Delikatessen

ZUM AUSDRUCKEN!
Delikatessen
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AUSGABE 03/2015
HOCHWERTIGE FEINKOST KLEINER UND MITTELGROSSER DEUTSCHER MANUFAKTUREN
EN JE TZT S
Willkommen
IM MUTTERLAND
L iebe Leserinnen und Leser,
individualisieren lassen. Egal, ob Sie ein handbeschriftetes Glas Marmelade mit Ihren persönlichen Worten, eine für Sie entwickelte
Schokolade nach eigener Rezeptur oder unsere
Geschenkverpackungen mit Ihrem Firmenlogo
personalisieren möchten. Verwöhnen Sie
sich, Freunde, Kunden, Mitarbeiter und
Geschäftspartner mit erlesenen Köstlichkeiten!
Wir bieten Ihnen den Rundum-Sorglos-Service
für geschmackvoll-festliche Überraschungen in
schönen, individuellen Verpackungen. Wir beraten Sie köstlich! Dabei schöpfen wir aus einem
umfassenden Angebot feinster, saisonaler und
regionaler Produkte.
in diesem Heft möchten wir Ihnen einen kleinen
Querschnitt unseres großen, aktuellen HerbstSortiments zeigen. Wie Sie vielleicht wissen, führen wir bei Mutterland ausgesuchte Delikatessen von ca. 150 inhabergeführten
Manufakturen. Gefertigt wird traditionell mit
besten Rohstoffen auf höchstem Niveau aus
ganz Deutschland. Viele der Köstlichkeiten, wie
unsere herrlichen Kuchen und Torten, fertigen
wir seit Anfang des Jahres in unserer eigenen
Backstube. Mit dieser Neuerung habe ich mir
und meinem Team einen lang gehegten Traum
erfüllt - mehr dazu lesen Sie auf Seite 6.
Besonders beliebt ist übrigens auch unser
termingerechter Geschenkversand - hier
übernehmen wir gerne die Aussendung Ihrer
Aufmerksamkeiten für Kunden und Mitarbeiter.
Wir freuen uns, Ihnen neben unseren hauseigenen Köstlichkeiten auch unser herbstlich-buntes Saisonangebot vorzustellen! Kaum sind
die Tage kürzer, möchte man es sich und seinen Lieben daheim doch gemütlich machen und
sich verwöhnen - auch kulinarisch! Bei uns entdecken Sie dafür garantiert immer wieder ganz
Besonderes für sich selbst und andere.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch, wünschen
Ihnen einen schönen Sommer und viel Spaß
beim Stöbern.
Ihr
Firmenkunden aufgepasst: Der frühe Vogel
hat weniger Weihnachtsstress! Also wenden
Sie sich gern schon jetzt an unser VertriebsTeam! Sie können viele unserer Delikatessen
JAN SCHAWE
Gründer & Inhaber
3
Eingetütet
WANN IMMER SIE IHR MUTTERLAND
BESUCHEN, VERWÖHNEN WIR SIE MIT
FEINSTEN DELIKATESSEN . BEI UNS
KOMMT NUR BESTES IN
DIE TÜTE!
5
Die Mutterland Backstube
WIR BACKEN JETZT SELBST!
I nhaber Jan Schawe erzählt von der Idee
einer eigenen Mutterland Backstube,
die schon seit Langem ein Herzenswunsch von ihm gewesen ist.
Seit ich Mutterland vor acht Jahren gegründet habe, wünschte ich mir eine eigene Backstube für mein Unternehmen.
Unsere Kuchen, Törtchen und Co. selbst
herzustellen, war von Anfang an mein
Traum. Diesen zu erfüllen, bedeutete allerdings auch eine große Investition, die erstmal peu à peu angespart werden musste.
Die Planung, Umsetzung, Rezeptentwicklung unseres Gebäcks und die Auswahl
an guten Mitarbeitern fanden Anfang
2015 nun endlich den Abschluss und der
Startschuss fiel: Wir zogen mit wehenden
Fahnen in eine lichtdurchflutete, große
Backstube , wo unsere Öfen seither laufen
und täglich frisch all das knusprig backen,
was das fröhliche, junge Konditorenteam
mit viel Fachwissen, Geschick und Leidenschaft herstellt.
Unsere neuen Mitarbeiter können allesamt
stolz mit Ihrer Vita wedeln, denn dort findet
man u.a. Stationen wie das Louis C. Jacob
Hamburg, die Confiserie Gmeiner oder das
Hotel Vier Jahreszeiten. Viel Berufserfahrung haben sie mitgebracht – sich schnell
in unseren Mutterland-Alltag eingefunden
und nach kurzer Testphase konnten wir motiviert loslegen: Mit sommerlichen Kuchen und Törtchen haben
wir gestartet und neben herzhaften
Quiches gemeinsam auch so manche
pikante Köstlichkeit entwickelt! Nach und
nach werden viele Neuheiten folgen, mit
denen wir unser Backwaren-Sortiment weiterhin für Ihren Genuss ausbauen werden.
Kaffeeklatsch
WIR SERVIEREN IHNEN UNSER FEINES
GEBÄCK IN UNSEREN CAFÉS ODER WIR
VERPACKEN ES IHNEN FÜR DAHEIM!
UNSER SORTIMENT PASSEN
WIR DER SAISON AN.
So, wie Sie es von Mutterland gewohnt
sind, finden in unseren Rezepturen künstliche Zutaten oder Fertigmischungen keinen Platz! Wir setzen kompromisslos auf
genau die Art zu Backen, die uns schon in
unserer frühesten Kindheit bei der eigenen Oma und der Mama glücklich machte: Wir gehen stoisch den traditionellen,
handwerklichen Weg und verwenden ausschließlich beste Zutaten! Rohstoffe bzw.
tierische Erzeugnisse aus Massentierhaltung lehnen wir vehement ab! Die für Sie
verwendeten Zutaten stammen aus der
Region, aus artgerechter Tierhaltung und
aus nachhaltigem Anbau.
Beim Entdecken und Verkosten unserer
Backwerke wünsche ich Ihnen viel Spaß
und Genuss!
7
Backe Backe
FÜR DEN HÖCHSTEN GENUSS GEBEN
UNSERE KONDITOREN TÄGLICH ALLES:
WUNDERBARE KUCHEN, TORTEN UND
TÖRTCHEN ERWARTEN SIE FRISCH
IN IHREM LIEBLINGS
MUTTERLAND.
9
Schokolade
HERRLICHE GANACHE FLIESST JEDEN
MORGEN IN DIE MÜRBETEIGBÖDEN.
LIEBEVOLL STREICHEN DIE KONDITOREN JEDES TARTELETTE MIT
SCHOKOLADE AUS (re.).
Handarbeit
MIT RUHIGER HAND WIRD JEDES
TÖRTCHEN LIEBEVOLL MIT UNSEREM
LOGO VERZIERT - SOWAS BEDARF
LANGER ÜBUNG UND ZEUGT
VON GROSSEM KÖNNEN.
11
Dreikäsehoch
WIE BEI OMA SCHMECKT UNSER
CREMIGER KÄSEKUCHEN! JE NACH
SAISON VARIIEREN DIE TÖRTCHEN.
MAL FRÜCHTE, MAL KEKS - SO
WIRD‘S NIE LANGWEILIG!
Täglich frisch
BEREITEN UNSERE KONDITOREN
DIE BESONDEREN LECKEREIEN FÜR
SIE IN UNSERER MUTTERLAND
BACKSTUBE ZU. EIN DEFINITIVES
MUSS FÜR NASCHKATZEN!
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Unser Firmen-
Alle Jahre
wieder!
RUNDUM-SORGLOS-SERVICE
DER FRÜHE VOGEL FÄNGT DEN WURM
- DENKEN SIE RECHTZEITIG AN IHRE
KUNDEN, KOLLEGEN & MITARBEITER
UND BESTELLEN SIE SCHON JETZT
FÜR WEIHNACHTEN.
SPRECHEN SIE UNS AN - WIR BERATEN SIE GERN!
Möchten Sie Ihren Geschäftspartnern, Kunden oder
Mitarbeitern ein Dankeschön, ein Ostergeschenk,
ein Geburtstagspräsent, ein Weihnachtsgeschenk
oder einen Silvestergruß zukommen lassen? Mutterland bietet Ihnen den Rundum-Sorglos-Service
für besondere Geschenke an.
• Hamburgs größte Auswahl heimischer
Delikatessen mit Seltenheitswert
• Individuelle Zusammenstellung von
Geschenkboxen und -tüten nach Thema
und Budget
• Geschenkgutscheine
• Einbindung Ihrer Marke bzw. Ihres Logos
durch Individualisierung der Produkte
• Personalisierte Grußkarten
• Termingerechter Versand
(auch Jahresplanung wie z.B. Geburtstage
von Mitarbeitern)
Vereinbaren Sie doch einen persönlichen Termin
bei uns im Mutterland – Ihr heißer Draht per E-Mail oder Telefon:
Beratung
Telefon: +49 (0)40 280 950 614
E-mail: [email protected]
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DER GIN DES Lebens
Mit einer Flasche Gin Sul aus der Altonaer Spirituosen Manufaktur,
den zwei wunderbaren Tonics von Aqua Monaco und einer Tüte Nüsschen zum Knabbern haben echte Gin-Fans schon alles, was sie für einen
perfekten Abend brauchen! Wir trinken den Hamburger Gin gerne
pur und finden ihn großartig als Gin Tonic. Mixen Sie ihn Dry oder Extra Dry,
ganz wie es Ihnen gefällt.
GIN - SET
Gin Sul Dry Gin, Salzmandeln,
Aqua Monaco Tonic und
Tonic Extra Dry
45,10 €
Rosa MUNDE
Man muss gar kein sooo braves Mädchen sein, damit dieses Set einem
leuchtende Sternchen in die Augen zaubert: Feiner Schaumwein, herrlich fruchtige Marshmallows, feinster Sirup zum Verfeinern des Sekts und
Geleeherzchen zum Naschen – dazu hübsche, geringelte Strohhalme. Ein
lieber Gruß an die Kolleginnen, die beste Freundin, die kleine Schwester
oder die liebe Gattin.
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ROSAMUNDE - SET
Premium-Sekt, ausgewählter Sirup,
Hello Mellow Marshmallows, Mutterland
Zuckerherzen, 20 Papierstrohhalme,
31,75 €
Pasta BASTA
Aroma THERAPIE
UNSER
Klassiker
Wir haben alles, damit der Pasta-Abend ein voller Erfolg wird: Bio-Nudelnester, eine herzhafte Tomatensoße, grobes Salz und wenn es einer
raffinierten Note bedarf – feines Trüffelöl. Mit wenig Aufwand und in
kürzester Zeit gibt man dem Klassiker unter den Nudelgerichten das
besondere Etwas. Dieses Set lässt den letzten Italien-Urlaub wieder aufleben und macht garantiert Lust auf Dolce Vita!
PASTA - SET
Grobes Tiefensalz, Gourmet Trüffelöl,
Mutterland Bio-Pasta,
Tomatensoße in der Flasche
30,80 €
DREI MA(H)L Eins
Für Küchenakrobaten und Freunde der unkomplizierten Kocherei – ein
Drei-Zutaten-Kochbuch, feines Öl, ein Säckchen Salz und kräftiger Pfeffer. Unser schönes Basis-Set für jede Keimzelle kulinarischer Kreativität.
Ein Schelm, der es "selbstlos" dem Partner schenkt und so sicher sein
kann: die Ausrede, Kochen sei so aufwendig und anstrengend zählt dann
keine Penunze mehr! An die Töpfe – fertig – los!
Köstlich sind die herrlichen Premium-Schokoladen von Lauenstein und
das mit allerfeinsten Pralinen gefüllte, kleine Herz. Wer es auch pikant
mag, kann sich mit würzigem Rosmarinöl von Flaschenweise und kräftigem
Estragon-Senf von der Monschauer Senfmühle ein Quäntchen Würze in
den Alltag mogeln. Mit von der Partie: Ein nussiger Knabbermix und unser
kleiner Mini-Riesling für Feen und Elfen.
AROMA - SET
Premium-Schokolade, Rosmarinöl,
Knabbermix, Feigen-Senf, In Vino
Veritas - Riesling 0,1 l, Karamell-Trüffel
40,50 €
Küchen BEGLEITER
3X1 - SET
Kochbuch Nimm 3, Sonnenblumen-Öl,
Pfeffersack & Söhne Pfeffer,
Luisenhaller Tiefensalz
45,80 €
Kochen ist nun wirklich kein Hexenwerk. Wer die richtigen Basis-Zutaten
im Haus hat, kann mit ein bisschen Geschick, Geduld, und einer kreativen Einkaufsliste in der heimischen Küche jedem Sternekoch zeigen,
wo der Löffel hängt. Bekochen Sie Ihre Freunde und verwöhnen Sie Ihre
Lieben. Wenn’s mal nicht auf Anhieb klappt – nicht gleich das Handtuch
werfen! Es ist noch kein Meister vom Küchenhimmel gefallen.
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BEGLEITER - SET
Drei Gewürzmischungen, zwei Olivenöle,
Risotto, Chutney, Meersalz, Vermouth,
Schwerter Senf, Aceto Balsamico
104,45 €
STREICHT DIE Segel
Proviant FÜR BOOTSMÄNNER
EIN GRUSS AUS
Hamburg
„Moin Hamburg!“ rief Fiete und warf seinen Anker. Ein schönes Geschenk
für alle, die mit unserer Hansestadt verwachsen sind! Jeder handgestempelte Teller ist ein Unikat und lässt sich sicher toll ins morgendliche Frühstücksritual einbauen. Ein Brötchen - zwei Hälften: eine für Schokocreme
Fiete, die andere für Marges „Moin Hamburg“ Konfitüre. Ob man die hübschen Kekse dann in den Kaffee stippt, bleibt jedem selbst überlassen.
SEGEL - SET
Handbedruckter Teller, maritime Kekse,
Schokoaufstrich Fiete, 'Moin Hamburg'
Fruchtaufstrich von Marge
39,80 €
HEIMATHAFEN Hamburg
Diese Auswahl ist ein herrlich-kulinarischer Gruß aus Hamburg! Ein Glas
Hamburger Kirschkonfitüre, eine nostalgische Geschenkdose Kemm'sche
Kuchen (leckere Gewürzkekse), eine dunkle Tafel Schokolade Heimathafen mit fünf Pfeffersorten und hohem Kakaogehalt und eine Dose Mutterland Hafen Tee - gefüllt mit feinem Bio Darjeeling aus erster Pflückung.
Ahoi Matrosen! Jetzt wird Pause an Deck gemacht!
PROVIANT - SET
Schoko-Balsamico & Karamellcreme,
drei Schokoladentaler, Hamburger
Bruch-Schokolade, Rote Grütze, großer
Schokoladenfisch
38,25 €
Love BOOT
HEIMATHAFEN - SET
Kemm'sche Kuchen, Marge KirschMarmelade, Mutterland Hafen Tee,
Schokovida Schokolade Heimathafen
Für Naschkatzen und Süß-Schnäuzchen garantiert das Richtige: Hamburger
Karamell passt auf die frische, heiße Sonntags-Waffel, wie die Faust auf's
Auge. Ein cremiger Schokoladenessig peppt Salat bis Bratensoße. Marges
Hamburger Grütze schmeckt herrlich zu Milchreis. Die Schoki Ebbe und
Flut aus dem Herzen der schönsten Stadt schmeckt überall! Noch ein paar
Vollmilch-Schokoladen-Taler und eine dicke Alsterforelle – Ahoi!
31,80 €
Hoch die Tasse, Matrose! Egal, ob Sie diese schicke Tasse mit unserem
feinen, frisch gebrühten Hafenkaffee füllen oder mit dem kräftigen I love
Hamburg Tee – Kekse versenken geht immer, vor allem wenn’s so wunderschöne sind! Für gemütliche Erinnerungen an die schönste Stadt – als
lieber Gruß aus dem Norden oder für echte Alsterpatrioten – dieses Set
macht jeden 'n büschen nordisch!
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LOVE BOOT - SET
Hamburg Tasse (Abb. ähnlich),
maritime Kekse, drei Schokotaler,
Mutterland I love Hamburg Tee,
Mutterland Hafenkaffee 39,30 €
Fruchtiges AUS HAMBURG
HERGESTELLT IN
Hamburg
Eingemacht
MARGES FEINE KREATIONEN SIND
INSPIRIERT VON DEN KONFITÜRENREZEPTEN IHRER GROSSMUTTER!
AUS FRISCHEN FRÜCHTEN MACHT
MARGE IHRE KÖSTLICHEN
AUFSTRICHE.
Diese Fruchtaufstriche kommen direkt aus unserer Hansestadt Hamburg.
Die Inhaberin Marge Ziegler beschriftet exklusiv nur für Mutterland jedes
einzelne Glas von Hand! Einst hat sie sich vom Rezeptbuch ihrer Oma
zu feinen Konfitüren und Grützen-Kreationen inspirieren lassen. Heute
ergänzen diese als herrliche Frühstücksbegleiter das morgendliche Butterbrot oder als warmes Topping den Milchreis oder Pfannkuchen.
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HAMBURGER FRUCHTAUFSTRICHE
z.B. Brombeergelee, Apfelgelee, Muttis
Pflaume-Zimt, Winterbirne, Erdbeer
je Glas, 150 g
6,95 €
Gelbe oder Rote Grütze, je 250 g 7,95 €
AUS DEM Gartenhäuschen
UNSER
Klassiker
Prämiert
DIE KÖSTLICHEN AUFSTRICHE VON
DOROTHY VON HÜLSEN SIND UNTER
ANDEREM VOM FEINSCHMECKER
MAGAZIN AUSGEZEICHNET.
Dorothy von Hülsen fertigt seit vielen Jahren feinste Konfitüren nach eigenen Rezepten. Mit viel Zeit, hohem Fruchtanteil, Hingabe und Leidenschaft zu guten Früchten entstehen in ihrer Manufaktur köstliche Fruchtkreationen, die Genießergaumen tanzen lassen! Ein ganz heißer Tipp:
die Zitronen-Konfitüre mit Creme Double luftig schlagen, mit frischem
Vanille-Mark und einem Löffelchen Zucker abschmecken und ab auf die
Waffel!
GARTENHAUS TESTORF - AUFSTRICHE
Schwarze Johannisbeere,
Aprikose-Orange, Erdbeere,
Bittere Zitrone, Schattenmorellen
je 240 g
5,95 €
Gut VERPUTZT
Für alle, die mit zwei linken Daumen gesegnet sind, ein süßer Trost:
Heimwerken ganz lecker gemacht. Spachteln, lackieren und leimen Sie
mit Schokolade, Honig oder essbarem "Goldspray". Trauen Sie sich ruhig was zu. Das vergoldete Frühstücksei, Toastbrotkleber oder Pfannkuchentürme - flugs selbst gespachtelt. Gewusst wie, dann passgenau
mit Honig verleimt und selbst verputzt!
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THE DELI GARAGE - DESIGN FOOD
Schokoleim, 200 ml
Bienenkleber, 220 g
Esslack, silber, gold, 100 ml
14,95 €
14,95 €
24,95 €
Hanse ARTIG
Buttje BUTTJE
HAMBURGER Schnack
EIN GRUSS AUS
Hamburg
BEI UNS
Mit geschärftem Alsterblick auf den Heimathafen
und den Elbstrand zeigt jeder Fischkopp seine grenzenlose Liebe zur Hansestadt und ein gutes Händchen für feine Schokolade. Die vier Geschmackssorten sind ideale Mitbringsel für Nicht-Hamburger
und Reisenaschwerk für Heimatverbundene.
Deerns und Kerls belohnt man bei uns mit ganz seutem
Schnökerkram: Über eine gute Tafel handgemachte
Schokolade freut sich der Lieblingskunde, die Chefin,
der Postbote, die Praktikantin, der Bürohengst, die
Hausmeisterin... also jeder! Tipp: Bevorraten Sie sich,
denn es kann nie schaden, Genuss zu verschenken.
HAMBURG SCHOKOLADEN
FÜR DEERNS & KERLE
Alsterblick (Edelbitter), Fischkopp (Meersalz), Elbstrand Edelbitter- und Vollmilchschokolade
(Weiß m. Blaumohn), Heimathafen (Pfeffer)
je 100 g 6,95 €
Streich EINHEITEN
6,95 €
Tafel, 100 g
HAMBURGS Kieze
Exklusiv
Manntje, Manntje, Timpe Te, Buttje, Buttje in der See, mine Fru, de Ilsebill,
will nich so, as ick wol will. Dann bestechen Sie sie doch mit einem Schoko-Buttje aus schöner Manufakturschokolade in schillernden Farben
und ZACK ist Ilse wieder fröhlich wie eine schillernde Bachforelle. Die
süßen kleinen und großen Fische sind ein schöner nordischer Gruß und
es gibt sie weltweit nur bei uns im Mutterland!
SCHOKOLADEN-FISCHE
Vollmilchschokolade
blau, silber, eisblau, mint, 15 g,
2,40 €
blau, silber, eisblau, mint, 180 g 8,95 €
Kekse MIT TIEFGANG
BEI UNS
Hinter den lustigen Namen Toni, Schorsch, Butschi
und Hansi verstecken sich leckere Hamburger Brotaufstriche – ein Highlight auf jedem Frühstückstisch.
Die Aufstriche schmecken auf jedem Brot, passen gut zu
Joghurt, Eis oder Kaiserschmarrn.
Diese handgemachten Tafeln sind purer Genuss und
ein echter Hingucker zugleich: Kulinarische Leckerhappen Made in Hamburg. Die bunten Schokoladen
werden liebevoll in großen Platten gegossen und
dann π x Daumen vorsichtig in Form gebrochen.
HAMBURGER BROTAUFSTRICHE
BRUCHSCHOKOLADE
Käthe oder Fiete, Schoko-Nuss-Creme, Himbeer-Toni,
Zitronenjette, Fischmarkt, Herbertstraße, Altes Land,
Butschi, Hansi, Erdbeer-Schorsch
Sternschanze, Bonschen für Klein Erna & viele mehr
je Glas, 300 g
9,95 €
je Tafel, 75 g 4,95 €
Exklusiv
Feine Zutaten, viel Liebe, Geduld und ein sehr ruhiges Händchen
braucht es, um diese wunderschönen Kekse zu fertigen. Wie ein kleines
Kunstwerk ist das Feingebäck in hochwertige Kartons gebettet. Einen
süßeren Gruß aus unserem traumhaften Hamburg gibt’s wohl kaum! Die
knusprigen Kekse werden exklusiv für Mutterland angefertigt und lassen
sich auch toll über den Weißwurstäquator verschicken.
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HAMBURGER MOTIVKEKSE
Segelboot/Herz,Anker/Krabbe,
Rettungsring/Fisch
je Schachtel
7,95 €
Quadratisch VERTAFELT
In einer gläsernen Manufaktur im Bahnhof von Bernried (s. Foto links)
fertigt die Familie Clement ihre vielprämierten Schokoladenspezialitäten
in liebevoller Handarbeit. Alle Clement Chocolateriewaren basieren auf
der Grand Cru, der Schokolade von Felchlin, die beim Degustationstest
2004 der unabhängigen «Accademia Maestri Pasticceri Italiani» als die
beste Schokolade der Welt ausgezeichnet wurde.
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CLEMENT - SCHOKOLADEN
z.B. Whiskey, Espresso, Walnuss
Bärchen, Blattgold, Erdbeere,
Marzipan-Herz, Schiffchen, Nougat
je 75-100 g
ab 6,95 €
Wilde TAFELN
Sag’s mit Schokolade! Egal welcher Anlass - wir haben die passende
Schokolade zur Botschaft. Die herrlich-köstlichen Kreationen von Gottfried Sandböck heben die Laune, sind süß anzusehen und streicheln
zartschmelzend die Seele. Lassen Sie sich aber nicht zu sehr ablenken
von den schönen Verpackungen - die Tafelschokoladen sind sooo lecker
und das Sortiment besticht durch eine köstliche Vielfalt.
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WILDBACH - SCHOKOLADEN
z.B. Kopf Hoch, Danke, Geburtstag,
Nervennahrung, Sorry, Naschkatze,
Caipirinha, Bananensplit, Krokant
je 70 g
4,95 €
FANG Frisch
Gehupft WIE GESPRUNGEN
PRALINEN MIT Stiel
BEI UNS
Neu
BEI UNS
Exklusiv
In Hamburg isst man Fisch! Bei uns an der Waterkant im schönen Norddeutschland, spielt Neptuns Volk als Nahrungsmittel eine wichtige Rolle.
Wir schaffen eine zart schmelzende Alternative zum Matjesbrötchen und
krönen die hanseatische Fischbrötchen-Tradition jetzt mit Fischhappen
aus feinster Schokolade. Jeder einzelne Schokofisch wird von hand gefertigt und mit feinem Goldstaub gepudert.
MUTTIS SCHOKO-FISCH
Zartbitter 70%, Vollmilch 53% oder
Bei diesem Gugl wurde einfach alles, was nicht
schmeckt, weggelassen. Kein Backpulver, keine künstlichen Farb- und Aromastoffe. Stattdessen nur beste Zutaten, Ideen und Erfahrung. Gebacken von Hand und mit
Herz. Übrigens: Die einzelnen Gugl verstecken in ihrer
Verpackung noch eine kleine Glücksbotschaft.
Ben und Bellchen fertigen in ihrer Berliner Manufaktur
kleine Kuchen und Konfekt am Stil. Saftige, mit Schokolade überzogene, knusprige Praliné-Pops sind ein
perfekter Süßhappen für Zwischendurch! Mal fruchtig,
mal nussig, mal schokoladig sind sie immer eine kleine
Sünde wert.
DER GUGL - FEINE KUCHENPRALINE
BEN & BELLCHEN - PRALINEN AM STIEL
weiße Schokolade
Himbeer-Crunch, Mandel-Cassis, Knusperkeks
Einzeln
je 15g
2,60 €
Träume SIND SCHÄUME
4er Gugl-Box
2,95 €
7,95 €
2,95 €
Praliné-Pop
Schwein GEHABT
Glücks LICHT
UNSER
Klassiker
BEI UNS
Exklusiv
Mit der Unterstützung des Max-Planck-Instituts entwickelte die versierte
Manufaktur Hello Mellow aus Gießen in einem Zeitraum von über einem Jahr
die wohl feinsten Marshmallows aller Zeiten! Gourmets und Naschkatzen
sind seit Anfang 2014 gleichermaßen begeistert! Wem bei Marshmallows nur herkömmlicher „Mäusespeck“ in den Sinn kommt, wird verblüfft
sein, was man aus Schaumzucker mit allerbesten Zutaten, einem Schluck
Kreativität und einer guten Portion Sorgfalt machen kann.
HELLO MELLOW - MARSHMALLOWS
Was für ein schöner Saustall! Verschenken Sie diese
knallbunten Schweinchen als Glücksbringer, z.B. zum
Firmenjubiläum, vor einer Prüfung, einer Haus- oder
Wohnungseinweihung, zur Hochzeit, zum Abschied an
Ihre Freunde, Kollegen, Mitarbeiter, Geschäftspartner...
Glück braucht jeder – dieses kleine Teelicht soll davon
ganz viel bringen! Nach dem Anzünden der Kerze erscheint nach kurzer Zeit eine liebe Glücksbotschaft am
Boden. Dieses Tütchen Glück gibt‘s für verschiedene
Anlässe.
GLÜCKSSCHWEIN - VOLLMILCHSCHOKOLADE
VALINA - FORTUNAS GLÜCKSLICHT
Fresh Orange, Pink Raspberry, Salty Caramel, Dark Cocoa, Honey Gourmet, Teelicht-Editionen mit versteckter Glücksnachricht:
Raspberry Chocolate
Danke, Glück, Geburtstag
(weitere Sorten saisonbedingt verfügbar)
je Packung
4,95 €
Figur, 25 cm, 1,6 kg Pink
59,95 €
Brenndauer ca. 4 Std, je 33
2,95 €
GANZ AUS DEM Kästchen
mit Tradit
Köstichkeiten
ion
SAWADE - PRALINENSORTIMENT
Der Name Sawade steht schon seit 1880 für erlesene
Pralinen, Trüffel und Schokoladenspezialitäten aus
der Hauptstadt. Die Manufaktur fertigt bis heute in
meisterlicher Verarbeitung international prämierte
Kreationen, die aus erstklassigen, natürlichen Rohstoffen entstehen. Aus Tradition wird besonderer Wert
auf ausgewogene Süße, unverfälschten Geschmack
und zeitlose Kompositionen gelegt. Von Hand und mit
Hingabe gefertigt, schenkt das Assortiment unvergessliche Momente exquisiten Genusses.
Gemischt, 2 Stück, 20 g
Trüffel, 2 Stück, 20 g
Zartbitter, 2 Stück, 20 g
3,95 €
3,95 €
3,95 €
Gemischt Dose, 4 Stück, 40 g
Marzipan Dose, 4 Stück, 40 g
Trüffel Dose, 4 Stück, 40 g
Zartbitter Dose, 4 Stück, 40 g
Die hochfeinen Pralinen mit Marzipan, Trüffel oder
Zartbitterschokolade werden im Berliner Traditionsunternehmen Sawade von Hand hergestellt. Behutsam
verpackt sind sie in einer exklusiven Geschenkdose. Erfreuen Sie sich selbst oder überraschen Sie
Naschkatzen kulinarisch.
7,95 €
7,95 €
7,95 €
7,95 €
Gemischt Schachtel, 100 g
Trüffel Schachtel, 100 g
Bitter Schachtel, 100 g
Marzipan Schachtel, 100 g
35
12,95 €
12,95 €
12,95 €
12,95 €
Orient TRIFFT OKZIDENT
BEI UNS
Exklusiv
Vegan
Papillon
DAS VERARBEITEN VON MANDELN ZU
TÜRKISCHEM HONIG HAT EINE JAHRHUNDERTEALTE TRADITION. DIE
SCHWÄBIN SIBEL ÖZDEMIR
FINDET DARIN IHRE
BERUFUNG.
In den Papillon-Köstlichkeiten vereint die Schwäbin
Sibel Özdemir ausschließlich Bio-Lebensmittel bester
Qualität zu Leckereien wie Panforte, Nougat und Cantuccini. Hochwertige Bio-Mandeln werden begleitet
von weiteren erstklassigen Zutaten aus ökologischem
Anbau. 100% liebevolle Herstellung von Hand, 0%
Zusatzstoffe - so das kompromisslose Credo.
PAPILLON - FEINE RAFINESSEN
Nougat mit Mandeln & Pinienkernen, 125 g
All die Naschereien aus der Mandelmanufaktur werden
behutsam verpackt. Großer Wert wird auch auf nachhaltige und umweltschonende Produktion gelegt.
So greift Sibel - soweit möglich - im gesamten Herstellungsprozess auf regionale Rohstoffe und Verpackungsmaterialien zurück.
Nougat mit Mandeln & Pistazien, 125 g
Cantuccini mit Mahlep, 140 g
Cantuccini mit Bio-Orange, 140 g
Panforte mit Bio-Feige & Kakao, 250g
Panforte mit Bio-Ingwer, 250g
37
8,95 €
8,95 €
6,95 €
6,95 €
12,95 €
12,95 €
JETZT WIRD’S Würzig
UNSER
Klassiker
Eine bunte Truppe feiner Grillsoßen. Sie sind ideale Begleiter zu Gegrilltem und Gebratenem. Auch toll als Brotaufstrich oder zum Verfeinern
von Gemüse. Der Tomatenketchup macht „Fritten-Rot-Weiß“ zu einem feinen Gericht! Ahornsirup gibt die nötige Süße, erlesene Gewürze den exquisiten Geschmack und ein guter Schuss Bourbon Whiskey
verleiht die Vollmundigkeit, die sich der Genießer wünscht.
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ECKART SAUCEN
Grillsoße, Grillsoße Scharf, Steaksoße,
Mangosoße, Tomatenketchup
je 250 ml
7,95 €
Chutney IN LOVE
Spice UP YOUR LIFE
BEI UNS
Neu
UNSER
Klassiker
Ob zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder auf einem herzhaften Stück Käse:
Der richtige Dip und die richtige Soße sind nicht so leicht zu finden. Annis macht Ihnen nun das Leben ein bisschen einfacher. Die kleine Manufaktur aus Ahrensburg bei Hamburg bietet Handgemachtes „Made
by Mums“. Und weil die Mamas bei Annis wirklich noch alles selbst und
mit Liebe machen, ist davon ganz viel drin. Das schmeckt man!
ANNIS - MADE BY MUMS
z.B. BBQ Salsa Himmlisch, BBQ Salsa
Höllisch, Rote Bete Chutney, Aprikose
Thymian-Chutney, Orient-Feige-Chutney,
je 260 g oder 228 ml
7,95 €
BBQ ohne Ketchup ist doch wie Fisch ohne Fahrrad. Die fruchtigen
Tomaten-Ketchups von Annis kommen völlig ohne Konservierungsstoffe, künstliche Aromen, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker aus.
Der klassische Ketchup peppt kleinen und großen Genießern Würstchen, Kartoffeln, Burger und allerlei vegetarisches Grillgut auf, während der Cowboy mit seiner dezenten Schärfe Scoville-Fans begeistert.
41
ANNIS - MADE BY MUMS
Classic Ketchup - Curry Style
Cowboy Ketchup - mit extra Feuer
200 ml
6,95 €
FARBEN Spiel
WIE AM Schnürchen
BEI UNS
Exklusiv
Die Manufaktur Flaschenweise fertigt feinste Kost für den anspruchsvollen
Genießer - ohne den Zusatz von Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen.
Dieses Blüten-Meersalz fängt die Aromen einer Blumenwiese ein: Kornblume, Erika, Ringelblume, Tagetes und eine Prise Selleriesaat verfeinern
Butter, Quark, Kartoffelsuppe und helle Sahnesaucen. Auch hervorragend geeignet zum Dekorieren und Anrichten vieler anderer Speisen.
FLASCHENWEISE - BUNTE SALZE
Meersalz mit Wiesenblüten,
Sale Rosmarino, Sale Limone
200 g
9,95 €
REIS REIS Baby
Pasta macht glücklich! Bei uns finden Sie deshalb viele Sorten für
bunte Nudelgerichte, die eine extra Portion Lächeln auf hungrige Gesichter am Tisch zaubern! Wir verwenden zur Herstellung
unserer Teigwaren übrigens ausschließlich Bio-Zutaten aus kontrolliertem Anbau. Egal, ob Sie unsere Nudeln mit einer raffinierten
Tomatensoße verwöhnen oder mit einer Flocke Butter aufpeppen.
MUTTERLAND - HANDGEMACHTE NUDELN
Nudelschnüre, Bunte Bandnudeln,
Breite Bandnudeln aus Hartweizengries
4,95 €
je 500 g
FILMREIFE Tomaten
UNSER
Klassiker
In der Uni-Mensa gab es mal wieder nur schnöden, verkochten PappReis, als einer Gruppe junger Studenten klar wurde, dass die Menschheit Besseres verdient. So legten sie los und gründeten ihre erfolgreiche
Manufaktur Reishunger. Seither macht Reis stilvoll satt. Zubereitet in 15
Minuten... Sie finden bei uns alles rund ums Korn: Von der mediterranen
Mischung bis zum klassischen Milchreis.
REISHUNGER - BIO RISOTTO-MIX
Carnaroli-Reis mit Aubergine, Steinpilz,
Tomate-Basilikum oder Spargel
je Tüte, 250 g
5,95 €
Die wunderbaren Pastasoßen laden zum Kurzurlaub am heimischen
Esstisch ein! Wunderbare Variationen - zum Beispiel mit Ingwer oder
Fenchel, pikant oder klassisch-mild - lassen sich leicht an die Lieben
abends zu verköstigen. Versuchen Sie die Tomatensugos mal als Basis
für Lasagne! Ganz köstlich und ein strenger Geheimtipp: Bloody Mary
mit Lovers Delight und Our/Berlin Vodka. (S.63)
43
HAMBURGER TOMATENSAUCEN
Office Affairs, Basic Instinct,
Lovers Delight, Ginger Snap
350 ml
5,95 €
Schwarzes GOLD
Öl INS FEUER
Oliven DIVEN
BEI UNS
Exklusiv
Eines kräftig - eines mild. Sonnengereifte Oliven der
Sorten Arbequina und Piqual und die sorgsame Verarbeitung geben diesen Ölen der Wuppertaler Manufaktur den einzigartigen, fruchtig-aromatischen
Geschmack und die satte, goldgrüne Farbe. Ausgezeichnete Öle für alle Fälle.
GHORBAN - OLIVENÖL
Die Berliner Inhaber der Ölmühle an der Havel haben lange nach frischen und
regional gepressten Ölen gesucht, deren Rohstoffe überwiegend aus Deutschland stammen. Also beschlossen die zwei kurzerhand und gut geplant, es
selbst zu versuchen und gründeten eine Manufaktur. Seit 2012 fertigen sie nun
wunderbare Öle höchsten Standards, die wir stolz und exklusiv in Hamburg anbieten dürfen. Aus vielen Küchen sind die feinen Öle nicht mehr wegzudenken.
España - Mildes Olivenöl aus Spanien
Creta - Kräftiges Olivenöl aus Griechenland
7,95 €
je 250 ml
Balsam FÜR DIE SEELE
Öl SPUR
Das JusComte Extra Virgin Olivenöl, gepresst aus den
besten Koroneiki-Oliven, zeichnet sich durch seinen
extrem niedrigen Säuregehalt von nur 0,27%, seine
samtige Textur und sein elegantes, mildes Bukett aus.
Wir empfehlen: Stippen Sie es einfach mit gutem Brot
und einer Prise Salz!
Die Manufaktur Gourmet Berner entstand 1994 aus
der Idee Johannes Berners heraus, ein eigenes kleines
Unternehmen zum Verkauf selbsterzeugter Liköre und
Brände zu gründen. Ein Weg, der schnell in Richtung Öl
und Essig führte! Das freut uns sehr, denn die soliden
Kreationen sollten in keiner Hobby-Küche fehlen!
JUSCOMTE - OLIVENÖL
Prämiertes Olivenöl aus Kreta
500 ml21,95 €
ÖLMÜHLE AN DER HAVEL - ÖLE
z.B. Zitronengras, Blaumohn & mehr
je Dose, 250 ml
je Flasche (o.Abb), 100 ml
12,95 €
7,95 €
JE NE VINAIGRETTE rien
Diese nativen Feinschmecker-Olivenöle gibt es in der
gemischten 3er-Box: Rosmarin, Zitrone & Peperoni.
Der Ölwechsel hilft gegen quietschenden Salat, trockenen Fisch und ungeschmeidige Nudeln. Das flotte
Design passt in jede Küchenwerkstatt und gut geschmiert schmeckt's gleich doppelt so gut!
Seit 2003 fertigt die Manufaktur Flaschenweise
in Hamburg feine Kost für den anspruchsvollen
Genießer. Mit viel Leidenschaft entstehen in der
ehemaligen Fabrik wunderbare Essige, Öle und Vinaigrettes. Wunderbare Kreationen für die köstliche
Weiterverarbeitung daheim.
GOURMET BERNER - ÖLE UND ESSIGE
THE DELI GARAGE - ÖLWECHSEL SET
FLASCHENWEISE - VINAIGRETTES
Bärlauch-Öl, BBQ-Öl, Basilikum-Öl, Trüffel-Öl, Drei feine Öle mit
Salatdressings in verschiedenen Sorten:
Basilikum-Zitrus-Essig, Vino-Cotto Feige,
Rosmarin, Zitrone und Peperoni
Birne mit Grünem Tee, Brombeere-Nuß
Vino Cotto Weißer Trüffel, Balsamico-Essig
500 ml
ab 9,95 €
und Balsamico-Honig
3er-Set, 3 x 100 ml
29,95 €
je 250 ml
45
12,95 €
Gewürzt WIE
ahlen
Gewürze zum Selbstm
BEI UNS
Exklusiv
Im Hause Pfeffersack und Söhne werden die Gewürze
mit viel Liebe zum Detail hergestellt, zu feinen
Mischungen zusammengefügt und gewissenhaft
abgefüllt. 90% der Gewürze stammen aus kontrolliert
biologischem Anbau. Nicht nur, dass sogar die
Steinguttöpfe von Hand gefertigt oder die Korkeichen
für die Deckelchen noch in Handarbeit geschält werden
- jede Dose ist in Summe ein handgemachtes Unikat,
gefüllt mit ungemahlenen Einzelgewürzen und
Mischungen höchster Qualität.
8,95 €
9,95 €
Kubebenpfeffer, 50 g 9,95 €
Kardamom, 50 g
11,95 €
Kurkuma, 60 g
8,95 €
Majoran, 15 g 7,95 €
Lorbeer, 10 g
7,95 €
Zitronengras, 15 g
7,95 €
Sesamsaat, 80 g
8,95 €
Muskatnüsse, 10 Stück
9,95 €
Piment, 40 g
9,95 €
Blausalz grob, 150 g 11,95 €
Alpenkernsalz grob, 150 g
11,95 €
Beef BBQ, 60 g
11,95 €
Chicken BBQ, 50 g
11,95 €
Fish BBQ, 50 g
10,95 €
Pork BBQ, 50 g
11,95 €
Quatre Épices, 60 g
9,95 €
Indisches 5 Gewürz, 70 g
9,95 €
Herbes de Provence, 30 g
9,95 €
Melange Noir, 60 g 11,95 €
Pfeffer schwarz, 70 g
PFEFFERSACK & SÖHNE
Fenchelsaat, 50 g
Kreuzkümmel, 60 g
Lavendelblüte, 15 g
Paprika, 30 g
Chili, 30 g Wacholderbeeren, 40 g
Salbei, 10 g
Rosmarin, 20 g
Thymian, 20 g
Oregano, 20 g
Dillspitzen, 15 g
Sel Gris grob, 120 g
Pfeffer Malabar, 60 g
Pfeffer grün, 30 g
Stangenpfeffer, 50 g
8,95 €
8,95 €
9,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
7,95 €
7,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
47
SPRINKLER Anlage
WILDE Schweinerei
WAS GEBACKEN bekommen
UNSER
Klassiker
Herzhafte Gewürze als Tüpfelchen auf dem i. Zum
Abschmecken - als Finish - also zum Vollenden
der Lieblingsspeisen sollten die in keiner Küche
fehlen. Vier herrliche Sorten, deren Einsatzmöglichkeiten so vielfältig sind! Zu Fleisch, Fisch, Pasta,
Gemüse oder in Aufläufen!
Nehmen Sie Ihr Glück selbst in die Hand und backen
Sie sich Ihr Glücksbrot! Mit den Brotbackmischungen
von „Raumgestalt“ aus dem Schwarzwald erhalten
Sie jeweils ein besticktes Geschirrtuch aus Halbleinen. Bringen Sie Ihr Brot in Form und lassen Sie Ihrer
Knetkunst freien Lauf - Ab in den Ofen!
SPRINKLES STREUGEWÜRZE
8,95 €
Paprika-Kräuter, je Dose, 40 g
8,95 €
Bärlauch-Haselnuss, je Dose, 40 g
8,95 €
Olive-Tomate, je Dose, 50 g
8,95 €
BROTBACKMISCHUNGEN MIT GESCHIRRTUCH
Hanf-Karamell, je Dose, 55 g
Sprüche: Glück, Traumprinz, Sonnenschein, Gelassenheit
je Packung, 570 g
18,95 €
Senf DAZU GEBEN
Das Schloss Bückeburg ist der Sitz des Fürstenhauses Schaumburg-Lippe.
Die Wildprodukte des fürstlichen Forstamtes sind eine Delikatesse und
genügen höchsten Ansprüchen. Wildfleisch zeichnet sich durch seinen
Nährstoffreichtum aus und ist für die fett- und kalorienarme, gesunde Ernährung prädestiniert. Wir finden zwar schick, dass die Postadresse dieser
Schmankerle so hoheitlich ist - viel wichtiger ist doch aber: es schmeckt!
SCHLOSS BÜCKEBURG - WILDPRODUKTE
Wildsülze in Wacholder-Aspik, 250 g
Wildleberpastete mit Bärlauch, 220 g
WIldschweinleberwurst, 220 g
Wildschweinmettwurst, 250 g
9,95 €
SIEBEN AUF EINEN Streich
UNSER
Klassiker
Dass Senfkörner nicht erst gestern entdeckt wurden, wissen Sie sicherlich. Aber wussten Sie, dass Pythagoras, der allseits bekannte Grieche,
sich auch mit Senf beschäftigte? Er sagte, Senf schärfe den Verstand.
Wenn das stimmt, sind wir sicher alle bald blitzgescheit, denn die wunderbaren Senfe aus Monschau sind so lecker, dass sie bestimmt im Dauereinsatz sind: zur Bratwurst, heißem Leberkäse oder als Senfsoße.
MONSCHAUER - SENF
z.B. Riesling , Honig-Mohn, Feige,
Georgsenf, Estragon, Schlesisch
335 g Kaisersenf, 200 ml 10,95 €
9,95 €
Die Hermann’s Bio-Leberwurst ist in sechs Geschmacksrichtungen
erhältlich. Ein sehr geringer Fettanteil und der komplette Verzicht
auf Konservierungsstoffe oder künstliche Emulgatoren sorgen für
den unglaublich guten Geschmack aller Sorten. Wir finden die ApfelZwiebel-Leberwurst besonders lecker mit frischem Sauerteigbrot.
Hier geht es ja schließlich um die Wurst!
49
HERMANN'S - BIO LEBERWURST
Mini, je 45 g Mini Trüffel, je 45 g
Groß, je 140 g
Groß Trüffel, je 140 g
3,95 €
5,95 €
7,95 €
12,95 €
TEE Kränzchen
UNSER
Klassiker
„Tee erleuchtet den Verstand, schärft die Sinne, verleiht Leichtigkeit und Energie und vertreibt Langeweile und Verdruss.“, sagt
ein altes Sprichwort. Wir meinen: Tee ist auch Tradition, Wohlbefinden, Freundschaft und manchmal sogar Medizin für die Seele.
Deshalb haben wir für jede Alltagssituation die richtige Mischung
feinster Tees parat. Diese sollten in keiner Hausapotheke fehlen.
MUTTERLAND - PREMIUM TEE
Männer Tee, schwarzer Rauchtee
Tee der Entspannung, Kräuter-Grüntee mit Süßholz
Tee der Inspiration, Bio Kräutertee mit Fenchel
Sonntag Tee, kräftiger Ostfriesentee
Obstkorb, Früchtetee mit Apfel und Hibiskus
Winter Wind, Gewürztee mit Kardamom und Korinthen
Grüntee No. 1, Bio Grüntee aus China
Hamburg Ahoi, kräftiger Schwarztee
Tee des Generals, Bio Earl Grey mit Bergamotte
8 Uhr Tee, Bio Frühstückstee aus Sri Lanka
Assam Assam, feinherber Bio Assam Wanderlust, Schwarzer Chai-Tee mit Gewürzen
Energie Tee, süßlicher Bio Kräutertee mit Ingwer
Perlen der Weisheit, handgerollter Jasmin-Grüntee
Hafen Tee, milder Bio Darjeeling, Frühjahrspflückung
Mini Minze, Kleinblatt-Minze
Schlecht Wetter, nussiger Bio Weißtee
Tee der Tradition, Grüntee mit Puffreis
51
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
29,95 €
9,95 €
7,95 €
7,95 €
8,95 €
MR. Barista
Kaffeegenuss
UNSERE HAUSKAFFEES SIND
UNVERKENNBAR DURCH IHR
AROMA, DIE BESONDERE
RÖSTUNG UND DEN
KOFFEIN-KICK.
emand
grind-on-d
Büro
FFEE FRISCH
N IHREN KA
N.
WIR MAHLE
N WÜNSCHE
NACH IHRE
SERVICE!
Ob selbst gemahlen und von Hand aufgebrüht oder durch die
Maschine gewirbelt: Die kleinen, braunen Bohnen sind ein nicht
wegzudenkender Teil unseres Alltags. Wer nicht immer in aller
Frühe im Mutterland vorbeikommen kann, um sich seinen Lieblingskaffee von unseren Baristi frisch zubereiten zu lassen, für
den haben wir den richtigen Koffein-Kick für daheim.
Der Mutterland Hauskaffee besteht zu 100% aus hochwertigen
Arabica Bohnen, die traditionell, schonend, in Kleinstmengen
und nach einem Verfahren von 1884 geröstet werden.
MUTTERLAND - KAFFEE
Hafenkaffee (schokoladig und säurearm) Espresso (karamellig und cremig)
Schlaflos (hocharomatisch und intensiv)
F ür Firmenkunden bieten wir
einen Kaffee-Lieferservice an.
Unseren Mutterland Filterkaffee und Espresso bekommen
Sie im 1kg Vakuumbeutel. Ab
einer Menge von 12kg ist die
Lieferung frei Haus. Zusätzlich können Sie natürlich auch
Tee, Zucker, Kekse & Co. bei
uns bestellen. Für alle weiteren
Bestellungen oder Caterings
erhalten Sie ein Formular, mit
denen Sie unkompliziert und
schnell nachbestellen können.
Sprechen Sie uns gerne an!
Filterkaffee (fruchtig und harmonisch) je Packung, 250 g
Espresso & Filterkaffee, 1000 g
6,95 €
22,95 €
53
[email protected]
040 - 280 950 614
Gold FLUSS
BARN Frei
BEI UNS
Exklusiv
Verschifft
DIE HAMBURGER ELBGOLD RÖSTEREI
GEHÖRT WOHL ZU DEN BELIEBTESTEN
ORTEN DER KAFFEELIEBHABER UND
DIES GANZ ZURECHT.
Elbgold zählt zu einer der anspruchsvollsten Röstereien Europas. Die Hamburger Annika & Thomas rösten im Schanzenviertel Arabica-Kaffeebohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Zur Zeit bieten wir vier verschiedene, hell
geröstete Kaffeesorten im Mutterland an. Goldene Zeiten
für Kaffeeliebhaber an der Elbe und überall auf der Welt.
Mit Konventionen brechen und neue Wege gehen: der
versierte Berliner Querkopp Ralph Rüller röstet im Herzen
unserer Hauptstadt nach seinen strengen Vorstellungen
und Werten. Immer und kompromisslos hell. Resultat
sind wunderbare, sortenreine Kaffees aus nachhaltigem
Anbau. Ein Geheimtipp unter Kennern.
ELBGOLD - KAFFEE
THE BARN - KAFFEE
Costa Rica, Filterkaffee, 250 g
Premium Blend, Filterkaffee, 250 g
Espresso Nobile, Espresso 250 g
Espresso Classico, Espresso, 250 g
7,95 €
6,95 €
6,95 €
6,95 €
Emaille-Kaffeebecher 14,95 €
9,95 €
9,95 €
Toarca-Jaya, Espresso, 250 g
Finca Tamana, Filterkaffee, 250 g
Espress YOURSELF
Blankeneser FLAIR
UNSER
Klassiker
Die Hamburger Kaffeerösterei Quijote stellt sich der
Herausforderung, ihre Ideale in der Welt des Kaffees
nachhaltig zu verwirklichen. Resultat ihres Schaffens
sind aromatische Röstungen, die allesamt einen
nicht zu unterschätzenden Suchtfaktor haben! Die
ganzen Bohnen können wir mahlen.
Seit der Gründung 1998 hat sich Carroux an der
Elbchaussee in Blankenese nicht nur in der Spitzengastronomie einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Samtig-weiches Aroma bei dennoch kräftig-würzigem Geschmack sorgt für viele, treue
Verfechter weit über die Grenzen Hamburgs hinaus.
QUIJOTE - KAFFEE
CARROUX - KAFFEE Ecuador, Filter, 250g
Äthiopien, Espresso, 250 g
Oh Harvey, Espressso, 500 g
Black Ape, Espressso, 500 g
5,70 €
6,70 €
10,40 €
11,00 €
12,95 €
12,95 €
Decaf, entkoffeinierter Espresso, 500 g 16,95 €
Crema, Espresso, 500 g
Ganze Bohne, Espresso, 500 g
55
FEIN Schliff
BEI UNS
Exklusiv
Facettenreich
JEDES MUSTER WIRD VON HAND INS
GLAS GESCHLIFFEN. IN AUFWENDIGEN
FERTIGUNGSSCHRITTEN ENTSTEHEN
KLASSISCHE & MODERNE DESIGNS,
DIE EINEN ZUM SAMMELN
VERFÜHREN.
Klingendes Kristall, funkelnde Farben, schimmernde Illusion - Diesem
lebendigen Dialog hat sich die Manufaktur Rotter Glas seit dem Jahre
1870 verschrieben. In traditioneller Handarbeit und vielen, vielen
Produktionsschritten entstehen unglaublich schöne, aufwendige
Trinkgefäße in unterschiedlich schönen Designs, Farben und Größen!
Wunderbare Gläser, die zu schade sind, um nur im Schrank zu stehen!
57
ROTTER - GLÄSER
Handgeschliffene Gläser, traditionelles Kunsthandwerk
auf Bestellung
Glasab 89,00 €
GUT KIRSCHEN essen
UNSER
Klassiker
Seit 1872 fertigt das Traditionsunternehmen Robert Herder hochwertige
Messer und Bestecke in außergewöhnlicher Form und Güte. Mehr als 67
Arbeitsgänge sind notwendig, um einen Rohling in ein schönes
„Küchen-Werkzeug“ zu verwandeln. Jeder von ihnen lohnt sich, finden wir,
denn heraus kommen Gebrauchs-Design-Klassiker!
59
WINDMÜHLEN - BESTECK
z.B. Menügabel, Tafelmesser,
Menülöffel, Frühstücksmesser
je 20,50 €
FREI Fahrtschein
NOBLE Blässe
Mix STOFF
BEI UNS
Exklusiv
Na? Sind Sie noch unschlüssig? Dann verschenken Sie doch unseren
Mutterland-Gutschein. Er kann direkt in all unseren Geschäften gegen
wunderbare Köstlichkeiten eingetauscht werden. Den Wert können Sie
natürlich selbst bestimmen. So muss sich der Beschenkte den Kopf zerbrechen und hat die Qual der Wahl!
MUTTERLAND - GESCHENKGUTSCHEIN
In allen drei Mutterland Geschäften
einlösbar
Warenwert auf Wunsch
Jan UND HEIN
1:6 verdünnen Sie diese wunderbaren Sirups mit Sprudel
oder Sodawasser und erhalten ein ganz herrliches, selbst
gemachtes Tonic Water. Pur genossen oder zu Drinks
gemixt - wirklich einmalig gut. Auch den Granatapfelsirup sollten Sie in der Hausbar haben. Unser Tipp: Als
sommerliche Erfrischung zaubern Sie daraus Limonade!
Dieser Premium Dry Gin wird mit sorgfältig ausgewählten
Inhaltsstoffen aus der bunten Pflanzenwelt hergestellt. Sie
verleihen ihm seinen wunderbar ausbalancierten, aber
dennoch lebendigen Charakter. Für die Essenzen-Symbiose werden von Kim Weisswange 50 unterschiedliche
Gewürze, Kräuter und Wurzeln verwendet.
...und Klaas und Pit - die haben Bärte, die fahren mit! Sind Sie mehr der
Poirot-Typ oder sehen Sie sich eher als Djingis Khan, der Eroberer? Mit diesen
Gläsern gelingt der Stilwechsel im Galopp. Bringen Sie Kollegen, Freunde und
Ihre Familie mit den bärtigen Gläsern und Bechern zum Schmunzeln! Der
Wahl-Londoner und Designer Peter Ibrügger hat diese tollen Gläser entworfen und wir freuen uns über jedes Bartgesicht, dass das Mutterland verlässt.
PETER IBRÜGGER - DESIGN
WEISSWANGE - PREMIUM GIN
verschiedene Bärte
Schnurrbart-Becher
5er-Set, Schnapsgläser
Whiskeyglas
17,95 €
29,95 €
19,95 €
WEISSWANGE - PREMIUM SYRUP
Hamburg Dry Gin, trocken und fein
700 ml, 45 % Vol.
Tonic Water, auch erhältlich als Virgin Gin Tonic,
34,95 €
Chai, Espresso, Orange, Pomegranate, Tonka
48,95 €
250 ml
Old Tom Gin, weich und klassisch
700 ml, 45 % Vol. 61
12,95 €
HAUPTSTADT Wässerchen
BRAU Kunst
BEI UNS
Exklusiv
Glasklar
AUS QUALITÄTSGEPRÜFTEM TREPTOWER
WASSER UND DEUTSCHEM WEIZEN WIRD
MITTEN IM HERZEN BERLINS EIN
BEMERKENSWERTER VODKA
GEBRANNT.
at
Vodka im Taschenform
Die Idee: verschiedene Metropolen - Berlin macht den
Anfang - stellen Vodka auf Basis des gleichen Rezepts
her, verwenden dafür aber stets lokale Zutaten. Das Ergebnis nennt sich nach der jeweiligen Stadt, in diesem
Fall also: Our/Berlin. Mutterland führt dieses Produkt
exklusiv in Hamburg.
Stickum Plus wird nur zwei Mal im Jahr in der Düsseldorfer Altstadt gebraut und ist ein streng limitierter
Bierbrand, der malzig, karamellig, mysteriös schmeckt
und eine leichte Holznote hat. Stickum Plus wurde bereits mit der Bronzemedaille „Destillata“ ausgezeichnet.
Verblüffend, was man aus Bier so alles machen kann!
LOCAL VODKA - OUR / BERLIN VODKA
STICKUM - BIERBRAND
Stickum pur, 350 ml, 42 % Vol.
350 ml, 37,5 % Vol.
13,95 €
Stickum plus, 200 ml, 45 % Vol.
63
29,95 €
26,95 €
LÖWEN Anteil
Zeit GEIST
Gold REGEN
Kunst VOLL
BEI UNS
Exklusiv
Die kleine Destillerie „The Duke“ aus München fertigt in
Handarbeit den LION`S VODKA. Der Name stammt vom
Herzog Heinrich der Löwe, dem machtvollen Stadtgründer
aus dem Jahre 1158. Leise Noten aus vier ausgesuchten
Getreidesorten - Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel - bestimmen den Charakter des Wodkas.
Der Rohstoff für Held Wodka ist Zuckerrübenmaische,
ganz nach Tradition aus 1921. Auch heute wird Held
Wodka nach alter Berliner Originalrezeptur hergestellt.
Durch einen glücklichen Zufall ließen zwei Wahlberliner
im Jahr 2005 die Marke Held aus den wilden Zwanzigern wieder aufleben.
Die Brüder Christoph und Philipp Elwert stellten für ihren
Gyld aus Böhmenkirch eine ausgewogene Mischung aus
heimischen und fernöstlichen Kräutern und Gewürzen
zusammen. Diese verleihen Gyld seinen einzigartig milden und weichen Geschmack. Warum er dabei so schön
gylden ist, verraten die Zwei nicht mal uns.
Die nunmehr neunte Edition des Borgmann 1772 wurde
mit dem Gestalten Verlag entwickelt: Walnuss verleiht dem
traditionellen Tropfen ein subtiles, hölzernes Gewand. Die
individuelle Maserung macht jede der streng limitierten
Flaschen zu einem Unikat und der Borgmann 1772 bleibt
das, was er seit Generationen ist: einfach gut!
THE DUKE - LION‘S VODKA
HELD - VODKA
GYLD - KRÄUTERELIXIER
BORGMANN 1772 - KRÄUTERLIKÖR
10 cl, 42 % Vol.
700 ml, 42 % Vol.
6,95 €
29,95 €
Gyldchen, 4 cl, 30 % Vol.
350 ml, 37,5 % Vol.
14,95 €
500 ml, 30 % Vol.
4,95 €
24,95 €
5 cl, 39 % Vol.
500 ml, 39 % Vol.,
65
4,95 €
24,95 €
Mond SCHEIN
DESTILL Art
Herren GEDECK
BEI UNS
Exklusiv
Wenn Zeltdisco erwachsen wird, kann Korn so schick
sein... Das Zusammenspiel von feinsten Kornbränden aus
kleinen regionalen Destillen und der unverwechselbaren
Form der Moonshine-Gläser macht O’Donnell Moonshine
einzigartig... Ein Korn, der seine Cola nicht lange suchen
muss - wir empfehlen: Black Cola zum Mixen.
The Ostholsteiner ist ein 9-fach filtrierter, handabgefüllter Premium-Doppelkorn aus dem Küstenland Ostholstein. Produziert aus bestem Weizendestillat, dem
klaren Endmoränenwasser der Holsteinischen Schweiz
und veredelt durch sorgfältigste Filtertechnik, ist dies
ein runder Doppelkorn.
Simon‘s prämierte Obstbrände und PremiumDestillate werden im Spessart seit 1879 gebrannt
und sind wirkliche Charakter-Tropfen, die man in
Hamburg nur im Mutterland findet. Die Brände
schmecken sehr mild und haben ein rundes und
fruchtiges Aroma. Viele der verwendeten Rohstoffe
baut Severin selbst in seinem landwirtschaftlichen
Betrieb an und stellt so sicher, dass die Zutaten für
seine Brände stets höchster Qualität sind.
O‘DONNELL - MOONSHINE
THE OLSTHOLSTEINER - DOPPELKORN
SIMON‘S
Brandy, 500 ml, 40 %
Tresterbrand, 500 ml, 40 %
Williams-Christ, 500 ml, 40 %
William-Christ Likör, 500 ml, 40 %
Mirabelle, 500 ml, 40 %
Wolfsschluchtwasser, 500 ml, 40 %
Apfelbrand, 500 ml, 40 %
Quittenbrand, 500 ml, 42 %
Kümmellikör, 500 ml, 32 %
Kirsch, 500 ml, 42%
Kirschlikör, 500 ml, 33 %
Whiskey, Pure Pot Still 6-7 Jahre, 500 ml, 40 % 64,95 €
200 ml, 38 % Vol., exklusiv im Mutterland
Ausgießer 2,95 €
700 ml, 38 % Vol.
24,95 €
700 ml, 38 % Vol.
Slyrs Edition, 700ml, 38 % Vol.
16,95 €
28,95 €
39,95 €
Marine-Rum, 500 ml, 40 %
Gin NEXT LEVEL, 500 ml, 46 %
Wodka, 500 ml, 40 %
Wildkirsch premium, 500 ml, 42 %
29,95 €
29,95 €
29,95 €
Zwetschgenbrand, 500 ml, 40 %
Zwetschgen Likör, 500 ml, 32 %
67
29,95 €
24,95 €
24,95 €
19,95 €
24,95 €
24,95 €
17,95 €
44,95 €
16,95 €
24,95 €
16,95 €
69,95 €
2 4,95 €
19,95 €
Two MONKEYS
Monkey ISLAND
TOCO Tonic
Schiffs BUDDEL
HERGESTELLT IN
Hamburg
Viele der Zutaten für diesen Gin stammen aus dem
Schwarzwald. „Das Äffchen“ hat in der internationalen
Barszene eingeschlagen wie eine Bombe und wurde sogar in London zweimal zum weltbesten Gin gekürt. Auch
wir waren von Anfang an begeistert! Für die Jackentasche und als Wanderproviant auch als Mini-Monkey!
MONKEY 47 - SCHWARZWALD DRY GIN
Die Variante des beliebten Monkey Gins aus dem
Schwarzwald ist größtenteils aus Schlehdorn hergestellt,
wofür auch der Name Sloe Gin steht. Schlehdorn ist eine
Pflanzenart der Gattung Prunus, die zur Familie der Rosengewächse gehört. Dieser gute Tropfen ist schon pur
genossen ein Traum für alle Gin-Fans.
MONKEY 47 - SCHWARZWALD SLOE GIN
Golden Monaco ist ein „Extra Dry“ Tonic Water. Es ist
besonders klar und trocken im Geschmack und enthält
kaum Zucker. Ein Hauch von Kardamom und Wacholder,
sowie natürlich extra viel Chinin unterstreichen die Aromen des Gins. Etwas milder ist das gelbe Tonic Monaco
- ein klassisches Tonic Wasser mit herber Chininnote.
Die Schönheit des Einfachen: Der einzige in Hamburg
destillierte Gin hat portugiesische Wurzeln. Er entsteht
mit viel Liebe in der Altonaer Spirituosen Manufaktur. Auf
einer nur 100 Liter fassenden, kupfernen Brennanlage
werden neben Wacholder u.a. Rosmarin, Piment, Lavendel, Zimt und Zistrose (Cistus ladanifer) destilliert.
AQUA MONACO - TONIC WASSER
GIN SUL - DRY GIN
Tonic, Extra Dry Tonic, Ginger, Hot Ginger Beer,
Soda und Lemon
5 cl, 47 % Vol.
500 ml, 47 % Vol.
6,95 €
37,95 €
230 ml, Preis zzgl. Pfand
500 ml, 29 % Vol.
44,95 €
4er Set, Preis zzgl. Pfand
1,95 €
7,80 €
43 % Vol., 500 ml
69
35,95 €
Brennende LEIDENSCHAFT
BEI UNS
Exklusiv
destillat n o :
112
Stählemühle
Mährische Vogelbeere
aus dem Maulbeerfass
(Sorbus aucuparia var. moravica)
X
X
g e ist
Brand
u n F i lt r i e r t
maze ri e rt & desti lli e rt
likör
erntejahr
2009
Fa s s g e l a g e rt i n
flasChe n o :
destillateur
38
50 c l
42
m i t F r u c h ta u s z u g
Maulbeere
ChKeller
% Vol.
Christoph Keller & Christiane sChoeller · stählemühle
78253 eigeltingen-münChhöf · www.staehlemuehle.de
Laut Gault Millau und Destillata gehört die
Destillerie Stählemühle zu den zehn Besten der
Welt. Christoph Keller kam dabei zu seinem Brennrecht wie die Jungfrau zum Kinde: Mit viel Leidenschaft und Engagement gelang es ihm, die einst
bäuerliche Kornbrennerei zu einer experimentellen Destillerie für Edelobstbrände der Spitzenklasse
mit Weltruf zu verwandeln.
STÄHLEMÜHLE BRÄNDE
Benjaminer Kirsche Hesselbacher Tal
Schattenmorelle Spittelsberg Wachauer Marille Maulbeer Mirabelle de Nancy Cuvée von 6 Hegauer Wildpflaumen
Champagner Bratbirne
Vinschgauer Williams Christ Wilder Holzapfel, Limousin-Eichenfass
79,00 €
89,00 €
129,00 €
89,00 €
99,00 €
89,00 €
89,00 €
99,00 €
Liebenauer Ribisl Böhmischer Waldhimbeergeist Cuvée von Bergamotte und Bourbon Vanille
Geist von der Spanischen Grapefruit
Hegauer Karamellmalzbrand Westindisches Zitronengras Geist von Gelbem Enzian
Hegauer Eierlikör mit Benjaminer-Kirsche
71
99,00 €
79,00 €
129,00 €
89,00 €
99,00 €
79,00 €
89,00 €
39,95 €
Ehring SACHE
BEI UNS
Exklusiv
700 Jahre T
u aufgelegt
radition - ne
Im Jahr 2012 übernahmen die Geschwister
Theres und Georg Glitz-Ehringhausen die Brennerei ihrer Eltern und führen seither mit viel Herzblut das Handwerk des Brenners in bewährter
Familientradition fort. Mit viel Leidenschaft, Kreativität und unerschütterlicher Naturverbundenheit entdecken sie neue Geschmacksrichtungen
für ihre Brände und Liköre. Gebrannt wird übrigens selbstverständlich auf dem Gehöft in Werne, das seit über 700 Jahren in Familienbesitz
ist. Tradition und ein Schlückchen junger Zeitgeist machen die feinen Tropfen der brennenden
Geschwister zu echten Meisterwerken! Sie denken, Liköre seien Tantensache? Dann lassen Sie
sich eines Besseren belehren und wagen Sie mal
ein Schlückchen Eierlikör! Unerhört gut.
EHRINGHAUSEN
Zitronengeist, 40 %, 200 ml
Orangen Eierlikör, 20%, 500 ml
Eier-Creme Likör, 20%, 500 ml
Haselnussgeist, 40 %, 200 ml
Schlehengeist, 40 %, 200 ml
Dinkelkorn Holzfass, 32%, 200 ml
Kornbrand 42%, 200 ml
Dinkelkorn 32%, 200 ml
73
27,95 €
24,95 €
23,95 €
22,95 €
19,95 €
18,95 €
15,95 €
14,95 €
Vermouths TROPFEN
Beerenzeit
SOWOHL PUR ALS AUCH IM DRINK EIN
GARANT FÜR GUTE LAUNE. BESONDERS
TOLL ZU EMPFEHLEN IST DER ALLESKÖNNER IN EINEM HERBSTLICHEN
COCKTAIL MIT FRISCHEN
BEEREN.
Freunde sein können. Belsazar Vermouth wurde
von Maximilian Wagner und Sebastian Brack –
Gründer der bekannten Marken The Duke und
Thomas Henry – entwickelt. Durch ihre langjährige Erfahrung ist ihnen ein Wermut gelungen,
der durch fruchtig-würzige und komplexe Aromen
überzeugt.
Sie sind Vermouth-Fan? Wir auch! Gleich vier
wunderbare Belsazar-Varianten warten im Mutterland auf Sie: Der fein duftende, fruchtig-blumige Geschmack des Vermouth Dry zum Beispiel
streift zunächst Mirabelle, Aprikose und Kamille,
bevor die Bitteraromen greifen und ein Feuerwerk
aus Pomeranze, Enzian, Koriander, Wermutkraut
und Chinarinde abfeuern. Der leichte Vermouth
Rosé hingegen zeigt schon farblich, wohin die
Reise geht. Pink Grapefruit, Orangenblüten, Pomeranze, Himbeeren und Johannisbeeren setzen die geschmacklichen Akzente und beweisen
eindrucksvoll, dass sommerliche Fruchtsäure
und die Wermut-typische Bittersüß-Note beste
BELSAZAR VERMOUTH
Dry, 19%, 375 ml
Red, 19%, 375 ml
Rosé, 19%, 375 ml
White, 19%, 375 ml
75
9,95 €
12,95 €
9,95 €
12,95 €
In Vino VERITAS
Taschenheld
DURCH IHRE HANDLICHE GRÖSSE
PASSEN UNSERE KLEINEN WEINE
IN JEDE AUCH SO KLEINE TASCHE
UND SIND ÜBERALL EIN GERN
GESEHENER GAST!
BEI UNS
Exklusiv
BEI UNS
Neu
Ein herrlich trockener pfälzischer Riesling für alle Fälle: Der Mutterland-Wein
im Miniformat. Er passt nicht nur in die Jackentasche und krönt den sonntäglichen Ritt um die Alster - er ist auch das perfekte Geschenk und Mitbringsel. Für den Mädelsabend, als Liebesbeweis zum Candlelightdinner, als
Trostspender bei Weltschmerz oder zur Untermauerung der heiteren Feierlaune - unsere fröhlich bunten Minis passen immer! Sicherlich freut es Sie
zu lesen, dass wir Ihnen die Fläschchen auch im 24er-Karton bereithalten.
So kann man Kollegen, Freunden, einer Hochzeitsgesellschaft oder lieben
Kunden mal eine wirklich süffige Überraschung bescheren.
77
IN VINO VERITAS - TASCHENRIESLING
Liebesbeweis, Mädelsabend,
Feierlaune, Trostspender
je 0,1 l Riesling 24ger Set im Karton 3,40 €
81,60 €
ZUM LACHEN in
den Keller
Spitzenweine
DIE TRAUBEN FÜR DIE SÜFFIGEN
WEINE VOM WEINGUT KELLER REIFEN
IN BESTER LAGE AM KAISERSTUHL.
KLASSISCH UND ALLES ANDERE
ALS ALTMODISCH.
Das renommierte Familiengut Franz Keller Schwarzer Adler liegt im Herzen des Kaiserstuhls, in Oberbergen. Die lange Tradition des Weinbaus
wird hier schon seit Generationen mit Leib und Seele bewahrt. Trotzdem
sind die Spitzenweine, wie zum Beispiel der Sauvignon Blanc oder der
Grauburgunder, alles andere als altmodisch. Ganz im Gegenteil: Die drei
edlen Tropfen überzeugen als solide, moderne, ausgezeichnete Weine.
KELLER - WEINE
Sauvignon Blanc, 750ml
14,95 €
Bassgeige Grauburgunder,
Bassgeige Spätburgunder 17,95 €
750 ml TAGES Geschäft
Lieblingsweine für jeden Tag, jeden Anlass und jede Gemütslage - bei uns in
drei Sorten. Egal, ob’s ein trockener Weißwein sein soll, ein herrlich saftiger
Rosé oder ein kräftig-süffiger Roter - mit diesem Dreigestirn an Spitzenweinen
können Sie nichts falsch machen. Der Rosé ist ein genügsamer Begleiter zu
Fisch, der Weiße nimmt es locker mit herzhaft gewürzten Krustentieren auf
und der Rote stellt sich gern zum Filetsteak oder zum Schmortopf.
79
KELLER - JEDEN TAG WEIN
weiß, rosé, rot
750 ml 11,95 €
Kraut ZUNGEN
Martin Tesch, Doktor der Biologie, trat in die Fußstapfen seiner Ahnen und
übernahm vor einigen Jahren das elterliche Weingut, welches schon seit 1723
im Familienbesitz ist. Das Gut Tesch liegt im Langenlonsheim an der Nahe.
Dort werden seit seiner Übernahme sehr erfolgreich neue Wege auf traditionellen, altbewährten Weinbergen gegangen: Tolle, schnörkellose Weine
- kapriziös und immer stilvoll - sind das Resultat. Lediglich das prämierte
Design wurde dem Zeitgeist angepasst - den Weinen allerdings ließ man die
Tradition und so wurde eine solide Symbiose geschaffen: Ein bisschen wild,
modern, süffig und vor allem unkompliziert!
81
TESCH - WEINE
12,95 €
12,95 €
Deep Blue, 750 ml
10,95 €
Kraut-Wine, 750 ml 9,95 €
Riesling „unplugged“, 750 ml
8,95 €
„Ein Viertel“, 275 ml 4,95 €
Königsschild, 750 ml Karthäuser, 750 ml
H
ME
ww
w
.m
„... nicht mehr vorstellbar, wie man ohne die Pausenbrote, Salate, Suppen und
Quarkspeisen aus ökologisch einwandfreier Herstellung auskommen solle.“
Szene
„Essen wie einst: Feinkostladen Mutterland“
Gala
„...man konzentriert sich auf die guten Dinge „Made in Germany“.
Ein überraschend gutes Konzept…“
Süddeutsche Zeitung Edition
„Here you can pick up German favourites such as a fresh pea soup,
Königsberger Klopse or a good old rice pudding for supper.“
Wallpaper
„It‘s the food that is the real pull. It‘s a retail concept which is missing
in Germany until now.“
Monocle
ut terland.de
EIN KLEINER WEGWEISER
PRESSE-ZITATE UND MEINUNGEN
„Die deutsche Antwort auf Dean & Deluca“
Elle City Guide
DE E N F IN DE
IE A U F
SIE UNS?
ÜBER UNS DENKEN
RI
NS
Wie finden
Was andere
Läden
Telefon
Unser Sortiment finden Sie dreimal in Hamburg. Sie können sich in den Geschäften
ausführlich beraten und die ausgesuchten
Köstlichkeiten individuell verpacken lassen. Darüber hinaus lässt es sich in unseren angeschlossenen Cafés im Stammhaus
und Eppendorf nach dem Bummel durchs
Mutterland wunderbar entspannen und genießen.
Gern können Sie sich telefonisch beraten
lassen, Fragen zu Produkten stellen oder
einen Termin für eine ausführliche Beratung im Geschäft vereinbaren. Telefonische
Bestellungen können wir sehr gerne von
bereits registrierten Firmenkunden entgegennehmen.
Auf der Rückseite finden Sie die Adressen.
Telefon: +49 (0)40 280 950 614
Internet
E-Mail
Auf www.mutterland.de können Sie sich
rund um die Uhr bequem informieren und
von zu Hause aus einkaufen. Möchten Sie
immer auf dem Laufenden gehalten werden? Dann melden Sie sich doch einfach für
unseren Newsletter an oder treffen Sie uns
auf Facebook.
Sie können uns gern Ihre Fragen und Wünsche per E-Mail schicken. Wir werden uns
schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung
setzen. Firmenkunden können über diesen
Weg auch ihre Bestellungen bei uns aufgeben.
mutterland.de
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facebook.de/mutterland
google.com/+mutterland
E-Mail: [email protected]
Philosophie
Traditionell hergestellte Delikatessen
aus allen Regionen Deutschlands
schätzen wir bei Mutterland und tragen deshalb hochwertige Feinkost
kleiner und mittelgroßer Manufakturen für Sie zusammen.
Unseren leidenschaftlichen Herstellern begegnen wir dabei als inhabergeführter, Hamburger Delikatessenhandel partnerschaftlich und fair.
Wir verstehen uns als Hommage an
liebevolle Mütter und die heimische
Küche, denn bei uns finden Sie
herzhafte und süße Lebensmittel, sowie frische Hausmannskost,
die uns schon in der Kindheit
satt und glücklich machten.
Freunde und Kollegen mit unseren
Köstlichkeiten. Die einzigartige Mutterland-Geschenkverpackung verwandelt Ihr kulinarisches Präsent in
eine besondere Überraschung.
Besuchen Sie uns und fühlen Sie
sich wie bei Mutti. Guten Appetit!
So bemuttern wir Sie gerne vor
Ort, daheim und unterwegs. Verwöhnen auch Sie Ihre Familie,
Das Mutterland wurde aufgrund seiner Einzigartigkeit vom deutschen
Einzelhandelsverband zum „Store Of The Year“ in der Kategorie Food ausgezeichnet.
FÜNFMAL Mutterland
1.
MUTTERLAND Stammhaus
2.
MUTTERLAND Eppendorf
3.
Ernst-Merck-Straße 9-11
Ecke Kirchenallee
20099 Hamburg
T + 49 (0) 40 2840 7978
Lenhartzstraße 1
Ecke Eppendorfer Baum
20249 Hamburg
T + 49 (0) 40 5480 3170
Geöffnet:
Montag - Samstag 8 - 21 Uhr
Sonntag 9 - 19 Uhr (Nur Café)
[email protected]
Geöffnet:
Montag - Freitag 8 - 19 Uhr
Samstag 8 - 18 Uhr
Sonntag 9 - 18 Uhr (Nur Cafè)
[email protected]
4.
MUTTERLAND Showroom
5.
MUTTERLAND Online - Shop
Poststraße 14-16
Streit‘s Hof
20354 Hamburg
T + 49 (0) 40 3500 4360
Geöffnet:
nach Terminvereinbarung
Zusätzlich zu unseren drei Hamburger Geschäften finden
Sie unser Angebot auch in unserem Internetshop:
.de
www.
MUTTERLAND City
Poststraße 14-16
Streit‘s Hof
20354 Hamburg
T + 49 (0) 40 3500 4360
Geöffnet:
Montag - Freitag 8 - 20 Uhr
(Untergeschoss ab 10 Uhr)
Samstag 9 - 20 Uhr
[email protected]
Kontakt für
Firmenkunden:
Telefon:
+49 (0)40 280 950 614
E-mail:
[email protected]
Dieses Magazin wurde klimaneutral gedruckt.
Stand: 07.2015 / Konzept & Design: welovedesign.net