מפגשי עומק - שלישיפני " אוכל יפני כדיאלוג תרבותי ? 21

‫שלישיפני ‪ -‬מפגשי עומק‬
‫"הטעם של המאה ה‪ ?21 -‬אוכל יפני כדיאלוג תרבותי "‬
‫ד"ר הלנה גרינשפון‬
‫יום שלישי ‪ - ' ZOA ' | 21:00 – 19:30 | 27/1‬דניאל פריש ‪ , 1‬ת " א ( בית ציוני אמריקה )‬
‫בשנת ‪ 2013‬הוכר "וואשוקו"‪ ,‬המטבח היפני המסורתי‪ ,‬כמורשת תרבותית עולמית של האונסק"ו‪ .‬מהן‬
‫המשמעויות של המהלך הסימבולי הזה עבור יפן ועבור העולם?‬
‫ההרצאה הנוכחית תעסוק בתפקיד של האוכל בדיאלוג התרבותי שבין יפן לעולם‪ ,‬החל מהמאה ה‪17-‬‬
‫ועד ימינו‪ .‬דיפלומטיה דרך האוכל‪ ,‬השיח על הגלובלי והמקומי‪ ,‬הקשר שבין מזון לערכים‪ ,‬פוליטיקות‬
‫תזונה‪ ,‬ואף המצאת הטעם החמישי – כל זה הינו חלק מהמסע ההיסטורי הארוך של תרבות האוכל‬
‫היפנית שנגלה יחדיו‪.‬‬
‫ד"ר הלנה גרינשפון‪ :‬בוגרת אוניברסיטת קיוטו‪ ,‬אנתרופולוגית ‪ -‬מתמחה בחקר חברה ותרבות יפנית‬
‫עכשווית‪ .‬מרצה באוניברסיטה העברית בחוג ללימודי מזרח אסיה‪ .‬מדריכה את מסעות העומק של 'יפן‬
‫חוויה אחרת'‪.‬‬
‫פרטים והרשמה ‪:‬‬
‫אילה דנון | טלפקס ‪| 08 - 9261 - 430 :‬‬
‫‪[email protected]‬‬
‫מחיר לסדרה מלאה ( ‪ 6‬הרצאות )‪ | ₪ 360 :‬מחיר מיוחד – ‪₪ 300‬‬
‫מחיר להרצאה בודדת ‪ | ₪ 65 :‬מחיר מיוחד – ‪₪ 55‬‬
‫* מחיר מיוחד ניתן למטיילי יפן חוויה אחרת ‪ /‬חברים באגודה לידידות‬
‫הרצאות נוספות בסדרה‪:‬‬
‫‪27.1.2015‬‬
‫"הטעם של המאה ה‪ ?21 -‬אוכל יפני כדיאלוג תרבותי "‬
‫‪10.2.2015‬‬
‫"מסעה של הפגודה" – מסע תרבותי של אדריכלות דתית מהודו ועד יפן אדר' אריה קוץ‬
‫‪3.3.2015‬‬
‫"גופנפש (גוף ונפש) בספרות ובקולנוע היפנים"‬
‫לפירוט מלא אודות ההרצאות>> 'יפן חוויה אחרת'‬
‫‪www.explorejapan.net‬‬
‫ד"ר הלנה גרינשפון‬
‫ד"ר שונית שחל פורת‬