Hinnasto 2015

Hinnasto 2015
Sisältö
5
Esipuhe
9
Samppanjat
10
Kuohuviinit
14
Viinit
Argentiina 14
Australia 15
Chile 15
Espanja 16
Etelä-Afrikka 20
Italia 20
Itävalta 25
Portugali 28
Ranska 29
Saksa 33
Unkari 38
Uusi-Seelanti 38
Yhdysvallat 39
42
Oluet
45
Siiderit
Tisleet
Alkoholittomat
2
Esipuhe
Vuosi 2014 oli suomalaisille ravintoloille haastava. Suurimpana
yksittäisenä menetyksenä voidaan pitää peräti neljän Michelin-tähden
katoamista kotimaiselta ravintolakartalta. Toisaalta ravintolakentässä
on tapahtunut runsaasti myös positiivisia asioita. Olemme saaneet
koko joukon pienempiä ja edullisempia, konseptiltaan erinomaisia
ravintoloita. Samalla katuruoka on tehnyt näyttävän esiinmarssin.
Play th
at funk
..we sure
Sm
iley
, ha
ppy
Viinitielle kulunut vuosi oli antoisa. Vuoden mieleenpainuvimpina
tapahtumina olivat ehdottomasti ViiniExpo sekä yhdessä ravintola
Lähiön kanssa toteutettu pop-up ravintola Öljysäiliö 468:ssa Helsingin
Kruunuvuorenrannassa. Viinitie oli mukana ViiniExpossa toista kertaa,
tälläkin kertaa messut menivät vauhdikkaasti yhdessä noin
kahdenkymmenen tuottajan kanssa. Säiliö 468 taas oli ainutlaatuinen
tapahtuma vesibussikuljetuksineen, jossa vietimme kolme
loppuunmyytyä iltaa merellisessä ympäristössä grillaten, hyvän viinin
ja loistavien tuottajien kanssa.
y musi
c, DJ!
do!
Vuosi 2015 näyttää monella tapaa lupaavalta. Oma intohimomme
olutkulttuuria kohtaan on viimein konkretisoitunut Viinitienkin
toiminnassa, ja valikoimaan saapuu vuoden aikana noin 15
korkeatasoista pienpanimoa. Tammikuussa avasimme oluenystävien
iloksi viinibaari Vin-Vinin rinnalle pienpanimoihin keskittyneen
olutbaarimme Bier-Bierin. Kesällä olemme mukana useissa erilaisissa
ulkoilmatapahtumissa omalla viiniautollamme, MUK-I:lla. Viiniauto
sopii mainiosti ajatukseemme, jonka mukaan parempi ruoka ja juoma
kuuluvat kaikille, tapahtumaan ja paikkaan katsomatta.
SÄILIÖ468
peo
ple
Alkuperä, ekologisuus ja hyvä hinta-laatusuhde jatkavat Viinitien
toiminnan keskiössä. Uskomme, että nämä ovat kestäviä teemoja,
joita arvostavat niin ravintoloitsijat kuin ravintola-asiakkaatkin.
Olemme vahvistaneet tarjontaamme kautta linjan – laadukkaita
ja yksilöllisiä viinejä löytyy kaikista hintaluokista enemmän kuin
koskaan.
Salute!!
Kippis!!
Toni Immanen
Toimitusjohtaja
#winetr
uck
Happy
S
WINE BEAUTIE
4
5
times!
Samppanjat
Kuohuviinit
&
6
Viinitie on kehittämässä suomalaista
viinituntemusta konstailemattomalla tavalla.
Emme ole kiinnostuneita brändeistä tai
hintatasoltaan korkeista kulttiviineistä. Sen
sijaan haluamme tuoda esiin pieniä tuottajia,
jotka tekevät asiantuntevasti ja intohimoisesti
omaa juttuaan. Kokemuksen kautta tiedämme,
että pienten tilojen huippuviinit ovat
edullisempia kuin isojen tilojen vastaavat
viinit. Valikoimastamme löytyy useita
maailmanluokan viinejä parilla kympillä.
Otamme kuitenkin huomioon myös
tuottajan näkökulman ja ymmärrämme
että laadun tuottaminen maksaa. Tämän
vuoksi valikoimastamme ei löydy kuuden
euron hintaisia tuotteita, joiden laatu on
kompromissi ympäristön, työntekijöiden
hyvinvoinnin ja hinnan välillä.
7
SAMPPANJAT
Champagne Philipponnat
Mareuil-sur-Aÿ Premier Cru
Champagnen perinteitä aina 1500-luvulta asti, 15. sukupolvessa. Pinot Noir
-vetoinen tyyli, mikä takaa intensiivisyyden ja voimakkuuden.
Royale Réserve Brut Half Bottle Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Harves
t away
OU!
Y
K
PUN
37,5cl
Hinta
alv
24%
23,00
Royale Réserve Brut - Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
39,90
Royale Réserve Non Dosé - Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
39,90
Réserve Rosé - Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
49,30
Cuvée 1522 2005 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier -Rajallinen saatavuus
74,00
Clos des Goisses - Pinot Noir, Chardonnay –Rajallinen saatavuus, kysy vuosikertoja
148,00
Réserve Speciale 1985 & 1989 -Rajallinen saatavuus
147,00
Réserve Millésimée 2002 Pinot Noir, Chardonnay -Rajallinen saatavuus
124,00
Grand Blanc 2002 Chardonnay -Rajallinen saatavuus
105,00
Champagne Autréau
Champillon
1670 perustettu samppanjatalo Champillonissa. Hinta-laatusuhde erittäin
kohdillaan.
PAGNE.
...BUT FIRST, CHAM
Winks from Wissembo
urg
Brut Premier Cru - Piccolo Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Hinta
alv
24%
20cl
9,60
Brut Premier Cru - Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
28,50
Cuvée Prestige les Perles de la Dhuy 2007 Pinot Noir, Chardonnay
37,50
Chouette de Champillon
Champillon
Lehtopöllön mukaan nimetty mutkaton samppanja tarjoilee sylillisen
raikkautta, pirteyttä ja hyvää hinta-laatua.
Champagne Chouette de Champillon - Pinot Meunier, Pinot Noir
p?
Champagne Fleury
wassu
23,90
(Biodynaaminen)
Vallée de l’Aube
FILL IT
Fleuryn samppanjasuku on biodynaamisen samppanjatuotannon pioneeri.
Hinta
alv
24%
Blanc De Noirs Brut - Pinot Noir
37,90
Rosé de Saignée Brut - Pinot Noir
44,20
Cépages Blancs Extra Brut 2006 Chardonnay
49,90
UP!
e pot...
Stir ring th
8
Hinta
alv
24%
9
KUOHUVIINIT
Sorelle Bronca
(Sertifioimaton luomu)
DOC Prosecco-Italia
Broncan siskosten luotsaama viinitalo, joka on varsinainen
luonnonmukaisuuden ja käsityötaidon riemuvoitto Venetossa.
Maset del Lleó
DO Cava-Espanja
Prosecco Modi - Glera
Katalonialaisen kuohuviinin historiaa vuodesta 1777 ja 8. sukupolvessa.
Maset del Lleó tuottaa klassisen reseptin cavaa, perinteikkään viinitalon
historiaa ja modernia metodiikkaa hyväksikäyttäen.
Cava Nu Brut Reserva - Macabeo, Parellada, Xarel.lo
Hinta
alv 24%
0,375cl
Cava Nu Brut Reserva - Macabeo, Parellada, Xarel.lo
Celler Masia Can Tutusaus
7,10
11,20
(Sertifioitu luomu)
DO Cava-Espanja
Täysin käsityönä tehtyä luomucavaa jopa 80-vuotiaista köynnöksistä.
Hinta
alv 24%
Cava Vall Dolina Brut Nature Reserva - Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay
14,65
Cava Vall Dolina Brut Nature Reserva Magnum, Macabeo, Xarel.lo, Parellada,
Chardonnay
31,30
150cl
Tutusaus Gran Reserva Brut Nature 2011 Xarel.lo, Macabeo, Viura, Chardonnay
Franck Massard
Filipa Pato
Hinta
alv 24%
16,90
(Sertifioimaton luomu)
DOC Bairrada-Portugali
Filipa Paton viettelevät kuohuvat Bairradan alueen omista rypäleistä:
bagasta, bicalista ja maria gomesista.
Hinta
alv 24%
Filipa Pato 3B Blanc De Blancs - Bical, Maria Gomes
15,30
Filipa Pato 3B Rosé - Baga, Bical
15,30
Domaine de la Pépière
(Sertifioitu luomu)
Loire-Ranska
Eteenpäin katsova ja moderni viininteko on mahdollista ilman teollista
lähestymistapaa ja traditioiden päälle tallomista, kuten Marc Ollivierin
herkulliset viinit osoittavat.
17,30
Pépie Bulles - Melon de Bourgogne, Chardonnay
Hinta
alv 24%
16,90
(Sertifioimaton luomu)
Karl Schaefer
DO Cava-Espanja
Espanjan paras cava vuosimallia 2014. Need we say more?
Mas Sardana Macabeo, Parellada, Xarel.lo
(Sertifioitu luomu)
Pfalz-Saksa
Hinta
alv 24%
14,50
Flors Blanques
Tilan historia ulottuu vuoteen 1843 asti, jolloin lääkärismies Christian
Schaefer perusti sukunimeään kantavan viinitilan. Tätä nykyä ruorissa on
von Nellin pariskunta Nana ja Job, jotka ostivat tilan Schaeferin suvulta.
Viinit valmistuvat käsityönä, ikivanhoissa tammitynnyreissä, ilman
teollisia hiivoja tai muita viime vuosikymmenien kotkotuksia.
Hinta
alv 24%
DO Cava-Espanja
Flors Blanquesin cava edustaa tyylipuhtautta, raikkautta, eleganssia ja
erinomaista hinta-laatusuhdetta. Viiniin käytettävät rypäleet kasvavat
otollisissa olosuhteissa Garrafin ylängöllä, lyhyen matkan päässä Vilafranca
del Penedesin kaupungista ja Välimeren rannalta. Viini on saanut nimensä
viinitalon tarhat keväisin täyttävistä valkoisista kukista, mikä osaltaan
kuvastaa osuvasti myös tämän lasissa kuplivan viinin ominaistuoksua.
Flors Blanques Macabeo, Parellada, Xarel.lo
Schaefer Quetschenbaum Sekt - Riesling -Rajallinen saatavuus
Hinta
alv 24%
12,50
Ridgeview Winery & Estate
Sussex Quality Sparkling Wine-Iso-Britannia
Englannin kuuluisin viinituottaja Sussexista. Monen (kuten meidän)
mielestä hienojen samppanjoiden tasoista kuplivaa.
Hinta
alv 24%
Ridgeview Merret Grosvenor 2010 Chardonnay -Rajallinen saatavuus
34,30
Ridgeview Merret Fitzrovia Rosé 2010 Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
-Rajallinen saatavuus
33,30
10
Q uality co
ntro l
trona
Harvest Party @ Pa
11
25,60
Viinit
12
Kun viinit tuotetaan ympäröivää luontoa
kunnioittaen, myös lopputulos lasissa on
parempi. Mitä enemmän viininvalmistuksessa
on mukana ylimääräistä kemiaa, sen
varmemmin alkuperä hukkuu matkalla.
Toisaalta, mitä suurempi tuottaja, sitä
varmemmin tuotetta käsitellään jälkikäteen
kellarilla. Haluamme viinimme aitoina ja
alkuperälleen uskollisina, emmekä einesten
tapaan tuotettuna. Vältämme viinejä, joissa
käytetään teknisiä hiivoja, entsyymejä tai
muita kemiallisia apuvälineitä. Pientuottajat
vievät voiton tässäkin kategoriassa.
Luomutuotanto on erinomainen apuväline
korkeamman laadun tuotannossa. Valtaosa
valikoimastamme on luomutuotantoa.
13
Argentiina
Australia
Árido
First Drop
(Kestävä kehitys)
Mendoza
Barossa, Adelaide Hills, McLaren Vale
Áridon taustalta löytyy Carlos Pulenta, mies jota saamme kiittää myös
Viinitien valikoimissa löytyvistä Tomero-viineistä. Viinit tulevat Argentiinan
Ucon laaksosta Mendozan kuuluisimmalta ala-alueelta. Korkealla sijaitsevat
tarhat tarjoavat köynnöksille runsaasti aurinkoa ja merkittäviä lämpötilojen
vaihtelua päivän ja yön välillä. Lopputulokset ovat ihailtavan tasapainoisia
uuden maailman viinejä, jotka kykenevät yllättämään paatuneimmankin
eurofiilin raikkaudellaan
First Drop on kahden aussijäbän Matt Gantin ja John Retsasin kunnianhimoinen projekti Australian Barossa Valleyssa. He sekoittavat rohkeasti
erilaisia lajikkeita ja tyylejä keskenään - asenteessa on reilusti rokkia ja
räppiä.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Arido Sauvignon Blanc 2013
11,20
PUNAVIINIT
Arido Malbec 2012
Tomero Wines
11,20
(Kestävä kehitys)
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Fun in the Sun 2013 Pinot Grigio, Arneis, Chardonnay
16,40
Mere et Fils Adelaide Hills Chardonnay 2012
22,80
PUNAVIINIT
Killer Vintage 2010 Barbera, Nebbiolo, Trincadeira, Shiraz, Chardonnay
16,40
Hope & Glory 2012 Barbera, Shiraz, Touriga Nacional
16,40
Mother’s Milk Barossa Shiraz 2011
22,80
2% Barossa Shiraz 2012
28,50
Mendoza
Chile
Argentiinalainen Carlos Pulenta löysi perheineen 30 vuotta sitten
työstämätöntä maata Ucon laaksosta ja huomasi, että alueen maaperä olisi
ihanteellinen viiniköynnösten kasvattamiselle. Andien vuoriston vaikutus,
varttuneet köynnökset ja tarhojen sijainti 1200 metriä merenpinnan
yläpuolella luovat loistavat olosuhteet viinin valmistukselle.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Tomero Torrontés 2013
14,40
PUNAVIINIT
Tomero Malbec 2013
14,40
Finca & Bodega Vistalba
(Kestävä kehitys)
Anakena
(Kestävä kehitys)
Alto Cachapoal
Anakenan tuotteista valtaosa on sertifioitu kestävän kehityksen
periaatteiden mukaisiksi. Mielenkiintoiseksi tuottajan tekee myös
chileläisittäin pokkeuksellinen asenne maata ja kasvuolosuhteita kohtaan:
suurin osa Anakenan viineistä on tarhaviiinejä.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Mendoza
Vistalban tilat sijaitsevat Cordón del Plata -vuoren tuntumassa liki kilometrin
korkeudessa. Köyhä maaperä, tarhojen korkeus ja köynnösten ikä luovat
optimaaliset olosuhteet, joita pidetään Argentiinan parhaimpina Malbecin
kasvattamiseen.
Varietal Sauvignon Blanc 2012, Central Valley
10,95
Varietal Chardonnay 2013
11,30
Tama Viognier 2012/2013, Cachapoal Valley
14,60
PUNAVIINIT
Hinta
alv 24%
PUNAVIINIT
Varietal Cabernet Sauvignon 2013, Rapel Valley
10,95
Enco Reserve Pinot Noir 2012, Leyda Valley
12,95
Tama Syrah 2013, Colchagua Valley
14,60
16,70
Vistalba Corte C 2013 Malbec, Cabernet Sauvignon
15,90
Ona Pinot Noir 2012, Leyda Valley
Vistalba Corte B 2011 Malbec, Bonarda
19,90
MAKEAT VIINIT
Anakena Late Harvest 2012 Viognier, Gewürztraminer
14
15
50cl
14,90
Bodegas Azul y Garanza
Espanja
(Sertifioitu luomu)
DO Navarra
Maria Barrenan ja Daniel Sanchezin Azul y Garanza on saavuttanut
kulttimaineen lyhyessä ajassa. Heidän hedelmävetoiset viininsä ovat
moderneja ja veden kielelle herauttavia.
Adegas Valmiñor
Hinta
alv 24%
DO Rías Baixas
Galiciasta on löydettävissä Espanjan mielenkiintoisimmat, hedelmäisen
raikkaat ja miellyttävän hapokkaat viinit, joissa on sekä painoa että
vivahteikkuutta. Valmiñor on yksi alueensa arvostetuimmista tuottajista.
VALKOVIINIT
Viura de Azul y Garanza 2014
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
12,90
PUNAVIINIT
Fiesta de Azul y Garanza 2014 Garnacha, Tempranillo
Fiesta de Azul y Garanza 2014 Garnacha, Tempranillo,
10,90
100cl
12,50
Torroxal Albariño 2013
12,60
Abril de Azul y Garanza 2013 Tempranillo, Cabernet Sauvignon
13,40
Valmiñor Albariño 2013
14,90
Garciano 2013 Garnacha, Graciano
14,90
Seis de Azul y Garanza 2012 Cabernet Sauvignon, Merlot
17,40
Barco del Corneta
(Sertifioitu luomu)
Seis de Azul y Garanza Magnum 2012 Cabernet Sauvignon, Merlot
DO Rueda
150cl
Desierto de Azul y Garanza 2009 Cabernet Sauvignon - Rajallinen saatavuus
Beatriz Herranz näyttää miten nuorista köynnöksistä tulevasta Verdejosta
voi tehdä maailmanluokan viiniä. Niiden salaisuus on rypäleiden tiukassa
valinnassa: käsittämättömän tiukalla valinnalla 5 hehtaarin tilan kolmevuotiaista köynnöksistä tehtiin yhteensä vain 500 litraa viiniä.
36,40
36,90
ROSÉVIINIT
Rosa de Azul y Garanza 2014 Tempranillo, Garnacha
Hinta
alv 24%
Bodegas Londoño
12,80
(Sertifioimaton luomu)
DOCa Rioja
VALKOVIINIT
Barco del Corneta 2012 Verdejo
Bernabeleva
21,30
(Sertifioimaton luomu)
Bodegas Londoño on yksi hehkutetun David Sampedron
projekteista. Tila osoittaa onnistuneesti, ettei Riojan tarvitse olla
vanhanaikaista tai rustiikkista toimiakseen aterian palanpainikkeena
täsmäosuman tavoin.
DO Vinos de Madrid
Bernabelevan tila sijaitsee San Martin de Valdeiglesiasin kylässä vain 75
kilometrin päässä Madridista ja sen kolmesta miljoonasta asukkaasta
– etäisyys tuntuu kuitenkin usealta sadalta kilometriltä niin ilmastollisesti
kuin maisemallisestikin. Bernabelevan tarhat ovat yli 800 metrin korkeudessa,
jossa päivät ovat lämpimiä ja yöt viileitä. Tarhoja täplittävät ikivanhat
garnacha -köynnökset. Kaikki työvaiheet tehdään käsin ja hevosten
avulla. Käsityö todella maistuu ja tuntuu Bernabelevan viineissä!
VALKOVIINIT
Londoño Vendimia Blanco 2010 Viura, Malvasia, Garnacha
Can Rafols Dels Caus
14,90
(Sertifioimaton luomu)
DO Penedès
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Navaherreros Blanco 2012 Albillo, Macabeo
Hinta
alv 24%
18,40
PUNAVIINIT
Camino de Navaherreros 2013 Garnacha
15,50
Navaherreros 2011 Garnacha - Rajallinen saatavuus
20,30
Carril del Rey 2010 Garnacha - Rajallinen saatavuus
29,60
Vaikka Carlos Esteva on kerännyt irtopisteitä mm. torppaamalla Garrafin
ylängölle suunnitellun kaivostoiminnan, hänet tunnetaan parhaiten
ensiluokkaisista viineistään, jotka kuuluvat Katalonian eliittiin. Can
Rafols dels Caus tunnetaan alueella luonnonmukaisen viininviljelyn ja
laadukkaan viinintuotannon pioneerina. Tarhoja hoidetaan biodynaamisin
menetelmin ja niillä kasvatetaan peräti 24:ää eri lajiketta.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Petit Caus Blanc 2014 Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay, Moscatell, Chenin Blanc
13,90
Terraprima vi Blanc 2011 Riesling, Xarel.lo,
14,90
PUNAVIINIT
PPINESS
WINE=HA
The sh
eriffs
16
Petit Caus Negre 2012 Merlot, Syrah, Cabernet Franc
13,90
Terraprima vi Negre 2012 Cabernet Franc, Syrah,
15,90
Can Camps Pedradura 2006 Marselan
17,90
Caus Lubis 2001 Merlot - Rajallinen saatavuus
46,70
of Nav
arra
17
Celler del Roure
Franck Massard
DO Valencia
DOQ Priorat, DO Rueda & DO Terra Alta
Celler del Rouren toiminta Valencian pioneerimaisena laatuviinintuottajana
sai alkunsa, kun Pablo Calatayud päätti hankkia sukunsa omistamien
palstojen jatkoksi lisää tarhoja ja rakennuttaa modernin kellarin huippulaadukasta viinintekoa silmälläpitäen. Liike oli oikea, sillä tilan uusi suunta
alkoi nopeasti keräämään huomiota mm. sellaisilta viinimaailman
huippunimiltä kuin Robert Parker ja Jancis Robinson. Pablon työparina
häärää nuori viinintekijä Javier Revert, jonka kanssa syntyvät tilan upeat ja
raikkaat artesaaniviinit.
Alunperin Englannin paras sommelier lähti toteuttamaan unelmaansa
ja opiskeli enologiksi. Vuosien saatossa Franck on päätynyt tekemään
viinejä ympäri Espanjaa parhaimpien ja mielenkiintoisimpien terroirien
perässä.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Hinta
alv 24%
Herbis 2013 Verdejo DO Rueda
13,70
PUNAVIINIT
PUNAVIINIT
Setze Gallets 2012 Garnacha Tintorera, Monastrell, Merlot, Mando
Dit Celler
(Sertifioimaton luomu)
11,95
Humilitat 2012 Garnacha, Cariñena DOQ Priorat
18,50
Humilitat Magnum 2012 Garnacha, Cariñena DOQ Priorat
150 cl
48,50
ROSÉVIINIT
(Sertifioitu luomu)
Más Amor 2014 Carignan, Garnacha DO Terra Alta
13,40
DO Montsant & DO Terra Alta
Hernando & Sourdais
Azul y Garanzan Danin oma projekti eteläisessä Kataloniassa, Montsantissa.
Prioratin kupeesta löytyvä Montsant on vähemmän tunnettu kuin
naapurinsa, mikä kuluttajalle näyttäytyy ennen kaikkea mahtavana
hinta-laatusuhteena.
DO Ribera del Duero
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Cabirol Blanc 2014 Garnatxa Blanca, Macabeo DO Terra Alta
(Sertifioimaton luomu)
12,95
PUNAVIINIT
Cabirol Negre 2013 Garnatxa, Tempranillo DO Montsant
12,95
Selenita 2011 Garnatxa, Syrah
15,90
Tanit 2010 Garnatxa, Samsó DO Montsant
21,90
Ebano Viñedos y Bodegas
Antídoton Bertnand Sourdais ja David Hernando tuottavat viinejään
itäisessä Ribera del Duerossa Sorian alueella, jota täplittävät pienet palstat
täynnä vanhoja köynnöksiä ajalta ennen viinikirvan aiheuttamia tuhoja.
Oman leimansa herrojen viineihin antaa tarhojen sijainti laatuluokitusalueen korkeimmalla ja viileimmällä alueella. Punaviiniin keskittyvä talo
tuottaa puhtaasti käsityönä upeita viinejä, jotka edustavat hienosti
kasvualuettaan.
Hinta
alv 24%
PUNAVIINIT
Antidoto 2012 Tempranillo
19,90
Pagos del Galir
DO Ribera del Duero
DO Valdeorras
Ribera del Duero on monen mielestä Espanjan viinialueiden ykköspyssy.
Siksi hinnat ovat karanneet käsistä useimpien tuottajien kohdalla jo aikaa
sitten. Onneksi ei kaikkien.
Hinta
alv 24%
Pagos del Galirin tila sijaitsee Galirin laaksossa Valdeorras DO:n alueella,
koillis-Espanjassa. Tarhoilla noudatetaan perinteitä ja kaikki työ
tehdäänkin käsin luontoa kunnioittaen. Viininteossa suositaan kuitenkin
modernia otetta.
Hinta
alv 24%
PUNAVIINT
Ébano6 2013 Tempranillo
13,60
Ébano 2009 Tempranillo
17,20
VALKOVIINIT
Pagos del Galir 2012 Godello
16,90
Entre Vinyes
DO Penedès
Entre Vinyes on Azul y Garanzan toisen puoliskon María Barrenan sekä
Josep Tortin projekti, jonka tavoitteena on elvyttää Josepin perheen Baix
Penedesin alueella omistamat yli 50-vuotiaat köynnökset. Projektin
luonnollisena ja nautinnollisena ’sivutuotteena’ syntyy laadukasta ja
intensiivistä cavaa sekä valkoviiniä. Talon tuotanto on ollut alusta lähtien
sertifioitua luomua ja 11 hehtaarin tarhoja hoidetaan käsityönä. Tarhat
sijaitsevat 6 km päässä rannikolta 350 metrin korkeudessa.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINT
Oníric 2014 Xarel.lo
12,95
18
Peek-a-Boo
19
Borgo Boschetto
Etelä-Afrikka
Lammershoek
Friuli-Venezia-Giulia
Marco Scolarin isoisä Giovanni perusti vuonna 1924 Friuli-Venezia Giulian
ensimmäisiä kaupallisesti toimivia viinitiloja. Pitkän historian ja
innovatiivisen asenteen ansiosta tilan tuotanto on yhdistelmä kokemusta,
sukuperinteitä ja modernia teknologiaa.
(Sertifioitu luomu)
Swartland
Nuori herra Craig Hawkins on tällä hetkellä yksi Etelä-Afrikan
lahjakkaimmista viinintekijöistä. Hänen sukutilansa tuottaa terroir-viinejä,
joissa alkuperä tuntuu ja maistuu.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Lam White 2012 Chenin Blanc, Viognier
15,90
PUNAVIINIT
Lam Syrah 2012
15,90
Lam Pinotage 2013
15,90
Italia
Candialle
11,90
(Sertifioimaton luomu)
Toscana
Candiallen historia ulottuu aina antiikin Roomaan asti, mutta erityisen
mielenkiintoiseksi se muuttui vuonna 2002, kun tilan ottivat haltuun
suomalainen Jarkko Peränen ja saksalainen Josephin Cramer. Viime
vuosina tunnustusta on alkanut sadella sekä maakunnan sisällä että sen
ulkopuolella.
Hinta
alv 24%
PUNAVIINIT
Agricola I Fabbri
(Sertifioimaton luomu)
Toscana
Vuonna 2000 toimintansa aloittanutta Agricola I Fabbrin tilaa pyörittävä
Grassin suku on tuottanut Chiantissa viiniä ja oliiviöljyä jo 1400-luvulta
lähtien eli viininteon voi todella sanoa kulkevan tämän suvun verissä. Tilan
ruorissa ovat Grassin sisarukset Susanna ja Maddalena, joiden toimintaa
ohjaavat valtava kokemuspohja sekä vahva arvomaailma.
La Misse Chianti Classico 2010/2011 Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera
18,85
Candialle Chianti Classico 2010 Sangiovese, Merlot
25,10
Ciclope 2010 Merlot, Sangiovese, Syrah, Petit Verdot
25,10
Pli 2009 Sangiovese, Petit Verdot
45,90
Circe 2009 Petit Verdot, Merlot
45,90
Carlo Boffa
Hinta
alv 24%
PUNAVIINIT
Lamole Chianti Classico 2012 Sangiovese
17,20
Due Donne 2011 Sangiovese, Schiopettino di Prepotto
18,90
Antica Enotria
Pinot Grigio 2014
(Sertifioitu luomu)
Apulia
Piemonte
Perheen sukunimeä kantava Boffan viinitila löytyy keskeltä Barbarescon
komeita maisemia. Aviopari Carlo ja Laura pyörittävät tilaa perinteiseen
italialaiseen tyyliin. Carlo vastaa viininviljelyyn ja -tekoon liittyvistä
asioista ja Laura hoitaa viinien myynnin ja markkinoinnin. Boffan
viininteko on tasapainoilua perinteisen tarhatyöskentelyn ja modernien
kellarimetodien välillä.
Hinta
alv 24%
PUNAVIINIT
Antica Enotria muodostaa poikkeuksen Apulian viinin valtameressä, sillä
tila keskittyy tinkimättömään laatuun. Antica Enotria käyttää paljon
toscanalaisia lajikkeita ja paikallisia “unohdettuja suuruuksia”, kuten nero di
troiaa.
Dolcetto d’Alba 2013
Hinta
alv 24%
PUNAVIINIT
Antica Enotria Puglia Rosso 2012 Montepulciano, Sangiovese
12,70
Senzasolfo 2011 Montepulciano, Nero di Troia
16,60
Negroamaro 2010
17,50
15,50
Constantino
IGT Sicilia
Papà, eli isä Onorfio perusti Constantinon tilan vuonna 1960 luoteisSisiliaan Alcamon laatuluokitusalueelle. Tätä nykyä tilaa johtaa kolmas
sukupolvi, joka tekee töitä tarhoilla vähintäänkin yhtä innoissaan, kuin
Nonò Onorfio aikoinaan. Tilan tavoitteena on “vangita viineihimme
Sisilian maku, tuoksu ja aitous”.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
‘Ntisu Bianco 2013 Cataratto, Grillo
11,90
PUNAVIINIT
‘Ntisu Rosso 2013 Nero d’Avola, Syrah
20
11,90
21
Contrà Soarda
Montesecondo (Biodynaaminen)
(Sertifioimaton luomu)
Veneto
Toscana
Veneton maakunnassa, Veronan ja Venetsian romanttista vetovoimaa
pursuavien kaupunkien läheisyydessä, Bassano del Grappassa syntyvät
Contrà Soardan luonteikkaat viinit. Asiagon tasangon kupeessa sijaitsevilla
tarhoilla vallitsee täydellinen mikroilmasto ja terroir on otollinen huippulaadukkaiden viinien valmistamiseen. Alueen vulkaaninen maaperä antaa
oman kontribuutionsa lähinnä alkuperäislajikkeista tehtyihin viineihin.
Biodynaamisia viinejä Chianti Classicosta. Talon ovat perustaneet vuosituhannen taitteessa Silvio ja Catalina Messana. Tilalla on 11,5 hehtaaria
köynnöksiä, joilla kasvaa pääosin sangiovesea, mutta myös hieman
canaioloa, cabernet sauvignonia ja petit verdota.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Veneto Bianco IGT Soarda 2013 Vespaiolo
17,20
Breganze Vespaiolo DOC Vignasillan 2011 Vespaiolo
23,20
PUNAVIINIT
Veneto Rosso IGT Gaggion 2011 Marzemino Nero
Fasoli Gino
17,20
Veneto
Fasoli Gino on luonnonmukaisen viinituotannon pioneeri Venetossa.
Luomu edellä on menty jo vuodesta 1984. Tila on tunnettu erityisesti
korkealaatuisen Soaven tuotannosta.
PUNAVIINIT
Rosso Toscano 2012 Sangiovese, Canaiolo
17,60
Rosso del Rospo 2011 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
20,30
Chianti Classico 2011 Sangiovese, Canaiolo, Colorino
21,90
Paolo Saracco
Piemonte
Kunnioitettavaan sadan vuoden ikään ehtinyt tila perustettiin 1900-luvun
alussa. Saraccon Moscato on ”yhtä makea ja hurmaava kuin kukkulat,
joilla se syntyy ja kasvaa; yhtä eläväinen ja tarkkapiirteinen kuin
horisontteihin levittäytyneet vuoristot, jotka suojelevat maisemaa;
virkistävä ja innolla poreileva kuin Alpeilta kukkuloille rynnistävä tuuli”.
Mitäpä siihen lisäämään.
(Sertifioitu luomu)
Hinta
alv 24%
Hinta
alv 24%
Hinta
alv 24%
MAKEAT VIINIT
VALKOVIINIT
Soave Borgoletto 2014 Garganega
14,30
La Corte del Pozzo 2014 Pinot Grigio
14,60
Moscato d’Asti 2014 Moscato Bianco Canelli
375ml/75cl
San Cassiano
Giovanni Almondo
Veneto
Piemonte
San Cassianon tila sijaitsee Italian Veneton maakunnassa Valpolicellan
kuuluissa pitäjässä. Tilan tyyliä voi luonnehtia raikkaaksi ja
tasapainoiseksi: San Cassianon viinit eivät ole turboahdettuja
hedelmäpommeja, vaan lasin nautittuaan tekee mieli toista. Tilan
omistavan Mirko Sellan mukaan täydellisyys ei koskaan kiirehdi. Tämä
filosofia näkyy kaikkialla tilan toiminnassa. Viinejä ei tuupita tai pakoteta
mihinkään suuntaan: viinintekijä pyrkii puuttumaan prosessiin
mahdollisimman vähän. Lopputulos on jollain tapaa levollinen ja varsin
tasapainoinen viini, jonka vaikutukset nautiskelijaan ovat
samansuuntaiset.
Perheomisteisen Almondon tuotanto on aloitusvuodesta 1981 kasvanut 1500
pullosta 90 000 pulloon ja rauhallinen kasvu onkin taannut korkean
laatutason säilymisen vuodesta toiseen. Viinintekijä Domenico Almondon
tavoitteena on kasvattaa Roeron alueen tunnettuutta ja arvostusta, eikä
meillä ole epäilystäkään etteikö se näillä herkuilla onnistuisi!
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Roero Arneis Vigne Sparse 2013
Hinta
alv 24%
17,20
MAKEAT VIINIT
Fosso della Rosa 2014 Brachetto
13,30
9,40/15,20
PUNAVIINIT
San Cassiano Valpolicella 2012 Corvina, Molinara, Rondinella
14,30
Giulia Negri
San Cassiano Superiore Ripasso 2011 Corvina, Corvina Grande, Molinara,
Rondinella
18,60
Piemonte
San Cassiano Amarone della Valpolicella 2011 Corvina, Corvina Grande, Molinara,
Rondinella
32,60
Perinteitä ja nuoruuden intoa samassa paketissa. Vaikka Giulian suku on
tehnyt Baroloa iät ja ajat, halusi hän ehdottomasti alkaa tehdä viiniä omilla
ehdoillaan. Giulian viinejä maistellessa voi todeta, että onneksi hän sai
mahdollisuutensa.
MAKEAT VIINIT
Hinta
alv 24%
San Cassiano Recioto della Valpolicella 2009 Corvina Grande, Molinara,
Rondinella
VALKOVIINIT
Langhe Bianco 2009 Chardonnay
22,10
PUNAVIINIT
Barbera D’Alba 2013
17,90
Pinot Nero La Tartufaia 2011
23,30
Barolo La Tartufaia 2009
33,90
22
23
50cl
29,90
Vinicola Winepunk
(Sertifioimaton luomu)
Itävalta
Veneto & Toscana
Jos kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa, voiko persoona kertoa vielä
enemmän? Marco G. Zanetti on Winepunk, punkkari, joka tekee laatuviiniä
ideologiansa mukaisella asenteella.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Heinrich
(Biodynaaminen)
Burgenland
Tongue Pogo 2013 Friulano, Pinot Blanc, Glera, Muskateller, Sauvignon Blanc
15,70
Porseo Flying White Pig 2014 Garganega, Vespaiolo, Sauvignon Blanc
17,90
Punaviiniä Itävallasta? Toki! Gernot Heinrichin viinit ovat puhdaspiirteisiä
ja konsentroituneita, ja ne tasapainoilevat hienosti modernin ja perinteisen
tyylin välillä.
Mouth Bomb 2012 Sangiovese, Syrah, Cabernet Franc, Merlot
15,70
PUNAVIINIT
Porcheria Swinishness Blend 2012 Marzemino Nero, Groppello, Teroldego
17,90
RED 2012 Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent
Chateau Punk 2009 Marzemino Nero
18,30
RED Magnum 2012 Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent
150cl
33,00
RED Big 2012 Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent
300cl
68,00
PUNAVIINIT
Hinta
alv 24%
Kysy lisää tuottajan magnum-pulloista!
14,90
Blaufränkisch 2013
17,90
Zweigelt 2013
17,90
Pinot Noir Dorflagen 2014
18,60
St. Laurent 2012
23,00
MAKEAT VIINIT
Red Beerenauslese 2010 Zweigelt, Blaufränkisch
Loimer
375 ml
27,90
(Biodynaaminen)
Kamptal
Mirko
& Se
donkreafino the
y
Fred Loimer on itävaltalaisen viinintekemisen suurmies, joka on erittäin
arvostettu niin viinifanien kuin muidenkin viinintekijöiden keskuudessa.
Loimer on pystynyt vuosien varrella kasvattamaan tuotantoaan piiruakaan
laadusta tinkimättä.
VALKOVIINIT
Kysy lisää tuottajan magnum-pulloista!
Grüner Veltliner Landwein 2014
l of
a fee
´
n
i
t
t
s
Ge e grape
th
one for me!
One for you,
Hinta
alv 24%
100cl
14,95
LOIS Grüner Veltliner 2012
14,70
LENZ Riesling 2014
15,60
Grüner Veltliner Kamptal Langenlois 2014
17,30
Riesling Kamptal Langenlois 2014 -Rajallinen saatavuus
17,95
Am Manhartsberg 2013 Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc
18,50
Grüner Veltliner Terassen Loiserberg 2013
23,30
Riesling Terassen Loiserberg 2013
23,90
Grüner Veltliner Käferberg 2013 -Rajallinen saatavuus
43,60
Spiegel Grüner Veltliner 2013 -Rajallinen saatavuus
39,90
Seeberg Riesling 2013 -Rajallinen saatavuus
39,90
Steinmassl Riesling 2013 -Rajallinen saatavuus
39,90
PUNAVIINIT
Zweigelt Landwein 2014
100cl
FRED Zweigelt 2013
15,30
Langenlois Pinot Noir Terassen 2013
24,60
THE GIPSY KINGS
24
14,95
25
Ott
Schellmann
(Sertifioitu luomu)
(Biodynaaminen)
Wagram
Thermenregion
Neljännen sukupolven viinintekijä Bernhard Ott on Itävallan viinintekijöiden joukossa kultti-ikoni. Hän on johtanut Wagramin alueen
kehitystä tinkimättömällä tarhatyöskentelyllään Itävallan parhaimpiin
kuuluvilla palstoilla. Ottin viineistä löytyy rakennetta, kompleksisuutta ja
hienostuneisuutta. Viinit ovat tasapainoisia ja ne ilmentävät hienosti
kasvualueensa maaperää.
Gottfried Schellmann oli suuri itävaltalainen viinipersoonallisuus, jonka
ansioksi lasketaan Thermenregionin nostaminen laatuviinialueiden
maailmankartalle. Tempun tekeminen oli Schellmannin elämäntyö, jonka
perintöä jatkaa tätä nykyä Fred Loimer.
Hinta
alv 24%
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
In Gumpoldskirchen 2013 Rotgipfler, Zierfandler
VALKOVIINIT
Am Berg Grüner Veltliner 2014
16,60
PUNAVIINIT
Riesling Vom Rotem Schotter 2013
20,30
An der Südbahn 2012 Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir
Fass 4 Grüner Veltliner 2014
21,10
Pichler-Krutzler
(Sertifioimaton luomu)
Hinta
alv 24%
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Frauengärten Grüner Veltliner 2014
18,30
Trum Riesling 2013
21,00
Klostersatz Grüner Veltliner 2013
21,30
In der Wand Riesling 2013
32,00
VALKOVIINIT
Grüner Veltliner Kreutles 2014
22,90
Grüner Veltliner Liebedich 2014
27,20
Riesling Bruck 2011 -Rajallinen saatavuus
39,90
Wieninger
(Biodynaaminen)
Wien
Laatuviinintuottaja Wienin kaupungin rajojen sisältä. Urbaania
kaupunkiviljelyä biodynaamisin ehdoin. Fritz Wieningerin viinien
alkoholitasot pysyvät alhaisina ja ne kutsuvat nauttimaan.
(Sertifioimaton luomu)
Steiermark
Südsteiermarkissa, aivan Slovenian rajan tuntumassa, syntyvät Itävällan
hienoimmat sauvignon blanc -viinit. Sen lisäksi, että Willi Sattler tuntee
palstansa ja viininsä kuin omat taskunsa, hän edistää alueensa viinikulttuuria innovatiivisillä keksinnöillään.
VALKOVIINIT
Hinta
alv 24%
Kysy lisää tuottajan magnum-pulloista!
Cuvée Vom Sand 2014 Sauvignon Blanc, Muskateller
14,50
Muskateller Steirische Klassik 2012
18,20
Gamlitzer Sauvignon Blanc 2014
19,80
MAKEAT VIINIT
Kranachberg Beerenauslese SV 2010
(Biodynaaminen)
Peter Veyder-Malberg toteutti unelmansa ja perusti oman viinitalon 2008.
Itävallan parhaaksi viinintekijäksikin valittu entinen mediatyöläinen
työstää iäkkäitä pengerrettyjä tarhoja käsin. Vuosituotanto on
minimaalista. Hänen viineissään on läsnä todellinen Wachaun olemus.
Tilan taustalta löytyy pariskunta Elisabeth Pichler ja Erich Krutzler.
Pichler-Kruztlerin tuotantofilosofia on meidän mieleemme; ei lisättyjä
hiivoja, entsyymejä, chaptalisaatiota, mehun konsentroimista tai
suodattamista. Kaikki viinit käyvät teräksessä, mutta ykkösviinit
kypsyvät vielä tämän jälkeen hiivasakan päällä isoissa tammitynnyreissä.
VALKOVIINIT
19,60
Wachau
Wachau
Sattlerhof
Veyder-Malberg
19,60
37,5cl
26,90
Hinta
alv 24%
Kysy lisää tuottajan magnum-pulloista!
Grüner Veltliner Wien 2014
15,40
Wiener Gemischter Satz 2014 sekapalsta, useita lajikkeita
15,75
Wien Riesling 2014
16,30
Chardonnay Classic 2014
16,30
Grüner Veltliner Herrenholz 2014
17,90
Grüner Veltliner Nussberg 2014
17,90
PUNAVIINIT
Wiener Trilogie 2013 Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon
19,55
Pinot Noir Select 2012
25,30
MAKEAT VIINIT
Bisamberg Beerenauslese 2013 Gemischter Satz
26
27
37,5cl
22,90
Portugali
Ranska
Aphros Wine
Château de Gaure
(Biodynaaminen)
(Sertifioitu luomu)
Vinho Verde
Languedoc-Roussillon
Hollywood-näyttelijän karismaa huokuva viinintekijä Vasco Croft on
alunperin huonekalusuunnittelija ja arkkitehti, mutta kiinnostui jo hyvin
aikaisessa vaiheessa biodynaamisesta viljelystä ja Steinerin opeista. Hänen
viininsä edustavat tyyliltään modernia Vinho Verdeä. Punaviinien
maserointi tehdään perinteisesti polkemalla rypäleet jaloin muinaisissa
graniittitankeissa.
Château de Gauren tilalla Auden laaksossa on tehty viiniä jo kuuden
sukupolven ajan. Viinintekijä Pierre Fabre on paitsi lahjakas viinintekijä,
myös taidemaalari, jonka tuotoksia voi ihastella viinien etiketeissä.
Hinta
alv 24%
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Aphros Ten 2014 Loureiro
16,20
PUNAVIINIT
Aphros Vinhão 2012
Filipa Pato
16,20
VALKOVIINIT
Campagne Blanc 2012 Grenache Gris, Chardonnay
17,70
Cuvée Oppidum 2013 Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac
22,20
PUNAVIINIT
Campagne Rouge 2012 Syrah, Grenache, Carignan, Mourvedre
17,70
Cuvée Pour mon Père 2012 Carignan, Grenache, Syrah, Mourvedre
22,20
De Moor
(Sertifioimaton luomu)
(Biodynaaminen)
DOC Bairrada
Chablis
Vuonna 2001 Bairradan alueen laatupioneerin Luis Paton tytär Filipa
toteuttu pitkäaikaisen haaveensa ja perusti oman viinitilansa. Ois do
Bairron kylän ympärillä sijaitsevien tarhojen rypäleistä Filipa loihtii
pieniä määriä upeita viinejä, joiden tekemisessä hän hyödyntää syvää
tietämystään alueen erilaisista maaperistä ja mikroilmastoista.
”Uuden tyylin” Chablis De Moorin perheeltä on hedelmäistä ja yllättävän
täyteläistä. Tilan tuotanto on luomua, sertifikaatti on ollut vuodesta 2005
lähtien - edelleen poikkeus Burgundissa.
Hinta
alv 24%
PUNAVIINIT
Filipa Pato Baga 2013
15,30
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Bourgogne Aligoté 2013 -Rajallinen saatavuus
22,90
Bourgogne Chitry 2013 Chardonnay -Rajallinen saatavuus
26,90
Chablis 2013 Chardonnay -Rajallinen saatavuus
27,90
Chablis “L’Humeur du Temps” 2013 Chardonnay -Rajallinen saatavuus
29,90
Domaine Etienne Simonis
(Biodynaaminen)
Alsace
Alsacessa 1600-luvulta lähtien viiniä viljellyt Simonisin suku siirtyi
viimeisimmän sukupolvenvaihdoksen myötä luonnonmukaiseen tuotantoon
ja sai viineilleen vuonna 2011 biodynaamisen Demeter-sertifikaatin. Viinejä
viljellään neljällä eri palstalla kahdessa eri maaperässä. Kaikkia viinejä
yhdistää raikkaus, eleganssi sekä aromikkuus.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
!
Fre dtas tic
Sylvaner Vieilles Vignes 2013
13,90
Pinot Blanc Vieilles Vignes 2013
14,60
Gewürztraminer 2013
17,60
Filipa at t
he office
28
29
Domaine Guy Robin
Gipsy Wines
Chablis
IGT Pays d’Oc
Domaine Guy Robin et Fils on perinteikäs sukutila, jonka historia Chablis’n
viinintuottajana alkoi vuonna 1845. Sen 20 hehtaarin tarhat ympäröivät
Chablis’n kylää jyrkillä kaakkoon viettävillä rinteillä ja hyötyvät näin ollen
maksimaalisesta auringonpaisteesta. Tilan viinintekijänä toimii tätä nykyä
Marie-Ange Robin, jonka luonnonmukainen ja vähäisen intervention tyyli on
kerännyt laajalti tunnustusta. Tilan viinejä käytetään vähän, jos lainkaan
tammessa, jotta sekä rypäleen että terroirin ominaisuudet
pääsisivät viineissä mahdollisimman puhtaasti esiin.
Winepunk-nimellä tunnettu Marco Zanetti on elänyt koko elämänsä
viinien parissa ja tuottaa niitä nykyajan nomadin tavoin Italian Venetossa
ja Toscanassa, Saksan Moselissa sekä Ranskan Languedocissa. Marco tekee
viininsä yhteistyössä paikallisten viinitalojen kanssa Winepunk, Zio Porco
Wines ja Gipsy Wines brändien alla. Hän painottaa, että nykypäivänä
laatuviinit ovat tarkoitettu kaikille – ei ainoastaan yläluokan
hienostelijoille.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
(Sertifioimaton luomu)
VALKOVIINIT
Le Pendu 2014 Chardonnay, Viognier
Chablis Marie Ange 2012 Chardonnay
18,90
Domaine de la Pépière
13,90
PUNAVIINIT
Le Diable 2014 Cabernet Sauvignon, Syrah
13,90
(Sertifioitu luomu)
Loire
La Louvière
Marc Ollivierin viinit ovat aitoa tavaraa. Viinit ovat puhdaspiirteisyydessään
erinomaisia sekä osuvia esimerkkejä siitä, mitä Muscadet voi
parhaimmillaan olla. Eteenpäin katsova ja moderni viininteko on
mahdollista ilman teollista lähestymistapaa ja traditioiden päälle
tallomista, kuten Ollivierin herkulliset viinit osoittavat.
AOP Malepère
Hinta
alv 24%
(Sertifioitu luomu)
Domaine La Louvière on huippulaatuun tähtäävä viinitalo, josta on
viimeisten 20 vuoden aikana tullut yksi alueen menestyneimpiä. Talon
tuotanto on onnistunut sekoitus perinteitä ja nykyaikaa: traditioita
pidetään yllä ja viininviljely pohjautuu perinteisiin menetelmiin, mutta itse
viininteossa luotetaan moderniin teknologiaan.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Muscadet Domaine de la Pépière 2013 Melon de Bourgogne
Éric Texier
Hinta
alv 24%
14,30
VALKOVIINIT
La Fontaine des Loups 2014 Viognier
(Sertifioitu luomu)
12,95
PUNAVIINIT
Rhône & Mâconnais
La Fontaine des Loups 2014 Grenache Noir
12,95
Éric teki pitkän uran ydinvoimainsinöörinä, mutta nauttii nyt
kulttituottajan maineesta. Éricin filosofia on terroir-lähtöinen, mikä
selittää viinien tunnistettavan persoonallisuuden. Hän kirjoittaa myös
säännöllisesti luomuviljelystä San Francisco Chronicleen.
Le Coquin 2012 Merlot
14,90
La Maîtresse 2012 Merlot, Cabernet Franc, Malbec
17,90
Hinta
alv 24%
Laurenth Barth
(Sertifioitu luomu)
Alsace
VALKOVIINIT
Viognier 2013
14,90
Côtes du Rhône Adèle 2012/2013 Clairette
15,50
Mâcon 2012 Chardonnay -Rajallinen saatavuus
19,90
Laurent Barthin tila Alsacen Bennwihrissä on mainio esimerkki viinimaailman yhden miehen showsta. Hän on viinitilan perinyt viinitekijä,
joka on hakenut oppia muualta maailmasta ja tuottaa ainoastaan
huippulaatua.
Hinta
alv 24%
PUNAVIINIT
Côtes du Rhône Chat Fou 2013 Grenache, Carignan, Cinsault, Marsanne, Roussanne
14,90
Côtes du Rhône Vaison La Romaine 2013 Grenache
16,70
St. Julien 2013 Syrah -Rajallinen saatavuus
18,60
Châteneauf-du-Pape Rouge 2012 Mourvèdre
38,30
MAKEAT VIINIT
Opâle 2012 Viognier -Rajallinen saatavuus
75 cl
30
18,50
VALKOVIINIT
Racines Métisses 2013 Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner -Rajallinen saatavuus
16,30
Pinot d’Alsace 2013 -Rajallinen saatavuus
17,30
Muscat d’Alsace 2013 -Rajallinen saatavuus
19,30
Gewürztraminer “Vieilles Vignes” 2013 -Rajallinen saatavuus
22,90
Pinot Gris 2013 -Rajallinen saatavuus
22,90
31
Le Clos du Gravillas
(Sertifioitu luomu)
Saksa
Languedoc-Roussillon
John Bojanowski, Kentuckyn laulava cowboy ja viinintekijä tapasi
Narbonnen tanssivan tytön, Nicolen. Tätä nykyä 15 rypälelajiketta tanssii
ja soi Saint Jean de Minervoisin kylässä Languedocissa.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Madmoiselle Lily 2014 Viognier, Roussanne, Terret Gris -Rajallinen saatavuus
17,90
L’Inattendu 2014 AOC Minervois Blanc, Grenache Blanc, Macabeo
25,10
PUNAVIINIT
Sous les Cailloux des Grillons 2014 Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan,
Grenache, Counoise
16,50
Sur la Lune 2012 Carignan, Syrah -Rajallinen saatavuus
19,50
Lo Vielh 2013 Carignan -Rajallinen saatavuus
25,20
Pierrick Harang
Languedoc-Roussillon
BoudierKoeller
Pfalz
BoudierKoellerin yhdeksän hehtaarin tarhat sijaitsevat kolmen
maakunnan rajalla, Zellerin laaksossa. Vaikka tila sijaitsee aivan Pfalzin
alueen pohjoisessa nurkassa ja sitä ympäröivät Nahen sekä Rheinhessenin
alueet, edustavat BoudierKoellerin viinit nimenomaan Zellertalin terroiria.
Donnersbergin eli Ukkosenvuoren kupeessa sijaitsevassa Zellertalissa on
oma mikroilmastonsa, joka yhdessä muiden tekijöiden kanssa luo alueen
viineille aivan oman tyylinsä.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
BoudierKoeller Blanc Blanc 2014 Pinot Blanc
16,20
BoudierKoeller Coming Out 2014 Riesling, Scheurebe
17,30
BoudierKoeller Sauvignon Blanc 2014
17,40
PUNAVIINIT
Karismaattinen enologi Pierrick Harang on todellinen viinialan monitoimimies. Hänen Le Petit Balthazar -viininsä ovat erityisen nautittavia
alueensa suosikkeja. Hän on myös saanut pidettyä kurissa alkoholipitoisuudet, jotka tuppaavat nousemaan korkeiksi Etelä-Ranskan auringon
alla.
BoudierKoeller Pinot Noir 2014
Clemens Busch
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Le Petit Balthazar Blanc 2014 Viognier, Sauvignon Blanc
9,98
PUNAVIINIT
Le Petit Balthazar Rouge 2014 Merlot
9,98
17,30
(Sertifioitu luomu)
Mosel
Puhtaasti luomusertifioidun rieslingin tuotantoon keskittynyt perhetila
Clemens Busch tuottaa klassisia Moselin rieslingejä keskenään hyvinkin
erilaisilla palstoilla. Viidellä eri tarhalla maaperät ja mikro-ilmastot
vaihtelevat ja terroirilla onkin merkittävä vaikutus viinien lopputulemaan.
VDP:hen kuuluvan Clemens Buschin viineissä terroir tosiaankin tuntuu ja
maistuu.
ROSÉVIINIT
Le Petit Balthazar Rosé 2014 Cinsault
9,98
Vallein-Tercinier
Cognac-Ranska
Vallein-Tercinier on perinteikäs ranskalainen konjakin valmistaja.
Tercinierin perheen historia alueella ulottuu 1400-luvun loppupuolelle ja
konjakin salainen resepti on siirtynyt polvelta seuraavalle jo sukupolvien
ajan. Tilan tuotantoon kuuluvat myös Pineau des Charentes –viinit, jotka
koostuvat käymättömästä rypälemehusta, jota leikataan valmiilla
konjakilla. Lopputulos on makea yhdistelmä raikkautta ja syvyyttä.
VALKOVIINIT
Riesling Trocken 2013
16,95
Riesling Vom Roten Schiefer 2013
23,10
Hinta
alv 24%
MAKEAT VIINIT
Pineau des Charentes Blanc Colombard
75 cl
19,80
Vieux Pineau des Charentes Blanc (unfiltered 10 yrs) Colombard
75 cl
27,60
Vieux Pineau des Charentes (10 yrs) Merlot
75 cl
27,90
Pineau “The Forgotten One” (30 years) Merlot -Rajallinen saatavuus
75 cl
53,00
The elixir of life
32
Hinta
alv 24%
Cer veza
33
y Amor
Friedrich Becker
Immich-Batterieberg
Pfalz
Mosel
Hävyttömän viinintekijän hävyttömän hyviä viinejä poikkeukselliselta
alueelta, Pfalzin ja Alsacen rajavyöhykkeeltä. Tilalla kasvaa niin valkoisia
kuin punaisiakin rypäleitä, yhteensä 12 eri lajiketta. Ennen kaikkea Becker
on kuuluisa pinot noir -viineistään, jotka tunnetaan alueensa parhaina
spätburgundereina.
Immich-Batterieberg kuuluu Moselin laakson vanhimpiin tiloihin, mikä
tarkoittaa yli tuhatta vuotta historiaa. Gernot Kollmannin valvovan katseen
alla kasvavat ikivanhat riesling-köynnökset, joita ei ole vartettu
amerikkalaiseen köynnösjuureen, mikä tekee niistä äärimmäisiä
poikkeuksia Euroopan mantereella.
(Sertifioitu luomu)
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Kysy lisää tuottajan magnum-pulloista!
Pinot Blanc “Schweigener” 2013
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
15,90
C.A.I. Riesling 2014
17,40
Landwein Riesling 2013
100cl
15,70
Escheburg Riesling 2014
24,20
Landwein Silvaner 2013
100cl
15,70
1983 Riesling Spätlese -Rajallinen saatavuus
39,65
Chardonnay “Schweigener” 2013
16,60
1991 Riesling Auslese -Rajallinen saatavuus
39,65
Muskat Ottonel 2013 -Rajallinen saatavuus
21,70
Karl Schaefer
PUNAVIINIT
Pinot Noir “Tradition” 2012
18,50
Schwarzriesling 2013 Pinot Meunier
19,70
Pinot Noir “B” 2012
27,60
Pinot Noir “Kalkgestein” 2009 -Rajallinen saatavuus
36,40
Pinot Noir “Sankt Paul” 2010 -Rajallinen saatavuus
75,00
MAKEAT VIINIT
(Sertifioitu luomu)
Pfalz
Tilan historia ulottuu vuoteen 1843 asti, jolloin lääkärismies Christian
Schaefer perusti sukunimeään kantavan viinitilan. Tätä nykyä ruorissa on
von Nellin pariskunta Nana ja Job, jotka ostivat tilan Schaeferin suvulta.
Viinit valmistuvat käsityönä, ikivanhoissa tammitynnyreissä, ilman
teollisia hiivoja tai muita viime vuosikymmenien kotkotuksia.
Hinta
alv 24%
Kerner “Das Ohr” Spätlese 2010 -Rajallinen saatavuus
21,70
Gewürztraminer Spätlese 2011
25,10
VALKOVIINIT
“69” Riesling Spätlese 2010
25,60
Riesling Trocken 2011
14,95
Feinherb Riesling 2013
15,30
Sonnentropfen Riesling 2012
16,50
Dürkheim Spielberg Riesling QbA 2011
17,20
Dürkheim Spielberg “Schöne Anna” Riesling Qba 2011
19,90
Quetschenbaum Riesling Trocken Qba 2011
21,00
Fossilium Riesling Qba 2010
22,90
Gewürtzraminer 2013
21,00
Gipsy Wines
(Sertifioimaton luomu)
Mosel
Winepunk-nimellä tunnettu Marco Zanetti on elänyt koko elämänsä
viinien parissa ja tuottaa niitä nykyajan nomadin tavoin Italian Venetossa
ja Toscanassa, Saksan Moselissa sekä Ranskan Lanquedocissa. Marco tekee
viininsä yhteistyössä paikallisten viinitalojen kanssa Winepunk, Zio Porco
Wines ja Gipsy Wines brändien alla. Hän painottaa, että nykypäivänä
laatuviinit ovat tarkoitettu kaikille – ei ainoastaan yläluokan
hienostelijoille.
PUNAVIINIT
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Monkey Business 2014 Riesling
14,90
PUNAVIINIT
Dead Monkey 2013 Pinot Noir
33,00
Spätburgunder 2012
19,90
Knebel
Mosel
Vuonna 1990 perustetun Knebelin mottona on alusta lähtien ollut
kunnioitus. Tämä on tarkoittanut kunnioitusta mm. luontoa, paikallisia
lajikkeita ja viinikulttuuria kohtaan. Kaikki tämä näkyy Knebelin tavassa
tehdä viinejä ja maistuu lasissa. Talon mukaan viinejä ei tuoteta, vaan niitä
‘luodaan’. Pääasiassa rieslingiä alle 7 hehtaarin tarhoilla kasvattava talo ‘luo’
viininsä luonnonmukaisin menetelmin.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Leading the way
@ La Louvière
34
Röttgen Riesling Kabinett 2008
19,95
Von den Terassen Riesling 2013
21,90
Röttgen Riesling Spätlese 2008
23,90
Hamm Riesling 2013
29,90
MAKEAT VIINIT
Röttgen Auslese 2006
37,5cl
35
26,90
Lundén & Cie
Spanier-Gillot
Rheingau
Rheinhessen
Markus Lundén työskenteli pitkään Ruotsin gastronomisissa piireissä, kunnes
hän pääsi opiskelemaan enologiaa ja tuottamaan viiniä Rheingaussa,
Saksassa. Hän tuottaa toistaiseksi vain kahta viiniä. Ja niin – tietenkin
rieslingiä!
Spanier-Gillot tarjoaa maistuvia viinejä kuluttajaystävällisin hinnoin ja
toimii loistavana esimerkkinä Rheinhessenin potentiaalista. Tilan tärkein
viini, Kalkglimmer eli “kalkin kimallus”, on saanut nimensä tarhojen
poikkeuksellisesta kalkista, joka on katinkullan kyllästämää.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
15,95
Rüdesheimer Riesling 2014
16,70
(Sertifioimaton luomu)
Kalkglimmer 2013 Riesling
13,30
Battenfeld-Spanier Grüner Sylvaner 2012
12,40
Vollenweider
Pfalz
Mosel
Raja Rieslingissä on kyse koko Viinitien jengin pitkäaikaisesta haaveesta,
joka alkoi konkretisoitumaan keväällä 2012, kun saimme vuokrattua oman
palstamme Friedrich Beckeriltä. Ainutlaatuista on, että viini tehdään Saksan
puolella Schweigenin kylässä ja ranskalaisesta kasvupaikastaan huolimatta
kyseessä on saksalainen viini. Kaikki työvaiheet tarhalta pulloon tehdään
käsin.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Raja Riesling 2013
28,00
Schlossgut Diel
Nahe
Schlossgut Dielin tarhat sijaitsevat Nahen eteläosassa, jyrkillä etelään
laskevilla rinteillä. Vanhimmat dokumentit viininteosta näillä tarhoilla ovat
vuodelta 1901. Dielin viinien luonne muuttuu vuosikerrasta toiseen, mutta
tietyt asiat pysyvät samana vuodesta toiseen. Viinit ovat aina puhtaita,
tasapainoisia ja äärimmäisen tyylikkäitä.
Sveitsistä kotoisin oleva Daniel on tehnyt viinejä omalla tilallaan vuodesta
1999 lähtien. Tila käsittää noin 4ha viinipalstoja hyvin jyrkillä rinteillä
Moselin varrella. Tyyliltään Danielin viinit ilahduttavat puhtaudellaan
ja ne ovat niittäneet hyvää mainetta alan keskuudessa. Danielin
viinikellarissa on myös romanttinen lataus, koska Weiser-Künstlerin
Alexandra ja Konstantin tapasivat siellä toisensa.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Riesling Kabinett 2013
17,90
Riesling Felsenfest 2013 -Rajallinen saatavuus
18,60
Riesling Wolfer Goldgrube Kabinett 2013 -Rajallinen saatavuus
21,60
Riesling Wolfer 2011 -Rajallinen saatavuus
23,40
Weiser-Künstler
Mosel
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Cuvée Diel de Diel 2012 Pinot Gris, Riesling, Pinot Blanc
19,80
Nahesteiner 2011 Riesling
19,80
Alexandra Künstlerin ja Konstantin Weiserin piskuinen viinitila tuottaa
upeita ja ennakkoluulottomia rieslingejä Moselin laaksossa. He jatkavat
arvokasta ja raskasta työtä jyrkillä palstoilla, jotka monet ovat hylänneet.
Heidän viininsä ovat puhdasta nautintoa lasissa.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
MAKEAT VIINIT
Riesling Burgberg Auslese 2010
Shelter Winery
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Rheingau Riesling 2014
Raja
(Sertifioitu luomu)
75 cl
42,90
(Sertifioitu luomu)
Baden
Shelter Wineryn takaa löytyy viinintekijäpariskunta Hans-Bert Espe ja Silke
Wolf. Pariskunta työskentelee Badenin alueella sijaitsevilla tarhoilla hyvin
aktiivisesti, eivätkä he säästä aikaa tai vaivaa pitääkseen huolta, että
parhaimmillaan 40-vuotiaat köynnökset voivat mahdollisimman hyvin.
Rypäleet kerätään käsin ja viinintekoa ohjaa huolellinen ja hellä ote.
Riesling “Weiser-Künstler” 2014 -Rajallinen saatavuus
17,30
Enkircher Ellergrub Riesling Kabinett 2013 -Rajallinen saatavuus
19,95
Trabener Gaispfad Riesling Kabinett Trocken 2012 -Rajallinen saatavuus
19,30
Enkircher Ellergrub Riesling Spätlese Trocken 2013 -Rajallinen saatavuus
24,90
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Blanc de Noir 2014 Pinot Noir
17,50
PUNAVIINIT
Lovely Lilly 2013 Pinot Noir
13,70
Spätburgunder 2013
17,50
Unfiltered Pinot Noir 2012
35,90
36
Lo vely Li
llies
37
Unkari
Yhdysvallat
Fox Bros
Montinore
Tokaji
Willamette Valley
Virolaisten veljesten Peeter ja Priit Rebanen pitkäaikainen unelma toteutui
vuonna 2010, kun heidän onnistui hankkia omistukseensa viinitarha sekä
tuotantotilat Unkarin Tokajista. Viinintekijäksi palkattiin veljesten
paikallinen ystävä Janos Arvay, joka tunnetaan yhtenä alueen parhaimmista
viinintuottajista. Viinitalolle annettiin perustajien veljeyteen viittaava nimi
Fox Bros.
Willamette Valleyssä, Oregonissa sijaitsevalla Montinoren tilalla on 93
hehtaaria tarhoja, joita hoivataan biodynaamisin menetelmin. Tarhoilla
kasvatetaan seitsemää lajiketta: pinot noir, pinot gris, gewürtztraminer,
riesling, müller-thurgau, teroldego sekä lagrein. Montinoren viinintekofilosofia pohjautuu siihen ajatukseen, että loistavat viinit syntyvät tiiviissä
liitossa maaperän, ilmaston sekä taidokkaan viininteon välillä.
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
(Biodynaaminen)
Hinta
alv 24%
VALKOVIINIT
Furmint 2011
13,90
MAKEAT VIINIT
Mezes 2010
50cl
23,70
Montinore Müller-Thurgau 2012
21,70
Borealis 2012 Müller-Thurgau, Riesling, Gewürtzraminer, Pinot Gris
21,70
PUNAVIINIT
Montinore Pinot Noir 2012
23,70
Uusi-Seelanti
Julicher Estate
Martinborough
Martinborough’ssa Wairarapan alueella, Uuden Seelannin pohjoissaaren
kaakkoiskulmassa vanhojen kiviterassien maaperä on hyvin mineraalinen ja
muodostaa yhdessä paikallisen mikroilmaston kanssa erinomaiset olosuhteet laadukkaiden rypäleiden kasvattamiselle. Julicherin viinintekijä on
suomalainen, hyvin lahjakas enologi Outi Jakovirta, jonka viinit on palkittu
moneen kertaan. Julicherin tuotteet ovat siis melkein joutsenmerkittyjä!
Hinta
alv 24%
eer ?
say b
e
n
o
ome
VALKOVIINIT
Sauvignon Blanc 2014
16,80
Riesling 2013 -Rajallinen saatavuus
17,60
Di d s
PUNAVIINIT
99 Rows Pinot Noir 2010
23,20
Pinot Noir 2011
28,20
1ST DR
KICK ASS OP’S
S HIRAZ
The bald and the beautiful
we’ve
PIERRICK THE
SURFING WINEMAKER
I can fit
Told you ...
in here
38
39
seen
the l
ig ht..
.
Oluet
Siiderit
Tisleet
Oluet ovat tänä vuonna ottaneet
selvästi aiempaa isompaa roolia Viinitien
valikoimassa. Sopivien panimoiden
valinnassa on painotettu aivan samoja
periaatteita kuin muidenkin tuottajien
kohdalla. Suosimme pieniä panimoita ja
isoja persoonallisuuksia. Oluet ovat
kautta linjan tasapainoisia ja maukkaita
käsityötaidonnäytteitä.
Alkoholittomat
40
41
OLUET
Matador
Tarragona
Matador edustaa Viinitien omaa, vaihtuvien panimomestareiden kanssa
tehtävää kausioluiden sarjaa. Eri areenoita kiertävän härkätaistelijan
lailla oluiden kantavana teemana on ketterä juotavuus, tasapaino,
eleganssi ja raikkaus. Sarjan ensimmäistä härkää Lord Paulia on
tarttunut sarvista hyvä ystävämme, tarragonalaisen Rosita-panimon
Ramón Ollé. Reseptiikan taustalta löytyy olutravintola Bier-Bierin Juhani
Ollila. ¡Olé!
Espanja
Dougall’s
Lord Paul Pale Ale 5,6%
Liérganes
Brittiläisen Andrew Dougallin vuonna 2005 perustetusta panimosta on
ehtinyt jo muodostua jonkinmoinen kulttituottaja oluiden ystävien
keskuudessa. Onkin suuri ilo ja kunnia tuoda näitä herkkuja myös
suomalaisten maisteltavaksi. Suosionsa vuoksi panimo joutuu hieman
tinkimään sloganistaan ‘Think globally, drink locally’, mutta annettakoon
se heille anteeksi!
Rioja
Hinta
alv 24%
33cl/KeyKeg 30l
3,00/220,00
Raquera Pils 4,2%
33cl/KeyKeg 30l
3,00/220,00
Leyenda ESB 5,8%
33cl/KeyKeg 30l
3,10/237,00
Tres Mares Brown Ale 5,5%
33cl/KeyKeg 30l
3,10/235,00
33cl
3,60
La Gardenia
Tarragona
Artesaanipanimo Cerveses La Gardenia valmistaa olutta käsityönä
Tarragonassa, Kataloniassa. Talon päätuote Rosita Original on ollut mm.
El Bullin talon olut. Oluet käyvät läpi toisen käymisen pullossa, josta
selittyy oluiden mahtava vaahtoisuus sekä pehmeä hedelmäisyys ja
runsaus.
Rosita Beer Premium Original Ale 5,5%
Riojasta ponnistavalla Mateo & Bernabélla on vahva visio: Riojan
kehittäminen hyvä oluen tyyssijaksi. Espanjan kenties klassisimmalla
viinialueella toimiva pienpanimo on alueen ensimmäinen artesaaniolutpanimo. Garage-aatteeseen nojaava pienpanimo on panimomestarin,
herra Alberto Pachecon, unelmien täyttymys. Vuosien olut-skauttauksen
tuloksena syntyy persoonallisia oluita, joilla on vahva identiteetti. Kaikki
panimon tuotteet syntyvät käsityönä, ilman lisäaineita tai ylimääräistä
käsittelyä.
Parking Beer A Gorilla Stout 5,6%
Parking Beer B Gangrejo Pale Ale 4,8%
Hinta
alv 24%
3,15/196,00
Rosita Beer Premium d’Ivori Ale 4,5%
33cl/KeyKeg 30l
3,15/186,00
Rosita Beer Premium Picant Seasonal Ale 4,7%
33cl/KeyKeg 30l
3,15/179,00
33cl
3,20
La Virgen
33cl
3,35
33cl/Key Keg 30l
3,10/225,00
Parking Beer C Pato Ipa 7,2%
33cl
3,35
Bernabe 11 Golden Ale 6%
0,5l
5,65
Fermin 7 Red Ale 5,8%
0,5l
5,65
Barcelona
Alsacelaisen Louis Moritz Trautmannin Barcelonaan vuonna 1859
perustamalla panimolla on värikäs historia. Matkan varrelle on mahtunut
mm. Espanjan sisällissota, huimaa menestystä sekä energiakriisistä
johtunut konkurssi. Vuonna 2004 uudelleen henkiin herätetty panimo
nauttii ansaitusta uudesta tulemisesta!
Lager 5,4%
Nómada
Madrid
33cl/KeyKeg 30l
Hinta
alv 24%
2,60/196,00
-Rajallinen saatavuus
Barcelona
Madridilaisen pienpanimon La Virgenin tavoite on yksinkertainen ja
selkeä: tehdä parasta mahdollista olutta käyttäen ainoastaan
laadukkaimpia raaka-aineita. Ilman kikkoja ja ilman kiirettä.
La Virgenin kaikki oluet ovat suodattamattomia ja pastöroimattomia.
Hinta
alv 24%
Madrid 360 Lager 5,5%
25cl
2,60
Madrid Lager 5,2%
33cl
3,25
Jamonera Pale Ale 5%
33cl
3,25
Nómada Brewing on vuonna 2011 espanjalaisen Javierin ja suomalaisespanjalaisen Samin perustama pienpanimo. Maailmanvalloitus alkoi,
kun Nómada arvosteltiin RateBeer.com -sivustolla maailman viiden
parhaan uuden panimon joukkoon. Panimon tuotevalikoima on todella
laadukas ja kattava. Sisällön lisäksi myös oluiden ulkokuoreen on
panostettu paljon. Javier ja Sami kokevatkin Nómadan olevan vahva
yhdistelmä intohimoa ja taidetta. Kaikkien oluiden ja niiden etikettien
taustalla on tarina.
Tundra Farmhouse Golden Ale 6%
Hinta
alv 24%
33cl/KeyKeg 30l
3,30/226,00
33cl
3,40
Papaya Crash Imperial/Double IPA 8,8%
33cl
3,60
Royale Porter 10%
33cl
3,75
Imperial Stout 10,5%
33cl
3,90
Solera Imperial Stout 16%
25cl
9,20
Estepa Farmhouse Red Ale 5,5%
42
Hinta
alv 24%
Moritz
33cl/KeyKeg 30l
Carmen Eco Lager 5%
3,15
Mateo & Bernabé
942 Pale Ale 4,2%
Invierno Winter Ale 6,7% Seasonal
33cl
Hinta
alv 24%
43
SIIDERIT
Italia
CRAK Brewery
Kerné
Padova
Ranska-Bretagne
Aiemmin Birra Olmo -nimellä tunnettu italialainen panimo CRAK
Brewery sai alkunsa perustajiensa todettua isojen panimoiden tuottavan
lähinnä juomakelvotonta olutta. Panimo taistelee monotonista olutkulttuuria vastaan ja panee oluitaan toisinajattelijan lasit silmillään.
Oluissa käytetään epätavanomaisia raaka-aineita ja suositaan runsasta
humalointia. Ylilyöntejä kuitenkin vältetään ja kaikkia oluita yhdistävät
kaksi tekijää: tasapaino ja puhdaspiirteisyys.
Vuonna 1947 Pierre Sachedinan perustaman perhesiideritalon Cidre Kernén
kaikki siiderit tehdään puhtaasta omenamehusta. Kaikki siidereissä
käytettävät omenat tulevat Bretagnen alueelta ja siideritalon tuotteet
ovatkin IGP-alkuperämerkinnän alaisia. Kolmen sukupolven ajan
kerääntynyt tietotaito omenalajikkeista ja niiden sopivista sekoitesuhteista sekä käymisprosesseista varmistavat Kernén tuotteiden
huippulaadun. Kernén siidereissä korostuvat intensiiviset maut ja
lajikkeiden ominaispiirteet.
Hinta
alv 24%
Mundaka Pale Ale 4,8%
33cl/KeyKeg
3,55/220,00
White Rabbit Double Blanche 6%
33cl/KeyKeg
3,80/240,00
Guerilla Subversive IPA 5,8%
33cl/KeyKeg
3,90/240,00
Olmo Strong Ale 8,2%
33cl/KeyKeg
4,30/270,00
Cidre Kerné Omenasiideri
37,5cl/75cl
Bier Bier
Espanja-Baskimaa
Sidra Zapiain 2013 Omenasiideri
Berlin
Bier Bierin taustalla olevien berliiniläisten kaverusten Johannes
Schwadererin ja Stephan Alutisin mukaan rehellisyys ja hyvä maku
(sekä kirjaimellisesti että kuvaannollisesti) erottavat heidät monista
muista paikallisista oluista. He perustivat olutmerkkinsä vastaiskuna
ylipromotuille ja äärikaupallisille tuotteille. Kaksikon mukaan hyvä
maku ei tarvitse nimeä eikä varsinkaan logoa, tv-mainoksia, hyödyttömiä
promo-materiaaleja tai markkinointitiimiä. Ironista kyllä, heidän antimarkkinointikampanjansa on menestyksekkäästi nostanut Bier Bierin
monen oluenystävän huulille.
Bier 4,8%
33cl
4,50/7,90
Sagardo Zapiain
Baskilainen siideritalo Zapiain Sagardotegia on perheyritys, jonka päätuote
Sagardoa Zapiain on käsityönä tehty, spontaanisti käynyt, suodattamaton
omenasiideri. Vuonna 1961 perustettu yritys toimii edelleen perhevetoisesti,
mutta tiimiä vahvistamaan on palkattu myös enologi. Suurin osa siideriin
käytettävistä omenoista tulee talon omilta tarhoilta
Saksa
Hinta
alv 24%
75cl
Hinta
alv 24%
8,90
TISLEET
Cognac Vallein Tercinier
Ranska-Cognac
Hinta
alv 24%
2,50
Hinta
alv 14%
Cognac VSOP 2013 (min 8 yrs.)
70cl
41,00
Cognac XO Grande Champagne (min. 25 yrs)
70cl
72,00
ALKOHOLITTOMAT
Yhdysvallat
Breuer
Evil Twin
Saksa-Rheingau
Brooklyn
Evil Twin Brewing on vuodesta 2010 asti toiminut tanskalaislähtöinen
nomadipanimo. Sen on perustanut Jeppe Jarnit-Bjergsø, entinen opettaja
Kööpenhaminasta. Mies on Mikkeller-panimon perustajan Mikkel Borg
Bjergsøn veli ja tästä sukulaisuussuhteesta juontuu myös panimon
ilkikurinen nimi. Evil Twin Brewing tavoitteena on tuottaa herkkiä,
äärimmäisiä, omaperäisiä ja herkullisia oluita. Niiden tarkoituksena on
ravistella ja jättää muistijälki. Kokonaisuus viimeistellään oluiden
nimissä ja etiketeissä. Niitä on mahdoton unohtaa!
Vaihtuva valikoima. Kysy lisää saatavista tuotteista.
44
Breuer Zero Kuohuva rypälemehu (valkoinen)
Hinta
alv 14%
75cl
9,90
Loimer
Itävalta-Kamptal
Hinta
alv 24%
Traubensaft Kuohuva rypälemehu (punainen)
Hinta
alv 14%
75cl
7,90
TOIMITUSEHDOT
Emme peri yli 300 euron tilauksista toimitusmaksuja. Toimitukset suoraan ravintoloihin
seuraavana arkipäivänä tai toiveen mukaisena ajankohtana, kun tilaus on tehty
sähköpostitse tai puhelimitse edellisenä päivänä klo 13:00 mennessä.
Toimitukset ovat mahdollisia myös saman päivän aikana pk-seudulla, tällöin toimituksista
peritään Bring-Expressin hinnaston mukainen lisämaksu.
VIINITIE OY
Laivurinkatu 37 00150
Helsinki Finland
+358 (0)20 7401490
Tilaukset osoitteeseen
[email protected]
Toimitusjohtaja
TONI IMMANEN
+358 (0)40 588 7060
[email protected]
Myynti
TOMMY LUHTALA
+358 (0)40 487 5566
[email protected]
Myynti
ANTTI PAASONEN
+358 (0)40 565 9050
[email protected]
Myynti
KAROLIINA KETTUNEN
+358 (0)44 732 0175
[email protected]
Myynti
KATI EKSTAM
+358 (0)40 126 3939
[email protected]
Alko & Markkinointi
SANTERI HÄMÄLÄINEN
+ 358 (0)50 572 6284
[email protected]
Hallinto
JUULI LEPPÄNEN
+358 (0)40 821 2131
[email protected]
Hallinto
CARINA LAINE
+358 (0)44 021 0175
[email protected]