Und der Gewinner ist - Linser ™ Hospitality

TOP-HOTELLERIE WELLNESS APHRODITE
Und der Gewinner ist ...
26 TOP HOTEL | 11/2011
Bühne frei für die bunt
Wellness und Schönheit
gemischte und durchweg
sind ein gutes Gespann: Der
gut gelaunte Wellness-
»Prix d’honneur de la beau-
Prominenz: Von spontanen
té« ging in diesem Jahr an
Umarmungen bis hin zu
Dr. Clemens Belter, Gründer
Siegerposen reichte die
der Braunschweiger BelCos
Bandbreite der Emotionen
Cosmetic GmbH (re.)
Foto: Dirk Holst, DH Studio, www.dhstudio.de
Spannung und Freude bei der Gala »Wellness Aphrodite 2011«
11/2011 | TOP HOTEL 27
TOP-HOTELLERIE WELLNESS APHRODITE
Die neuen Stars
im Wellness-Olymp
Am 15. Oktober 2011 zeichnete Top hotel im Leonardo
Royal Hotel Munich die besten Wellnesshotels im
deutschsprachigen Europa mit der Wellness Aphrodite aus
Thomas Karsch,
Geschäftsführer
Freizeit-Verlag
Landsberg GmbH
Bitte recht freundlich! Für das Schlussbild werden traditionell alle Gewinner und Finalisten gemeinsam auf die Bühne gebeten
Zum neunten Mal in Folge hat der Freizeit-Verlag die besten Wellnesshotels im deutschsprachigen Europa in acht Kategorien gekürt. Vor rund 250 geladenen Gästen nahmen
am 15. Oktober im Leonardo Royal Hotel Munich die glücklichen Gewinner die Wellness
Aphrodite 2011 entgegen. Ausgezeichnet wurde zudem die schönste Hotelmitarbeiterin
beim großen »Top hotel Beauty Award«
Jan Heringa,
General Manager
Leonardo Royal
fällt Michael Sporer spontan um den Hals. Auch sie kann es kaum fas-
ge wird an einigen Tischen laut. »Fünf Kilo?«, lautet ein zaghafter Tipp.
sen, die Aphrodite in den Händen zu halten – ausgerechnet in der »Kö-
»... eher zehn oder mehr ...«, so eine andere Schätzung. Tatsächlich
nigs-Kategorie: »Gesamtkonzept«. Ebenfalls glücklich ist Natalie Fi-
bringt die griechische Göttin knapp zwölf Kilo auf die Waage und das
scher, Spa-Managerin im A-Rosa Sylt, über die Auszeichnung zur
trotz fehlender Extremitäten. Auch im übertragenen Sinn hat die Aus-
»Spa-Personality«. Mit dem fröhlichen Bekenntnis – »das ist Öl auf
zeichnung Gewicht in der Branche: Die begehrte Skulptur im Arm zu
mein Ego« – nimmt sie den Preis in Empfang. Welches Ansehen die
Hotel Munich
Foto: Fotostudio Becker
Was wiegt denn eigentlich die große Wellness Aphrodite? Die Fra-
halten, ist für Wellnesshoteliers jedes Mal eine besondere
Auszeichung in der Hotellerie im nunmehr neunten Jahr
Ehre. Als »Oscar-Verleihung der Wellnessbranche« bezeich-
ihres Bestehens genießt, war unter anderem an der statt-
net Michael Sporer das Event. Der aus dem Bayerischen
lichen Anzahl an Ehrengästen abzulesen, die Thomas
Fernsehen bekannte Moderator führt auch dieses Mal wie-
Karsch als Geschäftsführer des Freizeit-Verlags im Saal
der souverän und mit Wortwitz durch den Abend.
begrüßt. Im Publikum sitzen wichtige Branchenvertre-
Keynote-Speaker
Jürgen Volpp
Health and Beauty Holding (Europe) GmbH
Selbst wenn München nicht Hollywood ist und die Ho-
ter wie Siegfried Gallus, Ehrenpräsident des Bayerischen
Dr. Franz Linser,
teliers nicht über den roten Teppich flanieren, fiebern die
Hotel- und Gaststättenverbandes, Andrea Nadles, VSR-
Linser & Partner
Nominierten der acht Kategorien auf der Bühne teilweise
Präsidentin, Martin Rahmann, Präsident des FCSI
Consulting GmbH
filmreif einem ganz bestimmten Moment entgegen. Dem
Deutschland-Österreich, Alexander Aisenbrey, 1. Vorsit-
Moment, in dem endlich der gelbe Umschlag geöffnet wird
zender der HDV, ferner Flair-Präsident Klaus-Peter Will-
und Jacqueline Schaffrath, Projektleiterin Bücher & Veran-
höft, Michael Altewischer von den Wellness-Hotels und
staltungen beim Freizeit-Verlag Landsberg, verkündet: »Und
Familotel-Vorstand Michael Albert. Der Freizeit-Verlag als
der Gewinner ist ...«
Leise Enttäuschung bei den einen, offensichtliche Freu-
Initiator und Veranstalter des wichtigen Branchenevents
ist des Weiteren durch Wolfgang Schmitz, Herausgeber
de bei den anderen. Nora Oelkers vom Romantischen Win-
von Top hotel, und Eckhard Lenz, Geschäftsführer der
kel in Bad Sachsa, Siegerin in der Kategorie »Innovation«,
LPV Media GmbH, vertreten.
reißt spontan die Arme nach oben. Zwei Jahre Entwick-
Seit neun Jahren leistet der Verlag mit dem Buch »Aus-
lungsarbeit und viel Herzblut stecken im Wellnesskonzept
gewählte Wellnesshotels zum Wohlfühlen« (siehe S. 37) –
Jürgen Volpp,
»Roligio®«, das nun gewürdigt wird. Nora Oelkers: »Die
Basis für die Verleihung der Aphrodite – einen wichtigen
Geschäftsführer
Aphrodite – für uns die zweite große – bekommt einen Ehren-
Beitrag zu mehr Qualitätsbewusstsein und Transparenz
Health & Beauty Hol-
platz an der Rezeption.« Große Freude auch beim Alpen-
in der Wellnessbranche. »Von Profis geprüft« lautet die
ding (Europe) GmbH
resort Schwarz in Mieming; Gastgeberin Katharina Pirktl
Quintessenz des Buchkonzeptes, das seit Kurzem durch
28 TOP HOTEL | 11/2011
Am 15. Oktober 2011 hob sich der Vorhang und die besten
Wellnesshotels im deutschsprachigen Raum wurden bei der
Verleihung der Wellness Aphrodite gekürt. Aber nicht nur
das: An diesem Wochenende öffnete die BEAUTY FORUM
MÜNCHEN – mit 850 ausstellenden Firmen und Marken
Europas Beauty-Fachmesse Nr. 1 im Herbst – zum 26. Mal
die Türen. Das Boom-Thema Wellness fand im Trend-Forum
Wellness & Spa mit rund 60 namhaften Firmen und Marken
ein Zuhause. Begleitend zur Fachausstellung fand der 2.
Deutsche Wellness-Hotel-Kongress mit großem Zuspruch
unter Leitung von Dagmar Rizzato mit Themenschwerpunkten
aus den Bereichen Business, Architektur und Nachhaltigkeit
statt. Wir gratulieren den Gewinnern und freuen uns auf Sie
am 27. und 28. Oktober 2012 auf der 27. BEAUTY FORUM
MÜNCHEN.
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TOP-HOTELLERIE WELLNESS APHRODITE
den Internetauftritt MeinTophotel.de ergänzt wird. Alle 157 Häuser der
Münchner Messegelände stattfand. In diesem Kontext wurde
neunten Ausgabe wurden von einem Fachautorenteam besucht und
auch der »Prix d’honneur de la beauté« – den jeweils eine Firma
unter die Lupe genommen; eine Jury kürte aus den Vorschlägen
für ihre Verdienste um die Schönheit erhält – verliehen. Jürgen
schließlich die »Besten der Besten«. Thomas Karsch, Mitglied der Jury:
Volpp, Geschäftsführer der Health and Beauty Holding (Europe)
»Keine leichte Aufgabe, die ausgewählten Häuser spielen alle in der
GmbH, überreichte den begehrten Preis in diesem Jahr an Dr. Cle-
Top-Liga der Wellnesshotellerie. Jedes hat seine Stärken und Be-
mens Belter (Dr. Belter Cosmetic), Gründer der Braunschweiger
sonderheiten.«
BelCos Cosmetic GmbH.
Ebenso wichtig wie verlässliche Empfehlungen für den Wellnessgast
An Schönheit mangelt es in der Hotelbranche nicht – davon
ist für die Hotels eine klare Positionierung am Markt. »Wo stehen wir?«,
konnten sich die Gäste während der Aphroditen-Verleihung über-
fragt Keynote-Speaker Dr. Franz Linser in seinem pointierten Vortrag,
zeugen. Der steinernen Anmut der griechischen Göttin setzten
der den anwesenden Wellnesshoteliers Anregungen und Diskussions-
die acht Finalistinnen des »Top hotel Beauty Award« lebendigen
stoff liefert. Der Appell des Managing Directors der Innsbrucker Linser
Charme und Ausstrahlung entgegen. Die 11,6 Kilo schwere Statue
& Partner Consulting GmbH an die anwesenden Hoteliers lautet: Weg
elegant auf die Bühne zu tragen, war die letzte Hürde, die es für
vom Zick-Zack-Kurs, weg vom schnellen Profit – hin zu nachhaltigen,
die jungen Damen zu meistern galt. Dem großen Auftritt geht je-
sinnvollen Angeboten. Denn: Wer dauerhaft erfolgreich sein möchte,
des Jahr ein Bewerbungsverfahren und die Auswahl per Online-
muss den Mut aufbringen, sich zu spezialisieren. »Wenn Sie getrieben
Voting voraus. Denn nur eine der acht Anwärterinnen kann je-
sind von dem Gedanken zu helfen statt zu kaschieren, anzupacken statt
weils als schönste Hotelmitarbeiterin selbst einen Preis mit nach
Streicheleinheiten zu verabreichen, zu überzeugen statt von den Pro-
Hause nehmen (siehe S. 39). Für den Galaabend geschminkt wur-
blemen abzulenken und vorzuleben statt nur mitzuschwimmen, dann
den die Beautys – nomen est omen – von Profis der Münchner
sind Sie – meine Damen und Herren – großartig und auf unnachahm-
Kosmetikschule »Schöner«.
Die neuen Stars
im Wellness-Olymp
Am 15. Oktober 2011 zeichnete Top hotel im Leonardo
Royal Hotel Munich die besten Wellnesshotels im
deutschsprachigen Europa mit der Wellness Aphrodite aus
liche Weise einzigartig. Dann gehört die Zukunft Ihnen«, endete der mit
Applaus und zustimmenden Zurufen gewürdigte Vortrag des österrei-
Hula-Hoop & Countrymusic
chischen Consultants.
Dass zum Wohlbefinden – insbesondere für die Frauen – auch das
Zwar zeigte Hausherr Jan Heringa bei seiner Begrüßung auf
äußere Erscheinungsbild beiträgt, ist auf einer Gala offensichtlich: Zu
amüsante Weise durch Zahlenspiele auf, dass das Leonardo Royal
den Abendroben – darunter viele elegante Dirndl »made in Austria« –
in puncto Wellnessangebot nicht mit den prämierten Hotels mit-
gehört nun einmal ein entsprechendes Make-up und die passende Fri-
halten kann – die Performance der Küchenmannschaft und der
sur. Wellness und Beauty sind von jeher ein gutes Gespann und so war
Servicemitarbeiter konnte sich auf jeden Fall sehen lassen. Appe-
die Aphroditen-Verleihung wie schon im vergangenen Jahr an das
titlich angerichtet und »am laufenden Band« wurden die Vor-
»Beauty Forum« gekoppelt. Für einige Gäste war daher die Gala im
speisen und Desserts präsentiert; jede Station hatte ihre Be-
It’s Showtime! Für Unterhaltung während der Gala sorgten
Leonardo Royal der krönend Abschluss des 2. Deutschen Wellness-Ho-
sonderheiten, für jeden Geschmack war etwas dabei. Saisonales
Reifenartistin Caroline Hammer und die Band »7forty7«
tel-Kongresses, der im Rahmen der 26. Beauty Forum München auf dem
wie Zwiebelkuchen, Kürbiscremesuppe und Waldpilz-Macairekartoffeln gehörten ebenso zu den »Ausgewählten Speisen zum
Wohlfühlen« wie gefüllte Ravioli vom Lachs und Steinbutt im
Die Sponsoren:
Bouillabaissefond mit Gemüsestroh. Begleitet wurden Fisch,
Fleisch und andere Leckereien im handlichen Format von einem
Astrid Fayard
AFICOM guest amenities
»ausgewählten« Rot- und Weißwein des Weingutes Abril aus
Vogtsburg-Bischoffingen. Eine weitere genussvolle Unterbrechung – allerdings visueller Art – bot der Showact von Caroline
Hammer von der Shows & Artists GmbH mit ihrer Neuinterpretation der Hula-Hoop-Kunst. Virtuos und von Applaus begleitet
brachte die Artistin die fluoreszierenden Reifen zum Kreisen – bis
zu acht Stück auf einmal.
Acht Aphroditen, acht Beautys, acht glückliche Gewinner und
24 Nominierte – bevor die Countryband »7forty7« die Bühne eroberte, wurden alle Beteiligten noch einmal gemeinsam zum großen Finale auf die Bühne gebeten. Denn Gewinner sind sie letztlich alle, wie Dr. Franz Linser bereits in seinem Vortrag anklingen
ließ: »Sie, meine Damen und Herren, die Sie eine besondere Po-
Die schönen Dinge des Lebens in den Mittelpunkt zu
stellen, ist auch in diesem Jahr wieder gelungen. Die
Verleihung der Wellness Aphrodite 2011 war ein Erfolg
von A wie ausgezeichnet bis Z wie zukunftsträchtig!
Herzlichen Dank den Initiatoren für diese richtungsweisende Veranstaltungsreihe, die in Fachkreisen nicht
mehr wegzudenken ist.
Allen Nominierten und besonders den Preisträgern
gebührt unsere Anerkennung für ihre innovativen Konzepte, die inspirieren und beflügeln. Wir von AFICOM
guest amenities waren sehr gerne dabei und schauen
erwartungsvoll auf 2012.
sition in der Spa- und Wellnessbranche einnehmen, spielen eine
wichtige Rolle. Dank Ihrer Weitsicht sind Sie Vorbild für viele weitere Marktteilnehmer. Sie bestimmen mit Ihrer Positionierung
nicht nur die Qualität Ihres Unternehmens, sondern in hohem
Maße auch die Qualität der gesamten Branche.«
KIRSTEN POSAUTZ
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Die Sieger in acht Kategorien
Die neuen Stars
im Wellness-Olymp
Die Gewinner
Wellness-Aphrodite 2011
Am 15. Oktober 2011 zeichnete Top hotel im Leonardo
Royal Hotel Munich die besten Wellnesshotels im
deutschsprachigen Europa mit der Wellness Aphrodite aus
Kategorie »WELLNESS-KÜCHE«
nominiert:
Bollant’s im Park Bad Sobernheim
Kaiserhof Ellmau
Wellnesshotel Auerhahn Schluchsee
Yachthafenresidenz Hohe Düne
Rostock-Warnemünde
SIEGER:
Yachthafenresidenz Hohe Düne
Kategorie »FITNESS & SPORT«
nominiert:
Elztalhotel Winden
Reiter’s Supreme Hotel Bad
Tatzmannsdorf
Schloss Elmau
Strandhotel Georgshöhe Norderney
SIEGER:
Reiter’s Supreme Hotel
1 Wellness-Küche
»Wellness von innen«, entwickelt von Küchenchef Tillmann Hahn in Zusammenarbeit mit der Spa-Leitung der Yachthafenresidenz Hohe Düne in
Rostock-Warnemünde, erschließt eine völlig neue Wellness-Dimension. Im Sinne von ganzheitlichem Wohlfühlen und totaler Entspannung wird
der Gast mit einem speziellen Gericht zu Beginn jeder Anwendung auf die »Wellness-Weltreise« kulinarisch eingestimmt und innerlich vorbereitet auf die äußerliche Anwendung. Laudator Fritz Kellermann, Geschäftsführer der Nestlé Schöller GmbH, gratulierte der Yachthafenresidenz Hohe Düne und insbesondere Küchenchef Tillmann Hahn zu dieser außergewöhnlichen kulinarischen Wohlfühlidee und überreichte die Wellness
Aphrodite in der Kategorie »Küche« an Küchenchef Tillmann Hahn und Director Operations Harald Schmitt. Des Weiteren waren nominiert:
das Bollant’s im Park Bad Sobernheim, der Kaiserhof in Ellmau (A) und das Wellnesshotel Auerhahn in Schluchsee.
Kategorie »BEAUTY & SPA«
nominiert:
Ebner’s Waldhof am See
Fuschl am See
Grand Spa Resort A-Rosa Sylt
Hotel Bei Schumann Kirschau
Hotel Forsthofgut Leogang
SIEGER:
Ebner’s Waldhof am See
Kategorie »INNOVATION«
nominiert:
Best Western Premier Vital Hotel
Bad Sachsa
Romantik Hotel Neuhaus Iserlohn
Romantischer Winkel Bad Sachsa
Schwarzwaldhotel Tanne Tonbach
SIEGER:
Romantischer Winkel
Kategorie ÖKOLOGIE/ NACHHALTIGKEIT
nominiert:
Angerhof St. Englmar
Heide Spa Hotel & Resort Bad Düben
Naturhotel Waldklause Längenfeld
Naturresort Schindlbruch Stolberg
SIEGER:
Naturhotel Waldklause
Kategorie »MEDICAL WELLNESS«
nominiert:
Aqua Dome Längenfeld
Adler Dolomiti St. Ulrich
Steigenberger Der Sonnenhof
Bad Wörishofen
Warmbaderhof Warmbad-Villach
SIEGER:
2 Fitness & Sport
Der Name Reiter hat Gewicht in der österreichischen Hotelszene, steht er doch für Gastlichkeit auf höchstem Niveau. Das gilt in besonderem Maße für das Reiter’s Supreme Hotel im burgenländischen Bad Tatzmannsdorf: Das Luxusdomizil punktet nicht nur mit einer 8.000 qm großen SpaAnlage, es wartet auch mit einem Aktiv-Angebot auf, das in dieser Qualität und Vielfalt seinesgleichen sucht: Ob Golfen, Reiten, Tennis spielen, Walken, Radsport oder Fitnesstraining – immer stehen top-geschulte Betreuer zur Seite. Laudator Kai Kraag, National Key Account Manager Hotellerie
bei Nestlé Waters, überreichte dem Top-Domizil die Wellness Aphrodite in der Kategorie »Fitness & Sport«. Nominiert waren auch: das Elztal-
Steigenberger Der Sonnenhof
Kategorie »SPA-PERSONALITY«
nominiert:
Brigitte Bünder, Park Hotel Weggis
Justinian Ciolacu, Sporthotel Stock
Martha Wiedemann, Badrutt’s Palace
Natalie Fischer, A-Rosa Sylt
SIEGER:
Natalie Fischer
Kategorie »GESAMTKONZEPT«
nominiert:
Alpenresort Schwarz Mieming
Hotel Bareiss Baiersbronn
...liebes Rot-Flüh Haldensee
Zur Bleiche Burg
SIEGER:
Alpenresort Schwarz
Susanne Grafe-Storost
Micros-Fidelio GmbH
Wir freuen uns sehr, in diesem Jahr den Branchen-Event der
»Wellness-Aphrodite 2011« persönlich begleitet zu haben.
Gerne gratulieren wir allen Preisträgern und Nominierten zu
ihren herausragenden Leistungen. In unserer schnelllebigen
Zeit ist es immer wichtiger, gut für Körper & Geist zu sorgen – nur so gibt er uns die Kraft für die täglichen Herausforderungen. Die Profis für Wellness, Fitness, Beauty & Spa
haben hierzu ganz besondere Konzepte und Angebote entwickelt, welche diesen neuen und trendigen Lebensstil so
attraktiv machen. Wir, als langjähriger Partner der HospitalityBranche, unterstützen unsere Kunden gerne dabei, ihren
Gästen unvergessliche Wohlfühlmomente und einen makellosen Service zu bieten. Optimal auf die Bedürfnisse der
Wellness-Branche abgestimmte Lösungen ermöglichen ein
entspanntes Arbeiten – auch hinter den Kulissen.
hotel in Winden, das Luxury Spa & Cultural Hideaway Schloss Elmau und das Strandhotel Georgshöhe auf Norderney.
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3 Beauty & Spa
5 Ökologie / Nachhaltigkeit
Regionalität ist Trumpf – in der Küche wie im Wellnessbereich. Ebner’s Waldhof am Fuschlsee hat den regionalen Bezug auf besondere Weise in sein
Das Naturhotel Waldklause im touristisch geprägten Ötztal hat sich inzwischen eine große Fangemeinde aufgebaut. Zahlreiche Auszeichnungen
Spa-Angebot integriert und eine eigene Kräuterküche eingerichtet. Hier werden heimische Kräuter und Pflanzen durch Wasserdampfdestillation
zeugen von einem außergewöhnlichen Hotelkonzept, das Ökologie und Nachhaltigkeit kompromisslos in den Mittelpunkt stellt – und im neu er-
zu Hydrolaten verarbeitet, die eine wohltuende Wirkung haben. Wie die Kräuter außerdem verwendet werden können, erläutert die Expertin Lisa
öffneten Natur-Spa seine Krönung findet. Dabei müssen Gäste auf Komfort und Design keineswegs verzichten. Das Naturhotel verbindet Ötztaler
Rettenbacher interessierten Gästen. Ein vorbildliches Angebot ganz im Sinne der Nachhaltigkeit, urteilt die Jury. Laudatorin Gerlinde Galvagni, In-
Ursprünglichkeit und Moderne auf einzigartige Weise. Laudator Franz Dannhauser, Geschäftsführer der Thalgo Cosmetic GmbH, überreichte den
haber der Galvagni Schönheit GmbH, überreichte die Wellness Aphrodite in der Kategorie »Beauty & Spa« an die Inhaber Gaby und Herbert Ebner.
Inhabern Irene und Edmund Auer die Wellness Aphrodite in der Kategorie »Ökologie/Nachhaltigkeit«. Ebenfalls nominiert waren: der Anger-
Nominiert waren zudem: das Grand Spa Resort A-Rosa Sylt, das Hotel Bei Schumann in Kirschau und das Hotel Forsthofgut in Leogang (A).
hof in St. Englmar, das Heide Spa Hotel & Resort in Bad Düben und das Naturresort Schindelbruch in Stolberg.
4 Innovation
6 Medical Wellness
Der Romantische Winkel in Bad Sachsa gibt dem Begriff Wellness mit RoLigio® eine völlig neue Dimension. In diesem von Experten entwickelten
Bad Wörishofen und Sebastian Kneipp gehören zusammen wie die Klosterfrau und der Melissengeist. Die Wasserkur des Pfarrers erfreut sich noch
Konzept, das auf dem Werte- und Sinndeutungssystem der abendländischen, christlichen Kultur beruht, wurden bewährte Behandlungen aus die-
heute großer Beliebtheit, weil sie zum einen auf einfachste Weise wirkt und zum anderen überall auf der Welt ohne großen Aufwand angewendet
sem Kulturkreis wiederentdeckt und neu zusammengestellt. Überzeugt von der Alltagstauglichkeit dieses Konzepts, haben Nora und Josef Oelkers
werden kann. In Bad Wörishofen hat es sich das Steigenberger Hotel Der Sonnenhof zur Aufgabe gemacht, diese Gesundheitslehre in die Moder-
zudem die »Akademie Romantischer Winkel« gegründet, damit schon in naher Zukunft auch andere Hotels von RoLigio® profitieren können. Ein-
ne zu überführen und fortzusetzen. Doch das Medical-Wellness-Angebot beinhaltet weit mehr als die traditionelle Wasserkur: Medizinische Check-
mal mehr beweisen die rührigen Hoteliers, dass sie in Deutschland zu den Vorreitern gehören, wenn es um Innovation in Sachen Wellness geht.
ups, Physiotherapie und Ernährungsberatung sind nur ein kleiner Auszug aus dem Programm. Laudator Hans-Jürgen Heldt von Heimbs Kaffee gra-
Laudatorin Astrid Fayard, Vertriebsleiterin der Firma AFICOM, gratulierte zur Wellness Aphrodite. Nominiert waren: das Best Western Premier
tulierte zu dieser kontinuierlichen und nachhaltigen Leistung mit der Wellness-Aphrodite in der Kategorie »Medical Wellness«. Nominiert waren
Vital Hotel Bad Sachsa, das Romantik Hotel Neuhaus Iserlohn und das Schwarzwaldhotel Tanne Tonbach Baiersbronn.
zudem: das Aqua Dome Längenfeld (A), das Hotel Adler Dolomiti in St. Ulrich (I) und der Warmbaderhof in Villach (A).
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TOP-HOTELLERIE WELLNESS APHRODITE
Einladung nach Ischgl
Alle Preisträger und Nominierten erhielten eine Flasche Champagner von Laurent-Perrier. Die Sieger des Gesamtkonzepts wurden zusätzlich mit einem Fernseher aus dem Hause Philips belohnt. Darüber hinaus ist das Ehepaar Pirktl zur 4. Ski-WM der
Gastronomie eingeladen, die am 18./19. April 2012 in Ischgl stattfindet. Den Preis überreichte Thomas Schreiner, General Manager der Deutschland-Niederlassung von Laurent-Perrier und Initiator der Ski-WM.
Ausgewählte Wellnesshotels
zum Wohlfühlen 2012
In der 9. Ausgabe des Kompendiums »Ausgewählte Well-
Wellness-Aphrodite 2011
Wir gratulieren unseren Partnern
und ihren Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen
nesshotels zum Wohlfühlen« werden 157 geprüfte Wohlfühl-
7 Spa Personality
adressen in Deutschland, Österreich und der Schweiz vorgestellt.
Dem Erscheinen des Buches geht jedes Jahr ein aufwendiges Aus-
Natalie Fischer, Spa Managerin im Grand Spa Resort A-Rosa Sylt, ist in der Lage, sich genau in die jeweiligen und durchaus verschiedenartigen Be-
wahlverfahren voraus: Die Hotels bewerben sich im Vorfeld um
dürfnisse ihrer SPA-Gäste hineinzudenken und hineinzufühlen. Auch ihren Mitarbeitern gegenüber findet sie exakt die richtige Mischung aus kon-
einen Eintrag oder sie werden empfohlen. Ein 16-köpfiges Fach-
sequenter Dynamik und ruhiger Unterstützung. Sie versteht es, dem Wellnessgast zu jeder Zeit das Gefühl intensiver und persönlicher Betreuung
autorenteam prüft die Bewerbungen und Vorschläge, unter an-
zu geben – der Gast spürt »hier liege ich jemandem wirklich am Herzen!« Im persönlichen Gespräch strahlt sie vor allem eines aus: Der Job macht
derem anhand eines vierseitigen Fragebogens. Es folgt die Ab-
ihr richtig Spaß. Laudator Peter Nistelberger, Micros-Fidelio GmbH, gratulierte Natalie Fischer zur Wellness Aphrodite. Nominiert waren auch:
stimmung, welche Kandidaten für das Buch in Frage kommen.
Brigitte Bünder (Park Hotel Weggis), Justinian Ciolacu (Sporthotel Stock) und Martha Wiedemann (Badrutt’s Palace).
Erst nach dem Besuch eines Autors wird über die Aufnahme des
GEWINNER:
Medical Wellness:
Steigenberger Hotel Der Sonnenhof, Bad Wörishofen
Spa Personality:
Natalie Fischer, Grand SPA Resort A-ROSA, Sylt
Gesamtkonzept:
Alpenresort Schwarz, Mieming (AT)
Bewerbers ins Buch entschieden. Bestehende Einträge werden aktualisiert; regelmäßige Neubesuche garantieren dem Leser gleichbleibende Wohlfühl-Qualität. Jeder Eintrag besteht aus einem
journalistischen Text, in dem der Autor seine Eindrücke skizziert,
einem Infoteil mit Kontaktdaten, Klassifizierung, Preisen, einem
Überblick der wichtigsten Angebote und den Wohlfühl-Highlights – visualisiert durch aussagekräftige Fotos. Seit einiger Zeit
werden die ausgewählten Hotels außerdem auf der Buchungsplattform www.meintophotel.de präsentiert. Für die Teilnahme am Auswahlverfahren können sich interssierte Wellnesshoteliers per Post (Freizeit-Verlag Landsberg GmbH, Celsiusstr. 7, 86899
Landsberg/Lech) oder per Mail ([email protected] )bewerben. Telefonische Auskünfte erteilt Jacqueline Schaffrath, Projektleitung Bücher, unter: 08191-9471625.
8 Gesamtkonzept
Das Alpenresort Schwarz ist ein familiengeführter Traditionsbetrieb im schönen Tiroler Land. Doch wer bei »Tradition« an kitschigen Alpenbarock
denkt, der wird von Familie Pirktl eines Besseren belehrt. Tradition hat die herzliche Tiroler Gastfreundschaft, die dem Wellnessdomizil eine große Schar von Stammgästen beschert. Tradition hat im Alpenresort Schwarz aber auch das Streben nach Perfektion, ohne dabei die eigenen Wur-
NOMINIERTE:
Wellness-Küche:
BollAnt’s im Park, Bad Sobernheim
Beauty & Spa:
Grand SPA Resort A-ROSA, Sylt
Innovation:
BEST WESTERN PREMIER Vital Hotel, Bad Sachsa
Ökologie / Nachhaltigkeit:
Sport- & Wellnesshotel Angerhof, St. Englmar
Naturresort Schindelbruch, Stolberg
Spa Personality:
Justinian Ciolacu, Sporthotel Stock, Finkenberg (AT)
Gesamtkonzept:
Hotel Bareiss, Baiersbronn
ZUR BLEICHE Resort & Spa, Burg
Sei es biologische dekorative Kosmetik, dynamische, maritime
Wirkstoffkosmetik, Genusspflege für die Haut oder Spa-Rituale
auf höchstem Niveau: Unser Portfolio deckt ein breites Spektrum
ab und wird untermauert durch fachkundige Beratung und nachhaltige Betreuung durch das Team von THALGO COSMETIC.
zeln zu leugnen und die so wichtige Authentizität zu verlieren. Ein Aufenthalt in Mieming im Alpenresort Schwarz hat Tiefgang und bietet durch
die Vielzahl an exzellenten Angeboten ein nachhaltiges Wohlfühlerlebnis. Laudatorin Sheila Rietscher, Marketingleiterin bei KAHLA/Thüringen Porzellan, belohnte die herausragenden Leistungen von Inhaber-Ehepaar Katharina und Franz Pirktl mit der Wellness Aphrodite in der Kategorie »Gesamtkonzept«. Nominiert waren: das Hotel Bareiss in Baiersbronn, das ...liebes Rot-Flüh in Haldensee (A) und das Hotel Zur Bleiche in Burg.
36 TOP HOTEL | 11/2011
THALGO COSMETIC GmbH · Griesbachstr. 10
D-76185 Karlsruhe · Tel. +49 (0) 721 / 89 33 16-0
[email protected] · www.thalgo.de
THALGO AUSTRIA · Tel. +43 (0) 5522 / 5 43-25
[email protected] · www.thalgo.at
TOP-HOTELLERIE TOP HOTEL BEAUTY AWARD
Die 8 »Beautys«
1 Monika Bertalan
Falkensteiner Hotel & Spa
Bad Waltersdorf
2 Lea Baureis
Golf & Spa Resort Jammertal Datteln
3 Sabrina Holl
1
2
3
4
Golf & Spa Resort Jammertal Datteln
4 Jennifer Kötel
Hansa Apart Hotel Regensburg
5 Kristina Maas
Hotel Igelwirt Schnaittach
6 Olga Molitor
Ibis Hotel Bonn
7 Angelique Van Rensburg
Es kann nur eine geben ... Die Finalistinnen spendeten der Gewinnerin des »Top hotel Beauty Awards« einen herzlichen Applaus
Tanne Tonbach Baiersbronn
5
6
7
8
8 Katrin Wiesmann
Die Schönste der Schönen
Von 109 Bewerberinnen kamen zwölf ins Finale, die acht Favoritinnen der
Golf & Spa Resort Jammertal Datteln
Top hotel-Leser wurden schließlich nach München eingeladen
Das Online-Voting fiel ob der vielen attraktiven Bewerberinnen auch in diesem Jahr knapp aus. Zur
schönsten Hotelmitarbeiterin im deutschsprachigen Europa wurde Monika Bertalan gewählt
Sie ging beim »Top hotel Beauty Award
Die 25-jährige Ungarin, Monika Bertalan,
beit und ihren Teamgeist geschätzt, wie aus
dem Bewerbungsschreiben hervorgeht.
2011« unter acht Finalistinnen als Siegerin her-
steht noch ganz am Anfang ihrer Hotelkariere.
vor und konnte den begehrten Preis im Rah-
Von 2008 bis 2011 arbeitete sie als Heilmasseu-
Die Gewinnerin bekam neben dem Award
men der Verleihung der Wellness Aphrodite
rin in Tirol und auf Kreuzfahrtschiffen. Dann
eine Einladung zur 4. Ski-WM der Gastronomie
entgegen nehmen.
kam sie ins Falkensteiner Hotel & Spa Bad Wal-
in Ischgl für zwei Personen inklusive Hotelauf-
tersdorf, wo sie als Heilmasseurin und Aktiv-
enthalt überreicht. Diesen Part übernahm Tho-
trainerin beschäftigt ist – denn Sport und Fit-
mas Schreiner, General Manager der Deutsch-
ness gehören zu ihren Hobbies. Die Bewer-
land-Niederlassung von Laurent-Perrier und
bung für den »Beauty Award« hatte ihre Che-
Initiator der WM.
MeinTophotel.de
TH
fin, Christine Lind, eingereicht. Die neue SpaMitarbeiterin des österreichischen Vier-Sterne-
Monika Bertalan vom Falkensteiner Hotel
Superior-Hauses hat nicht nur eine sympa-
& Spa Bad Waltersdorf, flankiert von
thische Ausstrahlung, sondern wird von Gäs-
Top hotel-Herausgeber Wolfgang Schmitz
ten und Kollegen gleichermaßen für ihre Ar-
und Chefredakteur Thomas Karsch
DAS NEUE BUCHUNGSPORTAL FÜR TAGUNGS-, WELLNESS- UND FAMILIENHOTELS JETZT ONLINE!
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38 TOP HOTEL | 11/2011
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