MÃS ALLÃ DE LA TRANSGENIA
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MÃS ALLÃ DE LA TRANSGENIA
semanarioÊ agropecuarioÊ deÊ circulaci— nÊ nacional Semana del 22 al 28 de mayo de 2015 ISSN 1852-9911 Una nueva ola tecnológica está desembarcando en el mejoramiento de los cultivos. Martín Lema, director de Biotecnología del MAGyP, describe cuáles son y cómo se prepara el marco regulatorio. Año 11, Nº 601 MÁS ALLÁ DE LA TRANSGENIA Foto: NZBio Pág. 4 ACTUALIDAD Un primer paso para ordenar el mercado semillero PÁG. 02 AGRONEGOCIOS Los pet foods, un negocio que es parte de lo agro PÁG. 03 RESISTENCIA El sorgo de Alepo, la súper maleza, atacó en Córdoba PÁG. 05 ENSAYOS DEL INTA El maíz con rindes de hasta 14 t/ha en el Salado PÁG. 05 AGRICULTURA Antes de la fina hay que analizar el suelo PÁG. 07 PERFILES Cresud sigue fuerte en lo inmobiliario PÁG. 08 2 | INFOCAMPO Semana del 22 al 28 de mayo de 2015 ANÁLISIS SEMILLAS: LA SOLUCIÓN EMPIEZA A GERMINAR L JAVIER PRECIADO PATIÑO | [email protected] La presencia del Jefe de Gabinete de Ministros, Aníbal Fernández, en la reunión del martes en el Ministerio de Agricultura, para abordar la cuestión semillera es un dato para destacar, porque significa la implicación del más alto estrato de la conducción del Poder Ejecutivo Nacional en un tema puntual del sector agropecuario. El Minagri, a instancias del secretario Gabriel Delgado, venía manteniendo reuniones con las organizaciones del cluster semillero desde comienzos del año. El disparador -tal como se manifestó en la jornada organizada en abril por RIA Consultores- es la bajísima proporción de semilla fiscalizada de soja y trigo en la producción total. En el caso de la oleaginosa solo 1,5 hectárea de cada diez se siembra con semilla fiscalizada, quedando el resto en una zona gris donde conviven el uso propio legal, con el "abuso" propio -como lo definen irónicamente en el mundo semillero- y el comercio ilegal. La situación se complejizó con la llegada de la tecnología Intacta para la soja y la modalidad de contratos que Monsanto acordó con los productores que querían acceder a la misma, y que separaban la biotecnología del germoplasma a la hora del reconocimiento de los derechos de propiedad intelectual. La presencia de Aníbal Fernández en la reunión fue interpretada como la decisión del PEN de involucrarse en la problemática, lo cual fue ampliamente celebrado por los actores del cluster semillero. Todo indica que la solución puede empezar a germinar. Una posibilidad es la promulgación de un decreto de necesidad y urgencia (DNU) que permita deslindar el uso propio legítimo del resto, mediante la creación de un registro o algún artilugio jurídico alternativo. También aparece en el radar la posibilidad de crear un canon t e c n o l ó g i c o, aplicable a los productores de determinada escala (los más grandes), cuyo fondo sea administrado por un fideicomiso público-privado con el objeto de recompensar la innovación en las semillas. Hay un punto que es necesario remarcar: la máxima autoridad gubernamental hace rato que se manifestó a favor del pago de la propiedad intelectual en el negocio semillero. Cuando el 1 de marzo de 2012, la presidenta Cristina Fernández de Kirchner inauguró las sesiones ordinarias hizo mención a su charla con la Dra. Raquel Chan, La venta de semilla cayó a 15% en la última campaña. El jefe de Gabinete, Aníbal Fernández, reunido con representantes de los semilleros, cadenas y productores desarrolladora de la tecnología HB4 para resistencia a sequía, trabajo que el Indear tomó y continuó en conjunto con Arcadia BioSciences, y ahora recientemente con Dow. CFK resaltó el desarrollo nacional, la alianza público-privada, la alianza con compañías del exterior, y sostuvo que, solo por ventas al mercado interno, esa tecnología dejaría regalías por casi cien millones de dólares. Esta definición, hasta ahora pasada por alto, implica una valoración positiva del reconocimiento de la propiedad intelectual. Porque la cuestión de fondo no INGRESE AL BLOG DE JAVIER PRECIADO PATIÑO Comente ésta y más notas en: blog.infocampo.com.ar/javierpreciado Y ahora también en @jpreciadopatino es si la Intacta sí o si la Intacta no, sino qué marco ofrece la Argentina para todas las tecnologías que están por venir, donde muchas de las cuales no son desarrollos de grandes compañías globales sino de emprendimientos locales como Bioceres o Tecnoplant, o incluso de organismos públicos que van desde las universidades al Conicet o el Inta. Como país líder en agricultura, biotecnología y mejoramiento vegetal, es necesario que la Argentina cuente con un marco efectivo que multiplique la potencia de ese liderazgo y lo expanda al resto del mundo. B RE V E S SE EXPANDEN LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS RICARDO CIANI Triviño, reelecto en los feedloteros Casafe consolida su trabajo con las BPA A medida que avanza 2015 crecen los desafíos para el sector agropecuario, y Casafe se moviliza, local e internacionalmente, para estar a la altura de las circunstancias. Bajo el lema “América Latina, Alimentos para el Mundo”, se desarrolló el VIII Foro Internacional de CropLife en Chile y la Cámara estuvo presente para compartir experiencias entre referentes de Latinoamérica. “La unión hace al conocimiento, y en eso venimos trabajando hace bastante. En Chile debatimos sobre los retos que hoy enfrenta la agricultura frente al cambio climático, la sostenibilidad agrícola e intercambiamos situaciones locales de diferentes países, tal como la problemática de los envases. En este tipo de foros consolidamos fuertes sinergias entre pares privados que hacen más fructífera nuestra labor diaria y desde donde podemos aprender mucho. Creyendo en el potencial del equilibrio, también creemos muy provechosa la sinergia público-privada. Para ello, Casafe viene trabajando junto al Director Ejecutivo para SanCor Ministerio de Agricultura de la Nación en jornadas a campo para concientizar a productores y ciudadanos sobre la seguridad de los productos cuando se aplican correctamente. Dentro de las acciones realizadas en 2014, integramos una Red de Buenas Prácticas Agrícolas junto con otras asociaciones referentes y entidades públicas como el Inta, el Senasa y el Minagri. Esta Red brinda un espacio donde gran parte de la cadena agroindustrial, junto con las instituciones públicas, trabajan por las Buenas Prácticas Agrícolas. Casafe continúa con las capacitaciones en BPA, que ya alcanzó a 1.500 personas. Por otro lado, seguimos apostando al programa Agrolimpio, y por eso hemos firmado un convenio con el Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible (OPDS) para la construcción de Centros de Acopio Transitorios”. INSTITUCIONALES ✒ El Consejo de Administración de SanCor designó al contador Ricardo Ciani a cargo de la Dirección Ejecutiva de la empresa. Tendrá a su cargo la gestión estratégica de mediano y largo plazo, en el marco del dinámico entorno en el que se desenvuelve el sector lechero en la Argentina y la inserción en nuevos mercados; también contribuirá al proceso de cambio organizacional, tendiente a la conformación de los equipos para el logro de los objetivos de la cooperativa. Ciani se ha desarrollado como consultor en Gestión Estratégica y en procesos de Cambio Organizacional en empresas de agroalimentos y fue Director Ejecutivo del grupo Cañuelas. ✒ El pasado 12 de mayo se celebró la XVIII Asamblea Anual Ordinaria de Socios de la Cámara Argentina de Feedlot, donde se eligieron las autoridades para el período 2015/2016. Tanto José Luis Triviño como Guillermo Del Barro fueron reelectos en sus cargos como presidente y vicepresidente, respectivamente. Triviño destacó la importancia de los desafíos que se plantean para esta etapa. “La cuota feedlot (Cuota 481) abre grandes posibilidades para la actividad, y vamos a trabajar para aprovecharlas”, destacó el reelecto presidente de los engordadores a corral. INFOCAMPO Semana del 22 al 28 de mayo de 2015 | Actualidad | 3 las ventas en el mercado interno pet foods: crecieron 55% desde 2008 YAninA OterO | [email protected] Según las estadísticas de Caena (Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal), durante 2014 se comercializaron en el mercado interno 590.478 toneladas, lo que representa un crecimiento interanual del 9,7%, pero lo más llamativo es que desde 2008 acumula un incremento del 55%, ya que en ese año se comercializaban 381.568 toneladas. "En este sondeo participaron alrededor de 17 empresas socias de la Cámara, y cada una aportó sus datos de ventas segmentadas en canales de comercialización y tipo de producto. Personalmente veo a una industria mucho más profesionalizada que año a año invierte en investigación y desarrollo; de ahí se explica este crecimiento de 2008 al 2014", detalló a Infocampo el Gerente de Caena, Diego Josipovic. A su vez, y teniendo en cuenta los últimos datos aportados por la entidad durante el año pasado, en el mercado interno, el sector de alimentos balan- ceados para mascotas facturó alrededor de $12.810 millones. En comparación con 2013 hubo un crecimiento del 12%, ya que en ese año las ventas fueron por $11.400 millones. Al mismo tiempo, del total comercializado en toneladas fueron 512.000 de alimento para perros y casi 80.000 de alimento para gatos. "Hay que tener en cuenta que hoy las firmas de alimento balanceado para mascotas ya no sólo apuntan a la nutrición sino que en muchos casos pueden prevenir enfermedades en los animales, esto es un valor agregado fundamental que los compradores tienen en cuenta a la hora de comprar. También hay que reconocer que en el mercado local hay cada vez más competencia por lo que las firmas invierten fuertemente en campañas publicitarias y de márketing para llegar con sus productos a más hogares", remarcó Josipovic. Cuando hablamos de alimento balanceado no sólo nos referimos a los secos Durante 2014 facturaron, en total, $12.810 millones entre perros y gatos. br eves destinan $10 millones Incentivo para la agricultura familiar ✒ En el marco del Programa Nacional de Agricultura Periurbana, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Carlos Casamiquela, firmó diversos convenios de desarrollo productivo por un monto total 10 millones de pesos, con los municipios de Azul, Bolívar, Roque Pérez, Tapalqué y Bragado, destinados a fortalecer a pequeños productores del centro de la provincia de Buenos Aires. "Con estos aportes estamos tratando de remarcar las políticas públicas de desarrollo rural desde una visión general y local al mismo tiempo, para involucrarnos en producir más y mejores alimentos y para poder garantizar el acceso a ellos", destacó Casamiquela, quien estuvo acompañado por la secretaria de Desarrollo Rural, Carla Campos Bilbao, y el subsecretario de Desarrollo de Economías Regionales, Luis Vito. inta - vetanco Bioinnovo: primera firma público-privada ✒ La primera Empresa de Base Tecnológica (EBT) público-privada, creada por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) y el laboratorio Vetanco S.A. -Bioinnovo-, presentó el primer producto biotecnológico para controlar la diarrea neonatal de terneros, una de las principales enfermedades de impacto sanitario en los rodeos. Asimismo, se firmó la licencia de transferencia para avanzar en el desarrollo de futuras investigaciones. En relación a la articulación público-privada, Gabriel Delgado, secretario de Agricultura de la Nación, destacó el trabajo con Vetanco S.A.: “Este es el ejemplo de los tipos de empresas que necesita el país”. Y agregó: “Hay que destacar todos los ejes que cruza este proyecto. Este Gobierno ha dado vuelta la visión en materia de Ciencia y Tecnología”. Foto: Archivo Infomedia A fuerza de inversiones en investigación y desarrollo, la industria del alimento para mascotas viene creciendo fuerte. Hoy los consumidores se muestran cada vez más selectivos, por lo que las empresas están más profesionalizadas. Los perros representan más del 80% de las ventas de alimentos para mascotas ya que también hay disponible productos húmedos y los denominados snacks. Las ventas en alimento seco representaron el 99,6% del total de toneladas vendidas por lo que todavía le queda mucho por crecer a las otras dos categorías que en otras partes del mundo tienen un peso fuerte. Es importante remarcar que esta industria es una gran consumidora y transformadora de la soja y el maíz, incluso algunos molinos tienen marcas propias de pet foods que llegan hasta la góndola, como Molinos Tassara y Molino Chacabuco. El congreso. Actualmente, Caena está organizando la 5ª edición del Congreso Argentino de Nutrición Animal 2015, a realizarse los días 19 y 20 de agosto de 2015, en el Centro de Exposiciones Parque Norte de Buenos Aires. Según adelanta Josipovic, las expectativas son muchas y se espera que la concurrencia supere a las 1.000 personas. El congreso estará dirigido a profesionales y técnicos de empresas e insti- tuciones, asesores independientes, responsables de operaciones, empresarios, productores, y en general, a los usuarios de insumos y servicios del sector. En un marco de capacitación de nivel internacional, se abordará un intenso programa que incluye 6 capítulos simultáneos: Avicultura, Bovinos de Carne, Bovinos de Leche, Porcinos, Acuicultura y Normativas y Calidad. A su vez, el congreso contará con un área comercial, donde las empresas podrán presentar sus últimos adelantos INFOCAMPO 4 | Nota de tapa | Semana del 22 al 28 de mayo de 2015 EntrEvista a Martín LEMa, rEsponsabLE dEL árEa dEL Magyp biotecnología después de la transgenia Año a año se incrementa la cantidad de desarrollos biotecnológicos para los cultivos. Pero asoma una nueva ola que recurre a tecnologías distintas de la transgenia y que podrían acelerar aún más la tendencia. E JAvier PreciAdo PAtiño | [email protected] En las últimas semanas, el Ministerio de Agricultura de la Nación emitió varias resoluciones vinculadas a los Organismos Vegetales Genéticamente Modificados (OVGM). El Dr. Martín Lema, director de Biotecnología de la cartera, accedió a compartir con Infocampo las implicancias de estas decisiones, que se alinean con las nuevas tecnologías que están desembarcando en el mejoramiento genético. -Una resolución establece un mecanismo para saber si una tecnología de mejoramiento debe considerarse o no dentro del actual marco regulatorio para los OVGM. ¿Por qué se toma esta decisión? -Desde el Ministerio identificamos que existen nuevas técnicas para el mejoramiento de los cultivos (NBT) pero que en el producto final no son exactamente organismos vegetales genéticamente modificados tal como se define en la normativa. Hay países como la UE, los EE.UU., Canadá o Nueva Zelanda, que ya están realizando consultas y actualizando su normativa para ver qué se hace con estos productos, a la luz de los marcos regulatorios existentes. -¿Qué diferencias habría entre un OVGM y uno logrado por estas NBT? -Entre otras, que el cambio en la genética tiene distinta magnitud. En el transgénico se inserta un gen completamente nuevo y diseñado por el hombre. En el otro extremo tenemos las mutaciones espontáneas, o inducidas por radiación o químicos, que no pasan por el sistema regulatorio de los transgénicos. Con las NBT los productos quedan en el medio de estos dos extremos, entonces hay que analizar caso por caso si es un OVGM o una planta obtenida por mejoramiento convencional. -En el mundo, ¿ya hay productos obtenidos por estas NBT? -Sí. Hay casos en los EE.UU. donde algunos ingresaron al sistema regulatorio para transgénicos y otros no. En otros países no sabemos qué está pasando, porque queda librado al criterio del desarrollador, mientras que acá es obligatorio que todos ingresen al sistema. -¿Ya tienen solicitudes de este tipo? -Sí, hubo consultas, y ahora con la normativa específica esperamos que se formalicen. -¿Es posible esperar que de acá a cinco o diez años, la transgenia sea una tecnología ya perimida? -No, yo creo que va a haber coexistencia. Estas NBT tienen ventajas, pero también desventajas respecto de la transgenia y, dependiendo del caso, los técnicos utilizarán un método u otro, de la misma forma que hoy la transgenia no reemplazó al mejoramiento tradicional. -Dentro de lo transgénico, ¿el sistema de la pistola génica sigue vigente o hay tecnologías más precisas? -Las hay, pero también son más caras. Hay tecnologías que te llevan la modificación genética a un punto determinado o que permiten hacerlo “Creo que habrá una oferta básica de productos desde el sector público.” con una modificación más pequeña, pero tienen más complicaciones técnicas y solo se utilizan cuando se justifica. Por ejemplo, el cañón génico es muy preciso introduciendo el gen en el cloroplasto, pero lo hace al azar en el núcleo de la célula. -Una de estas nuevas NBT es la edición génica, ¿qué es grosso modo, y cómo entra en lo regulatorio? -Es un término amplio que en este contexto se usa para definir una técnica por la cual se introduce una enzima, que busca un lugar específico del ADN y en ese lugar genera un cambio de unos pocos nucleótidos. Este cambio puede ser una pequeña mutación o una supresión, así que el Delgado: la fuerza de la cooperación El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Gabriel Delgado, participó recientemente de la inauguración de Bioinnovo, un joint venture entre el Inta y el laboratorio Vetanco. En la presentación, realizada en Pergamino, Delgado destacó el empuje que el Gobierno nacional le ha dado a la innovación tecnológica y al sector de la ciencia y la tecnología, reforzando presupuestariamente organismos como el Inta o el Conicet, o creando un ministerio específico, hoy a cargo de Lino Barañao. El funcionario también destacó la importancia de la cooperación entre el sector público y el privado, algo que está funcionando con cada vez mayor fuerza en el campo de los desarrollos biotecnológicos. Miembros del comité bilateral con China, sobre biotecnología, en la última reunión realizada en Chaco efecto en el producto final que se usará en la agricultura es comparable, en algunos casos, a un mutante. -Otra resolución tiene que ver con establecer un orden de prioridades para la desregulación de OVGM. -Surge porque el sistema de evaluación reúne tres análisis técnicos independientes, que tienen sus tiempos y eso confluye en el secretario de Agricultura. La idea era tener una normativa que estableciera en qué orden considerar las solicitudes. La normativa está en vigor, pero creemos que el orden estará listo en el plazo de seis meses. -¿Qué cantidad de productos de la biotecnología están esperando la desregulación? -Considerando que hay casos en donde las solicitudes se fusionan y otras se abandonan, rondaríamos los doce. La lista formal es más larga, no menos de diez y no más de 18. -¿En este grupo hay eventos para cultivos distintos de maíz y soja? -Sí, pero soja y maíz son los cultivos más ofertados en biotecnología. Por eso, parte del rol del Estado es equiparar un poco las cosas y que la biotecnología esté disponible para más cadenas y más productores. Tenemos la papa resistente a virus, que recientemente recibió la aprobación de Conabia, pero tenemos productos en trigo, en cártamo, en caña de azúcar, en alfalfa y hasta en arroz. -Ha trascendido la posibilidad de un desarrollo conjunto biotecnológico con China. ¿Nos podrías adelantar algo al respecto? -Existen planes entre empresas biotecnológicas de la Argentina y de China, de desarrollar eventos, arrancando por la soja, en forma conjunta, combinando tecnología de los dos países. Además de combinar dos desarrollos en un solo producto, esta alianza es interesante porque facilitaría la desregulación de la tecnología en China; sería como tener un colaborador dentro del propio sistema productivo chino. -También se habló de la importancia de sincronizar la liberación de eventos con Brasil. ¿Hubo avances en este plano? -No se avanzó en ningún mecanismo de cooperación que fuerce condiciones de simultaneidad. Obviamente, cuando algo está aprobado en Brasil es factible considerar que no habría problemas en la Argentina y viceversa. De todos modos está en consideración avanzar en un mecanismo, pero todavía no hay nada concreto como para anunciar. -El año pasado la FAO reconoció a la Conabia como centro de referencia en bioseguridad. ¿Hubo alguna consecuencia concreta de eso? -En este momento estamos en tratativas con un país asiático, uno africano, uno centroamericano y otro del Caribe, para prestarles colaboración en el marco de este convenio. Esto implicaría que gente nuestra vaya a esos países o bien recibir a sus técnicos, para colaborar en reforzar sus marcos regulatorios sobre bioseguridad de los OVGM. Aunque no se puede anunciar, ya estamos en contacto con las autoridades específicas de esos países. -¿Cuál es tu expectativa sobre la llegada de más biotecnología en los próximos años? -Prevemos que habrá una inten- ción de ofertar productos biotecnológicos de distinto tipo, no solo OVGM, y en base a ello estamos adecuando el marco normativo para poder evaluarlos para que el productor argentino pueda disponer de estas tecnologías en tanto sean seguras y eficaces. -¿Estás viendo que en los próximos años haya productos de organismos públicos y universidades? -Creo que va a haber una oferta básica de productos desarrollados por el sector público. En Brasil, Indonesia, Cuba, Bangladesh, China, la India han o están desregulando productos obtenidos desde el sector público. En la Argentina está por ocurrir, como la papa de Tecnoplant, las cañas de azúcar de las experimentales Obispo Colombres y Santa Rosa, los productos de Indear. Así que preveo que vamos a tener OVGM desarrollados en el país. Qué cuota tendrán del mercado dependerá de cuán eficaces son y qué estrategia comercial se utiliza para venderlos. -¿El Inta está llevando algo para desregular? -Tiene eventos en Fase I o experimental a campo, pero no tiene ninguno en Fase II o desregulación comercial. Tiene productos que podría presentar, pero formalmente no lo ha hecho. INFOCAMPO Semana del 22 al 28 de mayo de 2015 | Actualidad | 5 el sorgo de alepo, la última gran novedad las malezas siguen generando problemas En la localidad de Tres Esquinas (Córdoba) fue detectada la resistencia múltiple a graminicidas FOP. Marzetti, de la REM de Aapresid, alerta que el control debe ser ahora, en esos lotes puntuales antes de que se propague. Las malezas parecen seguir su camino de generar dolores de cabeza en los productores. En la zona núcleo se siguen detectando los problemas y las resistencias múltiples. Por este motivo, Infocampo dialogó con Martín Marzetti, gerente de la REM de Aapresid, quien aseguró que "el sorgo de Alepo lo ha detectado Diego Ustarroz, del Inta Manfredi, en una localidad que se llama Tres Esquinas, del Departamento Río I". El especialista indicó que "luego de varios días de análisis determinaron que tenía resistencias a graminicidas FOP y a glifosato, entonces es una resistencia múltiple porque son dos modos de acción diferentes de herbicidas". Además, Marzetti advirtió que "esto es un cambio importante porque el sorgo de Alepo que ya era resistente al glifosato, se maneja mayormente con uso de graminicidas, y dentro de estos graminicidas hay dos grandes grupos, como los FOP y los DIM, y ahora hay resistencia al FOP, entonces solo quedaría el segundo grupo como principal herramienta, el problema es que si presionamos mucho sobre esta en el corto plazo, seguramente vamos a tener resistencia también a este otro grupo, y ahí nos quedamos con casi nada para poder atacar a la maleza". Y continuó: "Por eso, lo más importante y urgente es que esos pocos focos que se detectaron hasta el momento, hay que controlarlos ahí, pero sabemos que eso es casi imposible, conociendo que todavía no está disperso por una gran zona, que son algunos lotes puntuales". A la hora de comentar sobre quétipo de maquinaria usar para controlar a la maleza, Marzetti resaltó que "en el caso del sorgo de Alepo, las rastras y demás cuestiones para controlarlo no son una alternativa demasiado válida, porque cuando se hacía el sistema convencional, el sorgo de Alepo era una de las principales malezas de todos los sistemas de producción, o sea, es una maleza que se adapta al sistema convencional". Por caso, el especialista indicó que "lo que sí podría ser una alternativapara ayudar al manejo químico es usar un disco más profundo que trocen esos rizomas, sin moverlos a tener en cuenta La resistencia múltiple al sorgo de Alepo fue detectada en Córdoba del lugar, y despues ahí usar los herbicidas, que lo controlen; eso lo que hace es que favorece el control sobre ese manchón y lo controla químicamente, pero como una forma de favorecer y facilitar el control químico. Pero el control con máquinas la verdad que no es exitoso, no es una cuestión de fundamentalismo de la siembra directa, sino que ya tuvo su oportunidad y no logró ser exitoso durante los años que se hacía eso". Sobre cómo lo están resolviendo los productores, explicó que "la idea es que trocen a los rizomas, y en realidad esto se está haciendo, a nivel de productor, de una manera muy artesanal, que es usar discos verticales, o si no, usar sembradoras con discos adelante que van cortando, pero no hay nada comercial. Lo que el productor adaptó rápido es muy artesanal". Las cuadrillas siguen en el norte. En el NOA siguen apareciendo grupos de cuadrillas a campo que atacan las malezas a mano. Ante esto, Marzetti subrayó que "han aparecido, y están bastante difundidos, grupos de cuadrillas que van a los campos, principalmente en el norte argentino. Esto es un tema bastante delicado, porque la mano El sorgo de Alepo fue detectado en la localidad de Tres Esquinas, en la provincia de Córdoba. Martín Marzetti, de la REM de Aapresid, comentó que el control se debe realizar ahora en los lotes puntuales antes de que siga generando problemas en mayores lugares y se siga propagando. En el norte se están utilizando cuadrillas para atacarlas. de obra puede ser un poco precaria, entonces no es sencillo conseguir gente que lo quiera hacer, y segundo que lo sepa hacer, porque puede parecer fácil, pero no lo es". Y agregó que "solo sirve para algunas situaciones, no para todo, porque hay grandes problemas en el norte, por ejemplo si uno tiene echinocloa, que es una maleza rastrera, no sirve, entonces estos grupos no la pueden detectar". Por último, el especialista remarcó que "las cuadrillas sirven para algunos lotes puntuales, y con problemas muy evidentes, si no, la verdad, que no tienen mucho sentido". ensayo del inta en maíz, hasta 140 qq/ha en la Cuenca del salado El maíz es un cultivo que debe necesariamente estar presente en la matriz rotacional de la empresa agropecuaria, ya que aporta grandes volúmenes de rastrojos que generarán el banco de materia orgánica en el sistema agrícola, además de presentarse como un apoyo estratégico en los sistemas ganaderos. La elección de la fecha de siembra es una de las prácticas de manejo con mayor influencia sobre el rendimiento final, y su definición está frecuentemente relacionada tanto a factores operativos (fecha de liberación del lote, oportunidad de labranzas, disponibilidad de insumos) como estratégicos (evitar eventos climáticos adversos como golpe de calor o déficit hídrico, o la incidencia de plagas y enfermedades). Dada la importancia que presenta en los resultados productivos la definición del momento más adecuado para sembrar el maíz, técnicos de la Estación Experimental Cuenca del Salado del Inta han trabajado para encontrar un patrón de respuesta zonal a la fecha de siembra, bajo la amplia variabilidad ambiental característica de la región (fertilidad química y física de los suelos; manejo del cultivo y año climático). Los técnicos del Inta observan que “el rendimiento promedio se reduce entre 15 y 20 quintales/ha, a medida que se retrasa la fecha de siembra desde el 1 de octubre (considerada la fecha óptima para la zona) hasta el 15 de diciembre”. Sin embargo, “las siembras tempranas presentan un mayor grado de variabilidad”. Asimismo, se destaca que “en buenos ambientes pueden expresar su máximo potencial alcanzando los 130-140 quintales por hectárea, pero también suelen estar sometidos a distintos tipos de estrés La fecha de siembra se torna fundamental en los sistemas. alrededor de floración (se han registrado eventos de estrés hídrico durante la segunda quincena de diciembre y primera de enero con alta recurrencia, sumados a estrés por golpe de calor) que pueden hacer fracasar el cultivo”. Con el trabajo los técnicos señalan que en la zona de la Cuenca del Salado “la fecha de siembra puede ser una herramienta más de manejo en la búsqueda de acortar las brechas de rendimiento y ganar estabilidad”. Esto puede darse tanto en explotaciones ganaderas, donde el maíz entra en doble cultivo con verdeos de invierno o ingresa en ambientes marginales de bajo potencial, como en explotaciones agrícolas puras por logística, o para disminuir el riesgo. El cereal tiene gran potencial INFOCAMPO Semana del 22 al 28 de mayo de 2015 | Producción | 7 para realizar una correcta fertilización analizar el suelo, primer paso en la fina ALEJANDRO bEsANA | [email protected] Luego de esta gran cosecha récord, la extracción de nutrientes es un tema esencial en vistas de el inicio de una nueva campaña fina. Infocampo dialogó con Fernando García del Ipni, quien aseguró que "la situación está medio complicada por el hecho de que, en primer lugar, en algunas recorridas que realicé hay una baja de expectativa de siembra. Sumado que a quienes estén planeando el cultivo, con los márgenes más acotados y la alta extracción de nutrientes que ha habido, se les va a complicar un poco la situación". En este sentido, el especialista resaltó que "debido a que en los lugares que hubo altos rendimientos, ahora habrá una baja disponibilidad de nitrógeno, porque obviamente se extrajo la mayor cantidad en los cultivos de verano, y habrá que ver en esas situaciones cuál es la decisión de los productores". Además, García resaltó que "también vamos a tener mucha extracción de fósforo y azufre, ya que igualmente también se han extraído; igual lo primero es realizar un análisis de suelo, porque estos son los años que explicamos la importancia de analizar el suelo para hacer una toma de decisión más razonada, y poder alcanzar los objetivos". A la hora de comentar sobre las diferencias entre el sur y norte bonaerense, García explicó que "hay dos situaciones muy claras y marcadas; en el sur, la cosecha gruesa no fue muy buena, justamente por la falta de agua, pero ahora ocurrieron algunas precipitaciones y se recargó el perfil, pero probablemente en esta zona, como no hubo mucha remoción de nutrientes, vamos a tener mejores niveles de nitrógeno, y en la zona norte habrá algunas deficiencias debido a los buenos rendimientos que se han alcanzado en la mayoría de los lotes". Y continuó: "La clave será hacer un análisis de suelo, porque en realidad va a variar en cada lote, en cada ambiente, y eso es lo que hay que analizar. La remoción de nutrientes en los lugares donde hubo altos rendimientos, aunque sea soja, va a ser elevada, y la cantidad de otros nutrientes, además de nitrógeno, va a ser baja". La aparición en el último tiempo e importancia de los micronutrientes también son un tema que analizó García. "Los nutrientes que nosotros consideramos esenciales son 14 oficialmen- Foto: Archivo Infomedia Luego de una cosecha récord, los suelos quedaron expuestos por la remoción de nutrientes. Para el trigo y la cebada se recomienda hacer un análisis de suelo, para definir cuánto aportar nuevamente y alcanzar la calidad deseada. Fernando García, en un lote de trigo durante la campaña pasada Los cultivos de cobertura también pueden ser de gran ayuda. te; obviamente, lo que enfatizamos siempre es que miremos primero los más significativos, una vez que hemos corregido problemas de nitrógeno, fósforo y azufre, por ahí se puede empezar a analizar las cuestiones de zinc y boro, que son los que más se destacan en el último año como deficientes, junto a los otros tres anteriores". "Lo principal es cubrir N, P, S, y a partir de ahí empezar a ver los otros, que están apareciendo, sin dudas, como problema, pero en esta campaña, las prioridades serán resolver y mejorar en estos nutrientes". Fertilización y calidad para la fina. García comentó que la importancia que tiene la calidad para los productores en la fina es importantísima. "Es un punto muy significativo la calidad, si no hacés calidad, no tenés muchas chances de vender el cultivo, ya sea trigo como cebada, entonces, hay que ver cómo ajustan números los productores". Por otra parte, el especialista señaló que "habrá que ajustar bien el paquete tecnológico para ver qué rendimientos aspiran, y dentro de esos casos, contar con la calidad, que está muy asociado a las proteínas; obviamente, cuando uno plantea en cualquier lote la expectativa de rendimiento y otras herramientas, para eso será necesario ajustar los temas de nitrógeno para calidad". Sobre la posibilidad de utilizar cultivos de cobertura, García afirmó que "para las zonas más al norte hay muchas situaciones de perfiles saturados y napas elevadas, uno siempre piensa que con una cobertura invernal, trigo, colza o un cultivo de cobertura, que sea capaz de captar un poco de carbono, como raigrás, avena y centeno, me parece que hay posibilidades de intensificar los sistemas". Y continuó: "Las coberturas dan alguna oportunidad de meter raíces y captar nitratos antes que se laven, captar carbono, mejorar el suelo, y eso eventualmente mejora el balance de materia orgánica". Además, el especialista aseveró que "en los lotes que hubo cobertura, en los últimos años se demostró que se pudieron controlar las malezas resistentes, porque compiten; parece que pensar en cultivos de invierno, y la cobertura, es una buena idea, luego que sea soja y maíz, lo que se haga en el verano". Por último, García añadió que "lo más importante para la presente campaña de fina que se avecina será realizar un análisis de suelo y contar con un paquete tecnológico apropiado para poder alcanzar la calidad y los rendimientos necesarios para cubrir los márgenes en esta campaña", finalizó. b re v e s para el cultivo de soja en el inta manfredi profertil presentó su nuevo producto La nutrición en el cultivo de soja es esencial para lograr rendimientos. El momento de aplicar también suele ser una variable que define a los rindes. En el marco del Simposio de Fertilidad 2015, Profertil presentó su nuevo producto Premium: Proterra S, el cual es una mezcla balanceada para el cultivo de soja con alta concentración de fósforo y azufre. Proterra S ofrece la flexibilidad de combinar fuentes con diferentes comportamientos de liberación (inmediata y gradual), para lograr la mayor eficiencia agronómica, operativa y económica del mercado. El “Simposio Fertilidad 2015”, bajo el lema “Nutriendo los suelos para las generaciones del futuro” es organizado por la Asociación Civil Fertilizar y el Ipni Cono Sur. El Simposio, en su 12ª edición, estuvo dirigido a productores, estudiantes, profesionales y técnicos de la actividad pública y privada. El evento contó con la presencia de profesionales destacados del ámbito nacional, quienes abrieron discusión sobre temas como: “Requerimientos de nitrógeno para altos rendimientos”, “Reciclado de La presentación se realizó en el marco del Simposio de Fertilizar nutrientes de fuentes no convencionales”, “Manejo sustentable del recurso suelo”, “La fertilización en el largo plazo: efectos productivos y económicos”; “Buscando una producción efectiva y eficiente: Desafíos para la próximas campañas”, entre otros. En la actualidad, el uso de fertilizantes es responsable del 50% de la producción de alimentos a nivel mundial. Para lograr esta mayor producción en forma sustentable, es importante tomar conciencia y trabajar con las Mejores Prácticas de Manejo (MPM) para la fertilización. Esto implica trabajar con dosis, momento, forma y fuentes correctas de nutrientes, donde el Análisis de Suelos es clave para el inicio de este proceso. El análisis de suelo, es el puntapié inicial para una campaña que tendrá los números bastante ajustados por parte de los productores, tanto para la fina como la gruesa. INFOCAMPO Es una publicación semanal propiedad de INFOMEDIA PRODUCCIONES S.A. Capitán Gral. R. Freire 948 (C1426AVT) Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Tel.: 4556-2900 Fax.: 4556-2990 Registro de Propiedad RNPI: en trámite. Director periodístico: Javier Preciado Patiño - [email protected] Jefa de Redacción: Yanina Otero. Redactor: Alejandro Besana. Capacitación sobre drones para uso agrícola ✒ El Módulo Agricultura de Precisión, con sede en Inta Manfredi, realizará un curso de capacitación sobre la utilización de drones para uso agrícola. El evento se realizará el día martes 30 de junio de 2015 a partir de las 9 hs, en la Estación Experimental Agropecuaria Manfredi. En el curso se tratarán temas como: aspectos básicos para un vuelo seguro, caracterización de cámaras y sensores para equipar a drones, características técnicas de los diferentes equipos (aviones, multicópteros, etc.), análisis de la información obtenida mediante vuelos no tripulados (imágenes infrarrojas, información topográfica, NDVI), utilización de software para el procesamiento de datos obtenidos por cámaras montadas en drones. Además habrá una muestra estática de equipos y se llevará a cabo una programación de vuelos y actividades prácticas. dictado por la sra Curso sobre Manejo de Rodeos de Cría ✒ La Sociedad Rural Argentina, a través de su Instituto Superior de Estudios Agropecuarios -Isea, anuncia el comienzo del curso intensivo sobre Manejo Eficiente de los Rodeos de Cría, el próximo 2 de junio. El curso será coordinado por el Ing. Alejandro Cariola, acompañado por un grupo de especialistas en la materia, como el Ing. Luis María Firpo, el Dr. Diego Alcorta, el Dr. Eduardo Martínez Ferrario, el Dr. Carlos Sakman Muriel (Cabaña Casamú), y el Sr. Facundo Solaria (Cabaña La Pastoriza). Entre los temas que se tratarán están los aspectos sociales y económicos de la producción de ganado bovino para carne en la región y en el país, instalaciones para la cría; requerimientos nutricionales de la vaca de cría, planificación del rodeo, destete, manejo del ternero, razas y cruzamientos bovinos y selección de reproductores por fenotipo. Editora de Arte: Rosa María Britos Diagramación: Mónica G. Seoane. Retoque digital: Bárbara Piuma Depto. de Marketing: Noel Jessen. Circulación: Matías Pelosso. Corrección: Miguel Ángel Averso. Jefe de Publicidad: Fabián Cosentino - [email protected] Tel.: (011) 4556-2981. Impresión: Editorial Perfil - California 2715 (C1289ABI) Ciudad Autónoma de Buenos Aires. INFOCAMPO no se responsabiliza por las opiniones de los columnistas. ISSN 1852-9911 IMPRESCINDIBLE La firma que hace su negocio de aplicar tecnología y valorizar los campos Cresud es una de las principales compañías agropecuarias del país, en un sector que posee un importante grado de atomización. Cuenta con un significativo portafolio de propiedades rurales propias. A su vez, desarrolla su actividad en campos alquilados a terceros, a través de los cuales busca ampliar su diversificación, expandir su producción y obtener economías de escala. La compañía adquiere tierras subutilizadas y, a través del desarrollo de áreas marginales y la aplicación de tecnología, busca optimizar los rendimientos y generar una apreciación en el valor de los campos para luego venderlos, obteniendo importantes ganancias sobre su inversión. Esto se constituye en una fuente de liquidez que le otorga una mayor flexibilidad financiera. Posee un importante portafolio de campos con una superficie total de 864.424 hectáreas propias distribuidas en Argentina, Brasil, Bolivia y Paraguay. La operación en Brasil y en Paraguay se lleva a cabo a través de su participación del 39,63% en Brasilagro. En el período de seis meses a diciembre de 2014, el segmento agropecuario registró un resultado negativo de $92,9 millones, aunque resulta inferior a los $139,8 millones de pérdidas del mismo período del ejercicio anterior. En el ejercicio mejoraron los resultados del negocio de caña de azúcar y hacienda, en función de mejores precios y rindes. Por su parte, el segmento venta y transformación de tierras registró resultados positivos como consecuencia de la venta de una fracción de 24.624 hectáreas del campo de Paraguay. ➲ Cresud es una compa- A su vez durante 2014 se vendieron total o parcialmente dos campos por $148,5 millones, que generaron una ganancia operativa de $91,4 millones. Los resultados obtenidos en la venta de campos reflejan el mayor valor de mercado con que cuentan los activos de Cresud con relación al valor registrado en sus balances. Las ventas realizadas en el último ejercicio fueron inferiores en cantidad y monto a las registradas en 2013. Las ventas y Ebitda (ingresos antes de impuestos) consolidados en el período de seis meses a diciembre de 2014 alcanzaron $2.941 millones y $1.603 millones, respectivamente, mientras que para el mismo periodo del ejercicio anterior se ubicaron en $2.134 millones y $528,8 millones. El aumento en el Ebitda se origina en el desempeño positivo de los segmentos operativos de sus subsidiarias Irsa Propiedades Comerciales S.A., e Irsa. Esta última registró resultados positivos operativos de $801 millones por la venta de propiedades de inversión, incluyendo $296 millones por la enajenación del edificio Madison 183, ubicado en la ciudad de Nueva York. ñía agrícola dedicada a la adquisición, desarrollo y operación de campos con potencial de apreciación. A través de la aplicación de tecnología, busca optimizar los rindes y obtener un beneficio de la apreciación del valor de la tierra. ➲ Posee un importante portafolio de campos con una superficie total de aproximadamente 864.424 hectáreas propias distribuidas en Argentina, Brasil, Bolivia y Paraguay. La operación en Brasil y en Paraguay se lleva a cabo a través de su participación del 39,63% en Brasilagro. ➲ Cresud posee un 65,51% de Irsa, la mayor compañía de bienes raíces del país, dedicada a desarrollos inmobiliarios, hoteles, alquiler de oficinas y la operación de centros comerciales, entre otros. ➲ Durante el ejercicio 20142015 la compañía prevé desarrollar 12.000 ha entre Argentina, Brasil y Paraguay. ➲ Las ventas consolidados en el período de seis meses a diciembre’14 alcanzaron $2.941 M, mientras que para el mismo periodo del ejercicio fueron de $2.134 M. ➧ sxSEÑALES Y TENDENCIAS Cuenta con una importante espalda financiera por parte de Irsa Inversiones. ➧ Su negocio está atado al precio de los granos e inclemencias climáticas. ➧ QUIÉN ES QUIÉN Semana del 22 al 28 de mayo de 2015 Posee una fuerte deuda mientras factura en pesos y complica su operatoria.