischen Rheingau und Pfalz
Eine schöne Gewohnheit! Bereits zum fünften Male laden Sommelier Benjamin Gillert und das
Demeter VDP.Weingut Peter Jakob Kühn einen Gastwinzer – dieses Mal das VDP.Wein- und Sektgut
Meßmer aus Burrweiler in der Pfalz – ein. Im historischen Kaminzimmer des Parkhotel Tillmanns
lauschen Sie dem spannenden Dialog zwischen den beiden Individualisten Peter Jakob Kühn und
Gregor Meßmer. Was Wein und Musik gemeinsam haben, das erfahren Sie von einem der wenigen
Winzer weltweit, die ihre Weine komplett mit Musik beschallen. Diese und viele weitere Funken
möchten wir gerne gemeinsam mit Ihnen fliegen lassen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Kunst, Musik und Kulinarik …
... im historischen Riesenfasskeller
Nanette Scriba, Chansonsängerin und Songpoetin, präsentiert Lieder aus ihrem französischen und
deutschen Repertoire. Chansons voller Esprit und Sinnlichkeit, Gefühl und Rafinesse. Lieder, die von
magischen und ironischen Momenten des Lebens erzählen.
Große Küche wird von Sebastian Lühr, Küchenchef des Kronenschlösschens, mit Canapées im
Kunstkeller und mit einem Vier-Gänge-Menü im Historischen Riesenfasskeller dargeboten. Zum Menü
werden in perfekter Abstimmung die feinsten Weine des VDP.Weinguts Georg Müller Stiftung kredenzt,
darunter der „Best Riesling of Europe 2013“.
Mo., 2. Nov.
Hotel Nassauer Hof
Telefon 0 67 23 / 91 850 Judith Roßberg
Telefax 0 67 23 / 91 85 40
www.allendorf.de
Parkhotel Tillmanns, Erbach
„von Oetingers und Gillerts – ganz intensiv“ 19.00
Uhr, € 88,00 pro Person
Berufung – Passion – Tradition
Dienstag, 3. November 2015
Weingut Künstler, Geheimrat-Hummel-Platz, Hochheim
Eintritt pro Person: Vorverkauf € 15,–/Abendkasse € 20,–
ab 19.00 Uhr (zusätzlich Weine u. Speisen nach Verzehr)
Anmeldung & Kartenverkauf: Weingut Künstler
Geheimrat-Hummel-Platz 1a, 65239 Hochheim
Telefon 0 61 46/83860, Fax 0 61 46/7335
www.weingut-kuenstler.de
sowie bei allen vinologischen, gastronomischen und genussreichen Vorverkaufsstellen
Vom Einfachen das Beste
Genießen Sie das Beste aus der Küche und dem Weinkeller
In der Adler Wirtschaft in Hattenheim kreiert Franz Keller jun. ein Vier-Gänge-Menü vom bunten
Bentheimer Freilandschwein und vom Charolais Weiderind aus eigener Aufzucht.
„Vom Einfachen das Beste“ wird von den Rheingauer VDP.Weingütern Leitz, Johannishof,
Schloss Johannisberg und Robert Weil sowie den Gastweingütern Adeneuer von der Ahr, HeymannLöwenstein von der Mosel, Karl H. Johner aus Baden und Ökonomierat Rebholz aus der Pfalz
begleitet. Wir versprechen einen kurzweiligen Abend im Kreise der Winzer.
„In nobler Tradition“
Charaktervoll und unverwechselbar präsentieren sich die finessenreichen Weine des VDP.Weingutes
Prinz von Hessen – genauso wie das historische Ambiente des Schlosshotels Kronberg. Nunmehr
zum fünften Male wird Sie Dr. Clemens Kiefer, Gutsdirektor des Weingutes Prinz von Hessen, mit
seiner Weinkunde durch den Abend führen. Das Weingut Prinz von Hessen in Johannisberg im Rheingau
zählt zu den Spitzen-Riesling-Erzeugern Deutschlands und ist Mitglied im VDP.Die Prädikatsweingüter.
Zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland reflektieren das Top-Niveau dieses Weingutes. Auf die
Weine abgestimmt wird Ihnen ein Fünf-Gänge-Gourmet-Menü – kreiert und zubereitet von Küchenchef Jörg Lawerenz und seinem Team – serviert. Vorab wird Ihnen die Geschichte des Schlosshotels
bei einer historischen, unterhaltsamen Hausführung näher gebracht. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Links und rechts des Rheins ...
…das ist das Motto unserer Veranstaltung, die in diesem Jahr in die zweite Runde geht. Sternekoch
Dirk Maus lädt gemeinsam mit dem VDP.Weingut Jakob Jung aus dem Rheingau zu einem Fünf-GängeMenü in die erst kürzlich restaurierte Mühle des Sandhofs in Heidesheim. Die außergewöhnlichen Kreationen der Küche links des Rheins werden von Weinen des Weinguts Jakob Jung rechts des Rheins –
exakt gegenüberliegend – begleitet. Das VDP.Weingut Wagner-Stempel aus Siefersheim in Rheinhessen
wird als Gastwinzer den gemeinsamen Austausch an diesem Abend mit seinen charaktervollen Weinen
bereichern. Die Weine dieser beiden Betriebe schlagen in ihrer Unterschiedlichkeit eine Brücke zu
den leidenschaftlichen Kreationen von Dirk Maus.Freuen Sie sich auf eine genussvolle Veranstaltung,
bei der die Winzer ihre Weine persönlich präsentieren und Sie kurzweilig durch den Abend begleiten.
Salve Otto! Servus Wien!
Während Europiens Staatsmann Numero 1 wachsam und erfolgreich auf dem Wiener Kongress agierte,
schlummerte das politische Schwergewicht der zweiten Jahrhunderthälfte, Otto von Bismarck, neugeboren zu Schönhausen in der Wiege. Rund vier Jahrzehnte später machte er dem „alten Metternich“
just im Rheingau seine Aufwartung. Rund ums preußisch-österreichische „Fürstenblut“, heuer verkörpert durch edlen Riesling aus dem VDP.Weingut Robert Weil, dreht sich das Kaisermenü aus der
Küche von Altmeister Egbert Engelhardt. Das Zeitkolorit gestaltet Gerhard Becker unterhaltsam aus.
Riesling Schlösser & Friends
Die zwei Rheingauer Schlösser und zugleich weltbekannten Riesling-Institutionen, Schloss Johannisberg und Schloss Vollrads, laden Sie zu einem Gourmet-Abend in die ENTE nach Wiesbaden ein.
Erleben Sie eine zur Tradition gewordene Veranstaltung, bei der die beiden Schlossherren Christian
Witte und Dr. Rowald Hepp in diesem Jahr Dr. Carl von Schubert vom Weingut Maximin Grünhaus
begrüßen, der mit seinen Weinen dazu beitragen wird, Sie durch einen höchst genussvollen Abend
zu begleiten. Die 35 ha Rebfläche des traditionsreichen Weingutes von der Ruwer sind teilweise seit
über tausend Jahren mit Reben bepflanzt, dominiert natürlich von Riesling. Jahrtausende einschlägiger Weinbauerfahrung dieser drei Riesling Monumente und deren großartige Tropfen begleiten
ein Fünf-Gänge-Menü des Sternekochs Michael Kammermeier.
In den Salons der Sektmanufaktur
Schloss VAUX AG, Eltville
12.00 bis 16.00 Uhr, € 99,00 pro Person
(Sektparade mit sekttypischen Köstlichkeiten
aus Fluss und Meer, aus Wald und Flur)
Anmeldung:
Sektmanufaktur Schloss VAUX AG
Kiedricher Straße 18 A, 65343 Eltville
Telefon 0 61 23 / 62 06 0 Torsten Koch
Telefax 0 61 23 / 63 33 9
www.schloss-vaux.de
Im Weingut Spreitzer
Rheingaustraße 86, 65375 Oestrich-Winkel
17.00 Uhr
€ 105,00 Sitzplatz, € 85,00 Flanierkarte pro Person
(Menü, korrespondierende Weine, Mineralwasser)
Anmeldung: Weinhaus „Zum Krug“
Hauptstraße 34
65347 Eltville-Hattenheim
Telefon 0 67 23 / 99 68 0
www.hotel-zum-krug.de
(Fünf-Gänge-Menü, alle begleitenden Weine
der moderierenden Winzer, Wasser und Kaffee)
Telefon 06123/923320 Benjamin Gillert
Telefax 06123/923366
Kunstkeller und Riesenfasskeller
im Weingut Georg Müller Stiftung, Hattenheim
18.00 Uhr, € 125,00 pro Person (inkl. Canapées,
Vier-Gänge-Menü, Wein, Wasser, Kaffee u. Digestif )
Anmeldung: Weingut Georg Müller Stiftung
Eberbacher Str. 7–9, 65347 Eltville-Hattenheim
Telefon 06723/2020 Viola Müller
Telefax 06723/2035
www.georg-mueller-stiftung.de
Adler Wirtschaft Franz Keller, Hattenheim
19.00 Uhr, € 120,00 pro Person (Vier-Gänge-Menü
inkl. Aperitif, Weine, Wasser und Kaffee)
Anmeldung: Adler Wirtschaft – Franz Keller
Hauptstraße 31, 65347 Eltville-Hattenheim
Telefon 06723 / 79 82 Jan Kalita
Telefax 06723 / 8 78 67
www.franzkeller.de, www.adlerwirtschaft.de
Schlosshotel Kronberg
(Aperitif, Fünf-Gänge-Menü mit korrespondierenden
Weinen, alkoholfreie Getränke und Kaffee)
Anmeldung: Schlosshotel Kronberg
Hainstraße 25, 61476 Kronberg im Taunus
Telefon 06173 / 701 564
Telefax 06173 / 701 565
www.schlosshotel-kronberg.de
Restaurant Dirk Maus Heidesheim, Sandhof
18.30 Uhr, € 99,00 pro Person (Fünf-Gänge-Menü
mit zehn Weinen, Wasser und Kaffee)
Anmeldung: Dirk Maus
Landgasthaus & Gourmetrestaurant
Sandhof 7
55262 Heidesheim am Rhein
Telefon 06132 / 43 68 333
www.dirk-maus.de
Weingut Robert Weil, Kiedrich
19.00 Uhr, € 160,00 pro Person (Menü mit sechs
Gängen einschließlich Weinen, Sektempfang u.Kaffee)
Anmeldung: Weingut Robert Weil
Mühlberg 5, 65399 Kiedrich
Tel.06123/2308 Rhonda Lixfeld, Fax 06123/1546
www.weingut-robert-weil.com
Restaurant ENTE im Nassauer Hof, Wiesbaden
(Fünf-Gänge-Menü inkl. Wein, Wasser, Kaffee)
Anmeldung: Hotel Nassauer Hof
Restaurant ENTE
Kaiser-Friedrich-Platz 3–4, 65183 Wiesbaden
Telefon 06 11 / 13 36 66 Cem Yoldas
Telefax 06 11 / 13 36 83
www.nassauer-hof.de
Telefax 0 67 23/99 02 80
Telefax 06123/923366
Debusweg 6 –18
Tel. 0 61 74 / 90 9826, Fax 0 61 74 / 90 9990
[email protected]
BREUER s Kellerwelt
Tageskasse
Rubinrote Symphonie
Hotel Nassauer Hof
Telefax 0 67 23 / 91 85 40
www.allendorf.de
Tillmanns, Erbach
„von Oetingers und Gillerts – ganz intensiv“ Parkhotel
Weinjournalist.
Hotel Nassauer Hof
Telefon 0 67 23 /91 85 0 Judith Roßberg
Telefax 0 67 23 /91 85 40
www.allendorf.de
19.00 Uhr
Hauptstraße 68
Telefon 06723/88 86 52
Anmeldung:
Telefon 06723/640
Telefax 06723/76 63
Telefon 0 67 23 / 24 75
Telefon 06723 /66 20, Fax 0 67 23 / 66 67
und mehr.
Telefon 0 61 46/83860, Fax 0 61 46/7335
Anmeldung:
Telefax 0 61 23 / 63 33 9
www.schloss-vaux.de
17.00 Uhr
Hauptstraße 34
Telefon 0 67 23 / 99 68 0
Telefax 06123/923366
Telefax 06723/2035
Debusweg 6 –18
Tel. 0 61 74 / 90 9826, Fax 0 61 74 / 90 9990
[email protected]
BREUER s Kellerwelt
Tageskasse
Rubinrote Symphonie
Weinjournalist.
Hotel Nassauer Hof
Telefon 0 67 23 /91 85 0 Judith Roßberg
Telefax 0 67 23 /91 85 40
www.allendorf.de
19.00 Uhr
Hauptstraße 68
Telefon 06723/88 86 52
Anmeldung:
Telefon 06723/640
Telefax 06723/76 63
Telefon 0 67 23 / 24 75
Telefon 06723 /66 20, Fax 0 67 23 / 66 67
und mehr.
Telefax 0 67 23/99 02 80
Telefax 06123/923366
Mo., 2. Nov.
Hotel Nassauer Hof
Telefax 0 67 23 / 91 85 40
www.allendorf.de
Tillmanns, Erbach
„von Oetingers und Gillerts – ganz intensiv“ Parkhotel
Dienstag, 3. November 2015
Telefon 0 61 46/83860, Fax 0 61 46/7335
Vom Einfachen das Beste
Genießen Sie das Beste aus der Küche und dem Weinkeller
In der Adler Wirtschaft in Hattenheim kreiert Franz Keller jun. ein Vier-Gänge-Menü vom bunten
Bentheimer Freilandschwein und vom Charolais Weiderind aus eigener Aufzucht.
„Vom Einfachen das Beste“ wird von den Rheingauer VDP.Weingütern Leitz, Johannishof,
Schloss Johannisberg und Robert Weil sowie den Gastweingütern Adeneuer von der Ahr, HeymannLöwenstein von der Mosel, Karl H. Johner aus Baden und Ökonomierat Rebholz aus der Pfalz
begleitet. Wir versprechen einen kurzweiligen Abend im Kreise der Winzer.
„In nobler Tradition“
Charaktervoll und unverwechselbar präsentieren sich die finessenreichen Weine des VDP.Weingutes
Prinz von Hessen – genauso wie das historische Ambiente des Schlosshotels Kronberg. Nunmehr
zum fünften Male wird Sie Dr. Clemens Kiefer, Gutsdirektor des Weingutes Prinz von Hessen, mit
seiner Weinkunde durch den Abend führen. Das Weingut Prinz von Hessen in Johannisberg im Rheingau
zählt zu den Spitzen-Riesling-Erzeugern Deutschlands und ist Mitglied im VDP.Die Prädikatsweingüter.
Zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland reflektieren das Top-Niveau dieses Weingutes. Auf die
Weine abgestimmt wird Ihnen ein Fünf-Gänge-Gourmet-Menü – kreiert und zubereitet von Küchenchef Jörg Lawerenz und seinem Team – serviert. Vorab wird Ihnen die Geschichte des Schlosshotels
bei einer historischen, unterhaltsamen Hausführung näher gebracht. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Links und rechts des Rheins ...
…das ist das Motto unserer Veranstaltung, die in diesem Jahr in die zweite Runde geht. Sternekoch
Dirk Maus lädt gemeinsam mit dem VDP.Weingut Jakob Jung aus dem Rheingau zu einem Fünf-GängeMenü in die erst kürzlich restaurierte Mühle des Sandhofs in Heidesheim. Die außergewöhnlichen Kreationen der Küche links des Rheins werden von Weinen des Weinguts Jakob Jung rechts des Rheins –
exakt gegenüberliegend – begleitet. Das VDP.Weingut Wagner-Stempel aus Siefersheim in Rheinhessen
wird als Gastwinzer den gemeinsamen Austausch an diesem Abend mit seinen charaktervollen Weinen
bereichern. Die Weine dieser beiden Betriebe schlagen in ihrer Unterschiedlichkeit eine Brücke zu
den leidenschaftlichen Kreationen von Dirk Maus.Freuen Sie sich auf eine genussvolle Veranstaltung,
bei der die Winzer ihre Weine persönlich präsentieren und Sie kurzweilig durch den Abend begleiten.
Salve Otto! Servus Wien!
Während Europiens Staatsmann Numero 1 wachsam und erfolgreich auf dem Wiener Kongress agierte,
schlummerte das politische Schwergewicht der zweiten Jahrhunderthälfte, Otto von Bismarck, neugeboren zu Schönhausen in der Wiege. Rund vier Jahrzehnte später machte er dem „alten Metternich“
just im Rheingau seine Aufwartung. Rund ums preußisch-österreichische „Fürstenblut“, heuer verkörpert durch edlen Riesling aus dem VDP.Weingut Robert Weil, dreht sich das Kaisermenü aus der
Küche von Altmeister Egbert Engelhardt. Das Zeitkolorit gestaltet Gerhard Becker unterhaltsam aus.
Riesling Schlösser & Friends
Die zwei Rheingauer Schlösser und zugleich weltbekannten Riesling-Institutionen, Schloss Johannisberg und Schloss Vollrads, laden Sie zu einem Gourmet-Abend in die ENTE nach Wiesbaden ein.
Erleben Sie eine zur Tradition gewordene Veranstaltung, bei der die beiden Schlossherren Christian
Witte und Dr. Rowald Hepp in diesem Jahr Dr. Carl von Schubert vom Weingut Maximin Grünhaus
begrüßen, der mit seinen Weinen dazu beitragen wird, Sie durch einen höchst genussvollen Abend
zu begleiten. Die 35 ha Rebfläche des traditionsreichen Weingutes von der Ruwer sind teilweise seit
über tausend Jahren mit Reben bepflanzt, dominiert natürlich von Riesling. Jahrtausende einschlägiger Weinbauerfahrung dieser drei Riesling Monumente und deren großartige Tropfen begleiten
ein Fünf-Gänge-Menü des Sternekochs Michael Kammermeier.
Anmeldung:
Telefax 0 61 23 / 63 33 9
www.schloss-vaux.de
17.00 Uhr
Hauptstraße 34
Telefon 0 67 23 / 99 68 0
Telefax 06123/923366
Telefax 06723/2035
Telefon 06723 / 79 82 Jan Kalita
Telefax 06723 / 8 78 67
www.franzkeller.de, www.adlerwirtschaft.de
(Aperitif, Fünf-Gänge-Menü mit korrespondierenden
Weinen, alkoholfreie Getränke und Kaffee)
Anmeldung: Schlosshotel Kronberg
Telefon 06173 / 701 564
Telefax 06173 / 701 565
Restaurant Dirk Maus Heidesheim, Sandhof
mit zehn Weinen, Wasser und Kaffee)
Anmeldung: Dirk Maus
Landgasthaus & Gourmetrestaurant
Sandhof 7
55262 Heidesheim am Rhein
Telefon 06132 / 43 68 333
www.dirk-maus.de
Weingut Robert Weil, Kiedrich
19.00 Uhr, € 160,00 pro Person (Menü mit sechs
Gängen einschließlich Weinen, Sektempfang u.Kaffee)
Anmeldung: Weingut Robert Weil
Tel.06123/2308 Rhonda Lixfeld, Fax 06123/1546
www.weingut-robert-weil.com
Restaurant ENTE im Nassauer Hof, Wiesbaden
(Fünf-Gänge-Menü inkl. Wein, Wasser, Kaffee)
Anmeldung: Hotel Nassauer Hof
Restaurant ENTE
Kaiser-Friedrich-Platz 3–4, 65183 Wiesbaden
Telefon 06 11 / 13 36 66 Cem Yoldas
Telefax 06 11 / 13 36 83
www.nassauer-hof.de
Mittwoch,4.Nov.
Donnerstag, 5. November 2015
„The Ebsch Side of Life“
Weck, Worscht und Woi modern interpretiert,
das ist das Motto unserer diesjährigen Küchenparty im Gutsrestaurant Schloss Vollrads.
Unser Küchenchef Alexander Ehrgott ist ein waschechter Pfälzer. Warum also nicht mal über den Rhein
schauen und ehrliche Pfälzer Küche auch im Rheingau genießen? Unterstützung am Herd holt er sich
in der eigenen Familie. Er wird gemeinsam mit seinem Bruder Thorsten Ehrgott und seinem Freund
Willi Mittler, die an diesem Abend die Herde im eigenen Restaurant kalt lassen, den Herd auf Schloss
Vollrads einfeuern. Genießen Sie – so wie es sich gehört – neben Rieslingen des VDP.Weinguts
Schloss Vollrads auch Pfälzer Weine vom VDP.Weingut Theo Minges aus Flemlingen. Mit Regine Minges wird Sie die junge Generation des Hauses in Pfälzer Kellergeheimnisse einweihen. „Die Küchenbullen“ sorgen dafür, dass auch in diesem Jahr die musikalische Stimmung wieder grandios wird.
Feiern wie auf Sylt ...
... mit Balthasar-Ress-Weinen aus dem Rheingau und Jungwein vom 55° Breitengrad
Im Jahr 2009 hat das Weingut Balthasar Ress auf der Lieblingsinsel der Deutschen – Sylt – auf dem 55°
Breitengrad den nördlichsten Weinberg Deutschlands angelegt. Feiern Sie mit uns unsere nunmehr
dritte Sylter Ernte! Genießen Sie zum Aperitif ein Gläschen 55° Solaris Jungwein des Jahrganges 2015
aus Keitum. Bei Sylter Spezialitäten von Land und Meer, lockerer Gitarrenmusik und ausgelassener
Stimmung wird diese Ernte gebührend gefeiert! Natürlich darf bei so einem nordischen Fest das eine
oder andere Fläschchen Rheingauer Wein nicht fehlen. Seien Sie einer von 55 Gästen, wenn Christian
Ress und Josef Laufer die dritte Sylter Strandparty in einem Rheingauer November feiern.
Medlers Kreation trifft Esers Lagenvielfalt
Mit sicherem Gespür für Aromen und deren Harmonie setzt Markus Medler seinen Stil der regionalsaisonalen Gerichte mit überraschenden Akzenten um. Seine langjährige Erfahrung in der Sternegastronomie bringt er an diesem Abend zu den Weinen des VDP.Weingutes August Eser auf den
Teller. Désirée Eser Freifrau zu Knyphausen und Dodo Freiherr zu Knyphausen freuen sich auf einen
genussvollen Abend mit Rieslingen aus der Steillage bis hin zu samtigen Spätburgundern. Sie stellen
selbst ihre Weine vor: elegant, aromatisch und von den besten Lagen des Rheingaus. Lassen Sie
sich verzaubern von einem Menü der Extra-Klasse mit korrespondierenden Weinen in dem stilvollen
Ambiente des ELT VINUM.
SCHLEMMEN und GENIESSEN! … heute wie früher
Im September 2014 zog das Team um Jan Zubrod mit jungen, modernen Kreationen ins historische
Alte Rathaus Oestrich ein. Serviert wird eine Küche, die das „Alte“ neu interpretiert. Prominenter
Gastkoch an diesem Abend ist Erik Elbert, ehemals Patron der Weinschänke Schloss Groenesteyn,
der dort über viele Jahre die Rheingauer Küche zum Wein wie kaum ein anderer kulinarisch prägte.
David Engelhardt, Küchenchef im Alten Rathaus, kreiert im reizvollen Wechselspiel mit Erik Elbert,
seinem Lehrmeister, fünf Gänge, die eine vinophile Unterstützung von großem Kaliber erhalten. Das
Oestricher VDP.Weingut Spreitzer zeigt, wie Riesling von Weltformat sowohl jung als auch gereift
schmecken kann. Und das VDP.Weingut Huber aus Malterdingen, Burgunderproduzent der Spitzenklasse, bereichert den Abend mit kraftvollen Spätburgundern aus Baden.
CHARTA.Party 2.0
Freitag, 6. November 2015
Wir feiern die CHARTA-Party in der Wein.Erlebnis.Welt im Weingut Allendorf. Die CHARTAWeingüter des VDP.Rheingau präsentieren neben den aktuellen Jahrgängen auch gereifte
CHARTA-Rieslinge der letzten Jahrzehnte. Die Gutsküche des Weinguts Allendorf serviert
deftige und raffinierte Köstlichkeiten als Flying Buffet. Dazu gibt es Live Musik für junge und jung
gebliebene Riesling Fans – es darf getanzt werden!
Teilnehmende CHARTA-Weingüter: Allendorf, Barth, Diefenhardt, Flick, Freimuth, Johannishof, Baron
Knyphausen, Lorenz H. Kunz, Lang – Inhaber Urban Kaufmann, Spreitzer, Wegeler, Weil.
Zweite Riesling-Parade im Romantik Hotel Schloss Rettershof
Große Riesling Klassiker von beiden Seiten des Rheingrabens – aus den VDP.Weingütern Domdechant
Werner, Hochheim im Rheingau, und Gunderloch, Nackenheim in Rheinhessen – treffen sich im Romantik
Hotel Schloss Rettershof. Boden und Mikroklima bilden das „Terroir“, das vor Millionen von Jahren aus
den Kalkablagerungen der tertiären Meere entstanden und von einer Vielfalt mineralischer Einlagerungen geprägt ist. Nach einem Begrüßungs-Sekt vom Riesling kann man im Restaurant Retter’s
durch das kulinarische Fünf-Gänge-Menü aus der Schlossküche mit Riesling im Doppelpack aus
den gegenüber liegenden Weinbergslagen das spannende Erlebnis nachvollziehen, wie sensibel
der Riesling-Rebstock auf das jeweilige Terroir reagiert. Höhepunkt ist inmitten des Menüs die
„RIESLING-PARADE DER VDP.GROSSEN GEWÄCHSE® “, wenn im Kaminzimmer die anwesenden
Winzer selber ihre trockenen Spitzenweine im persönlichen Gespräch präsentieren. Die Gäste können
daraufhin als ihr eigener Sommelier ihren Favoriten zur Begleitung des Hauptganges bestellen.
„Liaison culinaire“– ein (frei)herrlicher Abend in der Rosenstadt
„Ansporn und Verpflichtung, unsere Anstrengungen darauf zu richten, das Erreichte zu erhalten und
neue Elemente behutsam einzufügen“ – so liest sich die Philosophie des VDP.Weinguts Freiherr
Langwerth von Simmern. Auch Küchenmeister Johannes Frankenbach interpretiert seine Kochkunst in seinem Restaurant »Jean« dementsprechend: Klassische französische Küche mit neuen
Elementen gepaart und die Verpflichtung, auf erlesene heimische Produkte zu achten. Freuen Sie
sich auf ein Zusammenspiel von Tradition und Moderne in Eltville, und genießen Sie fünf ausgesuchte Gänge mit korrespondierenden Weinen des Weinguts Freiherr Langwerth von Simmern.
Andrea Freifrau Langwerth von Simmern wird Sie durch den Abend führen und ihre Weine präsentieren.
Erbacher Buben
Freitag, 6. November
Drei Häuser – ein Ort: Erbach wird Schauplatz vinophiler und kulinarischer Kunst. Jung, keck, versiert
und mit viel guter Laune präsentieren die Gastgeber des Abends – die Weingüter Schloss Reinhartshausen und Jakob Jung – Anekdoten, Wissenswertes und Unterhaltsames aus ihrem Winzerleben.
Das Parkhotel Tillmanns in Erbach sorgt als Austragungsort und Cateringpartner für die passenden
Spielgefährten der großartigen Weine.
Hattenheimer Spitzen Tradition verpflichtet
Nussbrunnen, Wisselbrunnen, Engelmannsberg, Pfaffenberg, Hassel – das alles sind Weinberge in
Hattenheim mit klangvollen Namen. Die traditionsreichen Weingüter Hattenheims, die diese Lagen
in ihrem Besitz haben, sind berühmt für ihre eleganten Rieslinge, für seidige Spätburgunder, und sie
sind immer für vinologische Überraschungen gut. Die fünf Hattenheimer VDP.Weingüter Balthasar
Ress, Georg Müller Stiftung, Hans Lang – Inhaber Urban Kaufmann, Wein- und Sektgut Barth
sowie das Domänenweingut Schloss Schönborn präsentieren, persönlich vertreten durch ihre
Inhaber bzw. Winzer, Weine aus ihren Hattenheimer Lagen, – kulinarisch perfekt abgestimmt auf ein
Gourmetmenü von Sternekoch Sebastian Lühr, Küchenchef im Hotel Kronenschlösschen.
Moderation: Chefsommelier Florian Richter im Gespräch mit den Winzern.
„Sake meets Riesling“
Was haben Sake und Riesling gemeinsam? Beide sind elegant, reich an Kultur und Geschichte(n)
und passen hervorragend zum Essen. Erleben Sie den Spannungsbogen aus Sake Kultur, japanischer
Kochkunst und Rieslingen des VDP.Weinguts Schloss Vollrads. Mit Yoshiko Ueno-Müller haben wir
eine echte Sake Samurei für diesen Abend gewinnen können. Sie importiert Premium Sake direkt aus
ihrer Heimat Japan und wartet mit spannenden Kombinationen zum Vier-Gänge-Menü auf. Kulinarisch
wird Sie der Küchenchef des Gutsrestaurants Schloss Vollrads, Alexander Ehrgott, mit deutschasiatischen Spezialitäten verwöhnen. Spannender und authentischer kann die kulinarische Reise in
das Land der aufgehenden Sonne kaum werden.
8 Winzer – 8 Köche auf der Burg Crass
Die Tradition lebt weiter: Acht Winzer mit erlesenen Rheingauer Weinen!
Acht Köche mit kulinarischen Köstlichkeiten!
Samstag,7. November 2015
Auch in diesem Jahr verwöhnen wir Sie wieder mit einem köstlichen Acht-Gänge-Flying-Buffet unserer
acht Spitzenköche, das von den wunderbaren Weinen unserer acht Winzer begleitet wird. Genießen Sie
zu den Köstlichkeiten die korrespondierenden Weine renommierter Weingüter des VDP.Rheingau: Fritz
Allendorf, Hans Lang, Robert Weil, Josef Spreitzer, Balthasar Ress, Jakob Jung, Künstler und Johannishof.
Verbringen Sie mit uns einen unvergesslich schönen Abend, an dem Sie das wunderschöne Ambiente
der Burg genießen, während Sie durch die Räumlichkeiten flanieren, der Live-Musik von Rick Cheyenne
lauschen oder angeregte Gespräche mit anderen Gästen führen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
„Franz und Franz“
Die Kellers rufen zu einem
burgundischen Abend im Rheingau.
In einer kulinarischen Zeitreise von den 70ern bis heute erinnern sich Junior und Senior Keller mit einem
Vier-Gänge-Menü an ihre Lehr- und Wanderjahre im Burgund. Altes und Neues aus der französischen
Küche in köstlicher Geselligkeit. Die Rheingauer Weingüter J.B. Becker, Chat Sauvage, Eva Fricke und
August Kesseler begrüßen die Gastwinzer Friedrich Becker aus der Pfalz, Caroline Diel von der Nahe
und Jean Stodden von der Ahr. Gemeinsam präsentieren die renommierten Winzerinnen und Winzer ihre
besten Weine aus der Burgunderfamilie. Für den prickelnden Ausreißer sorgt das Traditionshaus Bollinger.
Die Jungs vom Johannisberg
Zum neunten Male findet diese Veranstaltung auf Burg Schwarzenstein statt. Johannes Eser vom
VDP.Weingut Johannishof, Dr. Clemens Kiefer vom VDP.Weingut Prinz von Hessen und Christian Witte
vom VDP.Weingut Domäne Schloss Johannisberg präsentieren ihre Weine zu einem Fünf-Gänge-Menü
von Dirk Schröer, Küchenchef des Gourmet-Restaurants Burg Schwarzenstein.
Erleben Sie das Zusammenspiel von Wein und Küche, gekonnt inszeniert von den Jungs aus Johannisberg. Beginnen Sie den Abend mit einem Gläschen reifen Rieslings und lassen sich dann mitnehmen
auf eine Reise durch die Weinlagen in und um Johannisberg, kommentiert von den Winzern persönlich.
Rheingau Open
VDP.Rheingau mit seinen Freunden
Zur traditionellen Jahrespräsentation des VDP.Rheingau heißen auch in diesem Jahr die Rheingauer
Winzer berühmte Kollegen willkommen. Gemeinsam präsentieren sie auf Schloss Johannisberg
ihre Weine des aktuellen Jahrgangs 2014 sowie Spitzenweine vorheriger Jahrgänge.
„Der BERG ruft!“ Wein-BERG – BERG-Wein.
Der BERG: Mineralität, Frische, Würze, Charakter, Reife.
Der WINZER: Handwerk und Leidenschaft für Wein und Kultur.
Moderiert von Jochen-Becker-Köhn präsentieren die VDP.Winzer August Kesseler vom Weingut August
Kesseler, Johannes Leitz vom Weingut Leitz, Christian Witte von der Domäne Schloss Johannisberg,
Fred Prinz vom Weingut Prinz und Wilhelm Weil vom Weingut Robert Weil ihre charakteristischen
BERG-Weine zu einem Fünf-Gänge-Menü von Dirk Schröer, Küchenchef des Gourmet-Restaurant
Burg Schwarzenstein.
“Two and a Half Rheingauer ...”
… laden zu einer Kellerparty
Sonntag, 8. Nov.
Drei Jungwinzer, die einst zusammen die Schulbank drückten, stehen für die neue Generation dreier
renommierter VDP.Betriebe: Mark Barth vom VDP.Wein- und Sektgut Barth mit seinen handgemachten
Sekten, Max Schönleber vom VDP.Weingut Fritz Allendorf mit steilen Burgundern sowie der halbe
Rheingauer Tobias Fiebrandt mit den international bekannten Rieslingen vom VDP.Weingut Leitz.
Drei Köche aus Leidenschaft, ein Küchen Profi, ein kochender Künstler und ein Werber mit gastronomischer Vergangenheit! Alle mit einer gemeinsamen kulinarischen Heimat, dem Hotel Nassauer Hof
in Wiesbaden! Josef Laufer vom Weinhaus Zum Krug sowie Andreas Petzold und Andreas Zschischang
kochen für Sie zum ersten Mal überhaupt gemeinsam. Ein ungesetztes Menü mit künstlerischen
Gaumenfreuden! Feiern Sie mit uns bei mitreißender Live Musik in den neu gestalteten Räumlichkeiten des Wein- und Sektgutes Barth in Hattenheim. Drei Winzer und drei Köche mit Passion – ein
Sextett wagt den Spagat zwischen „Sturm und Drang“ sowie „traditionsreicher Herkunft“!
RIESLING GALA
Die Riesling-Gala im Kloster Eberbach ist zugleich Höhepunkt und Finale der Glorreichen Rheingau Tage.
Sie ist ein kulinarisches wie gesellschaftliches Ereignis, zu dem sich Wein-Enthusiasten aus aller Welt
an der großen Tafel in der historischen Kulisse des Eberbacher Laiendormitoriums, dem längsten Raum
romanischer Baukunst nördlich der Alpen, versammeln, um die edelste aller Reben, den Riesling, zu feiern.
Auch in diesem Jahr sind die Weingüter des VDP.Rheingau Gastgeber für berühmte Winzerkollegen. Zu
den Rieslingen dieser Winzerpaare wird das große Riesling-Gala-Menü von Spitzenköchen, mit zahlreichen gastrosophischen Sternen geehrt, in den eindrucksvollen Räumen von Kloster Eberbach in
Szene gesetzt. Das begrenzt Kartenkontingent für die Riesling-Gala wird über die VDP.Rheingau-Weingüter abgegeben (nähere Informationen und den detaillierten Gala-Flyer über den VDP.Rheingau).
Reservierungshinweis
Bitte reservieren Sie die Veranstaltungen
telefonisch, per Fax oder E-mail bei den angegebenen
Anmeldeadressen, bevor Sie zur endgültigen
Buchung die Zahlung leisten. Reservierungen
sind nur nach Vorauszahlung möglich.
Relais & Châteaux
Hotel Burg Schwarzenstein, Johannisberg
Rosengasse 32, 65366 Geisenheim-Johannisberg
Tel. 0 67 22 / 99 50-0, Fax 0 67 22 / 99 50 99
www.burg-schwarzenstein.de
Hotel-Reservierungen
Schloss Reinhartshausen Kempinski
Die nachfolgenden Hotels bieten den Gästen der
Glorreichen Rheingau Tage Übernachtungsmöglichkeiten an. Bitte fragen Sie nach Sonderkonditionen
unter dem Kennwort: Glorreiche Rheingau Tage.
Hauptstraße 41, 65346 Eltville-Erbach
Tel. 061 23 / 676 0, Fax 061 23 / 676 400
www.schloss-hotel.de
Hotel Nassauer Hof · Wiesbaden
Hotel BREUERs Rüdesheimer Schloss
Kaiser-Friedrich-Platz 3 –4, 65183 Wiesbaden
Tel. 06 11 / 133- 0, Fax 06 11 / 133 632
E-mail: [email protected], www.nassauer-hof.de
Steingasse 10, 65385 Rüdesheim am Rhein
Tel. 06722/90 50 0 Susanne Breuer
Fax 06722/905050
www.ruedesheimer-schloss.com
Hotel Kronenschlösschen · Hattenheim
Tel. 0 67 23/ 640, Fax 0 67 23 / 76 63
Freundschaftsrabatt ab 2 Übernachtungen
Falkenstein Grand Kempinski
Parkhotel Tillmanns · Erbach
Tel. 06123 / 92 33 20 Benjamin Gillert
E-Mail: [email protected]
Gästehaus & Klosterschänke im Kloster Eberbach
Debusweg 6–18, 61462 Königstein-Falkenstein/Taunus
Tel. 0 61 74 / 90 90 44, Fax 0 61 74 / 90 90 90
65346 Eltville,Tel. 06723/99 30, Fax 06723/99 31 00
www.klostereberbach.com
Hotel Nassauer Hof · Kiedrich
Tel. 0 61 73 / 701 01, Fax 0 61 73 / 701 267
Bingerpforten Straße 17, 65399 Kiedrich
Tel. 06123/99 93 60, Fax 06123/99 93 61 00
www.hotel-nassauerhof.de
Gutsrestaurant Schloss Vollrads, Winkel
(inkl. aller Speisen und Getränke)
Anmeldung:
Veranstaltungsbüro Schloss Vollrads
Telefon 0 67 23 / 66 20
Telefax 0 67 23 / 66 67
Im Alten Hattenheimer Rathaus (Zum Krug)
Hauptstraße 34, 65347 Hattenheim
(Aperitif, Menü, korrespondierende Weine,
Mineralwasser, Kaffee, Digestif )
Anmeldung: Weingut Balthasar Ress
Tel. 06723/91 950, Fax 06723/91 95 91
www.balthasar-ress.de
Restaurant und Hotel ELTVINUM, Eltville
(Fünf-Gänge-Menü mit begleitenden Weinen,
Aperitif mit Fingerfood, Wasser und Kaffee)
Anmeldung:
Restaurant und Hotel ELTVINUM
Schmittstraße 2, 65343 Eltville am Rhein
Telefon 0 61 23 / 60 17 80 Markus Medler
www.eltvinum.de, www.eser-wein.de
Restaurant & Weinbistro Altes Rathaus Oestrich
19.00 Uhr, € 89,00 pro Person (Aperitif,
Fünf-Gänge-Menü, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee)
Anmeldung: Restaurant & Weinbistro
Altes Rathaus Oestrich
Markt 8, 65375Oestrich-Winkel
Telefon 06723/99 86990
Jan Zubrod, Shkelzen Meziu
www.altes-rathaus-oestrich.de
Wein.Erlebnis.Welt im Weingut Fritz Allendorf,Winkel
19.00 Uhr, € 49,00 pro Person (Weinpräsentation,
Flying Buffet, Mineralwasser, Live Musik)
Telefax 0 67 23 / 91 85 40
www.Allendorf.de
Romantik Hotel Schloss Rettershof, Kelkheim
(Begrüßungs-Sekt, Fünf-Gänge-Menü;
GROSSE GEWÄCHS®-Probe, Wasser und Kaffee)
Anmeldung:
Romantik Hotel Schloss Rettershof
Rettershof 5, 65779 Kelkheim
Telefon 06174 / 2 90 90 Daniela Schwarz
Telefax 06174 / 2 53 52
www.schlosshotel-rettershof.de
Restaurant »Jean« im Hotel Frankenbach, Eltville
inkl. Aperitif, Weine, Mineralwasser und Kaffee)
Anmeldung: Restaurant »Jean«
Wilhelmstraße 13, 65343 Eltville am Rhein
Telefon 06123 / 90 40
Telefax 06123 / 6 36 02
www.hotel-frankenbach.de
18.30 Uhr, € 88,00 pro Person (Fünf-Gänge-Menü,
alle begleitenden Weine, Wasser und Kaffee)
Telefax 06123/923366
19.o0 Uhr, € 130,00 pro Person
(Pauschalpreis für Sternemenü in fünf Gängen,
alle Weine, Wasser und Café)
Anmeld.: Restaurant Hotel Kronenschlösschen
Telefon 06723/640, Telefax 06723/76 63
(inkl. Aperitif, Vier-Gänge-Menü, Weine,
Kaffee und Digestif)
Anmeldung:
Telefon 06723 /66 20, Fax 0 67 23 / 66 67
Burg Crass, Eltville
Freygässchen 1, Einfahrt Wallufer Straße
19.00 bis ca. 23.00 Uhr
€ 109,00 pro Person (Acht-Gänge-Flying Buffet,
Weine, Mineralwasser, Kaffee und Live Musik)
Anmeldung: Burg Crass GmbH
Freygässchen 1
65343 Eltville am Rhein
Telefon 0 61 23 / 97 51 122 Lena Seelmann
www.burgcrass.de
Tel.06723/7982 Jan Kalita, Fax 06723/87867
www.franzkeller.de / www.adlerwirtschaft.de
Gourmet-Restaurant Burg Schwarzenstein, Johannisberg
(Aperitif, Fünf-Gänge-Menü, Weine,Wasser und Kaffee)
Anmeldung: Relais & Châteaux
Hotel Burg Schwarzenstein
Rosengasse32,65366Geisenheim-Johannisberg
Telefon 06722/99500, Fax 06722/995099
Fürst-von-Metternich-Saal auf Schloss Johannisberg
13.00 – 17.00 Uhr, € 32,00 pro Person
(Verkostung ca. 200 Weine, Mineralwasser u. Brötchen)
Anmeldung: VDP.Rheingau
Telefon 061 23/67 68 12 Mathias Ganswohl
Telefax 061 23/ 67 68 13
www.vdp-rheingau.de
Telefon 06722/99500, Fax 06722/995099
Wein- und Sektgut Barth, Hattenheim
(Vier-Gänge-Menü, Weine und Sekt, Wasser,
Live Musik )
Anmeldung:
Wein- und Sektgut Barth
Bergweg 20
Telefon 0 67 23 / 25 14
Telefax 0 67 23 / 43 75
Laiendormitorium im Kloster Eberbach
11.00 bis ca. 18.00Uhr,
€ 230,00 pro Person
(Aperitif, Gala-Menü mit begleitenden Weinen,
Dessertbuffet mit Kaffee und Weinbar
mit weiteren herzhaften Köstlichkeiten)
Telefon 061 23/6768 12 Mathias Ganswohl
Telefax 061 23/676813
Hotel Burg Crass · Eltville
Freygässchen 1, Einfahrt Wallufer Str., 65343 Eltville
Tel. 0 6123/ 97 51 10 Lena Seelmann
E-mail: [email protected], www.burgcrass.de
advena Hotel Jesuitengarten · Oestrich-Winkel
Tel. 06723/99020 Katja Schlereth, Fax 06723 /990280
Hotel Frankenbach · Mainzer Hof & Gutenberg Hof
Tel. 06123/ 90 40 Anne Christ, Fax 06123/63 602
Hotel und Restaurant Eltvinum
Schmittstraße 2, 65343 Eltville, Tel. 06123/ 60 17 80
E-Mail: [email protected], www.eltvinum.de
Tel. 06174 /29090, Fax 06174/25352 Daniela Schwarz
Hotel Wein- und Sekthaus F. B. Schönleber
Hauptstraße 1b, 65375 Oestrich-Winkel
Tel. 0 67 23/ 91760, Fax 06723/917616
E-mail: [email protected], www.fb-schoenleber.de
Hotel Weinhaus Zum Krug
Tel. 06723 /99 68 0, Fax 06723/99 68 25
E-mail: [email protected], www.hotel-zum-krug.de
T E R M I N VO R S C H AU
Satz: Quirin Grafikdesign, 65187 Wiesbaden
Koordination: Büro Datt, 65375 Hallgarten
Druck: Druckerei Meier, 65385 Rüdesheim
Mittwoch,4.Nov.
CHARTA.Party 2.0
Erbacher Buben
Rheingau Open
Sonntag, 8. Nov.
RIESLING GALA
Relais & Châteaux
Tel. 0 67 22 / 99 50-0, Fax 0 67 22 / 99 50 99
Tel. 061 23 / 676 0, Fax 061 23 / 676 400
Tel. 06 11 / 133- 0, Fax 06 11 / 133 632
Fax 06722/905050
Tel. 0 67 23/ 640, Fax 0 67 23 / 76 63
Tel. 0 61 74 / 90 90 44, Fax 0 61 74 / 90 90 90
65346 Eltville,Tel. 06723/99 30, Fax 06723/99 31 00
Tel. 0 61 73 / 701 01, Fax 0 61 73 / 701 267
Tel. 06123/99 93 60, Fax 06123/99 93 61 00
Anmeldung:
Telefon 0 67 23 / 66 20
Telefax 0 67 23 / 66 67
Tel. 06723/91 950, Fax 06723/91 95 91
Anmeldung:
Telefon 06723/99 86990
Telefax 0 67 23 / 91 85 40
www.Allendorf.de
Anmeldung:
Telefax 06174 / 2 53 52
Telefon 06123 / 90 40
Telefax 06123 / 6 36 02
Telefax 06123/923366
Telefon 06723/640, Telefax 06723/76 63
Anmeldung:
Telefon 06723 /66 20, Fax 0 67 23 / 66 67
19.00 bis ca. 23.00 Uhr
Freygässchen 1
www.burgcrass.de
Telefon 06722/99500, Fax 06722/995099
13.00 – 17.00 Uhr, € 32,00 pro Person
Telefax 061 23/ 67 68 13
www.vdp-rheingau.de
Telefon 06722/99500, Fax 06722/995099
Live Musik )
Anmeldung:
Bergweg 20
Telefon 0 67 23 / 25 14
Telefax 0 67 23 / 43 75
11.00 bis ca. 18.00Uhr,
Telefax 061 23/676813
Tel. 0 67 23/ 91760, Fax 06723/917616
Tel. 06723 /99 68 0, Fax 06723/99 68 25
Mittwoch,4.Nov.
CHARTA.Party 2.0
Erbacher Buben
Rheingau Open
RIESLING GALA
Relais & Châteaux
Tel. 0 67 22 / 99 50-0, Fax 0 67 22 / 99 50 99
Tel. 061 23 / 676 0, Fax 061 23 / 676 400
Tel. 06 11 / 133- 0, Fax 06 11 / 133 632
Fax 06722/905050
Tel. 0 67 23/ 640, Fax 0 67 23 / 76 63
Tel. 0 61 74 / 90 90 44, Fax 0 61 74 / 90 90 90
65346 Eltville,Tel. 06723/99 30, Fax 06723/99 31 00
Tel. 0 61 73 / 701 01, Fax 0 61 73 / 701 267
Tel. 06123/99 93 60, Fax 06123/99 93 61 00
Anmeldung:
Telefon 0 67 23 / 66 20
Telefax 0 67 23 / 66 67
Tel. 06723/91 950, Fax 06723/91 95 91
Anmeldung:
Telefon 06723/99 86990
Telefax 0 67 23 / 91 85 40
www.Allendorf.de
Anmeldung:
Telefax 06174 / 2 53 52
Telefon 06123 / 90 40
Telefax 06123 / 6 36 02
Telefax 06123/923366
Telefon 06723/640, Telefax 06723/76 63
Anmeldung:
Telefon 06723 /66 20, Fax 0 67 23 / 66 67
19.00 bis ca. 23.00 Uhr
Freygässchen 1
www.burgcrass.de
Telefon 06722/99500, Fax 06722/995099
13.00 – 17.00 Uhr, € 32,00 pro Person
Telefax 061 23/ 67 68 13
www.vdp-rheingau.de
Telefon 06722/99500, Fax 06722/995099
Live Musik )
Anmeldung:
Bergweg 20
Telefon 0 67 23 / 25 14
Telefax 0 67 23 / 43 75
11.00 bis ca. 18.00Uhr,
Telefax 061 23/676813
Tel. 0 67 23/ 91760, Fax 06723/917616
Tel. 06723 /99 68 0, Fax 06723/99 68 25
Mit freundlicher Unterstützung von
T E R M I N VO R S C H AU
Gemeinsame Weinversteigerung der
Hessischen Staatsweingüter Kloster Eberbach
und der privaten VDP.Weingüter
im Laiendormitorium von Kloster Eberbach
Samstag, 19. September 2015
Vorprobe 9.30 –11.30 Uhr € 25,00
Versteigerung 13.00 Uhr € 45,00 (mit Vorprobe)
Information und Anmeldung:
VDP.Rheingau, Mühlberg 5, 65399 Kiedrich
Telefon 0 61 23 /676812, Mathias Ganswohl
Telefax 0 6123/6768 13
Hessische Staatsweingüter GmbH
Kloster Eberbach
Telefon 0 67 23 /60 46 225, Birgit Weinhold
Telefax 0 67 23/ 60 46 420
VDP-Rheingau e.V. Mühlberg 5
D-65399 Kiedrich im Rheingau
Telefon 0 61 23 / 67 68 12
Telefax 0 61 23 / 67 68 13
www.vdp-rheingau.de
Wir freuen uns, Ihnen die
30. Glorreichen Rheingau Tage
ankündigen zu dürfen
vom 4. – 13. November 2016
Satz: Quirin Grafikdesign, 65187 Wiesbaden
Koordination: Büro Datt, 65375 Hallgarten
Druck: Druckerei Meier, 65385 Rüdesheim

Glorreiche Rheingau Tage Programm 2015

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