Newsletter - Mosel Weinkulturland

MOSEL WeinKulturLand
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Ausgabe 021 März 2014
Inhalt
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Dachmarke Aktuell
Zertifizierungsrunde 2014 der Dachmarke Mosel: 14 neue Betriebe erfolgreich ......................... 2
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Erlebnisfeld „Wein“
Lehmer Razejunge pflanzen Lavendel in der Steillage Lehmener Würzlay ................................ 3-4
Ganzheitliche Naturerfahrung auf dem Heilkräuterfeld „Maria Tromborn“ ............................ 5
Neue Publikation widmet sich dem Natur- und Kulturerbe des Weinbaus ...................................6
Der Beste Schoppen: Geänderte Bewertung, neue Auszeichnungen ............................................ 7
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Erlebnisfeld „Tourismus“
Der neue Moselsteig: Eröffnungsfest am 12. April in Bernkastel-Kues ............................................. 8
Moselsteig besteht Qualitätsprüfung ......................................................................................................... 9
Mosellandtouristik warb mit Moselsteig auf der Internationalen Tourismusbörse in Berlin ... 10
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Erlebnisfeld „Kultur“
Leseempfehlung: „Der Schatz der Razejungen“, Kinderbuch-Gewinnspiel ..................................11
Open Air – Unter freiem Himmel an der Mosel .......................................................................... 12
Bernkasteler WINE LIVE – Die Weinparty der Winzer und Köche von
„Essen & Wein Symposium e.V.“ und „Regional Erste Wahl“ ...................................................... 13
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Kultur- und Weinbotschafter
Weiterbildung der Kultur- und Weinbotschafter auf der Marienburg in Zell..........................14
Tourenkalender 2014 erscheint Anfang März ........................................................................... 15
Tag der Kultur- und Weinbotschafter.................................................................................. 15-16
WeinWanderWochenende 2014 .................................................................................................16
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Fortbildung
Entwicklungsperspektiven für den Qualitätstourismus
an der Mosel & Online-Medien für Hotellerie und Gastronomie .......................................... 16-17
Der Kunde ist König! Neue Qualifizierungsreihe für die Gastronomie ......................................18
Zukunft sichern und Fachkräftesicherung anpacken ................................................................19
Energie- und Umweltkongress für Hotels und Gaststätten ..................................................... 20
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Porträtreihe: Zertifizierte Qualitätsbetriebe
Weingut Brunnenhof, Bernkastel-Kues .................................................................................... 21
Ferienweingut Rainer Hirschen, Burg ..................................................................................... 22
Weingut Paulushof, Pünderich ................................................................................................23
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Ausgabe 021 März 2014
Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Gäste und Freunde des WeinKulturLandes Mosel,
wir präsentieren Ihnen heute die Ausgabe 021 März 2014 des Newsletters „MOSEL WeinKulturLand“,
der Sie über alles Wichtige zur Dachmarke MOSEL sowie über aktuelle Neuigkeiten aus den Erlebnisfeldern
Wein, Kultur und Tourismus informiert.
Ihr Newsletter - Redaktionsteam
www.moselweinkulturland.de
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Dachmarke Aktuell
Zertifizierungsrunde 2014 der Dachmarke Mosel:
14 neue Betriebe erfolgreich
Die diesjährige Zertifizierungsrunde der Gastgeber ist abgeschlossen und
lässt erfreuliche Nachrichten übermitteln. Insgesamt haben sich 14 Betriebe
aus den Bereichen Weingüter, Hotellerie, Gastronomie und Tourist-Informationen dem Zertifizierungsverfahren gestellt und mit Erfolg bestanden. Bei den
Besuchen der Betriebe zeigte sich, dass die Themen „Wein“ und „regionale
Identität“ für die Bewerber bereits einen wichtigen Stellenwert einnehmen und
von den Gastgebern gelebt werden. Sei es die selbstgemachte Marmelade aus
dem roten Weinbergspfirsich auf dem Frühstückstisch, die vinophil gestalteten
Zimmer, Weinempfehlungen auf den Speisekarten oder die liebevolle Gestaltung
der Weinpräsentation. Darüber hinaus arbeiten auch schon viele Betriebe intensiv mit Partnerbetrieben aus der Region zusammen, was ganz im Sinne des
Dachmarken-Netzwerkes ist.
Die offizielle Auszeichnung der neuen Qualitätsbetriebe fand am 8. Moselkongress unter dem Motto „Mit Leib und Seele MOSEL“ am 18. März 2014
im Moselschlösschen in Traben-Trarbach statt. In diesem feierlichen Rahmen
wurde den 14 Betrieben die offizielle Zertifizierungsurkunde und das Hausschild
persönlich überreicht.
Abschließend möchten wir noch einmal ganz herzlich allen neuen Qualitätsgastgebern der Dachmarke MOSEL zur Zertifizierung gratulieren und freuen uns auf
eine erfolgreiche Zusammenarbeit in den kommenden Jahren!
Ansprechpartner
Madlaine Louis
Mosellandtouristik GmbH
Kordelweg 1
54470 Bernkastel-Kues/Andel
Tel.: 06531 973343
[email protected]
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Erlebnisfeld „Wein“
Lehmer Razejunge pflanzen Lavendel in der Steillage Lehmener Würzlay
Mediterrane Vegetation – Trockenmauerbiotope werden gepflegt
Die Lehmer Razejunge, eine Interessengemeinschaft zur Pflege des traditionellen
Weinbaus der Terrassenmosel in der Untermoselregion, werden in ihrem vereinseigenen Steillagenwingert in der „Lehmener Würzlay“ Lavendel anpflanzen. Das
mediterrane Klima bietet dazu die besten Voraussetzungen.
Foto: Dieter Möhring
Razejungen bei Entbuschungsaktion
Foto: Dieter Möhring
Brache
B
h vorher
h
Foto: Dieter Möhring
B
h nachher
hh
Brache
Foto: Dieter Möhring
Razejungenwingert im JJanuar
In der hiesigen Region bestimmt ein ungewöhnliches Projekt. Ausschlaggebend
waren die stets wiederkehrende mühselige Handarbeit, die unbewirtschafteten
steilen Weinbergsterrassen zu entbuschen und die einzigartigen Trockenmauern,
Kleinode der Untermoselregion, freizustellen.
Der Beitrag „Lavendelanbau gegen Verbuschung“ in „Die Winzer-Zeitschrift“
Januar 2014 gab den letzten Anstoß, erläutert der 2. Vorsitzende der Lehmer
Razejunge, Dieter Möhring, und „unsere Mitglieder waren von der ungewöhnlichen Aktion direkt angetan, stets etwas Unkonventionelles und Neues zu erproben.“ Im Januar wurde mit groß angelegten Entbuschungsaktionen in den
unbewirtschafteten Steillagen der „Lehmener Würzlay“ begonnen, die hochgelegenen Kuhren des vereinseigenen Weinbergs wieder frei zu stellen.
Eine außergewöhnliche Maßnahme ist dann im Frühjahr vorgesehen. Es soll in
den steilen Terrassen, in denen während der Sommerzeit mediterranes Klima
herrscht, auf einer geplanten Gesamtfläche von ca. 2000 m² Lavendel angebaut
werden, damit der Verbuschung entgegen gewirkt und das Landschaftsbild
zusätzlich aufgewertet wird.
Vorgesehen ist der Echte Lavendel oder Schmalblättrige Lavendel (Lavandula
angustifolia), eine Pflanzenart aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae),
heimisch im Mittelmeerraum. Es werden wahrscheinlich der weiße, zartlila und
dunkel lilafarbenen aus einem Naturkräutergarten zur Anpflanzung kommen.
Eine andere Art der Bewirtschaftung von Weinbergen zu Gunsten von Fauna und
Flora. Zukünftig optisch auch ein touristisches Highlight, da der Themenweg
„Würzlaysteig“ (Eröffnung war in 2012) an diesen Weinbergslagen vorbeiführt.
Die Razejungen führen seit Jahren eine schonende, ökologische Bewirtschaftung
zur Erhaltung der Weinkulturlandschaft der Terrassenmosel durch und tragen
zum Erhalt des einzigartigen Landschaftsbildes bei.
Es galt bei den Arbeitseinsätzen auch, die gut erhaltenen Trockenmauern, ein
Kulturdenkmal unserer Untermoselregion, wieder frei zu legen. In schwer zugänglichen Steillagen sind sie oft zugewachsen und den Blicken von Wanderern und
Naturfreunden häufig verborgen. Sträucher und Rankgewächse wurden entfernt.
In Handarbeit wurde mit Hacken, Astscheren und Kultursicheln (Heckenteufel)
Gestrüpp, Dornen- und Schlinggewächse aus- und abgehauen, zerkleinert und zu
Haufen seitlich der freigelegten Flächen als Reservate für Kleintiere aufgeschichtet bzw. vor Ort verbrannt.
Die einzigartigen handwerklichen Kunstwerke der Bruchsteinmaurer der Moselregion wurden somit wieder sichtbar gemacht. Kunstvoll errichtete Mauern und
Wingertstreppen kamen wieder zum Vorschein.
Die Trockenmauern sind gleichzeitig erhaltenswerte Kleinbiotope unserer
Weinberge und bedürfen der Pflege und Erweiterung. Ein Lebensraum für eine
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vielfältige, Wärme liebende Flora und Fauna. Durch Freistellungsaktivitäten
werden diese einzigartigen Biotope stabilisiert bzw. neu geschaffen. Die Populationen von Eidechsen, Schmetterlingen (Apollofalter, Spanische Fahne, Segelfalter) und Vögel (hier besonders die Zippammer) können sich besser entwickeln
und der Bestand wird zumindest gesichert. Die zusätzlichen Lavendellagen
werden ein Eldorado für Bienen, Schmetterlinge und Insekten sein. Ob aus dem
„Mosellandlavendel“ interessante Produkte „aus der Region für die Region“ gewonnen werden können, wird die Zukunft zeigen. Auf jeden Fall trägt das Projekt
der Lehmer Razejunge dazu bei, lebendige Moselweinberge in Szene zu setzen.
Foto: Dieter Möhring
Razejungenwingert im Januar
Foto: Jan Stieglitzki
Razejungen säubern Weinbegstreppe
(von links: Hans Georg Schmidt, Willi
Unschuld, Toni Remy, Dieter Möhring)
In den nächsten Monaten wird die Kooperation mit der Grundschule St. Georg
Lehmen wieder mit der jährlichen Aktion „Rund ums Jahr im Weinberg“ unterstrichen. Dabei erhalten die Grundschüler praktischen Unterricht im „Razejungenwingert“ und die Verbundenheit mit der Heimatregion wird gefördert. Dieses
Jahr soll auch ein Schulgarten in den flacheren Bereichen des Weinbergs angelegt
werden zwischen der vorhandenen Weinbergpfirsichanlage, natürlich mit Lavendel und Kräutern wie Römischer Schildampfer (Rumex scutatus), Quendel-Sandkraut (Arenaria serpyllifolia) bekannt durch Hildegard von Bingen, Ochsenzunge
und Feldsalat. Alte Pflanzen, die bereits von den Kelten als Heil- und Salbkräuter
verwendet wurden. Sie werden auch in der Gourmetküche als Wildkräutersalat
und zur Veredlung einiger Gerichte geschätzt. Ein selbstgebautes Insektenhotel
wurde bereits aufgestellt. Mit dem Lehrerkollegium fanden bereits die ersten
Vorbereitungsgespräche statt, damit die Projekttage mit der Grundschule wieder
ein voller Erfolg werden.
Kontakt
Dieter Möhring
Erlenweg 33a
56332 Lehmen
Tel.: 02607 1663
[email protected]
Foto: Dieter Möhring
Weinbergsmauer mit Scherentreppe in der Lehmener Würzlay
Foto: Dieter Möhring
Frühlingsbeginn in der Lehmener Würzlay (Moos und Sedum)
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Erlebnisfeld „Wein“
Ganzheitliche Naturerfahrung auf dem Heilkräuterfeld „Maria Tromborn“
Seit dem Frühling 2008 bepflanzen die Braunebergerinnen Inge Langer und
Ursula Müller vom Institut für Ganzheitliche Naturerfahrung „Die Wurzel“ ihr
Heilkräuterfeld „Maria Tromborn“. Letztes Jahr wurde die bepflanzte Fläche auf
1,5 ha erweitert. Die mehr als 50 Kultur – und eingewanderten Wildheilkräuterarten dürfen sich dort nach Herzenslust vermehren und nur ein kleinerer Anteil
wird für den Winter getrocknet und in Öl eingelegt. Über 20 Baumarten wurden von den beiden Frauen selbst gezogen oder als Jungpflanzen dort gepflanzt.
Dazu kommen zahlreiche Beerensträucher. Die Früchte werden zu Marmeladen und Fruchtsäfte verarbeitet. Auf einem direkt benachbarten biologisch
bewirtschafteten Acker wird zudem Dinkel angebaut. Das Naturprojekt „Dinkel
ein Urkorn – vom Feld zum eigenen Brot“ mit einem Dinkelfest im August ist
eines der Angebote des Instituts.
Vorrangiges Ziel des Gesamtprojektes ist die spirituelle Auseinandersetzung mit
der Natur und ihren Heilkräften. Bei einer Führung mit Inge Langer kann auch
der moderne, rationale Mensch in das große Zusammenwirken in der Natur eintauchen. Unter ihrer Anleitung wird es ihm möglich, seine Sinne für das Energiesystem dieses Mariengartens zu öffnen, sich auf schamanische, meditative
Weise dem ganzheitlichen Heilen mit Pflanzen zu nähern und einen neuen Bezug
für Pflanzen und Landschaft zu bekommen. Ruhe und Natürlichkeit auf dem
Heilkräuterfeld „Maria Tromborn“ unterstützen den Menschen dabei, sich
selbst zu finden und sich wieder mit den eigenen Wurzeln zu verbinden, in seiner
Mitte anzukommen, sich zu regenerieren, um so Stress, Burnout und anderen
Krankheiten unserer modernen Zivilisation vorzubeugen. Eine weitere Möglichkeit eines ganzheitlichen Naturerlebnisses auf dem Heilkräuterfeld bietet die
Künstlerin Ursula Müller, mit deren Begleitung Menschen ihre Eindrücke mit
Pinsel und Farbe auf Papier und Leinwand bringen.
Mit inzwischen über 100 Pflanzenarten bietet das Heilkräuterfeld „Maria
Tromborn“ Lebensraum für eine große Vielfalt an Tieren. Dort kann man zahlreiche Vögel wie Rebhuhn, Fasan, Feldlerche oder Neuntöter, viele Spinnenarten,
Bienen, Hummeln und Schmetterlinge wie den Schwalbenschwanz oder die Zauneidechse antreffen. Ein Beispiel, das direkt oberhalb der Rebflächen gelegen, gut
in die Initiative „Lebendige Moselweinberge“ passt.
Fotos: Inge Langer, Ursula Müller („Die Wurzel“, Brauneberg, 06534 9487878)
Text: Carsten Neß (DLR Mosel, 06531 956184) nach Projektbeschreibung von
Inge Langer
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Erlebnisfeld „Wein“
Wein, Kultur & Engagement
Neue Publikation des BHU widmet sich dem Natur- und Kulturerbe des Weinbaus und der
Frage, wie Erzeuger und Verbraucher es erhalten und pflegen können
In seiner soeben erschienenen Publikation „Natur und Kulturerbe des Weinbaus aktivieren und vermitteln“
thematisiert der Bund Heimat und Umwelt in Deutschland (BHU), Bundesverband der Bürger- und Heimatvereine, die vielfältigen Bedeutungen der Weinkultur für unsere Kulturlandschaften und für die Erzeuger und Genießer von Wein. Dabei stehen die vom Weinbau geprägten einzigartigen Landschaftsbilder ebenso im Mittelpunkt
wie das vielfältige Engagement von Winzern und interessierten, aktiven Bürgern zu deren Erhaltung und Pflege.
Das Thema erweist sich als Musterbeispiel für Darlegung kulturlandschaftlicher und kulturgeschichtlicher Zusammenhänge, zu deren bewusster Wahrnehmung und Mitgestaltung wir alle aufgerufen sind.
Die reich bebilderte Publikation bietet kulturhistorische und landschaftliche Abhandlungen und stellt zahlreiche
Initiativen und Projekte vor, die sich v.a. um historische und um Steillagenweinberge kümmern und damit Weinkultur und Kulturlandschaften pflegen. Auch die Vermittlung des Themas in eine breite Öffentlichkeit und die
Aufbereitung für Kinder, Jugendliche und Erwachsene werden behandelt. So bietet der Band zahlreiche Impulse
und Anregungen für Interessierte, die Wein und Weinlandschaften neu und bewusst erleben möchten.
Die Publikation und die zugrunde liegende Veranstaltung im Juli 2013 in Bernkastel-Kues erfolgten in Zusammenarbeit mit dem Rheinischen Verein für Denkmalpflege und Landschaftsschutz (Landesverband des BHU).
Besonderer Dank gilt dem Förderer, der Landwirtschaftlichen Rentenbank.
Die kostenlose Publikation mit 144 Seiten kann direkt beim BHU bestellt werden. Um eine Spende wird gebeten.
Kontakt
Bund Heimat und Umwelt in Deutschland (BHU)
Bundesverband für Kultur, Natur und Heimat e. V.
Adenauerallee 68, 53113 Bonn
Tel.: 0228 224091, Fax: 0228 2155503
[email protected]
www.bhu.de
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Erlebnisfeld „Wein“
Der Beste Schoppen: Geänderte Bewertung, neue Auszeichnungen
Foto: Ansgar Schmitz
Foto: Ansgar Schmitz
Der seit 1999 jährlich ausgerichtete Gastronomie-Weinwettbewerb „Der Beste
Schoppen Mosel“ geht im Frühjahr mit geändertem Reglement in die 16. Auflage.
Das Bewertungsschema für die Weine wird erneuert und auf die teilnehmenden
Gastronomiebetriebe sowie Winzergastronomie warten neue Auszeichnungen
mit attraktiven Preisen.
So werden künftig die Gastronomiebetriebe mit der besten Bewertung für ihr
Gesamtangebot an offenen Weinen von Mosel, Saar und Ruwer geehrt. Dafür
werden neue Auszeichnungskategorien geschaffen. So wird es künftig neben
Ehrungen für die klassische Gastronomie auch einen Preis für den besten
„Newcomer“ sowie für die beste Winzergastronomie geben. Auf die Sieger
warten attraktive Geld- und Sachpreise. Die Ausschreibungsunterlagen werden
im April an die Gastronomiebetriebe gesendet.
Träger des Wettbewerbs sind Landwirtschaftskammer (LWK) Rheinland-Pfalz,
Moselwein e.V. (Weinwerbung), Industrie- und Handelskammer (IHK) Trier,
Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Mosel sowie Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) Rheinland-Pfalz e.V. Unterstützt wird der Wettbewerb vom Gerolsteiner Brunnen, den Volks- und Raiffeisenbanken der Region
und der Zwiesel Kristallglas AG, die auch Preise für die Sieger zur Verfügung stellen. Das Projekt in Trägerschaft verschiedener Organisationen, Kammern und
Behördern ist mit seiner Zusammenarbeit über Branchen hinweg ein Baustein
der Regionalinitiative Mosel und damit auch der Dachmarke „MOSEL WeinKulturLand“ geworden.
Die Prämierung im Wettbewerb „Der Beste Schoppen“ spielt eine Rolle bei der
Zertifizierung von Gastronomie- und Hotelbetrieben, die sich nach den Qualitätskriterien der Dachmarke Mosel zertifizieren lassen. Im „Besten Schoppen“
wird die Marke „Mosel“ bereits seit Jahren mit Leben erfüllt.
Seit 1999 wurden in dem Projekt rund 14.000 Weine bewertet. Mehr als 500
Unternehmen der Region arbeiten zusammen, sorgen für geprüfte Qualität und
geben dem Gast Orientierungshilfe bei der Auswahl offener Weine.
www.derbesteschoppen.de
Kontakt
Projektleitung „Der Beste Schoppen“
Dieter Reiss
c/o Constantin Consulting
[email protected]
Tel.: 06531 970669
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Erlebnisfeld „Tourismus“
Der neue Moselsteig: Eröffnungsfest am 12. April in Bernkastel-Kues
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DEIN WEG,
MEHR ZU ERLEBEN.
Wandererlebnis im
Wandererlebni
Foto: Mosellandtouristik GmbH
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Foto: Mosellandtouristik GmbH
DEIN WEG,
MEHR ZU ERLEBEN.
MOSEL
MOSELSTEIG
Für Wanderfreunde ein Erlebnis, für unsere Region ein weiteres touristisches
Highlight: Wenn am 12. April 2014 der Moselsteig in Bernkastel-Kues offiziell
eröffnet wird, führt er auf 365 Kilometern und mit insgesamt 24 Etappen durch
eine der schönsten Kulturlandschaften Deutschlands. Er begleitet den deutschen
Mosellauf von Perl an der deutsch-luxemburgisch-französischen Grenze bis zur
Mündung in Koblenz. Und er verbindet dabei eine Vielzahl von historischen,
kulturellen und natürlichen Sehenswürdigkeiten auf eine bisher nicht gekannte
Weise. Seine Auszeichnungen als „Qualitätsweg Wanderbares Deutschland“ und
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„Leading Quality Trail – Best of Europe“ zeigen, dass hier Wandern auf hohem
Qualitätsniveau geboten wird.
Der hohe Qualitätsanspruch, mit dem die projektverantwortliche Mosellandtouristik an die Streckenführung des Moselsteigs herangegangen ist, gilt natürlich
auch für die Vermarktung des Projektes. Unter dem Slogan „Moselsteig. Dein
Weg, mehr zu erleben“ wurde ein Bündel an Kommunikationsmaßnahmen entW
wickelt und umgesetzt. So bietet die 76-seitige Moselsteig-Broschüre neben
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einer Übersichtskarte ein Wanderweg-Porträt, Informationen zu Wanderführer,
Wanderkarten, Bus- und Bahn-Anbindung, die kompakte Beschreibung aller
24 Etappen und der Partnerwege, zahlreiche Unterkunftsinformationen, Einkehrmöglichkeiten sowie variantenreiche Wander-Arrangements.
Natürlich ist der neue Moselsteig auch im Internet präsent. Die neue Website beggeistert mit großzügiger Bebilderung wie auch detaillierten Informationen: Dazu
zzählt ein Verzeichnis der „Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland“ und
der Reise-Arrangements genauso wie tagesaktuelle Informationen. Einen Schwerpunkt bilden die ausführlichen Etappenbeschreibungen und die der Partnerwege,
mit der Möglichkeit, sich die gesamte Tour auszudrucken, GPS-Tracks herunterzuladen und vielen weiteren Features. Ergänzend dazu ist der Moselsteig auch
auf facebook mit tagesaktuellen Informationen unterwegs.
Der Moselsteig zeigt sich also gut vorbereitet und kann sich auf seine Eröffnungsvveranstaltung freuen: Am Samstag, den 12. April lädt die Mosellandtouristik alle
Wanderinteressierten ab 11.00 Uhr zum Karlsbader Platz in Bernkastel-Kues zur
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offiziellen Eröffnung mit anschließender Eröffnungswanderung nach ZeltingenRachtig inkl. Rast am Aussichtspunkt „Maria Zill“ ein. Für die Rückkehr nach
Bernkastel-Kues steht ein Shuttle-Service zur Verfügung. Parallel zur Eröffnungswanderung findet am Karlsbader Platz ein buntes Rahmenprogramm statt – mit
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Live-Musik, einem attraktiven Gewinnspiel und vielem mehr.
DAS ERÖFFNUNGSFEST
Am Samstag, 12. April 2014 ab 11.00 h
im Festzelt auf dem Karlsbader Platz, Bernkastel-Kues
www.moselsteig.de
Diese Publikation wird im Rahmen des
Entwicklungsprogramms PAUL unter
Beteiligung der Europäischen Union und
dem Land Rheinland-Pfalz, vertreten durch
das Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten
Rheinland-Pfalz durchgeführt
EUROPÄISCHE UNION
Europäischer Landwirtschaftsfonds
für die Entwicklung des ländlichen
Raums: Hier investiert Europa in
die ländlichen Gebiete
ab 12 Uhr: öffentliche Eröffnungswanderung
nach Zeltingen-Rachtig (12 km) mit Rast
nach 3,5 km am Aussichtspunkt Maria Zill (in
Zeltingen-Rachtig steht ein Shuttle-Service für
den Rücktransfer nach Bernkastel-Kues bereit)
parallel auf dem Karlsbader Platz:
Unterhaltungsprogramm
- Live-Musik von „Rock am Stock“
- Gewinnspiel
- facebook-Fotoaktion
Foto: Mosellandtouristik GmbH
Mehr Informationen unter
www.moselsteig.de und www.facebook.com/moselsteig
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Ansprechpartner
Thomas Kalff
T
Mosellandtouristik GmbH
Kordelweg 1
54470 Bernkastel-Kues/Andel
Tel.: 06531 97330
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Erlebnisfeld „Tourismus“
Moselsteig besteht Qualitätsprüfung
Nachdem vier Wegeexperten vom Deutschen Wanderverband in den letzten Tagen den Moselsteig nach den Qualitätskriterien geprüft haben, ist es nun amtlich:
Er ist als „Leading Quality Trail – Best of Europe“ und „Qualitätsweg Wanderbares Deutschland“ zertifiziert!
Diese Zertifizierungen zeigen einmal mehr, dass der Moselsteig ein durchweg eindrucksvolles Wandererlebnis
bietet.
Ansprechpartner
Thomas Kalff
Mosellandtouristik GmbH
Kordelweg 1
54470 Bernkastel-Kues/Andel
Tel.: 06531 97330
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Erlebnisfeld „Tourismus“
Mosellandtouristik warb mit Moselsteig auf der Internationalen
Tourismusbörse in Berlin
Einmal im Jahr präsentiert sich die gesamte Vielfalt des Reisens im Rahmen der Internationalen Tourismus
Börse (ITB) in Berlin. Unter dem Dach von Rheinland-Pfalz machte die Mosellandtouristik vom 5. bis 9. März
den Fachbesuchern und Messegästen mit regionalen Reise- und Ausflugsangeboten Lust auf einen Moselurlaub. Im Mittelpunkt des diesjährigen Messeauftritts der Mosellandtouristik stand die Eröffnung des neuen
Moselsteigs am 12. April 2014.
Mit im Gepäck waren die regionalen Urlaubsbroschüren, wie z.B. der Buchungskatalog „Erlebnis Mosel Weinkulturland – Weinerlebnisse, Arrangements und Gastgeber“ sowie die druckfrische Wanderbroschüre „Moselsteig.
Dein Weg, mehr zu erleben“, mit allen wichtigen Informationen zum neuen Qualitätswanderweg.
Zunächst stellte sich das Mosel Weinkulturland vom 5. bis 7. März dem Fachpublikum vor, bevor die Pforten
samstags und sonntags auch für die Öffentlichkeit geöffnet wurden. Mehr als 10.000 Aussteller aus 180 Ländern
und Regionen warben in Berlin um Kundschaft.
Kontakt
Mosellandtouristik GmbH
Kordelweg 1
54470 Bernkastel-Kues
Tel.: 06531 97330
[email protected]
www.mosellandtouristik.de
Foto: Mosellandtouristik GmbH
Foto: Mosellandtouristik GmbH
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Leseempfehlung: „Der Schatz der Razejungen“
Nachwuchsförderung und die Weitergabe von Wissen an Kinder und Jugendliche
ist den Razejungen in Lehmen sehr wichtig. So führen sie die Arbeiten in ihrem
Weinberg in regelmäßigen Abständen gemeinsam mit Schülern der örtlichen
Grundschule durch. Zudem geben sie in den Klassen Informationen rund um den
Weinbau an die Kinder weiter und laden im Herbst die Schülerinnen und Schüler
zur gemeinsamen Lese ein.
Da war es nur nahe liegend, dass die Gruppe an den Schriftsteller Stefan Gemmel
herantrat und ihm die Idee nahe brachte, ein Buch über die Razejungen zu schreiben.
Der Autor, der ebenfalls in Lehmen wohnt und der bereits mehrfach ausgezeichnet wurde (unter anderem mit dem Kulturpreis des Landkreises BernkastelWittlich), machte sich gleich ans Werk. Er konzipierte und schrieb eine abenteuerliche Geschichte über zwei Freunde, die sich auf die Suche nach dem „Schatz
der Razejungen“ begeben. Ihm ist es dabei gelungen, neben der spannenden
Schatzsuche eine Menge Wissenswertes aus dem Leben an der Mosel und von
der Arbeit in den Weinbergen zu vermitteln. Immer wieder baut er unaufdringlich
Passagen in das Buch ein, in dem die Leser vieles über die speziellen Werkzeuge
erfahren, die im Wingert gebraucht werden, oder über den Jahreslauf im Weinberg und bestimmte, wichtige Arbeitsschritte der Winzer.
Das Buch wurde von den Lehmer Razejungen selbst herausgebracht und bereits
vielfach in Schulen eingesetzt.
Erschienen ist es im Verlag edition zweihorn (Neureichenau). Derzeit zu beziehen
ist es nur über den Autor selbst (gern mit Signier-Wunsch).
Es kostet 11,80 € + Porto (1,45 €).
Interessenten wenden sich bitte per Mail an Stefan Gemmel:
[email protected]
Kinderbuch-Gewinnspiel
Dreimal gibt es das signierte Buch zu gewinnen.
Was bezeichnet der Begriff „Raz“, der den Razejungen ihren Namen gegeben hat?
A: Eine besondere Binde-Technik im Weinberg
B: Die Schütte auf dem Rücken des Winzers
C: Ein spezielles Werkzeug zum Schneiden der Reben
D: Eine Traubenart, die nur an der Untermosel vorkommt.
Einsendeschluss ist der 8. April 2014. Bitte schicken Sie Ihre Lösung per Mail mit
dem Stichwort „Razejungen“ an:
Martina Engelmann-Hermen
Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Mosel
[email protected]
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Das Mosel Musikfestival ist ein Sommer-Festival!
Wo könnten Freiluftkonzerte besser platziert sein als in dieser beeindruckend
schönen Flusslandschaft, wo die Geschichte nach jeder Biegung Bauten, Burgen
und Klöster hinterließ, die als prächtige Kulisse für barockes Belcanto oder mitreißende Brasskonzerte dienen.
Foto: Artur Feller
Foto: Artur Feller
Foto: Artur Feller
So startet die diesjährige Freiluftsaison an einer der schönsten Schleifen der
Mosel, in der sagenumwobenen Ruine des ehemaligen Klosters Stuben. Dort
spielen am 11. Juli die Fünf von LJO-Brass auf, ehemalige Blechbläser des
Landesjugendorchesters, die unverkrampft, ansteckend und fröhlich Brassmusik
auf höchstem technischen Niveau bieten.
Mit einem Brassquintett geht es dann auch am Donnerstag, dem 31. Juli im
Innenhof des Kurfürstlichen Palais Trier weiter. Das Rennquintett findet neue
Wege, die aus erstarrten Konzertritualen Erlebnisse machen für Blues-Fans ebenso wie für Liebhaber von Streichquartetten.
Bach, Rhythm and More heißt es am 1. August am gleichen Ort beim Grenzgang
des Peter Sadlo Percussion-Ensembles zwischen Klassik und Jazz, Melodie und
Rhythmus.
Die Geschwister Well sind am 2. August ebenfalls im Innenhof des Kurfürstlichen
Palais Trier zu Gast und brillieren mit bayerischem Musikkabarett und einem
ebenso umfangreichen wie ausgefallenem Instrumentarium wie Harfe und Zither,
Hackbrett und Dudelsack, Akkordeon, Alphorn und vielem mehr.
Ein Fest für die Sinne zelebriert am 7. August die Compania Flamenca & Rafael
Segura vor der Rokokokulisse des Kurfürstlichen Palais mit Tänzerinnen und
Tänzern sowie Gitarristen der spanischen Spitzenklasse.
Simone Kermes, Belcanto-Diva auf Weltniveau, zeigt am 8. August ihre KoloraturKünste gemeinsam mit der Lautten Compagney Berlin mit Händel-Arien, die
längst zu Hits der Barockmusik geworden sind. Die sinnenfrohe Sommernacht
endet mit einem barocken Feuerwerk im Palastgarten.
Erstmals ist der Karlsbader Platz in Bernkastel-Kues mit seinen pittoresken
Fachwerkfronten und dem wehrhaften Michaelsturm Kulisse für ein Konzert des
Mosel Musikfestivals. Am Samstag, dem 9. August heißt es dort um 20.30 Uhr
„Zauber einer Sommernacht“. Im Rahmen des Cusanus-Jubiläums 2014 ist das
Kammerorchester aus Karlsbad, der weltberühmten Kurstadt Tschechiens und
Partnerstadt von Bernkastel-Kues, zu Gast, u.a. mit Vivaldis Vier Jahresjahren.
In einer stimmungsvollen Sommernacht singt und musiziert das Ensemble Karasol am 15. August im Garten des Moselschlösschens Traben-Trarbach Geschichten von Sehnsucht und Leidenschaft, von der Wüste und wilden Gärten in einem
pulsierenden Klangmosaik aus Osteuropa, Orient und Okzident.
Foto: Artur Feller
Tickets
Karten, Termine und weitere Informationen unter www.moselmusikfestival.de
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Bernkasteler WINE LIVE – Die Weinparty der Winzer und Köche
von „Essen & Wein Symposium e.V.“ und „Regional Erste Wahl“
16 Weingüter, 8 Köche, 1 Band – Unter diesem Motto laden renommierte
Winzer & Köche aus dem Ferienland Bernkastel-Kues am 25. April 2014 zum
ersten „Bernkasteler WINE LIVE“ in die Güterhalle Bernkastel-Kues ein. Während
einer dreistündigen offenen Weinprobe können auserwählte Weine der Winzer
des „Essen & Wein Symposium e.V. “ sowie Leckereien von den Küchenchefs der
Gastronomiepartner „Regional Erste Wahl“ verkostet werden.
Ab 20 Uhr gibt es dann Rock & Pop live mit der Band „Gooseflesh“ und den
Hits von Queen über Robbie Williams bis ZZ Top sowie aktueller Chartstürmer.
25. April 2014
www.ComCept.tv 03|2014
Güterhalle Bernkastel-Kues
Mit Top Weingütern aus der Wein- und Ferienregion
17-20 Uhr: „Weinprobe“ inkl. Probe von 80 Weinen,
Wasser, Fingerfood von „Regional Erste Wahl“
20-24 Uhr: „Weinparty“ mit der Band „Gooseflesh“
Kombi-Ticket „Weinprobe“ & „Eintritt Weinparty“ 25,- Euro / VVK: 23,- Euro
Ticket „Eintritt Weinparty“ 12,- Euro (nur Abendkasse)
Vorverkauf: Mosel-Gäste-Zentrum, Gestade 6, Bernkastel-Kues
!
Band
17-20 Uhr
„Weinprobe“ inkl. Probe von 80 Weinen, Wasser, Fingerfood von „Regional
Erste Wahl“, Verlosung
Mit freundlicher Unterstützung
wine.liveBKS
20-24 Uhr
„Weinparty“ mit der Band „Gooseflesh“
Karten & Preise
Kombi-Ticket „Weinprobe“ & „Eintritt Weinparty“ 25,- Euro / VVK: 23,- Euro
Ticket „Eintritt Weinparty“ 12,- Euro (nur Abendkasse)
Vorverkauf
Mosel-Gäste-Zentrum
Gestade 6
54470 Bernkastel-Kues
Tel.: 06531 500190
[email protected]
sowie unter www.ticket-regional.de
Weitere Informationen unter www.facebook.com/wine.liveBKS.
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Ausgabe 021 März 2014
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Kultur und Weinbotschafter
Weiterbildung der Kultur- und Weinbotschafter auf der
Marienburg in Zell
Durch die Zertifizierung unter der Dachmarke Mosel haben sich die Kultur- und Weinbotschafter zur regelmäßigen Weiterbildung verpflichtet. Nur so kann der gute Qualitätsstandard bei den Weinerlebnisangeboten
gewährleistet werden. Das diesjährige Seminarwochenende wurde vom 07.02. bis 09.02.14 mit 42 Teilnehmern, darunter 5 Gäste aus der Pfalz, in der Jugendbildungsstätte Marienburg in Zell durchgeführt. Spannende
Themen wurden von fachkompetenten Referenten vorgetragen:
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mit Exkursion „Wanderung Kanonenweg“ (Manfred Simon, Pünderich)
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Nach dem Seminar konnten viele zufriedene Teilnehmer neue Ideen mit nach Hause nehmen und alle freuen sich
schon auf die nächste Weiterbildungsveranstaltung.
Kontakt
Marlene Bollig
Tel.: 06507 6231
[email protected]
Foto: Günter Lauer
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Kultur und Weinbotschafter
Tourenkalender 2014 erscheint Anfang März
Wein
Erlebnis
Touren
2014
Kalender
Unterwegs mit den
Kultur- und Weinbotschaftern
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Unterwegs mit den Kultur- und Weinbotschaftern Mosel – unter diesem Motto
bieten die Wein-Gästeführer auch in 2014 ganzjährig spannende Weinerlebnistouren an. In diesem Jahr ist der Tourenkalender um „4 Seiten gewachsen“,
also noch mehr Touren im Angebot! In der kleinen Broschüre findet der
Moselliebhaber sowohl regelmäßige Touren immer an einem bestimmten
Wochentag, als auch Touren mit festen Terminen. Alle Weinerlebnisse
können im Internet unter www.kultur-und-weinbotschafter-mosel.de abgerufen
und direkt gebucht werden.
Die druckfrische Broschüre ist erhältlich bei den Touristinformationen im
Moselland sowie bei Kiki Pfitzer, Hauptstraße 6 in 54492 Lösnich, Tel.: 06532 2130.
Kultur und Weinbotschafter
Tag der Kultur- und Weinbotschafter
„Starte mit uns in den Frühling“
Seit 2010 hat sich der TAG der Kultur- und Weinbotschafter am letzten Wochenende im März rheinlandpfalz-weit als Saisonstart etabliert („immer am Tag, nachdem die Uhren anders gestellt wurden“). „Mit diesem
Aktionstag wollen wir die Bandbreite unserer Angebote aufzeigen, „Kultur zum Anfassen” bieten und quasi die
Saison eröffnen“, so Barbara Reif, Sprecherin des rheinland-pfalz-weiten Zusammenschlusses der Kultur- und
Weinbotschafter.
In diesem Jahr ist der „Start in den Frühling“ am Wochenende 29./30.03.2014. An der Mosel werden folgende
Veranstaltungen angeboten:
1. Weinwandern durch die Zeit
Spannende Zeitreise und Weinerlebnis auf dem Bleidenberg
Datum: 29.03.2014
Zeit: 14-18 Uhr
Kosten: 17,50 € p.P. inkl. 3 Weine und 1 Brotzeit
Anmeldung erforderlich:
Christiane Horbert, Tel.: 02605 847930, [email protected]
2. Frühlingserwachen am Hinkelstein
Was verbindet die Rebkultur mit Hasen und Hinkeln? Frühlingswanderung zur Panoramaaussicht am alten
Menhir in Trittenheim.
Datum: 29.03.2014
Zeit: 14-17 Uhr
Kosten: 8,50 € p.P. inkl. 2 Weine und Frühlingsüberraschung
Anmeldung erforderlich:
Marlene Bollig, Tel.: 06507 6231, [email protected]
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3. Grafen, Gold und Schwarzer Peter
Wanderung auf dem Kulturweg der Grafschaft Veldenz
Datum: 30.03.2014
Zeit: 14-16 Uhr
Kosten: 5,00 € p. P., inkl. 1 Glas Wein
Anmeldung erforderlich:
Gisela Legrand, Tel.: 06534 730, [email protected]
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Kultur und Weinbotschafter
WeinWanderWochenende 2014
Die Kultur- und Weinbotschafter kooperieren mit dem Deutschen Weininstitut (DWI) und beteiligen sich in allen vier
Regionen am DWI- WeinWander-Tag, jeweils am letzten Wochenende im April. In diesem Jahr findet das 6. bundesweite WeinWanderWochenende am 26./27. April 2014 statt, organisiert von Moselwein e.V. und dem Deutschen
Weininstitut. Alle Angebote der Kultur- und Weinbotschafter Mosel sind sowohl unter www.kultur-und-weinbotschafter-mosel.de als auch im Tourenkalender gelistet.
QQQ „Fortbildung“
Entwicklungsperspektiven für den Qualitätstourismus an der
Mosel & Zielgruppenorientiertes Basiswissen über Online-Medien
für Hotellerie und Gastronomie
Es ist unübersehbar, dass die Bedeutung des Online-Verkaufs im Gastgewerbe
immerzu steigt. Speziell jüngere Kunden informieren sich zunehmend online und
buchen über das Internet. Das hohe Buchungspotenzial und die Kostenintensität der Portale sind für Sie umso interessanter, die internetaffinen Gäste mit
innovativen Ideen zur Buchung bzw. Reservierung auf Ihrer eigenen Website zu
motivieren.
Doch wie können Sie das am besten umsetzen? Voraussetzung für einen erfolgreichen Online-Verkauf ist nicht nur Ihre gute Website, die topaktuell und
anschaulich gestaltet ist. Ihre Gäste erwarten eine lebendige und authentische
Präsentation Ihres Betriebs. Aus diesem Grund müssen Sie sich darüber bewusst
sein, welche Kunden angesprochen werden und welche Alleinstellungsmerkmale
Sie Ihren Kunden kommunizieren. Eine bestmögliche Abstimmung aller Ihrer
Webpräsenzen (inkl. Social-Media-Profile) für die bestmögliche Positionierung
Ihres Betriebs ist hierfür unverzichtbar.
Der für Sie empfehlenswerteste Vertriebsweg ist immer die Buchung über Ihre
eigene Website. Zudem können gewiss auch Portale ein zentrales Instrument
sein, um neue Kunden zu gewinnen. Das gilt insbesondere auch für die speiseund getränkegeprägte Gastronomie. Ihr Ziel sollte dabei allerdings sein, dass
schon die zweite Buchung bzw. Reservierung Ihres Kunden nicht mehr über ein
externes Portal, sondern direkt über Ihre eigene Internetseite erfolgt. Um dieses
Ziel zu erreichen, gibt es ein multiplexes Angebot von Kommunikationsmöglich-
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keiten zur Gästebindung – beispielsweise soziale Netzwerke wie Facebook oder Ihren eigenen Blog.
Nicht zuletzt sollten Sie auch den Eindruck im Auge behalten, den Dritte im Internet von Ihrem Betrieb zeichnen
– allen voran die gängigen Hotel- und Gastronomiebewertungsportale zählen inzwischen fest zur digitalen Visitenkarte Ihres Betriebs und sind für Kneipen, Gaststätten, Privatvermieter und Hotels gleichermaßen bedeutsam
und entscheiden über Gewinn oder Verlust.
Wie Sie Ihren Betrieb im Internet noch zielgruppenorientierter ausrichten können, zeigen wir Ihnen in einer Infoveranstaltung, die wir wie folgt anbieten:
26. März 2014, 17:00 Uhr – 20:00 Uhr, Kulturzentrum Kapuzinerkloster, Klosterberg 5, 56812 Cochem
Wir bitten bis zum 17. März 2014 um Ihre Anmeldung.
Unter www.ihk-koblenz.de, Dokumentnummer 116348, können Sie sich direkt online zur Teilnahme an der
kostenfreien Informationsveranstaltung anmelden.
Wir möchten Sie gleichzeitig auf folgende Veranstaltung hinweisen, die im Vorfeld unseres Termins angeboten
wird: „Entwicklungsperspektiven für den Qualitätstourismus an der Mosel“, 14.30 Uhr – 17.00 Uhr, Kulturzentrum Kapuzinerkloster, Klosterberg 5, 56812 Cochem. Der Landkreis Cochem-Zell ist der tourismusintensivste in ganz Rheinland Pfalz. Entsprechend hoch ist der Beitrag des Tourismus am Volkseinkommen. Um dies
nachhaltig zu sichern, veranstaltet die Tourist-Information Ferienland Cochem diesen Informationsnachmittag
mit Fachreferenten und Best Practice zu den Themen Service-Qualität und Qualitätsgastgeber. Im Anschluss
daran findet ein Austausch statt. Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos, eine Anmeldung ist erbeten.
Kontakt
Christian Dübner
IHK Koblenz
Tel.: 0261 106306
[email protected]
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QQQ „Fortbildung“
Der Kunde ist König! Neue Qualifizierungsreihe für die Gastronomie
Service und Kundenorientierung sind die obersten Gebote im Hotel- und Gaststättengewerbe. Deshalb wird auch die
überbetriebliche Qualifizierung von Auszubildenden und Nachwuchskräften immer wichtiger. Genau an diesem Punkt
setzt die IHK Trier an und hilft mit der neuen Seminarreihe Ausbildung „plus” weiter. Insbesondere heikle Situationen
aus dem Berufsalltag, die den Mitarbeitern besondere Kenntnisse und Fertigkeiten abverlangen, stehen auf dem Programm.
Die Themenpalette der einzelnen Module reicht von Kommunikationstrainings, die den Umgang mit schwierigen Gästen
oder Reklamationen simulieren, bis hin zur Sensibilisierung für unternehmerisches Denken. Erfahrene Trainer und Referenten geben praktische Tipps und Hilfestellungen, schwierige Situationen mit in- und ausländischen Gästen besser
zu meistern oder Verantwortung in der Organisation von Events und Veranstaltungen zu übernehmen. Ein Getränkeseminar mit dem Fokus auf regionales Weinwissen rundet das Programm ab.
Gerade auch für Saison- und Aushilfskräfte, die keine oder nur wenig Branchenerfahrung haben, bieten die Schulungen
eine Möglichkeit, sich zu qualifizieren. Denn die regelmäßige Teilnahme wird mit einem IHK-Zertifikat bestätigt, das
die besondere Serviceorientierung dokumentiert.
Die nächsten Seminare:
31. März 2014: Optimaler Verkauf und Organisation von Banketts und Veranstaltungen
02. April 2014: Lebendig und wirkungsvoll mit Kunden reden I
14. April 2014: Lebendig und wirkungsvoll mit Kunden reden II
28. April 2014: Service-Seminar für Mitarbeiter/-innen in der Gastronomie
09. Mai 2014: Umgang mit Kritik
22. Mai 2014: Wein- und Getränkeseminar
Ansprechpartnerin
Linda Helfen, IHK Trier
Weiterbildung
Tel.: 0651 9777753
Fax: 0651 9777705
[email protected]
Weitere Informationen unter
http://www.ihk-trier.de/p/Der_Kunde_ist_König_Neue_Qualifizierungsreihe_für_die_Gastronomie-7-13812.html
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QQQ „Fortbildung“
Zukunft sichern und Fachkräftesicherung anpacken:
IHK-DEHOGA-Branchentreff am 8. April 2014 in Trier
Schon heute werden branchenübergreifend vielerorts händeringend Fachkräfte
gesucht. Mit dem demografischen Wandel nehmen diese Probleme weiter zu
– wir werden älter und wir werden weniger. Besonders das personalintensive
Gastgewerbe mit seinem hohen Anteil an Fachkräften, mit seinen besonderen
Anforderungen an die Mitarbeiter und seinen vielen Kleinbetrieben steht mit
Blick auf den Fach- und Arbeitskräftebedarf vor großen Herausforderungen. Mit
einer gemeinsamen Veranstaltung des DEHOGA Rheinland-Pfalz und der IHKs
Trier und Koblenz wird die Branche eingeladen zum diesjährigen
IHK-DEHOGA Branchentreff 2014
Dienstag, 8. April 2014, 10.00-16.00 Uhr in Trier (IHK Tagungszentrum)
Um den Fachkräftebedarf nachhaltig zu sichern, gilt es Potenziale in allen Bereichen zu nutzen! Ob Auszubildende, die Generation 50plus oder ausländische
Fachkräfte – Im Rahmen des Branchentreffs werden gebündelte Informationen
und praktische Tipps rund um das Thema Fachkräftesicherung in Gastronomie
und Hotellerie gegeben.
Weitere Informationen zum Programm finden Sie unter www.ihk-trier.de und
hier.
Ihre Anmeldung zur Veranstaltung senden Sie bitte bis zum 31. März 2014 an:
IHK Trier
Marion Moersch
Tel.: 0651 9777203
Fax: 0651 9777965
[email protected]
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QQQ „Fortbildung“
Energie- und Umweltkongress für Hotels und Gaststätten
Umwelt- und Klimaschutz gehören zu den zentralen Herausforderungen unserer Gesellschaft. Dem Themenbereich Energie kommt dabei eine bedeutende Schlüsselrolle zu. Auch für die Hotel- und Gaststättenbranche
nimmt der Energiebereich in Hinblick auf einen nachhaltigen Tourismus eine immer bedeutendere Rolle ein.
Aus diesem Grund findet am 3. April 2014 der Energie- und Umweltkongress für Hotels und Gaststätten im
Atrium Hotel in Mainz statt. Die Veranstaltung möchte die möglichen Energieeinsparpotenziale von Hotels und
Gaststätten vorstellen und aufzeigen, welche Maßnahmen möglich sind.
Weitere Informationen zum Energie- und Umweltkongress sowie das Anmeldeformular erhalten Sie hier.
Ansprechpartnerin
Madlaine Louis
Mosellandtouristik GmbH
Kordelweg 1
54770 Bernkastel-Kues/Andel
Tel.: 06531 973343
[email protected]
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Porträtreihe: Zertifizierte Qualitätsbetriebe
Liebe Leser des Newsletters „MOSEL WeinKulturLand“, die „Dachmarke Mosel“
lebt vom Engagement ihrer Akteure und Leistungsträger, allen voran vom unermüdlichen Einsatz der zertifizierten Qualitätsbetriebe, die ihren Gästen ein besonderes Erlebnis von Wein und Weinkultur auf hohem Qualitätsniveau bieten.
In unserer Porträtreihe „Zertifizierte Qualitätsbetriebe“ stellen wir Ihnen heute das
Weingut Brunnenhof in Bernkastel-Kues, das Ferienweingut Rainer Hirschen in
Burg sowie das Weingut Paulushof in Pünderich vor. Die Adressen aller Qualitätsbetriebe sowie Auskünfte über das gesamte touristische Angebot gibt die Mosellandtouristik GmbH in Bernkastel-Kues, Tel. 06531 97330.
www.mosellandtouristik.de
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Porträtreihe: Zertifizierte Qualitätsbetriebe
Weingut Brunnenhof, Bernkastel-Kues
Foto: Brunnenhof, Bernkastel-Kues
Foto: Brunnenhof, Bernkastel-Kues
Das Weingut Brunnenhof von Stefanie und Bernd Herges zieht mit seinem
legeren und gepflegten Landhausstil vor allem aktive Menschen an, die ihren
entspannenden Weinurlaub im berühmten Weinort Bernkastel-Kues gern mit
Radwandern oder anderen Entdeckerfreuden verbinden. So vergisst jeder den
Stress des Alltags. Die urigen mittelalterlichen Gassen oder das Weinmuseum
der Doppelstadt sind nur einen kurzen Spaziergang entfernt:
Bei Familie Herges – echte „Überzeugungstäter“ der Gastfreundschaft – wohnt
man mittendrin und doch direkt an den Weinbergen über Alt-Kues. Eine Moselfahrt mit der Weißen Flotte kann ebenfalls zu Fuß begonnen werden. Kulinarische Weinproben mit regionalen Leckereien, Wein-Events mit Blues oder Jazz
live vom Feinsten oder rustikale Sommerabende mit Spanferkel und Co. verwöhnen Gästegruppen oder Freundeskreise. Spontane Besucher überzeugt die
Straußwirtschaft mit deftigen Speisen, die perfekt zu den niveauvollen Weinen
des Weinguts passen. Bei der Arbeit im Keller oder im Wingert darf man den
Herges’ gern über die Schulter schauen. „Von Individualisten für Individualisten“
bringt Winzermeister Bernd Herges seine Philosophie in Sachen Wein, Essen und
Wohnkomfort auf den Punkt. Die Ferienzimmer haben ein komfortables DreiSterne-Niveau und sind urgemütlich, die Räume der Straußwirtschaft strahlen
echt moseltypischen und bodenständigen Charme aus – ohne Schnörkel einfach
einladend.
Wein- und Gästehaus Stefanie und Bernd Herges
integriert umweltschonender Weinbau
Stefanie und Bernd Herges
Weingartenstraße 34
54470 Bernkastel-Kues
Tel.: 06531 7600
T
Mobil: 0172 650410
[email protected]
www.brunnenhof-herges.de
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Porträtreihe: Zertifizierte Qualitätsbetriebe
Ferienweingut Rainer Hirschen, Burg
Ein Feriendomizil für Menschen, die nicht nur guten Wein, sondern auch besondere Erlebnisse suchen, ist das
seit 1650 bestehende Weingut Hirschen in Burg.
Nicht weit von der für seine Jugendstilbauten berühmten Stadt Traben-Trarbach entfernt bietet Rainer Hirschen
mit seiner Familie Erkundungstouren der ganz besonderen Art: mit dem top gepflegten Oldtimer-Traktor durch
das Weinanbaugebiet!
Man kann sich entspannt kutschieren lassen und dabei eine Weinprobe genießen oder aber mit tollen Streckenempfehlungen selbst „Kapitän der Landstraße“ sein – zum Lächeln bringt diese sanft tuckernde Entschleunigung
die Gäste auf jeden Fall (www.Oldtimer-Traktor-Fahren.de).
Aber auch wer nicht so rustikal durch das wunderschöne Moseltal bei Burg fahren möchte, hat bei Familie
Hirschen den perfekten Ausblick in die Landschaft. Auf der Loggia oder der Terrasse, die jeweils zu den liebevoll
und großzügig eingerichteten Ferienwohnungen und Komfort-Ferienzimmern gehört, gibt es einige der schönsten Sonnenplätze der Mittelmosel. Der Blick auf den Fluss, auf steile Weinberge und dichte Wälder ist Balsam
für die Seele. Balsam für Gaumen und Leib ist der handwerklich perfekte Wein, bei dessen Herstellung Gäste
gern zuschauen dürfen. Nur bei Rainer Hirschen gibt es Simply Red und Simply White, HalliGalli-Secco oder
HalliGalli-Zero... Was das ist? Ganz einfach die 0700-MOSELWEIN anwählen und einen Besuch vereinbaren!
Dann ist leichter und geschmackvoller Genuss für Kenner und Entdecker garantiert.
Ferienweingut Rainer Hirschen
Enkircherweg 15
56843 Burg/Mosel
Tel.: 06541 4553
Tel.: 0700-MOSELWEIN
Fax: 06541 4542
www.weingut-hirschen.de
Foto: Ferienweingut Hirschen
Foto: Ferienweingut Hirschen
Foto: Ferienweingut Hirschen
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Porträtreihe: Zertifizierte Qualitätsbetriebe
Weingut Paulushof, Pünderich
Das Weingut Paulushof von Esther und Tobias Dahm in Pünderich ist ein Ferienrefugium der Extraklasse.
Nicht nur, dass es an einer der schönsten Moselschleifen liegt – egal in welche Richtung man geht oder fährt, es
erwartet den Gast mittelalterliche Romantik pur, viel Natur und ein Weinanbaugebiet mit edelsten Lagen. Der
Paulushof wurde vom NatUrlaub-Verband sogar zu DEM Urlaubshof des Jahres 2012 gekürt. Die Philosophie,
auf besonders umweltschonende Weise Weine mit hohem Niveau zu erzeugen, passt dazu. Probieren können
Weinliebhaber und solche, die es werden wollen, diese delikaten Tropfen in der Erlebnis-Winothek mit ihrem
Ambiente, das ohne Schnörkel einfach nur behaglich wirkt. Auch die großzügigen, komfortablen Ferienwohnungen und Gästezimmer schaffen es mit einer gekonnten Mischung aus Moderne und Urgemütlichkeit, einen
echten „Wow!“-Effekt hervorzuzaubern.
Das sommerliche Hoffest, die kulinarischen Wein- und Sekt-Wochenenden, ein besonderer Wein- und Wandertrip und viele weitere fantasievolle Event-Ideen des jungen Winzerpaares sorgen dafür, dass die Balance zwischen
Ruhe und genussvoller Abwechslung auf jeden Fall gelingt. Bei allen Wetterlagen ist die Wellness-Oase des
Paulushofs mit ihrer vollverglasten und angenehm hellen Sauna, Außenterrasse, Erlebnisdusche, Kaminfeuer
und anderen Highlights ein Wohlfühlfaktor erster Klasse. Fachkundige Massagen und Anwendungen, durch
fachkundige Partnerbetriebe, beleben Körper und Geist. Im Wein – und im Weingut – liegt eben nicht nur
Wahrheit, sondern auch Gesundheit.
Weingut Paulushof
Inh. Dipl.-Ing. Tobias und Esther Dahm
Im Wingert 42
56862 Pünderich/Mosel
Tel.: 06542 22609
Fax: 06542 1343
[email protected]
www.paulushof.de
Foto: Paulushof, Pünderich
Foto: Paulushof, Pünderich
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Herausgeber:
Regionalinitiative Mosel
Vorsitzender: Gregor Eibes
www.moselweinkulturland.de
Redaktion und Vertrieb:
DLR Mosel
Görresstraße 10
54470 Bernkastel-Kues
[email protected]
Layout und Technik:
ComCept GmbH & Co.KG
Schanzstraße 10
54470 Bernkastel-Kues
www.ComCept.tv
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