Når appetitten er lille

LOGO2TH_Lille_NEGrød
appetitten er lille
NårNår
appetitten
er lille
- og behovet er stort
– og behovet er stort
Energi- og proteinrige måltider
til småtspisende
d
+
-
Du kan godt vælge marmelade,
honning og juice - det giver lidt
Energi- og proteinrige måltider
ekstra kalorier, men ikke proteiner
tilog
småtspisende
Energiproteinrige
måltider
til småtspisende
Kaffe og
te giver ikke kalorier,
medmindre du kommer sukker og
fløde
i. til morgenmaden
Ideer
IDEER TIL MORGENMADEN
Dumed
kan sukker
godt vælge
Havregrød kogt på sødmælk
og enmarmelade,
smørklat
Havregrød kogt på sødmælk med
honning og juice - det giver lidt
Øllebrød med fløde/flødeskum
sukker og en smørklat
ekstra kalorier, men ikke proteiner
Ymer eller andet surmælksprodukt, evt. med ymerdrys eller müsli.
Øllebrød med
fløde/flødeskum
Brød
med smør og ost 45+Kaffe og te giver ikke kalorier,
medmindre du kommer sukker og
Blødkogt æg eller spejlæg med bacon
Ymer eller andet surmælksprofløde i.
dukt, evt. med
ymerdrys
eller
Mælk
- helst sødmælk
müsli. Brød med smør og ost 45+
Skæreost 45+ (27% fedt) eller derover, fløde- og skimmeloste.
KOLD MAD
Brug tynde skiver brød med et
godt lag fedtstof
Blødkogt ægKødpålæg
eller spejlæg
med end marmelade
KOLD MAD
er bedre
og honning
bacon
Brug tynde skiver brød med et
Du kan godt vælge marmelade, honning og juice - det giver lidt ekstra
godt lag fedtstof
kalorier, men ikke proteiner
Mælk - helst sødmælk
Fedemedmindre
pålægstyper,
leverKaffe og te giver ikke kalorier,
duf.eks.
kommer
sukker og fløde i.
postej, frikadeller, kød- og pølseSkæreost 45+ (27% fedt) eller
pålæg, gerne pyntet med
derover, flødeogmad
skimmeloste.
Kold
remoulade eller mayonnaise.
Kødpålæg er bedre end marmelaBrug tynde skiver brød med et godt lag fedtstof
de og honning
Mayonnaisesalater
(æggesalat,
Fede pålægstyper, f.eks. leverpostej,
frikadeller,
kød- og pølsepålæg,
skinkesalat,
hønsesalat, tunsalat
gerne pyntet med remoulade
eller mayonnaise.
etc.)
Mayonnaisesalater (æggesalat, skinkesalat,
hønsesalat, tunsalat etc.)
Æg - f.eks. blødkogt eller spejlæg
Æg - f.eks. blødkogt eller spejlæg
Gerne fed fiskepålæg: Marinerede
Gerne fed fiskepålæg: Marinerede sild, røget
sild, røget laks/ørred/hellefisk/malaks/ørred/hellefisk/makrel, sardiner, tun i olie
krel, sardiner, tun i olie
45+ skæreost, brie, camembert, flødeost etc.
45+ skæreost, brie, camembert,
flødeost etc.
Fede pålægstyper, f.eks. leverpostej, frikadeller, kød- og pølsepålæg, gerne pyntet med
remoulade eller mayonnaise.
Mayonnaisesalater (æggesalat,
skinkesalat, hønsesalat, tunsalat
etc.)
Æg - f.eks. blødkogt eller spejlæg
Gerne fed fiskepålæg: Marinerede
sild, røget laks/ørred/hellefisk/makrel, sardiner, tun i olie
45+ skæreost, brie, camembert,
Vælg
kag
grød
Spis
IDEER T
Lune ret
mere at
kalorier
IDEE
Forf.e
Vælg
kage, rø
med
grød elle
Spis
evt
fisk,
Vælg
ben
evt.
IDEER T
For at få
med for
fisk, ind
Vælg kø
benfri fi
evt. hak
Det
men
Det
kan
fisk
menkog
fisk eller
Vælg f.eks. suppe, omelet, æggekage, røræg, risengrød eller anden
grød eller lune middagsrester.
Spis evt. brød med smør til.
IDEER TIL AFTENSMADEN
For at få proteiner nok, kan du
med fordel
Ideer til vælge
frokostenen ret med kød,
Lune retter kan ofte være nemmere at
fisk, indmad,
fjerkræ
spise, og giver
godt medeller
kalorieræg.
og proteiner.
Vælg f.eks.
omelet,
æggekage, eller
Vælg kød
dersuppe,
er let
at tygge,
røræg, risengrød eller anden grød eller
middagsrester.
benfri lune
fisk.
Kødet bør være mørt,
Spis evt. brød med smør til.
evt. hakket eller som fars.
Ideer til aftensmaden
For at få proteiner nok, kan du med fordel
vælge en ret med kød, fisk, indmad, fjerkræ eller æg.
Det kan være både farsretter, sammenkogte retter, kogt/stegt kød,
Vælg kød der er let at tygge, eller benfri
fisk eller
æggeretter.
fisk. Kødet
bør være mørt, evt. hakket eller
som fars.
Det kan være både farsretter, sammenkogte retter, kogt/stegt kød, fisk eller
æggeretter.
tilbehør:
 Kartoffelmos lavet
sødmælk og smør
 Kartofler, ris, pasta
(spaghetti) vendt
efter tilberedning
Forslag
til tilbehør:
 Lidt grøntsager ve
• Kartoffelmos lavet
medefter
sødmælktilberedning
og
smørklat
 Brød med fedtstof
• Kartofler, ris, pasta
(spaghetti) vendt i lidt
olie efter tilberedning
 Sauce - gerne med
fløde
• Lidt grøntsager vendt
i olie efter tilberedning
 Syltede asier, agur
der,
tyttebær.
Gelé
• Sauce
- gerne
med
piskefløde
give farve og smag
• Brød med fedtstof
• Syltede asier, agurker,
rødbeder, tyttebær.
Gelé er med at give
farve og smag til
maden
Det kan være en go
spise en lille desser
Det kan være en god
lidt ekstra kalorier idé, at spise en lille
dessert
for at få lidt ekmellemmåltider
på b
stra kalorier - se ideer
til mellemmåltider på
bagsiden
Ideer til mellemmåltider:
• Frugtgrød med flødeskum
• Henkogt frugt med flødeskum
• Flødeis
• Fromage/budding med flødeskum
• Surmælksprodukter (yoghurt, ymer eller lign.)
med revet rugbrød og farin
• Brød, bolle eller kiks med smør og ost
(skæreost 45+, brie, blå castello)
• Kage eller tærte med flødeskum eller creme fraiche 18%
• Koldskål med kammerjunkere
• Varm kakao med flødeskum/vanilleis
• Diverse mælkedessierter (Risi Frutti m.m.)
• Tørret frugt: Rosiner, figner, abrikoser, dadler, svesker
• Nødder og mandler
• Chokolade, evt. fyldte chokolader
• Marcipanbrød
Sygehus
Sundhedscenter
Kolding
P P P P P P P P
P
P
P
P
P
P
P
Comwell
Ndr. Ringvej
LOGO1TH_LS_POSr¿d
Kontakt:
Klinisk diætist
Marie-Louise Hartvig
Kolding Kommunes afdeling for
Sundhedsfremme og forebyggelse
Mobilnr.: 30 68 57 49
Mail: [email protected]
1502_023
Sundhedscenter Kolding
Sundhedsfremme og forebyggelse
Skovvangen 2A
6000 Kolding
Tlf. 79 79 6000
www.sundhedscenterkolding.dk
[email protected]