Delikatessen

ZUM AUSDRUCKEN!
Delikatessen
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Made in Germa
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AUSGABE 02/2015
HOCHWERTIGE FEINKOST KLEINER UND MITTELGROSSER MANUFAKTUREN
ut terland.de
Willkommen
IM MUTTERLAND
L iebe Leserinnen und Leser,
Verwöhnen Sie sich, Freunde, Kunden,
Mitarbeiter und Geschäftspartner mit erlesenen Köstlichkeiten! Wir bieten Ihnen den
Rundum-Sorglos-Service für geschmackvolle Überraschungen in schönen, individuellen
Verpackungen. Dabei schöpfen wir aus einem
umfassenden Angebot feinster, saisonaler und
regionaler Produkte. Firmenkunden aufgepasst: Sie können viele unserer Delikatessen
individualisieren lassen. Egal, ob Sie ein handbeschriftetes Glas Marmelade mit Ihren persönlichen Worten, eine für Sie entwickelte
Schokolade nach eigener Rezeptur oder unsere
Geschenkverpackungen mit Ihrem Firmenlogo
personalisieren möchten.
in diesem Heft möchten wir Ihnen einen kleinen Querschnitt unseres großen Sortiments
zeigen. Zur Zeit finden Sie bei uns eine kulinarische Ode an den Sommer! Wie Sie vielleicht
wissen, führen wir bei Mutterland ausgesuchte Delikatessen von ca. 150 inhabergeführten
Manufakturen. Gefertigt wird traditionell mit
besten Rohstoffen auf höchstem Niveau an der
Hamburger Waterkant und in ganz Deutschland.
Viele der Köstlichkeiten, wie die herrlichen
Schokoladenspezialitäten von Sawade Berlin
oder die Mandel-Kreationen von Papillon aus
dem beschaulichen Schwabenländle gibt es im
Hamburger Raum nur im Mutterland.
Besonders beliebt ist übrigens auch unser termingerechter Geburtstagsservice - hier übernehmen wir ganzjährig die Aussendung Ihrer
Geschenke für Kunden und Mitarbeiter.
Wir freuen uns, Ihnen neben den neuen
Manufakturen auch unser buntes Saisonangebot
vorzustellen, dessen Dreh- und Angelpunkt das
sommerliche Grillen ist! Von A wie Annis BBQ
Salsa bis Z wie Zwetschgen-Chutney finden Sie
bei uns alles, was Sie für Ihre kreative Garten-,
Balkon- und Picknickküche brauchen. Ob Sie
nun vegan leben, ein Gemüsejunkie, Fleischfan
oder Fischnarr sind - bei uns entdecken Sie garantiert immer wieder ganz Besonderes für sich
selbst und andere.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch, wünschen
Ihnen einen schönen Sommer und viel Spaß
beim Stöbern.
Ihr
JAN SCHAWE
Gründer & Inhaber
3
Spritzig
SCHNICK SCHMACK! DIE SCHWESTERN
ANNETTE UND DANIELA KOLB WUCHSEN
AUF EINEM WEINGUT AUF. SCHON ALS
KINDER LIEBTEN SIE ROTE & WEISSE
TRAUBENSAFTSCHORLE.
Aus dem Ofen
DIE HAMBURGER BÄCKEREIEN
EFFENBEREGER UND SPRINGER SIND
BIO-ZERTIFIZIERTE TRADITIONSUNTERNEHMEN. TÄGLICH FRISCH
LIEFERN SIE KÖSTLICHEN
BACKWERKE ZU UNS.
Bro
en Form: Tradit
t in seiner schönst
5
ionell gebacken!
Feine Kuchen
FÜR DEN HÖCHSTEN GENUSS GEBEN
UNSERE KONDITOREN TÄGLICH ALLES:
WUNDERBARE KUCHEN, TORTEN UND
FEINGEBÄCK ERWARTEN SIE
TÄGLICH FRISCH IM
MUTTERLAND.
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Annis
DIE GRILLSAISON IST ERÖFFNET
Pünktlich zum Start der Grillsaison 2015
haben die Manufaktur Gründerinnen
Anja Aleith (AA) und Nicole Eversberg
(NE) sich und ihren Familien einen lang
gehegten Traum erfüllt. Sie kreierten
gleich zwei Varianten des ANNIS-Ketchups
und interpretierten die ursprünglich amerikanische, süß-saure Tomatensoße ganz
wunderbar. Heraus gekommen sind zwei
unerhört gute, herb-fruchtige Saucen.
Eine tolle Ergänzung zu den feinen Chutneys, Dips und Soßen, die die Freundinnen
mit Leidenschaft und Sachverstand in
ihrem „Zwei-Frau-Unternehmen“ traditionell aus besten Zutaten und nach ihren
ausgefallenen Rezepturen fertigen.
MUTTERLAND-Gründer und Inhaber Jan
Schawe (JS) hat es sich natürlich nicht
nehmen lassen, den neuen Hamburger
Ketchup auf das Genaueste unter die Lupe
zu nehmen! Dabei hatte er Gelegenheit
ausführlich mit „den ANNIS“ zu sprechen
und natürlich als einer der Ersten zu probieren, was wohl auf keinem BBQ-Einkaufszettel und in keinem Kühlschrank
fehlen darf.
JS: Ihr zwei habt Euch 1999 kennengelernt
und erst zu besten Freundinnen - dann zu
Geschäftspartnerinnen entwickelt. Wie
waren Eure Anfänge bei ANNIS?
NE: Oh, als wir uns zum ersten Mal
gegenüber standen, waren wir beide
hochschwanger. Ich habe mein drittes
Kind erwartet - Anja ihr viertes. Wir waren
damals beide ganz am Ende unserer
Schwangerschaften und somit voll auf einer Wellenlänge! Nachdem unsere Kleinsten aus dem Gröbsten raus waren, fingen
wir an, Pläne zu schmieden, welches
Abenteuer wir als nächstes zusammen
erleben wollen. Uns war schon damals
im Familienalltag immens wichtig, unsere Lieben gesund zu ernähren und sie
stets mit gutem, selbst gemachtem Essen zu verwöhnen. Wir lieben beide das
Kochen und wollten trotz des stressigen
Alltags kinderreicher Haushalte niemals
darauf verzichten, diese Leidenschaft voll
auszuleben.
Die Annis
NICOLE EVERSBERG UND ANJA ALEITH
KOCHEN MIT DEM HERZEN ECHTER
VOLLBLUTMUTTIS. DAS SCHMECKT
MAN IN JEDER IHRER KREATIONEN
- AUCH IN DEN NEUEN
KETCHUPS.
AA: Genau. Wir wollten gemeinsam beruflich etwas erschaffen, das unsere Freundschaft, unsere Familien und natürlich »
11
Ein starkes Team seit 20
Einer pikant - einer mild. Beide machen
sich vorzüglich auf einem hausgemachten
Burger, klassischen Würstchen, zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.
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Chutneys
MIT SPASS AM HERD: ANJA UND NICOLE
ENTWICKELN GERN NEUE REZEPTE.
KLAR, DASS HIER TESTERESSER RAN
MÜSSEN: DAFÜR HABEN SIE
IHRE KINDER!
unseren Spaß am Essen miteinander verbindet. Lange Zeit haben wir gemeinsam
auf Vorrat gekocht, Chutneys gemacht und
uns ausgefallene Saucenrezepte überlegt.
Natürlich haben neben unseren Familien
auch Freunde und Bekannte mal ein Glas
abbekommen - alle waren begeistert.
NE: Ich glaube, das lag hauptsächlich
daran, dass die Kreationen nicht nur
schmecken wie selbstgemacht - sie sind
es ja wirklich!
JS: Im Jahr 2011 habt Ihr dann das
gemeinsame Hobby zum Beruf gemacht
und die Manufaktur ANNIS gegründet.
Was hat die Rezepte Eurer Kreationen
denn beeinflusst?
NE: Bei unserem neuen Ketchup waren
es klar unsere Kinder! Du kommst - ganz
wurscht was Du auch machst - um Ketchup nicht rum, wenn Du Kinder hast.
Uns haben allerdings die Zutatenlisten
der Industrie-Soße immer geärgert und
so entwickelten wir schon vor vielen
Jahren unser eigenes Rezept - ohne Konservierungsstoffe, künstliche Aromen,
Farbstoffe oder Geschmacksverstärker.
ausgeklügelt und kreierten daraus zwei
neue delikate Saucen. Nun stehen „unsere
Ketchups“ in den Mutterland-Regalen!
Die Zutaten sind alle frisch, handverlesen
und werden in Kleinstmengen zu unseren
Kreationen verarbeitet. Bei sieben Kindern
- die wir bis heute als unsere kritischsten
Testesser sehen - hat es riesigen Spaß gemacht, nach der richtigen Rezeptur zu suchen. Dabei haben wir unseren Anspruch
nicht aus den Augen gelassen: Alles
selbst und mit besten Zutaten zu machen.
Irgendwann hatten wir dann DAS Rezept
NE: Außerdem soll er ja sowohl zu Gemüse,
Veganem, als auch zu Fleisch passen und
Groß und Klein schmecken. Selbst die Tester, die „eigentlich gar keinen Ketchup mögen“, waren schon beim Probieren begeistert. Natürlich ist uns wichtig gewesen,
dass es ein klares Geschmacksbild gibt.
Er sollte durch die Verwendung von Curry
eine schöne Rafinesse bekommen.
AA : Der Cowboy ist durch seine pikante
Schärfe halt ein bisschen präsenter als
unsere milde Variante, was an der kräftigen Chilinote liegt.
AA: Wir fanden, dass es längst Zeit war
für die sommerliche Ergänzung unserer
Chutneys und der BBQ Salsas. Uns war
wichtig, dass der Ketchup schön fruchtig
und würzig ist.
DANKE ANNIS, DASS IHR
EUCH DIE ZEIT ZUM ANTWORTEN GENOMMEN HABT UND
ICH EUCH ALS „POTTKIEKER“
BESUCHEN DURFTE!
·
Info
ALLE ANNIS PRODUKTE
FINDEN SIE AUCH AUF
MUTTERLAND.DE
JS: Das ist Euch wirklich gelungen!
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Chutney IN LOVE
Spice UP YOUR LIFE
BEI UNS
Neu
UNSER
Klassiker
Ob zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder auf einem herzhaften Stück Käse:
Der richtige Dip und die richtige Soße sind nicht so leicht zu finden. Annis macht Ihnen nun das Leben ein bisschen einfacher. Die kleine Manufaktur aus Ahrensburg bei Hamburg bietet Handgemachtes „Made
by Mums“. Und weil die Mamas bei Annis wirklich noch alles selbst und
mit Liebe machen, ist davon ganz viel drin. Das schmeckt man!
ANNIS - MADE BY MUMS
z.B. BBQ Salsa Himmlisch, BBQ Salsa
Höllisch, Rote Bete Chutney, Aprikose
Thymian-Chutney, Orient-Feige-Chutney,
je 260 g oder 228 ml
7,95 €
BBQ ohne Ketchup ist doch wie Fisch ohne Fahrrad. Die fruchtigen
Tomaten-Ketchups von Annis kommen völlig ohne Konservierungsstoffe, künstliche Aromen, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker aus.
Der klassische Ketchup peppt kleinen und großen Genießern Würstchen, Kartoffeln, Burger und allerlei vegetarisches Grillgut auf, während der Cowboy mit seiner dezenten Schärfe Scoville-Fans begeistert.
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ANNIS - MADE BY MUMS
Classic Ketchup - Curry Style
Cowboy Ketchup - mit extra Feuer
200 ml
6,95 €
JETZT WIRD’S Würzig
UNSER
Klassiker
Eine bunte Truppe feiner Grillsoßen. Sie sind ideale Begleiter zu Gegrilltem und Gebratenem. Ob als Brotaufstrich, zum Verfeinern von
Gemüse. Der Tomatenketchup macht „Fritten-Rot-Weiß“ zu einem
feinen Gericht! Ahornsirup gibt die nötige Süße, erlesene Gewürze
den exquisiten Geschmack und ein guter Schuss Bourbon Whiskey
verleiht die Vollmundigkeit, die sich der Genießer wünscht.
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ECKART SAUCEN
Grillsoße, Grillsoße Scharf, Steaksoße,
Mangosoße, Tomatenketchup
je 250 ml
7,95 €
BBQ AUF DER Blumenwiese
WIE AM Schnürchen
BEI UNS
Exklusiv
Die Manufaktur Flaschenweise in Hamburg Wandsbek fertigt feinste Kost
für den anspruchsvollen Genießer - ohne den Zusatz von Farb-, Aroma- und
Konservierungsstoffen. Mit viel Leidenschaft entstehen im Gebäude einer
alten Schokoladenfabrik Gewürzsalze, die eine Prise Raffinesse in Ihre Küche einziehen lassen. Passend zur Grillsaison wurde das feurige BBQ-Öl
und BBQ-Salz kreiert, das Männerherzen höher schlagen lässt.
FLASCHENWEISE - SALZE
Rosmarin- o. Zitronensalz, 200 g 7,95 €
Bunte Salzblume, 200 g
BBQ-Salz, 200 g
BBQ-Öl, 250 ml
9,95 €
8,95 €
12,95 €
REIS REIS Baby
Pasta macht glücklich! Bei uns finden Sie deshalb viele Sorten für
bunte Nudelgerichte, die eine extra Portion Lächeln auf hungrige Gesichter am Tisch zaubern! Wir verwenden zur Herstellung
unserer Teigwaren übrigens ausschließlich Bio-Zutaten aus kontrolliertem Anbau. Egal, ob Sie unsere Nudeln mit einer raffinierten
Tomatensoße verwöhnen, oder mit einer Flocke Butter aufpeppen.
MUTTERLAND - HANDGEMACHTE NUDELN
Nudelschnüre, Bunte Bandnudeln,
Breite Bandnudeln aus Hartweizengries
4,95 €
je 500 g
FILMREIFE Tomaten
UNSER
Klassiker
In der Uni-Mensa gab es mal wieder nur schnöden, verkochten PappReis, als einer Gruppe junger Studenten klar wurde, dass die Menschheit Besseres verdient. So legten sie los und gründeten ihre erfolgreiche
Manufaktur Reishunger. Seither macht Reis stilvoll satt. Zubereitet in 15
Minuten... Sie finden bei uns alles rund ums Korn: Von der mediterranen
Mischung bis zum klassischen Milchreis.
REISHUNGER - BIO RISOTTO-MIX
Carnaroli-Reis mit Aubergine, Steinpilz,
Tomate-Basilikum oder Spargel
je Tüte, 250 g
5,95 €
Die wunderbaren Pastasoßen laden zum Kurzurlaub am heimischen
Esstisch ein! Wunderbare Variationen - zum Beispiel mit Ingwer oder
Fenchel, pikant oder klassisch-mild - machen es Ihnen leicht, die Lieben
abends zu verköstigen. Versuchen Sie die Tomatensugos mal als Basis
für Lasagne! Ganz köstlich und ein strenger Geheimtipp unserer Kollegin
Lotti: Bloody Mary mit Lovers Delight und Our/Berlin Vodka. (S.57)
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HAMBURGER TOMATENSAUCEN
Office Affairs, Basic Instinct,
Lovers Delight, Ginger Snap
350 ml
5,95 €
Schwarzes GOLD
Öl INS FEUER
Oliven DIVEN
BEI UNS
Exklusiv
Eines kräftig - eines mild. Sonnengereifte Oliven der
Sorten Arbequina und Piqual und die sorgsame Verarbeitung geben diesen Ölen der Wuppertaler Manufaktur den einzigartigen, fruchtig-aromatischen
Geschmack und die satte, goldgrüne Farbe. Ausgezeichnete Öle für alle Fälle.
GHORBAN - OLIVENÖL
Die Berliner Inhaber der Ölmühle an der Havel haben lange nach frischen und
regional gepressten Ölen gesucht, deren Rohstoffe überwiegend aus Deutschland stammen. Also beschlossen die zwei kurzerhand und gut geplant, es
selbst zu versuchen und gründeten eine Manufaktur. Seit 2012 fertigen sie nun
wunderbare Öle höchsten Standards, die wir stolz und exklusiv in Hamburg anbieten dürfen. Aus unserer Küche sind die feinen Öle nicht mehr wegzudenken.
España - Mildes Olivenöl aus Spanien
Creta - Kräftiges Olivenöl aus Griechenland
7,95 €
je 250 ml
Balsam FÜR DIE SEELE
Öl SPUR
Das JusComte Extra Virgin Olivenöl, gepresst aus den
besten Koroneiki-Oliven, zeichnet sich durch seinen
extrem niedrigen Säuregehalt von nur 0,27%, seine
samtige Textur und sein elegantes, mildes Bukett aus.
Wir empfehlen: Stippen Sie es einfach mit gutem Brot
und einer Prise Salz!
Die Manufaktur Gourmet Berner entstand 1994 aus
der Idee Johannes Berners heraus, ein eigenes kleines
Unternehmen zum Verkauf selbsterzeugter Liköre und
Brände zu gründen. Ein Weg, der schnell in Richtung Öl
und Essig führte! Das freut uns sehr, denn die soliden
Kreationen sollten in keiner Hobby-Küche fehlen!
JUSCOMTE - OLIVENÖL
Prämiertes Olivenöl aus Kreta
500 ml21,95 €
ÖLMÜHLE AN DER HAVEL - ÖLE
z.B. Zitronengras, Blaumohn & mehr
je Dose, 250 ml
je Flasche, 250 ml
je Flasche (o.Abb), 100 ml
12,95 €
16,95 €
7,95 €
JE NE VINAIGRETTE rien
Diese nativen Feinschmecker-Olivenöle gibt es in der
gemischten 3er-Box: Rosmarin, Zitrone & Peperoni.
Der Ölwechsel hilft gegen quietschenden Salat, trockenen Fisch und ungeschmeidige Nudeln. Das flotte
Design passt in jede Küchenwerkstatt und gut geschmiert schmeckt's gleich doppelt so gut!
Seit 2003 fertigt die Manufaktur Flaschenweise in
Hamburg feine Kost für den anspruchsvollen Genießer. Mit viel Leidenschaft entstehen in der ehemaligen Fabrik wunderbare Essige, Öle und Vinaigrettes. Wunderbare Kreationen für die köstliche
Weiterverarbeitung daheim.
GOURMET BERNER - ÖLE UND ESSIGE
THE DELI GARAGE - ÖLWECHSEL SET
FLASCHENWEISE - VINAIGRETTES
Bärlauch-Öl, BBQ-Öl, Basilikum-Öl, Trüffel-Öl, Drei feine Öle mit
Salatdressings in verschiedenen Sorten:
Basilikum-Zitrus-Essig, Vino-Cotto Feige,
Rosmarin, Zitrone und Peperoni
Birne mit Grünem Tee, Brombeere-Nuß
Vino Cotto Weißer Trüffel, Balsamico-Essig
500 ml
ab 9,95 €
und Balsamico-Honig
3er-Set, 3 x 100 ml
29,95 €
je 250 ml
19
12,95 €
Gewürzt WIE
ahlen
Gewürze zum Selbstm
BEI UNS
Exklusiv
Im Hause Pfeffersack und Söhne werden die Gewürze
mit viel Liebe zum Detail hergestellt, zu feinen
Mischungen zusammengefügt und gewissenhaft
abgefüllt. 90% der Gewürze stammen aus kontrolliert
biologischem Anbau. Nicht nur, dass sogar die
Steinguttöpfe von Hand gefertigt oder die Korkeichen
für die Deckelchen noch in Handarbeit geschält werden
- jede Dose ist in Summe ein handgemachtes Unikat,
gefüllt mit ungemahlenen Einzelgewürzen und
Mischungen höchster Qualität.
8,95 €
9,95 €
Kubebenpfeffer, 50 g 9,95 €
Kardamom, 50 g
11,95 €
Kurkuma, 60 g
8,95 €
Majoran, 15 g 7,95 €
Lorbeer, 10 g
7,95 €
Zitronengras, 15 g
7,95 €
Sesamsaat, 80 g
8,95 €
Muskatnüsse, 10 Stück
9,95 €
Piment, 40 g
9,95 €
Blausalz grob, 150 g 11,95 €
Alpenkernsalz grob, 150 g
11,95 €
Beef BBQ, 60 g
11,95 €
Chicken BBQ, 50 g
11,95 €
Fish BBQ, 50 g
10,95 €
Pork BBQ, 50 g
11,95 €
Quatre Épices, 60 g
9,95 €
Indisches 5 Gewürz, 70 g
9,95 €
Herbes de Provence, 30 g
9,95 €
Melange Noir, 60 g 11,95 €
Pfeffer schwarz, 70 g
PFEFFERSACK & SÖHNE
Fenchelsaat, 50 g
Kreuzkümmel, 60 g
Lavendelblüte, 15 g
Paprika, 30 g
Chili, 30 g Wacholderbeeren, 40 g
Salbei, 10 g
Rosmarin, 20 g
Thymian, 20 g
Oregano, 20 g
Dillspitzen, 15 g
Sel Gris grob, 120 g
Pfeffer Malabar, 60 g
Pfeffer grün, 30 g
Stangenpfeffer, 50 g
8,95 €
8,95 €
9,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
7,95 €
7,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
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SPRINKLER Anlage
WILDE Schweinerei
WAS GEBACKEN bekommen
UNSER
Klassiker
Herzhafte Gewürze als Tüpfelchen auf dem i. Zum
Abschmecken - als Finish - also zum Vollenden
der Lieblingsspeisen sollten die in keiner Küche
fehlen. Vier herrliche Sorten, deren Einsatzmöglichkeiten so vielfältig sind! Zu Fleisch, Fisch, Pasta,
Gemüse oder in Aufläufen!
Nehmen Sie Ihr Glück selbst in die Hand und backen
Sie sich Ihr eigenes Glücksbrot! Mit diesen Brotbackmischungen erhalten Sie jeweils ein Geschirrtuch
aus Leinen, mit passendem Spruch bestickt. Bringen
Sie Ihr Brot in Form und lassen Sie Ihrer Knetkunst
freien Lauf - Ab in den Ofen!
SPRINKLES STREUGEWÜRZE
8,95 €
Paprika-Kräuter, je Dose, 40 g
8,95 €
Bärlauch-Haselnuss, je Dose, 40 g
8,95 €
Olive-Tomate, je Dose, 50 g
8,95 €
BROTBACKMISCHUNGEN MIT GESCHIRRTUCH
Hanf-Karamell, je Dose, 55 g
Sprüche: Glück, Traumprinz, Heile Welt,
Leichtigkeit, Sonnenschein, Gelassenheit
je Packung, 570 g
18,95 €
Senf DAZU GEBEN
Das Schloss Bückeburg ist der Sitz des Fürstenhauses Schaumburg-Lippe.
Die Wildprodukte des fürstlichen Forstamtes sind eine Delikatesse und
genügen höchsten Ansprüchen. Wildfleisch zeichnet sich durch seinen
Nährstoffreichtum aus und ist für die fett- und kalorienarme, gesunde Ernährung prädestiniert. Wir finden zwar schick, dass die Postadresse dieser
Schmankerle so hoheitlich ist - viel wichtiger ist doch aber: es schmeckt!
SCHLOSS BÜCKEBURG - WILDPRODUKTE
Wildsülze in Wacholder-Aspik, 250 g
Wildleberpastete mit Bärlauch, 220 g
WIldschweinleberwurst, 220 g
Wildschweinmettwurst, 250 g
9,95 €
SIEBEN AUF EINEN Streich
UNSER
Klassiker
Dass Senfkörner nicht erst gestern entdeckt wurden, wissen Sie sicherlich. Aber wussten Sie, dass Pythagoras, der allseits bekannte Grieche,
sich auch mit Senf beschäftigte? Er sagte, Senf schärfe den Verstand.
Wenn das stimmt, sind wir sicher alle bald blitzgescheit, denn die wunderbaren Senfe aus Monschau sind so lecker, dass sie bestimmt im Dauereinsatz sind: zur Bratwurst, heißem Leberkäse oder als Senfsoße.
MONSCHAUER - SENF
z.B. Riesling , Honig-Mohn, Feige,
Herrensenf, Estragon, Schlesisch
335 g Kaisersenf, 200 ml 10,95 €
9,95 €
Die Hermann’s Bio-Leberwurst ist in fünf Varianten erhältlich.
Ein sehr geringer Fettanteil und der komplette Verzicht auf Konservierungsstoffe oder künstliche Emulgatoren sorgen für den
unglaublich guten Geschmack aller Sorten. Wir finden die ApfelZwiebel-Leberwurst besonders lecker mit frischem Sauerteigbrot.
Hier geht es ja schließlich um die Wurst!
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HERMANN'S - BIO LEBERWURST
Mini, je 45 g Mini Trüffel, je 45 g
Groß, je 140 g
Groß Trüffel, je 140 g
3,95 €
5,95 €
7,95 €
12,95 €
Unser Firmen-
Schön
verschachtelt!
RUNDUM-SORGLOS-SERVICE
ALS ALTERNATIVE ZU UNSEREN
BEGEHRTEN GESCHENKTÜTEN BIETEN
WIR IHNEN AUCH UNSERE
HÜBSCHEN MUTTERLANDPRÄSENTBOXEN AN.
SPRECHEN SIE UNS AN - WIR BERATEN SIE GERN!
Möchten Sie Ihren Geschäftspartnern, Kunden oder
Mitarbeitern ein Dankeschön, ein Ostergeschenk,
ein Geburtstagspräsent, ein Weihnachtsgeschenk
oder einen Silvestergruß zukommen lassen? Mutterland bietet Ihnen den Rundum-Sorglos-Service
für besondere Geschenke an.
• Hamburgs größte Auswahl heimischer
Delikatessen mit Seltenheitswert
• Individuelle Zusammenstellung von
Geschenkboxen und -tüten nach Thema
und Budget
• Geschenkgutscheine
• Einbindung Ihrer Marke bzw. Ihres Logos
durch Individualisierung der Produkte
• Personalisierte Grußkarten
• Termingerechter Versand
(auch Jahresplanung wie z.B. Geburtstage
von Mitarbeitern)
Vereinbaren Sie doch einen persönlichen Termin
bei uns im Mutterland – Ihr heißer Draht per E-Mail oder Telefon:
Beratung
Telefon: +49 (0)40 280 950 614
E-mail: [email protected]
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STREICHT DIE Segel
Proviant FÜR BOOTSMÄNNER
HERGESTELLT IN
Hamburg
„Moin Hamburg!“ rief Fiete und warf seinen Anker! Ein schönes Geschenk
für alle, die mit unserer Hansestadt verwachsen sind! Jeder handgestempelte Teller ist ein Unikat und lässt sich sicher toll ins morgendliche Frühstücksritual einbauen. Ein Brötchen - zwei Hälften: eine für Schokocreme
Fiete, die andere für Marges „Moin Hamburg“ Konfitüre. Ob man die hübschen Kekse dann in den Kaffee stippt, bleibt jedem selbst überlassen.
SEGEL - SET
Handbedruckter Teller, maritime Kekse,
Schokoaufstrich Fiete, 'Moin Hamburg'
Fruchtaufstrich von Marge
39,80 €
HEIMATHAFEN Hamburg
Diese Auswahl ist ein herrlich-kulinarischer Gruß aus Hamburg! Ein Glas
Hamburger Kirschkonfitüre, eine nostalgische Geschenkdose Kemm'sche
Kuchen (leckere Gewürzkekse), eine dunkle Tafel Schokolade Heimathafen mit fünf Pfeffersorten und hohem Kakaogehalt und eine Dose Mutterland Hafen Tee - gefüllt mit feinem Bio Darjeeling aus erster Pflückung.
Ahoi Matrosen! Jetzt wird Pause an Deck gemacht!
PROVIANT - SET
Schoko-Balsamico & Karamellcreme,
drei Schokoladentaler, Hamburger
Brunch-Schokolade, Rote Grütze, großer
Schokoladenfisch
38,25 €
Love BOOT
HEIMATHAFEN - SET
Kemm'sche Kuchen, Marge KirschMarmelade, Mutterland Hafen Tee,
Schokovida Schokolade Heimathafen
Für Naschkatzen und Süß-Schnäuzchen garantiert das Richtige: Hamburger
Karamell passt auf die frische, heiße Sonntags-Waffel, wie die Faust auf's
Auge. Ein cremiger Schokoladenessig peppt Salat bis Bratensoße. Marges
Hamburger Grütze schmeckt herrlich zu Milchreis. Die Schoki Ebbe und
Flut aus dem Herzen der schönsten Stadt schmeckt überall! Noch ein paar
Vollmilch-Schokoladen-Taler und eine dicke Alsterforelle – Ahoi!
31,80 €
Ahoi Marie! Hoch die Tasse, Matrose! Egal, ob Sie diese schicke Tasse mit
unserem feinen, frisch gebrühten Hafenkaffee füllen oder mit dem kräftigen I love Hamburg Tee – Kekse versenken geht immer, vor allem wenn’s
so wunderschöne sind! Für gemütliche Erinnerungen an die schönste
Stadt – als lieber Gruß aus dem Norden oder für echte Alsterpatrioten –
dieses Set macht jeden 'n büschen nordisch!
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LOVE BOOT - SET
Ahoi Hamburg Tasse, maritime Kekse,
Segelschiff, Mutterland I love Hamburg
Tee, drei Schokotaler, Mutterland
Hafenkaffee 39,30 €
DER GIN DES Lebens
Mit einer Flasche Gin Sul aus der Altonauer Spirituosen Manufaktur,
den zwei wunderbaren Tonics von Aqua Monaco und einer Tüte Nüsschen zum Knabbern haben echte Gin-Fans schon alles, was sie für einen
perfekten Abend brauchen! Wir trinken den Hamburger Gin gerne
pur und finden ihn großartig als Gin Tonic. Mixen Sie ihn Dry oder Extra Dry,
ganz wie es Ihnen gefällt.
GIN - SET
Gin Sul Dry Gin, Salzmandeln,
Aqua Monaco Tonic und
Tonic Extra Dry
45,10 €
Rosa MUNDE
Man muss gar kein sooo braves Mädchen sein, damit dieses Set einem
leuchtende Sternchen in die Augen zaubert: Feiner Schaumwein, herrlich fruchtige Marshmallows, feinster Sirup zum Verfeinern des Sekts und
Geleeherzchen zum Naschen – dazu hübsche, geringelte Strohhalme. Ein
lieber Gruß an die Kolleginnen, die beste Freundin, die kleine Schwester
oder die liebe Gattin.
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ROSAMUNDE - SET
Marxen Sekt, Meyerhof No.12 Sirup,
Hello Mellow Marshmallows, Mutterland
Zuckerherzen, 20 Papierstrohhalme,
34,75 €
Pasta BASTA
Aroma THERAPIE
UNSER
Klassiker
Wir haben alles, damit der Pasta-Abend ein voller Erfolg wird: Bio-Nudelnester, eine herzhafte Tomatensoße, grobes Salz und wenn es einer
raffinierten Note bedarf – feines Trüffelöl. Mit wenig Aufwand und in
kürzester Zeit gibt man dem Klassiker unter den Nudelgerichten das
besondere Etwas. Dieses Set lässt den letzten Italien-Urlaub wieder aufleben und macht garantiert Lust auf Dolce Vita!
PASTA - SET
Grobes Tiefensalz, Gourmet Trüffelöl,
Mutterland Bio-Pasta,
Tomatensoße in der Flasche
30,80 €
DREI MA(H)L Eins
Für Küchenakrobaten und Freunde der unkomplizierten Kocherei – ein
Drei-Zutaten-Kochbuch, feines Öl, ein Säckchen Salz und kräftiger Pfeffer. Unser schönes Basis-Set für jede Keimzelle kulinarischer Kreativität!
Ein Schelm, der es "selbstlos" dem Partner schenkt und so sicher sein
kann: die Ausrede, Kochen sei so aufwendig und anstrengend zählt dann
keine Penunze mehr! An die Töpfe – fertig – los!
Köstlich sind die herrlichen Premium-Schokoladen von Lauenstein und
das mit allerfeinsten Pralinen gefüllte, kleine Herz. Wer es auch pikant
mag, kann sich mit würzigem Rosmarinöl von Flaschenweise und kräftigem
Estragon-Senf von der Monschauer Senfmühle ein Quäntchen Würze in
den Alltag mogeln. Mit von der Partie: Ein nussiger Knabbermix und unser
kleiner Mini-Riesling für Feen und Elfen.
AROMA - SET
Premium-Schokolade, Rosmarinöl, Knabbermix, Estragon-Senf, Karamell-Trüffel, Riesling 0,1 l
40,05 €
Küchen BEGLEITER
3X1 - SET
Kochbuch Nimm 3, Sonnenblumen-Öl,
Pfeffersack & Söhne Pfeffer,
Luisenhaller Tiefensalz
48,80 €
Kochen ist nun wirklich kein Hexenwerk! Wer die richtigen Basis-Zutaten
im Haus hat, kann mit ein bisschen Geschick, Geduld, und einer kreativen Einkaufsliste in der heimischen Küche jedem Sternekoch zeigen,
wo der Löffel hängt! Bekochen Sie Ihre Freunde und verwöhnen Sie Ihre
Lieben. Wenn’s mal nicht auf Anhieb klappt – nicht gleich das Handtuch
werfen! Es ist noch kein Meister vom Küchenhimmel gefallen!
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BEGLEITER - SET
Drei Gewürzmischungen, zwei Olivenöle,
Risotto, Chutney, Meersalz, Vermouth,
Schwerter Senf, Aceto Balsamico
105,45 €
Fruchtiges AUS HAMBURG
Eingemacht
MARGES FEINE CREATIONEN SIND
INSPIRIERT VON DEN KONFITÜRENREZEPTUREN IHRER GROSSMUTTER!
TRADITIONELL BEREITET MARGE AUS
FRISCHEN FRÜCHTEN FEINE
AUFSTRICHE ZU.
HERGESTELLT IN
Hamburg
Diese Fruchtaufstriche kommen direkt aus unserer Hansestadt Hamburg.
Die Inhaberin Marge Ziegler beschriftet exklusiv nur für Mutterland jedes
einzelne Glas von Hand! Einst hat sie sich vom Rezeptbuch ihrer Oma
zu feinen Konfitüren und Grützen-Kreationen inspirieren lassen. Heute
ergänzen diese als herrliche Frühstücksbegleiter das morgendliche Butterbrot oder als warmes Topping den Milchreis oder Pfannkuchen.
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HAMBURGER FRUCHTAUFSTRICHE
z.B. Brombeergelee, Apfelgelee, Muttis
Pflaume-Zimt, Winterbirne, Erdbeer
je Glas, 150 g
6,95 €
Gelbe oder Rote Grütze, je 250 g 7,95 €
AUS DEM Gartenhäuschen
UNSER
Klassiker
Prämiert
DIE KÖSTLICHEN AUFSTRICHE VON
DOROTHY VON HÜLSEN SIND UNTER
ANDEREM VOM FEINSCHMECKER
MAGAZIN AUSGEZEICHNET.
Dorothy von Hülsen fertigt seit vielen Jahren feinste Konfitüren nach eigenen Rezepten. Mit viel Zeit, hohem Fruchtanteil, Hingabe und Leidenschaft zu guten Früchten entstehen in ihrer Manufaktur köstliche Fruchtkreationen, die Genießergaumen tanzen lassen! Ein ganz heißer Tipp: die
Zitronen Konfitüre mit Creme Double luftig schlagen, mit frischem VanilleMark und einem Löffelchen Zucker abschmecken und ab auf die Waffel!
GARTENHAUS TESTORF - AUFSTRICHE
Schwarze Johannisbeere,
Aprikose-Orange, Erdbeere,
Bittere Zitrone, Schattenmorellen
5,95
je 240 g
Gut VERPUTZT
Für alle, die mit zwei linken Daumen gesegnet sind, ein süßer Trost:
Heimwerken ganz lecker gemacht! Spachteln, lackieren und leimen Sie
mit Schokolade, Honig oder essbarem "Goldspray". Trauen Sie sich ruhig was zu! Das vergoldete Frühstücksei, Toastbrotkleber oder Pfannkuchentürme - flugs selbst gespachtelt. Gewusst wie, dann passgenau
mit Honig verleimt und selbst verputzt!
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THE DELI GARAGE - DESIGN FOOD
Schokoleim, 200 ml
Bienenkleber, 220 g
Esslack, silber, gold, 100 ml
14,95 €
14,95 €
24,95 €
Hanse ARTIG
Buttje BUTTJE
HAMBURGER Schnack
HERGESTELLT IN
Hamburg
Mit geschärftem Alsterblick auf den Heimathafen
und den Elbstrand zeigt jeder Fischkopp seine grenzenlose Liebe zur Hansestadt und ein gutes Händchen für feine Schokolade. Die vier Geschmackssorten sind ideale Mitbringsel für Nicht-Hamburger
und Reisenaschwerk für Heimatverbundene.
Deerns und Kerls belohnt man bei uns mit ganz seutem
Schnökerkram: Über eine gute Tafel handgemachte
Schokolade freut sich der Lieblingskunde, die Chefin,
der Postbote, die Praktikantin, der Bürohengst, die
Hausmeisterin... also jeder! Tipp: Bevorraten Sie sich,
denn es kann nie schaden, Genuss zu verschenken.
HAMBURG SCHOKOLADEN
FÜR DEERNS & KERLE
Alsterblick (Pfeffer), Fischkopp (Meersalz), Elbstrand Edelbitter- und Vollmilchschokolade
(Weiß m. Blaumohn), Heimathafen (Edelbitter)
je 100 g 6,95 €
Streich EINHEITEN
6,95 €
Tafel, 100 g
HAMBURGS Kieze
Manntje, Manntje, Timpe Te, Buttje, Buttje in der See, mine Fru, de Ilsebill,
will nich so, as ick wol will. Dann bestechen Sie sie doch mit einem Schoko-Buttje aus schöner Manufakturschokolade in schillernden Farben
und ZACK ist Ilse wieder fröhlich wie eine schillernde Bachforelle. Die
süßen kleinen und großen Fische sind ein schöner nordischer Gruß und
es gibt sie weltweit nur bei uns im Mutterland!
SCHOKOLADEN-FISCHE
Vollmilchschokolade
blau, silber, eisblau, mint, 15 g,
2,40 €
blau, silber, eisblau, mint,
8,95 €
180 g
Kekse MIT TIEFGANG
BEI UNS
Hinter den lustigen Namen Toni, Schorsch, Butschi
und Hansi verstecken sich leckere Hamburger Brotaufstriche – ein Highlight auf jedem Frühstückstisch.
Die Aufstriche schmecken auf jedem Brot, passen gut zu
Joghurt, Eis oder Kaiserschmarrn.
Diese handgemachten Tafeln sind purer Genuss und
ein echter Hingucker zugleich: Kulinarische Leckerhappen Made in Hamburg. Die bunten Schokoladen
werden liebevoll in großen Platten gegossen und
dann π x Daumen vorsichtig in Form gebrochen.
HAMBURGER BROTAUFSTRICHE
BRUCHSCHOKOLADE
Käthe oder Fiete, Schoko-Nuss-Creme, Himbeer-Toni,
Zitronenjette, Fischmarkt, Herbertstraße, Altes Land,
Butschi, Hansi, Erdbeer-Schorsch
Sternschanze, Bonschen für Klein Erna & viele mehr
je Glas, 300 g
9,95 €
je Tafel, 75 g 4,95 €
Exklusiv
Feine Zutaten, viel Liebe, Geduld und ein sehr ruhiges Händchen
braucht es, um diese wunderschönen Kekse zu fertigen. Wie ein kleines
Kunstwerk ist das Feingebäck in hochwertige Kartons gebettet. Einen
süßeren Gruß aus unserem traumhaften Hamburg gibt’s wohl kaum! Die
knusprigen Kekse werden exklusiv für Mutterland angefertigt und lassen
sich auch toll über den Weißwurstäquator verschicken.
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HAMBURGER MOTIVKEKSE
Segelboot/Herz,Anker/Krabbe,
Rettungsring/Fisch
je Schachtel
7,95 €
Wilde TAFELN
Sag’s mit Schokolade! Egal welcher Anlass - wir haben die passende
Schokolade zur Botschaft. Die herrlich-köstlichen Kreationen von Gottfried Sandböck heben die Laune, sind süß anzusehen und streicheln
zartschmelzend die Seele. Lassen Sie sich aber nicht zu sehr ablenken
von den schönen Verpackungen - die Tafelschokoladen sind sooo lecker
und das Sortiment besticht durch eine köstliche Vielfalt.
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WILDBACH - SCHOKOLADEN
z.B. Kopf Hoch, Danke, Geburtstag,
Nervennahrung, Sorry, Naschkatze,
Caipirinha, Bananensplit, Krokant
je 70 g
4,95 €
Träume SIND SCHÄUME
Gehupft WIE GESPRUNGEN
PRALINEN MIT Stiel
BEI UNS
Exklusiv
Bei diesem Gugl wurde einfach alles, was nicht
schmeckt, weggelassen. Kein Backpulver, keine künstlichen Farb- und Aromastoffe. Stattdessen nur beste Zutaten, Ideen und Erfahrung. Gebacken von Hand und mit
Herz. Übrigens: Die einzelnen Gugl verstecken in ihrer
Verpackung noch eine kleine Glücksbotschaft.
Ben und Bellchen fertigen in ihrer Berliner Manufaktur
kleine Kuchen und Konfekt am Stil. Saftige, mit Schokolade überzogene, knusprige Praliné-Pops sind ein
perfekter Süßhappen für Zwischendurch! Mal fruchtig,
mal nussig, mal schokoladig sind sie immer eine kleine
Sünde wert.
DER GUGL - FEINE KUCHENPRALINEN
BEN & BELLCHEN - PRALINEN AM STIEL
Einzeln
4er Gugl-Box
9er Gugl-Box
2,95 €
7,95 €
15,95 €
Himbeer-Crunch, Mandel-Cassis, Knusperkeks
2,95 €
Praliné-Pop
Schwein GEHABT
Glücks LICHT
UNSER
Klassiker
Mit der Unterstützung des Max-Planck-Instituts entwickelte die versierte
Manufaktur Hello Mellow aus Gießen in einem Zeitraum von über einem Jahr
die wohl feinsten Marshmallows aller Zeiten! Gourmets und Naschkatzen
sind seit Anfang 2014 gleichermaßen begeistert! Wem bei Marshmallows nur herkömmlicher „Mäusespeck“ in den Sinn kommt, wird verblüfft
sein, was man aus Schaumzucker mit allerbesten Zutaten, einem Schluck
Kreativität und einer guten Portion Sorgfalt machen kann.
HELLO MELLOW - MARSHMALLOWS
Was für ein schöner Saustall! Verschenken Sie diese
knallbunten Schweinchen als Glücksbringer, z.B. zum
Firmenjubiläum, vor einer Prüfung, einer Haus- oder
Wohnungseinweihung, zur Hochzeit, zum Abschied an
Ihre Freunde, Kollegen, Mitarbeiter, Geschäftspartner...
Glück braucht jeder – dieses kleine Teelicht soll davon
ganz viel bringen! Nach dem Anzünden der Kerze erscheint nach kurzer Zeit eine liebe Glücksbotschaft am
Boden. Dieses Tütchen Glück gibt‘s für verschiedene
Anlässe.
GLÜCKSSCHWEIN
VALINA - FORTUNAS GLÜCKSLICHT
Fresh Orange, Pink Raspberry, Salty Caramel, Dark Cocoa, Honey Gourmet, Teelicht-Editionen mit versteckter Glücksnachricht:
Raspberry Chocolate
Danke, Glück, Geburtstag
(weitere Sorten saisonbedingt verfügbar)
je Packung
4,95
Figur, 25 cm, 1,6 kg Pink
59,95 €
Brenndauer ca. 4 Std, je 41
2,95 €
GANZ AUS DEM Kästchen
BEI UNS
Exklusiv
mit Tradit
Köstichkeiten
ion
SAWADE - PRALINENSORTIMENT
Der Name Sawade steht schon seit 1880 für erlesene
Pralinen, Trüffel und Schokoladenspezialitäten aus
der Hauptstadt. Die Manufaktur fertigt bis heute in
meisterlicher Verarbeitung international prämierte
Kreationen, die aus erstklassigen, natürlichen Rohstoffen entstehen. Aus Tradition wird besonderer Wert
auf ausgewogene Süße, unverfälschten Geschmack
und zeitlose Kompositionen gelegt. Von Hand und mit
Hingabe gefertigt, schenkt das Assortiment unvergessliche Momente exquisiten Genusses.
Gemischt, 2 Stück, 20 g
Trüffel, 2 Stück, 20 g
Zartbitter, 2 Stück, 20 g
3,95 €
3,95 €
3,95 €
Gemischt Dose, 4 Stück, 40 g
Marzipan Dose, 4 Stück, 40 g
Trüffel Dose, 4 Stück, 40 g
Zartbitter Dose, 4 Stück, 40 g
Die hochfeinen Pralinen mit Marzipan, Trüffel oder
Zartbitterschokolade werden im Berliner Traditionsunternehmen Sawade von Hand hergestellt. Behutsam
verpackt sind sie in einer exklusiven Geschenkdose. Erfreuen Sie sich selbst oder überraschen Sie
Naschkatzen kulinarisch.
7,95 €
7,95 €
7,95 €
7,95 €
Gemischt Schachtel, 100 g
Trüffel Schachtel, 100 g
Bitter Schachtel, 100 g
Marzipan Schachtel, 100 g
43
12,95 €
12,95 €
12,95 €
12,95 €
Orient TRIFFT OKZIDENT
BEI UNS
Exklusiv
Papillon
DAS VERARBEITEN VON MANDELN ZU
TÜRKISCHEM HONIG HAT EINE JAHRHUNDERTEALTE TRADITION. DIE
SCHWÄBIN SIBEL ÖZDEMIR
FINDET DARIN IHRE
BERUFUNG.
In den Papillon-Köstlichkeiten vereint die Schwäbin
Sibel Özdemir ausschließlich Bio-Lebensmittel bester
Qualität zu Leckereien wie Panforte, Nougat und Cantuccini. Hochwertige Bio-Mandeln werden begleitet
von weiteren erstklassigen Zutaten aus ökologischem
Anbau. 100% liebevolle Herstellung von Hand, 0 %
Zusatzstoffe - so das kompromisslose Credo.
PAPILLON - FEINE RAFINESSEN
Nougat mit Mandeln & Pinienkernen, 125 g
All die Naschereien aus der Mandelmanufaktur werden
liebevoll verpackt. Großer Wert wird auch auf nachhaltige und umweltschonende Produktion gelegt.
So greift Sibel - soweit möglich - im gesamten Herstellungsprozess auf regionale Rohstoffe und Verpackungsmaterialien zurück.
Nougat mit Mandeln & Pistazien, 125 g
Cantuccini mit Mahlep, 140 g
Cantuccini mit Bio-Orange, 140 g
Panforte mit Bio-Feige & Kakao, 250g
Panforte mit Bio-Ingwer, 250g
45
8,95 €
8,95 €
6,95 €
6,95 €
12,95 €
12,95 €
TEE Kränzchen
UNSER
Klassiker
„Tee erleuchtet den Verstand, schärft die Sinne, verleiht Leichtigkeit und Energie und vertreibt Langeweile und Verdruss.“, sagt
ein altes Sprichwort. Wir meinen: Tee ist auch Tradition, Wohlbefinden, Freundschaft und manchmal sogar Medizin für die Seele.
Deshalb haben wir für jede Alltagssituation die richtige Mischung
feinster Tees parat. Diese sollten in keiner Hausapotheke fehlen.
MUTTERLAND - PREMIUM TEE
Männer Tee, schwarzer Rauchtee
Tee der Entspannung, Kräuter-Grüntee mit Süßholz
Tee der Inspiration, Bio Kräutertee mit Fenchel
Sonntag Tee, kräftiger Ostfriesentee
Obstkorb, Früchtetee mit Apfel und Hibiskus
Winter Wind, Gewürztee mit Kardamom und Korinthen
Grüntee No. 1, Bio Grüntee aus China
Hamburg Ahoi, kräftiger Schwarztee
Tee des Generals, Bio Earl Grey mit Bergamotte
8 Uhr Tee, Bio Frühstückstee aus Sri Lanka
Assam Assam, feinherber Bio Assam Wanderlust, Schwarzer Chai-Tee mit Gewürzen
Energie Tee, süßlicher Bio Kräutertee mit Ingwer
Perlen der Weisheit, handgerollter Jasmin-Grüntee
Hafen Tee, milder Bio Darjeeling, Frühjahrspflückung
Mini Minze, Kleinblatt-Minze
Schlecht Wetter, nussiger Bio Weißtee
Tee der Tradition, Grüntee mit Puffreis
47
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
8,95 €
29,95 €
9,95 €
7,95 €
7,95 €
8,95 €
MR. Barista
BARN Frei
Gold FLUSS
BEI UNS
Exklusiv
Mit Konventionen brechen und neue Wege gehen: der
versierte Berliner Querkopp Ralph Rüller röstet im Herzen
unserer Hauptstadt nach seinen strengen Vorstellungen
und Werten. Immer und kompromisslos hell. Resultat
sind wunderbare, sortenreine Kaffees aus nachhaltigem
Anbau. Ein Geheimtipp unter Kennern.
Elbgold zählt zu einer der anspruchsvollsten Röstereien Europas. Die Hamburger Annika & Thomas rösten im Schanzenviertel Arabica-Kaffeebohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Zur Zeit bieten wir vier verschiedene, hell
geröstete Kaffeesorten im Mutterland an. Goldene Zeiten für
Kaffeeliebhaber an der Elbe und überall auf der Welt.
THE BARN - KAFFEE
ELBGOLD - KAFFEE
7,95 €
6,95 €
6,95 €
6,95 €
Costa Rica, Filterkaffee, 250 g
Emaille-Kaffeebecher Toarca-Jaya, Espresso, 250 g
Finca Tamana, Filterkaffee, 250 g
emand
grind-on-d
Büro
FFEE FRISCH
N IHREN KA
N.
WIR MAHLE
N WÜNSCHE
NACH IHRE
Der Mutterland Hauskaffee besteht zu 100% aus hochwertigen
Arabica Bohnen, die traditionell, schonend, in Kleinstmengen
und nach einem Verfahren von 1884 geröstet werden.
MUTTERLAND - KAFFEE
Hafenkaffee (schokoladig und säurearm) (karamellig und cremig)
Schlaflos (hocharomatisch und intensiv)
Premium Blend, Filterkaffee, 250 g
Espresso Nobile, Espresso 250 g
Espresso Classico, Espresso, 250 g
Espress YOURSELF
Blankeneser FLAIR
SERVICE!
Ob selbst gemahlen und von Hand aufgebrüht oder durch die
Maschine gewirbelt: Die kleinen, braunen Bohnen sind ein nicht
wegzudenkender Teil unseres Alltags. Wer nicht immer in aller
Frühe im Mutterland vorbeikommen kann, um sich seinen Lieblingskaffee von unseren Baristas frisch zubereiten zu lassen, für
den haben wir den richtigen Koffein-Kick für daheim.
Espresso 14,95 €
9,95 €
9,95 €
UNSER
F ür
Firmenkunden bieten wir
einen Kaffee-Lieferservice an.
Unseren Mutterland Filterkaffee und Espresso bekommen
Sie im 1kg Vakuumbeutel. Ab
einer Menge von 12kg ist die
Lieferung frei Haus. Zusätzlich können Sie natürlich auch
Tee, Zucker, Kekse & Co. bei
uns bestellen. Für alle weiteren
Bestellungen oder Caterings
erhalten Sie Formulare, mit
denen Sie unkompliziert und
schnell nachbestellen können.
Sprechen Sie uns gerne an!
Klassiker
Die Hamburger Kaffeerösterei Quijote stellt sich der
Herausforderung, ihre Ideale in der Welt des Kaffees
nachhaltig zu verwirklichen. Resultat ihres Schaffens sind aromatische Röstungen, die allesamt einen
nicht zu unterschätzenden Suchtfaktor haben! Die
ganzen Bohnen können wir mahlen.
Seit der Gründung 1998 hat sich Carroux an der
Elbchaussee in Blankenese nicht nur in der Spitzengastronomie einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Samtig-weiches Aroma bei dennoch kräftig-würzigem Geschmack sorgt für viele, treue
Verfechter weit über die Grenzen Hamburgs hinaus.
QUIJOTE - KAFFEE
CARROUX - KAFFEE Filterkaffee (fruchtig und harmonisch) je Packung, 250 g
Espresso & Filterkaffee, 1000 g
6,95 €
22,95 €
[email protected]
040 - 280 950 614
Äthiopien, Espresso, 250 g
Oh Harvey, Espressso, 500 g
Black Ape, Espressso, 500 g
12,95 €
12,95 €
Decaf, entkoffeinierter Espresso, 500 g 16,95 €
6,70 €
10,40 €
11,00 €
Crema, Espresso, 500 g
Ganze Bohne, Espresso, 500 g
49
FEIN Schliff
BEI UNS
Exklusiv
Facettenreich
JEDES MUSTER WIRD VON HAND INS
GLAS GESCHLIFFEN. IN AUFWÄNDIGEN
FERTIGUNGSSCHRITTEN ENTSTEHEN
KLASSISCHE & MODERNE DESIGNS,
DIE EINEN ZUM SAMMELN
VERFÜHREN.
Klingendes Kristall, funkelnde Farben, schimmernde Illusion - Diesem
lebendigen Dialog hat sich die Manufaktur Rotter Glas seit dem Jahre
1870 verschrieben. In traditioneller Handarbeit und vielen, vielen
Produktionsschritten entstehen unglaublich schöne, aufwendige
Trinkgefäße in unterschiedlich schönen Designs, Farben und Größen!
Wunderbare Gläser, die zu schade sind, um nur im Schrank zu stehen!
51
ROTTER - GLÄSER
Handgeschliffene Gläser, traditionelles Kunsthandwerk
auf Bestellung
Glasab 89,00 €
GUT KIRSCHEN essen
UNSER
Klassiker
Seit 1872 fertigt das Traditionsunternehmen Robert Herder hochwertige
Messer und Bestecke in außergewöhnlicher Form und Güte. Mehr als 67
Arbeitsgänge sind notwendig, um einen Rohling in ein schönes
„Küchen-Werkzeug“ zu verwandeln. Jeder von ihnen lohnt sich, finden wir,
denn heraus kommen Gebrauchs-Design-Klassiker!
53
WINDMÜHLEN BESTECK
z.B. Menülgabel, Menülöffel,
Frühstücksmesser
je 19,50 €
ALLER GUTEN Dinge
NOBLE Blässe
FREIE Fahrt
Dieses hochwertige Kochbuch besteht aus handlichen
Karten mit einfachen, aber raffinierten Drei-Zutaten-Rezepten. Die gesammelten Anleitungen stammen von
bekannten Meisterköchen aus der beliebten SZ-Kolumne. Drei Karten ergeben hier schon ein ganzes Menü,
bei dem es gilt: Weniger ist mehr!
Na? Sind Sie noch unschlüssig? Dann verschenken Sie
doch unseren Mutterland-Gutschein. Er kann direkt in
all unseren Geschäften gegen wunderbare Köstlichkeiten eingetauscht werden. Den Wert können Sie natürlich
selbst bestimmen. So muss sich der Beschenkte den
Kopf zerbrechen und hat die Qual der Wahl!
NIMM 3 - KOCHBUCH
MUTTERLAND - GUTSCHEIN
Edition Süddeutsche Zeitung
In allen drei Mutterländern einlösbar
24 Rezeptkarten mit Goldrand
Mix STOFF
BEI UNS
Exklusiv
18,95 €
Karte mit Umschlag
Wert nach Wunsch
Jan UND HEIN
1:6 verdünnen Sie diese wunderbaren Sirups mit Sprudel
oder Sodawasser und erhalten ein ganz herrliches, selbst
gemachtes Tonic Water. Pur genossen oder zu Drinks
gemixt - wirklich einmalig gut. Auch den Granatapfelsirup sollten Sie in der Hausbar haben. Unser Tipp: Als
sommerliche Erfrischung zaubern Sie daraus Limonade!
Dieser Premium Dry Gin wird mit sorgfältig ausgewählten
Inhaltsstoffen aus der bunten Pflanzenwelt hergestellt. Sie
verleihen ihm seinen wunderbar ausbalancierten, aber
dennoch lebendigen Charakter. Für die Essenzen-Symbiose werden von Kim Weisswange 50 unterschiedliche
Gewürze, Kräuter und Wurzeln verwendet.
...und Klaas und Pit - die haben Bärte, die fahren mit! Sind Sie mehr der
Poirot-Typ oder sehen Sie sich eher als Djingis Khan, der Eroberer? Mit diesen
Gläsern gelingt der Stilwechsel im Galopp. Bringen Sie Kollegen, Freunde und
Ihre Familie mit den bärtigen Gläsern und Bechern zum Schmunzeln! Der
Wahl-Londoner und Designer Peter Ibrügger hat diese tollen Gläser entworfen und wir freuen uns über jedes Bartgesicht, das das Mutterland verlässt.
PETER IBRÜGGER - DESIGN
WEISSWANGE - PREMIUM GIN
verschiedene Bärte
Schnurrbart-Becher
5er-Set, Schnapsgläser
Whiskeyglas
17,95 €
29,95 €
19,95 €
WEISSWANGE - PREMIUM SYRUP
Hamburg Dry Gin, trocken und fein
700 ml, 45 % Vol.
Tonic Water, auch erhältlich als Virgin Gin Tonic,
34,95 €
Chai, Espresso, Orange, Pomegranate, Tonka,
48,95 €
250 ml
Old Tom Gin, weich und klassisch
700 ml, 45 % Vol. 55
12,95 €
HAUPTSTADT Wässerchen
BRAU Kunst
BEI UNS
Exklusiv
Glasklar
AUS QUALITÄTSGEPRÜFTEM TREPTOWER
WASSER UND DEUTSCHEM WEIZEN WIRD
MITTEN IM HERZEN BERLINS EIN
BEMERKENSWERTER VODKA
GEBRANNT.
at
Vodka im Taschenform
Die Idee: verschiedene Metropolen - Berlin macht den
Anfang - stellen Vodka auf Basis des gleichen Rezepts
her, verwenden dafür aber stets lokale Zutaten. Das Ergebnis nennt sich nach der jeweiligen Stadt, in diesem
Fall also: Our/Berlin. Mutterland führt dieses Produkt
exklusiv in Hamburg.
Stickum Plus wird nur zwei Mal im Jahr in der Düsseldorfer Altstadt gebraut und ist ein streng limitierter
Bierbrand, der malzig, karamellig, mysteriös schmeckt
und eine leichte Holznote hat. Stickum Plus wurde bereits mit der Bronzemedaille „Destillata“ ausgezeichnet.
Verblüffend, was man aus Bier so alles machen kann!
LOCAL VODKA - OUR / BERLIN VODKA
STICKUM - BIERBRAND
Stickum pur, 350 ml, 42 % Vol.
350 ml, 37,5 % Vol.
13,95 €
Stickum plus, 200 ml, 45 % Vol.
57
29,95 €
26,95 €
LÖWEN Anteil
Zeit GEIST
Gold REGEN
Kunst VOLL
BEI UNS
Exklusiv
Die kleine Destillerie „The Duke“ aus München fertigt in
Handarbeit den LION`S VODKA. Der Name stammt von
dem Herzog Heinrich der Löwe, dem machtvollen Stadtgründer aus dem Jahre 1158. Leise Noten aus vier ausgesuchten Getreidesorten - Weizen, Roggen, Gerste und
Dinkel - bestimmen den Charakter des Wodkas.
Der Rohstoff für Held Wodka ist Zuckerrübenmaische,
ganz nach Tradition aus 1921. Auch heute wird Held
Wodka nach alter Berliner Originalrezeptur hergestellt.
Durch einen glücklichen Zufall ließen zwei Wahlberliner
im Jahr 2005 die Marke Held aus den wilden Zwanzigern wieder aufleben.
Die Brüder Christoph und Philipp Elwert stellten für ihren
Gyld aus Böhmenkirch eine ausgewogene Mischung aus
heimischen und fernöstlichen Kräutern und Gewürzen
zusammen. Diese verleihen Gyld seinen einzigartig milden und weichen Geschmack. Warum er dabei so schön
gylden ist, verraten die Zwei nicht mal uns.
Die nunmehr neunte Edition des Borgmann 1772 wurde
mit dem Gestalten Verlag entwickelt: Walnuss verleiht dem
edlen, traditionellen Tropfen ein subtiles, hölzernes Gewand.
Die individuelle Maserung macht jede der streng limitierten
Flaschen zu einem Unikat und der Borgmann 1772 bleibt
das, was er seit Generationen ist: einfach gut!
THE DUKE - LION‘S VODKA
HELD - VODKA
GYLD - KRÄUTERELIXIER
BORGMANN 1772 - KRÄUTERLIKÖR
10 cl, 42 % Vol.
700 ml, 42 % Vol.
6,95 €
29,95 €
Gyldchen, 4 cl, 30 % Vol.
350 ml, 37,5 % Vol.
14,95 €
500 ml, 30 % Vol.
4,95 €
24,95 €
5 cl, 39 % Vol.
500 ml, 39 % Vol.,
59
4,95 €
24,95 €
Mond SCHEIN
DESTILL Art
Herren GEDECK
BEI UNS
Exklusiv
Wenn Zeltdisco erwachsen wird, kann Korn so schick
sein... Das Zusammenspiel von feinsten Kornbränden aus
kleinen regionalen Destillen und der unverwechselbaren
Form der Moonshine-Gläser macht O’Donnell Moonshine
einzigartig... Ein Korn, der seine Cola nicht lange suchen
muss - wir empfehlen: FritzKola zum Mixen.
The Ostholsteiner ist ein 9-fach filtrierter, handabgefüllter Premium-Doppelkorn aus dem Küstenland Ostholstein. Produziert aus bestem Weizendestillat, dem
klaren Endmoränenwasser der Holsteinischen Schweiz
und veredelt durch sorgfältigste Filtertechnik, ist dies
ein runder Doppelkorn.
Simon‘s prämierte Obstbrände und PremiumDestillate werden im Spessart seit 1879 gebrannt
und sind wirkliche Charakter-Tropfen, die man in
Hamburg nur im Mutterland findet. Die Brände
schmecken sehr mild und haben ein rundes und
fruchtiges Aroma. Viele der verwendeten Rohstoffe
baut Severin selbst in seinem landwirtschaftlichen
Betrieb an und stellt so sicher, dass die Zutaten für
seine Brände stets höchster Qualität sind.
O‘DONNELL - MOONSHINE
THE OLSTHOLSTEINER - DOPPELKORN
SIMON‘S
Brandy, 500 ml, 40 %
Tresterbrand, 500 ml, 40 %
Williams-Christ, 500 ml, 40 %
William-Christ Likör, 500 ml, 40 %
Mirabelle, 500 ml, 40 %
Wolfsschluchtwasser, 500 ml, 40 %
Apfelbrand, 500 ml, 40 %
Quittenbrand, 500 ml, 42 %
Kümmellikör, 500 ml, 32 %
Kirsch, 500 ml, 42%
Whiskey, Pure Pot Still 6-7 Jahre, 500 ml, 40 % 79,95 €
200 ml, 38 % Vol., exklusiv im Mutterland
Ausgießer 2,95 €
700 ml, 38 % Vol.
24,95 €
700 ml, 38 % Vol.
Slyrs Edition, 700ml, 38 % Vol.
16,95 €
28,95 €
39,95 €
Marine-Rum, 500 ml, 40 %
Gin NEXT LEVEL, 500 ml, 46 %
Wodka, 500 ml, 40 %
Kirschlikör, 500 ml, 33 %
29,95 €
29,95 €
29,95 €
Wildkirsch premium, 500 ml, 42 %
Zwetschgenbrand, 500 ml, 40 %
Zwetschgen Likör, 500 ml, 32 %
61
29,95 €
24,95 €
24,95 €
19,95 €
24,95 €
24,95 €
17,95 €
44,95 €
16,95 €
24,95 €
16,95 €
69,95 €
2 4,95 €
19,95 €
Two MONKEYS
Monkey ISLAND
TOCO Tonic
Schiffs BUDDEL
HERGESTELLT IN
Hamburg
Viele der Zutaten für diesen Gin stammen aus dem
Schwarzwald. „Das Äffchen“ hat in der internationalen
Barszene eingeschlagen wie eine Bombe und wurde sogar in London zweimal zum weltbesten Gin gekürt. Auch
wir waren von Anfang an begeistert! Für die Jackentasche und als Wanderproviant auch als Mini-Monkey!
MONKEY 47 - SCHWARZWALD DRY GIN
Die Variante des beliebten Monkey Gins aus dem
Schwarzwald ist größtenteils aus Schlehdorn hergestellt,
wofür auch der Name Sloe Gin steht. Schlehdorn ist eine
Pflanzenart der Gattung Prunus, die zur Familie der Rosengewächse gehört. Dieser gute Tropfen ist schon pur
genossen ein Traum für alle Gin-Fans.
MONKEY 47 - SCHWARZWALD SLOE GIN
Golden Monaco ist ein „Extra Dry“ Tonic Water. Es ist
besonders klar und trocken im Geschmack und enthält
kaum Zucker. Ein Hauch von Kardamom und Wacholder,
sowie natürlich extra viel Chinin unterstreichen die Aromen des Gins. Etwas milder ist das gelbe Tonic Monaco
- ein klassisches Tonic Wasser mit herber Chininnote.
Die Schönheit des Einfachen: Der einzige in Hamburg
destillierte Gin hat portugiesische Wurzeln. Er entsteht
mit viel Liebe in der Altonaer Spirituosen Manufaktur.
Auf einer nur 75 Liter fassenden, kupfernen Brennanlage
kommen neben Wacholder u.a. Rosmarin, Piment, Lavendel, Zimt und Zistrose (Cistus ladanifer) ins Mazerat.
AQUA MONACO - TONIC WASSER
GIN SUL - DRY GIN
Tonic, Extra Dry Tonic, Ginger, Hot Ginger Beer,
Soda und Lemon
5 cl, 47 % Vol.
500 ml, 47 % Vol.
6,95 €
37,95 €
230 ml, Preis zzgl. Pfand
500 ml, 29 % Vol.
44,95 €
4er Set, Preis zzgl. Pfand
1,95 €
7,80 €
43 % Vol., 500 ml
63
35,95 €
Brennende LEIDENSCHAFT
BEI UNS
Exklusiv
destillat n o :
112
Stählemühle
Mährische Vogelbeere
aus dem Maulbeerfass
(Sorbus aucuparia var. moravica)
X
X
g e ist
Brand
u n F i lt r i e r t
maze ri e rt & desti lli e rt
likör
erntejahr
2009
Fa s s g e l a g e rt i n
flasChe n o :
destillateur
38
50 c l
42
m i t F r u c h ta u s z u g
Maulbeere
ChKeller
% Vol.
Christoph Keller & Christiane sChoeller · stählemühle
78253 eigeltingen-münChhöf · www.staehlemuehle.de
Laut Gault Millau und Destillata gehört die
Destillerie Stählemühle zu den zehn Besten der
Welt. Christoph Keller kam dabei zu seinem Brennrecht wie die Jungfrau zum Kinde: Mit viel Leidenschaft und Engagement gelang es ihm, die einst
bäuerliche Kornbrennerei zu einer experimentellen Destillerie für Edelobstbrände der Spitzenklasse
mit Weltruf zu verwandeln.
STÄHLEMÜHLE BRÄNDE
Benjaminer Kirsche Hesselbacher Tal
Schattenmorelle Spittelsberg Wachauer Marille Maulbeer Mirabelle de Nancy Cuvée von 6 Hegauer Wildpflaumen
Champagner Bratbirne
Vinschgauer Williams Christ Wilder Holzapfel, Limousin-Eichenfass
79,00 €
89,00 €
129,00 €
89,00 €
99,00 €
89,00 €
89,00 €
99,00 €
Liebenauer Ribisl Böhmischer Waldhimbeergeist Cuvée von Bergamotte und Bourbon Vanille
Geist von der Spanischen Grapefruit
Hegauer Karamellmalzbrand Westindisches Zitronengras Geist von Gelbem Enzian
Hegauer Eierlikör mit Benjaminer-Kirsche
65
99,00 €
79,00 €
129,00 €
89,00 €
99,00 €
79,00 €
89,00 €
39,95 €
Ehring SACHE
BEI UNS
Exklusiv
700 Jahre T
u aufgelegt
radition - ne
Im Jahr 2012 übernahmen die Geschwister
Theres und Georg Glitz-Ehringhausen die Brennerei ihrer Eltern und führen seither mit viel Engagement das Handwerk des Brenners in bewährter
Familientradition fort. Mit
viel Leidenschaft,
Kreativität und unerschütterlicher Naturverbundenheit entdecken sie neue Geschmacksrichtungen für ihre Brände und Liköre. Gebrannt wird
übrigens selbstverständlich auf dem Gehöft in
Werne, das seit über 700 Jahren in Familienbesitz
ist. Tradition und ein Schlückchen junger Zeitgeist machen die feinen Tropfen der brennenden
Geschwister zu echten Meisterwerken! Sie denken, Liköre seien Tantensache? Dann lassen Sie
sich eines Besseren belehren und wagen Sie mal
ein Schlückchen Eierlikör! Unerhört gut.
EHRINGHAUSEN
Zitronengeist, 40 %, 200 ml
Orangen Eierlikör, 20%, 500 ml
Eier-Creme Likör, 20%, 500 ml
Haselnussgeist, 40 %, 200 ml
Schlehengeist, 40 %, 200 ml
Dinkelkorn Holzfass, 32%, 200 ml
Kornbrand 42%, 200 ml
Dinkelkorn 32%, 200 ml
67
27,95 €
24,95 €
23,95 €
22,95 €
19,95 €
18,95 €
15,95 €
14,95 €
Vermouths TROPFEN
An den Herd!
SOWOHL PUR ALS AUCH IM DRINK EIN
HIT. SELBST IN DER KÜCHE MACHEN
DIE VERMOUTHS EINE TOLLE FIGUR.
ZU ZARTEM KALBSFILET IM
LORBEER-SAHNESÖSSCHEN
EIN GEDICHT!
Freunde sein können. Belsazar Vermouth wurde
von Maximilian Wagner und Sebastian Brack –
Gründer der bekannten Marken The Duke und
Thomas Henry – entwickelt. Durch ihre langjährige Erfahrung ist ihnen ein Wermut gelungen,
der durch fruchtig-würzige und komplexe Aromen
überzeugt.
Sie sind Vermouth-Fan? Wir auch! Gleich vier
wunderbare Belsazar-Varianten warten im Mutterland auf Sie: Der fein duftende, fruchtig-blumige Geschmack des Vermouth Dry zum Beispiel
streift zunächst Mirabelle, Aprikose und Kamille,
bevor die Bitteraromen greifen und ein Feuerwerk
aus Pomeranze, Enzian, Koriander, Wermutkraut
und Chinarinde abfeuern. Der leichte Vermouth
Rosé hingegen zeigt schon farblich, wohin die
Reise geht. Pink Grapefruit, Orangenblüten, Pomeranze, Himbeeren und Johannisbeeren setzen die geschmacklichen Akzente und beweisen
eindrucksvoll, dass sommerliche Fruchtsäure
und die Wermut-typische Bittersüß-Note beste
BELSAZAR VERMOUTH
Dry, 19%, 375 ml
Red, 19%, 375 ml
Rosé, 19%, 375 ml
White, 19%, 375 ml
69
9,95 €
12,95 €
9,95 €
12,95 €
ZUM LACHEN in
den Keller
Spitzenweine
DIE TRAUBEN FÜR DIE SÜFFIGEN
WEINE VOM WEINGUT KELLER REIFEN
IN BESTER LAGE AM KAISERSTUHL.
KLASSISCH UND ALLES ANDERE
ALS ALTMODISCH.
Das renommierte Familiengut Franz Keller Schwarzer Adler liegt im Herzen des Kaiserstuhls, in Oberbergen. Die lange Tradition des Weinbaus
wird hier schon seit Generationen mit Leib und Seele bewahrt. Trotzdem
sind die Spitzenweine, wie zum Beispiel der Sauvignon Blanc oder der
Grauburgunder, alles andere als altmodisch. Ganz im Gegenteil: Die drei
edlen Tropfen überzeugen als solide, moderne, ausgezeichnete Weine.
KELLER - WEINE
Sauvignon Blanc, 750ml
14,95 €
Bassgeige Grauburgunder,
Bassgeige Spätburgunder 17,95 €
750 ml TAGES Geschäft
Lieblingsweine für jeden Tag, jeden Anlass und jede Gemütslage - bei uns in
drei Sorten. Egal, ob’s ein trockener Weißwein sein soll, ein herrlich saftiger
Rosé oder ein kräftig-süffiger Roter - mit diesem Dreigestirn an Spitzenweinen
können Sie nichts falsch machen. Der Rosé ist ein genügsamer Begleiter zu
Fisch, der Weiße nimmt es locker mit herzhaft gewürzten Krustentieren auf
und der Rote stellt sich gern zum Filetsteak oder zum Schmortopf.
71
KELLER - JEDEN TAG WEIN
weiß, rosé, rot
750 ml 11,95 €
Kraut ZUNGEN
Martin Tesch, Doktor der Biologie, trat in die Fußstapfen seiner Ahnen und
übernahm vor einigen Jahren das elterliche Weingut, welches schon seit 1723
im Familienbesitz ist. Das Gut Tesch liegt im Langenlonsheim an der Nahe.
Dort werden seit seiner Übernahme sehr erfolgreich neue Wege auf traditionellen, altbewehrten Weinbergen gegangen: Tolle, schnörkellose Weine
- kapriziös und immer stilvoll - sind das Resultat. Lediglich das prämierte
Design wurde dem Zeitgeist angepasst - den Weinen allerdings ließ man die
Tradition und so wurde eine solide Symbiose geschaffen: Ein bisschen wild,
modern, süffig und vor allem unkompliziert!
73
TESCH - WEINE
12,95 €
12,95 €
Deep Blue, 750 ml
10,95 €
Kraut-Wine, 750 ml 9,95 €
Riesling „unplugged“, 750 ml
8,95 €
„Ein Viertel“, 275 ml 4,95 €
Königsschild, 750 ml Karthäuser, 750 ml
H
ME
ww
w
.m
„... nicht mehr vorstellbar, wie man ohne die Pausenbrote, Salate, Suppen und
Quarkspeisen aus ökologisch einwandfreier Herstellung auskommen solle.“
Szene
„Essen wie einst: Feinkostladen Mutterland“
Gala
„...man konzentriert sich auf die guten Dinge „Made in Germany“.
Ein überraschend gutes Konzept…“
Süddeutsche Zeitung Edition
„Here you can pick up German favourites such as a fresh pea soup,
Königsberger Klopse or a good old rice pudding for supper.“
Wallpaper
„It‘s the food that is the real pull. It‘s a retail concept which is missing
in Germany until now.“
Monocle
ut terland.de
EIN KLEINER WEGWEISER
PRESSE-ZITATE UND MEINUNGEN
„Die deutsche Antwort auf Dean & Deluca“
Elle City Guide
DE E N F IN DE
IE A U F
SIE UNS?
ÜBER UNS DENKEN
RI
NS
Wie finden
Was andere
Läden
Telefon
Unser Sortiment finden Sie dreimal in Hamburg. Sie können sich in den Geschäften
ausführlich beraten und die ausgesuchten
Köstlichkeiten individuell verpacken lassen. Darüber hinaus lässt es sich in unseren angeschlossenen Cafés im Stammhaus
und Eppendorf nach dem Bummel durchs
Mutterland wunderbar entspannen und genießen.
Gern können Sie sich telefonisch beraten
lassen, Fragen zu Produkten stellen, oder
einen Termin für eine ausführliche Beratung im Geschäft vereinbaren. Telefonische
Bestellungen können wir leider nur von bereits registrierten Firmenkunden entgegennehmen.
Auf der Rückseite finden Sie die Adressen.
Telefon: +49 (0)40 280 950 614
Internet
E-Mail
Auf www.mutterland.de können Sie sich
rund um die Uhr bequem informieren und
von zu Hause aus einkaufen. Möchten Sie
immer auf dem Laufenden gehalten werden? Dann melden Sie sich doch einfach für
unseren Newsletter an, oder treffen Sie uns
auf Facebook.
Sie können uns gern Ihre Fragen und Wünsche per E-Mail schicken. Wir werden uns
schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung
setzen. Firmenkunden können über diesen
Weg auch ihre Bestellungen bei uns aufgeben.
mutterland.de
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E-Mail: [email protected]
Philosophie
Traditionell hergestellte Delikatessen
aus allen Regionen Deutschlands
schätzen wir bei Mutterland und tragen deshalb hochwertige Feinkost
kleiner und mittelgroßer Manufakturen für Sie zusammen.
Unseren leidenschaftlichen Herstellern begegnen wir dabei als inhabergeführter, Hamburger Delikatessenhandel partnerschaftlich und fair.
Wir verstehen uns als Hommage an
liebevolle Mütter und die heimische
Küche, denn bei uns finden Sie
herzhafte und süße Lebensmittel, sowie frische Hausmannskost,
die uns schon in der Kindheit
satt und glücklich machten.
Freunde und Kollegen mit unseren
Köstlichkeiten. Die einzigartige Mutterland-Geschenkverpackung verwandelt Ihr kulinarisches Präsent in
eine besondere Überraschung.
Besuchen Sie uns und fühlen Sie
sich wie bei Mutti. Guten Appetit!
So bemuttern wir Sie gerne vor
Ort, daheim und unterwegs. Verwöhnen auch Sie Ihre Familie,
Das Mutterland wurde aufgrund seiner Einzigartigkeit vom deutschen
Einzelhandelsverband zum „Store Of The Year“ in der Kategorie Food ausgezeichnet.
FÜNFMAL Mutterland
1.
MUTTERLAND Stammhaus
2.
MUTTERLAND Eppendorf
3.
Ernst-Merck-Straße 9-11
Ecke Kirchenallee
20099 Hamburg
T + 49 (0) 40 2840 7978
Lenhartzstraße 1
Ecke Eppendorfer Baum
20249 Hamburg
T + 49 (0) 40 5480 3170
Geöffnet:
Montag - Samstag 8 - 21 Uhr
Sonntag 9 - 19 Uhr (Nur Café)
[email protected]
Geöffnet:
Montag - Freitag 8 - 19 Uhr
Samstag 8 - 18 Uhr
Sonntag 9 - 18 Uhr (Nur Cafè)
[email protected]
4.
MUTTERLAND Showroom
5.
MUTTERLAND Online - Shop
Poststraße 14-16
Streit‘s Hof
20354 Hamburg
T + 49 (0) 40 3500 4360
Geöffnet:
nach Terminvereinbarung
Zusätzlich zu unseren drei Hamburger Geschäften finden
Sie unser Angebot auch in unserem Internetshop:
.de
www.
MUTTERLAND City
Poststraße 14-16
Streit‘s Hof
20354 Hamburg
T + 49 (0) 40 3500 4360
Geöffnet:
Montag - Freitag 8 - 20 Uhr
(Untergeschoss ab 10 Uhr)
Samstag 9 - 20 Uhr
[email protected]
Kontakt für
Firmenkunden:
Telefon:
+49 (0)40 280 950 614
E-mail:
[email protected]
Dieses Magazin wurde klimaneutral gedruckt.
Stand: 04.2015 / Konzept & Design: janschawe.com