die florentiner vermählung

November - 2015
BELL‘AGIO
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woh n en
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leben
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Die Wochenend-Zeitung
für November 2015
ge ni e s s e n
1
Munich
Highlights
B
ELL’AGIO
erzählt von den
schönen Seiten des Lebens
und bringt Ihnen internationale
Lifestyle-Trends und
ausgesuchte regionale Themen
direkt nach Hause.
28.10.-1.11.2015
BELL‘AGIO ist Ihre neue
„Coffee Table“-Zeitung für die
angenehmen Momente und
erscheint monatlich als
Sonntagszeitung.
Gönnen Sie sich eine Auszeit
mit BELL’AGIO und
lassen Sie sich inspirieren!
1 EXTRAVAGANT
Schmuck voll poetischkultureller Inspiration der
Künstlerin Susa Beck Seite 15
2 KÖSTLICH
und nachhaltig gesund
mit Epi-Food
Seite 19
3 DESIGNKLASSIKER
der kalifornischen Moderne
in neuer Produktionslinie
Seite 8
Am 28. Oktober
beginnen die
„Munich Highlights“
in der Residenz.
2014 wurde die
Fassade zur Leinwand leuchtender
Lichtinstallationen.
4 L’ACCESSORI
ITALIANI – Mediterrane
Modetrends von Moreschi,
Missoni, Sergio Rossi Seite 20
DIE FLORENTINER
VERMÄHLUNG
B
ereits im letzten Jahr
urteilte die Süddeutsche
Zeitung über die Nr. 1 der
Kunstmessen in München: „So
viele weltweit führende Galerien
sind auf keiner anderen deutschen Messe zu finden.“ Wenn
sich am 28. Oktober die Tore der
Münchner Residenz wieder für
die „Munich Highlights“ öffnen,
dann haben die beiden Initiatoren und Messe-Geschäftsführer Konrad O. Bernheimer
und Georg Laue die Messlatte
nochmals höher gelegt. Sie
begrüßen erstmals ihre Kollegen
der bedeutendsten italienischen
Messe für Kunst und Antiquitä-
ten, der Biennale Internazionale
Dell Antiquariato Di Firenze.
Mit dieser neuen internationalen
Kooperation steigt München auf
in die gleiche Liga, in der derzeit
nur Maastricht und London
spielen. Und für die Organisatoren schließt sich ein Kreis:
„Im 17. Jahrhundert verbanden
sich mit der Heirat des Wittelsbacher Fürsten Johann Wilhelm
von Pfalz mit der MediciPrinzessin Anna Maria Luisa
zwei große Europäischen Adelsgeschlechter. Heute vermählen
wir zwei der bedeutendsten
Kunstmessen in Europa.“
Fortsetzung auf Seite 4
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Juwelier im Hotel Bayerischer Hof | Promenadeplatz 2-6 | 089-210 204 690 | www.juwelier-moeller.com
BELL‘AGIO 11‘2015
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11‘2015
BELL‘AGIO
RENAISSANCE
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Die heutige Berühmtheit Botticellis ist nicht selbstverständlich. Nach seinem
Tod zunächst vergessen, wurde er erst im 19. Jahrhundert wiederentdeckt.
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1. Sandro Botticelli:
Venus, 1490
Staatliche Museen
zu Berlin / Jörg P.
Anders. 2. David
LaChapelle: Rebirth of Venus, 2009
Courtesy David
LaChapelle Studio
Königliche Leidenschaften
1
1 Ludwig XV
2 Begründer von
Parfums de Marly:
Julien Sprecher
3 Sedbury - Damenduft mit glamourösem Bouquet
4 Byerley - Herrenduft mit reichhaltig-eleganter
Signatur
E
Wenn Duftkreationen die
Anmut der Pferde und
Historie nicht nur zitieren:
Parfums de Marly
r war der Urenkel des Sonnenkönigs, folgte ihm
auf dem französischen Thron und pflegte einen
ebenso extravaganten Lebensstil wie sein Urgroßvater. Er verlangte, dass seine Privatgemächer
jeden Tag mit einem neuen Parfum beduftet wurden, aus den Springbrunnen des Schlosses floss aromatisiertes
Wasser. Und er liebte die Frauen. Zeitgemäß und Bourbonen
üblich: mehrere zur gleichen Zeit. Seine ersten Geliebten waren der Einfachheit halber Schwestern, die berühmteste seiner
Mätressen aber war Madame de Pompadour. Ludwig XV., König von Frankreich, zunächst vom Volk geliebt, am Ende verhasst, verlor nicht nur die französische Kolonien in Amerika und
Indien an die Briten, er hinterließ auch eine Staatsverschuldung,
die fast viermal so hoch war wie zu Beginn seiner Amtszeit. Er
war vielleicht der letzte wirkliche absolute Herrscher, der es sich
leisten konnte, sein Schloss in Marly in einen Nobel-Stall für
seine Pferde umzubauen. Die liebte er nämlich genauso wie seine Frauen.
Dies ist die Vorgeschichte, die man kennen sollte, um die Duftkunstwerke von Parfums de Marly zu verstehen. Die Pariser
Manufaktur lässt mit ihren Parfums den Geist des 18. Jahrhunderts auferstehen, mit all seiner Opulenz und manchmal auch
Dekadenz. Und sie greift zurück auf jene drei Leidenschaften,
denen der König Zeit seines Lebens frönte: Pferde, Frauen und
Düfte.
Die Kreationen von Parfums de Marly sind benannt nach den
Stammlinien der Pferdezucht und den Legenden des Pferdesports. Wobei man sich in der Genealogie der Pferderassen
bei manchen Produkten schon ein bisschen auskennen sollte:
Habdan, Hamdani, Kuhuyan, Oajan und Shagya bezeichnen
die fünf Gründerfamilien der Araber-Pferde, Ispazon ist eine
Hommage an die Friesen-Rasse, Lippizan erinnert an die älteste Kulturpferderasse der Welt. Meliora, (ein Damen Parfum),
war die Mutter des berühmten Hengstes Tartar, der wiederum
Herod (ein Herren Parfum) zeugte. Und Darley, Byerly und
Godolphin (alles Herren Düfte) gelten als die Urväter des Englischen Vollblutes.
Es sind sinnliche Essenzen, manchmal schwer und süß, manchmal frisch und maritim kühl oder blumig, aber immer voll der
Gewürze des Orients. Kein Wunder also, dass Kunden aus der
arabischen Welt die Parfums de Marly lieben. Zumal auch der
Herrscher von Dubai, Sheik Maktoum, auch noch sein
privates Gestüt nach dem Namen des wohl berühmtesten aller Pferde von Ludwig XV. benannte: Godolphin.
Kaufen kann man die edlen Flakons nur in ausgewählten Geschäften. In München beispielsweise auf der Parfum de Marly-Insel im Oberpollinger in der Neuhauser Straße. Aber auch
das hat durchaus historische Parallelen: Ludwig
XV. ließ die Pferdestatuen, die er beim Bildhauer
Guillaume Cousteau bestellte zunächst auch nur
in seinem Schlosspark aufstellen. Heute eröffnen
zwei dieser Monumente die Champs Elysée, andere sind von Jedermann im Louvre zu bewundern. Dazwischen aber liegt die französische
Revolution, die die einst königlichen Privilegien auch dem Bürgertum ermöglichte.
3. Tomoko Nagao:
Botticelli - The
Birth of Venus with
Baci, Esselunga,
Barilla, PSP and
EasyJet, 2012
4. Edgar Degas:
Venus (nach Botticelli), 1859
Peter Schälchli,
Zürich 5. Tondo
Raczynski, 1477
Staatliche Museen
zu Berlin,
Gemäldegalerie /
Jörg P. Anders
ie Ausstellung "The Botticelli Renaissance"
in der Gemäldegalerie auf dem Kulturforum
ist eines der Berliner Ausstellungshighlight
des Jahres 2015 und allemal einen Abstecher in die
Hauptstadt wert – Dauer bis 24. Januar 2016. Ausgehend von der bis heute anhaltenden Popularität
des Florentiner Renaissancekünstlers Sandro Botticelli (1445-1510) spürt die Ausstellung seinem
Mythos über die Jahrhunderte hindurch nach und
tritt rückwärts die Zeitreise an, führt vor Augen wie
Maler, Bildhauer, Fotografen der Gegenwart auf
Botticelli reagieren, dessen Wahrnehmung sich seit
seiner Wiederentdeckung im 19. Jahrhundert auf
die Ikonen Venus und Primavera reduziert.
Seine Gemälde wurden vielfach reproduziert und interpretiert, seine Motive häufig aufgegriffen und verfremdet. Als selbständige neue Werke
gehen sie inzwischen eigene, von
den Originalen getrennte Wege.
Sie können so weit von den Bildern Botticellis wegführen, dass der
Name des Malers heute beispielsweise für Mode und Lifestyle stehen kann,
ohne dass überhaupt von seiner Malerei
die Rede ist. Produkte werden nach ihm benannt, Inszenierungen der Popkultur folgen seinen
Mustern.
Wie wurde er zur Pop-Ikone? Warum gelten seine
Werke als zeitlos und in einer Weise "europäisch",
dass sie sogar auf Euromünzen erscheinen? Mit Sicherheit lässt sich sagen, dass Botticelli wie kaum
ein zweiter Altmeister die Kunst der Moderne und
der Gegenwart inspiriert.
Die erstmals in einem Galerieführer von 1844 belegte Ausstellung von Botticellis Geburt der Venus
in den Uffizien in Florenz bildete die Voraussetzung
für eine Popularisierung, die zu seiner heutigen festen Verankerung im globalen Bildgedächtnis führte.
So zeichnete Edgar Degas während seines Florenzaufenthaltes 1858/59 die Venus und löste dabei
das Motiv aus der Gesamtkomposition heraus.
Im Botticelli-Saal der Gemäldegalerie faszinieren nun auch die sinnlich glänzenden Models von
David LaChapelle, ausgeleuchtet wie sonst nur die
Alten Meister. Der US-amerikanische Fotograf,
Filmemacher und Videokünstler wurde durch großformatige C-Print-Editionen mit fotografischen
Genres wie Dokumentar- oder Modefotografie bekannt. Oft enthalten LaChapelles Werke Referenzen zu Altmeistergemälden und Renaissanceskulpturen, vor allem von Michelangelo. Botticellis Werk
hat er zweimal zitert. In seiner Version der Geburt
der Venus wird die Göttin zum blonden Model…
Die Ausstellung "The Botticelli Renaissance"
präsentiert mehr als 130 Meisterwerke
der europäischen Kunst, großartige Leihgaben
aus den bedeutendsten Sammlungen
der Welt, zeigt bedeutende Schätze aus der
Sammlung der Gemäldegalerie, die mit 86 Zeichnungen
die zweitgrößte der Welt ist – nach den
Uffizien. Stellt etwa zwanzig Meisterwerke
weltweit zum ersten Mal aus.
360 Seiten,
272 Abbildungen
in Farbe
24,7 x 28,7 cm, gebunden,
Schutzumschlag
ISBN:
978-3-7774-2370-8,
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16.10.15 16:56
11‘2015
BELL‘AGIO
Fotos: Silberwaldatelier
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Rezepte, die einfach
nur Spaß machen
und die Gesundheit
nachhaltig positiv
beeinflussen - ohne
großen Verzicht!
GESUND
mit Epi-Food
Zwei junge Münchnerinnen präsentieren
das Rezept für gesunde Ernährung in leckeren Rezepten Epi-Food leicht nachzumachen
S
ie suchen nach der vollendeten Ernährung. Essen nach Belieben, ohne
schlechtes Gewissen und trotzdem
gesund: Alexandra Stech und Felicitas Riederle, zwei
junge Münchnerinnen, die sich auf die Fahne geschrieben
haben, den ultimativen Ernährungsstil zu finden. Nach
Slow-Food kommt jetzt Epi-Food.
Dabei blicken beide - trotz ihres jungen Alters - auf eine
längere Erfahrung zurück, die bis in die Kindheit reicht:
Felicitas, die seit sechs Jahren als Model und im Management eines Münchner Modelabels arbeitet, wuchs in
einem, wie sie sagt, „alternativen Umfeld“ auf. Der Vater
Heilpraktiker, die Ernährung immer entlang einer klaren
Vorgabe: Verzicht auf ungesunde Lebensmittel und wenn
doch was passiert, dann homöopathische Gegenmittel.
Der Erfolg kann sich sehen lassen. Keine Allergien, keine
größeren Krankheiten, eine Figur zum neidisch Werden
und eine Haut, von der so mancher Teenager träumt.
Alexandra hingegen näherte sich dem Thema intellektuell,
aber von der negativen Seite. Sie suchte nach den „richtigen“ und vor allem den „schlechten“ Lebensmitteln. Mit
fatalen Folgen: Die verzweifelte Suche gipfelte in einer
Esskrankheit.
Die beiden engagierten Frauen kennen sich schon seit
der Schulzeit und inspirierten sich während des Studiums
gegenseitig. In langen Gesprächen entstand die These,
dass jeder durch die richtige Ernährung seine Gesundheit
positiv beeinflussen kann. Epigenetisch, also Weiterentwicklung durch das Hinzufügen von etwas Neuem, sollte
der Weg sein. Daraus entstand das Label Epi-Food. Und
die Suche hatte ein Ende.
Epi-Genetik ist eine Wissenschaft, die sich mit dem
Gen-Code der Menschen beschäftigt. Dieser Code, sein
Erbgut, trägt er von Geburt an in sich. Aber er ist nicht
unveränderbar. Gene können durch äußerliche Faktoren
negativ wie auch positiv beeinflusst werden. Epi-Food
setzt sich zum Ziel, die Gene durch Ernährung positiv
zu beeinflussen. Alexandra Stech und Felicitas Riederle
kreierten - zunächst für sich - Rezepte, die ihren Nährstoffhaushalt in der Balance halten. Nährstoff-optimierte
Ernährung ermöglicht es, Gene zu aktivieren und zu
reaktivieren. Die Bereiche Jugendlichkeit, Schönheit,
Immunsystem, Fatburn, Muskelkraft, Schlaf, Libido
(Sex), Healing, Antistress, Verdauung und Konzentration
können durch diese Ernährung positiv
beeinflusst werden.
EPI-FOOD ITALIAN FUSION Dabei lässt sich der vorgeschlagene Weg
RAVIOLI CARCIOFI
sehr leicht und ohne großen Verzicht um(Vorspeise für 2 Pers.)
Zutaten: 1 Kohlrabi,
setzen. Es gibt nur wenige EinschränkunPesto: 130 g Walnüsse, 1 Glas getrockgen, die sollte man aber wirklich beachten:
nete Tomaten, abtropfen lassen, 5 EL
keine Weizenprodukte, keine KuhmilchOlivenöl,1 EL Zitronensaft, Je 1 TL
produkte und kein Industriezucker. Im
Thymian, Oregano, Rosmarin
Grunde also eine Gluten-reduzierte und
(frisch oder getrocknet)
½ - 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer
Lactose-freie Ernährung, wie sie heute
Artischocken-Gemüse:
auch von vielen Medizinern empfohlen
1 Dose Artischocken-Herzen
wird!
4 EL Walnüsse, Frischer Rosmarin
Nein zum Weizen, weil er industriell stark
(alternativ 2 TL getrockneten Rosmarin),
verändert und degeneriert ist. Nein zum
2 Knoblauchzehen, zerdrücken und hacken
Meersalz und Pfeffer
Mineralien-Räuber und Volksdroge Nr.1,
Zubereitung:
dem raffinierten Zucker. Und nein zur
l Kohlrabi in sehr dünne Scheiben
Kuhmilch. Sie ruiniert die Verdauung.
D
ie Epi-Food-Rezepte sind
international inspiriert und
decken eine große Bandbreite von Geschmacksrichtungen ab!
Sie sind nicht schwer nachzukochen,
gehen schnell, schmecken und schaffen
am Ende nicht nur ein gutes Bauchgefühl.
Epi-Food ist keine Diät und jeder
kann sofort damit anfangen.
schneiden und in siedenden Wasser ca. 5-8
Minuten weich werden lassen
lFür das Pesto alle Zutaten pürieren und
mit Meersalz und Pfeffer abschmecken
l½ bis 1 TL Pesto in die Mitte einer Scheiben Kohlrabi geben und mit einer weiteren
Scheibe bedecken; den Vorgang bei den
restlichen Scheiben Kohlrabi wiederholen
lFür das Artischocken-Gemüse in einer
Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch
kurz anbraten
lRestliche Zutaten hinzugeben und Artischocken goldbraun anbraten
l Ravioli mit den Artischocken auf einem
Teller anrichten und servieren