Maailma muuttuu - muuttuuko maatalous?

Helsingin yliopisto, 18.5.2015
Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta
KOE 3 Maataloustieteet
Henkilötunnus
Sukunimi
Etunimet
OSA 1: Maailma muuttuu – muuttuuko
maatalous? -kirja
Esseekysymykset 1-4:
Esseekysymyksistä 1-4 voi saada enintään 6 pistettä/kysymys. Vastauksia pisteytettäessä
huomioidaan asiatiedot, joista voi saada enintään 5 pistettä. Lisäksi vastaaja saa enintään
yhden pisteen, mikäli vastaus on selkeästi ja johdonmukaisesti laadittu eikä sisällä virheitä
eikä epäoleellista tietoa. Vastauksen tulee koostua kokonaisista lauseista ja sen pitää
mahtua sille varattuun tilaan. Vastaustilan ulkopuolelle kirjoitettua tekstiä ei huomioida.
1. Kerro porkkanaa varastoinnin aikana pilaavista kasvitaudeista. Miten porkkanan
varastokestävyyteen voidaan vaikuttaa?
(s. 108-109) Max 6 p, vaikka eri kohdista voi kertyä 6¼ p
Varastotaudit:
- yleisimpiä sienitaudit porkkananmustamätä (½ p), harmaahome (½ p) ja pahkahome
(½ p)
- oireet (mätänevät ja homehtuvat laikut) nähdään vasta varastoinnin aikana tai
jälkeen (½ p)
- porkkananmustamädän voi havaita mustista viirumaisista laikuista (¼ p), säilyy
maassa pitkiä aikoja ilman isäntäkasviakin (¼ p), ei voida poistaa maasta torjuntaaineilla (¼ p), tunkeutuu noston yhteydessä porkkanan juureen pienistä
vauriokohdista (¼ p) (näistä kuitenkin YHTEENSÄ MAX. ½ p)
Varastokestävyyteen vaikuttaminen:
- varastoinnin olosuhteet: alhainen, tasainen lämpötila (½ p)
- varastojen pesu ja desinfiointi niiden tyhjennyttyä (½ p)
- lajikevalinta (¼ p), viljelykierto (¼ p), maan kasvukunto (ravinnetila) (¼ p),
sadonkorjuun ajoitus (¼ p), myöhäinen sadonkorjuu -> antifungaalisia yhdisteitä
kertyy porkkanaan) (¼ p)
- porkkananmustamädän toteaminen testillä peltomaasta (½ p)
Vastauksen yleinen selkeys ja johdonmukaisuus ½ p ja virheiden puuttuminen ½ p
Helsingin yliopisto, 18.5.2015
Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta
KOE 3 Maataloustieteet
Henkilötunnus
Sukunimi
Etunimet
OSA 1: Maailma muuttuu – muuttuuko
maatalous? -kirja
2. Kuvaile kotieläinten hyvinvoinnin automaattisen seurannan merkitystä, menetelmiä ja
hyötyjä
(s. 134-136) 6 p
Seuraavista kohdista huomioidaan yhteensä enintään 6 p (voi saada 7 p):
-
-
-
-
-
eläinten hyvinvoinnin ja sen seurannan merkityksen kuvailu: kotieläintuotannon
eettisyys/eläinten hyvinvointi, tuotos, taloudellisuus, sekä kuluttajan että tuottajan
etu (0,25 p/kohta, enintään 1 p)
millä perusteella ihminen arvioi eläimen hyvinvointia: eläimen käytös, terveys, tuotos,
jokin mitattava parametri mainittu (esim. aktiivisuus, ontuminen, uni) (0,25 p/kohta,
enintään 0,5 p)
hyvinvoinnin mittaamisessa käytetään hyväksi tietämystä seuraavista tekijöistä:
eläinlajin käyttäytyminen ja tarpeet, ruokinta, pito-olosuhteet, hoitotavat, tuotos
(0,25 p/kohta, enintään 1 p)
automaattisen mittaamisen avulla saadaan eläimestä tietoa, jota ei pysty
silmämääräisesti havaitsemaan (0,5 p)
hyvinvoinnin mittaamisen apuna lypsyrobotit (0,5 p) ja ruokinta-automaatit (0,5 p)
(enintään yhteensä 1 p)
menetelmiä: anturit, langaton tekniikka, konenäkö (0,25 p/kohta, enintään 0,5 p)
mittaustieto muutettava hyödylliseen muotoon mallien avulla (0,5 p)
teknologian edut verrattuna ihmisen tekemään tarkkailuun: havainnoijasta
riippumaton (0,5 p), käyttö voidaan automatisoida / jatkuva seuranta mahdollista
(0,5) (enintään yhteensä 1 p)
automaattisen seurannan avulla voidaan ehkäistä eläimen sairastumista (0,5) tai
lyhentää eläimen sairauden kestoa (0,5) (enintään yhteensä 1 p)
Vastauksen yleinen selkeys ja johdonmukaisuus ½ p ja virheiden puuttuminen ½ p
2
Helsingin yliopisto, 18.5.2015
Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta
KOE 3 Maataloustieteet
Henkilötunnus
Sukunimi
Etunimet
OSA 1: Maailma muuttuu – muuttuuko
maatalous? -kirja
3. Kuvaa energia-analyysin päävaiheet ja anna esimerkkejä viljatilan materiaali- ja
energiavirroista
(s. 60-61) 6 p
Päävaiheet:
- Tuotantoprosessi rajataan (1 p) p.) systeemianalyyttisen ajattelun mukaisesti
piirtämällä prosessin ympärille rajaviiva. Rajan ylittävät energia- ja materiaalivirrat
merkitään näkyviin (1 p). Prosessien sisäistä toimintaa ei tarvitse välttämättä tietää.
Riittää, kun tiedetään rajapinnan ylittävät virrat. Yhteensä 2 p
-
Rajatun alueen sisälle meneviä ja alueelta ulos tulevia energioita tarkastellaan niiden
lukuarvojen avulla. 1 p
-
Verrataan saatua energiaa tuotantoon käytettyyn energiaan (0,5 p), jolloin saadaan
tuotannon energiasuhde. Voidaan myös verrata tuotettua yksikköä kohti käytettyä
energiamäärää (MJ/kg) (0,5 p). Yhteensä 1 p.
Esimerkkejä viljatilan materiaali- ja energiavirroista:
- polttoaine (1/4 p), sähkö 1/4 p), lannoite (1/4 p, sato (1/4 p) (Voidaan myös
hyväksyä seuraavia edellä mainittujen sijasta tai niiden lisäksi: siemen (1/4 p),
kalkki (1/4p), torjunta-aineet (1/4 p), dieselöljy (1/4 p). Pistemäärä yhteensä ≤ 1
p.
Vastauksen yleinen selkeys ja johdonmukaisuus ½ p ja virheiden puuttuminen ½ p
3
Helsingin yliopisto, 18.5.2015
Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta
KOE 3 Maataloustieteet
Henkilötunnus
Sukunimi
Etunimet
OSA 1: Maailma muuttuu – muuttuuko
maatalous? -kirja
4. Kerro viljelykasvien risteytysjalostuksesta ja sen haasteista ja anna esimerkki. Mitä
menetelmiä tai tekniikoita voidaan käyttää genomitiedon hyödyntämisessä?
(s. 155-164) 6 p
-
risteytysjalostuksessa pyritään yhdistämään toivottuja ominaisuuksia samaan
yksilöön (1 p)
suurien jälkeläismäärien havainnointi on työlästä ja hidasta (1 p)
esim. mallasohran jalostus kesti 10 vuotta (1 p) ja perinteisesti mittauksen kohteena
voi olla esim. pituus. (yksi esimerkki riittää, 1 p)
Seuraavista max 2 p:
- DNA geenimerkit (0,5 p), mikrosatelliittimerkit, SNP-merkit (esimerkistä 0,5 p)
- kvantitatiiviset ominaisuudet QTL-kartoitus (geenilokukset), assosiaatiokartoitus (0,5
p)
- geenien toiminnan selvittäminen (funktionaalinen genomiikka), kandidaattigeenit
(0,5 p)
- mutaatiot ja kiinnostavien ominaisuuksien taustalla olevat geenit (0,5 p)
- siirtogeeniset kasvit (0,5 p)
- vertaileva genomiikka (0,5 p)
Vastauksen yleinen selkeys ja johdonmukaisuus ½ p ja virheiden puuttuminen ½ p
4
Helsingin yliopisto, 18.5.2015
Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta
KOE 3 Maataloustieteet
Henkilötunnus
Sukunimi
Etunimet
OSA 1: Maailma muuttuu – muuttuuko
maatalous? -kirja
Lyhyet määrittelykysymykset 1-8:
Määrittele lyhyesti mitä seuraavilla termeillä tarkoitetaan (jokaisesta oikeasta vastauksesta
voi saada enintään 2 pistettä; vastauksen tulee koostua kokonaisista lauseista):
1. Selitä ekosysteemipalvelu. Mihin luokkiin ekosysteemipalvelut jaetaan?
(s.18) 2 p
-
luonnon tarjoama, ihmiselle välttämätön aineellinen tai aineeton palvelu (1 p)
tuotantopalvelut TAI joku esimerkki niistä mainittuna (¼ p)
ylläpitopalvelut TAI joku esimerkki niistä mainittuna (¼ p)
säätelypalvelut TAI joku esimerkki niistä mainittuna (¼ p)
kulttuuripalvelut TAI joku esimerkki niistä mainittuna (¼ p)
2. Kasvien passiiviset puolustuskeinot mikrobien ja virusten tartuntayrityksiä vastaan
(s. 37) 2 p
-
kasvin pinta (kutikula) ja sen vahakerros muodostavat rakenteellisen esteen
kasvisolukkoon tunkeutumiselle (1 p)
kasvi varastoi solukoihin mikrobeille haitallisia yhdisteitä TAI kasvi varastoi
peroksidaasia soluseiniin, fenoleja ja muita myrkyllisiä yhdisteitä solujen
rakkuloihin/vakuoleihin (1 p) (jos mainittu vain peroksidaasit tai fenolit ym., niin ½ p
tästä kohdasta)
5
Helsingin yliopisto, 18.5.2015
Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta
KOE 3 Maataloustieteet
Henkilötunnus
Sukunimi
Etunimet
OSA 1: Maailma muuttuu – muuttuuko
maatalous? -kirja
3. Miten fotoselektiivisillä kalvoilla voidaan hillitä kasvien pituuskasvua? Mihin vaikutus
perustuu?
(s. 100-101) 2 p
-
muuttamalla R/FR –suhdetta TAI punaisen ja kaukopunaisen valon suhdetta TAI
kalvo absorboi eli imee kaukopunaista valoa (1 p)
suuri R/FR –suhde TAI punaisen valon suuri määrä/osuus suhteessa kaukopunaiseen
hillitsee kasvin pituuskasvua (1 p)
4. Miksi fytaasientsyymiä lisätään sikojen ja siipikarjan rehuihin ja kuinka sitä tuotetaan
(s. 82) 2 p
-
parantaa kasviperäisen fosforin hyväksikäyttöä (1 p)
tuotetaan bioteknisesti sienten ja bakteerien avulla fermentoimalla (1 p)
6
Helsingin yliopisto, 18.5.2015
Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta
KOE 3 Maataloustieteet
Henkilötunnus
Sukunimi
Etunimet
OSA 1: Maailma muuttuu – muuttuuko
maatalous? -kirja
5. Mitä tarkoitetaan lypsylehmän metabolisella stressillä ja miten se voi vaikuttaa lehmään
(s. 127) 2 p
-
nopeasti lisääntyvän maidontuotannon aiheuttama kuormitus lehmän elimistölle
(0,5 p) aivan tiineyden loppuvaiheessa ja tuotoskauden alussa (0,5 p)
metabolinen stressi lisää sairastumisriskiä (0,5 p) ja voi heikentää lehmän
hyvinvointia (0,5 p)
6. Määrittele toisen sukupolven bioetanoli ja kerro esimerkkejä sen valmistamiseen
soveltuvista raaka-aineista.
(s. 51) 2 p
-
-
Toisen sukupolven bioetanolin valmistuksessa hyödynnetään
lignoselluloosapohjaisia (0,5 p) kasvibiomassoja (0,5 p), jotka eivät ole
ihmisravinnoksi kelpaavia (1 p). s. 50
Esimerkin raaka-aineista voi ilmaista luokkaa kuvaavalla sanalla (korostettu) tai
esimerkillä tähän luokkaan kuuluvasta biomassasta.
o Peltoviljelyn sadonkorjuujätteet (1/4 p), (korret, lehdet, karjasuojien
kuivikkeet)
o Metsäteollisuusjätteet (1/4 p), (sahajauho, puupilke)
o Viljeltävät kasvit (1/4 p), (ruokohelpi, maa-artisokka, kuituhamppu)
o Nopeakasvuiset puut (1/4 p), (paju, hybridihaapa)
7
Helsingin yliopisto, 18.5.2015
Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta
KOE 3 Maataloustieteet
Henkilötunnus
Sukunimi
Etunimet
OSA 1: Maailma muuttuu – muuttuuko
maatalous? -kirja
7. Mitkä tekijät vaikuttavat kasvista saatavaan energiasatoon? Anna esimerkki kasvista,
jonka energiasato on suuri
(s. 48) 2 p
-
Energiasatoon vaikuttavat: biomassa (0,5 p) (myös kuiva-ainesato käy), lämpöarvo
(0,5 p)
Jokin näistä esimerkkikasveista: maissi, hamppu, maa-artisokka (1 p)
8. Milloin tietyn kotieläinrodun tai populaation katsotaan olevan geenivara? Mihin tämä
määritelmä perustuu?
(s. 143) 2 p
-
kun se sisältää lajin (0,25 p) kannalta ainutlaatuista (0,5 p) perinnöllistä muuntelua
(0,25 p) (1 p)
perustuu geenien alleelien ja erilaisten alleliyhdistelmien (0,5 p) esiintymiseen
populaatiossa (0,5 p) (1 p)
8