Hier ab vier
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Hier ab vier
„iss was?!“ am 22. Juli mit Sternekoch Christian Henze Wir kommen! „hier ab vier“ Sommertour-Rezept Saltimbocca von der Hähnchenbrust mit cremiger Limettenpolenta und rotem Pesto Aus dem Rezeptarchiv von Christian Henze Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrüste 8 Blatt Salbei 8 Scheiben roher Schinken Salz, Pfeffer aus der Mühle 4 EL Olivenöl 250 g Polenta (Maisgrieß) 1,7 l Wasser 120 g Butter 140 g Parmesan, gerieben Saft von 1 Limette Salz Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. Jede Hähnchenbrust mit 2 Salbeiblättern belegen und mit 2 Scheiben Schinken umwickeln. Die Hähnchenbrüste auf jeder Seite ca. 4 Minuten in Olivenöl anbraten. Für die Polenta das Wasser salzen und sprudelnd erhitzen. Polenta in das kochende Wasser mit einem Schneebesen einrühren und kurz aufkochen. Dann die Hitze sofort reduzieren. Den Deckel schräg auf den Topf setzen und gelegentlich gut durchrühren bis die Polenta eine cremige Konsistenz hat. Nun die Butter, den Parmesan und den Limettensaft dazu geben und durchrühren. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Alle Sommertour-Rezepte finden Sie auch auf unserer Homepage: www.hier-ab-vier.de „iss was?!“ ab 27. Juli 2009 täglich bei „hier ab vier“! Herausgeber: Herausgeber: MDR, MDR, HA HA Kommunikation, Kommunikation, 04360 04360 Leipzig; Leipzig; Änderungen Änderungen vorbehalten vorbehalten Gotha | Unterer Hauptmarkt 20. - 24. Juli 2009 montags bis freitags 17.00 bis 18.00 Uhr live Mitmachkarte „hier ab vier“ 20. - 24. Juli Gotha | Unterer Hauptmarkt Reise-Schätzchen Montag 20.07.09 Dienstag 21.07.09 Mittwoch 22.07.09 Ich möchte am Cosmic Artists – Spektakuläre Sprungakrobatik Gast: Ute Freudenberg Pavian-Show mit Maike und Jörg Probst Gast: Mark Medlock Freestyle Monstertruck-Show „iss was?!“ mit Christian Henze Gäste: Die Zipfelbuben Donnerstag Hot Afrika – „hier ab vier“ Reise-Gewinnspiel live in der Sendung teilnehmen. Name: .............................................................................................. 23.07.09 Show aus afrikanischer Kultur, Artistik & Action Gast: Nevio Freitag Geschwister Weisheit – Hochseil- und Ringtrapezakrobatik Gäste: Truck Stop 24.07.09 Adresse: .......................................................................................... Telefon: ........................................................................................... ben truc k-Sh ow • Die Zipf elbu lock • Free styl e Mon ster Pav ian- Sho w • Mar k Med • rg nbe ude Fre Ute Cos mic s Arti sts • Monstertruck-Show Mon ster truc k-Sh ow • Bitte diese Mitmachkarte abtrennen und am Sendetag bis 16.30 Uhr am „hier-ab-vier“Infostand abgeben. Ein Mitspieler wird vor der Sendung ausgelost und spielt live im MDR Fernsehen gegen einen Zuschauer am Telefon. Ute Freudenberg Mark Medlock Wei she it • Truc k Stop • Nev io • Ges chw iste r Truc k Stop t • Hot Afri ka • it she Wei r iste chw Afri ka • Nev io • Ges Hot Afri ka • Nev io • Hot Nevio „hier ab vier“ wünscht viel Glück! Die Zipfelbuben Geschwister Weisheit Truck Stopt