תזונה-לשמחת

‫תזונה לשמחת חיים‬
‫איך מה שאנחנו אוכלים יכול לטפל בחרדות‪,‬‬
‫דיכאון‪ ,‬מצבי רוח‪ ,‬עייפות כרונית ופיברומיאלגיה‬
‫איה הוד‬
‫המרכז לנטורופתיה ורפואה משלימה‬
‫קצת על עצמי‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪ 8‬שנים קשות‬
‫מעולם לא טופלתי בתרופות אלא בשינוי תזונתי‪ ,‬צמחי מרפא‪,‬‬
‫תוספי מזון ופעילות גופנית יומיומית‪.‬‬
‫בכל אחד מאיתנו רופא פנימי שיודע את עבודתו – ושאם אנחנו‬
‫אוכלים נכון וחיים נכון אנחנו יוצרים את התנאים המאפשרים לגוף‬
‫לרפא את עצמו בכוחותיו‪ .‬במובנים רבים – הנטורופתיה הצילה את‬
‫חיי‪.‬‬
‫בהרצאה היום תקבלו מידע חיוני שלא מדברים עליו מספיק‪ ,‬מידע‬
‫עם סיכויים גבוהים לשנות את מצב הרוח‪ ,‬את המצב הרגשי‬
‫והנפשי ובוודאי שגם את המצב הפיזי שמושפע מהמצב הנפשי‪.‬‬
‫נעים מאוד‪ ,‬אני המוח שלכם‬
‫והתזונה שלכם כל כך מקשה‬
‫עלי לתפקד !!!‬
‫אם המוח היה יכול לדבר‬
‫והיו לו מילים‪:‬‬
‫אם הייתי יכול לצרוח חזק זה מה שהייתי עושה‪.‬‬
‫אין סוף להתעללות שלכם בי‪ .‬נמאס לי שאתם‬
‫מקבלים אותי כמובן מאליו‪ .‬מתי תבינו שכל‬
‫מולקולה שלי‪ ,‬כל תא עצב (נוירון) שלי‬
‫מורכבים ממה שאתם מכניסים לפה שלכם‪.‬‬
‫זה משפיע עליי מידית ואז אתם באים אלי‬
‫בתלונות למה אני לא עוזר לערנות שלכם‪,‬‬
‫לריכוז שלכם‪ ,‬לשרירים שלכם‪ ,‬למצב הרוח‬
‫שלכם‪...‬‬
‫על תזונה‪ ,‬רגשות ומחשבות‬
‫האוכל משפיע ישירות על מצב הרוח שלנו‪,‬‬
‫אפילו על הרגשות והמחשבות שלנו‪.‬‬
‫זאת עובדה!‬
‫להבין את הקשר תזונה ‪ -‬מערכת עצבים‬
‫‪.1‬‬
‫הגוף‪ ,‬המוח מורכבים ממולקולות שהן עצמן נוצרות מהאוכל שלנו‪ .‬מה שנאכל‬
‫ישפיע על הרכב המוח‪ ,‬מערכת העצבים ובכך גם על הרגשות‪ ...‬ככה – כל כך‬
‫פשוט ההסבר‪.‬‬
‫‪.2‬‬
‫האכילה שלנו צריכה להתחשב לא רק בבריאות הפיזית אלא גם בבריאות הנפשית‬
‫שלנו‪ ,‬במוח שלנו‪.‬‬
‫‪.3‬‬
‫המוח מכיל מעין רשת של נוירונים – תאי עצב שמעבירים מידע‪/‬מסרים‪ .‬ישנם‬
‫קולטנים שקולטים ומקבלים את המסרים הללו – אלו מורכבים משומנים חיוניים‬
‫(כאלה שמצויים בדגים‪ ,‬אגוזים‪ )...‬ומחומצות אמינו (מה שמרכיב את החלבון‬
‫בגוף)‬
‫‪.4‬‬
‫המוליכים העצביים במוח כגון סרוטונין שאחראי על מצב הרוח הטוב שלנו‪,‬‬
‫דופאמין ואדרנלין שאנחנו תלויים בהם לבריאות הנפש שלנו מורכבים מחומצות‬
‫אמינו‪ .‬למשל – סרוטונין עשוי מטריפטופן והשניים האחרים מפנילאלנין‪ .‬חומצות‬
‫אמינו אלה מגיעות מהתזונה שלנו!‬
‫‪.5‬‬
‫חשדות מרעישות‪ :‬אפילו מערכת העיכול עצמה קשורה למוח ישירות כי היא מכילה‬
‫מיליוני נוירונים והיא אחראית על ייצור של מוליכים עצביים רבים במוח‪ .‬רק כדי‬
‫לסבר את האוזן‪ :‬המעי מייצר ‪ 2/3‬מהסרוטונין של הגוף‬
‫‪ ‬לכן‪ ,‬המזון שנבחר יגרום לנו להיות מאושרים באמת או ההפך הגמור‪....‬‬
‫על תזונה‪ ,‬רגשות ומחשבות‬
‫אכילה נכונה יכולה‪:‬‬
‫‪‬להעלות את רמת ה ‪IQ‬‬
‫‪‬לשפר את מצב הרוח והתנודות המצב הרוח‪.‬‬
‫‪‬לשפר את הזיכרון ואת יכולת הריכוז‪.‬‬
‫‪‬לטפל בחרדות ובדיכאון (לרוב תזונה לבדה לא‬
‫תספיק!)‬
‫‪‬לטפל בעייפות ותשישות רגשית ונפשית‬
‫‪‬לסייע לבעיות שינה וקשיי הירדמות‬
‫על תזונה ו‪SPD / ADD / ADHD -‬‬
‫הי איה מה עניינים?‬
‫בשבוע האחרון נחשפתי על בשרי בעניין השפעת התזונה על מצב הרוח ולמרות שתמיד ידעתי‬
‫שיש קשר לא הבנתי עד כמה‪.‬‬
‫בשבוע וחצי האחרונים חלה אצל הבן שלי תפנית קיצונית והוא הפך להיות בעל פיוז קצר באורך‬
‫של מילימטר ומגיע לקריזות שלא יביישו עבריין מקצועי (הוא בן ‪ .)5‬זה מאוד הפחיד אותי כי לא‬
‫ידעתי איך להתמודד ושאלתי את עצמי מה לעשות ‪.‬‬
‫הוא היה מתלהט מדבר הכי קטן כמו בקשה שלי לשטוף ידיים כשחוזר מהגן (מה שבדרך כלל היה‬
‫עושה אחרי וויכוח של כמה שניות אם בכלל) או דרישה שלי לאכול ארוחת ערב בשולחן ולא מול‬
‫המחשב‪ -‬כאילו רק מחכה להזדמנות הכי קטנה כדי להתפרץ כמו הר געש‪ .‬והוא היה מקלל‪,‬‬
‫מרביץ‪ ,‬צורח עד שנהיה כחול מעצבים (ממש על שטויות‪ ,‬ומדובר בילד חכם עם שליטה עצמית‬
‫טובה מאוד שמבחין בין עיקר לטפל)‪ .‬באמת משהו שאי אפשר להאמין כמה קיצוני‪ .‬ובנוסף הפך‬
‫להיות היפר אקטיבי וחסר כל רגישות כך שבמקום לשחק בכיף עם אבא שלו למשל‪ ,‬הפך לפרטנר‬
‫ממש מציק (קופץ עליו בכוח ומשתולל עד שהורס את כל הכיף ומעצבן את כולם)‪ .‬כאילו מתחת‬
‫לפני השטח היה כל כך "טעון רגשית" ששאלתי את עצמי מה לעזאזל הוא לא מקבל ממני?? ואז‬
‫בעלי שם לב שזה קורה אחרי שהוא אוכל קורנפלקס (מוצר שבמקרה נכנס אלינו הביתה‬
‫באינטנסיביות בשבועיים וחצי האחרונים)‪ .‬בקיצור‪ ,‬הפסקנו באופן מייד עם הקורנפלקס והילד חזר‬
‫לעצמו‪ .‬איזו הקלה‪ .‬מה מוצר אחד יכול לעשות – זה ממש בגדר "רוצח שקט"‪.‬‬
‫זה כבר ‪ 4‬ימים שחזרנו לשגרה ואני באמת יכולה לומר שלא עשינו כלום מעבר ללשים לב לתזונה‪.‬‬
‫ולמה אני מספרת את מה שאת כבר יודעת?‬
‫כדי לחזק את ידיך שאת חייבת להפיץ את זה בכל דרך כי יש לי הרגשה שכל נושא ההיפר‬
‫אקטיביות‪/‬הפרעות קשב (ואני מעזה לומר בלי שום בסיס מקצועי שאפילו סוגים קלים של אוטיזם)‬
‫קשורים באופן ישיר לתזונה‪.‬‬
‫על תזונה ופיברומיאלגיה‬
‫‪‬מצב כרוני של תשישות וכאבי שרירים‬
‫מפושטים‪ ,‬כולל כאבי מפרקים‪ ,‬גידים‪.‬‬
‫‪‬לא מחלת‪/‬דלקת מפרקים ‪ -‬אין דפורמציות‬
‫‪‬כאב תמידי בעוצמות שונות‪ ,‬בכל הגוף‪.‬‬
‫לעיתים שורף‪ ,‬דוקר‪ ,‬מכרסם ומלווה בקשיון‪.‬‬
‫רגישות אפילו ללחץ קל‪.‬‬
‫‪‬לעיתים נימול‪ ,‬דקירות בעור‪.‬‬
‫כאבי ראש ‪ ,‬כאבי בטן‪ .‬בעיות במערכת‬
‫העיכול‪ ,‬כולל – ‪IBS‬‬
‫‪‬הפרעות שינה קשות‪.‬‬
‫מעבר מרופא לרופא ומשיטה לשיטה על מנת למצוא מזור‪.‬‬
‫על תזונה ופיברומיאלגיה‬
‫‪ ‬מעבר לתסמינים הפיזיים‪ ,‬בפיברומיאלגיה יכולים‬
‫להיות שינויים במצב הרוח והחשיבה‪,‬‬
‫עצבות‪ ,‬דאגה‪ ,‬דיכאון‪ ,‬חרדה‪ ,‬קושי בריכוז ובביצוע‬
‫מטלות מנטליות פשוטות‪ ,‬קהות חושים‪.‬‬
‫‪ ‬טיפול מורכב‪ ,‬אך החלק התזונתי והצמחים חשוב‬
‫מאוד כי הוא נותן מענה גם ברמה רגשית‪/‬נפשית‬
‫(אפילו הרופאים נותנים תרופות פסיכיאטריות)‬
‫דיכאון וחרדה‬
‫‪‬חוסר איזון כימי במוח משפיע על מצב‬
‫הרוח שלנו‪.‬‬
‫‪‬כאשר תאי המוח הופכים ללא בררניים‬
‫לגבי החומרים שנכנסים פנימה זה משפיע‬
‫על מה שנרגיש ונחשוב‪.‬‬
‫‪‬למרות שמצבים נפשיים מושפעים‬
‫מגורמים רבים‪ ,‬אחד הדברים החשובים‬
‫ביותר בתקופות קשות הוא לאכול נכון‬
‫ולעזור ליציבות הרגשית דרך המזון‪.‬‬
‫בעיות שינה‪ ,‬עייפות‪ ,‬לאות‪ ,‬תשישות‪:‬‬
‫‪‬קשיי הירדמות‬
‫‪‬יקיצות מרובות בלילה‬
‫‪‬קושי לחזור לישון‬
‫‪‬לקום בבוקר עייפים‬
‫‪‬חולשה‪ ,‬לאות‪ ,‬עצבנות‬
‫‪‬כל אלה‪ ,‬מושפעים בין היתר‪ ,‬מתפקוד‬
‫המוח ומהמצב הנפשי שלנו שמן הסתם‬
‫מושפעים גם ממה שאנחנו אוכלים‪.‬‬
‫למה אנחנו חשופים?‬
‫בעידן המודרני רבים יבקשו לפנות ל‪:‬‬
‫‪‬קפה‬
‫‪‬קולה‬
‫‪‬סוכר‪ ,‬שוקולד‬
‫‪‬לחמים לבנים‬
‫‪‬סיגריות‬
‫‪‬תרופות ‪ -‬כדי להרגיש יותר טוב נפשית‪.‬‬
‫השימוש בתרופות נוגדות דיכאון עלה‬
‫משמעותית וממשיך לעלות‪.‬‬
‫למה אנחנו חשופים?‬
‫‪‬עם התקדמות תעשיית המזון הומצאו כל כך‬
‫הרבה כימיקלים‪ ,‬חומרים משמרים‪ ,‬חומרי‬
‫צבע‪ ,‬טעם וריח וכמובן גם חומרי ריסוס‬
‫שמגיעים אל האוכל שלנו אל מי השתייה שלנו‪,‬‬
‫ועשן פליטת מרכבים וזיהום אוויר‪...‬‬
‫‪‬הגוף שלנו מבחינה אבולוציונית לא יודע‬
‫להתמודד עם הרעלים האלה‪ .‬לא יודע לפרק‬
‫אותם‪ .‬רבים מהם פוגעים בעיקר במערכת‬
‫עצבים ובמוח‪.‬‬
‫טיפ קריטי‪:‬‬
‫‪‬הימנעות מוחלטת של ממתיקים מלאכותיים‬
‫‪ -‬משפיעים ישירות על המוח!!!‬
‫‪‬מחקר הופסק באמצע בגלל השפעה נוראית‬
‫של חולי דיכאון לאספרטיים‪.‬‬
‫‪‬הם סבלו משינויים קיצוניים במצב הרוח‪,‬‬
‫אובדן זיכרון‪ ,‬בחילות‪ ,‬הרעה בדיכאון‪...‬‬
‫(בקבוצת הפלסבו לא היתה שום השפעה או‬
‫הרעה במצב)‪.‬‬
‫תזונה לחיזוק המוח ומערכת עצבים‬
‫ארבעת המופלאים‪ 4 :‬מרכיבים תזונתיים‬
‫החשובים לבריאות תקינה של המוח אשר‬
‫משפיעים על מצבנו הרגשי‪ ,‬על מחשבותינו ועל‬
‫בריאותינו‪:‬‬
‫‪ .1‬פחמימות (איזון הסוכר)‬
‫‪ .2‬חומצות שומן חיוניות‬
‫‪ .3‬ויטמינים‪ :‬קומפלקס ‪B12 , B‬‬
‫‪ .4‬חומצות אמינו‬
‫תזונה לחיזוק המוח ומערכת עצבים‬
‫‪‬מספר ‪ :1‬הסוכר‬
‫מעבר להיותו סם מסוכן‪ ,‬ישנה חשיבות גדולה‬
‫לאיזון רמתו בדם‪.‬‬
‫‪‬עודף סוכר בדם‪ ,‬מעבר לתופעות הפיזיות‪,‬‬
‫גורם להפרעות רגשיות ועצביות כגון‪:‬‬
‫הפרעות בראייה‪ ,‬שכחנות‪ ,‬ירידה בריכוז‪ ,‬נדודי‬
‫שינה‪ ,‬עייפות‪ ,‬התפרצויות זעם ובכי‪ ,‬עצבנות‪,‬‬
‫דיכאון והרשימה עוד ארוכה‪.‬‬
‫תזונה לחיזוק המוח ומערכת עצבים‬
‫אז ממה להימנע?‬
‫‪‬מזונות בעלי אינדקס גליקמי גבוה שמעלים סוכר‬
‫מהר בדם‪:‬‬
‫קמח לבן‬
‫שוקולד‬
‫מאפים‬
‫דגנים מעובדים‬
‫סוכר על כל צורותיו‬
‫סוכר במזונות מוכנים‬
‫תזונה לחיזוק המוח ומערכת עצבים‬
‫אז על מה להקפיד?‬
‫‪‬להקפיד על צריכה נכונה של פחמימות‬
‫שמתפרקות בגוף לאט‪ .‬בעלות אינדקס‬
‫גליקמי נמוך‪ :‬אורז מלא‪ ,‬קינואה‪ ,‬כוסמת‪,‬‬
‫גריסים‪ ,‬אמרנט‪ ,‬דוחן‪ ,‬לחמים מלאים‪...‬‬
‫‪‬המתקה‪ :‬מעט דבש‪ ,‬מולסה‪ ,‬לתת אורז‪,‬‬
‫סילאן‪ ,‬אגבה‪.‬‬
‫‪‬פחמימות אלו בעלות חשיבות מכרעת‬
‫בהשפעתם על שמחת החיים שלנו‪ .‬המוח זקוק‬
‫לסוכר – אבל לסוכר הנכון‪ .‬זה הדלק שלו!‬
‫תזונה לחיזוק המוח ומערכת עצבים‬
‫‪‬מספר ‪ :2‬חומצות שומן חיוניות (בעיקר אומגה ‪)3‬‬
‫‪ 60%‬מהמוח מורכבים משומן!!! לכן זה הגיוני להבין‬
‫שחוסר בחומצות שומן חיוניות משפיע ישירות על‪:‬‬
‫‪‬מצב הרוח‬
‫‪‬הריכוז‬
‫‪‬הזיכרון‬
‫‪‬היכולת ללמוד‪.‬‬
‫‪*‬ערך מוסף‪ :‬לב וכלי הדם‪ ,‬מפרקים‪ ,‬בעיות עור‪.‬‬
‫‪‬נמצא בדגים‪ ,‬אגוזי מלך‪ ,‬צ'יה‪ ,‬פשתן‪ ,‬שמן מרווה‬
‫תזונה לחיזוק המוח ומערכת עצבים‬
‫‪‬אכילה של שומן טרנס כמו צ'יפס ואוכל‬
‫מטוגן‪ ,‬תשפיע בהכרח על הרכב השומנים‬
‫במוח ועל מצב הרוח שלנו‪ .‬הם תופסים את‬
‫המקום של ה – ‪ DHA‬ומשפיעים על תהליכי‬
‫החשיבה‪.‬‬
‫‪‬תוסף מומלץ‪ :‬אומגה ‪ 3‬בכמוסות (דגים‪/‬צמחי)‪.‬‬
‫קומפלקס ‪B‬‬
‫‪‬ויטמין ‪( B1‬תיאמין) ‪ -‬מחסור עלול לגרום‬
‫לדיכאון‪ ,‬בלבול‪ ,‬הפרעות בעיכול‪ ,‬חוסר תאבון‬
‫וחולשת שרירים‪.‬‬
‫‪‬נמצא בלחם‪ ,‬אורז‪ ,‬דגים‪ ,‬קטניות‪ ,‬נבטים ואגוזים‪.‬‬
‫‪‬ויטמין ‪( B2‬ריבופלבין) ‪ -‬מסייע בגדילה ומונע‬
‫מחסור בדם‪ ,‬חשוב לעיכול סדיר‪ ,‬לבריאות העור‬
‫והשיער‪ ,‬ולפעילות תקינה של העיניים‪ .‬מסייע גם‬
‫לפעילות ויטמין ‪ . B6‬מחסור בו עלול לגרום‬
‫לסדקים בזוויות הפה‪ ,‬צריבה או גירוי בעיניים‪.‬‬
‫‪‬נמצא בקטניות‪ ,‬חיטה מלאה וירקות ירוקי עלים‪.‬‬
‫קומפלקס ‪B‬‬
‫‪‬ויטמין ‪( B3‬ניאצין) ‪ -‬חשוב ביותר לעצבים‪,‬‬
‫לנשימה‪ ,‬לעיכול תקין וליצירת אנרגיה‪ .‬מחזק את‬
‫הזיכרון ומונע כאבי ראש ונדודי שינה‪ .‬מחסור בו‬
‫עלול לגרום להפרעות במערכת העצבים המרכזית‬
‫ועודף עלול לגרום לסומק‪ ,‬לבחילות וסחרחורות‪.‬‬
‫‪‬נמצא בסויה‪ ,‬גרעיני דלעת‪ ,‬שעועית‪ ,‬עדשים‪,‬‬
‫תרד‪ ,‬שמרים‪ ,‬נבטים‪ ,‬לחם חי ואורז‪.‬‬
‫‪‬ויטמין ‪( B5‬חומצה פנטותנית) ‪ -‬חיוני לפעולת‬
‫העצבים‪ ,‬מערכת החיסון‪ ,‬ההורמונים הנשיים‬
‫והכדוריות האדומות‪ .‬מחסור בו עלול לגרום‬
‫לעצבנות‪ ,‬עייפות‪ ,‬חוסר תאבון ותחושת נימול‪.‬‬
‫‪‬נמצא במזון מלכות‪ ,‬זרעי חמניה‪ ,‬אורז‪ ,‬לחם‪,‬‬
‫יוגורט‪ ,‬תפוח אדמה ובטטה‪.‬‬
‫קומפלקס ‪B‬‬
‫‪‬ויטמין ‪( B6‬פירידוקסין) – מסייע בחילוף‬
‫החומרים של החלבון ופעילות העצבים‪ .‬מחסור‬
‫בו עלול לגרום לאנמיה‪ ,‬עייפות והפרעות‬
‫נוירולוגיות‪.‬‬
‫‪‬נמצא בחומוס‪ ,‬אורז‪ ,‬תפוח אדמה‪ ,‬עגבניה‪,‬‬
‫דגים‪ ,‬קטניות‪ ,‬אגוזים‪ ,‬בננות‪ ,‬נבטים‪.‬‬
‫‪‬ביוטין ‪ -‬שומר על העור ועל הכדוריות‬
‫האדומות‪ ,‬מקטין מתח נפשי‪.‬‬
‫‪‬נמצא בבוטנים ואגוזים‪ ,‬קטניות וירקות עליים‪.‬‬
‫קומפלקס ‪B‬‬
‫‪ ‬ויטמין ‪-B9‬חומצה פולית (פולאט) ‪ -‬מחזקת את‬
‫פעילות מערכת העיכול והזיכרון‪ ,‬חשובה מאוד‬
‫לחילוף חומרים הקשור לזה של ויטמין ‪ , B12‬לכן‬
‫מחסור באחד מהם עלול להוביל למחסור בשני‪.‬‬
‫חומצה פולית ניתנת לחולי אלצהיימר ודמנציה והיא‬
‫חשובה בזמן דיכאון‪ .‬בעלת תפקיד חשוב בהריון‬
‫במניעת מומים מולדים‪.‬‬
‫‪ ‬חוסר בה עשוי להביא לעייפות ולפצעים בלשון ובחלל‬
‫הפה‪ .‬בחילות‪ ,‬אנמיה‪.‬‬
‫‪ ‬נמצאת בדגים‪ ,‬תרד‪ ,‬אגוזים‪ ,‬דגנים וירקות עליים‪.‬‬
‫‪* ‬שיבולת שועל היא מענה נהדר למי שלא סובל‬
‫מרגישות לגלוטן עבור כל ויטמיני ה‪B -‬‬
‫‪B12‬‬
‫‪ ‬ויטמין ‪( B12‬ציאנוקובלאמין) – חשוב לגדילה‪ ,‬למערכת‬
‫העצבים וליצירת כדוריות הדם האדומות‪.‬‬
‫‪ ‬חוסר בוויטמין ‪ B12‬עלול לגרום לאנמיה ולפגיעה במערכת‬
‫העצבים‪ :‬הפרעות נפשיות‪ ,‬התקפים פסיכוטיים‪ ,‬בלבול‪ ,‬נימול‪,‬‬
‫בעיות זיכרון‬
‫‪ ‬נמצא בבשר ודגים בעיקר‪ ,‬אך צמחוניים יכולים ליטול אותו‬
‫כתוסף‪ .‬חשוב למיאלין שעוטף את העצבים‪ .‬חסר אצל רבים‬
‫בעיקר בגיל המבוגר‪.‬‬
‫‪* ‬תוסף מומלץ‪ B12 :‬תת לשוני (רק אם חסר)‬
‫חומצות אמינו‬
‫‪ ‬יחידות המבנה הבסיסיות של הגוף‪ ,‬הגוף עושה‬
‫שימוש בחומצות האמינו לבניית החלבונים‪ ,‬כאשר‬
‫את כולן ניתן לקבל מהמזון וחלקן הגוף מסוגל‬
‫לסנתז בעצמו‪ ,‬בעיקר בכבד‪.‬‬
‫‪ ‬יש ‪ 8‬שאותן חייבים לקבל מהמזון מפני שהגוף אינו‬
‫מייצרן בעצמו‪ ,‬לכן מכנים אותן חומצות אמינו‬
‫חיוניות‪:‬‬
‫לויצין‬
‫איזולויצין‬
‫טראונין‬
‫טריפטופאן‬
‫פנילאלנין‬
‫וולין‬
‫ליזין‬
‫מיונין‬
‫חומצות אמינו‬
‫‪ ‬מאחר והן מרכיבות את המעבירים העצביים במוח‬
‫ומשתתפות בייצור מלטונין וסרוטונין (שומר על‬
‫שמחת חיים‪ ,‬נוגד עצבות‪ ,‬משפר מצב רוח) אז‬
‫מחסור בהן עשוי לגרום ל‪:‬‬
‫דיכאון‪ ,‬חוסר מוטיבציה‪ ,‬אדישות‪ ,‬בעיות‬
‫שינה‪ ,‬חוסר שקט ‪ ,‬ירידה בזיכרון והריכוז‬
‫‪ ‬השפעתן על מערכת העצבים והמוח היא קריטית‪.‬‬
‫דוגמאות‪ :‬טריפטופאן נוגדת דיכאון עוצמתית‪.‬‬
‫מחקרים הראו השפעה חזקה יותר מתרופות נוגדות‬
‫דיכאון הטובות ביותר‪.‬‬
‫‪ ‬טירוזין מסייעת בהתמודדות עם מתח והמשך‬
‫תפקוד תקין ‪ -‬יותר מאשר קפה‪.‬‬
‫חומצות אמינו‬
‫מקורות צמחיים לחומצות אמינו‪:‬‬
‫‪ ‬קטניות‪ :‬עדשים‪ ,‬מאש‪ ,‬אפונה‪ ,‬אזוקי‪ ,‬שעועית מכל‬
‫הסוגים‪ ,‬גרגירי חומוס‬
‫‪ ‬שקדים‪ ,‬אגוזים‪ ,‬שומשום‪ ,‬סויה‪ ,‬גרעיני דלעת‬
‫‪ ‬דגנים‪ :‬קינואה‪ ,‬אמרנט‪ ,‬שיבולת שועל‬
‫‪ ‬ישנם מצבים שבמזונות מהצומח לא יהיו נוכחות כל‬
‫‪ 8‬חומצות האמינו החיוניות ואז ניתן להגיע לחלבון‬
‫שלם בעזרת שילוב של קטניה ‪ +‬דגן יחד‪.‬‬
‫מקומות מהחי – למי שאינו צמחוני‪/‬טבעוני‪:‬‬
‫‪ ‬דגים‪ ,‬גבינות‪ ,‬בשרים‪ ,‬ביצים‬
‫פולן דבורים‪ :‬שילוב מנצח‬
‫חומצות אמינו ‪ +‬ויטמינים ‪ +‬קומפלק ‪ + B‬חומצות שומן‬
‫‪ ‬פולן נחשב ל"מזון על" –אחד ממרכיבי המזון המושלמים‬
‫ביותר שקיימים בטבע‪.‬‬
‫‪ ‬מכיל את כל הויטמינים מסוג ‪ B‬וגם ‪ ,K ,E ,D‬ובטא‪-‬קרוטן‬
‫(ויטמין ‪.)A‬‬
‫‪ ‬מכיל מינרלים כמו סידן‪ ,‬ברזל וגם אנזימים‬
‫‪ ‬לא פחות חשוב‪:‬‬
‫חומצות שומן מהצומח‪ ,‬פחמימות‪ ,‬חלבונים‬
‫ואת כל חומצות האמינו –‬
‫כולל את ‪ 8‬חומצות האמינו ה'חיוניות'!!!‬
‫אחרי ההפסקה‬
‫‪‬ניקוי רעלים לשמחת חיים‬
‫‪‬טיפים שלא קשורים לאוכל וחשובים לשמחת‬
‫החיים‪ ,‬לחיזוק המוח ואיזון מערכת העצבים‬
‫‪ 7‬צמחי המרפא המובילים‬
‫‪‬סיכום‪ 5 :‬טיפים ליישום כבר מעכשיו‬
‫‪‬זמן לשאלות‬
‫טיפים לא תזונתיים לחיזוק המוח‬
‫ואיזון מערכת עצבים‬
‫‪‬שמש‬
‫‪‬פעילות גופנית‬
‫‪‬לא לדלג על ארוחות‬
‫‪‬לישון!‬
‫‪‬מים!!!!!!!‬
‫‪‬חיבור עם רגליים יחפות לאדמה‬
‫‪‬מוסיקה‬
‫‪‬חייכו‪ ,‬צחקו‪ ,‬דעו גם לבכות !‬
‫ניקוי רעלים למוח‬
‫‪ ‬לא מספיק לדעת במה להזין את‬
‫המוח‪ ,‬חשוב גם לדעת איך לצמצם‬
‫למינימום נזקים ואת הסכנה של חומרים מזיקים למוח‪.‬‬
‫‪ ‬אנחנו חשופים להמון מזונות אלרגניים‪ ,‬רדיקלים חופשיים‪ ,‬מתכות‬
‫רעילות (הכי מזיקות למוח) גם מהמזון‪ ,‬גם מהסביבה (עשן מכוניות‪,‬‬
‫אוויר מזוהם‪ ,‬עישון)‪ ,‬תרופות‪ ,‬מי השתייה ועוד ‪...‬‬
‫‪ ‬בתהליך ניקוי רעלים תזונתי שמושתת על ירקות‪ ,‬אורז‪ ,‬מיצי ירקות‬
‫ופירות טריים ‪ ,‬אנחנו מסייעים לגוף לסלק את כל הרעלנים‬
‫וההשפעה שאנשים מתארים מעבר לרמה הפיזית היא‪:‬‬
‫שיפור השינה‪ ,‬רמת אנרגיה גבוהה וערנות‪ ,‬צלילות מחשבתית‪,‬‬
‫שיפור ריכוז וזיכרון‪ ,‬שלווה ורוגע‪ ,‬פחות עצבנות‪.‬‬
‫צמחי מרפא למוח‬
‫‪‬יש המון צמחי מרפא המסייעים לשיפור תפקוד‬
‫המוח‪ ,‬מערכת העצבים והבאת שלווה גדולה‬
‫לחיים‪.‬‬
‫‪‬ההתאמה חייבת להיות אישית לכל אדם !‬
‫‪‬צמחי המרפא נחקרים שנים רבות ויש להם פעילות‬
‫נוגדת דיכאון‪ ,‬נוגדת חרדה‪ ,‬משפרת ריכוז וזיכרון‪,‬‬
‫נוגדת עייפות‪ ,‬מרגיעה ועוד‪.‬‬
‫‪‬היום אבחר לדבר בקצרה רק על ‪ 7‬צמחים‬
‫מובילים‪.‬‬
‫צמחי מרפא למוח‬
‫‪Scutelaria Latrifolia‬‬
‫‪ ‬משפיעה על מערכת העצבים מחזקת ותומכת בה‬
‫‪ ‬מחזקת ומאזנת מערכות בגוף‬
‫‪ ‬בעלת השפעה אנטי דיכאונית‬
‫‪ ‬לטיפול בחרדות‪ ,‬דיכאון‪ ,‬מתח עצבי‪ ,‬כאבי ראש מגרנותיים‪.‬‬
‫‪ ‬נגד הפרעות שינה‬
‫‪ ‬תסמונת הקדם וסתי ( ‪ ) PMS‬המלווה במתח‪ ,‬דיכאון‪ ,‬וכאבי ראש‪.‬‬
‫‪ ‬ההשפעה המרגיעה ונוגדת ההתכווצויות של הסקוטלריה היא כה יעלה‬
‫שמשתמשים בה נגד התכווצויות אפילפטיות ובהתקפים היסטריים‪.‬‬
‫צמחי מרפא למוח‬
‫משפחת הג'ינסנגים‬
‫‪ ‬עוזרים בהסתגלות למצבי מתח‪ ,‬משפרים עמידות בלחצים פיזיים‬
‫ומנטליים כגון דיכאון‪ ,‬חרדה‪ ,‬עצבנות‪ ,‬תשישות‪ ,‬לאות‪,‬‬
‫חולשה ועייפות‬
‫‪ ‬משפיעים על מערכת העצבים המרכזית‪ ,‬מאטים תהליכי‬
‫הזדקנות‪ ,‬משפרים זיכרון‪ ,‬תשומת לב‪ ,‬קורדינציה‬
‫‪ ‬מעוררים‪ ,‬מחזקים את הגוף‪ ,‬מנטרלים רעלים‪ ,‬מעלים כושר‬
‫התנגדות למחלות‪ ,‬משפרים פעילות מינית‪ ,‬עוזרים לטיפול‬
‫במחלות לב וכלי דם‪ ,‬הורדת רמת השומנים בדם‪ ,‬משפיעים על‬
‫המטבוליזם‪...‬‬
‫צמחי מרפא למוח‬
‫‪Withania‬‬
‫‪ ‬אנטי דיכאוני ומרגיע‬
‫‪ ‬לחולשה שלאחר מחלה‪ ,‬תקופת סטרס‪ ,‬פחדים וחרדות‪ ,‬חוסר‬
‫מנוחה וחוסר שקט‪ ,‬מתחים ודאגות‪.‬‬
‫‪ ‬אדפטוגן‪ ,‬מחזק את מערכת החיסון‪ ,‬עוזר לגוף להסתגל לשינויים‪,‬‬
‫משפר את איכות החיים וההרגשה הכללית‪ ,‬מסייע להחלים‬
‫ממחלה‪ ,‬לעבור טיפולים קשים ולהשתחרר ממצבי לחץ‪.‬‬
‫צמחי מרפא למוח‬
‫‪Verbena‬‬
‫‪ ‬מרגיעה‬
‫‪ ‬משפיעה על מערכת העצבים‪ ,‬מזינה ומחזקת אותה‪ ,‬מקלה על‬
‫חרדה ומתח‪.‬‬
‫‪ ‬הקלה על מצבי דיכאון ועצבנות‬
‫‪ ‬מונעת או מקלה על עוויתות והתכווצויות‪ ,‬מרפה שרירים‬
‫‪ ‬מסייעת בכאבי ראש ומיגרנות‪.‬‬
‫‪ ‬חולשה שלאחר מחלה או לידה‪ ,‬תשישות‪.‬‬
‫צמחי מרפא למוח‬
‫‪Melisa‬‬
‫‪ ‬בעלת השפעה מרגיעה‪ ,‬נוגדת דיכאון‪.‬‬
‫‪ ‬לטיפול בחרדות‪ ,‬דיכאון‪ ,‬עצבנות‪ ,‬חוסר שקט ופלפיטציות‪.‬‬
‫‪ ‬טובה לסובלים מכאבי ראש על רקע מתחים וסטרס‪.‬‬
‫‪ ‬מצויינת גם לבעיות עיכול‪ ,‬נפיחות וגזים‪.‬‬
‫‪ ‬לא מומלצת למי שסובל מתת פעילות בלוטת התריס‪.‬‬
‫צמחי מרפא למוח‬
‫‪Passiflora‬‬
‫‪ ‬למצבים הנובעים מעודף פעילות עצבית ‪ -‬נדודי שינה‪ ,‬אי שקט‪,‬‬
‫חרדה‪ ,‬מתח‪ ,‬עצבנות‪ ,‬היסטריה‪.‬‬
‫‪ ‬להרגעת כאבים עצביים‪.‬‬
‫‪ ‬לבעיות עיכול הנובעות ממתח‪.‬‬
‫‪ ‬להתקפים אסתמטיים מסיבות נפשיות ‪ -‬מרגיע עוויתות ומרפה‬
‫מתח‪.‬‬
‫‪ ‬למצבי יתר לחץ דם מסיבות נפשיות‪.‬‬
‫‪ ‬לשחרור שרירים‪.‬‬
‫צמחי מרפא למוח‬
‫‪Ginkgo biloba‬‬
‫‪ ‬מחזק‪ ,‬עוזר לגוף להסתגל לשינויים‪ ,‬משפר את איכות החיים וההרגשה‬
‫הכללית‪.‬‬
‫‪ ‬נוגד דיכאון‪ ,‬משפיע על מערכת העצבים ומחזק אותה‪ ,‬מקל על חרדה ומתח‪.‬‬
‫‪ ‬מגביר פעילות תאי עצב במוח‪ ,‬מגן על קרומי תאים‪ ,‬כולל במוח‬
‫‪ ‬ממריץ זרימת דם‪ ,‬מעורר‬
‫‪ ‬משפר זרימת דם במיוחד למוח‪ .‬משמש למצבים בהם יורדת זרימת הדם למוח‪:‬‬
‫ירידה בזיכרון והריכוז‪ ,‬סחרחורת‪ ,‬כאבי ראש‪ ,‬דיכאון‪ ,‬עייפות‪ ,‬חוסר אנרגיה‪,‬‬
‫בלבול‪ ,‬חרדה‪ ,‬דאגה‪ ,‬ירידה בתפקוד המיני בעיות של סירקולציה בעיקר אצל‬
‫חולים גריאטריים‪ ,‬סניליות‪ ,‬אלצהיימר‪.‬‬
‫‪ ‬לילדים הסובלים מבעיות קשב‪.‬‬
‫‪ ‬לא לבעלי יל"ד ולא עם תרופות משתנות ומדללות דם!‬
‫‪ 5‬כללים שכבר היום תוכלו לצאת איתם לדרך‪:‬‬
‫‪ .1‬צאו מפה היום עם חיוך ודאגו לחייך בכל הזדמנות‪ .‬מסייע‬
‫להתמודד עם לחץ– תהיתם פעם למה אתם שוכחים דברים בזמן‬
‫לחץ? לחץ מגביר הפרשת קורטיזול שמפריע לתפקוד התקין של‬
‫המוח‪.‬‬
‫‪ .2‬אל תטגנו את המוח שלכם עם שומני "טראנס" ממזונות מטוגנים‬
‫ומעובדים‪ .‬אכלו שומן בריא‪ :‬אבוקדו‪ ,‬גרעינים ואגוזים‪ ,‬שמן זית‪...‬‬
‫‪ .3‬תהיו טובים למוח שלכם – בחרו בקפידה את מזונותיכם‪ .‬שימו בצד‬
‫סוכר ומזון מזיק ומעובד והקפידו על מזון מלא‪ ,‬עשיר בחומצות‬
‫אמינו‪ ,‬ויטמינים ונטול גלוטן‪ :‬אורז‪ ,‬קינואה‪ ,‬כוסמת‪ ,‬אמרנט‪,‬‬
‫עדשים‪ ,‬חומוס‪ ,‬אפונה‪ ,‬מאש‪ ,‬שעועית‪ ,‬אכלו לפחות ‪ 7-8‬יחידות‬
‫ירק ביום‪ .‬שלבו ‪ 2-3‬פירות‪.‬‬
‫‪ .4‬מים! מים! ושוב ‪ -‬מים!!!!!‬
‫‪ .5‬הוסיפו פולן לתפריט בגרגירים או בכמוסות‪ ,‬תחשפו את גופכם‬
‫לנפלאות צמחי המרפא וקחו אומגה ‪.3‬‬
‫חומר למחשבה‪ :‬בדקו את מצב בלוטת התריס שלכם וטפלו במידת הצורך‬
‫שאלות‬
‫?‬
‫איה הוד‬
‫המרכז לנטורופתיה ורפואה משלימה‬