Landgasthof Alt-Enginger Mühle

Landgasthof Alt-Enginger Mühle
Vorspeisen, Suppen und Salate
Weinbergschnecken in Knoblauch-Kräuterrahm
mit Parmesan gratiniert, dazu Baguette
7,90 €
„Duett von der Melone“
9,50 €
Cantaloupe-Melone mit Parmaschinken und
mit Harissa gewürzter Salat von der Wassermelone (pikant)
Antipasti mit mariniertem Gemüse, Oliven
und Schafskäse
8,50 €
Knoblauchbaguette mit Aioli
3,70 €
Erbsencremesüppchen - wahlweise mit
Möhrenchips
4,50 €
oder
mit Chorizowürfeln
4,90 €
Tafelspitzbrühe mit Gemüsestreifen und Schnittlauch
4,90 €
Bunter Salatteller in Joghurtdressing
garniert mit gebratenen Streifen von der Putenbrust
und frischen Früchten, dazu Baguette
12,50 €
„Viktualiensalat“ - Großer gemischter Salat
in Vinaigrette mit Käse, Schinken, Ei,
Gartenkräutern und Kürbiskernen
10,50 €
Blattsalate in Kräuter-Vinaigrette
mit gebratenen Streifen vom Roastbeef und Parmesan
15,50 €
Käse-Schinken-Wurstsalat mit Zwiebelringen und Schnittlauch
wahlweise
mit Brot:
mit Bratkartoffeln:
7,-- €
9,50 €
mit Brez‘n :
7,50 €
Flammkuchen und vegetarisch
Elsässer Flammkuchen
mit Rahm, Zwiebeln, Speck und Knoblauch
7,50 €
Flammkuchen mit Rahm, Thunfisch und Hirtenkäse
dazu rote Zwiebeln, Frühlingslauch und Tomatenwürfel
9,80 €
Flammkuchen mit Rahm, Parmaschinken,
Rucola und Parmesan
9,80 €
„Mühlen-Flammkuchen“
mit Rahm, Zwiebeln, getrockneten Tomaten,
Knoblauch, Lauch, Oliven und Parmesan
8,90 €
Flammkuchen mit Rahm, Blattspinat, Bavaria Blu,
Birnenwürfeln und gehackten Walnüssen
9,50 €
„Vegetarische Grillplatte“
12,50 €
Gegrillter Halloumi-Käse mit Paprika-Dip, dazu ein
bunter Gemüsespieß und eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark
„Tofu-Sesam-Gröstl“ mit Zucchini-Nudeln, Ingwer,
Knoblauch und Röstzwiebeln
-vegan-
11,50 €
„Gemüse-Kokos-Curry“
mit Karotten, Zucchini, Bohnen, Zuckerschoten und Paprika
dazu Couscous
-vegan-
10,50 €
Hauptgerichte
Filets von der Rotbarbe auf Artischocken und Spinat
serviert mit einer Curry-Ingwersauce und Schwenkkartoffeln
18,50 €
Lachsfilet im Nudelmantel mit Tomaten-Hollandaise
und Parmesan überbacken, dazu Mangoldgemüse
17,50 €
„Mühlenpfanne“
Medaillons von Rind, Schwein und Pute mit Sauce Béarnaise
dazu Bratkartoffeln, Speckbohnen und gebratene Champignons
16,90 €
Wiener Schnitzel aus der Kalbshüfte
in Butterschmalz gebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln,
Preiselbeeren und Blattsalaten in Vinaigrette
19,80 €
Maispoulardenbrust mit Rahmwirsing-Schwarzwurzelgemüse,
dazu Schwenkkartoffeln
17,50 €
Argentinisches Rumpsteak auf einem Ragout von Waldpilzen
serviert mit Semmelknödeln und Feldsalat in Vinaigrette
21,90 €
Unsere Sommer-Klassiker:
Schweinenackensteak – 400 Gramm – mit Krautsalat,
Barbecue-Dip und Kartoffelecken
13,90 €
„Mühlen-Burger“
mit Rinderhackfleisch, knusprigem Speck,
Whiskey-Barbecue-Sauce, Röstzwiebeln, Gewürzgurken,
Tomaten und Steakhouse-Pommes
12,50 €
Extra:
Mayonnaise, Ketchup, Senf
Kräuterbutter
Sauce
Beilagen wie z. B. Pommes
0,30 €
1,-- €
1,50 €
3,-- €
Für den kleinen Gast
Hähnchen Crossies mit Pommes Frites
5,80 €
Kleines Putenschnitzel mit Pommes Frites
6,50 €
Frikadelle mit Kartoffelpüree, Erbsen und Möhren
6,-- €
„Kinder – Mühlenpfanne“
Kleine Medaillons von Schwein und Pute
mit Sauce Béarnaise,
Bratkartoffeln und jungem Gemüse
10,50 €
Brotzeit
„Brotzeit-Brettl“
13,50 €
Kalter Braten vom Schwein, kräftiger Rohschinken, Landjäger,
Leberkäs, Fleischpflanzer'l, Obatzda, Gouda, Kräuterspeckschmalz,
gekochtes Ei, Tomaten, Essiggurken,
Radieschen, ofenfrische Brez’n, Brot und Butter
Gemischter Käseteller mit französischem Brie, spanischer
Manchego-Käse, Goudawürfel und Schweizer Schnittkäse
„Tête de Moine“, dazu Brot, Baguette und Butter
9,50 €
Ofenfrische Brez’n
1,80 €
1,50 €
mit Butter
Bunte Dips mit Mini-Brötchen:
Obatzda, Kapern-Paprika-Quark und Kartoffel-Kräuter-Quark
oder
Tomate, Majoran-Linsen und Kürbis-Möhren
-veganWestfälisches Krüstchen von der Pute auf Toast
mit Spiegelei und Salatgarnitur in Vinaigrette
6,50 €
6,50 €
10,50 €
Dessert und Eisbecher
Neu: Eiscreme Ben & Jerry’s
Joghurt-Panna Cotta
6,90 €
mit Ben & Jerry’s Strawberry-Cheesecake Eiscreme und Früchten
Lauwarme Pfannküchlein
mit Ben & Jerry’s Chunky Monkey Eiscreme,
Banane und Schokoladensauce
Gemischtes Eis
Kinderbecher
Eiskaffee
mit Sahne
3,60 €
mit Zuckerstreusel und Smarties
3,50 €
(Vanille, Schoko, Erdbeere)
(Vanille, Erdbeere)
4,--
3,30 €
6,90 €
Eisschokolade
4,-- €
„Heiß auf Eis“
Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis,
mit heißen Kirschen, Sahne, Schokoraspeln und Eiswaffel
5,80 €
„Schoko-Nussbecher“
Schokoladen-, Walnuss- und Haselnuss-Krokanteis
mit Schokoladensauce, Sahne, Schokoraspeln und Eiswaffel
5,80 €
„Amarenabecher“
Vanille- und 2 Kugeln Amarenaeis mit Amarenakirschen,
Sirup, Sahne, Schokoraspeln und Eiswaffel
5,80 €
„Fitnessbecher“
Vanille- und Erdbeereis, Zitronensorbet,
frische Früchte, Joghurt, Sahne und Eiswaffel
5,80 €
Eissorten:
1 Kugel 1,10 €
:
1 Kugel 2,-- €
:
Vanille, Erdbeere, Schokolade,
Walnuss, Haselnuss-Krokant, Amarena
Zitronensorbet
Ben & Jerry‘s
Frische Waffeln
Waffel mit Puderzucker
1,80 €
mit Sahne
2,10 €
Waffel „Kunterbunt“ mit Erdbeereis, Smarties und Sahne
3,50 €
Waffel mit Schokoladeneis, Vanillesauce, Sahne und Schokoraspeln
3,60 €
Waffel mit Vanilleeis, heißen Kirschen, Sahne und Schokoraspeln
4,20 €
Waffel mit Zitronensorbet, frischen Früchten, Erdbeersauce und Sahne 4,50 €
Windbeutel nach Omas Rezept
Windbeutel mit heißen Kirschen und Sahne
3,50 €
Windbeutel
4,80 €
mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne
Windbeutel mit Amarenakirschen, Amarenaeis und Sahne
4,80 €
Windbeutel mit Schokoladeneis, Banane, Eierlikör und Sahne
5,50 €